家用電器原理與應(yīng)用ppt課件

1、1.1 電熱元件 1.1.1 電阻式電熱元件 1.開啟式螺旋形電熱元件 這類元件是電熱絲繞制成螺旋狀后嵌在絕緣或絕熱資料制成的盤面凹槽里或公用支架上，電熱絲直接裸露在空氣中，發(fā)出的熱量主要以輻射和對流的方式傳給欲加熱物件。2.罩蓋式電熱元件 該類元件是將電熱絲放置在罩蓋中，常見的方式有以下圖所示的兩種，其中a多用于電灶中，而b那么多用于普通型電熨斗。3.封鎖式管狀電熱元件 這類元件是將電熱絲置于絕緣導(dǎo)熱資料的封鎖系統(tǒng)內(nèi)，圖1-2是常見的外形不同的幾種密閉式管狀電熱元件簡稱電熱管。 圖1-3為管狀電熱元件的構(gòu)造表示圖。 除上述三類主要的電熱元件外，還有電熱板、繩狀電熱元件和薄膜型電熱元件等。1.

2、1.2遠紅外電熱元件 遠紅外電熱元件有管狀遠紅外元件、板狀遠紅外元件、紅外線燈等。管狀遠紅外電熱元件又分為金屬管狀遠紅外元件和石英管狀遠紅外元件兩種。圖1-4a是石英管狀遠紅外元件構(gòu)造表示圖 。紅外線燈的構(gòu)造見圖1-4b。1.1.3 PTC電熱元件 PTC(Positive Temperature Coefficient)元件是一種具有正溫度系數(shù)的熱敏電阻。PTC電熱元件的優(yōu)越特性使其在電熱水器、電吹風(fēng)機、電暖器等電熱器具中廣泛運用。其特性見圖1-5所示。1.2 控制元件 1.2.1溫度控制元件 1.雙金屬片溫控元件 雙金屬片溫控元件是由熱膨脹系數(shù)不同的兩種金屬薄片軋制結(jié)合而成的，見圖1-6。

3、 適用中的雙金屬片溫控器是由一條金屬片和一條固定的金屬彈簧片組成，見圖1-7。2.磁性溫控元件 磁性溫控元件也叫磁性限溫器，它是利用軟磁體的磁溫特性來設(shè)計的，見圖1-8。 除上述常見的兩種溫度控制元件以外，目前還有熱敏電阻溫控元件，熱電偶溫控元件和外形記憶溫控元件等。1.2.2 時間控制元件 1.機械式定時器 機械式定時器主要由發(fā)條、齒輪傳動系統(tǒng)、機械開關(guān)組件及電觸點等部分組成，其中機械開關(guān)組件由一個帶凹槽的圓形轉(zhuǎn)盤與一個有固定支點的杠桿組成，見圖1-9所示。2.電動式定時器 電動式定時器主要由微型同步電機、減速機構(gòu)、機械開關(guān)及電觸點等部分組成。3.電子式定時器 電子式定時器普通采用555集成

4、電路構(gòu)成，經(jīng)過充電電容電壓上升所用的時間來實現(xiàn)電路的定時，控制電位器可使定時時間在某一范圍內(nèi)延續(xù)可調(diào)。小結(jié) 電熱器具是依托電熱元件來完成電能轉(zhuǎn)化為熱內(nèi)能的電氣產(chǎn)品，主要由電熱元件、控制元件和維護元件等構(gòu)成。 電熱元件主要有電阻式、遠紅外式和PTC三種。 遠紅外電熱元件主要有金屬管狀和石英管狀遠紅外電熱元件兩種。 PTC電熱元件的最大優(yōu)點是其能自動進展溫度補償、維持恒溫任務(wù)。 雙金屬片溫控元件是將其測到的溫度轉(zhuǎn)化為機械運動，從而實現(xiàn)控溫暖調(diào)溫的。n磁性溫控元件是利用軟磁鐵的磁溫特性來實現(xiàn)限溫控制的，它限溫準確，動作迅速，觸點壽命長。n時間控制元件主要有機械式、電動式和電子式三種：n1.機械式定時

5、器主要由發(fā)條、齒輪傳動系統(tǒng)和機械開關(guān)組件等構(gòu)成，其特點是動作迅速，運用壽命長，但定時精度稍差。n2.電動式定時器主要由微型同步電機、減速機構(gòu)和機械開關(guān)組件等構(gòu)成，其特點是定時較準確，但價錢稍貴。n3.電子式定時器主要由集成電路等電子元件組成，其特點是定時準確方便，但價錢昂貴，普通運用在高檔電器中。n磁性溫控元件是利用軟磁鐵的磁溫特性來實現(xiàn)限溫控制的，它限溫準確，動作迅速，觸點壽命長。n時間控制元件主要有機械式、電動式和電子式三種：n1.機械式定時器主要由發(fā)條、齒輪傳動系統(tǒng)和機械開關(guān)組件等構(gòu)成，其特點是動作迅速，運用壽命長，但定時精度稍差。n2.電動式定時器主要由微型同步電機、減速機構(gòu)和機械開關(guān)

6、組件等構(gòu)成，其特點是定時較準確，但價錢稍貴。n3.電子式定時器主要由集成電路等電子元件組成，其特點是定時準確方便，但價錢昂貴，普通運用在高檔電器中。第2 章 電熱炊具自動保溫電飯鍋其他類型的電飯鍋電磁灶微波爐2.1 自動保溫電飯鍋 2.1.1 電飯鍋的類型及規(guī)格 電飯鍋的規(guī)格普通是以額定功率來劃分的，每一種規(guī)格對應(yīng)于一定的容量，常用電飯鍋的規(guī)格如表2-1所列。2.1.2 自動保溫電飯鍋的構(gòu)造特點 自動保溫電飯鍋主要由外殼、內(nèi)鍋內(nèi)膽、電熱板、限溫器和恒溫器等構(gòu)成，見圖2-1。1.外殼 電熱板雙稱發(fā)熱板，電熱盤等，其中電熱管式電熱板的構(gòu)造如圖2-2所示。2.內(nèi)膽3.電板4.磁鋼限溫器 磁鋼限溫器又

7、稱磁性限溫器，它是煮飯自動斷電安裝，普通由軟磁鐵感溫磁鋼、硬磁鐵永磁體、起跳彈簧、杠桿和開關(guān)按鈕等組成，見圖2-3。5.保溫控制系統(tǒng) 電飯鍋的保溫是由雙金屬片恒溫器又稱保溫器、恒溫器來完成的，其構(gòu)造見圖2-4。2.1.3自動保溫電飯鍋的任務(wù)原理 自動保溫電飯鍋的控制電路如圖2-5所示。2.1.4電飯鍋的運用與維護 1.運用方法 2.本卷須知 2.1.5 電飯鍋常見缺點及檢修方法 1.檢查電源指示部分 2.檢查電熱板 3.檢查保溫系統(tǒng)4.檢查限溫器自動保溫電飯鍋缺點檢修方法見教材表2.2。2.2其他類型的電飯鍋 電子自動保溫電飯鍋 1.構(gòu)造特點：電子自動保溫電飯鍋主要由鍋外蓋、內(nèi)蓋、內(nèi)鍋、加熱板

8、、鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、磁鋼限溫器、保溫電子控制元件以及開關(guān)等元器件組成，見圖2-6所示。2.任務(wù)原理 電子自動保溫電飯鍋比普通自動保溫電飯鍋增設(shè)了鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、感溫開關(guān)、雙向晶閘管和微動開關(guān)等元件其控制電路如圖2-7所示。2.3 電磁灶 電磁灶是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的一種電熱器具，它主要由勵磁線圈感應(yīng)線圈、鐵磁資料鍋底與電路控制系統(tǒng)等構(gòu)成。 2.3.1 電磁灶的類型和特點 按照勵磁線圈中任務(wù)電流的頻率，電磁灶分為工頻頻率為50Hz電磁灶和高頻頻率在15KHz以上電磁灶兩大類，部分電磁灶的規(guī)格型號如表2.3所示。電磁灶的優(yōu)點 1.平安性好 2.熱效率高 3.溫控準確、熱慣性小

9、4.清潔衛(wèi)生 5.噪聲低2.3.2 工頻電磁灶 1.構(gòu)造特點 工頻電磁灶由勵磁線圈、勵磁鐵心、灶臺臺板、烹飪鍋與控制元件等構(gòu)成，如圖2-9所示。圖2-9 工頻電磁灶構(gòu)造圖 電磁灶對鍋的構(gòu)造和資料有特定的要求，圖2-12是一種復(fù)合板鍋體的典型構(gòu)造表示圖。圖2-12 烹飪鍋構(gòu)造表示圖 2. 任務(wù)原理 工頻電磁灶的控制電路主要包括對勵磁安裝供電、控制、維護三部分，其電氣線路有多種多樣，但大同小異，主要由整流濾波、通斷控制、勵磁、檢測、平安防護等部分構(gòu)成，圖2-13是其控制電路的框圖。圖2-13 工頻電磁灶控制電路框圖 現(xiàn)以圖2-14所示的一種工頻電磁灶的電氣線路來較詳細地分析它的任務(wù)過程及原理。 圖

10、2-14的虛線框中，“1為整流濾波電路，“2為通斷控制電路，“3為勵磁電路，“4為檢測電路，“5為平安防護電路。圖2-14 工頻電磁灶電氣線路圖2.3.3 高頻電磁灶簡介 高頻電磁灶普通制成臺式塑殼方式，其根本構(gòu)造裝配如圖2-15所示。圖2-15 高頻電磁灶構(gòu)造圖2.3.4 電磁灶的運用與維護 電磁灶的構(gòu)造和電源較為復(fù)雜，容易發(fā)生缺點的地方很多，因此檢測和維修比較復(fù)雜，其常見缺點及檢修方法如教材表2.4所列。2.3.5電磁灶常見缺點及檢修方法2.4 微波爐 2.4.1 微波爐加熱原理及特點 1.加熱原理 2.特點 加熱迅速 易于控制加熱 烹飪食物質(zhì)量好 干凈衛(wèi)生 運用平安方便2.4.2微波爐的

11、根本構(gòu)造 微波爐主要由金屬外殼、爐腔和爐門、定時器、溫控器、磁控管微波發(fā)生器、波導(dǎo)管微波輿通道、漏磁變壓器以及電源指示等組成，其外形和根本構(gòu)造分別如圖2-16和圖2-17所示。圖2-16 微波爐外形圖圖2-17 微波爐構(gòu)造圖1.爐腔 爐腔又稱加熱室，構(gòu)造見圖2-18所示。圖2-18 微波爐控制面板圖2.爐門 爐門和聯(lián)鎖開關(guān)構(gòu)造如圖2-19和圖2-20所示。圖2-19 爐門聯(lián)鎖開關(guān)位置表示圖圖2-20 微波爐門聯(lián)鎖開關(guān)構(gòu)造圖3.磁控管 磁控管又稱微波發(fā)生器，是一種真空器件，磁控管由管芯和磁鐵兩部分構(gòu)成，管芯由陽板與燈絲、陽板、天線等構(gòu)成，而永久磁鐵那么在陽板與陰板之間構(gòu)成恒定的豎直方向的強磁場。

12、其構(gòu)造如圖2-21所示。圖2-21 磁控管構(gòu)造圖4.波導(dǎo)： 波導(dǎo)是用高導(dǎo)電金屬做成的，用于定向傳輸微波的管狀元件。5.攪拌器6.漏磁變壓器和整流器7. 調(diào)理器9.定時器8.功率過熱維護器2.4.3 微波爐的任務(wù)原理 普通型微波爐的控制電路如2-22所示。2.4.4 微波爐的正確運用方法2.4.5 微波爐常見缺點及檢修方法見教材表2.5圖2-22 普通型微波爐的控制電路小結(jié) 自動保溫電飯鍋是由雙金屬恒溫器來實現(xiàn)其保溫，恒溫器使電飯鍋內(nèi)溫度堅持在6550c。 自動保溫電飯鍋的溫控系統(tǒng)是用軟、硬磁性資料制成的磁鋼限溫器，它是利用感溫磁鋼的磁性特征，將電飯鍋的溫度控制在10320c居里點以下。 電子自動保溫電飯鍋在鍋蓋、鍋體周圍連同鍋底加熱板一同構(gòu)成一個立體加熱環(huán)境，經(jīng)過電子溫控電路的控制，構(gòu)成一個低功率的恒溫系統(tǒng)，可使米飯長時間保溫