休閑食品營(yíng)銷策劃

1、【W(wǎng)ord版，可自由編輯！】校園休閑食品網(wǎng)上營(yíng)銷策劃休閑食品是快速消費(fèi)品的一類，是人們?cè)陂e暇、休閑時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類有：干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。為了了解休閑食品的消費(fèi)者市場(chǎng)，開(kāi)一家專賣休閑食品的網(wǎng)店，我們小組特意進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查。本次調(diào)查時(shí)間為2013年5月。在老師的幫助和指導(dǎo)下，我們小組采用了調(diào)查問(wèn)卷的方式，主要針對(duì)現(xiàn)在大學(xué)生對(duì)休閑食品的看法與態(tài)度，進(jìn)行了調(diào)查研究，共發(fā)

2、放60份問(wèn)卷。我們小組共收回了56份問(wèn)卷，我們從中抽取了50份進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理，并獲得了相關(guān)數(shù)據(jù)。本次調(diào)查也有不足之處。因?yàn)槿藛T有限，問(wèn)卷調(diào)查的范圍不是很廣，收回的數(shù)量也很有限。本報(bào)告由我們小組共同協(xié)作完成。本小組的成員主要有：吳撿軍（組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)人員的分配，并完成報(bào)告的市場(chǎng)分析部分）、雷瑩鳳（負(fù)責(zé)報(bào)告的市場(chǎng)營(yíng)銷部分）、李亞美（負(fù)責(zé)報(bào)告的宣傳策略以及調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)）、陳瓊（負(fù)責(zé)報(bào)告的競(jìng)爭(zhēng)分析部分）、陳宇邦（負(fù)責(zé)報(bào)告的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估部分）由于時(shí)間的倉(cāng)促，我們的調(diào)研水平有限，報(bào)告中難免有所失誤，希望老師指正。謝謝校園休閑食品網(wǎng)上營(yíng)銷方案、休閑食品簡(jiǎn)介休閑食品從廣義而言包含正餐、主食之外的所有食品，包括蜜餞、肉干

3、和薯片、糖果等，即人們主要為休閑消遣而選擇的食品。具體來(lái)講，休閑食品共有八大類：谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、糖食類、肉禽魚(yú)類、干制果蔬類等。休閑產(chǎn)品主要有四種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。二、市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)狀況分析近年來(lái)，休閑食品市場(chǎng)規(guī)模呈幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率20個(gè)百分點(diǎn)。中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究網(wǎng)調(diào)查顯示，即使在受金融危機(jī)影響的2008-2009年，休閑食品行業(yè)受到的沖擊依然很小，國(guó)人對(duì)休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢(shì)頭。雖然2011年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量已高達(dá)960億元以上，但人均消

4、費(fèi)量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)水平。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平及人們消費(fèi)水平、購(gòu)買能力的不斷提高，休閑食品市場(chǎng)仍將會(huì)高速增長(zhǎng)，我國(guó)休閑食品企業(yè)在未來(lái)具有巨大的發(fā)展空間。2007-2011年，我國(guó)休閑食品總產(chǎn)值逐年上升，從2007年的億元增至2011年的億元，增長(zhǎng)幅度較大。2、市場(chǎng)規(guī)模分析如今的休閑食品市場(chǎng)主要是超市銷售、商店零售、專賣店的銷售方式，規(guī)模不大，相對(duì)較分散。但是，大多數(shù)的商家還是局限于開(kāi)實(shí)體店，但實(shí)體店又受到地理位置、租金高低、周邊消費(fèi)人群多少以及其他商家的競(jìng)爭(zhēng)等各方各面的影響。如果我們利用網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺(tái)，借助電子商務(wù)，不僅可以不受地理位置的限制，而且省去了租金的費(fèi)用，可以開(kāi)拓休閑食品銷售的新渠道

5、。由此可見(jiàn)，我國(guó)目前的休閑食品市場(chǎng)規(guī)模還不算很大，還有繼續(xù)開(kāi)拓的空間，而且不是單一的空間開(kāi)拓，而是全方位多角度地進(jìn)行開(kāi)拓。同時(shí)我們可以根據(jù)消費(fèi)者的不同進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，喜歡吃辣的消費(fèi)者就提供辣味休閑食品，喜歡口味清淡的消費(fèi)者就提供一些味道不那么刺激的休閑食品，既有特色，又符合大眾口味。3、市場(chǎng)供求分析目前來(lái)看休閑食品的市場(chǎng)還是不錯(cuò)的，消費(fèi)人群涉及兒童、青少年、青年、中年及老年人群，而主要消費(fèi)人群又以青少年及青年人為主，他們的購(gòu)買欲望和購(gòu)買能力也最強(qiáng)。大部分青少年購(gòu)買休閑食品的目的是為了打發(fā)空閑時(shí)間。而且現(xiàn)今的市場(chǎng)很大，種類繁多，品牌各異，口味多樣，滿足了許多人不同的需要，這也是近幾年休閑食品市場(chǎng)

6、飛速發(fā)展的原因之一。綜上所述，我們覺(jué)得休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)廣闊，潛力大，需求大，因此進(jìn)行投資開(kāi)網(wǎng)店，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。三、校園休閑食品顧客分析在石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院附近，專賣休閑食品的店面并不是很多，而且，大學(xué)生對(duì)于休閑食品的需求非常大，所以，我們的休閑食品網(wǎng)店有著廣闊的前景和可觀的消費(fèi)群。鑒于此，我們小組于2013年5月在我們學(xué)校進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，共收到有效問(wèn)卷50份。根據(jù)我們所得的資料，我們作了全面的分析。1、目標(biāo)消費(fèi)者分析（1）據(jù)統(tǒng)計(jì)，年齡在1824歲的人居多，因?yàn)閷W(xué)校有許多研究生，我們只是進(jìn)行了抽樣調(diào)查，因此調(diào)查的人群并不完全，年齡可能有較大偏差。年齡階段8%2%廠18歲-22歲IB22歲-24

7、歲-24歲-25歲L25歲以上2、需求量分析(1)對(duì)于零食的喜歡程度，大部分人都選擇了喜歡，其中一般和喜歡分別占了34%和26%。對(duì)零食的喜歡程度26%口一般喜歡-較喜歡非常喜歡(2) 經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均一周買一次零食的人居多，占了40%，說(shuō)明大多數(shù)的人對(duì)于休閑食品還是有需求的，購(gòu)買相當(dāng)頻繁。購(gòu)買零食的時(shí)間10%40%6%1三天一周I半個(gè)月一個(gè)月"I其他(3) 消費(fèi)者每月花費(fèi)在休閑食品上的錢在100元以下的最多，占了46%，其次是100-150元，占了24%，200元以上的也較多，為10%。因?yàn)槲覀冎饕槍?duì)的消費(fèi)群眾是學(xué)生，所以價(jià)格不宜定的太高。平均每月的休閑食品花費(fèi)10%46%24%

8、I100元以下H100-150元I150-200元L200元以上3、消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的要求(1) 消費(fèi)者對(duì)于休閑食品口味的愛(ài)好各有不同，大部分人都比較偏好于甜的和酸的，兩種各占了34%和30%。根據(jù)消費(fèi)者的這種口味差別，我們可以提供不同口味的休閑食品來(lái)滿足消費(fèi)者的需求。零食的口味(2)對(duì)于休閑食品能夠吸引消費(fèi)者的地方，大部分的人都選擇了有地方特色的，占比重的46%。我們可以考慮多提供各地的特產(chǎn)，讓更多的消費(fèi)者了解地方特色,滿足不同消費(fèi)群體的需求。什么樣的休閑食品能吸引你有專類型(3)對(duì)于目前市場(chǎng)上的休閑食品，各人的看法不同。68%的人選擇了可以打發(fā)時(shí)間，32%的人選擇了有的有營(yíng)養(yǎng)，有的有害健

9、康。我們可以專門提供一些有營(yíng)養(yǎng)的休閑食品，這樣就可以和市面上的其它休閑食品區(qū)別開(kāi)來(lái)，并贏得自己的市場(chǎng)。對(duì)市面上休閑食品的看法數(shù)人（4）在消費(fèi)的同時(shí)，很多的消費(fèi)者表上希望得到優(yōu)惠服務(wù),其中46%的人希望可數(shù)人希望得到的優(yōu)惠服務(wù)5050502211以有積分打折卡，32%的人希望買滿就送，30%的人希望送小禮品4、消費(fèi)者的消費(fèi)傾向（1）休閑食品的種類有很多，消費(fèi)者的選擇相對(duì)較寬。因?yàn)槊總€(gè)人的消費(fèi)特點(diǎn)不一樣，但是大部分的人都選擇了果粒布丁類，其次是點(diǎn)心、餅干類，糖類和堅(jiān)果類（花生、瓜子、核桃等）。我們可以針對(duì)消費(fèi)者的這種消費(fèi)傾向，提供給消費(fèi)者滿意的休閑食品。喜歡的零食類型類型(2) 不同的人選擇休閑食

10、品時(shí)的出發(fā)點(diǎn)也是不一樣的。大多數(shù)的人都是因?yàn)榭谖恫胚x擇休閑食品的，所以，我們應(yīng)該提供一些比較適合大眾口味的，這樣就可以針對(duì)更多的消費(fèi)群體。選擇休閑食品看中的是原因(3) 包裝的不同也可以影響消費(fèi)者的消費(fèi)選擇。大部分的人都喜歡盒裝的，其次是散裝的。我們可以多賣一點(diǎn)盒裝和散裝的，這樣就可以滿足更多的消費(fèi)者。喜歡包裝的類型附件調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)（專業(yè)：工商管理小組：第十小組）題問(wèn)題選選項(xiàng)人數(shù)所占號(hào)項(xiàng)比例號(hào)一一一請(qǐng)您填寫的基本資料性別男36%-二女4794%1年齡A18223672%B2224918%C242548%D25以上12%2您對(duì)零食的喜歡程度A一般1734%B喜歡1326%C較喜歡1020%D非常

11、喜歡1020%3您多久買一次A三天510%B一周2040%C半個(gè)月36%D一個(gè)月48%E其他1836%4您每月在零食上的花費(fèi)A100元以下2346%B1001501224%C1502001020%D200以上510%5您會(huì)因?yàn)槭裁丛蛉L試A品牌612%新的休閑食品（可多選）B廣告宣傳1122%C包裝精美918%D價(jià)位不咼1734%E其他1632%6您買的休閑食品的口味A酸1530%（可多選）B甜1734%C辣1428%D咸1224%E其他1428%7您平常去什么地方購(gòu)買休A超市3060%閑食品B便利店816%C休閑食品專賣店小賣部612%D其他1224%E1122%8您所在的學(xué)校附近有休閑A

12、經(jīng)常光顧2040%食品店且價(jià)格在您能接受B偶爾光顧714%的范圍，您會(huì)C有需要的時(shí)候光顧2346%D不會(huì)光顧00%9您覺(jué)得什么樣的休閑食品A進(jìn)口的510%更能吸引你（可多選）B有地方特色的2346%C休閑食品專賣店銷售的1326%D產(chǎn)品有品牌的816%E其他1326%10您對(duì)市面上的休閑食品的A有害健康12%看法B有的有營(yíng)養(yǎng)、有的有害1632%CDE沒(méi)營(yíng)養(yǎng)可以打發(fā)時(shí)間其他634112%68%2%11您選擇休閑食品的看法A營(yíng)養(yǎng)612%（可多選）B時(shí)尚外觀510%C口味3366%D品牌510%E其他918%12您比較喜歡的休閑食品的A點(diǎn)心、餅干類2550%類型（可多選）B糖類2550%C果脯類2244%D堅(jiān)果類（花生、核桃等）2550%E肉脯類2040%F蜜餞、干貨類1