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文檔簡介
1、相信大家對黑美人西瓜一定不陌生,大大的橢圓的西瓜,上面深色的花紋仿佛在預示著瓜囊是多么的甜美多汁,令人根本停不下來。那么你有沒有聽說過黑美人蛋糕呢?接下來不妨跟著小編來了解一下黑美人蛋糕吧!黑美人蛋糕,顧“名”思義,就是形容和黑美人西瓜一樣的、具有好看紋路的、好吃的蛋糕。當然有些黑美人蛋糕的紋路并不明顯,也可以是整個表面都是紋路顏色的蛋糕。黑美人蛋糕質(zhì)地酥軟,奶香濃重,亮點更是在濃郁的“黑美人蛋糕皮”上,風味獨特,軟硬度適中,介于酥脆與綿軟之間,與蛋糕完美契合,給你帶來味蕾的無限享受。了解了黑美人蛋糕,有沒有沖動想要自己試著做一下呢?小編特地為大家搜羅了黑美人蛋糕的做法,各位在家就可以自己DI
2、Y,健康又美味,還可以體會手工帶來的成就感哈!首先我們需要準備一下黑美人蛋糕的制作材料:低筋面粉、黃油、雞蛋、牛奶、白糖、醋、果醬等。其實這些材料都非常簡單,在普通的超市都能買到,一般家庭可能也會有儲藏,制作起來十分方便。接下來是蛋糕坯的制作。第一步:將雞蛋打破,蛋黃蛋清分開,分別裝入兩個干凈容器。分開方法可以借助專門的蛋清分離器,便宜方便又省時省力。要注意這里的容器都必須是干凈的,也就是無水、無油的,否則將影響后面蛋糕的成型。第二步,往蛋清中滴入幾滴白醋,用筷子或打蛋器將蛋清打發(fā),中途分三次往里加入白糖。加白醋是為了蛋清能更容易起泡又不影響顏色,白糖則是為了增加粘性及甜度。打發(fā)過程記住一定要
3、同一個方向攪動,否則容易做無用功。建議各位可以購買電動打蛋器,較為省時省力,只需打到奶泡粘在打蛋器上垂直懸空放置奶泡不會往下掉即可。第三步,取3/4的蛋黃,加入少許白糖、黃油、牛奶,攪拌均勻。黃油最好事先融化,更便于攪拌。使用黃油可以增加蛋糕的酥軟成都和香氣。怕發(fā)胖的美眉們可以用蜂蜜代替白糖、選擇低脂牛奶,這樣做出來的蛋糕既好吃又低熱量。第四步,往攪拌好的蛋黃里加入過篩的低筋面粉,攪拌均勻,后分批次倒入打好的蛋清奶油,用上下攪拌的方式拌勻。第五步:將攪拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模內(nèi),晃動震蕩出氣泡。第六步:將剩余1/4的蛋黃與果醬攪拌均勻,用其在蛋糕糊上勾畫花紋。第七步:烤箱預熱后放進去烤制,出爐后冷卻脫模即可。是不是很簡單呢?快快動起來吧爐具什么牌子好?不同種類爐具好牌子總結烏木筷子
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