肉禽營養(yǎng)技術(shù)學(xué)習(xí)體會

1、會計學(xué)1肉禽營養(yǎng)技術(shù)學(xué)習(xí)體會肉禽營養(yǎng)技術(shù)學(xué)習(xí)體會AA(2000)-2.25kgAA(2006)-3.0kg育雛育雛中期中期出欄出欄育雛育雛中期中期后期后期出欄出欄粗蛋白粗蛋白232018.5222017.516.5代謝能代謝能3100320032003042314131983218鈣鈣0.900.850.8010.90.850.78有效磷有效磷0.450.420.400.50.450.420.37賴氨酸賴氨酸1.21.010.941.351.181.081.01蛋氨酸蛋氨酸0.470.440.380.530.460.420.42蛋胱蛋胱0.920.820.770.870.850.780.77蘇

2、氨酸蘇氨酸0.780.760.700.870.780.700.69色氨酸色氨酸0.220.190.180.220.190.180.17平均日糧平均日糧能量能量日齡日齡(天天) 21 42 49 56 63代謝能,千卡/克 .克.3023 678 2119 2652 3149 35893069 692 2114 2649 3111 35213109 724 2179 2702 3194 3651 3148 713 2158 2698 3169 36633188 726 2187 2757 3222 37863227 708 2201 2720 3156 37173304 722 2204 278

3、0 3273 37723344 724 2210 2741 3185 36243383 729 2200 2727 3207 3628 代謝能,千卡/克 .飼料,克/克. 3023 978 3864 5257 6612 8033 3069 983 3829 5138 6393 77963109 993 3909 5257 6553 79333148 966 3825 5154 6491 79273188 947 3832 5230 6600 81743227 936 3841 5146 6469 79373267 956 3884 5247 6590 80623304 947 3788 512

4、4 6490 79413344 925 3719 5072 6328 7672 3383 926 3727 4979 6268 7584黃 豆 油836583708400牛 油795077807800精煉棕油820058006500混 合 油65008200椰 油675088108600豬 油800091108500米 糠 油70008000大豆磷脂986000氨基酸BAHARPANNRC可消化氨基酸可消化氨基酸總氨基酸總氨基酸賴氨酸100100100100蛋氨酸+胱氨酸72797782蛋氨酸36514746蘇氨酸67656473色氨酸16191918項目項目總水平總水平可消化水平可消化水平飼

5、料品質(zhì)飼料品質(zhì)取代原料取代原料配方成本配方成本飼養(yǎng)性能飼養(yǎng)性能生產(chǎn)利潤生產(chǎn)利潤利用效率差用量有限會不必要承擔(dān)付出高于所值 不可預(yù)測降低利用效率好選用量增加能準(zhǔn)確測定其真實 經(jīng)濟價值 穩(wěn)定良好增加粗蛋白粗蛋白 (N x 6.25)(N x 6.25)假設(shè)所有蛋白質(zhì)假設(shè)所有蛋白質(zhì)都都含含1616%氮氮. . 不考慮蛋白中的氨基酸組成不考慮蛋白中的氨基酸組成. .不能不能提供飼養(yǎng)動物對氨基酸的真實需要量提供飼養(yǎng)動物對氨基酸的真實需要量“理想蛋白理想蛋白”( (單一必需氨基酸與賴氨酸之比單一必需氨基酸與賴氨酸之比) )指氨基酸的含量充分。指氨基酸的含量充分?？紤]所有必需氨基酸之間、并與非必需氨基酸考慮

6、所有必需氨基酸之間、并與非必需氨基酸之間的比例。之間的比例。能準(zhǔn)能準(zhǔn)確提供飼養(yǎng)動物對維持生長所需要的必需確提供飼養(yǎng)動物對維持生長所需要的必需氨基酸。氨基酸。LysMetThrLeuTrpValPheIle椰子粕椰子粕 營養(yǎng)指標(biāo)營養(yǎng)指標(biāo) 19-22%CP； 6-14%fat； 10-15%Fibre 添加量（無酶）：添加量（無酶）：肉雞日糧3-6%；蛋雞日糧4-8。 非淀粉多糖組成非淀粉多糖組成 半乳-甘露糖61，甘露糖26，木質(zhì)素13 添加甘露糖酶有輕微效果。加酶使用量為15-20。瓜兒豆粕瓜兒豆粕 產(chǎn)地：產(chǎn)地：印度 來源：來源：瓜兒豆，提取瓜兒膠作香料的粕類。 營養(yǎng)指標(biāo)：營養(yǎng)指標(biāo)：50-55

7、%CP； 10%Fibre； 2.9-3.2%Lys 添加量（無酶）：添加量（無酶）：肉雞日糧3-5%；蛋雞日糧4-6。 主要抗?fàn)I養(yǎng)因子主要抗?fàn)I養(yǎng)因子: 果膠, 添加果膠酶，可是提高使用量。 綜合評估：綜合評估：營養(yǎng)價值接近豆粕43。水分水分121010101010粗蛋白粗蛋白445151413645粗脂肪粗脂肪0.50.560.560.60.61.4粗纖維粗纖維6.011.011.010.013.03.0鈣鈣0.250.70.70.240.620.27總磷總磷0.61.01.00.970.960.56有效磷有效磷0.20.30.30.150.110.25代謝能代謝能2610265026501

8、75017702600賴氨酸賴氨酸2.603.203.201.381.251.38蛋氨酸蛋氨酸0.600.600.750.750.460.460.520.520.390.39胱氨酸胱氨酸0.600.850.850.650.750.38蘇氨酸蘇氨酸1.881.921.921.271.491.05色氨酸色氨酸0.680.580.580.430.430.42檸檬酸渣檸檬酸渣 來源：來源：利用玉米生產(chǎn)檸檬酸的副產(chǎn)品。 營養(yǎng)指標(biāo)：營養(yǎng)指標(biāo)： 27%CP； 14.5%Fat, 6%Fibre 優(yōu)勢：優(yōu)勢：脂肪含量高，能量高。 添加量：添加量：肉雞日糧3-8%；蛋雞日糧4-10。 注意：注意：霉菌毒素含量。

9、指標(biāo)指標(biāo)含量含量指標(biāo)指標(biāo)含量含量干物質(zhì)干物質(zhì)91賴氨酸賴氨酸0.62粗蛋白粗蛋白27.5蛋氨酸蛋氨酸0.72代謝能代謝能26002800胱氨酸胱氨酸0.62鈣鈣0.5蛋胱蛋胱1.34總磷總磷0.68蘇氨酸蘇氨酸0.98有效磷有效磷0.25色氨酸色氨酸0.16粗脂肪粗脂肪14.5粗纖維粗纖維6.7最大替代量（）最大替代量（）添加酶的種類添加酶的種類使用量（）（不加酶）使用量（）（不加酶）玉米（玉米（50-60%50-60%）無酶加酶肉雞蛋雞高粱高粱60-80100木聚糖酶、淀粉酶30-5020-40小麥小麥30-5080-100木聚糖酶15-3010-20大麥大麥20-4060-80木聚糖酶、葡

10、聚糖酶10-208-15木薯粉木薯粉10-2015-30淀粉酶5-155-10米糠米糠10-2015-30脂肪酶、植酸酶4-810-20燕麥燕麥30-5080-100木聚糖酶、葡聚糖酶5-1510-20黑麥黑麥20-4060-80戊聚糖酶、木聚糖酶10-208-15豆粕豆粕15153030菜粕菜粕40-6050-70纖維素酶、蛋白酶5-105-10雙低菜粕雙低菜粕50-7065-80纖維素酶、蛋白酶10-1510-15棉粕棉粕15-3020-40纖維素酶、蛋白酶4-83-5葵花粕葵花粕10-2015-30纖維素酶、蛋白酶4-63-5椰子粕椰子粕10-2015-30甘露糖酶3-64-8瓜兒豆粕瓜

11、兒豆粕10-2015-30果膠酶3-64-8肉鴨養(yǎng)殖業(yè)自南向北的轉(zhuǎn)移。廣東、福建、湖北、江蘇、山東。肉雞養(yǎng)殖業(yè)向肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)移。肉鴨養(yǎng)殖業(yè)向糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。山東省等北方養(yǎng)殖省份將成為全國主要的肉鴨專業(yè)化生產(chǎn)密集區(qū)。 鴨對麥麩、玉米皮、啤酒糟、胚芽粕、米糠這些中性洗滌纖維較高的原料代謝，能量，氨基酸的消化率顯著高于雞。肉鴨對菜粕、棉粕、葵花粕等植物蛋白的消化率高于肉雞。鴨對魚粉、肉粉、肉骨粉、血粉、皮蛋白. 粉等動物蛋白原料的代謝能、氨基酸與肉雞差異不一。大多數(shù)研究表明，肉鴨的代謝能需要量在12.12-12.96 MJ/kg之間。Scott等(1958)對北京鴨的研究表明，日糧中能量蛋白比在保

12、持好的生長速度和飼料利用率的情況下，能夠控制脂肪的沉積。隨著日糧能量蛋白比的增加，肉鴨脂肪沉積呈線性上升趨勢。因此適宜的能量蛋白比能夠降低飼料成本，提高瘦肉率，從而提高肉鴨飼養(yǎng)經(jīng)濟效益。肉鴨容易出現(xiàn)啄羽、異嗜癖等。營養(yǎng)不足或不平衡，例如鈣、磷等礦物元素。毒素超標(biāo)，例如過量的棉粕應(yīng)用，棉酚的毒害作用可以引起啄羽。重金素中毒，例如Cd。霉菌毒素中毒。解決方案：原料品控，減少毒素攝入；提高蛋氨酸水平，添加羽毛粉、CaSO4或Na2SO4。0-9d10-16d 17-42d43d-M代謝能代謝能2850290029002950蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)222018.517鈣鈣1111有效磷有效磷0.50.50.35

13、0.32有效賴氨酸有效賴氨酸1.1510.850.75有效蛋胱有效蛋胱0.850.750.660.66營養(yǎng)素營養(yǎng)素育雛期育雛期0-140-14天天育肥期育肥期14-4914-49天天高能高能中能中能高能高能中能中能代謝能代謝能30863086286628663086308628662866粗蛋白粗蛋白222220.520.516161515賴氨酸賴氨酸1.201.201.121.120.800.800.750.75蛋氨酸蛋氨酸0.470.470.440.440.350.350.330.33蛋胱蛋胱0.800.800.750.750.600.600.570.57蘇氨酸蘇氨酸0.800.800.7

14、50.750.600.600.570.57周齡周齡體重體重g增重增重g耗料耗料g累計耗料累計耗料g料肉比料肉比累計料肉比累計料肉比11701151801801.061.0625403704306101.161.133106052088514951.701.4141820760151530101.991.6552470650186048702.861.9763110640191067802.982.1873590480196087404.082.43來源于發(fā)霉的玉米，如黃曲霉毒素及其他霉菌毒素。肉鴨對黃曲霉毒素敏感，半致死量為360ppb。產(chǎn)生不良后果：拒食，抑制免疫、胴體出血現(xiàn)象、癱瘓、生長速

15、度降低、死亡率增加。減少黃曲霉毒素污染原料使用，如花生粕、玉米等。提高飼料中蛋白質(zhì)的含量。使用霉菌吸附劑：膨潤土、霉可脫等。飼喂方式（kg）優(yōu)質(zhì)飼料 普通飼料A-B飼料效率35d2.02.1-0.011kg飼料生產(chǎn)毛鴨重kg0.50.48+0.021kg飼料生產(chǎn)毛鴨收入元2.42.3+0.11噸飼料生產(chǎn)毛鴨收入元24002300+100實際飼料差價-50額外收益+50飼料效率的改善是提高飼養(yǎng)效益的重要手段。營養(yǎng)指標(biāo)營養(yǎng)指標(biāo)產(chǎn)品產(chǎn)品A產(chǎn)品產(chǎn)品B產(chǎn)品產(chǎn)品C標(biāo)準(zhǔn)實測標(biāo)準(zhǔn)實測標(biāo)準(zhǔn)實測CPr4041.222022.12118.8EE4-2.53.142.4CF76.643.443.7Ca2.5-43.2

16、1.10.260.951.02P0.90.920.60.630.660.62Salt1.21.340.40.420.450.42水份129.712.511.412.5 10.78瓜兒豆粕瓜兒豆粕 產(chǎn)地：產(chǎn)地：印度 來源：來源：瓜兒豆，提取瓜兒膠作香料的粕類。 營養(yǎng)指標(biāo)：營養(yǎng)指標(biāo)：50-55%CP； 10%Fibre； 2.9-3.2%Lys 添加量（無酶）：添加量（無酶）：肉雞日糧3-5%；蛋雞日糧4-6。 主要抗?fàn)I養(yǎng)因子主要抗?fàn)I養(yǎng)因子: 果膠, 添加果膠酶，可是提高使用量。 綜合評估：綜合評估：營養(yǎng)價值接近豆粕43。水分水分121010101010粗蛋白粗蛋白445151413645粗脂肪粗脂肪0.50.560.560.60.61.4粗纖維粗纖維6.011.011.010.013.03.0鈣鈣0.250.70.70.240.620.27總磷總磷0.61.01.00.970.960.56有效磷有效磷0.20.30.30.150.110.25代謝能代謝能261026502650175017702600賴氨酸賴氨酸2.603.203.201.381.251.38蛋氨酸蛋氨酸0.600.600.750.750.460.460.520