農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全真題

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全真題1、單選（江南博哥）農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)其成員應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系，加強(qiáng)（）。A.行政管理；B.強(qiáng)制管理；C.自律管理；D.經(jīng)濟(jì)管理本題答案：C2、問答題綠色食品是如何進(jìn)行分級(jí)的，其主要區(qū)別是什么？解析：綠色食品是根據(jù)綠色環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)準(zhǔn)等方面要求的不同，參照國(guó)外與綠色食品相類似的有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，將我國(guó)的綠色食品分為兩類，即AA級(jí)綠色食品和A級(jí)綠色食品。AA級(jí)綠色食品要求產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中不使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)

2、操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝檢驗(yàn)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。A級(jí)綠色食品要求產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢驗(yàn)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。3、問答題什么叫農(nóng)產(chǎn)品？解析：根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法第2條第1款的規(guī)定，本法所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。4、單選農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)違法行為不予查處的，將承擔(dān)（）責(zé)任。A、監(jiān)察機(jī)關(guān)或者主管機(jī)關(guān)依法對(duì)主要負(fù)

3、責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予行政處分B、造成嚴(yán)重后果或者惡劣影響的，給予撤職或者開除的處分C、只是說(shuō)服教育即可本題答案：A5、多選縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中，可以（）。A.對(duì)生產(chǎn)、銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查B.調(diào)查了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)情況C.查閱、復(fù)制與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的記錄和其他資料D.查封、扣押經(jīng)檢測(cè)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品本題答案：A, B, C, D6、問答題我國(guó)首批無(wú)公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是什么時(shí)候發(fā)布的？又是什么時(shí)候?qū)嵤┑?？解析：農(nóng)業(yè)部于2001年9月3日發(fā)布了首批73項(xiàng)無(wú)公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并于2001年10月1日起實(shí)施。7、

4、多選凡在本省市場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)隨附相應(yīng)的（）和（）證明；沒有相應(yīng)證明的，必須抽檢合格才能銷售。A、產(chǎn)地證明B、檢驗(yàn)合格C、標(biāo)識(shí)證明D、工商登記本題答案：A, B8、問答題如果飼料中加有藥物飼料添加劑，其標(biāo)簽中必需標(biāo)明哪些內(nèi)容？解析：如果飼料中加有藥物飼料添加劑，其標(biāo)簽中必需標(biāo)明加入的藥物飼料添加劑、藥物的名稱和含量以及注意事項(xiàng)和停藥期等內(nèi)容。9、問答題冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)志的行為有哪些？解析：主要有：未經(jīng)認(rèn)證擅自在產(chǎn)品上使用質(zhì)量安全標(biāo)志；擅自擴(kuò)大、改變質(zhì)量安全標(biāo)志的使用范圍；質(zhì)量安全認(rèn)證到期或被撤銷后繼續(xù)使用質(zhì)量安全標(biāo)志等。10、單選根據(jù)法律規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中應(yīng)合理使用農(nóng)業(yè)投入

5、品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定，禁止使用國(guó)家明令禁止使用的（）。A.肥料；B.農(nóng)藥；C.其它添加劑；D.農(nóng)業(yè)投入品本題答案：D11、問答題無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的印制單位應(yīng)具備什么基本條件？解析：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的印制單位應(yīng)具備以下基本條件：（1）經(jīng)工商行政管理部門依法注冊(cè)登記，具有合法的營(yíng)業(yè)證明；（2）獲得公安、新聞出版等相關(guān)管理部門發(fā)放的許可證明；（3）有與其承印的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志業(yè)務(wù)相適應(yīng)的技術(shù)、設(shè)備及倉(cāng)儲(chǔ)保管設(shè)施等條件；（4）具有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志防偽技術(shù)和辯偽能力；（5）有健全的管理制度；（6）符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的其他條件。12、多選修訂后的農(nóng)業(yè)法新增加了糧食安全、（）等

6、章。A.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)B.農(nóng)民權(quán)益保護(hù)C.農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展D.執(zhí)法監(jiān)督本題答案：B, C, D13、問答題什么是藥物飼料添加劑？在無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用應(yīng)注意什么？解析：藥物飼料添加劑是為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物，包括抗球蟲藥、驅(qū)蟲劑類、抑菌促生長(zhǎng)類等。在無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，有時(shí)為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病，可以在飼料或飲水中添加使用，但首先必須是國(guó)家批準(zhǔn)過的藥物飼料添加劑品種；其次必須制成預(yù)混劑后再添加到飼料中；三是必須嚴(yán)格執(zhí)行停藥期和禁用期的有關(guān)規(guī)定。14、問答題肉雞飼養(yǎng)企業(yè)應(yīng)建立并保持雞群免疫程序，患病與治療記錄。請(qǐng)問記錄包括哪些內(nèi)容？解析：包括所用疫苗的品種、劑量和生

7、產(chǎn)廠家，發(fā)病時(shí)間及癥狀，治療用藥的商品名稱和有效成分，治療時(shí)間、劑量、療程及停藥時(shí)間等。記錄應(yīng)在清群后繼續(xù)保存2年。15、問答題什么是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全？解析：農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全，是指防范農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物對(duì)人類、動(dòng)植物、微生物和生態(tài)環(huán)境構(gòu)成的危險(xiǎn)或者潛在的風(fēng)險(xiǎn)。16、問答題銷售國(guó)家規(guī)定的不得銷售的農(nóng)產(chǎn)品，如何進(jìn)行處罰？解析：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng) 濟(jì)組織、農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷售國(guó)家規(guī)定的不得銷售的農(nóng)產(chǎn)品的，責(zé)令停止銷售，追回已經(jīng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)違法銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以監(jiān)督銷毀；沒收違法所得，并處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；給消費(fèi)者造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。17

8、、多選農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、配送中心、超市、倉(cāng)儲(chǔ)單位的經(jīng)營(yíng)者對(duì)不能出具檢驗(yàn)等質(zhì)量安全合格證明的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)（），并在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)置公示牌，及時(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。A、自行開展質(zhì)量安全抽查檢測(cè)B、委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽查檢測(cè)C、注明未檢測(cè)D、報(bào)農(nóng)業(yè)部門備案本題答案：A, B18、單選農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集（）。A.食用農(nóng)產(chǎn)品；B.農(nóng)產(chǎn)品；C.食用農(nóng)產(chǎn)品和建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地；D.非食用農(nóng)產(chǎn)品本題答案：C19、問答題哪些產(chǎn)品可以申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志？解析：按商標(biāo)分類法劃分的第二十九、三十、三十一、三十二、三十三類食品，具備條件的無(wú)法

9、可申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志。20、問答題綠色食品標(biāo)志與一般商品標(biāo)志有什么區(qū)別？解析：綠色食品標(biāo)志作為質(zhì)量證明商標(biāo)標(biāo)志，有三條一般商品標(biāo)志不具備的特定含義：（1）有一套特定的標(biāo)準(zhǔn)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；（2）有專門的質(zhì)量保證機(jī)構(gòu)和除工商行政管理機(jī)構(gòu)之外的標(biāo)志管理機(jī)構(gòu)；（3）標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)人在產(chǎn)品上只有該標(biāo)志商標(biāo)的轉(zhuǎn)讓、授予權(quán)，無(wú)使用權(quán)。21、問答題銷售的農(nóng)產(chǎn)品未按規(guī)定進(jìn)行包裝標(biāo)識(shí)的、冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的該如何處罰？解析：銷售的農(nóng)產(chǎn)品未按規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)的，責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處2000元以下罰款。冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的，責(zé)令改正，沒收違法所得，并處2000元以上2萬(wàn)元以下罰款。22、問答題2001年5月

10、20日，省政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了省農(nóng)業(yè)廳等單位關(guān)于禁止銷售和使用部分高毒高殘留農(nóng)藥意見的通知。通知對(duì)哪些農(nóng)藥在哪些農(nóng)產(chǎn)品上做出了禁止銷售和使用規(guī)定？解析：從2002年7月1日起，在蔬菜（含食用菌）、水果（含瓜果）、茶葉、中藥材生產(chǎn)過程中全面禁止使用甲胺磷、呋喃丹、氧化樂果、甲基對(duì)硫磷、五氯酚鈉、磷、久效磷、甲拌磷（3911）、甲 基異硫磷、五氯酚鈉、殺蟲脒、三氯殺蟥醇等農(nóng)藥，包括含上述成分的混配制劑。在茶葉產(chǎn)區(qū)除上述藥劑外，還禁止使用氰戊菊酯（包括各種異構(gòu)體）及其混配制劑。在裟等水田作物上禁止使用所有擬除蟲菊酯類殺蟲劑及復(fù)配產(chǎn)品，在螟蟲對(duì)殺蟲雙有抗性地區(qū)控制使用殺蟲雙（含殺蟲單）。室內(nèi)外滅鼠禁止使用

11、氟乙酰胺、毒鼠強(qiáng)殺鼠劑。從 2002年7月1日起，在全省范圍內(nèi)禁止銷售并在各類作物禁止使用甲胺磷農(nóng)藥（包括混配制劑）。23、多選農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照（）和國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門的規(guī)定，合理使用農(nóng)業(yè)投入品。A.法律B.國(guó)務(wù)院C.行政法規(guī)D.省人民政府本題答案：A, C24、問答題什么是GMP？HACCP？解析：GMP是良好操作規(guī)范的簡(jiǎn)稱，是指政府制定頒布的強(qiáng)制性食品生產(chǎn)、貯存衛(wèi)生法規(guī)。HACCP是危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)的簡(jiǎn)稱，它是一個(gè)以預(yù)防食品安全為基礎(chǔ)的食品控制體系，其最大的優(yōu)點(diǎn)是它使食品生產(chǎn)或供應(yīng)廠將以最終產(chǎn)品檢驗(yàn)（即檢驗(yàn)不合格）為主要基礎(chǔ)的控制觀念，轉(zhuǎn)變?yōu)樵谏a(chǎn)環(huán)境下鑒別并控制住潛在的危害（即

12、預(yù)防產(chǎn)品不合格）的預(yù)防性方法。25、問答題無(wú)公害茶葉生產(chǎn)禁止使用哪些農(nóng)藥？解析：禁止使用滴滴涕、六六六、對(duì)硫磷（16。5）、甲基對(duì)硫磷（甲基1605）、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲脒、克百威、三氯殺螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、來(lái)福靈及其混配劑等高毒、高殘留農(nóng)藥。26、單選銷售的農(nóng)產(chǎn)品未按照規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)的，責(zé)令限期改正；逾期不改正的，可以處（）元以下罰款。A.1000；B.2000；C.3000；D.5000本題答案：B27、單選鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例所稱農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的（）的要求。A.健康、安全B.衛(wèi)生健康C.安全衛(wèi)生本題答案：C28、名詞解釋農(nóng)

13、產(chǎn)品解析：在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。29、問答題什么食品質(zhì)量安全？解析：食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度。用于消費(fèi)者最終消費(fèi)的食品，不得出現(xiàn)因食品原料、包裝問題或生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中存在的質(zhì)量問題對(duì)人體健康、人身安全造成或者可能造成任何不利的影響。食品的質(zhì)量必須符合國(guó)家法律、行政法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求，不得存在危及人體健康和人身財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)。30、單選農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)行（）的制度。A、屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)B、省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)管C、市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)管D、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一管理本題答案：A農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全找答案1、問答題綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系是由幾個(gè)部分

14、構(gòu)成，分別是哪幾個(gè)部分？解析：綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系是由四個(gè)部分構(gòu)成，分別為綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和綠色食品包裝標(biāo)簽、儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)等四個(gè)部分。2、問答題什么是藥物飼料添加劑？在無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用應(yīng)注意什么？解析：藥物飼料添加劑是為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物，包括抗球蟲藥、驅(qū)蟲劑類、抑菌促生長(zhǎng)類等。在無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，有時(shí)為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病，可以在飼料或飲水中添加使用，但首先必須是國(guó)家批準(zhǔn)過的藥物飼料添加劑品種；其次必須制成預(yù)混劑后再添加到飼料中；三是必須嚴(yán)格執(zhí)行停藥期和禁用期的有關(guān)規(guī)定。3、問答題發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的意義

15、？解析：（1）確保農(nóng)產(chǎn)品食用安全；（2）提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；（3）農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收；（4）保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。4、問答題對(duì)飼料添加劑有哪些使用和處罰規(guī)定？解析：使用飼料添加劑應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家制定的安全使用規(guī)范。禁止使用已停用、禁用或淘汰、未經(jīng)審定公布的飼料、飼料添加劑和未經(jīng)登記的進(jìn)口飼料、飼料添加劑。禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類藥品和國(guó)家規(guī)定的其他禁用藥品。不按照國(guó)家規(guī)定使用飼料添加劑的，由飼料管理部門責(zé)令立即改正，處3萬(wàn)元以下的罰款。使用國(guó)家禁用的飼料、飼料添加劑，或者在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類藥品和國(guó)家規(guī)定的其他禁用藥品的，由飼料管理部門沒收違禁藥品，并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)

16、元以下的罰款。5、單選農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織對(duì)其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，（）開展質(zhì)量安全檢測(cè)，或者委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，并且有檢測(cè)記錄。A、應(yīng)當(dāng)B、可有可無(wú)C、有檢測(cè)條件的進(jìn)行D、沒必要本題答案：A6、問答題申報(bào)浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志必須具備哪些條件？解析：申報(bào)浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用權(quán)，必須同時(shí)具備下列條件：（1）生產(chǎn)、加工過程符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定；（2）原料產(chǎn)地和加工場(chǎng)所符合省級(jí)以上無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；（3）有完善的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工操作技術(shù)規(guī)程；（4）有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員；（5）產(chǎn)品符合省級(jí)以上無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求；（6）產(chǎn)品有注冊(cè)商標(biāo)；（7）符合省級(jí)農(nóng)業(yè)

17、、林業(yè)、海洋與漁業(yè)行政主管部門規(guī)定的其他條件。7、問答題我國(guó)首批無(wú)公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是什么時(shí)候發(fā)布的？又是什么時(shí)候?qū)嵤┑?？解析：農(nóng)業(yè)部于2001年9月3日發(fā)布了首批73項(xiàng)無(wú)公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并于2001年10月1日起實(shí)施。8、問答題有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求是什么？解析：（1）生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；（2）種子或種苗來(lái)自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；（3）生產(chǎn)基地應(yīng)建立長(zhǎng)期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃；（4）生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題；（5）作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過程中應(yīng)避免污染；（6）從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要兩年以上

18、時(shí)間，新開荒地、撂荒地需至少經(jīng)12個(gè)月轉(zhuǎn)換才能可能獲得頒證；（7）在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。9、問答題國(guó)家禁用漁藥有哪些？解析：氯霉素及其鹽酯、已烯雌酚及其鹽酯、甲睪丸酮及類似雄性激素、呋喃唑酮（呋喃它酮及呋喃苯烯酸鈉）、孔雀石綠、五氯酚酸鈉、毒殺芬、林丹、錐蟲胂胺、殺蟲脒、雙甲脒、呋喃丹、酒石酸銻鉀、氯化亞汞、硝酸亞汞、醋酸汞、喹乙醇、環(huán)丙沙星、紅霉素、泰樂菌素、阿伏霉素、桿菌肽鋅、速達(dá)肥、呋喃西林、呋喃那斯、磺胺噻唑、磺胺脒、地蟲硫磷、六六六、滴滴涕、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯。10、問答題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定在蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)該記載哪些

19、內(nèi)容？解析：根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織在蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案，如實(shí)記載如下事項(xiàng)：（1）使用的農(nóng)藥、肥料、種子種苗等名稱、來(lái)源、用法、用量和使用、停用的日期；（2）植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況；（3）收獲的日期。11、填空無(wú)公害蘋果生產(chǎn)過程中，對(duì)于允許使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，每年最多使用（）次，安全間隔期在（）天以上。解析：一次；20天12、問答題什么是采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)？解析：采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是指將國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，經(jīng)過分析研究和試驗(yàn)驗(yàn)證，等同或修改轉(zhuǎn)化為我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)（包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)），并按我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)審批發(fā)布程序?qū)徟l(fā)布。13、問答

20、題到目前為止，農(nóng)業(yè)部共發(fā)布了幾批多少項(xiàng)無(wú)公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？解析：到目前為止，農(nóng)業(yè)部共發(fā)布了兩批210項(xiàng)無(wú)公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。14、多選國(guó)家建立糧食風(fēng)險(xiǎn)基金，用于（）和保護(hù)農(nóng)民利益。A.保障糧食供給B.支持糧食儲(chǔ)備C.穩(wěn)定糧食市場(chǎng)D.穩(wěn)定糧食生產(chǎn)本題答案：B, D15、多選省農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，及時(shí)發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)信息、（）等質(zhì)量安全狀況信息。A.事件信息B.監(jiān)督管理信息C.消費(fèi)指導(dǎo)信息D.其它信息本題答案：A, B16、單選任何單位和個(gè)人都有權(quán)對(duì)違反本法的行為進(jìn)行檢舉、揭發(fā)和控告，國(guó)家鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行（）。A.民主監(jiān)督；B.社會(huì)監(jiān)督；C.民

21、主管理；D.社會(huì)管理本題答案：B17、問答題什么是“瘦肉精”？解析：瘦肉精學(xué)名叫鹽酸克倫特羅，為一種白色或類似白色的結(jié)晶體粉末，無(wú)臭，味苦，既非獸藥，也非飼料添加劑，而是腎上腺類神經(jīng)興奮劑。在飼料中摻人鹽酸克倫特羅，能在豬食用后的代謝過程中促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，使豬的瘦肉率提高10%以上，因此又被稱為“瘦肉精”。瘦肉精主要分布于動(dòng)物肝臟，肌肉中含量較肝臟低很多。瘦肉精滯留在豬肉內(nèi)，只有在172以上的高溫才會(huì)分解，一般的加熱方法不能將其破壞。人攝人瘦肉精后在體內(nèi)存留時(shí)間較長(zhǎng)，其不良癥狀主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)有大問題，但是對(duì)心律失常、高血壓、青光眼、

22、糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)等疾病的患者有較大危害。此外，還可引起代謝紊亂、血鉀降低。18、問答題綠色食品標(biāo)志的有效使用期限是幾年？解析：綠色食品標(biāo)志的有效期限是3年。19、名詞解釋農(nóng)業(yè)活動(dòng)解析：指?jìng)鹘y(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動(dòng)。20、問答題關(guān)于農(nóng)藥的安全使用，主要應(yīng)把握哪幾個(gè)方面？解析：關(guān)于農(nóng)藥的安全使用，主要應(yīng)把握以下四個(gè)方面：（1）在施藥時(shí)，施藥人員必須遵守農(nóng)藥安全使用條例，注意安全施藥，防止藥液接觸皮膚和進(jìn)入體內(nèi)；（2）嚴(yán)格掌握施藥濃度，避免中午高溫和風(fēng)大時(shí)施藥，施藥后應(yīng)及時(shí)用肥皂海洗手；（3）使用時(shí)應(yīng)特別注意最后一次施藥距收獲的天數(shù)，即安全間隔期，在農(nóng)藥施用安全間隔期內(nèi)，嚴(yán)禁采

23、收或食用；（4）絕對(duì)禁止在蔬菜上使用甲胺磷、呋喃丹、甲基1605等劇毒農(nóng)藥。21、單選國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)設(shè)立由有關(guān)方面專家組成的（）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和評(píng)估。A.專業(yè)委員會(huì)B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)C.評(píng)審委員會(huì)D.質(zhì)量評(píng)估委員會(huì)本題答案：B22、單選鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例規(guī)定凡在本市市場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)隨附相應(yīng)的產(chǎn)地證明和檢驗(yàn)（檢疫）合格證明；現(xiàn)階段針對(duì)畜禽產(chǎn)品的檢驗(yàn)（檢疫）合格證明主要是指（）A、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明B、無(wú)公害畜禽產(chǎn)品證書C、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明D、動(dòng)物防疫合格證本題答案：C解析：暫無(wú)解析23、單選食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料

24、，食品用工具、設(shè)備，用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑以及食品中污染物質(zhì)、放射性物質(zhì)容許量的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法和檢驗(yàn)規(guī)程，由（）制定或者批準(zhǔn)頒發(fā)。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門；B.國(guó)家工商管理部門；C.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門；D.國(guó)家農(nóng)業(yè)部本題答案：A24、問答題在無(wú)公害生豬飼養(yǎng)過程中，禁止使用哪些獸藥？解析：在無(wú)公害生豬飼養(yǎng)過程中，禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼骨松馳藥。25、單選（）人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，改善農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)條件。A.市級(jí)以上；B.省級(jí)以上；C.縣級(jí)以上；D.國(guó)家本題答案：C26、問答題什么是有機(jī)食品？解析：有機(jī)食

25、品是指根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)而生產(chǎn)出來(lái)的經(jīng)過有機(jī)食品頒證組織頒發(fā)給證書供人們食用的一切食品，包括蔬菜、水果、飲料、牛奶、其他農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)料、油料、蜂產(chǎn)品以及藥物、酒類等。27、單選凡國(guó)家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范未規(guī)定可以使用的物質(zhì)，都（）添加使用；禁止使用國(guó)家明令禁止使用的有毒有害物質(zhì)。A、可以B、不可以C、禁止D、不得本題答案：B28、問答題綠色食品生產(chǎn)農(nóng)藥開發(fā)的原則是什么？解析：人：環(huán)境相容性好、活性高、安全性好、市場(chǎng)潛力大。29、問答題綠色食品產(chǎn)地監(jiān)測(cè)必須遵循的原則有哪幾條？解析：優(yōu)化布局原則、最優(yōu)監(jiān)測(cè)原則可可行性原則。30、問答題檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)供港澳活禽進(jìn)行監(jiān)裝時(shí)，須確認(rèn)哪

26、些內(nèi)容？解析：（1）確認(rèn)供港澳活禽來(lái)自注冊(cè)飼養(yǎng)場(chǎng)并經(jīng)隔離檢疫和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)合格的禽群；（2）確認(rèn)臨床檢查無(wú)任何傳染病、寄生蟲病癥狀和其他傷殘情況；（3）確認(rèn)運(yùn)輸工具及籠具經(jīng)消毒處理，符合動(dòng)物衛(wèi)生要求；（4）核定供港澳活禽數(shù)量，檢查檢驗(yàn)檢疫封識(shí)加施情況等。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全考試題1、問答題我國(guó)從2003年8月1日起，對(duì)哪幾類食品首先實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度？解析：我國(guó)從2003年8月1日起，對(duì)大米、面粉、醬油、醋、食用油等5類食品首先實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。2、問答題申請(qǐng)浙江省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地應(yīng)符合什么條件？解析：申請(qǐng)浙江省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地應(yīng)符合以下條件：（1）產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境達(dá)到相應(yīng)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

27、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)；（2）集中連片、具有一定的規(guī)模且有明確的界址；（3）有相應(yīng)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)和專業(yè)技術(shù)人員；（4）有相應(yīng)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程；（5）基地內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（6）基地內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品有注冊(cè)商標(biāo)；（7）有完善的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地質(zhì)量安全管理制度。3、多選農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、（）和銷售，應(yīng)當(dāng)保證安全、無(wú)毒、無(wú)害、清潔的環(huán)境，不得將農(nóng)產(chǎn)品與有毒、有害物品混同A.包裝B.保鮮C.運(yùn)輸D.貯存本題答案：A, B, C, D4、單選農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、貯存和銷售，應(yīng)當(dāng)保證安全、無(wú)毒、無(wú)害、清潔的環(huán)境，不得將農(nóng)產(chǎn)品與有毒、有害物品混同。這種行為是否合法。（）A

28、、合法B、不合法C、部分合法本題答案：A5、問答題綠色食品標(biāo)志的有效使用期限是幾年？解析：綠色食品標(biāo)志的有效期限是3年。6、問答題冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)志的行為有哪些？解析：主要有：未經(jīng)認(rèn)證擅自在產(chǎn)品上使用質(zhì)量安全標(biāo)志；擅自擴(kuò)大、改變質(zhì)量安全標(biāo)志的使用范圍；質(zhì)量安全認(rèn)證到期或被撤銷后繼續(xù)使用質(zhì)量安全標(biāo)志等。7、多選縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理制度，對(duì)通過認(rèn)證的產(chǎn)品及時(shí)（）；對(duì)不再符合認(rèn)證要求的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法撤銷認(rèn)證證書。A.向社會(huì)公布B.并實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理C.向市場(chǎng)主體公布D.并實(shí)施監(jiān)督抽檢本題答案：A, B8、問答題申請(qǐng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)農(nóng)業(yè)

29、行政主管部門提交書面申請(qǐng)，書面申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)包括哪些內(nèi)容？解析：申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：（1）申請(qǐng)人的姓名（名稱）、地址、電話號(hào)碼；（2）產(chǎn)地的區(qū)域范圍、生產(chǎn)規(guī)模；（3）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃；（4）產(chǎn)地環(huán)境說(shuō)明；（5）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施；（6）有關(guān)專業(yè)技術(shù)和管理人員的資質(zhì)證明材料；（7）保證執(zhí)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范的聲明；（8）其他有關(guān)材料。9、問答題為什么要規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者必須合理使用農(nóng)業(yè)投入品？解析：農(nóng)作物種子種苗、種畜禽、水產(chǎn)苗種、肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、獸醫(yī)器械、農(nóng)機(jī)及零配件、漁機(jī)漁具等農(nóng)業(yè)投入品是農(nóng)業(yè)活動(dòng)中重要生產(chǎn)要素，農(nóng)業(yè)投入品使用不當(dāng)或不合理是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和導(dǎo)致

30、環(huán)境污染的重要因素。10、單選農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)依法進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽樣時(shí)，被抽查者應(yīng)當(dāng)配合；拒絕抽樣的，應(yīng)該（）。A、說(shuō)服教育B、尊重超市等部門，不得抽樣C、強(qiáng)制進(jìn)行抽樣檢測(cè)D、禁止銷售本題答案：D11、問答題申報(bào)浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志必須具備哪些條件？解析：申報(bào)浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用權(quán)，必須同時(shí)具備下列條件：（1）生產(chǎn)、加工過程符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定；（2）原料產(chǎn)地和加工場(chǎng)所符合省級(jí)以上無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；（3）有完善的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工操作技術(shù)規(guī)程；（4）有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員；（5）產(chǎn)品符合省級(jí)以上無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求；（6）產(chǎn)品有注冊(cè)商標(biāo)；（7）符合省級(jí)農(nóng)業(yè)、林

31、業(yè)、海洋與漁業(yè)行政主管部門規(guī)定的其他條件。12、多選農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，禁止以次充好、以假充真、以不合格的產(chǎn)品冒充合格的產(chǎn)品；禁止生產(chǎn)和銷售國(guó)家明令淘汰的（）等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。A農(nóng)藥B獸藥C飼料添加劑D農(nóng)業(yè)機(jī)械本題答案：A, B, C13、問答題什么是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品？?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品主要包括哪些？解析：優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是指質(zhì)量?jī)?yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品，即不僅質(zhì)量符合保障人的健康、安全的要求，而且在外觀、營(yíng)養(yǎng)、口感、風(fēng)味等方面也能得到消費(fèi)者青睞的農(nóng)產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品主要包括無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、名牌農(nóng)產(chǎn)品。14、多選為了確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)有效進(jìn)行，縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)主管部

32、門應(yīng)當(dāng)建立健全（）制度。A、農(nóng)藥安全使用規(guī)則B、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)制度C、農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度D、農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量追溯制度本題答案：B, C, D15、單選進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)過程中，發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí)，農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)（）管理部門。A.食品藥品監(jiān)督；B.食品監(jiān)督；C.藥品監(jiān)督；D.工商本題答案：A16、單選致病性細(xì)菌、病菌以及某些毒素等造成的污染屬于（）A生物性污染B物理性污染C化學(xué)性污染D認(rèn)為污染本題答案：A17、名詞解釋農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志解析：指農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。18、單選農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安

33、全實(shí)行（）的制度。A、屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)B、省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)管C、市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)管D、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一管理本題答案：A19、問答題農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要做好從“農(nóng)田到餐桌”的全過程管理是指什么？解析：在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中要從生產(chǎn)基地的環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品的質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理一直到采收上市至食用的全過程進(jìn)行質(zhì)量安全管理。20、單選違反湖北省實(shí)施辦法規(guī)定，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、貯存和銷售過程中添加國(guó)家禁止添加的有毒有害物質(zhì)的，由（）農(nóng)業(yè)主管部門沒收違法所得，監(jiān)督其對(duì)不合格農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理或者銷毀，并處違法產(chǎn)品貨值金額10倍以上20倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，依法吊銷相關(guān)許可證照。A.縣級(jí)以上；B.鄉(xiāng)鎮(zhèn)；C.市級(jí)以上；

34、D.省級(jí)以上本題答案：A21、單選屬于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照（）的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)。A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法；B.食品安全法；C.種子法；D.農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理本題答案：D22、單選農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)（）的技術(shù)規(guī)范。A任意性B推薦性C專業(yè)性D強(qiáng)制性本題答案：D23、問答題國(guó)家禁用的農(nóng)藥有哪些？解析：在所有農(nóng)作物生產(chǎn)過程中，禁止使用六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲瞇，二溴乙烷（EDB），除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酸胺，甘氟，毒鼠強(qiáng)，氟乙酸鈉，毒鼠硅。在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥生產(chǎn)過程

35、中，除禁止使用上述農(nóng)藥外，還禁止使用甲胺磷、對(duì)硫磷（1605）、甲基對(duì)硫磷（甲基1605）、久效磷、磷胺、甲拌磷（3911）、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威（呋喃丹）、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷等高毒高殘留農(nóng)藥及含上述成分的混配制劑。此外，在茶葉生產(chǎn)過程中，還禁止使用三氯殺螨醇，氰戊菊酯及其混配制劑；在水稻等水田作物生產(chǎn)過程中，還禁止使用擬除蟲酯類殺蟲劑及其復(fù)配產(chǎn)品。24、問答題綠色食品基地可分為哪幾個(gè)種類？解析：綠色食品基地可分為3種，即綠色食品原料生產(chǎn)基地、綠色食品加工生產(chǎn)基地、綠色食品綜合生產(chǎn)基地。25、問答題簡(jiǎn)述酶聯(lián)免疫快速檢測(cè)試

36、劑盒檢測(cè)原理。解析：采用間接競(jìng)爭(zhēng)ELISA方法檢測(cè)樣本中的克倫特羅，在微孔條上預(yù)包被上偶聯(lián)抗原（或抗體），樣本中的克倫特羅將和微孔條上預(yù)包被偶聯(lián)抗原（或抗體）競(jìng)爭(zhēng)抗克倫特羅抗體（抗原），加入酶標(biāo)記物后，用TMB底物顯色，樣本吸光度值與其所含克倫特羅含量成負(fù)相關(guān)，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較即可得出樣本中克倫特羅的殘留量。26、問答題允許作飼料藥物添加劑的獸藥，配合飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中可否直接加入？解析：允許作飼料藥物添加劑的獸藥，配合飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中不可以直接添加。因?yàn)轱暳虾惋暳汐F藥添加劑管理?xiàng)l例第十二條規(guī)定，企業(yè)在生產(chǎn)飼料、飼料添加劑，不得直接添加劑獸藥和其他禁用藥品；允許添加的獸藥，必須制成

37、藥物飼料添加劑后方可添加。因?yàn)樘砑拥乃幬锪亢芪?，直接添加不易混均勻?7、單選農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)（）發(fā)展水平及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要，及時(shí)修訂。A.科學(xué)技術(shù)；B.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；C.生產(chǎn)技術(shù)；D.基礎(chǔ)建設(shè)本題答案：A28、問答題如果飼料中加有藥物飼料添加劑，其標(biāo)簽中必需標(biāo)明哪些內(nèi)容？解析：如果飼料中加有藥物飼料添加劑，其標(biāo)簽中必需標(biāo)明加入的藥物飼料添加劑、藥物的名稱和含量以及注意事項(xiàng)和停藥期等內(nèi)容。29、單選農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)其成員應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系，加強(qiáng)（）。A.行政管理；B.強(qiáng)制管理；C.自律管理；D.經(jīng)濟(jì)管

38、理本題答案：C30、單選進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品必須按照國(guó)家規(guī)定的（）進(jìn)行檢驗(yàn)；未制定之前，可以參照國(guó)家有關(guān)部門指定的國(guó)外有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。A.食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；B.衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；D.食品衛(wèi)生法本題答案：C31、問答題什么是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制？解析：對(duì)經(jīng)過認(rèn)證或檢測(cè)，符合質(zhì)量衛(wèi)生安全指標(biāo)要求的農(nóng)產(chǎn)品，準(zhǔn)許進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，對(duì)未經(jīng)認(rèn)證或檢測(cè)不合格的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)銷售。32、問答題什么是“瘦肉精”？解析：瘦肉精學(xué)名叫鹽酸克倫特羅，為一種白色或類似白色的結(jié)晶體粉末，無(wú)臭，味苦，既非獸藥，也非飼料添加劑，而是腎上腺類神經(jīng)興奮劑。在飼料中摻人鹽酸克倫特羅，能在豬食用后的代謝過程中促進(jìn)蛋白質(zhì)合成

39、，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，使豬的瘦肉率提高10%以上，因此又被稱為“瘦肉精”。瘦肉精主要分布于動(dòng)物肝臟，肌肉中含量較肝臟低很多。瘦肉精滯留在豬肉內(nèi)，只有在172以上的高溫才會(huì)分解，一般的加熱方法不能將其破壞。人攝人瘦肉精后在體內(nèi)存留時(shí)間較長(zhǎng)，其不良癥狀主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)有大問題，但是對(duì)心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)等疾病的患者有較大危害。此外，還可引起代謝紊亂、血鉀降低。33、問答題哪些農(nóng)產(chǎn)品不得銷售？解析：有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售：（一）含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的；（二）農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等

40、有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（三）含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（四）使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的；（五）其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。34、問答題綠色食品是如何進(jìn)行分級(jí)的，其主要區(qū)別是什么？解析：綠色食品是根據(jù)綠色環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)準(zhǔn)等方面要求的不同，參照國(guó)外與綠色食品相類似的有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，將我國(guó)的綠色食品分為兩類，即AA級(jí)綠色食品和A級(jí)綠色食品。AA級(jí)綠色食品要求產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中不使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加

41、工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝檢驗(yàn)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。A級(jí)綠色食品要求產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢驗(yàn)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。35、單選水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)最起碼的要求和最基本的準(zhǔn)入條件是（）A.有機(jī)水產(chǎn)食品B.純天然生態(tài)食品C.綠色水產(chǎn)食品D.無(wú)公害水產(chǎn)品本題答案：D36、問答題綠色食品產(chǎn)地監(jiān)測(cè)必須遵循的原則有哪幾條？解析：優(yōu)化布局原則、最優(yōu)監(jiān)測(cè)原則可可行性原則。37、問答題為什么要禁止向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒廢水、廢氣、固

42、體廢物或者其他有毒有害物質(zhì)？解析：由于人類生產(chǎn)和生活活動(dòng)過程中產(chǎn)生的廢水、廢氣和固體廢物等往往含有大量有毒有害物質(zhì)。這些物質(zhì)通過水、土壤和大氣等載體或介質(zhì)易被植物、動(dòng)物和微生物吸收、富集，進(jìn)而威脅人體健康。38、問答題在無(wú)公害畜禽生產(chǎn)過程中，可以有控制地使用安定、土霉素鈣、已烯雌酚、鹽霉素鈉作為飼料藥物添加劑嗎？為什么？解析：可以控制使用土霉素鈣和鹽霉素鈉。安定、已烯雌酚不可以使用。因?yàn)椋和撩顾剽}：蛋雞產(chǎn)蛋期禁用；連續(xù)用藥不超過5天；鹽霉素鈉：蛋雞產(chǎn)蛋期禁用；馬屬動(dòng)物禁用；休藥期5天；禁止與泰妙菌素、竹桃霉素并用；安定是催眠、鎮(zhèn)靜類藥，已烯雌酚是性激素類藥，農(nóng)業(yè)部第193號(hào)公告規(guī)定都禁用于食品

43、動(dòng)物。39、問答題什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故？解析：是指對(duì)公眾健康造成或者可能造成損害或者嚴(yán)重?fù)p害的安全事故。重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故是指，涉及人數(shù)較多的群體性中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大安全事故。國(guó)家按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將重大食品安全事故分為特別重大食品安全事故（級(jí)）、重大食品安全事故（級(jí)）、較大食品安全事故（級(jí)）和一般食品安全事故（級(jí)）四級(jí)。40、多選推行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度。（）和種植養(yǎng)殖大戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，可以申請(qǐng)國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。A.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)B.農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織C.消費(fèi)市場(chǎng)D.批發(fā)市場(chǎng)本題答案：A, B41、問答題地方標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)

44、制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)，哪些標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)？解析：（1）保障人體健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)；（2）環(huán)境保護(hù)、食品衛(wèi)生等法律、行政法規(guī)必須執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。42、單選農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)行屬地管理、（）的制度。A分級(jí)負(fù)責(zé)B各部門各負(fù)其責(zé)C省級(jí)部門負(fù)責(zé)D縣級(jí)部門負(fù)責(zé)本題答案：A43、問答題我國(guó)首批無(wú)公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是什么時(shí)候發(fā)布的？又是什么時(shí)候?qū)嵤┑?？解析：農(nóng)業(yè)部于2001年9月3日發(fā)布了首批73項(xiàng)無(wú)公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并于2001年10月1日起實(shí)施。44、問答題什么是農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域？解析：指由于人為或者自然的原因，致使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地有毒有害物質(zhì)超過產(chǎn)地安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并導(dǎo)致所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)超過標(biāo)準(zhǔn)

45、，經(jīng)省級(jí)人民政府批準(zhǔn)后，禁止生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域。45、問答題什么農(nóng)藥安全間隔期？解析：農(nóng)藥安全間隔期是指最后一次施藥至收獲時(shí)所需的天數(shù)。46、問答題對(duì)獸藥有哪些使用和處罰規(guī)定？解析：獸藥使用單位應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家制定的獸藥安全使用規(guī)定，并建立用藥記錄。禁止使用假、劣獸藥以及國(guó)家規(guī)定禁止使用的藥品和其他化合物。禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類藥品和國(guó)家規(guī)定的其他禁用藥品。禁止將原料藥直接添加到飼料及動(dòng)物飲用水中或者直接飼喂動(dòng)物。禁止將人用藥品用于動(dòng)物。未按照國(guó)家有關(guān)獸藥安全使用規(guī)定使用獸藥的、未建立用藥記錄或者記錄不完整真實(shí)的，或者使用禁用藥品和其他化合物的，或者將人用藥品用于動(dòng)物的，責(zé)令其立即改正，

46、并對(duì)飼喂了違禁藥物及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理；對(duì)違法單位處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款；給他人造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類藥品和國(guó)家規(guī)定的其他禁用藥品，依照有關(guān)規(guī)定處罰；直接將原料藥添加到飼料及動(dòng)物飲用水中，或者飼喂動(dòng)物的，責(zé)令其立即改正，并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款；給他人造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。47、問答題如何申請(qǐng)浙江農(nóng)產(chǎn)品？解析：申請(qǐng)單位可以向所在地的縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)（林業(yè)、漁業(yè)）行政主管部門提出申請(qǐng)，經(jīng)市級(jí)農(nóng)業(yè)（林業(yè)、漁業(yè)）行政主管部門審核簽署意見后，分別報(bào)省級(jí)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、海洋與漁業(yè)行政主管部門。審核后，送浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定委員會(huì)辦公室。認(rèn)定

47、辦對(duì)符合要求的申報(bào)產(chǎn)品，組織開展評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)合格的由相關(guān)的專業(yè)組織專家進(jìn)行審核推薦，最后由浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定委員會(huì)進(jìn)行認(rèn)定。48、多選對(duì)農(nóng)民或者農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織進(jìn)行罰款處罰必須依據(jù)（）的規(guī)定。A.法律B.法規(guī)C.規(guī)章D.規(guī)范性文件本題答案：A, B, C49、單選鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例規(guī)定凡在本市市場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)隨附相應(yīng)的產(chǎn)地證明和檢驗(yàn)（檢疫）合格證明；現(xiàn)階段針對(duì)畜禽產(chǎn)品的檢驗(yàn)（檢疫）合格證明主要是指（）A、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明B、無(wú)公害畜禽產(chǎn)品證書C、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明D、動(dòng)物防疫合格證本題答案：C50、問答題無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書有效期是幾年？解析：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書有效期

48、是3年。期滿需要繼續(xù)使用的，應(yīng)當(dāng)在有效期滿90日前按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法規(guī)定的產(chǎn)地認(rèn)定程序，重新辦理。51、問答題2001年5月20日，省政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了省農(nóng)業(yè)廳等單位關(guān)于禁止銷售和使用部分高毒高殘留農(nóng)藥意見的通知。通知對(duì)哪些農(nóng)藥在哪些農(nóng)產(chǎn)品上做出了禁止銷售和使用規(guī)定？解析：從2002年7月1日起，在蔬菜（含食用菌）、水果（含瓜果）、茶葉、中藥材生產(chǎn)過程中全面禁止使用甲胺磷、呋喃丹、氧化樂果、甲基對(duì)硫磷、五氯酚鈉、磷、久效磷、甲拌磷（3911）、甲基異硫磷、五氯酚鈉、殺蟲脒、三氯殺蟥醇等農(nóng)藥，包括含上述成分的混配制劑。在茶葉產(chǎn)區(qū)除上述藥劑外，還禁止使用氰戊菊酯（包括各種異構(gòu)體）及其混配制劑。

49、在裟等水田作物上禁止使用所有擬除蟲菊酯類殺蟲劑及復(fù)配產(chǎn)品，在螟蟲對(duì)殺蟲雙有抗性地區(qū)控制使用殺蟲雙（含殺蟲單）。室內(nèi)外滅鼠禁止使用氟乙酰胺、毒鼠強(qiáng)殺鼠劑。從2002年7月1日起，在全省范圍內(nèi)禁止銷售并在各類作物禁止使用甲胺磷農(nóng)藥（包括混配制劑）。52、多選農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)合理使用（），及時(shí)清除或者回收其包裝物及有害農(nóng)用薄膜，防止污染農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境。A.農(nóng)藥B.獸藥C.肥料D.飼料本題答案：A, B, C, D53、填空自2007年1月起，我國(guó)明令禁止生產(chǎn)銷售使用（）；（）；（）；（）；（）5種高毒農(nóng)藥。解析：甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷胺54、填空農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的范圍包括：（）、（）、（

50、）。解析：種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)55、填空有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不使用（）、（）、（）、（），不采用GMO方法的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。解析：有機(jī)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑56、單選奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、生鮮乳收購(gòu)站、乳品加工企業(yè)收購(gòu)生鮮乳必須到當(dāng)?shù)兀ǎ┺k理生鮮乳收購(gòu)許可證，運(yùn)輸生鮮乳的車輛必須辦理生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明，方可收購(gòu)和運(yùn)輸生鮮奶。A、農(nóng)業(yè)行政主管部門B、畜牧獸醫(yī)行政主管部門C、工商行政管理部門D、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)管部門本題答案：B57、問答題目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重點(diǎn)控制的有毒有害物質(zhì)是哪些？解析：目前，蔬菜產(chǎn)品主要解決高毒有機(jī)磷農(nóng)藥殘留問題，茶葉主要解決農(nóng)藥殘留的重金屬超標(biāo)問題

51、，水果主要解決農(nóng)藥殘留、植物激素濫用問題，畜禽產(chǎn)品主要解決獸藥殘留和瘦肉精問題，水產(chǎn)品主要解決藥物殘留和貝類產(chǎn)品的污染問題。58、問答題獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書的單位或者個(gè)人有下列哪種情形的，視為違反無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法？解析：獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書的單位或者個(gè)人，有下列情形被視為違反無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法：（1）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地被污染或者產(chǎn)地環(huán)境達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的；（2）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地使用的農(nóng)業(yè)投入品不符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的；（3）擅自擴(kuò)大無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的。59、問答題無(wú)公害稻米生產(chǎn)品種選擇的要求是什么？解析：無(wú)公害稻米生產(chǎn)的品種要求選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、適應(yīng)性強(qiáng)，并

52、通過省級(jí)以上品種審定委員會(huì)審定的品種。60、多選（）應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，按照規(guī)定如實(shí)記載農(nóng)業(yè)投入品使用情況、動(dòng)植物疫病和農(nóng)作物病蟲草害發(fā)生及防治情況以及收獲、屠宰或者捕撈的日期。該記錄應(yīng)當(dāng)保存不少于二年。A.市場(chǎng)主體B.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)C.農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織D.種植養(yǎng)殖大戶本題答案：B, C, D61、問答題綠色食品必須具備哪幾項(xiàng)基本條件？解析：（1）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（2）農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；（3）產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（4）產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、

53、裝璜和標(biāo)簽規(guī)定。62、問答題每群生豬在飼養(yǎng)過程中都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包括哪些？解析：其內(nèi)容包括：豬只來(lái)源，飼料消耗情況，發(fā)病率、死亡率及發(fā)病死亡原因，無(wú)害化處理情況，實(shí)驗(yàn)室檢查及其結(jié)果，用藥及免疫接種情況，豬只發(fā)運(yùn)目的地。所有記錄應(yīng)在清群后保存2年以上。63、問答題地克珠利預(yù)混劑、馬杜霉素銨預(yù)混劑、鹽霉素鈉預(yù)混劑、土霉素鈣四種藥物飼料添加劑能不能在蛋雞飼料中長(zhǎng)期添加使用，為什么？解析：不能。農(nóng)業(yè)部168號(hào)公告規(guī)定，地克珠利產(chǎn)蛋期禁用；馬杜霉素休藥期5天；鹽霉素鈉產(chǎn)蛋期禁用，休藥期5天；土霉素鈣產(chǎn)蛋期禁用，連續(xù)用藥不超過5天。64、問答題綠色食品生產(chǎn)農(nóng)藥開發(fā)的原則是什么？解析：人：環(huán)境相

54、容性好、活性高、安全性好、市場(chǎng)潛力大。65、問答題無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志由什么標(biāo)準(zhǔn)顏色組成？解析：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)顏色由綠色和橙色組成。66、多選省農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，及時(shí)發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)信息、（）等質(zhì)量安全狀況信息。A.事件信息B.監(jiān)督管理信息C.消費(fèi)指導(dǎo)信息D.其它信息本題答案：A, B67、問答題農(nóng)藥管理?xiàng)l例對(duì)農(nóng)藥使用作了哪些處罰規(guī)定？解析：（1）使用農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)遵守農(nóng)藥防毒規(guī)程，正確配藥、施藥，防止農(nóng)藥污染環(huán)境和農(nóng)藥中毒事故。（2）要遵守國(guó)家有關(guān)農(nóng)藥安全、合理使用的規(guī)定，按照規(guī)定的用藥量、用藥次數(shù)、用藥方法和安全間隔期施藥，防止污染農(nóng)產(chǎn)品。劇毒、高毒農(nóng)藥

55、不得用于防治衛(wèi)生害蟲，不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材。（3）不按規(guī)定使用農(nóng)藥的，根據(jù)所造成的危害后果，由農(nóng)業(yè)行政主管部門給予警告，并處3萬(wàn)元以下的罰款。68、問答題為什么規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品中含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)？解析：以人和動(dòng)物為寄生的寄生蟲可誘發(fā)人畜共患病。致病性寄生蟲、微生物和生物毒素對(duì)人體健康都有損害，生物毒素能夠引起人和動(dòng)物的急性中毒、致癌、致畸或致突變。69、問答題國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用者和銷售者的法律責(zé)任是如何規(guī)定的？解析：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的責(zé)任：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者是農(nóng)業(yè)投入品安全使用的直接責(zé)任人。農(nóng)業(yè)投入品銷售者的責(zé)任：禁止以次充好、以假充真、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，以及生產(chǎn)和銷售國(guó)家明令淘汰的農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象的發(fā)生。使用農(nóng)業(yè)投入品違反法律、行政法規(guī)和規(guī)定的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定處罰。70、問答題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追究的對(duì)