初三化學(xué)第一單元課題一(第1課時)

1、第一單元第一單元 走進化學(xué)世界走進化學(xué)世界課題課題1 1 物質(zhì)的物質(zhì)的變化變化和和性質(zhì)性質(zhì)（第1課時）化學(xué)化學(xué)是在是在分子分子、原子原子層次上研究層次上研究物質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)性質(zhì)、組成組成、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)與與變化規(guī)律變化規(guī)律的科學(xué)。的科學(xué)。什么是化學(xué)？ 溫習(xí)溫習(xí) 千姿百態(tài)的物質(zhì)間， 存在著多種相互作用， 也在不斷變化著。 同學(xué)們能舉出一些日常同學(xué)們能舉出一些日常生活中生活中物質(zhì)物質(zhì)的的變化變化嗎？嗎？節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火燃燃 燒燒鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹牛奶變質(zhì)牛奶變質(zhì)溶溶 洞洞 鐘鐘 乳乳 石石 的的 形形 成成 從化學(xué)的角度來看，物質(zhì)的這些變化有什么本質(zhì)的區(qū)別呢？讓我們先來做幾個實驗：P6-7 實驗實

2、驗1-1（1）-（4）你會觀察實驗嗎？你會觀察實驗嗎？變化前變化前 觀察觀察反應(yīng)物反應(yīng)物的的顏色顏色、狀態(tài)狀態(tài)。變化時變化時 觀察觀察反應(yīng)反應(yīng)發(fā)生需要的發(fā)生需要的條件條件 （是否需要（是否需要加熱加熱或或其他其他附加條件）；附加條件）； 觀察觀察發(fā)生發(fā)生的的現(xiàn)象現(xiàn)象（有無顏有無顏色變色變化；化；有無有無沉淀沉淀、氣體氣體生成；生成； 是否有是否有發(fā)光發(fā)光、發(fā)熱發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生）。等現(xiàn)象發(fā)生）。變化后變化后 觀察觀察生成物生成物的的顏色顏色、狀態(tài)狀態(tài)。n觀察觀察實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象記錄記錄實驗實驗序號序號變化前變化前的物的物質(zhì)質(zhì)變化時變化時發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后的物質(zhì)的物質(zhì)變化后變化后有有無

3、無新物質(zhì)新物質(zhì)生成生成1-1 (1) 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-1 (2)藍色藍色塊狀塊狀的的 膽礬膽礬 藍色藍色粉末狀粉末狀 的膽礬的膽礬1-1 (3)藍色的藍色的膽礬膽礬 溶液溶液藍色的藍色的氫氧化銅氫氧化銅沉淀沉淀1-1 (4)顆粒狀顆粒狀石灰石石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳二氧化碳氣體氣體等等P P7 7【實驗實驗1-11-1(1)(1)】P6P6操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾斜夾在在鐵架臺鐵架臺上。上。2.2.在試管底部小心加熱到在試管底部小心加熱到水沸騰。水沸騰。3.3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：現(xiàn)

4、象：1 1、試管中的、試管中的水沸騰水沸騰并逐漸并逐漸減少減少，2 2、玻璃片上出現(xiàn)小、玻璃片上出現(xiàn)小水珠水珠。n觀察觀察實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象記錄記錄實驗實驗序號序號變化前變化前的物的物質(zhì)質(zhì)變化時變化時發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后的物質(zhì)的物質(zhì)變化后變化后有有無無新物質(zhì)新物質(zhì)生成生成1-1 (1) 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-1 (2)藍色藍色塊狀塊狀的的 膽礬膽礬 藍色藍色粉末狀粉末狀 的膽礬的膽礬1-1 (3)藍色的藍色的膽礬膽礬 溶液溶液藍色的藍色的氫氧化銅氫氧化銅沉淀沉淀1-1 (4)顆粒狀顆粒狀石灰石石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳二氧化碳氣體氣體等等有有水蒸氣水蒸氣放出放出

5、 遇冷變液體遇冷變液體無無P P7 7【實驗實驗1-11-1(2)(2)】P7P7操作：操作： 取少量取少量藍色硫酸銅晶體藍色硫酸銅晶體 ( (俗稱俗稱膽礬膽礬、又叫又叫藍礬藍礬) )放在放在研缽研缽內(nèi)，用內(nèi)，用研杵研杵把膽礬研碎。把膽礬研碎。現(xiàn)象：現(xiàn)象： 藍色藍色塊狀塊狀固體變成細小藍色固體變成細小藍色粉末粉末。n觀察觀察實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象記錄記錄實驗實驗序號序號變化前變化前的物的物質(zhì)質(zhì)變化時變化時發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后的物質(zhì)的物質(zhì)變化后變化后有有無無新物質(zhì)新物質(zhì)生成生成1-1 (1) 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-1 (2)藍色藍色塊狀塊狀的的 膽礬膽礬 藍色藍色粉末狀粉末狀

6、 的膽礬的膽礬1-1 (3)藍色的藍色的膽礬膽礬 溶液溶液藍色的藍色的氫氧化銅氫氧化銅 沉淀沉淀1-1 (4)顆粒狀顆粒狀石灰石石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳二氧化碳氣體氣體等等有有水蒸氣水蒸氣放出放出 遇冷變液體遇冷變液體由由塊狀塊狀變變粉末粉末無無無無P P6-76-7【實驗實驗1-11-1(3)(3)】操作：操作：1. 1. 把少量把少量塊狀塊狀的膽礬和的膽礬和研碎研碎的膽礬分別的膽礬分別放入放入2 2支試管，向其中加入支試管，向其中加入少量水少量水，振蕩振蕩直到變成直到變成藍色藍色澄清的溶液澄清的溶液。2.2.再向其中分別滴加再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液氫氧化鈉溶液。現(xiàn)象：現(xiàn)象：

7、在兩支試管的藍色溶液中滴加氫氧在兩支試管的藍色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時化鈉溶液時都有都有藍色沉淀藍色沉淀生成。生成。n觀察觀察實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象記錄記錄實驗實驗序號序號變化前變化前的物的物質(zhì)質(zhì)變化時變化時發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后的物質(zhì)的物質(zhì)變化后變化后有有無無新物質(zhì)新物質(zhì)生成生成1-1 (1) 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-1 (2)藍色藍色塊狀塊狀的的 膽礬膽礬 藍色藍色粉末狀粉末狀 的膽礬的膽礬1-1 (3)藍色的藍色的膽礬膽礬 溶液溶液藍色的藍色的氫氧化銅氫氧化銅沉淀沉淀1-1 (4)顆粒狀顆粒狀石灰石石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳二氧化碳氣體氣體等等有有水蒸氣水蒸氣放出

8、放出 遇冷變液體遇冷變液體由由塊狀塊狀變變粉末粉末有有藍色沉淀藍色沉淀生成生成有有無無無無P P6-76-7【實驗實驗1-11-1(4)(4)】操作：操作：1.1.把少量把少量石灰石石灰石放在干燥的試管里。放在干燥的試管里。2. 2. 向其中加入少量的向其中加入少量的稀鹽酸稀鹽酸，用配有玻璃，用配有玻璃彎管的橡皮塞彎管的橡皮塞塞緊塞緊試管口，使彎管的另一端試管口，使彎管的另一端伸入盛有伸入盛有澄清石灰水澄清石灰水的的燒杯燒杯或或試管試管里。里?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：1.1.試管內(nèi)溶液中有大量試管內(nèi)溶液中有大量氣泡氣泡產(chǎn)生。產(chǎn)生。2.2.石灰石逐漸石灰石逐漸變小變小。3.3.澄清石灰水逐漸變澄清石灰水逐漸

9、變渾濁渾濁。n觀察觀察實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象記錄記錄實驗實驗序號序號變化前變化前的物的物質(zhì)質(zhì)變化時變化時發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后的物質(zhì)的物質(zhì)變化后變化后有有無無新物質(zhì)新物質(zhì)生成生成1-1 (1) 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-1 (2)藍色藍色塊狀塊狀的的 膽礬膽礬 藍色藍色粉末狀粉末狀 的膽礬的膽礬1-1 (3)藍色的藍色的膽礬膽礬 溶液溶液藍色的藍色的氫氧化銅氫氧化銅沉淀沉淀1-1 (4)顆粒狀顆粒狀石灰石石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳二氧化碳氣體氣體等等有有水蒸氣水蒸氣放出放出 遇冷變液體遇冷變液體由由塊狀塊狀變變粉末粉末有有藍色沉淀藍色沉淀生成生成有有氣泡氣泡放出和放出和石

10、灰水石灰水變渾濁變渾濁有有有有無無無無P P6-76-7一、一、實驗(1)和和實驗(2)有什么共同特征？有什么共同特征？二、二、實驗(3)和和實驗(4)有什么共同特征？有什么共同特征？三、三、實驗(1)、(2)與與實驗實驗(3)(3)、(4)(4) 有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？都都沒有沒有新物質(zhì)生成新物質(zhì)生成;都都有有新物質(zhì)生成新物質(zhì)生成;有有沒有沒有新物質(zhì)生成新物質(zhì)生成實驗1-1 （4 4）大理石大理石塊狀固體塊狀固體滴加滴加 鹽酸鹽酸二氧化碳二氧化碳CO2反應(yīng)前反應(yīng)前的的物質(zhì)物質(zhì) 反應(yīng)條件反應(yīng)條件 反應(yīng)后反應(yīng)后的的物質(zhì)物質(zhì)(生成物生成物)現(xiàn)象現(xiàn)象 課題課題1 物質(zhì)的物質(zhì)的變化變化和

11、和性質(zhì)性質(zhì)（一）物質(zhì)的變化（一）物質(zhì)的變化1、物理變化物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化。沒有生成其他物質(zhì)的變化。 水的沸騰；水的沸騰； 將藍色塊狀的膽礬將藍色塊狀的膽礬 磨成粉末；磨成粉末； 汽油、酒精揮發(fā)；汽油、酒精揮發(fā)； 鐵水鑄成鍋；鐵水鑄成鍋； 蠟燭受熱熔化蠟燭受熱熔化2、化學(xué)變化化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化。：生成其他物質(zhì)的變化。 木柴燃燒；木柴燃燒； 鐵的生銹；鐵的生銹； 往石灰石中加入往石灰石中加入 鹽酸有氣體生成。鹽酸有氣體生成。物理變化物理變化和和化學(xué)變化化學(xué)變化1、物理變化、物理變化 定義：定義： 特征：特征： 形式：形式： 判斷方法：判斷方法：如：如：液態(tài)水加熱液態(tài)水加熱沸

12、騰沸騰的變化；的變化；研碎研碎膽礬膽礬沒有生成沒有生成其它物質(zhì)的變化其它物質(zhì)的變化沒有生成沒有生成其它物質(zhì)其它物質(zhì)破碎、擴散、蒸發(fā)、凝固破碎、擴散、蒸發(fā)、凝固如果變化過程中如果變化過程中沒有其它物質(zhì)生成沒有其它物質(zhì)生成，只是只是物質(zhì)的物質(zhì)的形、態(tài)形、態(tài)發(fā)生了改變，發(fā)生了改變，則該變化為則該變化為物理變化物理變化。 2 2、化學(xué)變化、化學(xué)變化 定義：定義： 特征：特征： 常伴隨的現(xiàn)象：常伴隨的現(xiàn)象： 判斷方法：判斷方法：如：如：藍色的膽礬溶液藍色的膽礬溶液滴加滴加氫氧化鈉溶液氫氧化鈉溶液顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石滴加滴加鹽酸鹽酸變化時都變化時都生成了生成了其他物質(zhì)其他物質(zhì)生成了其它物質(zhì)生成了其它物

13、質(zhì)發(fā)光、放熱、變色、變味、發(fā)光、放熱、變色、變味、放出氣體、生成沉淀放出氣體、生成沉淀 如果變化過程中如果變化過程中生成了其他物生成了其他物質(zhì)質(zhì)，則該變化為則該變化為化學(xué)變化化學(xué)變化。 化學(xué)變化的化學(xué)變化的基本特征基本特征是是有其他物質(zhì)生成有其他物質(zhì)生成，常伴隨常伴隨著著顏色改變顏色改變、放出氣體放出氣體、生成沉淀生成沉淀等，等，還伴隨還伴隨著著能量的變化能量的變化，如：如：吸熱吸熱、發(fā)熱發(fā)熱、發(fā)光發(fā)光等。等。物理變化與化學(xué)變化比較物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化概念概念沒有生成新物質(zhì)的變化沒有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別(判斷依據(jù)判斷依據(jù))變化時變化時是否

14、有是否有新物質(zhì)生成新物質(zhì)生成常伴隨常伴隨現(xiàn)象現(xiàn)象物質(zhì)的外形，狀態(tài)發(fā)生改變物質(zhì)的外形，狀態(tài)發(fā)生改變伴隨能量的變化，發(fā)光放伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變，生成氣體，熱，顏色改變，生成氣體，產(chǎn)生沉淀等產(chǎn)生沉淀等相互聯(lián)系相互聯(lián)系化學(xué)變化中化學(xué)變化中一定伴隨一定伴隨物理變化物理變化實例實例礦石礦石粉碎粉碎，水，水蒸發(fā)蒸發(fā)，汽油，汽油揮發(fā)揮發(fā)等等木炭木炭燃燒燃燒，鐵，鐵生銹生銹，食，食物物腐爛腐爛等等說明說明 化學(xué)變化化學(xué)變化常伴隨常伴隨發(fā)光發(fā)熱發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，等現(xiàn)象發(fā)生，但但發(fā)光發(fā)熱發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定不一定是是化學(xué)變化學(xué)變化化分析分析蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過程的過程蠟

15、燭融化蠟燭融化蠟燭燃燒蠟燭燃燒蠟燭蠟燭燃燒燃燒的過程中的過程中同時同時進行著進行著融化融化但但融化融化的過程中卻的過程中卻不一定不一定燃燒燃燒物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化同時發(fā)生你認為你認為物理變化物理變化與與化學(xué)變化化學(xué)變化的關(guān)系是什么的關(guān)系是什么? ? 判斷判斷物質(zhì)變化物質(zhì)變化的的種類種類不能單單依據(jù)是否有不能單單依據(jù)是否有 明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)是否生成了其他物質(zhì)， （ 或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化）或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化） 注意注意物質(zhì)燃燒物質(zhì)燃燒時發(fā)光、放熱，它是時發(fā)光、放熱，它是化學(xué)變化化學(xué)變化。電燈通電電燈通電時也

16、發(fā)光、放熱，但它是時也發(fā)光、放熱，但它是物理變化物理變化。 1、下列變化有、下列變化有一種變化一種變化與與其它三種其它三種變化的類型不同，這種變化的類型不同，這種 變化是變化是 （ ） A、蒸發(fā)、蒸發(fā) B、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質(zhì)燃燒、物質(zhì)燃燒 2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生耀眼的白光、產(chǎn)生耀眼的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體 D、鎂帶消失、鎂帶消失DC（二）物質(zhì)的性質(zhì)（二）物質(zhì)的性質(zhì)q不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出的性質(zhì)不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出的性質(zhì)q顏色、狀態(tài)、

17、氣味、熔沸點、硬度、密度、溶顏色、狀態(tài)、氣味、熔沸點、硬度、密度、溶解性解性2、化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)q物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì)q可燃性、鋼鐵易生銹、氧氣能助燃可燃性、鋼鐵易生銹、氧氣能助燃物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 物理性質(zhì)物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì) 概念概念物質(zhì)物質(zhì)不需要不需要發(fā)生化學(xué)發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)物質(zhì)在在化學(xué)變化中化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)表現(xiàn)出來的性質(zhì)性質(zhì)確定性質(zhì)確定由感覺器官直接由感覺器官直接感知感知 或儀器或儀器測知測知通過通過化學(xué)變化化學(xué)變化可知可知性質(zhì)內(nèi)容性質(zhì)內(nèi)容顏色、狀態(tài)、氣味顏色、狀態(tài)、氣味，硬度、密

18、度、溶解性硬度、密度、溶解性，熔、沸點，揮發(fā)性熔、沸點，揮發(fā)性等等可燃性可燃性、助燃性助燃性、氧化性氧化性、還原性還原性，穩(wěn)定性、酸堿性穩(wěn)定性、酸堿性等等 一般描述一般描述物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)的語言的語言中有中有“可可、易易、能能、會會”等表等表示具有示具有能力能力的字眼，的字眼，如：木炭如：木炭可以可以燃燒，燃燒， 糖糖能能溶解于水。溶解于水。注意注意化化 學(xué)學(xué)變化變化組成組成結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)性質(zhì)性質(zhì)物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)定義、特征、定義、特征、判斷方法判斷方法定義、特征、定義、特征、伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象判斷方法判斷方法關(guān)系關(guān)系定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方法定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方法區(qū)別區(qū)別區(qū)別區(qū)別聯(lián)聯(lián) 系系小結(jié)：小結(jié)： 下列描述哪些是下列描述哪些是物理變化物理變化？哪些是？哪些是化學(xué)變化化學(xué)變化？哪些是哪些是物理性質(zhì)物理性質(zhì)？哪些是？哪些是化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)？ A、銅綠受熱時會分解；、銅綠受熱時會分解； B、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。