蛋白質的合成與運輸

1、 蛋白質蛋白質的合成與運輸?shù)暮铣膳c運輸復習提問：復習提問：1、氨基酸是怎樣形成肽鏈的？、氨基酸是怎樣形成肽鏈的？脫水縮合脫水縮合2、蛋白質合成的場所是什么？分、蛋白質合成的場所是什么？分布有何特點？布有何特點？ 核糖體。核糖體。 有的有的附著在內質網(wǎng)上，附著在內質網(wǎng)上，有的有的游離游離在細胞質基質中在細胞質基質中3、肽鏈是否就是蛋白質的結構？、肽鏈是否就是蛋白質的結構？什么是蛋白質？什么是蛋白質？ 肽鏈不是真正意義上的肽鏈不是真正意義上的蛋白質。蛋白質。蛋白質蛋白質是由一條是由一條或幾條多肽鏈經(jīng)盤曲折疊或幾條多肽鏈經(jīng)盤曲折疊而形成，是具有一定空間而形成，是具有一定空間結構的有機高分子化合物。結

2、構的有機高分子化合物。一、蛋白質的合成一、蛋白質的合成1、場所場所：核糖體核糖體1分布分布2大小大小3成分成分原核細胞、真核細胞、原核細胞、真核細胞、線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體直徑約直徑約25納米納米核糖核酸核糖核酸（RNA）蛋白質蛋白質4結構結構5特點特點大亞基大亞基小亞基小亞基 不不進行蛋白質進行蛋白質合成時，大小亞基合成時，大小亞基單獨單獨存在；在蛋白存在；在蛋白質質合成合成過程中，大過程中，大小亞基小亞基結合結合在一起，在一起，共同完成蛋白質合共同完成蛋白質合成。成。2、概念概念 蛋白質合成蛋白質合成是將許多是將許多氨基酸縮合成多肽鏈氨基酸縮合成多肽鏈并并進行加工的復雜過程，進行加工

3、的復雜過程，是由多種細胞結構協(xié)同是由多種細胞結構協(xié)同完成的。完成的。探究活動探究活動豚鼠胰臟腺泡細胞分泌物形成過程圖解豚鼠胰臟腺泡細胞分泌物形成過程圖解3分鐘分鐘17分鐘分鐘117分鐘分鐘黑點表示分泌蛋白，黑點表示分泌蛋白， 紅點表示被標記的分泌蛋白紅點表示被標記的分泌蛋白1、分泌蛋白的合、分泌蛋白的合成和分泌依次經(jīng)過成和分泌依次經(jīng)過哪些結構？哪些結構？2、內質網(wǎng)和高爾、內質網(wǎng)和高爾基體在這個過程中基體在這個過程中有什么作用？有什么作用？內質網(wǎng)內質網(wǎng)對新生肽鏈進行對新生肽鏈進行修飾和運輸。修飾和運輸。高爾基體高爾基體將肽鏈進一步將肽鏈進一步加工并包裝成為成熟的加工并包裝成為成熟的蛋白質，然后分

4、泌到細蛋白質，然后分泌到細胞外。胞外。小結小結多肽鏈多肽鏈較成熟蛋較成熟蛋白質白質成熟蛋成熟蛋白質白質分泌分泌蛋白蛋白核糖體核糖體內質網(wǎng)內質網(wǎng)高爾高爾基體基體細胞膜細胞膜小泡小泡小泡小泡氨基酸氨基酸脫水縮合脫水縮合初步修初步修飾加工飾加工進一步修進一步修飾加工飾加工分泌到分泌到細胞外細胞外分泌蛋白的形成過程分泌蛋白的形成過程說明：在蛋白質合成、加工說明：在蛋白質合成、加工 及運輸過程中均及運輸過程中均由線粒體供能由線粒體供能膜蛋白和分泌蛋白膜蛋白和分泌蛋白胞內蛋白胞內蛋白二、蛋白質修飾和加工二、蛋白質修飾和加工1、場所、場所內質網(wǎng)、高爾基體和細胞質基質內質網(wǎng)、高爾基體和細胞質基質2、修飾、修飾

5、概念概念目的目的主要是指為新生肽鏈主要是指為新生肽鏈添加添加上上糖鏈、甲基或羥基并對其糖鏈、甲基或羥基并對其剪剪切和折疊切和折疊等過程等過程對維持和調節(jié)蛋白質的對維持和調節(jié)蛋白質的活性活性，進而成為進而成為有功能有功能的蛋白質有的蛋白質有重要意義。重要意義。3、加工、加工蛋白原蛋白原（成熟之（成熟之前前無無活性）活性）加工加工蛋白質蛋白質（成熟（成熟之后之后有有活性）活性）胰島素原胰島素原胰島素胰島素例：細胞膜蛋白上的例：細胞膜蛋白上的糖鏈糖鏈細胞膜亞顯微結構細胞膜亞顯微結構三、蛋白質的分選和運輸三、蛋白質的分選和運輸1、分選、分選分選信號分選信號決定其去向并最終定位決定其去向并最終定位核糖體

6、存在部位核糖體存在部位也影響其去向也影響其去向2、運輸、運輸概念概念意義意義通過連續(xù)的內膜系統(tǒng)運通過連續(xù)的內膜系統(tǒng)運送蛋白質到達其最終目送蛋白質到達其最終目的地的過程的地的過程運送到特定部位執(zhí)行運送到特定部位執(zhí)行其特定功能其特定功能什么是生物膜系統(tǒng)？與內膜系統(tǒng)有何區(qū)別？什么是生物膜系統(tǒng)？與內膜系統(tǒng)有何區(qū)別？細胞膜、核膜以及內質網(wǎng)、高爾基體、線細胞膜、核膜以及內質網(wǎng)、高爾基體、線粒體等由膜圍繞而成的細胞器，在結構和粒體等由膜圍繞而成的細胞器，在結構和功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，他們形成功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，他們形成的結構體系，叫做細胞的生物膜系統(tǒng)。的結構體系，叫做細胞的生物膜系統(tǒng)。 內膜系

7、統(tǒng)內膜系統(tǒng)是相對細胞膜而言的，但并不是是相對細胞膜而言的，但并不是指細胞內所有的膜結構，也指細胞內所有的膜結構，也不包括細胞膜不包括細胞膜，它是指在功能上連續(xù)統(tǒng)一的細胞內膜結構，它是指在功能上連續(xù)統(tǒng)一的細胞內膜結構，其中包括核膜、內質網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、其中包括核膜、內質網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、微體以及一些小泡等，各種內膜之間可通過微體以及一些小泡等，各種內膜之間可通過出芽和融合的方式進行交流，這可使細胞進出芽和融合的方式進行交流，這可使細胞進行物質合成、加工、分選、運輸、分泌等過行物質合成、加工、分選、運輸、分泌等過程。程。線粒體和葉綠體線粒體和葉綠體雖然具有膜結構，但不雖然具有膜結構，但不參加這種方式的交流，因此參加這種方式的交流，因此不包括在內膜系不包括在內膜系統(tǒng)中統(tǒng)中 核糖體核糖體內質網(wǎng)內質網(wǎng)高爾基體高爾基體