天水美食美景

1、甘肅省甘肅省-天水市天水市甘肅總體概述 地處黃河上游，位于我國的地理中心。 以溫帶大陸性氣候為主， 夏季高溫，冬季寒冷，全年降水少，降水主要集中在夏季。 地形以山地、高原為主，隴南山地、隴中黃土高原 、甘南高原、河西走廊 、祁連山地，烏鞘嶺、阿爾金山等。 省內(nèi)的森林資源多集中在山區(qū)，大多數(shù)河流都從這些山脈形成各自分流的源頭。 天水天水-西北小江南西北小江南 地理環(huán)境地理環(huán)境n天水正好在祖國的幾何中心。天水市是甘肅省第二大城市，位于甘肅東南部，自古是絲綢之路必經(jīng)之地。橫跨長江、黃河兩大流域，新歐亞大陸橋橫貫全境。n氣候：屬溫帶季風氣候（溫帶半濕潤氣候）,最熱月7月，平均氣溫為228；最冷月1月，

2、平均氣溫為-2.0。每年9月至11月，是天水市全年最佳旅游季節(jié)。 歷史來源歷史來源 n天水是華夏文明和中華民族的重要發(fā)源地，享有羲皇故里羲皇故里、媧皇故里媧皇故里、軒轅故軒轅故里里的榮譽，羲皇始創(chuàng)八卦。n天水民間相傳，伏羲既為人文之祖，那他就肯定是無所不能.遇到什么事情，就想著找伏羲 商量、求教。n相傳伏羲的生日是農(nóng)歷正月十六，祭奠伏羲最隆重的一天。人們在這一天趕廟會、唱戲、燒香、磕頭、施舍，在心里把許多話告訴伏羲，以求從他那里獲得智慧，找到解決問題的辦法。中國著名四大石窟？中國著名四大石窟？甘肅敦煌莫高窟山西大同云岡石窟河南龍門石窟天水麥積山石窟天水小天水小吃吃天水油酥餅天水油酥餅天水漿水面

3、天水漿水面天水麻食天水麻食天水打鹵面天水打鹵面天水甜醅天水甜醅天水面皮天水面皮天水呱呱天水呱呱天水涼粉天水涼粉天水馓飯和天水馓飯和攪團攪團甘谷酥圈圈甘谷酥圈圈天水鍋盔天水鍋盔天水面魚天水面魚 天水漿水面天水漿水面n漿水面是漿水作湯，加上蔥花、香菜等制作的一種面條。n漿水面有清熱解暑、治療疾病之功效，可單獨作飲料。在炎熱的盛夏，喝上一碗漿水，會使人感到清涼爽快，又能解除疲勞，恢復體力。 天水呱呱天水呱呱n呱呱，是天水的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬嚴冬，還是烈日當頭的盛夏盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點出售，食客往來不斷，生意格外紅火生意格外紅火。n 天水呱呱品種繁多，以原料區(qū)分有蕎麥蕎麥呱呱

4、、冰豆冰豆呱呱、豌豆豌豆呱呱和粉面粉面呱呱等。 天水面皮天水面皮(釀皮釀皮)n面皮是用面粉制作而成的。做法是將面粉用涼水和成硬團，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)和淀淀粉分離粉分離。淀粉沉淀后，倒去清水，加放食堿食堿，調(diào)成面漿，舀入平底盤上籠蒸蒸熟，切成薄片，隨碗搭配。 天水麥積山石窟天水麥積山石窟n麥積山石窟是麥積山風景區(qū)重要景點，國家5A級旅游景區(qū)，麥積山石窟為中國四大石窟之一，被譽為“東方雕塑館東方雕塑館”。n麥積山石窟屬全國重點文物保護單位全國重點文物保護單位，也是聞名世界的藝術(shù)寶庫藝術(shù)寶庫。麥積山位于甘肅省天水市東南方向，是我國秦嶺山脈西端小隴山中的一座奇峰。 天水涼粉天水涼

5、粉n用蕎麥蕎麥制成的涼粉柔軟滑爽，用豌豆豌豆制作的涼粉晶瑩透亮。n用土豆淀粉土豆淀粉做的涼粉柔勁有彈力。面條面條 集會集會 天水油酥餅、甘谷酥圈圈天水油酥餅、甘谷酥圈圈n 油酥餅，將發(fā)酵好的面團拉成寸許寬的面條，涂抹上清油、白面、姜黃拌制的面糊，卷面搟餅。n甘谷酥圈圈具有色澤金黃、香酥脆綿、油而不膩、耐存久放之長處。n肉加饃又稱肉夾子、卷子肉。在甘谷肉夾饃中，饃選擇精制面粉，發(fā)酵成起面，肉為大鹵肉，以肋條肉為最佳。天水甜醅、天水鍋盔天水甜醅、天水鍋盔n甜醅這是一種美味香甜、酒味甘醇的甜食品。n 鍋盔，是一種獨具特色的面食，形狀為圓形，主要原料為小麥面粉 天水面魚天水面魚n在天水，面魚是奇特新鮮

6、的飲食，形似小魚，蝌蚪?！懊骠~”在天水是極為普遍的食品。無論城鄉(xiāng)，備受歡迎。 天水麻食、扁食天水麻食、扁食n用麥粉和成軟面團，每次掐一小點，用大拇指搓片后卷成一個個小海螺狀。還可做成炒麻食、燴麻食等。n 扁食，即水餃天水馓飯和攪團天水馓飯和攪團n馓飯是用玉米等雜糧做成。先將水燒開，再把玉米或其它雜糧細細撒入開水中，邊撒邊攪，用溫火熬煮，待結(jié)成團狀即成馓飯。n再把馓飯放在碗中，用筷子夾成小塊，浸泡入味，這種吃法又叫天水攪團。天水農(nóng)業(yè)特產(chǎn)天水農(nóng)業(yè)特產(chǎn)n花牛蘋果n北道板栗n甘谷辣椒，甘谷是被稱“辣椒之鄉(xiāng)”，這里盛產(chǎn)的羊角辣椒，以其椒身長，皮質(zhì)厚，色澤好，辣味濃，油分多而享有盛譽。 天水天水“花牛花牛

7、”蘋果蘋果n天水種植蘋果的自然條件：地處北溫帶半濕潤內(nèi)陸氣候區(qū)。n1965年，花牛寨培育的紅元帥首次運至香港試銷試銷，為了便于了解試銷情況，技術(shù)人員在蘋果箱的右上角均寫上“花?！倍郑鳛橛浱?。香港香港辦事處將“花?；ㄅ！奔t元帥紅元帥賣給英國英國貿(mào)易商，英商又轉(zhuǎn)銷給美國貿(mào)易商，幾經(jīng)品嘗，“花?！碧O果異彩初放，轟動一時。當時香港報紙報紙說：中國的西北地區(qū)有個中國的西北地區(qū)有個“花牛國花牛國”，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的“花?！碧O果，果型、肉質(zhì)、含糖量等項指標均優(yōu)于美國的王牌蘋果美國的王牌蘋果“蛇果蛇果”，并壓倒世界各國名牌蘋果，經(jīng)香港市場評比，中國中國“花?；ㄅ！碧O果奪得蘋果奪得了世界王牌稱號。了世界王牌稱號。n“花?！碧O果盛產(chǎn)于渭河流域，渭河流域，曾在全國蘋果評比中