發(fā)展工業(yè)化養(yǎng)殖是水產(chǎn)人的歷史擔(dān)當(dāng)(雷霽霖)

1、雷霽霖雷霽霖中國工程院中國工程院中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所l當(dāng)前，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖，正處在一個(gè)最好時(shí)期，當(dāng)前，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖，正處在一個(gè)最好時(shí)期， 同時(shí)也是一同時(shí)也是一個(gè)最嚴(yán)峻的時(shí)期；個(gè)最嚴(yán)峻的時(shí)期；前言前言l近年，國家提出有關(guān)海洋與漁業(yè)發(fā)展方面的論述：近年，國家提出有關(guān)海洋與漁業(yè)發(fā)展方面的論述： 政策政策：國務(wù)院：國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)海洋與漁業(yè)持續(xù)發(fā)展的若干意見關(guān)于促進(jìn)海洋與漁業(yè)持續(xù)發(fā)展的若干意見 （國發(fā)（國發(fā)2013-112013-11號文）；號文）； 海洋海洋：海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略、海洋權(quán)益、海洋國土；：海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略、海洋權(quán)益、海洋國土； 漁業(yè)漁業(yè)：漁業(yè)現(xiàn)代化、節(jié)能

2、減排、環(huán)境友好、生態(tài)文明、優(yōu)質(zhì)：漁業(yè)現(xiàn)代化、節(jié)能減排、環(huán)境友好、生態(tài)文明、優(yōu)質(zhì) 高效、質(zhì)量安全、綠色環(huán)保高效、質(zhì)量安全、綠色環(huán)保 、水產(chǎn)種業(yè)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提、水產(chǎn)種業(yè)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提 升、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式。升、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式。l上述論述，道出了當(dāng)代水產(chǎn)人的責(zé)任和使命；上述論述，道出了當(dāng)代水產(chǎn)人的責(zé)任和使命；工業(yè)化養(yǎng)魚發(fā)展思路工業(yè)化養(yǎng)魚發(fā)展思路工業(yè)化養(yǎng)魚的內(nèi)涵：六大板塊、四化養(yǎng)殖核心技術(shù)工業(yè)化養(yǎng)魚的內(nèi)涵：六大板塊、四化養(yǎng)殖核心技術(shù)國產(chǎn)化的工業(yè)化養(yǎng)魚系統(tǒng)工程模式國產(chǎn)化的工業(yè)化養(yǎng)魚系統(tǒng)工程模式工業(yè)化養(yǎng)殖模式的實(shí)施路徑和方法工業(yè)化養(yǎng)殖模式的實(shí)施路徑和方法構(gòu)建工業(yè)化養(yǎng)魚的支撐與管理體系構(gòu)建工業(yè)化養(yǎng)魚的支撐與管

3、理體系總結(jié)與展望總結(jié)與展望1. 1. 基本思路：基本思路：工程化工程化產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)代工程技術(shù)現(xiàn)代工程技術(shù)現(xiàn)代生物技術(shù)現(xiàn)代生物技術(shù)構(gòu)建系統(tǒng)工程構(gòu)建系統(tǒng)工程融合融合2. 2. 回顧水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展歷程：回顧水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展歷程：工業(yè)化生產(chǎn)工業(yè)化生產(chǎn)池塘池塘 網(wǎng)箱網(wǎng)箱 流水工廠化流水工廠化 循環(huán)水工廠化循環(huán)水工廠化池塘循環(huán)水池塘循環(huán)水循環(huán)水工廠循環(huán)水工廠養(yǎng)魚工船養(yǎng)魚工船深水網(wǎng)箱深水網(wǎng)箱牧業(yè)化養(yǎng)殖牧業(yè)化養(yǎng)殖( (魚礁魚礁) )陸基陸基?；；萍伎萍冀?jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)文化文化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念：理念：路徑與方法路徑與方法科技科技養(yǎng)殖戰(zhàn)略養(yǎng)殖戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)地位經(jīng)濟(jì)地位海水養(yǎng)殖大產(chǎn)業(yè)架構(gòu)海水養(yǎng)殖大產(chǎn)業(yè)架構(gòu)以大海洋保護(hù)以大海洋保護(hù)-

4、-開發(fā)開發(fā)- -利用為原則利用為原則提升提升工廠化養(yǎng)貝工廠化養(yǎng)貝工廠化養(yǎng)參工廠化養(yǎng)參 優(yōu)質(zhì)品種養(yǎng)殖示范產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)品種養(yǎng)殖示范產(chǎn)業(yè)工廠化養(yǎng)蝦工廠化養(yǎng)蝦工廠化優(yōu)質(zhì)苗種培育產(chǎn)業(yè)工廠化優(yōu)質(zhì)苗種培育產(chǎn)業(yè)封閉式循環(huán)水系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)封閉式循環(huán)水系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)灘涂增養(yǎng)殖（貝、藻、參）灘涂增養(yǎng)殖（貝、藻、參）網(wǎng)圍養(yǎng)殖（魚類）網(wǎng)圍養(yǎng)殖（魚類） 淺海表底層養(yǎng)殖淺海表底層養(yǎng)殖筏式貝藻兼養(yǎng)筏式貝藻兼養(yǎng)放流增殖放流增殖人工魚礁人工魚礁 海洋牧業(yè)海洋牧業(yè)海島增養(yǎng)殖海島增養(yǎng)殖 養(yǎng)魚工船養(yǎng)魚工船石油平臺利用石油平臺利用 深水區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深水區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大型深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚大型深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚循環(huán)水池塘增養(yǎng)殖（魚、蝦）循環(huán)水池塘增

5、養(yǎng)殖（魚、蝦）集成集成研究研究配套配套以工業(yè)化理念為指導(dǎo)以工業(yè)化理念為指導(dǎo)構(gòu)建現(xiàn)代構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)技術(shù)政策政策四化養(yǎng)殖四化養(yǎng)殖生態(tài)型生態(tài)型集約型集約型陸基養(yǎng)殖模式陸基養(yǎng)殖模式構(gòu)筑構(gòu)筑“四化四化”技術(shù)體系技術(shù)體系規(guī)劃主養(yǎng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃主養(yǎng)產(chǎn)業(yè)建設(shè)產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)帶技術(shù)技術(shù)經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)以開發(fā)生態(tài)（低碳）養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)以開發(fā)生態(tài)（低碳）養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)組裝組裝體系建設(shè)體系建設(shè)?；B(yǎng)殖模式?；B(yǎng)殖模式核心技術(shù)：核心技術(shù)：三三 構(gòu)筑高端產(chǎn)業(yè)構(gòu)筑高端產(chǎn)業(yè)4.重點(diǎn)研發(fā)（十三五）高端產(chǎn)業(yè)鏈上的工程技術(shù)。重點(diǎn)研發(fā)（十三五）高端產(chǎn)業(yè)鏈上的工程技術(shù)。u 方案方案機(jī)器人機(jī)器人產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)（效果評價(jià)）產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)（效

6、果評價(jià)）加工加工物流物流營銷（質(zhì)量安全）營銷（質(zhì)量安全）新型水質(zhì)凈化（理化新型水質(zhì)凈化（理化+生物）生物）地下水開發(fā)與水質(zhì)優(yōu)化地下水開發(fā)與水質(zhì)優(yōu)化新能源開發(fā)（太陽能、空新能源開發(fā)（太陽能、空氣能、地?zé)岬慕M合應(yīng)用）氣能、地?zé)岬慕M合應(yīng)用）規(guī)劃與工程設(shè)計(jì)（信息裝備、養(yǎng)殖）規(guī)劃與工程設(shè)計(jì)（信息裝備、養(yǎng)殖）陸基工廠陸基工廠養(yǎng)殖工船養(yǎng)殖工船深水網(wǎng)箱深水網(wǎng)箱營養(yǎng)飼料（專用）營養(yǎng)飼料（專用）疾病防控（疫苗）疾病防控（疫苗）種業(yè)種業(yè)新品種選育新品種選育 簡而言之，工業(yè)化養(yǎng)魚，就是一種簡而言之，工業(yè)化養(yǎng)魚，就是一種高度可控、適度集約化、人工生態(tài)型、高度可控、適度集約化、人工生態(tài)型、綠色環(huán)保的養(yǎng)魚工程系統(tǒng)。綠色環(huán)保

7、的養(yǎng)魚工程系統(tǒng)。3. 3. 工業(yè)化養(yǎng)魚的理念和定義：工業(yè)化養(yǎng)魚的理念和定義：二、工業(yè)化養(yǎng)魚的內(nèi)涵：二、工業(yè)化養(yǎng)魚的內(nèi)涵：六大板塊六大板塊四化養(yǎng)殖核心技術(shù)四化養(yǎng)殖核心技術(shù)三、國產(chǎn)化工業(yè)化養(yǎng)魚的系統(tǒng)工程模式三、國產(chǎn)化工業(yè)化養(yǎng)魚的系統(tǒng)工程模式 （在國內(nèi)外多種模式并存的情況下，我們主推國產(chǎn)化、簡約型的可控性強(qiáng)的在國內(nèi)外多種模式并存的情況下，我們主推國產(chǎn)化、簡約型的可控性強(qiáng)的循循 環(huán)水養(yǎng)魚模式環(huán)水養(yǎng)魚模式 ）簡約型國產(chǎn)化循環(huán)水工廠外景簡約型國產(chǎn)化循環(huán)水工廠外景三、國產(chǎn)化工業(yè)化養(yǎng)魚的系統(tǒng)工程模式三、國產(chǎn)化工業(yè)化養(yǎng)魚的系統(tǒng)工程模式 （在國內(nèi)外多種模式并存的情況下，我們主推國產(chǎn)化、簡約型的可控性強(qiáng)的在國內(nèi)外多

8、種模式并存的情況下，我們主推國產(chǎn)化、簡約型的可控性強(qiáng)的循循 環(huán)水養(yǎng)魚模式環(huán)水養(yǎng)魚模式 ） 萊州綜合實(shí)驗(yàn)站萊州綜合實(shí)驗(yàn)站，在國家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、高效模式崗的，在國家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、高效模式崗的統(tǒng)一指導(dǎo)下，統(tǒng)一指導(dǎo)下，堅(jiān)持走工業(yè)化發(fā)展道路，多年來嚴(yán)格貫徹堅(jiān)持走工業(yè)化發(fā)展道路，多年來嚴(yán)格貫徹“研究、研究、集成、配套、組裝集成、配套、組裝”的工作方針，推進(jìn)的工作方針，推進(jìn)“四化養(yǎng)殖四化養(yǎng)殖”核心技術(shù)，核心技術(shù)，建成工業(yè)化水平高、產(chǎn)業(yè)化效果好的建成工業(yè)化水平高、產(chǎn)業(yè)化效果好的綜合實(shí)驗(yàn)站綜合實(shí)驗(yàn)站。三、國產(chǎn)化工業(yè)化養(yǎng)魚的系統(tǒng)工程模式三、國產(chǎn)化工業(yè)化養(yǎng)魚的系統(tǒng)工程模式 （在國內(nèi)外多種模式并存的情況下

9、，我們主推國產(chǎn)化、簡約型的可控性強(qiáng)的在國內(nèi)外多種模式并存的情況下，我們主推國產(chǎn)化、簡約型的可控性強(qiáng)的循循 環(huán)水養(yǎng)魚模式環(huán)水養(yǎng)魚模式 ） 圖片2.jpg實(shí)景拍攝（天津）實(shí)景拍攝（天津） 圖片1.jpg實(shí)景拍攝（海陽）實(shí)景拍攝（海陽）三、國產(chǎn)化工業(yè)化養(yǎng)魚的系統(tǒng)工程模式三、國產(chǎn)化工業(yè)化養(yǎng)魚的系統(tǒng)工程模式 標(biāo)準(zhǔn)化廠房（外景）標(biāo)準(zhǔn)化廠房（外景）循環(huán)水養(yǎng)殖車間（內(nèi)景）循環(huán)水養(yǎng)殖車間（內(nèi)景）三、國產(chǎn)化工業(yè)化養(yǎng)魚的系統(tǒng)工程模式三、國產(chǎn)化工業(yè)化養(yǎng)魚的系統(tǒng)工程模式 循環(huán)水系統(tǒng)運(yùn)行模式圖循環(huán)水系統(tǒng)運(yùn)行模式圖玻璃鋼養(yǎng)殖池玻璃鋼養(yǎng)殖池高價(jià)值海水魚類養(yǎng)殖品種高價(jià)值海水魚類養(yǎng)殖品種紅鰭東方鲀紅鰭東方鲀半滑舌鰨半滑舌鰨東星斑

10、東星斑云紋石斑魚云紋石斑魚大菱鲆大菱鲆陸基工業(yè)化養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)智能管控與信息化系統(tǒng)陸基工業(yè)化養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)智能管控與信息化系統(tǒng) 水質(zhì)監(jiān)測水質(zhì)監(jiān)測視頻監(jiān)控視頻監(jiān)控設(shè)備管控設(shè)備管控養(yǎng)殖管理養(yǎng)殖管理專家指導(dǎo)專家指導(dǎo)產(chǎn)品追溯產(chǎn)品追溯信息交流信息交流源水處理源水處理養(yǎng)殖池進(jìn)水養(yǎng)殖池進(jìn)水養(yǎng)殖池出水養(yǎng)殖池出水溫度溫度 、DO、pH、 鹽度、鹽度、 ORP、氨氮、氨氮亞氮、亞氮、COD 實(shí)時(shí)監(jiān)測實(shí)時(shí)監(jiān)測偏離標(biāo)定值報(bào)警偏離標(biāo)定值報(bào)警水泵故障報(bào)警水泵故障報(bào)警 變頻流量調(diào)控變頻流量調(diào)控 羅茨風(fēng)機(jī)故障報(bào)警羅茨風(fēng)機(jī)故障報(bào)警智能調(diào)控智能調(diào)控 臭氧發(fā)生器故障報(bào)警臭氧發(fā)生器故障報(bào)警智能調(diào)控智能調(diào)控 系統(tǒng)斷電報(bào)警與系統(tǒng)斷電報(bào)警與備用發(fā)

11、電機(jī)自動啟動備用發(fā)電機(jī)自動啟動 各車間養(yǎng)殖品種各車間養(yǎng)殖品種與數(shù)量與數(shù)量養(yǎng)殖密度養(yǎng)殖密度日死亡數(shù)量與日死亡數(shù)量與成活率統(tǒng)計(jì)成活率統(tǒng)計(jì)月增重統(tǒng)計(jì)月增重統(tǒng)計(jì)企業(yè)特聘專家企業(yè)特聘專家專家養(yǎng)殖決策專家養(yǎng)殖決策病害遠(yuǎn)程診斷病害遠(yuǎn)程診斷 應(yīng)急預(yù)案應(yīng)急預(yù)案苗種來源苗種來源養(yǎng)殖過程養(yǎng)殖過程產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)產(chǎn)品多級流通產(chǎn)品多級流通市場價(jià)格市場價(jià)格與走勢與走勢需求信息需求信息訂購洽談訂購洽談成交信息成交信息養(yǎng)殖場區(qū)養(yǎng)殖場區(qū)養(yǎng)殖車間養(yǎng)殖車間養(yǎng)殖池水上養(yǎng)殖池水上養(yǎng)殖池水下養(yǎng)殖池水下紫外殺菌模塊紫外殺菌模塊故障報(bào)警故障報(bào)警自動投餌機(jī)自動投餌機(jī)智能控制智能控制 養(yǎng)殖池水位養(yǎng)殖池水位多低報(bào)警多低報(bào)警水、電、熱、飼料

12、水、電、熱、飼料計(jì)量統(tǒng)計(jì)計(jì)量統(tǒng)計(jì)物資采購物資采購與庫存統(tǒng)計(jì)與庫存統(tǒng)計(jì)年度生產(chǎn)計(jì)劃年度生產(chǎn)計(jì)劃與進(jìn)度安排與進(jìn)度安排崗位責(zé)任人崗位責(zé)任人經(jīng)銷商經(jīng)銷商歷年養(yǎng)殖情況歷年養(yǎng)殖情況數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)庫產(chǎn)品信息產(chǎn)品信息水質(zhì)在線監(jiān)測儀水質(zhì)在線監(jiān)測儀養(yǎng)殖車間的監(jiān)控系統(tǒng)顯示屏養(yǎng)殖車間的監(jiān)控系統(tǒng)顯示屏四、工業(yè)化養(yǎng)殖模式的實(shí)施路徑和方法四、工業(yè)化養(yǎng)殖模式的實(shí)施路徑和方法l 國產(chǎn)化循環(huán)水工廠為主體（重點(diǎn)保證）；國產(chǎn)化循環(huán)水工廠為主體（重點(diǎn)保證）； -簡約型國產(chǎn)化的簡約型國產(chǎn)化的，可以分兩步走，也可以一步到位可以分兩步走，也可以一步到位l 發(fā)展專用深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖；發(fā)展專用深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖； -構(gòu)筑可升降式或有排污系統(tǒng)的構(gòu)筑可升降式或有

13、排污系統(tǒng)的“清潔網(wǎng)箱清潔網(wǎng)箱”l 鼓勵發(fā)展工程化池塘養(yǎng)殖。鼓勵發(fā)展工程化池塘養(yǎng)殖。 -工程化池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)，有配套的水處理設(shè)施設(shè)備工程化池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)，有配套的水處理設(shè)施設(shè)備當(dāng)前最緊迫的任務(wù)，就是要官產(chǎn)學(xué)研通力協(xié)作，首先當(dāng)前最緊迫的任務(wù)，就是要官產(chǎn)學(xué)研通力協(xié)作，首先出臺政策、開展調(diào)研、進(jìn)行全面規(guī)劃；出臺政策、開展調(diào)研、進(jìn)行全面規(guī)劃；由龍頭企業(yè)組成工業(yè)化養(yǎng)魚協(xié)會作統(tǒng)領(lǐng)，研究和支撐由龍頭企業(yè)組成工業(yè)化養(yǎng)魚協(xié)會作統(tǒng)領(lǐng)，研究和支撐主養(yǎng)品種、產(chǎn)業(yè)模式的選型、工藝和管理流程，實(shí)現(xiàn)主養(yǎng)品種、產(chǎn)業(yè)模式的選型、工藝和管理流程，實(shí)現(xiàn)其其研究研究、集成集成、配套配套、組裝組裝、安全、高效安全、高效運(yùn)行。運(yùn)行。 網(wǎng)箱養(yǎng)殖

14、網(wǎng)箱養(yǎng)殖：要求開發(fā)在惡劣氣候條件下，防災(zāi)減災(zāi)以：要求開發(fā)在惡劣氣候條件下，防災(zāi)減災(zāi)以及遠(yuǎn)程智能化管理的技術(shù)與裝備。及遠(yuǎn)程智能化管理的技術(shù)與裝備。 陸基工廠陸基工廠：要像做工業(yè)一樣做水產(chǎn)養(yǎng)殖。要像做工業(yè)一樣做水產(chǎn)養(yǎng)殖。要求要求實(shí)現(xiàn)全封閉式工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)的國產(chǎn)化。核心技術(shù)是實(shí)現(xiàn)全封閉式工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)的國產(chǎn)化。核心技術(shù)是突破生物濾膜的長效、穩(wěn)定使用；配套的工程裝備、突破生物濾膜的長效、穩(wěn)定使用；配套的工程裝備、專門技術(shù)與管理人才的培訓(xùn)工作更不可忽視。專門技術(shù)與管理人才的培訓(xùn)工作更不可忽視。 u 建立現(xiàn)代漁業(yè)建立現(xiàn)代漁業(yè)新格局新格局是當(dāng)代水產(chǎn)人的責(zé)任和義務(wù)是當(dāng)代水產(chǎn)人的責(zé)任和義務(wù)； 工作流程工作流程：調(diào)研調(diào)研-規(guī)劃規(guī)劃-樣板工程樣板工程-普及推廣。普及推廣。 u 水產(chǎn)養(yǎng)殖由水產(chǎn)養(yǎng)殖由“一產(chǎn)一產(chǎn)”上升為上升為“二產(chǎn)二產(chǎn)”的樣板已出現(xiàn)；的樣板已出現(xiàn)；u “現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設(shè)”是發(fā)展是發(fā)展工業(yè)化養(yǎng)魚工業(yè)化養(yǎng)魚的開始；的開始； u 工業(yè)化養(yǎng)魚將成為現(xiàn)代漁業(yè)的主體；工業(yè)化養(yǎng)魚將成為現(xiàn)代漁業(yè)的主體；u “陸海接力養(yǎng)殖陸海接力養(yǎng)殖”是發(fā)展是發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)現(xiàn)代漁業(yè)的創(chuàng)新之舉；的創(chuàng)新之舉；u 工業(yè)化養(yǎng)魚工業(yè)化養(yǎng)魚將成為將成為“現(xiàn)代漁業(yè)現(xiàn)代漁業(yè)”的主體；的主體； 新理念促進(jìn)新變革新理念促進(jìn)新變革 大產(chǎn)業(yè)帶來大發(fā)展大產(chǎn)業(yè)帶來大發(fā)展陸基陸基：工業(yè)化精養(yǎng)工業(yè)