超市相關(guān)人員管理制度及對(duì)接流程

1、一、負(fù)責(zé)超市收款工作1、上崗前檢查各收銀設(shè)備的運(yùn)作是否正常，如電腦運(yùn)行是否正常，刷卡機(jī)是否能正常工作，驗(yàn)鈔機(jī)是否失靈等，如出現(xiàn)問(wèn)題一定要及時(shí)處理；2、收款方式：現(xiàn)金、刷卡a刷卡：需認(rèn)真核對(duì)帳單金額，刷卡時(shí)準(zhǔn)確無(wú)誤輸入付款金額，并再次查看卡內(nèi)余額確認(rèn)刷卡成功；b現(xiàn)金：收到現(xiàn)金時(shí)，20元以上面額需用驗(yàn)鈔機(jī)檢驗(yàn)真?zhèn)?，然后按帳單?dāng)面點(diǎn)清現(xiàn)金數(shù)額經(jīng)雙方核對(duì)無(wú)誤后，按帳單實(shí)際金額收款，并及時(shí)準(zhǔn)確找零，一律不收外幣。3、出現(xiàn)長(zhǎng)短款時(shí)，要及時(shí)查找，核實(shí)確屬差錯(cuò)，當(dāng)日填寫長(zhǎng)短款報(bào)告單，報(bào)送主管領(lǐng)導(dǎo)審批，不得拖到次日，不得留長(zhǎng)款，墊短款；4、不得挪、借、銷貨款和備用金，不允許賒帳、掛帳情況發(fā)生；5、不得將私人錢款

2、及物品帶入收銀臺(tái)，上班期間不準(zhǔn)戴套袖；6、做好各類帳目的記錄工作，確保無(wú)亂帳、無(wú)錯(cuò)帳。如有缺帳，所缺款項(xiàng)應(yīng)由收銀員自行補(bǔ)上，違者除補(bǔ)齊所缺款項(xiàng)外另罰款50元。如有多帳，應(yīng)將多余部分在帳本上做好記錄。二、負(fù)責(zé)商品驗(yàn)收、電腦入帳等工作a驗(yàn)收工作：1、驗(yàn)收時(shí)要堅(jiān)持當(dāng)面清點(diǎn)商品，當(dāng)場(chǎng)辦妥交驗(yàn)手續(xù)，要由收貨人在驗(yàn)收單據(jù)上簽名確認(rèn)2、驗(yàn)收要求：1）對(duì)單驗(yàn)收：購(gòu)進(jìn)商品入庫(kù)，收貨人員要先對(duì)照收貨單據(jù)上的貨號(hào)、品名、規(guī)格、等級(jí)等依次逐項(xiàng)檢查核對(duì)商品，有無(wú)單貨不符或錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)情況，經(jīng)驗(yàn)收無(wú)差錯(cuò)再進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量驗(yàn)收。2）數(shù)量驗(yàn)收：要先驗(yàn)準(zhǔn)大數(shù)，再對(duì)照驗(yàn)準(zhǔn)細(xì)數(shù)，箱裝商品要開(kāi)箱清點(diǎn)驗(yàn)準(zhǔn)細(xì)數(shù)；成套商品要檢查配套數(shù)量是否齊

3、全，做到商品的單貨數(shù)量相符。驗(yàn)收中，岀現(xiàn)單貨數(shù)量不符、配件或附件短少的情況，要及時(shí)與采購(gòu)人員取得聯(lián)系，采取補(bǔ)貨、換貨、沖單、補(bǔ)單或索賠等方式解決。岀現(xiàn)差錯(cuò)，收貨人員和采購(gòu)人員都要登記填寫時(shí)間、差錯(cuò)品名、差錯(cuò)原因、差錯(cuò)數(shù)量，并由責(zé)任人簽字確認(rèn)，確定解決時(shí)間。3、質(zhì)量驗(yàn)收：1）要驗(yàn)收商品的生產(chǎn)許可證、質(zhì)量合格證、中文商標(biāo)和證明書(shū)是否齊備合法；2）要驗(yàn)收商品生產(chǎn)日期是否在保質(zhì)期內(nèi)；3）要驗(yàn)收商品是否殘損或破碎；4）要驗(yàn)收商品零件或附件是否齊全；5）要驗(yàn)收商品是否有變色、變味現(xiàn)象。岀現(xiàn)質(zhì)量不符合要求時(shí)向采購(gòu)人員反映，及時(shí)采取退貨、換貨、補(bǔ)貨、報(bào)損等到方式解決或處理。b商品信息錄入工作：1、需要準(zhǔn)確無(wú)誤

4、的錄入商品基本資料?；举Y料包括：1）供貨商基本資料2）商品信息資料3）商品類目4）商品名稱5）進(jìn)貨單價(jià)6）銷售單價(jià)7）商品數(shù)量2、負(fù)責(zé)商品條形碼的檢查，如商品無(wú)條形碼，及時(shí)生成條形碼并打印，保證一物一碼。3、保證商品價(jià)簽準(zhǔn)確無(wú)誤。價(jià)簽所示商品的品名、價(jià)格、條碼、規(guī)格以與實(shí)際商品相符，保證一物一簽。新品進(jìn)店或商品相關(guān)信息更改時(shí)，要在1天內(nèi)完成價(jià)簽的更新。4、新進(jìn)商品必須當(dāng)日及時(shí)入庫(kù)。三、負(fù)責(zé)商品擺放、清潔工作1、確保貨架、商品的衛(wèi)生清潔。（1）保證貨架無(wú)灰塵；（2）保證商品無(wú)污染物；（3）保證地面無(wú)存留垃圾。2、熟悉品名、產(chǎn)地、廠家、規(guī)格、用途、性能、保質(zhì)期限、價(jià)格等商品信息，嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出

5、原則，根據(jù)商品性質(zhì)，定期檢查保質(zhì)期限，確保無(wú)過(guò)期商品。（1）熟知所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的商品價(jià)格；（2）熟知所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的商品保質(zhì)期，對(duì)將要過(guò)期的商品及時(shí)通知采購(gòu)人員或供應(yīng)商進(jìn)行退換貨；（3）發(fā)現(xiàn)過(guò)期、霉變或包裝破損物品應(yīng)及時(shí)下架并處理。3、對(duì)超市的貨架進(jìn)行維護(hù)，包括：保證商品的陳列整齊，商品的陳列豐滿等。（1）確保貨架的商品陳列符合陳列標(biāo)準(zhǔn)且整齊美觀；（2）確保商品補(bǔ)貨及時(shí)，每天17：00前，確保將貨架排面商品補(bǔ)齊，如水和飲料等暢銷商品，確保其排面商品豐滿度在80%以上。4、控制商品損耗，對(duì)特殊商品進(jìn)行防盜處理，及時(shí)處理包裝破損商品。5、負(fù)責(zé)商品盤點(diǎn)工作，要求每半月必須大盤點(diǎn)一次，做到帳、物相符。負(fù)責(zé)

6、和采購(gòu)人員對(duì)接，保證超市貨源充足1、日?；蚨ㄆ诒P點(diǎn)發(fā)現(xiàn)貨物不足時(shí)，應(yīng)提前三天提出采購(gòu)申請(qǐng)單，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后交給采購(gòu)人員進(jìn)行采購(gòu)。2、無(wú)領(lǐng)導(dǎo)審批不得擅自采購(gòu)進(jìn)貨。五、負(fù)責(zé)和出納對(duì)接，核對(duì)每天帳目款項(xiàng)1、當(dāng)日17：00次日17：00為一個(gè)結(jié)算日；2、收銀人員需將當(dāng)日錢款、貨物日銷售清單進(jìn)行清算與財(cái)務(wù)對(duì)帳；3、采用充值卡方式進(jìn)行日結(jié)余，原則上卡內(nèi)每日充值500元，收銀人員將日收入現(xiàn)金清算完畢后，用充值卡劃帳當(dāng)日所入金額，同時(shí)將等額現(xiàn)金交給財(cái)務(wù)，財(cái)務(wù)在充值卡內(nèi)補(bǔ)入相等額度；4、每日從財(cái)務(wù)領(lǐng)取的零錢額度必須記錄，并經(jīng)財(cái)務(wù)簽字確認(rèn)，原則上為每日200元；現(xiàn)金必須當(dāng)日結(jié)算，收銀、財(cái)務(wù)雙方簽字確認(rèn)。六、日常制度1、上班時(shí)間7：3022：30中間學(xué)生下課、放學(xué)時(shí)間段必須營(yíng)業(yè)，特殊情況需告知超市負(fù)責(zé)人；2、外出必須及時(shí)鎖門，未經(jīng)允許嚴(yán)禁其他人替崗；3、超市內(nèi)根據(jù)時(shí)間安排自行打掃，確保物品整齊、架上無(wú)塵；4、超市內(nèi)物品丟失、貨款不符等，均由收銀人員自行承擔(dān)。附表1：采購(gòu)申請(qǐng)表附表2日營(yíng)業(yè)情況報(bào)