綜合實踐食品安全與健康PPT課件

1、 早起，來兩根早起，來兩根地溝油油條地溝油油條, ,切個切個蘇丹紅蘇丹紅咸蛋咸蛋，沖杯，沖杯三聚氰氨奶三聚氰氨奶。中午，。中午，瘦肉瘦肉精豬肉精豬肉炒炒農(nóng)藥韭菜農(nóng)藥韭菜，再來一份，再來一份人造雞人造雞蛋蛋和和注膠牛肉注膠牛肉，加一碗，加一碗石蠟翻新陳米石蠟翻新陳米飯飯，泡壺，泡壺香精茶葉香精茶葉。放學，。放學，尿素豆芽尿素豆芽，膨大西紅柿膨大西紅柿，石膏豆腐石膏豆腐，開瓶，開瓶色素香色素香精勾兌果汁精勾兌果汁，吃個，吃個增白劑加吊白塊和增白劑加吊白塊和硫磺饅頭硫磺饅頭第1頁/共25頁各級領導會都來看你；各級領導會都來看你；爸爸媽媽會比小時候更爸爸媽媽會比小時候更加加倍愛你；加加倍愛你；你可以一

2、天你可以一天2424小時滴躺小時滴躺在床上，不用寫作業(yè)，在床上，不用寫作業(yè)，不用學習；不用學習；但是，此時的你是但是，此時的你是非常滴不爽滴，非常滴不爽滴，因為，對于人來說，因為，對于人來說，健康才是最最重健康才是最最重要滴！要滴！第2頁/共25頁同們展示你認為的垃圾食品同們展示你認為的垃圾食品第3頁/共25頁對身邊的同學食用垃圾食品的調查對身邊的同學食用垃圾食品的調查第4頁/共25頁你知道垃圾食品如何制作成的嗎？ 同們學討論一下吧 視頻1第5頁/共25頁 你不知道的垃圾食品的危害你不知道的垃圾食品的危害 讓我們看同學收集的材料 視頻2.3第6頁/共25頁你知道十大垃圾食你知道十大垃圾食品都有

3、哪些嗎？品都有哪些嗎？第7頁/共25頁十大垃圾食品十大垃圾食品 看同學收集的資料 視頻4第8頁/共25頁不可忽視的激素問題不可忽視的激素問題 一只雞的自然壽命通常是 7年?？墒?,一只人工飼養(yǎng)的食用雞的成熟周期卻只需 7周。雖然那些飼料生產(chǎn)企業(yè)從來都不承認在雞飼料中添加了生成激素 ,但一只小雞從出殼經(jīng) 49天就可以成為肉成品的事實 ,卻是對它們投用了生成激素的最有力證據(jù)。 第9頁/共25頁學第10頁/共25頁吃了大量含有激素的食品，我們也被催熟了，嗚嗚嗚嗚學第11頁/共25頁學第12頁/共25頁轉基因食品轉基因食品第13頁/共25頁學第14頁/共25頁學第15頁/共25頁學第16頁/共25頁學

4、第17頁/共25頁學第18頁/共25頁第19頁/共25頁你會辨別不合格食品嗎第20頁/共25頁消費者購買食品主要從食品標簽上來鑒別食品，如標志、生產(chǎn)廠家、配料表、生產(chǎn)日期、保質期等必須齊全，其次要從感官上來看，如顏色不正常的、有異味的一定不要買，最后就是盡量從正規(guī)商店購買較大品牌的食品比較安全。第21頁/共25頁1、一旦煮好最好立即吃掉。常溫下存放四五小時的食品最危險。2、未燒熟食品常帶誘發(fā)疾病的病原體，禽肉類食品必煮熟食用。3、食品煮熟后一次吃不完，應在高溫或低溫條件下保存。4、存放后熟食必須重新加熱才能食用。5、防止生熟食品直接或間接接觸。6、保持廚房清潔。烹飪用具，餐具等都保持干凈衛(wèi)生。7、處理食品前先洗手。8、昆蟲、兔、鼠等動物不能接觸食品，動物常帶有致病微生物。9、飲用水和準備食品時所需的水應純潔干凈。飲食安全“黃金定律”第22頁/共25頁最后再來一張世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品榜，擦亮眼睛記清楚哦最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜 最佳蔬菜：紅薯 、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里紅、大白菜 最佳肉食：鵝肉、鴨肉、雞肉最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，糙米飯 核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁豆殼類食品最佳湯食：雞