《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計說明

1、小打和白醋的變化實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計一、教材分析：小打和白醋的變化是教科版小學(xué)六年級下冊物質(zhì)的變化單元中第4課。本課由三部分組成:一是觀察小打和白醋二是觀察小打和白醋混合后的變化；三是產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的容在安排上環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，并不斷地進(jìn)行新的探究活動。二、學(xué)情分析通過本單元前幾節(jié)課勺學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道了物質(zhì)的變化有快有慢，有些變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，也就是學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化有了一定的了解。三、教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念：小打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有一定特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法：通過觀察、

2、實(shí)驗(yàn)、信息分析和交流結(jié)果做出判斷，基本推測出結(jié)果。情感態(tài)度價值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論不僅需要實(shí)驗(yàn)證據(jù)，還需要一些嚴(yán)密的邏輯推理。四、教學(xué)重點(diǎn)：小打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷。五、教學(xué)難點(diǎn)：利用與常見氣體作對比設(shè)計實(shí)驗(yàn)判斷未知?dú)怏w。六、教學(xué)準(zhǔn)備：小打、白醋、火柴、蠟燭、蠟燭臺、竹簽、集氣瓶、小量杯七、教學(xué)過程：課前活動：課件播放圖片：1、放飛氫氣球，問：氣球?yàn)槭裁达w上天空了？2、剛切的蘋果-放置一段時間蘋果怎么樣了？你知道這是怎么回事嗎?3、冬季，農(nóng)民伯伯常把地瓜、蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品密封在深深的地窖中保存。當(dāng)需要下地窖取保鮮品時，即使是白天，他們也要先將一支

3、點(diǎn)燃的蠟燭吊入地窖，在觀察到蠟燭能正常燃燒后，才允許人進(jìn)入地窖。你知道農(nóng)民伯伯為什么要在下地窖以前將點(diǎn)燃的蠟燭吊入地窖中嗎？）設(shè)計意圖:使學(xué)生進(jìn)一步明確1、氫氣比空氣輕，極易燃燒，氫氣球好看，但是很危險。2、切開的蘋果在空氣中被氧化，變質(zhì)了，說明產(chǎn)生了一種新物質(zhì)，是化學(xué)變化。3、蔬菜水果等在地窖中儲存時會產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，這種氣體不支持燃燒，不支持呼吸，比空氣重，沉在地窖的最底層。為學(xué)生判斷是什么氣體設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案作鋪墊。（一）、揭示課題，學(xué)生猜想1、今天每一個小組的桌上都準(zhǔn)備了廚房里常用的兩種物質(zhì)小打和白醋。如果把這兩種物質(zhì)混合在一起，會怎么樣呢？這節(jié)課我們就來研究小打與白醋混合后的變化

4、。（板書課題：小打和白醋的變化）2、以學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，猜一猜將這兩種物質(zhì)混合在一起，可能會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？（學(xué)生從實(shí)際經(jīng)驗(yàn)猜測可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。）（二）、觀察小打和白醋1、到底會怎樣呢？為了更好地觀察到這兩種物質(zhì)混合后的變化，我們先來觀察小打和白醋具有什么特點(diǎn)，并做好觀察記錄。（提示：觀察前先想一想，我們都學(xué)過哪些觀察方法？怎么聞物質(zhì)的氣味呢？）2、學(xué)生觀察并匯報，老師板書（白色細(xì)小晶體、無氣味，無色透明、酸味）。（三）、小打和白醋混合后的變化1、小組討論：你們小組打算怎樣混合小打和白醋，它們各用多少的量合適？2、小組匯報。3、全班交流：你們準(zhǔn)備怎樣去觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？（強(qiáng)調(diào)觀察時候運(yùn)用手、眼、耳、鼻

5、等多種感官一起參與，多角度的獲得觀察信息。提示：蓋上玻璃片，用手摸一摸玻璃杯，感覺一下溫度變化?？赡芊磻?yīng)很強(qiáng)烈，冒出液體來，不要慌，用抹布擦一擦。）4、問一問：實(shí)驗(yàn)過程中，小組成員要做哪些工作？誰進(jìn)行操作，誰做記錄？做好分工了嗎？做好了分工，你們就認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，細(xì)致觀察，做記錄了。5、學(xué)生實(shí)驗(yàn)活動，做記錄，教師巡視。6、交流：實(shí)驗(yàn)中你們是怎么做的？觀察到了什么現(xiàn)象？7、通過實(shí)驗(yàn)，小打和白醋混合后，發(fā)生變化了嗎？看看變化前與變化后的現(xiàn)象，你們認(rèn)為小打與白醋混合后的變化屬于什么變化呢？為什么？設(shè)計意圖：理清實(shí)驗(yàn)方法和步驟，強(qiáng)調(diào)引導(dǎo)學(xué)生以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度分工合作，認(rèn)真實(shí)驗(yàn)細(xì)致觀察，獲得第一手實(shí)驗(yàn)材料。（四

6、）、判斷產(chǎn)生的是什么氣體。1、過渡問題：小打和白醋的變化到底是什么變化呢？我們就從冒出的氣泡做文章吧！小打和白醋混合時冒出了大量的氣泡說明了什么？真的產(chǎn)生了一種氣體嗎？它是不是一種新的物質(zhì)呢？這種氣體是哪種氣體呢？我們怎樣來判斷呢？預(yù)設(shè)：學(xué)生可能根據(jù)自己知道的氣體特點(diǎn)，或受課前活動的影響提出一些方法來判斷。比如看它能不能燃燒、支持不支持然燒、跟空氣比輕重等。（肯定學(xué)生的方法，表揚(yáng)與鼓勵）2、教師引導(dǎo)，小組討論設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案（1）師：對，同學(xué)們想的真不錯。生活中我們會接觸到有很多氣體，你能說出一些氣體的名稱，和它有哪些特點(diǎn)嗎？（2）師：是啊，我們可以把這種氣體跟最常見的氣體進(jìn)行比較，判斷出這種氣體

7、的特點(diǎn)，從而幫助我們推斷它可能是什么氣體。那么，我們的周圍最常見的氣體是什么？（空氣）這種氣體可以和空氣比什么，怎么比呢？你們能試著設(shè)計一些實(shí)驗(yàn)方案嗎？（肯定、鼓勵學(xué)生的設(shè)計。）（3）小組討論設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，教師巡視，并指導(dǎo)點(diǎn)撥。3、全班交流實(shí)驗(yàn)方案、完善方案。預(yù)設(shè)：（1）比顏色（2）比氣味（3）比重量（4）比支持燃燒，不支持然繞（5）比支持呼吸不支持呼吸強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)室里不要使用這種方法，因?yàn)檫@種方法很危險。（6）學(xué)生也可能提出看一看這種氣體能不能燃燒。4、盡量按學(xué)生的設(shè)計方案觀察、實(shí)驗(yàn)，判斷它是什么氣體指導(dǎo)：（1）先觀察杯中的氣體與空氣有什么不同。（2）教師演示：將玻璃片慢慢地揭開，將燃燒著的細(xì)竹

8、條伸進(jìn)空玻璃瓶里，觀察火焰情況？讓學(xué)生數(shù)數(shù)，看能燃燒多長時間。（3）學(xué)生小組實(shí)驗(yàn)：將玻璃片慢慢地揭開，將燃燒著的細(xì)竹條伸進(jìn)玻璃瓶里，觀察火焰情況？交流：與空瓶子的做對比，根據(jù)這個現(xiàn)象，我們可以做出怎樣的推斷？（板書：不支持燃燒）（4）指導(dǎo)：像倒水一樣，把玻璃瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把集氣瓶中的液體倒出來）能觀察到有什么現(xiàn)象？（5）小組實(shí)驗(yàn)、交流：根據(jù)這種現(xiàn)象，能做出怎樣的推斷？（板書：比空氣重）5、通過剛才的觀察和實(shí)驗(yàn)，我們獲得了這種氣體具有什么特點(diǎn)？根據(jù)已經(jīng)獲得的這些證據(jù)，我們能判斷這種氣體是什么氣體嗎？為什么？6、閱讀教科書上的資料，說說科學(xué)家是怎樣確定這是什么氣體的？（板書中的“氣體”改為“二氧化碳”）閱讀這段文字，你還了解了二氧化碳的哪些常識？7、現(xiàn)在你能判斷小打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什么？8、小結(jié)：小打與白醋混合后的變化屬于化學(xué)變化，我們也可以說小打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。板書：“化學(xué)變化”設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生把要判斷的氣體與常見的氣體進(jìn)行對比設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，獲得該氣體所具有的特點(diǎn)，從而從獲得的證據(jù)中做出推斷。五、研究產(chǎn)生的其他物質(zhì)今天的課我們就上到這里了，還有哪些問題沒有解決嗎？你還想要研究什么呢？那其他的兩種物質(zhì)到底是新物質(zhì)還是原來的物質(zhì)