天津市某肉類冷藏庫制冷系統(tǒng)設(shè)計_secret

1、X X 學(xué) 院畢 業(yè) 設(shè) 計設(shè)計題目：天津市某肉類冷藏庫制冷系統(tǒng)設(shè)計 土木工程系04建筑環(huán)境與設(shè)備工程（2）班 系 別：_XXX 班 級：_XXX姓 名：_指 導(dǎo) 教 師：_2008年6月6 日畢業(yè)設(shè)計（論文）任務(wù)書1 土木工程 系 建筑環(huán)境與設(shè)備工程 專業(yè) 二 班 姓名： XXX 畢業(yè)設(shè)計（論文）時間： 2008 年 3 月 24 日 至 2008 年 6 月 6 日畢業(yè)設(shè)計（論文）題目： 天津市某肉類冷藏庫制冷系統(tǒng)設(shè)計 畢業(yè)設(shè)計（論文）任務(wù)一.設(shè)計題目：天津市某肉類冷藏庫制冷系統(tǒng)設(shè)計二.設(shè)計任務(wù)和目的畢業(yè)設(shè)計是工科類專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)之一，是對學(xué)生在校所學(xué)理論知識的全面總結(jié)和綜合檢驗。通過

2、畢業(yè)設(shè)計初步了解建筑環(huán)境與設(shè)備工程專業(yè)的設(shè)計內(nèi)容、程序和基本原則，了解設(shè)計計算的步驟和方法，培養(yǎng)學(xué)生的識圖和制圖能力，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會查找設(shè)計規(guī)范和設(shè)計手冊，初步了解本專業(yè)的主要設(shè)備、附件及材料。參加“制冷系統(tǒng)”畢業(yè)設(shè)計的學(xué)生，通過設(shè)計要求掌握有關(guān)冷藏庫有關(guān)制冷工藝設(shè)計的內(nèi)容、程序及基本原則和制冷工藝設(shè)計計算方法并提高繪制設(shè)計圖紙的能力。在設(shè)計過程中盡可能聯(lián)系當(dāng)前技術(shù)發(fā)展和環(huán)保要求，參照新規(guī)范進行設(shè)計，使設(shè)計達(dá)到技術(shù)、經(jīng)濟、運行管理的合理、可行和安全可靠。三、原始資料1.設(shè)計工程所在地區(qū): 天津。2.設(shè)計地點氣象資料。3.建筑資料：建筑平面圖：圖中包括建筑尺寸、冷庫層高為5米。4.室內(nèi)設(shè)計參數(shù)：冷

3、卻間:相對濕度85%90%,溫度0；凍結(jié)物冷藏間：相對濕度85%90%，溫度-18；凍結(jié)間：相對濕度90%，溫度-20。四.設(shè)計內(nèi)容1. 冷藏庫熱工計算2. 冷間冷卻負(fù)荷的計算3. 制冷系統(tǒng)方案的確定4. 制冷機及輔助設(shè)備的選型5. 冷間制冷工藝設(shè)計6. 制冷系統(tǒng)管道設(shè)計7. 制冷系統(tǒng)的試壓試漏及保溫五、設(shè)計要求1.設(shè)計說明書設(shè)計說明書包括設(shè)計說明和設(shè)計計算兩部分。說明說應(yīng)有封面、前言、目錄、外文摘要（不少于150詞）、必要的計算過程；計算內(nèi)容應(yīng)給出其來源；在確定設(shè)計方案時應(yīng)有一定的技術(shù)、經(jīng)濟比較（如設(shè)計方案的選擇、設(shè)備的選型等）說明。內(nèi)容應(yīng)分章節(jié)，重復(fù)計算使用表格方式，參考資料應(yīng)列出；設(shè)計說

4、明書應(yīng)不少于2萬字（60-100頁為宜）。設(shè)計說明書內(nèi)容應(yīng)包括：設(shè)計的依據(jù)及指導(dǎo)思想；設(shè)計方案的系統(tǒng)形式及其優(yōu)缺點。要求設(shè)計說明書文理通順、書寫工整、敘述清晰、內(nèi)容完整、觀點明確、論據(jù)正確，應(yīng)將建筑概況和設(shè)計方案交待清楚。2.設(shè)計圖紙設(shè)計圖紙應(yīng)能完整地反映出設(shè)計概況，如無特殊要求，應(yīng)繪制不少于6-8張折合成1號圖紙的工作量，包括計算機繪圖和手繪圖，其中至少1張手繪圖紙。圖紙應(yīng)包括圖紙目錄、主要設(shè)備材料明細(xì)表、設(shè)計說明、制冷流程圖、制冷劑制冷系統(tǒng)軸側(cè)圖、機房平面圖、冷藏庫冷分配設(shè)備布置圖、大樣圖等。設(shè)計圖紙要求圖面整潔，圖紙內(nèi)容布置合理，圖文全部采用工程字體，盡量選用標(biāo)準(zhǔn)圖號，標(biāo)題欄按照統(tǒng)一規(guī)定

5、格式繪制，圖例及繪圖方法執(zhí)行國家有關(guān)制圖規(guī)范。為保證畢業(yè)設(shè)計是自己獨立完成，設(shè)計結(jié)束后，應(yīng)上交有關(guān)電子文件。六、設(shè)計期限第5周至17周為畢業(yè)設(shè)計時間，第18周畢業(yè)答辯。畢業(yè)設(shè)計（論文）進度計劃安排階段應(yīng)完成的主要工作計劃起止時間1熟悉設(shè)計任務(wù)書、完成開題報告（包含文獻綜述）及方案的初步設(shè)計1-22冷庫耗冷量計算5-63制冷系統(tǒng)方案的確定7-94庫房、機房制冷設(shè)備選擇計算，設(shè)備和制冷劑管路布置及管道保溫 10-115繪制機房設(shè)備布置圖，制冷劑系統(tǒng)圖、制冷系統(tǒng)流程圖、冷卻水系統(tǒng)圖及大樣圖等12-146整理設(shè)計說明書，準(zhǔn)備答辯157答辯16-17主要參考文獻1 制冷裝置設(shè)計 莊友明 編著 廈門大學(xué)出

6、版社。2 實用制冷工程設(shè)計手冊 郭慶堂 主編 中國建筑工業(yè)出版社。3 冷庫設(shè)計手冊 商業(yè)部設(shè)計院編著 中國農(nóng)業(yè)出版社。 4 冷庫設(shè)計規(guī)范（2003版）GB 500722001 中國計劃出版社。5 制冷空調(diào)產(chǎn)品設(shè)備手冊 國防工業(yè)出版社。6 制冷原理與設(shè)備 吳業(yè)正 主編 西安交通大學(xué)出版社。7 制冷工程與設(shè)備 陳維剛 主編 上海交通大學(xué)出版社。8 冷庫制冷工藝 王 春 主編 機械工業(yè)出版社。9 冷藏庫設(shè)計 湖北工業(yè)建筑設(shè)計院編寫組 中國建筑工業(yè)出版社。10 制冷技術(shù)問答 廈門水產(chǎn)學(xué)院制冷教研室主編 農(nóng)業(yè)出版社。11 制冷技術(shù)及其應(yīng)用 彥啟森 主編 中國建筑工業(yè)出版社。指導(dǎo)教師（簽名）： 審批人（簽

7、名）：畢業(yè)設(shè)計(論文)指導(dǎo)教師評議書(1)序號評分指標(biāo)具 體 要 求分?jǐn)?shù)范圍得 分1學(xué)習(xí)態(tài)度努力學(xué)習(xí)，遵守紀(jì)律，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實，按期圓滿完成規(guī)定的任務(wù)。04分2調(diào)研論證能獨立查閱文獻資料及從事其它形式的調(diào)研，能較好地理解課題任務(wù)并提出實施方案，有分析整理各類信息并從中獲取新知識的能力。08分3綜合能力能綜合運用所學(xué)知識和技能發(fā)現(xiàn)與解決實際問題，工作中有創(chuàng)新意識，有重大改進或獨特見解，有一定實用價值。010分4設(shè)計（論文）質(zhì)量論證、分析、設(shè)計、計算、結(jié)構(gòu)、建模、實驗正確合理，繪圖（表）符合要求；論述嚴(yán)謹(jǐn)，邏輯性強。010分5外文翻譯摘要及外文資料翻譯準(zhǔn)確，文字流暢，符合規(guī)定內(nèi)容及字?jǐn)?shù)要求。04分6

8、說明書撰寫質(zhì)量結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，文字通順，用語符合技術(shù)規(guī)范，圖表清楚，字跡工整，書寫格式規(guī)范，符合規(guī)定字?jǐn)?shù)要求。 04分合計040分評語：指導(dǎo)教師： 年 月 日本畢業(yè)設(shè)計（論文）需要特殊說明的有關(guān)問題指導(dǎo)教師： 年 月 日注：無此項內(nèi)容的，分?jǐn)?shù)分配給前幾項。畢業(yè)設(shè)計(論文)評閱教師評議書(2)序號評分指標(biāo)具 體 要 求分?jǐn)?shù)范圍得 分1任 務(wù) 量畢業(yè)設(shè)計（論文）難易適度、份量合理。06分2綜合能力能綜合運用所學(xué)知識和技能發(fā)現(xiàn)與解決實際問題，工作中有創(chuàng)新意識，有重大改進或獨特見解，有一定實用價值。02分3設(shè)計質(zhì)量論證、分析、設(shè)計、計算、結(jié)構(gòu)、建模、實驗正確合理，繪圖（表）符合要求。08分4外文翻譯摘要及外

9、文資料翻譯準(zhǔn)確，文字流暢，符合規(guī)定內(nèi)容及字?jǐn)?shù)要求。02分5撰寫規(guī)范過程完整，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，文字通順，用語符合技術(shù)規(guī)范，圖表清楚，字跡工整，書寫格式規(guī)范，符合規(guī)定字?jǐn)?shù)要求。 02分合計020分評語：評 閱 人： 年 月 日畢業(yè)設(shè)計(論文)答辯小組評議書(3)評分指標(biāo)具 體 要 求分?jǐn)?shù)范圍自 述思路清晰，語言表達(dá)準(zhǔn)確，概念清楚，論點正確，分析歸納合理。0 7分創(chuàng) 新工作中有創(chuàng)新意識，有重大改進或獨特見解，有一定實用價值。0 8分答 辯能夠正確回答所提出的問題，基本概念清楚，有理論根據(jù)。020分資 料資料齊全，符合學(xué)院畢業(yè)設(shè)計（論文）規(guī)范化要求。0 5分合計040分評委1評委2評委3評委4評委5評委6評

10、委7總 分平均成績答辯紀(jì)要：答辯小組秘書（簽字）：年 月 日答辯小組組長（簽字）：年 月 日答 辯 委 員 會 意 見指導(dǎo)教師評議評閱人評議答辯小組評議匯總成績秘書（簽字）唐山學(xué)院 系畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯委員會于 年 月 日審查了 專業(yè)學(xué)生 的畢業(yè)設(shè)計（論文） （其中設(shè)計說明書（論文）共 頁，設(shè)計圖紙 張）。根據(jù)其設(shè)計（論文）的完成情況以及指導(dǎo)教師、評閱教師、答辯小組的意見，系畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯委員會認(rèn)真審議，決議如下：成績評定為： 主任（簽字）： 年 月 日 天津市某肉類冷藏庫制冷系統(tǒng)設(shè)計摘要本設(shè)計是天津市某冷庫工程的制冷系統(tǒng)設(shè)計,主要任務(wù)是完成冷間制冷系統(tǒng)的設(shè)計，主要進行了以下的工作：首

11、先確定各冷間的負(fù)荷，并根據(jù)計算冷間的機械負(fù)荷，選擇合適的壓縮機，確定合理的、可靠的制冷系統(tǒng)；根據(jù)設(shè)備負(fù)荷選擇各個冷間的蒸發(fā)設(shè)備；根據(jù)所選的壓縮機，進行其它輔助設(shè)備的選擇。再次介紹了機房及庫房設(shè)備的布置，管線的布置及走向，管材、管徑等。最后對制冷系統(tǒng)的試壓、試漏、及管道的保溫問題做了簡單說明。關(guān)鍵詞：制冷系統(tǒng); 技術(shù)性能分析; 螺桿式壓縮機Meat cold storage refrigeration system designed in TianJinAbstractThis design that is some cold storage project refrigeration syst

12、em is designcd in TianJin, the primary mission is completes coldly refrigerates system's design. Mainly has carried on the following work: First determined the each cold room load, and according to calculates cold room the mechanical load, chooses the appropriate compressor, determines reasonabl

13、y, the reliable refrigeration system: Chooses each cold room evaporating unit according to the machine utilization; According to compressor which elects, carries on other supporting facility's choice. Sceond introduced the engine room and the storehouse equipment's arrangement once more, pip

14、eline's arrangement and the trend, the tubing, the caliber and so on.The refrigeration system's hydrostatic testing, tried to leak, and pipeline's heat pres- ervation question finally has given the simple declaration.Key words: Refrigeration system; Technique analysis; Screw compressor 目

15、錄引言1第1章工程概況及原始材料21.1設(shè)計目的：21.2設(shè)計題目：21.3設(shè)計地點室外氣象參數(shù)：21.4室內(nèi)設(shè)計參數(shù)：21.5工程概況21.5.1冷庫概況31.5.2機房概況3第2章冷藏庫熱工計算42.1冷庫計算噸位計算42.2 冷庫耗冷量的計算42.2.1 冷藏庫圍護結(jié)構(gòu)熱流量42.2.2貨物熱流量112.2.3通風(fēng)換氣熱流量122.2.4電機運行熱流量122.2.5操作管理熱流量132.2.6熱流量匯總152.2.7各冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷152.2.8各冷間機械負(fù)荷16第3章 制冷系統(tǒng)方案的確定183.1確定制冷系統(tǒng)方案的原則與內(nèi)容183.1.1確定制冷系統(tǒng)方案的原則183.1.2確定制冷系

16、統(tǒng)方案的主要內(nèi)容183.2 冷庫制冷系統(tǒng)的確定選擇183.2.1制冷劑種類確定183.2.2 制冷系統(tǒng)供液方式的確定193.2.3冷間冷卻方式的確定213.2.4制冷系統(tǒng)供冷方式的確定213.2.5蒸發(fā)溫度的確定213.2.6過熱度的確定223.2.7冷凝溫度的確定222.2.8過冷度的確定222.2.9制冷系統(tǒng)自控方案的確定222.2.10蒸發(fā)器除霜方案的確定23第4章 制冷機、冷卻設(shè)備及輔助設(shè)備的選型244.1壓縮機的選型計算244.1.1選型的一般原則。244.1.210蒸發(fā)回路壓縮機選型244.1.228蒸發(fā)回路壓縮機選型264.2冷凝器選型計算274.3冷卻設(shè)備選型計算294.4輔助

17、設(shè)備選型314.4.1油分離器選型計算314.4.2貯液器選型計算324.4.3低壓循環(huán)桶選型計算334.4.4氨泵選型計算354.4.5排液桶選型計算364.4.6空氣分離器選型374.4.7集油器選型37第5章 冷間制冷工藝設(shè)計395.1冷間的配風(fēng)方式及其氣流組織設(shè)計395.2冷間的制冷工藝設(shè)計39第6章 制冷系統(tǒng)管道設(shè)計406.1系統(tǒng)管道和閥門的設(shè)計要求406.2系統(tǒng)管道的設(shè)計406.2.1管道流速要求：406.2.3蒸發(fā)器供液管的設(shè)計406.2.4吸氣管道的設(shè)計416.2.6其它管道的設(shè)計416.2.7對制冷工藝管道布置要求416.3管徑的確定416.3.1吸入管管徑416.3.2排氣

18、管管徑416.3.3冷凝器至貯液器管徑416.3.4貯液器至低循桶管徑426.3.5氨泵到各調(diào)節(jié)站管徑426.3.6調(diào)節(jié)站至各蒸發(fā)設(shè)備管徑426.3.7其它管道管徑42第7章 制冷系統(tǒng)的試壓試漏及管道保溫及刷漆437.1系統(tǒng)試壓、排污、試漏、抽真空437.1.1系統(tǒng)試壓437.1.2系統(tǒng)排污437.1.3系統(tǒng)抽真空實驗447.1.4系統(tǒng)氨試漏447.2系統(tǒng)設(shè)備及管道保溫447.3管道刷漆45第8章 結(jié)論46謝辭47參 考 文 獻48外文資料48畢 業(yè) 設(shè) 計引言冷庫是以人工制冷的方法，在特定的溫度和相對濕度條件下對易腐食品、工業(yè)原料、生物制品以及醫(yī)藥等物資進行加工或儲藏的專用建筑物。食品保鮮主

19、要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食品通過預(yù)冷、加工、貯存和冷藏運輸，有效地保持食品的外觀、色澤、營養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)，達(dá)到食品保質(zhì)保鮮，延長食品保存期的目的，起到調(diào)劑淡、旺季市場的需求并減少生產(chǎn)與銷售過程中經(jīng)濟損耗的作用。隨著人民生活水平提高和城市生活節(jié)奏加快，人們對冷食品需求越來越大，有資料表明，食品工業(yè)已成為目前世界上的第一大產(chǎn)業(yè)，其每年的營業(yè)額高達(dá)1.7萬億美元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過汽車工業(yè)、航天工業(yè)及新興的電子信息工業(yè)。我國食品工業(yè)的產(chǎn)值將突破3萬億人民幣，食品工業(yè)將成為我國名副其實的第一大產(chǎn)業(yè)。由于我們建筑環(huán)境與設(shè)備工程專業(yè)的主要發(fā)展方向是制冷與空調(diào)技術(shù)，尤其是大、中、小型冷庫的設(shè)

20、計、制冷壓縮機與設(shè)備的選型、布置及制冷系統(tǒng)的性能、安裝、調(diào)試等。因此為了使自己在大學(xué)期間所學(xué)的專業(yè)理論知識得到進一步的鞏固與提高，更重要的是培養(yǎng)自己理論與實踐相結(jié)合的能力，在畢業(yè)設(shè)計課題選擇上我選擇了“冷庫制冷系統(tǒng)設(shè)計”這一課題。在此次畢業(yè)設(shè)計的過程中我碰到了許多冷庫中的難題，我都力求通過查找資料和請教老師得到答案。在這里，我特別感謝岳麗芳老師，正是由于她的辛勤的指導(dǎo)，才有我此次設(shè)計的完成。第1章 工程概況及原始材料1.1設(shè)計目的畢業(yè)設(shè)計是工科類專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)之一，是對學(xué)生在校所學(xué)理論知識的全面總結(jié)和綜合檢驗。通過畢業(yè)設(shè)計初步了解建筑環(huán)境與設(shè)備工程專業(yè)的設(shè)計內(nèi)容、程序和基本原則，了解設(shè)計計

21、算的步驟和方法，培養(yǎng)學(xué)生的識圖和制圖能力，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會查找設(shè)計規(guī)范和設(shè)計手冊，初步了解本專業(yè)的主要設(shè)備、附件及材料。參加制冷技術(shù)畢業(yè)設(shè)計的學(xué)生，通過設(shè)計要求掌握有關(guān)冷藏庫有關(guān)制冷工藝設(shè)計的內(nèi)容、程序及基本原則和制冷工藝設(shè)計計算方法并提高繪制設(shè)計圖紙的能力。在設(shè)計過程中盡可能聯(lián)系當(dāng)前技術(shù)發(fā)展和環(huán)保要求，參照新規(guī)范進行設(shè)計，使設(shè)計達(dá)到技術(shù)、經(jīng)濟、運行管理的合理、可行和安全可靠。1.2設(shè)計題目天津市某肉類冷藏庫制冷系統(tǒng)設(shè)計。1.3設(shè)計地點室外氣象參數(shù)Ø 地理位置：北緯39º06,東經(jīng)117º10,海拔0.3m；Ø 夏季通風(fēng)室外計算溫度29；Ø 夏季空

22、氣調(diào)節(jié)日平均室外計算溫度29.2；Ø 夏季室外平均每年不保證50小時濕球溫度27.3；Ø 最熱月月平均室外計算相對濕度78%；Ø 夏季通風(fēng)室外計算相對濕度66%。1.4室內(nèi)設(shè)計參數(shù)Ø 冷卻間:相對濕度85%90%,溫度0；Ø 凍結(jié)物冷藏間：相對濕度85%90%，溫度-18.37；Ø 凍結(jié)間：相對濕度90%，溫度-20。1.5工程概況該工程為天津某肉類冷庫工程制冷系統(tǒng)設(shè)的設(shè)計。該冷庫是一個中型的生產(chǎn)性冷庫，主要生產(chǎn)儲存白條肉。其主要加工環(huán)節(jié)為：白條肉胴體進入冷卻間冷卻，冷卻后的白條肉進入凍結(jié)間凍結(jié)，肉胴體溫度降至要求溫度后進入凍結(jié)物冷藏

23、間冷藏。建筑平面如圖11所示： 圖11：建筑總平面簡圖1.5.1冷庫概況該冷庫主要包括冷卻間、凍結(jié)間以及凍結(jié)物冷藏間三大部分。平面布置如圖1-1。其中，各間的設(shè)計室溫分別為：冷卻間0、凍結(jié)間-20、凍結(jié)物冷藏間-18，分兩個蒸發(fā)回路，蒸發(fā)溫度分別為-10、-28。1.5.2機房概況機房為單層獨立建筑，建筑尺寸為9.5×16,面積為152 。分為設(shè)備間、水泵房、配電室、值班室等。其中壓縮機布置在機器間；油分離器、空氣分離器布置在設(shè)備間；把加氨站、底循桶等布置的緊靠機房；冷凝器布置在屋頂。圖12：機房總平面簡圖第2章 冷藏庫熱工計算冷藏庫熱工計算包括冷庫計算噸位、冷庫耗冷量的計算。2.1

24、冷庫計算噸位計算根據(jù)資料43.0.2得冷庫計算噸位公式為： （2-1） 式中：冷庫計算噸位， 冷藏間的公稱體積， 冷藏間的體積利用系數(shù)； 食品的計算密度 根據(jù)4表3.0.5查得凍肉的密度為=400 根據(jù)4表3.0.3初步估計其=0.5由公式（2-1）計算各冷間計算噸位，列表如下：表21 各冷間計算噸位冷間名稱長（）寬（）凈高（）凈面積（）公稱容積（）計算噸位（）冷卻間17.3111.5154.5536199.3247907.6447181.5289凍結(jié)間17.3111.5154.5536199.3247907.6447181.5289凍結(jié)物冷藏間29.3111.5154.5536337.504

25、71536.8612307.37222.2 冷庫耗冷量的計算冷間冷卻負(fù)荷有五大部分：圍護結(jié)構(gòu)傳入熱、貨物放熱量、通風(fēng)換氣冷負(fù)荷、電機運行熱當(dāng)量以及操作管理冷負(fù)荷。其中，因為本庫生產(chǎn)貨物為白條肉，又無操作工人長期停留的冷間，所以可以忽略不計。 2.2.1 冷藏庫圍護結(jié)構(gòu)熱流量1）.計算基礎(chǔ)資料根據(jù)資料46.1.6可得其計算公式為： （2-2）， （2-2-1）式中：圍護結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)， 圍護結(jié)構(gòu)傳熱面積， 圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù)，可根據(jù)圍護結(jié)構(gòu)外側(cè)環(huán)境條件，熱特性指標(biāo)以及庫房特性查取 ，室外（內(nèi)）計算溫度， 圍護結(jié)構(gòu)總熱阻， ，圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)外表面放熱系數(shù)， 圍護結(jié)構(gòu)各層材料厚度， 圍護結(jié)構(gòu)各層材料

26、傳熱系數(shù)， 根據(jù)資料46.1.7維護結(jié)構(gòu)傳熱面積計算應(yīng)該符合下列規(guī)定：1.屋面、地面和外墻的長、寬度應(yīng)該自外墻外表面至外墻外表面或外墻外表面至內(nèi)墻中或內(nèi)墻中至內(nèi)墻中計算。2.樓板和內(nèi)墻長、寬度應(yīng)自外墻內(nèi)表面至外墻內(nèi)表面或外墻內(nèi)表面至內(nèi)墻中或內(nèi)墻中至內(nèi)墻中計算。3.外墻的高度：地下室或底層，應(yīng)自地坪的隔熱層下表面至上層樓面計算。4.內(nèi)墻的高度：地下室或底層和中間層，應(yīng)自該層地面、樓面至上層樓面計算；頂層應(yīng)自該層樓面至頂部隔熱層下表面計算。2）.圍護結(jié)構(gòu)構(gòu)造及其地面從室內(nèi)到室外，各層結(jié)構(gòu)如下：(1) .125mm厚鋼筋混凝土，導(dǎo)熱系數(shù)1.330(2) .10mm厚油氈一層，導(dǎo)熱系數(shù)0.174(3)

27、.0.2mm聚乙烯薄膜一層，=0.047(4).250mm厚聚氨酯泡沫塑料，=0.027 (5).0.2mm聚乙烯薄膜一層，=0.047(6).20mm厚水泥砂漿，=0.872 (7).100mm厚鋼筋混凝土，=1.33 =9.5174（）.屋面從室外到室內(nèi)，各層結(jié)構(gòu)如下：(1).6mmSBS防水卷材，=0.37(2).20mm水泥砂漿，=0.872(3).150mm厚鋼筋混凝土，=1.33(4).0.2mm聚乙烯薄膜一層，=0.047(5).250mm厚聚氨酯泡沫塑料，=0.027(6).0.2mm聚乙烯薄膜一層，=0.047 (7).20mm水泥沙漿抹面，=0.8729.4395（） 外墻

28、從室外到室內(nèi)，各層結(jié)構(gòu)如下：(1).20mm水泥砂漿，=0.872(2).370mm厚磚墻，=0.87(3).20mm水泥砂漿，=0.872(4).10mm厚油氈一層，導(dǎo)熱系數(shù)0.174(5).250mm厚聚乙烯薄膜塑料，=0.027 (6).20mm水泥砂漿抹面，=0.872 =9.8108（）內(nèi)隔熱墻從高溫到低溫，各層結(jié)構(gòu)如下：(1).20mm水泥砂漿，=0.872(2).370mm厚磚墻，=0.87(3).20mm水泥砂漿，=0.872(4).75mm厚聚氨酯泡沫塑料，=0.027=3.2489（）3）.校核維護結(jié)構(gòu)熱阻根據(jù)資料4公式4.4.7得： （2-3） 式中： 圍護結(jié)構(gòu)最小總熱阻

29、， 圍護結(jié)構(gòu)高溫側(cè)的氣溫， 圍護結(jié)構(gòu)低溫側(cè)的氣溫， 圍護結(jié)構(gòu)高溫側(cè)空氣的露點溫度， 熱阻的修正系數(shù)，取b=1.0維護結(jié)構(gòu)高溫側(cè)的空氣對流熱阻， 由室外空氣調(diào)節(jié)日平均溫度和最熱月月平均室外計算相對濕度查焓濕圖表知高溫側(cè)空氣的露點溫度。由公式（2-3）計算圍護結(jié)構(gòu)最小總熱阻，其結(jié)果列于下表：表2-2 維護結(jié)構(gòu)最小熱阻冷間名稱維護結(jié)構(gòu)（）（）（）（）冷卻間外墻29.20220.0430.1744內(nèi)墻10080.0340.1700屋面29.20220.0430.1744地面29.20220.0430.1744凍結(jié)間外墻29.2-20220.0430.2938內(nèi)墻10-2080.0340.5100屋面2

30、9.2-20220.0430.2938地面29.2-20220.0430.2938凍結(jié)物 冷藏間外墻29.2-18220.0430.2229內(nèi)墻-10-18-170.0340.0389屋面29.2-18220.0430.2229地面29.2-18220.0430.2229由上表的計算數(shù)據(jù)可得確定的維護結(jié)構(gòu)各材料層的總熱阻都大于最小熱阻，滿足要求。4).庫房各冷間圍護結(jié)構(gòu)熱流量.傳熱系數(shù)由公式（2-2-1）計算各維護結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)，其結(jié)果如下表所示：表23 圍護結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)表冷間名稱圍護結(jié)構(gòu)名稱/總熱阻傳熱系數(shù) 冷 卻 間外墻23299.81089.88780.1011內(nèi)墻29293.24893.

31、29.2690.3015地坪8299.51749.67640.1033屋面23299.43959.51650.1051凍 結(jié) 間外墻23299.81089.88780.1011內(nèi)墻29293.24893.29.2690.3015地坪8299.51749.67640.1033屋面23299.43959.51650.1051凍 結(jié) 物 冷 藏 間外墻23129.81089.93680.1006內(nèi)墻12123.24893.41490.2928地坪8126.5096.75470.2928屋面23129.51749.72540.1028.各冷間圍護結(jié)構(gòu)熱流量各冷間圍護結(jié)構(gòu)耗熱量由公式（2-2）計算出，結(jié)

32、果如表24所示：表24 各冷間圍護結(jié)構(gòu)傳熱量冷間名稱圍護結(jié)構(gòu)名稱長 ()寬（高）()面積 ()傳熱系數(shù)溫差修正系數(shù)溫差 ()圍護結(jié)構(gòu)冷負(fù)荷 冷 卻 間1東外墻18.375.38598.9220.10111.0529.2306.6319北外墻12.1855.38565.6160.10111.0529.2203.3916西內(nèi)墻17.314.553678.820.3015110237.6508南外墻12.1855.38565.6160.10111.0529.2203.3916地坪18.3712.185223.8380.10330.229.2135.0352屋面18.3712.185223.8380.

33、10511.329.2893.0232合計1979.1235冷 卻 間2北外墻12.1855.38565.6160.10111.0529.2203.3916南外墻12.1855.28565.6160.10111.0529.2203.3916東內(nèi)墻17.314.553678.820.3015110237.6058西內(nèi)墻17.314.553678.820.30151-10-237.6058屋面18.3712.185223.8380.10511.329.2893.0232地坪18.3712.185223.8380.10330.229.2135.0352合計1434.8416凍 結(jié) 間3北外墻12.1

34、855.38565.6160.10111.0549.2342.7010南外墻12.1855.28565.6160.10111.0529.2342.7010東內(nèi)墻17.314.553678.820.3015130712.9269西內(nèi)墻17.314.553678.820.3015110237.6058屋面18.3712.185223.8380.10511.349.21504.6829地坪18.3712.185223.8380.10330.229.2227.5251合計3368.0656凍 結(jié) 間4北外墻12.1855.38565.6160.10111.0549.2342.7010西外墻18.375

35、.38598.9220.10111.0549.2516.6524南外墻12.1855.38565.6160.10111.0549.2342.7010西內(nèi)墻17.314.553678.820.3015149.2237.6423地坪18.3712.185223.8380.10330.249.2227.5251屋面18.3712.185223.8380.10511.349.21504.6829合計3171.9047凍結(jié)物冷藏間5東外墻30.375.385163.5420.10111.0547.2819.4298北外墻12.1855.38565.6160.10111.0547.2328.7700南內(nèi)墻

36、12.1855.38565.6160.10111.0547.2328.7700西內(nèi)墻29.314.5536133.46600.301518321.9200地坪30.3712.185370.0850.10330.247.2360.8628屋面30.3712.185370.0850.10511.347.22386.4804合計4546.2330凍 結(jié) 物 冷 藏 間6北外墻12.1855.38565.6160.10111.0547.2328.7700南外墻12.1855.38565.6160.10111.0547.2328.7700東內(nèi)墻29.314.5536133.470.301518321.9

37、296西內(nèi)墻29.314.5536133.470.301518321.9296地坪30.3712.185370.0850.10330.247.2360.8628屋面30.3712.185370.0850.10511.347.22386.4804合計4048.7424凍 結(jié) 物冷 藏 間7東外墻30.375.385163.5420.10111.0547.2819.4298北外墻12.1855.38565.6160.10111.0547.2328.7700南內(nèi)墻12.1855.38565.6160.10111.0547.2328.7700西內(nèi)墻29.314.5536133.46600.301518

38、321.9200地坪30.3712.185370.0850.10330.247.2360.8628屋面30.3712.185370.0850.10511.347.22386.4804合計4546.23302.2.2貨物熱流量1）.計算基礎(chǔ)資料貨物熱流量包括四項內(nèi)容：食品放熱量,食品的包裝材料和承載工具放熱量，食品冷加工過程的呼吸熱以及食品冷藏過程的呼吸熱。因為此冷庫生產(chǎn)白條肉，后三項內(nèi)容都可以忽略不計，故只需計算食品放熱量。故根據(jù)資料46.1.9貨物放熱量計算公式如下： = （2-4）式中：貨物放熱量， 冷間的每日進貨質(zhì)量， 貨物入冷間開始溫度時的比焓， 貨物在冷間終止降溫時的比焓， 冷加工時

39、間, h2）.基本參數(shù)a.每日進貨量根據(jù)資料46.1.10冷庫設(shè)計規(guī)范冷間每日進貨質(zhì)量m應(yīng)按如下規(guī)定： 1. 冷卻間或凍結(jié)間每間每日進貨質(zhì)量應(yīng)按該間計算噸位的8計算；2. 凍結(jié)物冷藏間每間每日進貨質(zhì)量應(yīng)按該間計算噸位的5計算。b.貨物進出冷間焓值，根據(jù)資料46.1.13得：豬肉進冷卻間溫度按35計算，經(jīng)過冷卻后肉中心溫度降至4，再經(jīng)過凍結(jié)后降至16，再進入冷藏間降溫至18。查表得：318, =224.2, =9.6 , =4.6。c.貨物冷加工時間 根據(jù)制冷設(shè)計任務(wù)書，冷卻間、凍結(jié)間冷加工時間為20小時，凍結(jié)物冷藏間為24小時。3）.各冷間貨物放熱量計算由公式（2-4）計算各冷間放熱量，其結(jié)果

40、如下表所示：表25 各冷間貨物放熱量冷間名稱每日進貨 G ( kg)貨物進庫焓值 h1 (kj/kg) 貨物出庫焓值 h2 (kj/kg)加工時間 (h)貨物放熱量(W)冷卻間14522.312318224.22018919.3454凍結(jié)間14522.312224.29.62043284.5577凍結(jié)物冷藏間15368.619.64.624889.3872注：冷卻間、凍結(jié)間凍結(jié)物冷藏間各小間貨物放熱量相等。2.2.3通風(fēng)換氣熱流量因為本庫生產(chǎn)貨物為白條肉，冷間內(nèi)又無操作工人長期停留操作，所以可以忽略不計。2.2.4電機運行熱流量1）.計算基礎(chǔ)資料該項負(fù)荷主要內(nèi)容為冷卻間和凍結(jié)間，其電動設(shè)備為冷

41、風(fēng)機以及帶動吊軌傳送帶的電動機。冷藏間擬采用頂排管冷卻，無電動設(shè)備，故其該項負(fù)荷為零。根據(jù)資料46.1.15其計算公式如下： （2-5） 式中： N電動機額定功率，熱轉(zhuǎn)化系數(shù)電動機運轉(zhuǎn)時間系數(shù)2）基本參數(shù)a.估算冷風(fēng)機及吊軌功率：在計算該項負(fù)荷時，因為冷風(fēng)機型號尚未選定，所以也不知道其具體功率，這就需要先假設(shè)一個電動機功率，求得總耗冷量選出冷風(fēng)機后在根據(jù)實際功率進行校核。冷卻間每小間用DL-11/60吊頂式冷風(fēng)機四臺，每臺功率2kw，另外帶動吊軌的電動機功率取4kw,故每小間電機功率為12kw；凍結(jié)間每小間用DD-81/440吊頂式冷風(fēng)機兩臺，每臺功率7.6kw，另外帶動吊軌的電動機功率為4k

42、w,故每小間電機功率為19.2kw。b.公式內(nèi)各項系數(shù)的確定：因電動機在庫內(nèi)，熱轉(zhuǎn)化系數(shù)取值1；電動機運轉(zhuǎn)時間系數(shù)冷風(fēng)機取1，吊軌為1/3。3）.各冷間電機運行熱當(dāng)量由公式（2-5）計算值，其結(jié)果如下表所示：表25 各冷間電機運行熱當(dāng)量冷間名稱設(shè)備名稱電機功率（kw)熱轉(zhuǎn)化 系數(shù)運轉(zhuǎn)時間系數(shù)電機運行熱當(dāng)量() 合計()冷卻間冷風(fēng)機81180009333.3333吊軌411/31333.3333凍結(jié)間冷風(fēng)機15.2112530026633.3333吊軌411/31333.3333注：冷卻間、凍結(jié)間各小間電機運行熱當(dāng)量相等。2.2.5操作管理熱流量1）.計算基礎(chǔ)資料由于冷卻間和凍結(jié)間無人員長期操作

43、，故該項負(fù)荷可忽略不計。只計算凍結(jié)物冷藏間的的該項負(fù)荷。根據(jù)資料46.1.16該項負(fù)荷包括三項內(nèi)容：庫房內(nèi)照明熱量，出入庫房時開啟庫門冷負(fù)荷以及操作人員散發(fā)熱量。其計算公式為： （2-6） （2-6-1） （2-6-2） （2-6-3）式中：冷間每平方米地板面積照明熱量，可取1.72.3冷間地板面積，冷間凈容積，門廊數(shù)，個每日開門引起的換氣次數(shù)，與庫內(nèi)容積有關(guān)，可查表得出冷間外空氣的焓值，kJ/kg冷間內(nèi)空氣的焓值，kJ/kg空氣幕修正系數(shù)，取0.5空氣容重，kg/,按干空氣容重計算操作人員數(shù)量，按每250有5人計算每個操作人員每秒放熱量，庫溫高于和等于5時取280，庫溫低于時5時取395冷加

44、工時間，h2）.基本參數(shù)確定：1.凍結(jié)物冷藏間內(nèi)取2.3；2.根據(jù)冷庫建筑平面圖可得取一；3.查焓濕圖可得=72kJ/kg，=-17.5kJ/kg；4.查資料4圖6.1.16得每日開門引起的換氣次數(shù)n取1.6；5.空氣容重取1.395；6.凍結(jié)物冷藏間的公稱容積為1536.8612，=6.15，故取7人。7.取24小時。3）.各分項計算：.庫房內(nèi)照明熱量由公式（2-6-1）計算值，其結(jié)果如下所示：=776.2608 ().出入庫房時開啟庫門冷負(fù)荷由公式（2-6-2）計算值，得：=.操作人員散發(fā)熱量由公式（2-6-3）計算值，得：=所以：=776.3608+1776.6756+345.6250=

45、2898.3614（）2.2.6熱流量匯總由公式得各冷間熱流量匯總?cè)缦拢罕?7 各冷間計算冷負(fù)荷匯總冷間名稱冷卻間11979.123518919.34549333.333330231.8022冷卻間21434.841618919.34549333.333329687.5203凍結(jié)間33368.065643284.553726633.33373285.9526凍結(jié)間43171.904743284.553726633.33373089.7917凍結(jié)物冷藏間54546.2330889.38722898.56148334.1816凍結(jié)物冷藏間64028.7424889.38722898.5614781

46、6.6910凍結(jié)物冷藏間74546.2330889.38722898.56148334.18162.2.7各冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷1）.計算基礎(chǔ)資料庫房冷卻設(shè)備負(fù)荷即蒸發(fā)器負(fù)荷，是冷卻設(shè)備選型的依據(jù)，根據(jù)資料46.1.1其計算公式為： （2-7）式中： 冷卻或凍結(jié)加工負(fù)荷系數(shù)，對于冷卻間和凍結(jié)間，1.3，其它冷間1.0。2）.計算結(jié)果由公式（2-7）計算的結(jié)果列于下表：Ø        表28 各冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷匯總冷間名稱 冷卻間11979.12351.318919.3454 9333.3333 35907.6058冷卻間21434.84161.318919.3454 9333.3333 35363.3239凍結(jié)間33368.06561.343284.5537 26633.333 86271.3184凍結(jié)間43171.90471.34