食物GI值列表

1、所謂GI(Glycemic Index),即是升糖指數(shù),也就是所攝取食物在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成糖的高低比例，糖尿病患者由于胰島素利用不佳，若是攝取高GI值的食物，容易造成血糖居高不下，影響血糖的控制，一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。目前澳洲雪梨大學(xué) 米勒教授已將565種常見食物的升糖指數(shù)發(fā)表在醫(yī)學(xué)期刊中。目前坊間所流行的低胰島素苗條餐即是由此觀念所延伸而來，因?yàn)榈虶I值的食物不僅對(duì)于血糖控制有幫助，對(duì)于體重的控制也有不錯(cuò)的效果。目前臨床研究顯示，低 GI食物對(duì)健康具有以下的幫助：幫助血糖的控制降低血膽固醇幫助控制體重增加飽足感幫助建造肌肉食物GI值列表食物GI值列表葡萄糖基準(zhǔn)值

2、法每日所需熱量.食物GI值列表(GI: Glycemic Index ,升糖指數(shù)).建議最好能攝取GI值不超過6 0以上的食物唯！五谷根莖類食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量法國向包93279吐司91264麻格85235白米飯84356烏龍面80270紅豆飯77189貝果75157面包粉70373月小芽米70354牛角面包68448面線68356義大利面65378糙米片65365白米加糙米65353太白粉65330麥片64340中華面61281低筋面粉60368養(yǎng)麥面59274黑麥向包58264稀飯（白米）5771糙米飯56350燕麥55380全麥向50378全麥向包502

3、40稀飯（糙米）5771全麥向粉45328全麥義大利面50378蛋且魚肉尖食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量竹輪60120魚板5696魚有魚罐頭55288魚丸52113烤豬肉51171培根49405臘腸48497牛肉46318火腿46196香腸45321豬肉45263羊肉45227雞肉45200星鰻45161牡蠣4560鯨45160姓魚子45180鴨45200蜿4451海膽44140鮑魚44135烤鰻魚43293干貝4297喜相逢40177鱷魚子40140魚有魚40125沙丁魚40113.花枝4088蝦子4083蛤蝴4030.竹莢魚40180蛋30151豆腐4272.炸豆腐

4、46150油豆腐43386納豆33200.白貝豆腐4272毛豆30135花生22562.大豆30180腰果29576.黃豆20150.食品名稱GI值熱量食品名稱乳類GI值熱量食品名稱GI值熱量.煉乳（有糖）82331霜淇淋65180布J52126.鮮奶油39443奶油起土33346奶油30745.脫脂牛奶30359低脂牛奶2646全脂鮮奶2567.原味優(yōu)格2562.i器菜類.食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量.馬鈴薯9076紅蘿卜8037山藥75108.山藥7550玉米7092南瓜6591.芋頭6458栗子6095甘H55132.韭菜52118豌豆4593牛茅4565.蓮藕

5、3866蔥3037毛豆30135.蕃痂3019洋蔥3037香菇2818.木耳26127竹筍2626四季豆2623.局麗菜2623青椒2622白蘿卜2618.花椰菜2533茄了2522苦瓜2417.芹菜2515蘑菇2411妁弱245.豆芽菜2215小黃瓜2314茵苣2312.青江菜239花生22562美生菜2214.黃豆20417海帶17138昆布1730.菠菜1520香菇2818.水果類. 食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量.草莓果醬82262西瓜8053鳳梨6551.葡錮干57301橘罐頭5780香蕉6186.葡錮5055芒果4964哈蜜瓜442.桃子4140櫻桃3760

6、柿子3760.蘋果3654奇異果3553檸檬3454.梨子3243柳丁3146葡蜀柚3138.3160木瓜3038草莓2934.杏桃2762.糖類（只強(qiáng)烈推薦寡糖，其他糖類都是不利減重計(jì)畫的）. 食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量.冰糖110387上等白糖109384麥芽糖105350.黑砂糖93300蜂蜜88297果糖30368.代糖10276寡糖1025.零嘴點(diǎn)心類（只推薦果凍、涼粉或寒天、的!高等低熱量低G I食物）. 食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量.巧克力91557麻格加餡88235牛奶糖86433甜甜圈86387洋芋片85388奶油蛋糕82344松餅80261紅豆沙80155仙貝80380餅干77432胡椒7380蘇打餅干70492蜂蜜蛋糕69360霜淇淋65212布J52126引哥業(yè)47310果凍4645牛奶咖啡3935黑巧克力22382