生物化學習題分章節(jié)(教師版)

1、蛋白質一、填空題1.氨基酸的等電點(pI)是指_。2.氨基酸在等電點時，主要以_離子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以_離子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以_離子形式存在。3.在生理條件下(pH7.0左右)，蛋白質分子中的_側鏈和_側鏈幾乎完全帶正電荷，但是_側鏈則帶部分正電荷。4.近年來的研究指出，肽也有構象。如腦啡肽是一個五肽，它有_構象。但肽的構象易變，穩(wěn)定性遠不如蛋白質。5.在糖蛋白中，糖可與蛋白質的_、_、_或_殘基以O糖苷鍵相連，或與_殘基以N-糖苷鍵相連。6.蛋白質的最低自由能構象，常常通過_殘基之間形成的共價鍵而穩(wěn)定。7.一般來說，球狀蛋白質的_性氨基

2、酸側鏈位于分子內部，_性氨基酸側鏈位于分子表面。8.DEAE-纖維素是一種_交換劑，CM-纖維素是一種_交換劑。9.多聚L-谷氨酸的比旋光度隨pH改變是因為_，而L-谷氨酸的比旋光度隨pH改變則是由于_。10.影響血紅蛋白與氧結合的因素有_、_、_和_等。11.許多鈣結合蛋白都存在有_圖象，即它們的鈣結合位點都由一個_的結構單位構成。12.胰島素是胰島-細胞分泌的，它是由前胰島素原經專一性蛋白水解，失去N端的_成為_。再經類胰蛋白酶和類羧肽酶的作用失去_肽，形成具有生物活性的胰島素。 二、是非題1. 蛋白質分子中所有的氨基酸(除甘氨酸外)都是左旋的。2. 自然界的蛋白質和多肽類物質均

3、由L-型氨基酸組成。3. 當溶液的pH大于某一可解離基團的pKa值時，該基團有一半以上被解離。4. CNBr能裂解Gly-Met-Pro三肽。5. 雙縮脲反應是肽和蛋白質特有的反應，所以二肽也有雙縮脲反應。6. 熱力學上最穩(wěn)定的蛋白質構象自由能最低。7. 可用8mol/L尿素拆開蛋白質分子中的二硫鍵。8. 蛋白質的氨基酸順序(一級結構)在很大程度上決定它的構象(三維結構)。9. 變性蛋白質溶解度降低是因為蛋白質分子的電荷被中和以及除去了蛋白質外面的水化層所引起的。10. 血紅蛋白的-鏈、-鏈和肌紅蛋白的肽鏈在三級結構上很相似，所以它們都有結合氧的能力。血紅蛋白與氧的親和力較肌紅蛋白更強。11.

4、 在生理條件下，氧和二氧化碳均與血紅蛋白血紅素中的二價鐵結合。12. 在水溶液中，蛋白質溶解度最小時的pH值通常就是它的等電點。三、選擇題1.下列有關氨基酸的敘述，哪個是錯誤的? A.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯環(huán)B.酪氨酸和絲氨酸都含羥基 C.亮氨酸和纈氨酸都是分支氨基酸 D.脯氨酸和酪氨酸都是非極性氨基酸 E.組氨酸、色氨酸和脯氨酸都是雜環(huán)氨基酸2.下列哪一類氨基酸完全是非必需氨基酸? A.堿性氨基酸 B.含硫氨基酸 C.分支氨基酸 D.芳香族氨基酸 E.以上四種答案都不對3.一個谷氨酸溶液，用5m1 1mo1/LNa0H來滴定，溶液的pH從1.0上升到7.0，下列數值中哪一個接近于該溶液中所

5、含谷氨酸的毫摩爾數? A.1.5 B.3.0 C.6.0 D.12.0 E.18.0 4.有一多肽經酸水解后產生等摩爾的Lys，Gly和A1a.如用胰蛋白酶水解該肽，僅發(fā)現有游離的Gly和一種二肽。下列多肽的一級結構中，哪一個符合該肽的結構? A.Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-Ala B.Ala-Lys-Gly C.Lys-Gly-Ala D.Gly-Lys-Ala E.Ala-Gly-Lys5.測定小肽氨基酸順序的最好方法是 A.2，4-二硝基氟苯法(FDNB法) B.二甲氨基萘磺酰氯法(DNS-Cl法) C.氨肽酶法 D.苯異硫氰酸法(PITC法) E.羧肽酶法6.用下

6、列方法測定蛋白質含量，哪一種方法需要完整的肽鍵?A.雙縮脲反應 B.克氏定氮 C.紫外吸收 D.茚三酮反應 E.奈氏試劑7.下列有關-螺旋的敘述哪個是錯誤的? A.分子內的氫鍵使-螺旋穩(wěn)定減弱R基團間不利的相互作用使-螺旋穩(wěn)定 B.減弱R基團間不利的相互作用使-螺旋穩(wěn)定 C.疏水作用使-螺旋穩(wěn)定 D.在某些蛋白質中，-螺旋是二級結構中的一種類型 E.脯氨酸和甘氨酸殘基使-螺旋中斷8.下列哪種方法可得到蛋白質的“指紋”圖譜? A.酸水解，然后凝膠過濾 B.徹底堿水解并用離子交換層析測定氨基酸的組成 C.用氨肽酶降解并測定被釋放的氨基酸的組成 D.用胰蛋白酶降解，然后進行紙層析和紙電泳 E.用2，

7、4-二硝基氟苯處理蛋白質9.血紅蛋白別構作用的本質是其中的鐵離子 A.價態(tài)發(fā)生變化 B.自旋狀態(tài)發(fā)生變化 C.與卟啉環(huán)氮原子連接的鍵長發(fā)生變化 D.以上說法都對 E.以上說法都不對10.若用電泳分離Gly-Lys、Asp-Val和Ala-His三種二肽，在下列哪個pH條件下電泳最為合適？ A.pH2以下 B.pH24 C.pH79 D.pH1012 E.pH12以上11.進行疏水吸附層析時，以下哪種條件比較合理 A.在有機溶劑存在時上柱，低鹽溶液洗脫 B.在有機溶劑存在時上柱，高鹽溶液洗脫 C.低鹽條件下上柱，高鹽溶液洗脫 D.高鹽溶液上柱，按低鹽，水和有機溶劑順序洗脫。 E.低鹽緩沖液上柱，

8、低鹽洗脫12.人工合肽時，采用下列哪種方法可以活化氨基？ A.加入三乙胺 B.甲?；?C.乙?；?D.烷基化 E.酸化13.下列氨基酸中哪些具有分支的碳氫側鏈? (1).纈氨酸 (2).組氨酸 (3).異亮氨酸 (4).色氨酸 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 14.下列關于蛋白質中L-氨基酸之間形成的肽鍵的敘述，哪些是正確的? (1)具有部分雙鍵的性質 (2)比通常的C-N單鍵短 (3)通常有一個反式構型 (4)能自由旋轉 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,415.下列關于蛋白質結構的敘述哪些是正確的? (1)二硫鍵對

9、穩(wěn)定蛋白質的構象起重要作用 (2)當蛋白質放入水中時，帶電荷的氨基酸側鏈趨向于排列在分子的外面 (3)蛋白質的一級結構決定高級結構 (4)氨塞酸的疏水側鏈很少埋在蛋白質分子的內部 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 16.下列有關血紅蛋白運輸氧的敘述哪些是正確的？ (1)四個血紅素基各自獨立地與氧結合，彼此之間并無聯系 (2)以血紅蛋白結合氧的百分數對氧分壓作圖，曲線呈S形 (3)氧與血紅蛋白的結合能力比一氧化碳強 (4)氧與血紅蛋白的結合并不引起血紅素中鐵離子價數的變化 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4四、問答與計算

10、1.分別指出下列酶能否水解與其對應排列的肽，如能，則指出其水解部位。肽 酶(1)Phe-Arg-Pro 胰蛋白酶(2)Phe-Met-Leu 羧肽酶B(3)Ala-Gly-Phe 胰凝乳蛋白酶(4)Pro-Arg-Met 胰蛋白酶2.假定有1mmol的五肽，酸水解生成2mmol谷氨酸，1mmol賴氨酸，沒有能夠定量回收其它氨基酸。將原來的五肽用胰蛋白酶水解成兩個肽段，在pH7.0進行電泳，一個肽段移向陽極，另一個則移向陰極。用FDNB處理胰蛋白酶水解的一個肽段，再用酸水解，生成DNP-谷氨酸。用胰凝乳蛋白酶處理原來五肽生成兩個肽段及游離谷氨酸。試從上述實驗結果寫出該五肽的氨基酸順序。 

11、;3.用下列哪種試劑最適合完成以下工作:溴化氰、尿素、-巰基乙醇、胰蛋白酶、過甲酸、丹磺酰氯(DNS-Cl)、6mol/L鹽酸、茚三酮、苯異硫氰酸(異硫氰酸苯酯)、胰凝乳蛋白酶。(1)測定一段小肽的氨基酸排列順序(2)鑒定小于10-7克肽的N-端氨基酸(3)使沒有二硫鍵的蛋白質可逆變性。如有二硫鍵，應加何種試劑？(4)水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽鍵(5)水解由甲硫氨酸羧基形成的肽鍵(6)水解由堿性氨基酸羧基形成的肽鍵4.扼要解釋為什么大多數球狀蛋白質在溶液中具有下列性質。(1)在低pH時沉淀。(2)當離子強度從零逐漸增加時，其溶解度開始增加，然后下降，最后出現沉淀。(3)在一定的離子強度下，

12、達到等電點pH值時，表現出最小的溶解度。(4)加熱時沉淀。(5)加入一種可和水混溶的非極性溶劑減小其介質的介電常數，而導致溶解度的減小。(6)如果加入一種非極性強的溶劑，使介電常數大大地下降會導致變性。 5.0.1mo1/L的谷氨酸溶液處于它的等電點， ?(1)計算主要等電形式的的谷氨酸的近似濃度。(2)計算完全質于化形式的谷氨酸的近似濃度。(3)在溶液中甚至濃度小到幾乎沒有的，共有多少種形式? 6.某一蛋白質的多肽鏈在一些區(qū)段為-螺旋構象，在另一些區(qū)段為-構象。該蛋白質的相對分子質量為240000，多肽鏈外形的長度為 5.06×10-5cm。試計算-螺旋體占分子

13、的百分之多少?   核酸化學 一、填空題 1.核酸的基本結構單位是_。 2.DNA雙螺旋中只存在_種不同堿基對。T總是與_配對，C總是與_配對。 3.兩類核酸在細胞中的分布不同，DNA主要位于_中，RNA主要位于_中。 4.核酸在260nm附近有強吸收，這是由于_。 5.變性DNA的復性與許多因素有關，包括_，_，_，_，_等。 6.DNA復性過程符合二級反應動力學，其值與DNA的復雜程度成_比。 7.A.Rich在研究d(CGCGCG)寡聚體的結構時發(fā)現它為_螺旋，稱為_形DNA，外型較為_。 8.常用二苯胺法測定_含量，用苔黑酚法測_含量。 9.維持DNA雙螺

14、旋結構穩(wěn)定的主要因素是_，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_，_和_也起一定作用。 10.tRNA的三級結構為_形，其一端為_，另一端為_。 11.測定DNA一級結構的方法主要有Sanger提出的_法和Maxam，Gilbert提出的_法。 12.T.Cech和S.Altman因發(fā)現_而榮獲1989年諾貝爾化學獎。  二、是非題 1. 脫氧核糖核苷中的糖環(huán)3位沒有羥基。 2. 若雙鏈DNA中的一條鏈堿基順序為：pCpTpGpGpApC,則另一條鏈的堿基順序為：pGpApCpCpTpG。 3. 若種屬A的DNA Tm值低于種屬B，則種屬A的DNA比種屬B含有更多的A-T堿基對。

15、 4. 原核生物和真核生物的染色體均為DNA與組蛋白的復合體。 5. 用堿水解核酸，可以得到2與3-核苷酸的混合物。 6. Z型DNA與B型DNA可以相互轉變。 7. 生物體內，天然存在的DNA分子多為負超螺旋。 8. mRNA是細胞內種類最多、含量最豐富的RNA。 9. tRNA的二級結構中的額外環(huán)是tRNA分類的重要指標。 10. 真核生物成熟mRNA的兩端均帶有游離的3-OH。 11. 目前為止發(fā)現的修飾核苷酸大多存在于tRNA中。 12. 核酸變性或降解時，出現減色效應。13. DNA樣品A與B分別與樣品C進行雜交實驗，得到的雜交雙鏈結構如下圖： 那么說明樣品A與C的同源性比樣品B與C

16、的同源性高。 14. 在所有病毒中，迄今為止還沒有發(fā)現既含有RNA又含有DNA的病毒。 15. 基因表達的最終產物都是蛋白質。 16. 核糖核酸酶和脫氧核糖核酸酶分別作用于RNA和DNA中的磷酸二酯鍵，均屬于特異性的磷酸二酯酶。 17. 核糖體不僅存在于細胞質中，也存在于線粒體和葉綠體中。  三、單選題 1. 胰核糖核酸酶水解RNA，產物是： A.3'-嘧啶核苷酸 B.5-嘧啶核苷酸 C.3'-嘧啶核苷酸和以3'-嘧啶核苷酸結尾的寡聚核苷酸 D.5'-嘧啶核苷酸和以5'-嘧啶核苷酸結尾的寡聚核苷酸 E.3'-嘧啶核苷酸和5'-嘧

17、啶核苷酸  2. 左圖中，哪一點代表雙鏈DNA的Tm值？ A.A B.B C.C D.D E.都不對  3. 下列突變中，哪一種致死性最大？ A.胞嘧啶取代腺嘌呤 B.腺嘌呤取代鳥嘌呤 C.插入三個核苷酸 D.插入一個核苷酸 E.丟失三個核苷酸  4. 雙鏈DNA熱變性后 A.粘度下降 B.沉降系數下降 C.浮力密度下降 D.紫外吸收下降 E.都不對  5. 吖啶染料可以引起下列哪種突變？ A.轉換 B.顛換 C.移碼突變 D.嘧啶二聚體 E.GC與AT的專一性轉換  6. 愛滋病病毒HIV是一種什么病毒 A.雙鏈DNA病毒 B.單鏈DNA病毒

18、 C.雙鏈RNA病毒 D.單鏈RNA病毒 E.不清楚  7. 胸腺嘧啶除了作為DNA的主要組分外，還經常出現在下列哪種RNA分子中 A.mRNA B.tRNA C.rRNA D.hnRNA E.snRNA  8. RNA經NaOH水解，其產物是： A.5'-核苷酸 B.2'-核苷酸 C.3'-核苷酸 D.2'-核苷酸和3'-核苷酸的混合物 E.2'-核苷酸、3'-核苷酸和5'-核苷酸的混合物  9. 反密碼子UGA所識別的密碼子是： A.ACU B.ACT C.UCA D.TCA E.都不對 

19、; 10. 對DNA片段作物理圖譜分析，需要用： A.核酸外切酶 B.DNaseI C.DNA連接酶 D.DNA聚合酶I E.限制性內切酶  11. 亞硝酸引起基因突變的機制是 A.還原作用 B.氧化作用 C.氧化脫氨作用 D.解鏈作用 E.染色體重排  12. 下列DNA序列中，哪一種復雜度最高？ A. B. C. D. E. 四、問答題 1.(1)噬菌體DNA，其雙螺旋鏈的相對分子質量為.計算DNA鏈的長度(設核苷酸對的平均相對分子質量為650)。<br>(2)相對分子質量為的病毒DNA分子，每微米的質量是多少？<br>(3)編碼88個

20、核苷酸的tRNA的基因有多長？<br>(4)編碼細胞色素C(104個氨基酸)的基因有多長？(不考慮起始和終止序列)<br>(5)編碼相對分子質量為9.6萬的蛋白質的mRNA，相對分子質量為多少？(設每個氨基酸的平均相對分子質量為120)<br>(6)噬菌體DNA長17m，一突變體DNA長15m，問該突變體缺失了多少堿基對？   2.對一雙鏈DNA而言，若一條鏈中(A+G)/(T+C)=0.7，則<br>(1)互補鏈中(A+G)/(T+C)=？，<br>(2)在整個DNA分子中(A+G)/(T+C)=？<br&

21、gt;若一條鏈中(A+T)/(G+C)=0.7，則<br>(3)互補鏈中(A+T)/(G+C)=？，<br>(4)在整個DNA分子中(A+T)/(G+C)=？  3.試述三種主要的RNA的生物功能(與蛋白質生物合成的關系)。  4.試述下列因素如何影響DNA的復性過程。(1)陽離子的存在(2)低于Tm的溫度(3)高濃度的DNA鏈   5.線粒體電子轉移鏈中的一種重要蛋白質：酵母細胞色素氧化酶由7個亞基組成，但是只有其中的4種亞基的氨基酸順序由酵母核內DNA編 碼，那么其余三種亞基的氨基酸順序所需的信息來自何處？ 

22、0;  6.一條DNA編碼鏈的序列為寫出:<br>(1)由此轉錄得到的mRNA序列<br>(2)由此mRNA翻譯得到的多肽序列<br>(3)如果缺失橫線標明的T后，編碼的多肽序列<br>(4)如果橫線標明的C突變?yōu)镚后，編碼的多肽序列。      激素化學一、填空題 1.激素的一種更廣泛的定義是指_，根據溶解性質，激素可分為_和_兩類。所有的固醇類激素都是由_合成來的。 2.激素作用具有的特異性與_有關。 3.胰島素的受體具有_酶的活性，心房肽的受體具有_酶的活性，轉移生長因子

23、-(TGF-)的受體具有_酶的活性。 4.水溶性激素的受體通常在_上，而脂溶性激素的受體通常在_。 5.阿司匹林具有消炎的功能是因為它在體內能夠抑制_酶的活性，從而阻斷_的合成。 6.硝化甘油能夠治療缺血性心臟病是因為它在體內能夠轉變成_，該物質能夠激活酶_的活性。7.佛波酯作為_類似物，能夠在細胞內直接持續(xù)激活_酶而導致細胞的癌變。8.激素的脫敏作用是指_，水溶性激素出現脫敏的主要原因是_和_。9.能夠促進血糖濃度升高的激素有_、_和 _。 二、是非題1. 水溶性激素的受體一定在細胞膜上，而脂溶性激素的受體則一定在細胞內。2. 胰高血糖素既可以促進肝糖原的分解，又能促進肌糖原的分解

24、。3. 腎上腺素既可以產生“快反應”，又可以產生“慢反應”。4. 霍亂毒素和百日咳毒素都可以導致各自的靶細胞內的cAMP濃度的提高。5. 原核生物和真核生物都可以使用cAMP作為一種信息分子。6. 甲狀腺素是由酪氨酸直接轉變而來。7. 飲茶能夠抑制脂肪的動員。8. 可以使用HCG的亞基的單克隆抗體檢測血液中HCG的含量。9. Gs蛋白和Gt蛋白可相互交換亞基和亞基而不會影響各自的功能。10. 胰島素是一種蛋白質，而胰高血糖素則是一種多肽。 三、選擇題1. NO作為一種信息分子，它在體內是由哪一種氨基酸轉變而來？ A.Lys B.Arg C.Gln D.Asn E.His 2

25、. 以下激素除了哪一種例外，都是糖蛋白？ A.FSH B.LH C.HCG D.TSH E.LPH 3. 以下哪一對激素具有相同的第二信使？ A.胰島素和胰高血糖素 B.腎上腺素和甲狀腺素 C.TSH和LH D.ACTH和GnRH E.ANF和加壓素 4. GRIF不會抑制下列哪一種激素的分泌？ A.胰島素 B.胰高血糖素 C.生長激素 D.催乳素 E.TSH 5. 在一家精神病院，有一位病人闖進藥房，大量口服了某一種激素。試問醫(yī)生會擔心他服用哪一種激素？ A.胰島素 B.胰高血糖素 C.生長激素 D.甲狀旁腺素 E.甲狀腺素 6. 下列哪一種激素是通過序列酶促反

26、應合成的？ A.胰島素 B.加壓素 C.TRH D.腎上腺素 E.生長激素 7. 不同的細胞對同一種第二信使產生不同的反應是因為不同的細胞具有 A.不同的受體 B.不同的酶組成 C.不同水平的磷酸二酯酶 D.不同的G蛋白 E.不同的膜脂 8. 激活1分子PKA需要幾分子cAMP？ A.1分子 B.2分子 C.3分子 D.4分子 E.5分子 9. 在饑餓狀態(tài)下，下列物質除哪一個以外都會在血液或組織中的含量升高？ A.糖原 B.胰高血糖素 C.酮體 D.腎上腺素 E.去甲腎上腺素 10. 喝一杯濃茶或一杯濃咖啡會產生什么影響？ A.干擾前列腺素的合成 B.減弱胰高血糖

27、素的作用 C.增強腎上腺素的作用 D.減輕腹瀉癥狀 E.抑制脂肪動員  四、問答題1.什么是第二信使學說？如果你在研究某種激素的作用機理的時候，你得到一種小分子物質，你如何證明它是一種新的第二信使？ 2.試用激素分泌的反饋機制解釋缺碘是怎樣導致患者得地方性甲狀腺腫大的？ 3.列舉多肽激素以非活性前體的形式被合成的好處。 維生素 一、填空題 1.維生素是維持生物體正常生長所必需的一類_有機物質。主要作用是作為_的組分參與體內代謝。 2.根據維生素的_性質，可將維生素分為兩類，即_和_。 3.維生素A的活性形式是_，可與視蛋白組成_，后者是維持_視覺所必需的。 4.維

28、生素D在體內的主要作用是調節(jié)_代謝，與_生長有關。 5.維生素K的主要作用是作為_的輔酶，促進肝臟凝血酶原中Glu殘基的_，生成_，修飾后的凝血酶原與_結合，才能被激活轉化為凝血酶。 6.維生素的化學結構可以分為二部分，即_和_，其中_原子上可以加氫，因此有氧化型和還原型之分。 7.維生素C是_酶的輔酶，另外還具有_作用等。 二、是非題 1. 四種脂溶性維生素都是異戊二烯衍生物，屬于類脂。 2. 所有B族維生素都是雜環(huán)化合物。 3. B族維生素都可以作為輔酶的組分參與代謝。 4. 脂溶性維生素都不能作為輔酶參與代謝。 5. 除了動物外，其他生物包括植物，微生物的生長也有需要維生素的現

29、象。 6. 植物的某些器官可以自行合成某些維生素，并供給植物整體生長所需。 7. 維生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化劑。 8. 經常做日光浴有助于預防佝僂病和骨軟化癥的出現。 9. L-抗壞血酸有活性，D-抗壞血酸沒有活性。  三、單選題 1. 下列輔酶中的哪個不是來自于維生素？ A.CoA B.CoQ C.PLP D. E.FMN  2. 腸道細菌可以合成下列哪種維生素？ A.維生素A B.維生素C C.維生素D D.維生素E E.維生素K  3. 下列敘述哪一種是正確的？ A.所有的輔酶都包含維生素組分 B.所有的維生素都可以作為輔酶或輔酶的組分 C.所有的

30、B族維生素都可以作為輔酶或輔酶的組分 D.只有B族維生素可以作為輔酶或輔酶的組分 E.只有一部分B族維生素可以作為輔酶或輔酶的組分  4. 下列化合物中除哪個外都是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。 A.維生素D B.膽汁酸 C.促腎上腺皮質激素 D.腎上腺皮質激素 E.強心苷  5. 下列化合物中，除哪個外都是異戊二烯的衍生物。 A.視黃醇 B.生育酚 C.鯊烯 D.核黃醇 E.葉綠醇  6. 下列化合物中除哪個外，常作為能量合劑使用。 A.CoA B.ATP C.胰島素 D.生物素  7. 下列化合物中哪個不含環(huán)狀結構？ A.葉酸 B.泛酸 C.煙酸 D.生物素

31、 E.核黃素  8. 下列化合物中哪個不含腺苷酸組分？ A.CoA B.FMN C.FAD D. E.  9. 下列情況中，除哪個外均可造成維生素K的缺乏癥。 A.新生兒 B.長期口服抗生素 C.飲食中完全缺少綠色蔬菜 D.素食者 四、問答題 1.請指出與下列生理功能相對應的脂溶性維生素。(1)調節(jié)鈣磷代謝，維持正常血鈣、血磷濃度。(2)促進肝臟合成凝血酶原，促進凝血。(3)維持上皮組織正常功能，與暗視覺有關。(4)抗氧化劑，與動物體生殖功能有關。  2.指出下列癥狀分別是由于哪種(些)維生素缺乏引起的？(1)腳氣病(2)壞血病(3)佝僂病(4)干眼病(

32、5)蟾皮病(6)軟骨病(7)新生兒出血(8)巨紅細胞貧血   3.指出下列物質分別是哪種維生素的前體？(1)-胡蘿卜素(2)麥角固醇(3)7-脫氫膽鈣化醇(4)色氨酸   4.指出下列各種情況下，應補充哪種(些)維生素。(1)多食糖類化合物(2)多食肉類化合物(3)以玉米為主食(4)長期口服抗生素(5)長期服用雷米封的肺結核病人(6)嗜食生雞蛋清的人    酶 化 學一、填空題1.全酶由_和_組成，在催化反應時，二者所起的作用不同，其中_決定酶的專一性和高效率，_起傳遞電子、原子或化學基團的作用。2.酶是由_產生的，具有催化

33、能力的_。3.酶的活性中心包括_和_兩個功能部位，其中_直接與底物結合，決定酶的專一性，_是發(fā)生化學變化的部位，決定催化反應的性質。4.常用的化學修飾劑DFP可以修飾_殘基，TPCK常用于修飾_殘基。5.酶促動力學的雙倒數作圖(Lineweaver-Burk作圖法)，得到的直線在橫軸上的截距為_，縱軸上的截距為_。6.磺胺類藥物可以抑制_酶，從而抑制細菌生長繁殖。7.谷氨酰胺合成酶的活性可以被_共價修飾調節(jié)；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等則可以被_共價修飾調節(jié)。 二、是非題1. 對于可逆反應而言，酶既可以改變正反應速度，也可以改變逆反應速度。2. 酶活性中心一般由在一級結構中相鄰的若干氨

34、基酸殘基組成。3. 酶活力的測定實際上就是酶的定量測定。4. Km是酶的特征常數，只與酶的性質有關，與酶濃度無關。5. 當S>> Km時，v 趨向于Vmax，此時只有通過增加E來增加v。6. 酶的最適溫度與酶的作用時間有關，作用時間長，則最適溫度高，作用時間短，則最適溫度低。7. 增加不可逆抑制劑的濃度，可以實現酶活性的完全抑制。8. 正協(xié)同效應使酶促反應速度增加。9. 競爭性可逆抑制劑一定與酶的底物結合在酶的同一部位。10. 酶反應的最適pH只取決于酶蛋白本身的結構。 三、選擇題1. 利用恒態(tài)法推導米氏方程時，引入了除哪個外的三個假設？ A.在反應的初速度階段，E+PE

35、S可以忽略 B.假設S>>E，則S-ESS C.假設E+SES反應處于平衡狀態(tài) D.反應處于動態(tài)平衡時，即ES的生成速度與分解速度相等 2. 用動力學的方法可以區(qū)分可逆、不可逆抑制作用，在一反應系統(tǒng)中，加入過量S和一定量的I，然后改變E，測v，得vE曲線，則哪一條曲線代表加入了一定量的可逆抑制劑？ A.1 B.2 C.3 D.不可確定 3. 在一反應體系中，S過量，加入一定量的I，測vE曲線，改變I，得一系列平行曲線，則加入的I是： A.競爭性可逆抑制劑 B.非競爭性可逆抑制劑 C.反競爭性可逆抑制劑 D.不可逆抑制劑 4. 競爭性可逆抑制劑抑制程度與

36、下列哪種因素無關？ A.作用時間 B.抑制劑濃度 C.底物濃度 D.酶與抑制劑的親和力的大小 E.酶與底物的親和力的大小 5. 酶的競爭性可逆抑制劑可以使： A.Vmax減小，Km減小 B.Vmax增加，Km增加 C.Vmax不變，Km增加 D.Vmax不變，Km減小 E.Vmax減小，Km增加 6. 溶菌酶在催化反應時，下列因素中除哪個外，均與酶的高效率有關？ A.底物形變 B.廣義酸堿共同催化 C.鄰近效應與軌道定向 D.共價催化 7. 丙二酸對琥珀酸脫氫酶的影響屬于： A.反饋抑制 B.底物抑制 C.競爭性可逆抑制 D.非競爭性可逆抑制 E.反競爭性可逆抑制 

37、;8. 酶的活化和去活化循環(huán)中，酶的磷酸化和去磷酸化位點通常在酶的哪一種氨基酸殘基上？ A.天冬氨酸 B.脯氨酸 C.賴氨酸 D.絲氨酸 E.甘氨酸 9. 測定酶活性時，通常以底物濃度變化小于多少時測得的速度為反應的初速度？ A.0.1% B.0.5% C.1% D.2% E.5% 10. 在生理條件下，下列哪種基團既可以作為H+的受體，也可以作為H+的供體？ A.His的咪唑基 B.Lys的氨基 C.Arg的胍基 D.Cys的巰基 E.Trp的吲哚基  四、問答與計算1.試指出下列每種酶具有哪種類型的專一性。 (1)脲酶(只催化尿素NH2CONH2的水

38、解，但不能作用于NH2CONHCH3) (2)-D-葡萄糖苷酶(只作用-D-葡萄糖形成的各種糖苷，但不能作用于其他的糖苷，例如果糖苷) (3)酯酶(作用于R1COOR2的水解反應) (4)L-AA氧化酶(只作用于L-AA，而不能作用于D-AA) (5)反丁烯二酸水合酶只作用于反丁烯二酸(延胡索酸)，而不能作用于順丁烯二酸 (馬來酸) (6)甘油激酶(催化甘油磷酸化，生成甘油-1-磷酸) 2.稱取25mg蛋白酶配成25ml溶液，取2ml溶液測得含蛋白氮0.2mg，另取0.1ml溶液測酶活力，結果每小時可以水解酪蛋白產生1500ug酪氨酸，假定1個酶活力單位定義為每分鐘產生1ug酪氨酸的

39、酶量，請計算：(1)酶溶液的蛋白濃度及比活(2)每克酶制劑的總蛋白含量及總活力。 3.Vmax和米氏常數可以通過作圖法求得，試比較vS圖，雙倒數圖，vv/S作圖，S/vS作圖及直接線性作圖法求Vmax和Km的優(yōu)缺點。 4.有時別構酶的活性可以被低濃度的競爭性抑制劑激活，請解釋。 5.在很多酶的活性中心均有His殘基參與，請解釋。   糖代謝一、填空題 1.體內糖原降解選用_方式切斷-1，4-糖苷鍵，選用_方式切斷-1，6-糖苷鍵。對應的酶分別是_和_。 2.葡萄糖在無氧條件下氧化、并產生能量的過程稱為_，也叫_途徑。實際上葡萄糖有氧分

40、解的前十步反應也與之相同。 3._酶催化的反應是EMP途徑中的第一個氧化反應。_分子中的磷酸基轉移給ADP生成ATP，是EMP途徑中的第一個產生ATP的反應。 4.丙酮酸脫氫酶系位于_上，它所催化的丙酮酸氧化脫羧是葡萄糖代謝中第一個產生_的反應。 5.TCA循環(huán)中有二次脫羧反應，分別是由_和_催化。脫去的CO2中的C原子分別來自于草酰乙酸中的_和_。 6.糖酵解產生的必需依靠_系統(tǒng)或_系統(tǒng)才能進入線粒體，分別轉變?yōu)榫€粒體中的_和_。 7.通過戊糖磷酸途徑可以產生_，_和_這些重要化合物。 8.光合作用分為_和_兩個階段。第一階段主要在葉綠體的_部位進行，第二階段主要在葉綠體的_部位進行。

41、60;二、是非題 1. 葡萄糖激酶對葡萄糖的專一性強，親和力高，主要在肝臟用于糖原合成。 2. ATP是果糖磷酸激酶(PFK)的別構抑制劑。 3. 肝臟果糖磷酸激酶(PFK)還受到F-2，6-dip的抑制。 4. L型(肝臟)丙酮酸激酶受磷酸化的共價修飾，在相應的蛋白激酶作用下掛上磷酸基團后降低活性。 5. 沿糖酵解途徑簡單逆行，可從丙酮酸等小分子前體物質合成葡萄糖。 6. 丙酮酸脫氫酶系中電子傳遞方向為硫辛酸FADNAD。 7. 所有來自戊糖磷酸途徑的還原能都是在該循環(huán)的前三步反應中產生的。 8. 乙醛酸循環(huán)作為TCA循環(huán)的變體，廣泛存在于動、植、微生物體內。 9. 暗反應只能在沒有光照的條件下進行。10. 就光合作用總反應而言，生成的葡萄糖分子中的氧原子最終來自于水