輝騰酒店KTV培訓(xùn)考試模擬試題及答案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上輝騰酒店KTV培訓(xùn)考試試題部門 姓名 得分 一、 單選擇題（共25道題，每小題1分）1、 輝騰酒店是按（ D ）幾星級的酒店 A、一星級 B、二星級 C、三星級 D、四星級2、輝騰酒店的建筑面積是（ B ）平方米。A、17000 B、18000 C、19000 D、200003、酒店要求女員工在崗期間不可濃妝艷抹、要化談妝，這是酒店對員工的（ D ）。A儀態(tài)要求 B、服飾要求 C、儀表要求 D、儀容要求4、在服務(wù)過程中，服務(wù)人員表示請客人稍等一下，馬上就來屬于（ C ）禮節(jié)。A、稱呼 B、迎送 C、應(yīng)答 D、問候5、在接電話的時候，電話鈴聲響（ A ）聲內(nèi)接聽。A、三

2、聲 B、四聲 C、五聲 D、六聲6、賓客到來時，在距離1.5米到2米感覺目光相遇時，按標(biāo)準(zhǔn)向客人行禮（ C ）A、下午好 B、早上好 C、晚上好，歡迎光臨 D、鞠躬7、站在門口等候物品到來時，每次進(jìn)房必須敲門（ B ）下。A、兩下 B、三下 C、四下 D、五下8、客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送說（ C ）。A、走好 B、慢走 C、多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨 D、謝謝你，慢走9、輝騰酒店的總經(jīng)理是（ A ）。A、章超 B、李偉 C、李輝 D、鐘10、輝騰酒店前臺電話是（ C ）。A、 B、 C、 D、11、輝騰酒店餐廳訂餐電話（ D ）。A、 B、 C、 D、12、 員工對賓

3、客和同事之間最基本的態(tài)度是熟練使用禮貌用語，面帶微笑，做到（ B ）字當(dāng)頭，（ ）不離口。A、您好、謝謝 B、請、謝 C、好、很好 D、坐 、走 13、輝騰酒店總統(tǒng)套房房號是（ C ）。A、4666 B、7777 C、8888 D、999914、輝騰酒店豪華雙人間是（ A ）。A、執(zhí)行價298 會員價 268 B、執(zhí)行價288 會員價258C、執(zhí)行價 298 會員價258 D、執(zhí)行價268 會員價22815、輝騰酒店餐廳最大的包間是（ B ）。A、9999 B、輝騰 C、888 D、11116、輝騰酒店KTV豪包最低消費(fèi)是（ D ）。A、1888 B、1988 C、1998 D、198017、

4、輝騰酒店共有多少間客房（ C ）。A、168 B、165 C、158 D、15518、與賓客交談時我們不近于 不遠(yuǎn)于（ C ）公分。A、近50 遠(yuǎn)80 B、近80 遠(yuǎn) 120 C、近 60 遠(yuǎn) 100 D、近 50 遠(yuǎn) 10019、輝騰酒店茶樓豪包的最低消費(fèi)是（ B ）。A、268 B、288 C、298 D、258 20、酒店員工不能向外泄漏住店客人的資料，主要是滿足客人（ B ）的需要。 A、尊重 B、安全 C、公平 D、安靜 21、服務(wù)人員在包廂價格時，應(yīng)多報幾種價格給客人選擇，一般采?。?A ）。A、 從高到低 B、從低到高 C、從頭到尾 D、都可以 22、服務(wù)人員正在接聽電話，而有客

5、人來到面前時應(yīng)（ A ）。A、禮貌示意，盡快結(jié)束通話，并道歉 B、讓客人等候C、不予理睬 D、立即掛斷電話23、 客人買單時，應(yīng)先問客人（ B ）A、 要走嗎？ B、是否還需要什么？ C、走好 D、可以24、給客人上完茶之后，要做手勢并說（ A ）。A、請慢用 B、請喝水 C、請用 D、你的茶25、如果遇到客人點(diǎn)的酒水需要換的時候，服務(wù)員應(yīng)該怎么做（ C ）A、不換 B、馬上給換 C、請稍等，馬上為您換 D、不予理睬2、 填空題（共20道題，每小題2分）1、輝騰酒店一共有客房 158 套，其中標(biāo)間是 92 、單間是 55 、套房是 11 套。2、輝騰酒店餐廳可同時容納 500 人就餐，其中酒店

6、的特色是以 川菜 為主。3、火災(zāi)公安報警電話是 119 。4、輝騰酒店KTV的口號是什么 。5、客人進(jìn)房入座后，輕敲房門進(jìn)入房間，以行禮規(guī)范微笑鞠躬自我介紹，并說 晚上好，歡迎光臨！我是本房的服務(wù)生，很高興為您服務(wù)！ 。6、女員工站立姿勢要 端正 ，挺胸 抬頭 ，腳后跟稍 并攏 ，前腳尖分成 60 度。7、女員工引路時員工應(yīng)走在賓客的 右前側(cè) ，并配以 手勢 ，步速 適中 。8、微笑八字決 微笑 、 起立 、 問候 、 讓路 。9、服務(wù)時要做到四勤是 眼勤 、 手勤 、 嘴勤 、 腿勤 ,同時還應(yīng)做到：“ 嘴動紙巾到 、 煙到火機(jī)到 、 聲到謝謝到 。10、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運(yùn)用禮貌用

7、語的同時，鞠躬 35 度，“里面請”并做出 手勢 。11、為客人倒迎賓茶2時，以 半跪式 姿勢給客人側(cè)身倒茶，手拿水杯時不能拿杯上的 三分之一 ，應(yīng)拿 杯下 的三分之一。12、給客人雙手遞酒水牌的同時要說 請您看一下今晚點(diǎn)用什么酒水 。13、三輕服務(wù)是 說話輕 、 走路輕 、 操作輕 。 14、服務(wù)人員進(jìn)房間時敲門需要敲三下，應(yīng)該是 一 輕 二 重 。15、等客人點(diǎn)完酒水后，服務(wù)人員要禮貌退出房間，并說 請稍等，馬上為您送上 。 16、上崗前，做好一切準(zhǔn)備，室內(nèi)一般溫度是 18-22 度。17、服務(wù)禮貌十字文明用語 您好 、 請 、謝謝 、對不起 、 再見 。18、 服 務(wù) 是我們的宗旨。19

8、、上班前整理好自己的儀容儀表，備好上班所需的工具有 筆 、火機(jī) 、開瓶器 、酒水單。20、客人走后一定要關(guān)閉 一切 電源，還包括 麥克風(fēng) 、 搖控器 到總控室。3、 簡答題(共4題，每題5分） 1、KTV服務(wù)營業(yè)前準(zhǔn)備工作？（上崗前、后） 2、當(dāng)有賓客來的時候服務(wù)員要做的程序是什么？3、KTV服務(wù)員的崗位職責(zé)是什么？4、當(dāng)酒店樓層發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)如何自救逃生？ 1、在可控制的火勢中，可以組織員工自行撲火，如是不可控制火勢，馬上通知疏散客人，并通知酒店總經(jīng)理，報告火勢的大小、地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)等，并注意自身安全， 自救逃生：2、用可用的布草打濕覆蓋在身上，捂住口鼻，低身逃跑，找就近的消防通道 4、 培

9、訓(xùn)感言（15分 至少100字）培訓(xùn)感言2014年4月8日我正式加入了輝騰酒店，在輝騰酒店我參加了前期的很多培訓(xùn)，讓我在這里學(xué)到了我一生中受益非淺的東西，包括對待人和事的態(tài)度、社交知識及工作經(jīng)驗(yàn),讓我這個對酒店行業(yè)的蒙懂、無知，慢慢對這個行業(yè)有了興趣、有了信心。經(jīng)過了培訓(xùn)，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，覺得禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，工作中更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。培訓(xùn)和平時的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性，無論是酒店的管理人員還是服務(wù)員，這些禮儀都是很重要的，但還需要具備良好的服務(wù)能力，尤其是語言，語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑、語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)