高考生物一輪復(fù)習(xí)練習(xí)：3.1課時(shí)跟蹤練《酶和ATP》（含詳解）

1、第三單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1講 酶和ATP課時(shí)跟蹤練一、選擇題(每題5分，共60分)1(濰坊統(tǒng)考)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()A正常情況下人體內(nèi)酶的活性與環(huán)境溫度呈正相關(guān)B酶為化學(xué)反應(yīng)提供活化能C細(xì)胞中所有酶的合成都受基因控制D胃蛋白酶不能催化小腸中蛋白質(zhì)水解，說(shuō)明酶具有專(zhuān)一性解析：人是恒溫動(dòng)物，正常情況下人體內(nèi)酶的活性不受環(huán)境溫度影響，A錯(cuò)誤；酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)活化能促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，而不是為化學(xué)反應(yīng)提供活化能，B錯(cuò)誤；絕大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶的本質(zhì)是RNA，它們的合成都受基因控制，C正確；胃蛋白酶不能催化小腸中蛋白質(zhì)水解，說(shuō)明酶的活性受環(huán)境pH的影響，D錯(cuò)誤。答案：C2胰

2、腺細(xì)胞中某種酶能催化肽鍵形成，該酶經(jīng)蛋白酶處理后活性不受影響，下列敘述錯(cuò)誤的是()A該酶在細(xì)胞核中形成B該酶的活性不受酸堿影響C該酶在核糖體中發(fā)揮作用D該酶的單體是核糖核苷酸解析：酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，該酶經(jīng)過(guò)蛋白酶處理后活性不受影響，因此該酶為RNA，在細(xì)胞核中形成，A正確；酶的活性受pH影響，B錯(cuò)誤；該酶能催化肽鍵的形成，而肽鍵的形成場(chǎng)所是核糖體，因此該酶在核糖體中發(fā)揮作用，C正確；已知該酶是RNA，其單體是核糖核苷酸，D正確。答案：B3下列操作不會(huì)降低胃蛋白酶活性的是()A烘干制取胃蛋內(nèi)酶粉劑B將酶溶液的pH維持在1.5C在04 下保存酶制劑D在酶溶液中加入重金屬離子解析：高溫破壞酶

3、的空間結(jié)構(gòu)，而使酶失活，A錯(cuò)誤；胃蛋白酶的最適pH值約為1.52.2，將酶溶液的pH維持在1.5，不會(huì)降低胃蛋白酶活性，B正確；低溫抑制酶的活性，C錯(cuò)誤；重金屬使蛋白質(zhì)變性，胃蛋白酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，在酶溶液中加入重金屬離子會(huì)使胃蛋白酶變性，D錯(cuò)誤。答案：B4下圖中的曲線是同一反應(yīng)的酶促反應(yīng)和非酶促反應(yīng)曲線，相關(guān)敘述正確的是()AE1是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線BE2是酶促反應(yīng)的活化能，B和D曲線是酶促反應(yīng)曲線CE3是酶促反應(yīng)的活化能，B和C曲線是酶促反應(yīng)曲線DE2是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線解析：分析曲線可知，E2和E3是化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能，由于酶能降低

4、化學(xué)反應(yīng)的活化能，反應(yīng)速率高，轉(zhuǎn)化率也高，因此E2是酶促反應(yīng)所需的活化能，對(duì)應(yīng)的A、C曲線是酶促反應(yīng)曲線；E3是非酶促反應(yīng)的活化能，對(duì)應(yīng)的B、D曲線是非酶促反應(yīng)曲線。答案：D5(包頭模擬)下圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述中正確的是()A當(dāng)反應(yīng)溫度由t2調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性下降B當(dāng)反應(yīng)溫度由t1調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性上升C酶活性在t2時(shí)比t1高，故t2時(shí)更適合酶的保存D酶活性在t1時(shí)比t2低，說(shuō)明t1時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重解析：由曲線圖可知，當(dāng)反應(yīng)溫度由t2調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性升高，當(dāng)反應(yīng)溫度由t1調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性升高。低溫更適合酶的保存，因此與t2時(shí)相比，t1時(shí)更適合酶的保存。

5、低溫不會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，只能降低酶的活性。答案：B6(鄭州檢測(cè))下圖曲線b表示在最適溫度、最適pH條件下，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是()A增大pH，重復(fù)該實(shí)驗(yàn)，A、B點(diǎn)位置都不變BB點(diǎn)后，適當(dāng)升高溫度，曲線將出現(xiàn)c所示變化C酶量增加一倍，酶促反應(yīng)速率可用曲線a表示D反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段酶促反應(yīng)速率的主要因素解析：曲線b表示在最適溫度、最適pH條件下測(cè)定的酶促反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度的關(guān)系，若溫度、pH發(fā)生變化，酶促反應(yīng)速率降低，A、B錯(cuò)誤；酶量增加一倍，酶促反應(yīng)速率上升，C錯(cuò)誤；AB段反應(yīng)物濃度低，限制了酶促反應(yīng)速率，D正確。答案：D7(廈門(mén)檢測(cè))下列關(guān)于“探究溫度影

6、響淀粉酶活性”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是()A合理設(shè)定實(shí)驗(yàn)溫度屬于控制實(shí)驗(yàn)的自變量B淀粉與淀粉酶應(yīng)分別達(dá)到設(shè)定溫度后再混合C可選用碘液或斐林試劑對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)D淀粉的用量和保溫時(shí)間均可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果解析：探究溫度影響淀粉酶活性的實(shí)驗(yàn)只能用碘液對(duì)淀粉的分解情況進(jìn)行檢測(cè)，不能用斐林試劑檢測(cè)淀粉分解的產(chǎn)物，因?yàn)橛渺沉衷噭z測(cè)還原性糖時(shí)需加熱，不能?chē)?yán)格控制自變量。答案：C8(石景山區(qū)期末)某興趣小組為了探究溫度對(duì)酶活性的影響，用打孔器獲取新鮮的厚度為5 mm的三片土豆，進(jìn)行了如表實(shí)驗(yàn)，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()實(shí)驗(yàn)步驟土豆片A土豆片B土豆片C處理靜置煮熟后冷卻冰凍滴加質(zhì)量分?jǐn)?shù)3%H2O21滴1滴1滴觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)

7、象產(chǎn)生大量氣泡幾乎不產(chǎn)生氣泡產(chǎn)生少量氣泡A.土豆片的厚度大小是該實(shí)驗(yàn)的自變量B新鮮土豆組織中含有過(guò)氧化氫酶C高溫和低溫都能影響過(guò)氧化氫酶活性D定性實(shí)驗(yàn)無(wú)法確定過(guò)氧化氫酶的最適溫度解析：土豆片的厚度都是5 mm，為無(wú)關(guān)變量，自變量是溫度，A錯(cuò)誤；由三組實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，新鮮土豆組織中含有過(guò)氧化氫酶，B正確；實(shí)驗(yàn)A與B、C比較說(shuō)明，高溫和低溫都能使過(guò)氧化氫酶活性降低，C正確；定性實(shí)驗(yàn)是為了判斷某種因素是否存在，定性實(shí)驗(yàn)無(wú)法確定過(guò)氧化氫酶的最適溫度，D正確。答案：A9ATP是細(xì)胞的能量“通貨”，下列說(shuō)法正確的是()AATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后是DNA的基本組成單位之一BATP中大量的能量?jī)?chǔ)存在高能磷酸鍵中CA

8、TP的合成總是伴隨有機(jī)物的氧化分解D黑暗條件下，植物細(xì)胞中只有線粒體可以產(chǎn)生ATP解析：ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后是RNA的基本組成單位之一，A錯(cuò)誤；ATP中大量的能量?jī)?chǔ)存在高能磷酸鍵中，B正確；ATP的合成不一定伴隨有機(jī)物的氧化分解，如光合作用光反應(yīng)形成ATP，C錯(cuò)誤；黑暗條件下，植物細(xì)胞產(chǎn)生ATP，除線粒體外，還可以在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，D錯(cuò)誤。答案：B10(福州質(zhì)檢)下列有關(guān)細(xì)胞中ATP的敘述，正確的是()AATP含有三個(gè)高能磷酸鍵B細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)在缺氧條件下才能產(chǎn)生ATPC細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系DATP中的能量可能來(lái)源于光能，但不可能轉(zhuǎn)化為光能解析：ATP可簡(jiǎn)寫(xiě)為APPP，含有兩

9、個(gè)高能磷酸鍵，A錯(cuò)誤；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)可以進(jìn)行有氧呼吸的第一階段，也可以進(jìn)行無(wú)氧呼吸，故在有氧和缺氧條件下都能產(chǎn)生ATP，B錯(cuò)誤；細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)所需要的能量來(lái)自ATP的水解，C正確；光合作用的光反應(yīng)階段可以將光能轉(zhuǎn)化為ATP中的能量，ATP也能轉(zhuǎn)化為光能，如螢火蟲(chóng)發(fā)光，D錯(cuò)誤。答案：C11(蘇北四市期中)關(guān)于細(xì)胞中ATP的敘述，正確的是()AATP和ADP相互轉(zhuǎn)化所需的酶相同BATP分子中的兩個(gè)高能磷酸鍵穩(wěn)定性相同CATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化處于動(dòng)態(tài)平衡DATP的結(jié)構(gòu)與核苷酸相似，其中的“T”表示胸腺嘧啶解析：由于酶具有專(zhuān)一性，催化ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的酶不同，A錯(cuò)誤；遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵更易斷裂，

10、也很容易重新合成，B錯(cuò)誤；細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化處于動(dòng)態(tài)平衡，C正確；ATP中的“T”是triple的開(kāi)頭字母，表示三個(gè)，D錯(cuò)誤。答案：C12(青州質(zhì)檢)下列關(guān)于酶和ATP的敘述，正確的是()A同一種酶可存在于不同的組織細(xì)胞中B酶可調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝活動(dòng)CATP分子中含三個(gè)高能磷酸鍵DATP的合成總是伴隨著有機(jī)物的氧化分解解析：同一種酶可存在于不同的組織細(xì)胞中，如細(xì)胞呼吸酶存在于所有細(xì)胞中，A正確；酶只有催化作用，不能調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝活動(dòng)，B錯(cuò)誤；ATP分子中含兩個(gè)高能磷酸鍵，C錯(cuò)誤；ATP的合成不一定伴隨著有機(jī)物的氧化分解，如光反應(yīng)中ATP的合成，D錯(cuò)誤。答案：A二、非選擇題(共40分)1

11、3(16分)(齊魯名校三模)如下圖所示實(shí)驗(yàn)裝置用于研究溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固的影響，先將酶和乳汁分別加入2個(gè)試管，然后將兩個(gè)試管放入同一水浴環(huán)境中持續(xù)15 min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間，通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，記錄在不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如下表所示：裝置ABCDEF水浴溫度/102030405060凝乳時(shí)間/min很長(zhǎng)7.04.01.54.0不凝固(1)解釋以下兩種處理對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。將裝置A中的混合物加溫至40 ，乳汁凝固時(shí)間_，原因是_。將裝置F中的混合物冷卻至40 ，乳汁凝固時(shí)間_，原因是_。(2)若將酶和乳汁先混合再進(jìn)行F組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)不準(zhǔn)

12、確，原因_。(3)根據(jù)表格簡(jiǎn)要寫(xiě)出探究該酶催化作用的最適溫度的實(shí)驗(yàn)思路：_。解析：(1)低溫不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，在一定范圍內(nèi)升高溫度酶的活性可以發(fā)揮出來(lái)，由表格可知，該酶的最適溫度在40 左右，因此如果將A組的水溫逐漸提高至40 ，酶活性提高，乳汁凝固時(shí)間明顯縮短。高溫破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶永久失活，溫度即使降低，酶的活性也不能恢復(fù)，裝置F組中的酶已經(jīng)失活，將F組混合物冷卻至40 ，乳汁不能凝固。(2)酶具有高效性，若將酶和乳汁先混合再進(jìn)行F組實(shí)驗(yàn)，會(huì)因?yàn)榘l(fā)生凝固反應(yīng)而使實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。(3)分析表格數(shù)據(jù)可知，該酶催化作用的最適溫度在30 50 之間，若探究該酶催化作用的最適溫度，在30 50

13、范圍內(nèi)設(shè)置更小的溫度梯度，其他條件不變，重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，凝乳時(shí)間最短對(duì)應(yīng)的溫度接近最適溫度。答案：(1)明顯縮短40 時(shí)凝乳酶活性高，乳汁凝固時(shí)間最短乳汁不能凝固因?yàn)?0 時(shí)凝乳酶已失活，將溫度降至40 時(shí)不會(huì)恢復(fù)活性(2)酶具有高效性，若將酶和乳汁先混合再進(jìn)行F組實(shí)驗(yàn)，會(huì)因?yàn)榘l(fā)生凝固反應(yīng)而使實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確(3)在30 50 范圍內(nèi)設(shè)置更小的溫度梯度，其他條件不變，重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，凝乳時(shí)間最短對(duì)應(yīng)的溫度接近最適溫度14(12分)用某種纖維素酶催化纖維素水解的實(shí)驗(yàn)來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，得到如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回答下列問(wèn)題：(1)纖維素酶能夠催化纖維素水解成_，該產(chǎn)物可與_試劑在加熱時(shí)生成磚紅色沉

14、淀。(2)該實(shí)驗(yàn)中以_作為因變量；纖維素酶的作用機(jī)理是_。(3)若在t1之前，乙組實(shí)驗(yàn)溫度提高10 ，那么乙組酶催化反應(yīng)的速率會(huì)_。(4)若在t2時(shí)向丙組反應(yīng)體系中增加底物的量，其他條件保持不變，那么在t3時(shí)，丙組產(chǎn)物總量_，原因是_。解析：(1)纖維素酶能夠催化纖維素水解成葡萄糖，葡萄糖是還原性糖，可與斐林試劑在加熱時(shí)生成磚紅色沉淀。(2)實(shí)驗(yàn)中以反應(yīng)物的濃度作為因變量；纖維素酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。(3)若在t1之前，乙組實(shí)驗(yàn)溫度提高10 ，酶的活性會(huì)增加或降低或不變，故乙組酶催化反應(yīng)的速率會(huì)加快或降低或不變。(4)70 條件下，t2時(shí)酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)

15、增加，因此若在t2時(shí)向丙組反應(yīng)體系中增加底物的量，其他條件保持不變，那么在t3時(shí)，丙組產(chǎn)物總量不變。答案：(1)葡萄糖斐林(2)反應(yīng)物的濃度降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(3)加快或降低或不變(4)不變70 條件下，t2時(shí)酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加15(12分)(漳州聯(lián)考)某興趣小組圍繞酶的特性進(jìn)行如下兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)一：已知酚氧化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，能使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)，比如酚氧化酶可引起果蔬酶促褐變，也是引起果汁褐變的最主要因素。將含有酚氧化酶的提取液分裝在甲、乙、丙三支試管內(nèi)，然后進(jìn)行以下操作：第一步：甲試管不做處理，乙試管加入蛋白酶，丙試管滴加強(qiáng)酸物質(zhì)。第二步：10分鐘

16、后，向三支試管內(nèi)分別加入2 mL緩沖液。第三步：再向每支試管內(nèi)加入2 mL酚類(lèi)物質(zhì)，并觀察三支試管內(nèi)溶液的顏色變化。(1)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：甲、乙、丙三支試管內(nèi)的顏色分別為_(kāi)、_、_。(2)實(shí)驗(yàn)分析：試管甲、丙對(duì)照，可得出的結(jié)論是_。(3)知識(shí)拓展：酚氧化酶的合成是否需要酶的催化？_；是否需要ATP提供能量？_。實(shí)驗(yàn)二：驗(yàn)證淀粉酶的專(zhuān)一性，設(shè)計(jì)以下三種方法方案。項(xiàng)目各組試管的添加物質(zhì)鑒定試劑方案一一組試管內(nèi)加淀粉酶和淀粉，另一組試管內(nèi)加淀粉酶和蔗糖碘液方案二一組試管內(nèi)加淀粉酶和淀粉，另一組試管內(nèi)加淀粉酶和蔗糖斐林試劑方案三一組試管內(nèi)加淀粉酶和淀粉，另一組試管內(nèi)加蔗糖酶和淀粉碘液(4)方案一不可行的原因是_；方案三不可行的原因是_。解析：實(shí)驗(yàn)一：(1)已知酚氧化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，能使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)，甲試管只含有酚氧化酶和酚類(lèi)物質(zhì)，酚氧化酶能使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)，因此試管中呈現(xiàn)褐色；乙試管含有酚氧化酶和蛋白酶，蛋白酶催化酚氧化酶分解，因此試管中只呈現(xiàn)酚類(lèi)物質(zhì)的顏色，即無(wú)色；丙試管含有酚氧化酶，并滴加強(qiáng)酸物質(zhì)，強(qiáng)酸使酶失去活性，因此試管中只呈現(xiàn)酚類(lèi)物質(zhì)的顏色。(2)實(shí)驗(yàn)分析：試管甲、丙不同的量是丙試管中加了強(qiáng)酸，成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，丙試管中呈現(xiàn)無(wú)色，可得出結(jié)論是強(qiáng)酸使酚氧化酶失去活性。(3)酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其合成需要酶的催化，