化學(xué)讓我們的生活更潔凈

1、化學(xué)讓我們的生活更潔凈摘要：隨著生活水平的提高，人們越來越追求健康、高品位的生活，化學(xué)與生活的聯(lián)系也日趨密切。其中，人類每天都在與污漬打交道，油漬、血漬、鐵銹漬等等。頑固的污漬總是讓許多人為難，但如果能懂得運(yùn)用些許的化學(xué)知識，那么去污便顯得輕松容易多了。一、除去衣服上的油漬記得我吃面時(shí)常常把油濺到領(lǐng)口或胸前，用紙巾怎么也擦不掉，還越擦污染面積越大，讓我很嫌棄。其實(shí)運(yùn)用以下2種化學(xué)方法就可以輕松除去油漬： 方法一：在油漬上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）揮發(fā)完后油漬也會隨之消失。這利用了相似相溶的原理。相似相溶，即是極性相同的分子可互為溶質(zhì)與溶劑，分子間作用力越強(qiáng)，溶解度越大。一般衣服上的油漬

2、，都是不飽和脂肪，那么，所謂的-R基中就必定會有雙鍵甚至于叁鍵存在。此時(shí)，類似于H2O這樣的常見無機(jī)溶劑則很難將其溶解。而酒精或汽油這類有機(jī)物則不同，油脂中的親水基與它們相溶，而此類易揮發(fā)物揮發(fā)時(shí)，會將親水基帶走從而將整個(gè)酯帶走，這樣就可以祛除油漬了。方法二：用溫水浸泡后用肥皂清洗即可。這種方法非常常見了。這中間運(yùn)用的化學(xué)原理也相對簡單，即，油脂在堿性條件下的水解（皂化反應(yīng)）。油脂水解后生成C17H35COONa與甘油，甘油溶于水，而C17H35COONa中的-COO-為親水基，遇水相溶。為什么要用溫水浸泡呢？原因也非常簡單。所有的有機(jī)反應(yīng)均為可逆反應(yīng)，加熱條件下有利于反應(yīng)向正反應(yīng)方向進(jìn)行，便

3、于生成C17H35COONa，使油污祛除更加徹底。二、除去纖維中的血漬方法一：將有血漬的部位用冷水浸泡一會，然后用加酶洗衣粉搓洗。因血液里含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱則會變性凝結(jié)，不易溶解，所以洗血漬不能用熱水。我們現(xiàn)在洗衣服用的洗衣粉多數(shù)都是加酶有漂白功效的。酶，就是一種正催化劑，對于化學(xué)反應(yīng)具有加快其反應(yīng)速率的作用。無論是哪種生物的血液，其中都含有血紅蛋白，這也是我們覺得最難清洗干凈的東西。但是，蛋白質(zhì)也是會自身發(fā)生水解的。所以，如果遇上血跡無法清洗干凈的時(shí)候，父母總會告訴我們“多洗幾次就會干凈”就是這個(gè)道理。蛋白質(zhì)發(fā)生水解的過程十分緩慢，蛋白質(zhì)多肽氨基酸，部分多肽和氨基酸溶于水，血跡就會被清除

4、。三、去掉衣服上的鐵銹污漬方法一：將有鐵銹漬的部位放在醋酸溶液中浸泡十分鐘，然后再用肥皂搓洗。用酸性溶劑（如醋酸）在銹漬處浸泡（為避免衣服被染色，最好是白醋）。除了會發(fā)生這兩個(gè)反應(yīng)Fe2O3+6H+=2Fe3+3H2O、Fe3O4+8H+=Fe2+2Fe3+ +4H2O之外，還會有FeO（因?yàn)樵诳諝庵需F的氧化反應(yīng)極慢，會有部分未被完全氧化的產(chǎn)物殘留）與H+的反應(yīng)，生成Fe2+。因?yàn)?，F(xiàn)e2+、Fe3+都是溶于水的，所以衣服就可以清洗干凈了。四、除去衣服上的汗?jié)n：衣服上沾上了汗水，時(shí)間一長容易出現(xiàn)黃斑，有了汗?jié)n可把衣服放在5%食鹽水中浸泡1小時(shí)，再慢慢搓干凈。五、除去衣服上的霉斑：一般的衣服可以

5、用2%的肥皂酒精溶液擦拭，然后用漂白劑3%-5%的次氯酸鈉或用雙氧水擦拭，最后再洗滌。皮革衣服上有霉斑時(shí)，用毛巾蘸些肥皂水措擦，去掉污垢后立即用清水洗干凈，待晾干后再涂甲克油即可。白色絲綢衣服上的霉斑，可用5的白酒擦洗，除霉效果很好。 絲綢衣服出現(xiàn)霉斑，一般可以在水中用軟刷刷洗，若霉斑較重，可在霉斑的地方涂上5談鹽水，放置35分鐘，再用清水漂洗即可。四、除去其他污漬一。祛除水壺的水垢方法一：燒水的壺中有了水垢，可放入一些醋，再加水，燒開一會兒，水垢可除去。這樣除水垢的方法適用與鐵質(zhì)的水壺。由于長期的與沸水接觸，內(nèi)壁的鐵與水發(fā)生一系列復(fù)雜的反應(yīng)，生成Fe2O3、Fe3O4的混合物。加入醋時(shí)，相當(dāng)

6、于是讓Fe的氧化物與酸反應(yīng)：Fe2O3+6H+=2Fe3+3H2O、Fe3O4+8H+=Fe2+2Fe3+ +4H2O。使不溶于水的Fe2O3、Fe3O4分解為Fe3+和Fe2+，隨清水一起洗去。方法二：用鋁壺?zé)畷r(shí)，放一小勺小蘇打，燒沸10分鐘，水垢可除去。用鋁壺?zé)畷r(shí)，會伴隨發(fā)生反應(yīng)：2Al+6H2O=2Al（OH）3+3H2，生成的Al（OH）3不溶于水。因此形成水垢。所以，加入HCO3-則會使兩性氫氧化物呈堿性，使電離方程式Al（OH）3Al3+3OH-向右移動，隨之，氫氧化鋁與碳酸氫根結(jié)合，生成水和偏鋁酸。那么，偏鋁酸就溶在沸水了，進(jìn)而達(dá)到祛除水垢的目的。4、霉斑：用2%的肥皂酒精溶

7、液擦拭，然后用漂白劑3%-5%的次氯酸鈉或用雙氧水擦拭，最后再洗滌。皮革衣服上有霉斑時(shí)，用毛巾蘸些肥皂水措擦，去掉污垢后立即用清水洗干凈，待晾干后再涂甲克油即可。白色絲綢衣服上的霉斑，可用5的白酒擦洗，除霉效果很好。 絲綢衣服出現(xiàn)霉斑，一般可以在水中用軟刷刷洗，若霉斑較重，可在霉斑的地方涂上5談鹽水，放置35分鐘，再用清水漂洗即可。衣物上粘有口香糖難以除去，若將衣服放置冰箱一段時(shí)間，口香糖經(jīng)冷凍變脆，用刀片就容易刮掉了。染色衣物經(jīng)過洗滌，往往會發(fā)生褪色現(xiàn)象，如果將衣服洗凈后，再在加有兩杯啤酒的清水中漂洗，褪色部位即可復(fù)色。白衣服穿久了常常會變黃，可以把它浸泡在加有藍(lán)靛的溶液里漂洗，結(jié)果會潔白如

8、新2、墨漬：可用飯粒和洗滌劑調(diào)勻，涂在污漬部分搓擦，再用清水漂洗干凈；也可用一份酒精、二份肥皂制的溶液反復(fù)涂擦，亦有良好效果。 3、圓珠筆油漬：首先要看看衣服是什么料子，一般做法是在污漬處下面放一塊毛巾，用小鬃刷沾上酒精順絲輕輕刷洗待污漬溶解擴(kuò)散后，再把衣服泡在冷水中，抹上肥皂輕輕刷洗，這樣反復(fù)兩三次，就能基本除去圓珠筆油。如果洗后還留有少量殘跡，可再用熱肥皂水浸泡或煮沸就可以除去，對棉和棉滌織品可以采用這種方法。如果毛料裝沾上圓珠筆油，可先把污漬處放到三氯乙烯和酒精（比例是二比三）的混合溶液中浸泡10分鐘，同時(shí)不斷用毛刷輕輕刷一刷，待大部分油漬溶解后，再用低溫肥皂水或中性洗衣粉洗凈。 6、羊

9、毛衫受污染：用開水將中性肥皂液體溶解并加一湯匙硼砂，等溫度降至60度把羊毛衫放入皂液浸泡三四小時(shí)，再在40-50度的溫水中輕輕揉洗，最后用溫水漂洗。如還有洗不凈的污染處，可用皂液加兩湯匙松節(jié)油，調(diào)成乳狀洗滌，洗凈后的毛線衫任其自然干燥，至大半干時(shí)可用不太燙的熨斗隔一層布將其燙干熨平，再略加晾曬即可。 8、煙筒油漬：衣服上染上煙筒油漬要立即用汽油擦洗（從污跡外部往里擦洗，避免污跡擴(kuò)大）或用溫皂液洗滌。 9、洗衣服上的臘紙、復(fù)寫紙色跡：先用洗衣粉洗，再用汽油洗，最后用酒精擦。 10、咖啡跡：不太濃的咖啡污跡可用肥皂或洗衣粉浸入熱水中清洗干凈；較濃的咖啡則需在雞蛋黃內(nèi)灑入少許甘油，混合后涂抹在污跡處

10、，待稍干后再用肥皂及熱水清洗咖啡污跡可清除干凈。 11、洗衣服及臺布上的雞蛋跡：衣服，尤其是飯桌的臺布上常有雞蛋的污跡，先把臺布浸在冷水里，浸透后用棉布或棉布蘸少許食鹽擦拭，最后用溫水清洗。 12、口紅跡：染在淺色服飾上的口紅，可先浸透汽油，然后再用肥皂水擦洗便可洗凈。 13、口香糖污跡：沾在衣物、墻壁或其他物品上的口香糖污跡，可先用棉花或布巾浸上白醋，再用其擦洗污跡處，可擦洗干凈。 14、桐油漬：先用汽油將桐油漬浸軟，再用豆腐渣擦洗，可除凈。 15、膏藥：用溫白酒洗除。 16、碘酒污：用面粉洗除。 墨漬、唇膏漬水洗后用洗滌劑洗，或用糯米飯與洗滌劑調(diào)勻，也可用牙膏涂在污漬部分揉搓，然后用水漂洗

11、。如果是絲綢料，要將污漬面向下平鋪在干凈的紙上，涂上干洗劑或酒精，揉搓絲織品污跡背面，直至污跡消失，然后洗滌、漂洗。 霉斑 衣服出現(xiàn)霉點(diǎn)，可用少許綠豆芽在霉點(diǎn)處揉搓，然后用清水漂洗，霉點(diǎn)即可去除。 新霉斑先用軟刷刷干凈，再用酒精洗除。陳霉斑先涂上淡氨水，放置一會兒，再涂上高錳酸鉀溶液，最后用亞硫酸氫鈉溶液處理和水洗。 化學(xué)，在當(dāng)今人類追求高品質(zhì)的現(xiàn)代化生活中，在各科學(xué)追求深入發(fā)展和進(jìn)步的路途中都起著重大的作用。人類的精力是有限的，因而一個(gè)人是無法將這個(gè)千變?nèi)f化的化學(xué)領(lǐng)域完全琢磨透徹的。但是，作為一名有志的當(dāng)代大學(xué)生，我們不能放棄對化學(xué)探索。而且，隨著化學(xué)已經(jīng)融入我們的身體和生活中，我們可以適當(dāng)

12、了解下與我們生活息息相關(guān)的化學(xué)知識，去解決我們生活中的種種困難。更多的關(guān)于化學(xué)與生活的關(guān)系以及化學(xué)在生活中的應(yīng)用也只有在我們不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中發(fā)掘發(fā)現(xiàn)?？傊?在我們身邊化學(xué)無處不在，無時(shí)不在?；瘜W(xué)影響到我們生活的方方面面。生活永遠(yuǎn)離不開化學(xué)，化學(xué)也永遠(yuǎn)為我們的生活奉獻(xiàn)。人們生活中所需的水份蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及微量元素等絕大數(shù)來自日常飲食，人們通過食物的攝取來滿足人體新陳代謝的需要，從而使人體處于健康狀態(tài)。 一、日常飲食主要分為蔬菜、水果、肉類。 1、 蔬菜類：含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份，有調(diào)劑飲食、增進(jìn)健康作用。例如： 辣椒含有豐富的Vc，在補(bǔ)充人體營養(yǎng)的同時(shí)，辣椒能剌激唾液及胃液的分泌，

13、故有健胃及除腸內(nèi)不良?xì)怏w作用。外用能使此膚局部血管起反射性擴(kuò)散，促進(jìn)局部血液的循環(huán)，能治凍瘡。 土豆即芋艿，含蛋白質(zhì)、Vc、胡蘿卜素，含有較多鉀。鉀能促進(jìn)膽固醇排除及降壓作用。土豆同時(shí)具有補(bǔ)充健脾、消炎作用。 菌類：金針茹具有治虛弱、痢疾等功效，以鮮嫩為佳。蘑菇具有化痰理氣、益腸胃等功效。木耳有清肺益氣、補(bǔ)血活血、鎮(zhèn)痛作用。 其他蔬菜也各有功效，例如： 名稱 營養(yǎng)成份 功效 冬瓜 碳水化合物、Vc、Ca、P 誤食河腸或煤氣中毒，用冬瓜汁解毒 白蘿卜 葡萄糖、膽堿、Vc 與紅糖煎取汁，可解蘑菇中毒，具有保肝排毒作用 胡蘿卜 胡蘿卜素、Ca、P、Fe、Vc 誤服汞或從事汞作業(yè)的人員，常食胡蘿卜 白

14、菜 蛋白質(zhì)、Vc、Ca、P 消熱除煩、解渴利尿、通利腸胃 西紅柿 膠質(zhì)、膠果、Vc、Ca、Fe、P 增強(qiáng)、食欲、幫助消化 黃瓜 含堿量蔬菜中最高 治療痛風(fēng)和風(fēng)濕的食療食物 2、 水果類：含有大量水份、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)個(gè)有許多功效，例如西瓜有清熱、止渴、利尿功效；山楂能健胃、消食及破瘀血；香蕉調(diào)以蜂蜜可治乙型腦炎；楊梅能治痢疾、預(yù)防中暑、胃氣痛等。 名稱 營養(yǎng)成份 功效 紅葡萄 含豐富鉀、水楊酸、Fe、鞣質(zhì) 降低膽固醇，有助于供血 蘋果 含有VB、VC、K、Mg、B、Ca 益于增強(qiáng)免疫力，降低血壓 獼猴桃 含豐富糖分類脂、Vc、Na、P等 防止致癌物質(zhì)產(chǎn)生，對肝炎、高血壓有食療作用 柚子

15、含有胡蘿卜素、VB1、VB2、Vc、Ca、P 化痰止咳、健胃消食、消腫止脹 梨 果糖、葡萄糖、蔗糖、檸檬酸 促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲 3、 肉類：不但味美而且有許多意想不到的功效。 鴨肉、鵝肉的脂肪論數(shù)量，絕不在豬、牛、羊等家畜肉之下，但其分子結(jié)構(gòu)卻接近純屬植物油的橄欖油，不但不使血脂升高，還有降低有害膽固醇作用，因而對心臟心益。 羊肉性味甘、熱，富含蛋白質(zhì)、脂肪、VB1和VB2，以及Ca、P、Fe。有御寒保暖，健身壯體，增強(qiáng)抗病能力。 鯉魚的營養(yǎng)和藥用價(jià)值較高，含豐富蛋白質(zhì)，多種游離氨基酸及維生素和Ca、P、Fe。有開胃健脾、利尿消腫、消熱解毒、止咳平喘作用。 帶魚的肉美而且魚磷含有

16、較多卵磷脂可增強(qiáng)人的記憶力，同時(shí)富含多種不飽和脂肪酸有美膚作用。 二、日常飲食中的誤區(qū) 盡管日常飲食中含有豐富的營養(yǎng)成份，但如果食用不慎也會有損健康。例如： 牛奶不可空腹飲奶，使奶未充分消化即進(jìn)入腸道，不利于養(yǎng)分吸收，同時(shí)牛奶中的與一羥色氨等催眠成分進(jìn)入體內(nèi)，可使你工作或?qū)W習(xí)處于低潮。因此，喝牛奶應(yīng)伴著面包等糧食類食品，一方面保證早餐有較多能量，另一方面，牛奶在糧食一起食用，可延長其在小腸的吸收過程，還可使蛋白質(zhì)得到互補(bǔ)。 牛奶不可當(dāng)水喝。水對人體非常重要，為使體內(nèi)水保持平衡，必須從飲食中得到補(bǔ)充。飲料、牛奶都含有大量水分，但飲入過多，特別在出汁，失水過多時(shí)，容易導(dǎo)致脫水。因此，喝白開水還是很

17、重要的。 飯后不宜喝茶：因?yàn)椴枞~中的鞣酸可與食物蛋白質(zhì)結(jié)合，既妨礙蛋白質(zhì)吸收，又易發(fā)生便秘。 酒后不宜用濃茶解酒，因?yàn)榫浦械囊掖茧S著血液循環(huán)到肝臟中轉(zhuǎn)化成乙 醛，再變成乙酸，然后分解成水和CO2，經(jīng)胃臟排出體外。而濃茶中的茶堿有利尿作用，促使尚未轉(zhuǎn)化成乙酸的乙醛進(jìn)入腎臟，造成乙酸對腎臟的損害。另外茶堿能抑制小腸對Fe的吸收。 可樂不可當(dāng)水喝：可樂喝多了會使體質(zhì)變?nèi)酰つw發(fā)生變化。可樂是由許多化學(xué)物質(zhì)萃取物合成，加上糖制成，不僅營養(yǎng)價(jià)值低，而且積有的化學(xué)物質(zhì)對肝不好。 忌食青蛙，青蛙以田中害蟲為食，而害中體內(nèi)又往往沾有農(nóng)藥，這種農(nóng)藥殘留在青蛙體內(nèi)。因此，若食青蛙，農(nóng)藥也會進(jìn)入人體內(nèi)。輕者引起局部

18、炎癥、膿腫，重者可導(dǎo)致腹膜炎、失明、癱瘓。 忌食青蕃茄，因?yàn)榍噢押谢ㄇ嗨睾蜕飰A，食后會感動苦澀，甚至發(fā)生中毒。 忌食發(fā)芽、綠皮、損傷的馬鈴薯，因其含有毒性的龍葵堿和白堊土堿。 不宜過多食用色素飲料及食品，因?yàn)樵撌澄飼绊懮窠?jīng)系統(tǒng)沖動傳導(dǎo)，特別使兒童情緒不穩(wěn)，脾氣暴躁，注意力不集中，自制力差，好動，飲食減退。 不可過多飲用咖啡，雖然咖啡有醒腦提神，促進(jìn)思維，消除疲勞的作用，但過量飲用可引起竇性心動過速，血壓升高，夜間失眠，剌激胃粘膜增加胃液分泌，誘發(fā)胃病。 營養(yǎng)學(xué)是一門結(jié)合實(shí)際的應(yīng)用科學(xué)。合理的營養(yǎng)可以防治多種疾病。食物是營養(yǎng)素的"載體"，人體所需要的營養(yǎng)素必須通過食物

19、獲得。營養(yǎng)學(xué)家主張用食物來滿足人體對營養(yǎng)的需求，提倡合理的膳食是營養(yǎng)之本。合理營養(yǎng)是健康長壽和力量的保證。所謂合理營養(yǎng)就是使人體的營養(yǎng)生理需求與人體通過膳食攝入的各種營養(yǎng)物質(zhì)之間保持平衡。 粗糧、細(xì)糧要搭配：粗細(xì)糧合理搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營養(yǎng)價(jià)值和利用程度。 2副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機(jī)鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強(qiáng)食欲，有利于消化吸收。 3主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食

20、可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素等。 4干稀飲食搭配：主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。促進(jìn)身體健康的五件事: 早起喝一杯蜂蜜檸檬水 曬太陽 保持心理健康，心情愉快 不保持一個(gè)姿勢兩小時(shí)以上 每天快走一小時(shí)隨著生活水平的提高，人們越來越追求健康、高品位的生活，化學(xué)與生活的聯(lián)系也日趨密切。人類的生活離不開衣、食、住、行。而衣、食、住、行又離不開物質(zhì)。在這些物質(zhì)中，有的是天然存在的，有的是由天然物質(zhì)改造而成的，更多的物質(zhì)是用化學(xué)方法由人工合成的。它們形形色色、無所不在，使人類社會的物質(zhì)生活更加豐富多采。因此，化學(xué)在人類的生活中發(fā)揮了不可估量的作用。 

21、;人們常說，“魚是補(bǔ)腦食品”，那是因?yàn)轸~體內(nèi)富含名為二十二碳六烯酸（DHA）的脂肪，對大腦起著非常重要的作用。腦脊髓液中有一種化學(xué)物質(zhì)，名為5-羥吲哚乙酸（5-HIAA），如果濃度很低，就可能導(dǎo)致抑郁癥和自殺。而DHA與5-HIAA聯(lián)系密切，血漿含DHA低的人，含5-HIAA的濃度也不會高。調(diào)查人員還發(fā)現(xiàn)，DHA血液濃度低與注意力紊亂癥和過度活躍等病癥也有聯(lián)系。要想保持大腦的健康，就需要從食物中攝入足夠的DHA。 臭豆腐“聞著臭，吃著香”，越臭的臭豆腐，吃起來越香。為什么臭不可擋的臭豆腐卻有著那么多的食客？原來臭豆腐雖奇臭，但卻鮮美異常。臭豆腐的制法是：先用大豆加工成含水量較少的豆腐

22、，然后接入毛霉菌種發(fā)酵。臭豆腐都是在夏天生產(chǎn)的，此時(shí)發(fā)酵溫度高，豆腐中的蛋白質(zhì)分解比較徹底。蛋白質(zhì)分解后的含硫氨基酸還進(jìn)一步分解，產(chǎn)生了少量的硫化氫氣體。硫化氫有刺鼻的臭味，因而臭豆腐聞起來奇臭。又由于豆腐中的蛋白質(zhì)分解得比較多，比較徹底，臭豆腐中就含有了大量的氨基酸。許多氨基酸都具有鮮美的味道，例如味精的成分就是一種氨基酸，叫麩氨酸。如此，臭豆腐吃起來自然就鮮美可口、芳澤四溢了。 學(xué)習(xí)化學(xué)知識，可以讓人懂得生活常識，更好地駕馭生活，提高生活質(zhì)量。然而，化學(xué)也給我們帶來憂慮，困難、危險(xiǎn)、污染、癌變、爆炸等等都可以用來形容化學(xué)。 春節(jié)人們喜歡燃放鞭炮來迎接新年的到來。鞭炮的原

23、料是火藥，主要成分為硫磺、碳粉、火硝（硝酸鉀或氯酸鉀）。鞭炮點(diǎn)燃后，其迅速燃燒、激烈爆炸和噴射火焰的同時(shí)，還產(chǎn)生大量的二氧化碳、二氧化氮、一氧化碳等有害氣體和各種金屬氧化物的粉塵。其中二氧化氮是刺激性和腐蝕性極強(qiáng)的氧化物。危害極大的酸雨主要就由這類氣體溶于雨云中形成。大量燃放鞭炮時(shí)如果適逢無風(fēng)或低氣壓的天氣，那么此時(shí)無法飄散的有害氣體就會刺激人的呼吸道，使人咳嗽，引起氣管炎等疾病。鞭炮在制作、運(yùn)輸和燃放的過程中，只要稍有不慎，就會爆炸、起火，釀成火災(zāi)，造成傷亡事故。此外，燃放爆竹煙花不當(dāng)也極易造成城鄉(xiāng)火災(zāi)發(fā)生和城市噪聲公害。 大家都知道，全球抵擋太陽紫外線的臭氧層已遭到不同程度的破壞

24、，而破壞臭氧層的罪魁禍?zhǔn)拙褪欠葻N類化合物（又稱氟利昂）。它發(fā)明于1930年，作為制冷劑、發(fā)泡劑、滅火劑、清洗劑等廣泛應(yīng)用于化工制冷行業(yè)。氟氯烴進(jìn)入高空后，受到紫外線的照射激化，會分解出氯原子，氯原子對臭氧分子有反復(fù)的破壞作用。 除此之外，由工廠、汽車等排放的二氧化硫是污染大氣的主要有害物之一。人吸入二氧化硫，會發(fā)生呼吸道疾病，甚至致人死亡。二氧化硫和空氣中的飄塵接觸或與氮的氧化物接觸，會部分地被氧化成三氧化硫，導(dǎo)致更嚴(yán)重的危害。硫的氧化物能直接傷害植物中的葉片，濃度高時(shí)，會使植物枯死。降水時(shí)，硫的氧化物以及所形成的硫酸和硫酸鹽跟隨雨降到地面，就形成了所謂的“酸雨”。它可使湖泊水質(zhì)酸

25、化，毒害水生物，破壞農(nóng)田及損害農(nóng)作物，還會腐蝕房屋、金屬制品、名勝古跡等。環(huán)境污染造成的惡果，威脅到人類的延續(xù)和發(fā)展，所以必須加強(qiáng)環(huán)保工作，切實(shí)采取有效措施，解決環(huán)境污染問題。 總之，化學(xué)和我們的生活是息息相關(guān)的，它既能給我們的生活帶來好處，也可以帶來危害。我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)化學(xué)這門學(xué)科，使它更好地為我們的生產(chǎn)和生活服務(wù)。食品安全問題，一再挑戰(zhàn)國人的心理底線，讓人意識到，沒有最毒的食物，只有更毒的食物；沒有最壞的商人，只有更壞的商人。同時(shí)，這些商人與他們制造的食物，也為普及化學(xué)知識發(fā)揮了作用三聚氰胺、蘇丹紅、火鍋紅這些新名詞，已進(jìn)入尋常百姓家，連不識字的人也懂得這些化學(xué)物質(zhì)的性能。置身

26、層出不窮的問題食品中，能夠活下來真算是件幸運(yùn)的事兒。莫非，這得益于咱們身體不斷接受化學(xué)制劑的實(shí)驗(yàn)，而產(chǎn)生了超高抵抗力？咱們吃了這么多年的火鍋，真不知有沒有人因?yàn)闆]通過實(shí)驗(yàn)，而誘發(fā)了疾病，導(dǎo)致健康與生命受損。但不管怎么說，消費(fèi)者的身體耐受能力，為商人的產(chǎn)業(yè)注入了活力。只要能節(jié)約成本、牟取暴利，他們就會鉚足勁兒研制和使用化學(xué)添加劑。當(dāng)化學(xué)食品泛濫成災(zāi)，大家都在吃它們時(shí)，商人與商人之間也相當(dāng)于拿彼此身體進(jìn)行了化學(xué)實(shí)驗(yàn)?！盎瘜W(xué)火鍋”首先是拿普通消費(fèi)者進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的。因?yàn)椋盎瘜W(xué)火鍋”成本低，大部分餐館不收底料錢，頗受追求“物美價(jià)廉”的顧客歡迎。但這樣的理解只是從食品的毒性來考量的。鑒于商人都有為了營利而不

27、擇手段的沖動，因此，食品問題的真正殺傷力，無疑來自監(jiān)管部門的失職。從“化學(xué)火鍋”問題來看，職能部門的責(zé)任無疑也被做了“實(shí)驗(yàn)”，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是：不合格。但凡惡性事件大白天下，我們往往能看到職能部門挺身而出，表現(xiàn)出“高度重視”、“一查到底”的姿態(tài)。但這種姿態(tài)在食品安全問題上卻不太容易看見?！盎瘜W(xué)火鍋”被曝光后，南京的質(zhì)監(jiān)部門說：食品添加劑太多，不好管；工商部門說：沒人舉報(bào)，就無從監(jiān)管。合肥的衛(wèi)生部門工作人員稱，這些化學(xué)物質(zhì)有害身體，嚴(yán)重時(shí)可能致癌，但同時(shí)又表示，監(jiān)管起來很難。于是，我想起今年3月地溝油問題被曝光后，鄭州的工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門在接受媒體采訪時(shí)，都不約而同地聲稱：“地溝油主要不歸我們管

28、”。這樣，問題就清楚了：管食品的職能，居然還是歸屬不清，食品安全想不出問題，我看都難！特別值得注意的是，從過往發(fā)生的重大食品問題來看，鮮有職能部門官員被問責(zé)(或許跟職能歸屬不清有關(guān))，不法商人也多是停業(yè)整頓、罰款若干倍了之。具體到食品添加劑這個(gè)問題上，法律規(guī)定也不甚清晰。在我們的生活中，幾乎處處都有化學(xué)的影子。首先，我們?nèi)嘶钪?，就離不開化學(xué)。舉最簡單的例子，人們吃飯、喝水，從食物進(jìn)入試管、胃部，到被胃酸消化，被毛細(xì)血管吸收，到最后的殘?jiān)慌懦鲶w外，每一個(gè)過程都少不了要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。再說飲食。人們吃糧食是因?yàn)榧Z食有營養(yǎng)，而營養(yǎng)從何而來？植物接受陽光照射，然后經(jīng)過光合作用，水分和無機(jī)鹽便成了淀粉儲藏于糧食中。而在今天，糧食從地里種出就少不了營養(yǎng)液和肥料。各種氮肥、磷肥、鉀肥和復(fù)合肥料的使用，使糧食的產(chǎn)量和質(zhì)量都提高了。在蟲害季節(jié)，農(nóng)藥也必不可少。加上人們醫(yī)病的藥品，這些都是化學(xué)為人類帶來的利處。生活