林志強比較過氧化氫在不同條件下的分解課件

1、 過氧化氫與過氧化氫與早老性癡呆早老性癡呆的發(fā)生、的發(fā)生、老年帕金老年帕金森氏病森氏病、腦中風腦中風、動脈硬化及糖尿病性腎病和動脈硬化及糖尿病性腎病和糖尿病性神經性病變糖尿病性神經性病變的的發(fā)展密切相關。的的發(fā)展密切相關。 2 2 HH2 2OO2 21 1、常溫下反應、常溫下反應2 2、加熱、加熱3 3、FeFe3+3+做催化劑做催化劑4 4、過氧化氫酶、過氧化氫酶新鮮豬肝研磨液新鮮豬肝研磨液加入試管直接觀察加入試管直接觀察水浴加熱水浴加熱滴加滴加FeClFeCl3 3溶液溶液實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解 2 2 H2 2O + O2 2高溫高溫

2、/Fe3 /過氧化氫酶過氧化氫酶2 22 2 濃度濃度2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%2 22 2 濃度濃度3ml3ml3ml3ml3%3%3%3%90FeCl3想一想想一想2 22 2 濃度濃度3ml3ml3ml3ml3%3%3%3%90FeCl31 1、與、與1 1號試管相比，號試管相比，2 2號試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)號試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明了什么？象？這一現(xiàn)象說明了什么？2 2、在細胞內，能通過加熱來提高反應速率嗎？、在細胞內，能通過加熱來提高反應速率嗎？3 3、3 3號和號和4 4號試管未經加熱，也有大量氣泡產生，號試管未經加熱，也有大量氣泡產生，這說明什么？這說明

3、什么？4 4、3 3號與號與4 4號相比，哪支試管中的反應速率快？號相比，哪支試管中的反應速率快？這說明什么？為什么說酶對于細胞內化學反應的這說明什么？為什么說酶對于細胞內化學反應的順利進行至關重要？順利進行至關重要？加熱能促進過氧化氫的分解加熱能促進過氧化氫的分解, ,提高反應速率提高反應速率FeCl3和豬肝研磨液的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率和豬肝研磨液的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率2 22 2 濃度濃度2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%90FeCl3細胞代謝：細胞代謝：細胞中每時每刻都進行的許多化學反應。細胞中每時每刻都進行的許多化學反應。 復雜復雜高效高效溫和溫和

4、有序有序人體內細胞每秒鐘產生人體內細胞每秒鐘產生1010萬次化學反應萬次化學反應關于實驗設計的基礎知識關于實驗設計的基礎知識自變量：自變量：在實驗中，由實驗操作者人為改變的變量叫做自變量。在實驗中，由實驗操作者人為改變的變量叫做自變量。因變量：因變量：在實驗中，由于自變量而引起的實驗對象的變化和結在實驗中，由于自變量而引起的實驗對象的變化和結果。因變量一般都應有容易檢測的指標。果。因變量一般都應有容易檢測的指標。無關變量：無關變量：在實驗中，實驗對象發(fā)生的變化，往往是由多種因素在實驗中，實驗對象發(fā)生的變化，往往是由多種因素引起的。除自變量以外能使實驗對象發(fā)生變化的其他因素都叫無引起的。除自變量

5、以外能使實驗對象發(fā)生變化的其他因素都叫無關變量。包括實驗對象的關變量。包括實驗對象的外界因素外界因素和實驗對象的和實驗對象的自身因素自身因素。變量：變量：指在實驗中可以變化的因素。指在實驗中可以變化的因素。對照實驗：對照實驗：除了一個因素外，其余因素都保持不變的實驗叫除了一個因素外，其余因素都保持不變的實驗叫做對照實驗做對照實驗2 22 2 濃度濃度2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%90FeCl3自變量自變量因變量因變量無關變量無關變量對照組對照組實實 驗驗 組組對照實驗對照實驗對照原則對照原則: :設計對照實驗設計對照實驗, ,既要有對照既要有對照組又要有實驗組。組又要有實驗組。 單一

6、變量原則：單一變量原則：在對照實驗中在對照實驗中, ,除了要除了要觀察的變量發(fā)生變化外觀察的變量發(fā)生變化外, ,其他變量都應保其他變量都應保持相同。持相同。 等量原則：等量原則：各組加入的試劑要等量各組加入的試劑要等量實驗設計原則實驗設計原則: :“探究溫度對酶活性的影響探究溫度對酶活性的影響” ” 步驟步驟加入試劑加入試劑試管試管1 1112 2223 333第一步第一步加入可溶性淀粉溶液加入可溶性淀粉溶液加入新鮮淀粉酶溶液加入新鮮淀粉酶溶液提供環(huán)境溫度提供環(huán)境溫度時間時間第二步第二步將淀粉酶溶液倒入相同溫將淀粉酶溶液倒入相同溫度的淀粉溶液中度的淀粉溶液中, ,保溫保溫5 5 minmin第

7、三步第三步滴入碘液滴入碘液現(xiàn)象現(xiàn)象 實驗中的自變量是？實驗中的自變量是？ 因變量是？列舉試驗中的無關變量因變量是？列舉試驗中的無關變量2 mL2 mL2 mL1 mL1 mL1 mL溫水溫水沸水沸水1滴滴5 min冰塊冰塊試管試管1試管試管2試管試管3變藍變藍不變藍不變藍變藍變藍自變量自變量因變量因變量無關變量無關變量實驗實驗“證明證明唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質”1組組2組組蛋清液蛋清液2mL唾液唾液2mL雙縮脲試劑雙縮脲試劑2mLA液、液、45滴滴B液液2mLA液、液、45滴滴B液液本試驗中的對照組是本試驗中的對照組是 ；實驗組是；實驗組是 。 對照組對照組實驗組實驗組以以“探究不同酸堿條件下探究不同