科學(xué)小實(shí)驗(yàn)之彩虹牛奶_第1頁
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科學(xué)小實(shí)驗(yàn)之彩虹牛奶彩虹牛奶你需要準(zhǔn)備:牛奶、盤子、食用色素(顏料也可以)洗潔精、棉簽第一步: 把牛奶倒進(jìn)盤子里第二步:在牛奶中間點(diǎn)上色素第三步:在棉簽上倒一些洗潔精最后，看到神奇的一幕科學(xué)原理 這么夢幻的實(shí)驗(yàn)，到底是牛奶、色素和洗潔劑之間發(fā)生了什么奇妙的變化呢? 使用色素和牛奶的原因，主要是為了好看。色素滴在牛奶上反差很大，而且色素不容易溶到奶里，要是用清水，直接就混到一起了。真正神奇的事情是發(fā)生在洗潔劑滴到牛奶里的那瞬間，它改變了牛奶的表面張力。 液體的表面張力Surface Tension是很神奇的一個東西，有一大堆的有趣實(shí)驗(yàn)都是和表面張力有關(guān)。 叫“張”力，是因?yàn)樗饕谋憩F(xiàn)是拉緊收縮:液體表面的分子都會拼命互相拉扯，要盡可能的收縮表面。收縮到極限，就是太空失重環(huán)境下的液體球。) 借助表面張力，小蟲子可以趴在水上面，我們可以吹出肥皂泡，也可以做出今天的實(shí)驗(yàn)。 而洗潔劑是降低表面張力的。當(dāng)中心的奶接觸洗潔劑之后，表面張力會降低到原先的1/3左右。而周圍的液體的表面張力還是不變，那后果就很直接了，瞬間表面層的奶就會被周圍的張力拉開，就跟氣球爆裂時候的感覺一樣。棉簽如果一直放在中間，則會讓中心的張力一直最低，表面液體不斷被拉扯到四周，直到所有部分的張力都一樣，就恢復(fù)平衡了。 左邊是正常的牛奶表面張力，處于平衡狀態(tài)，右邊中間滴入洗潔劑后

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