八年級語文復習說明文專項訓練

1、八年級語文復習說明文專項訓練（一）漫談巧克力巧克力是一種高級營養(yǎng)食品，風靡世界，被譽為“快速能源”，深得世界各國人民尤其是歐美人民的喜愛。據(jù)統(tǒng)計，英國、丹麥、比利時、挪威、瑞士等國每人每年平均要吃巧克力16磅以上。巧克力的重要原料是可可?？煽稍a(chǎn)于墨西哥、巴西等地。據(jù)說在大約四千多年前，亞馬遜河流域的人就開始種植可可豆，1502年哥倫布第四次向美洲挺進時就曾跨越這塊出產(chǎn)可可豆的寶地，可惜當時他并沒有發(fā)現(xiàn)。那個時候，巧克力作為飲料(“巧克力”是音譯，原意為飲料)，只是墨西哥阿茲泰克統(tǒng)治者的御用食品。1519年，一個到阿茲泰克的西班牙人品嘗了這種又苦又香的飲料，并且很快喜歡上它。于是這個西班牙人將

2、原始配方帶回祖國，獻給查理五世國王。最初，這種飲料因為味道發(fā)苦，并不很受歡迎。后來，他們加進了糖，巧克力便迅速傳開，1608年傳到意大利，1765年英國倫敦開了一家巧克力商店。英國人首先在這種飲料中加進牛奶，使之質(zhì)量又邁進了一大步。不久，這種飲料就傳遍了整個歐洲。1765年，英格蘭巧克力制造商在美國建立了一家巧克力工廠，此后美國的巧克力生產(chǎn)便逐步發(fā)展起來。到這個時候，巧克力還是飲料，只有瑞士人在1875年發(fā)明了一種可可制作固體牛奶巧克力的新方法之后，巧克力才擴大了它的領(lǐng)域，成為一種高營養(yǎng)食品。巧克力誕生之后便備受人們的青睞，原因是什么呢？巧克力具有很高的營養(yǎng)價值。據(jù)說拿破侖對于巧克力的功效是深

3、信不疑的，他打仗時，總是要帶著巧克力。固體巧克力出現(xiàn)后，它成了美國前線士兵食糧的一部分。美國和前蘇聯(lián)宇航員在空間飛行時，也總要攜帶巧克力。世界各國的運動員也把巧克力作為必備食品。那么，巧克力的營養(yǎng)價值有多高呢？據(jù)分析，每100克巧克力中含碳水化合物55-66克，脂肪30-38克，另外還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B2、鈣和鐵。巧克力極易被人體消化吸收，其所含的脂肪也不會使人體內(nèi)的膽固醇增加。而且巧克力入口即化，口感極佳，因此成為最理想的高熱值食品。巧克力含有大量的苯乙胺，它能調(diào)節(jié)人的思維和情緒。情緒低落的人苯乙胺含量遠遠低于一般正常的人，因而極易煩躁、苦悶和不安。因此，情緒低落的人，宜多吃巧克力，

4、以增加體內(nèi)苯乙胺的含量，借以調(diào)節(jié)自己情緒。巧克力是高級營養(yǎng)品，但是不可否認，巧克力吃多了，對兒童成長是有一定的影響的。國外生物化學、營養(yǎng)學專家發(fā)現(xiàn)：巧克力中含有一種溴化合物，它與巧克力中的咖啡堿共同作用，不僅會使兒童過度興奮，不愿睡覺，而且對兒童大腦有不同程度的影響。另外，巧克力還含有一定數(shù)量的草酸，它能干擾機體對鈣的吸收，影響兒童的骨骼生長，因此兒童不宜無節(jié)制地食用巧克力?！斑^則為災(zāi)”，這是值得注意的。（文章有改動）1文章圍繞“巧克力”分別從哪幾個方面進行了說明。（3分） 2根據(jù)文意，說說巧克力被稱為“快速能源”的原因。（2分） 3文章第自然段采用了怎樣的說明順序？其作用是什么？（3分） 4

5、閱讀第段，簡要概括“過則為災(zāi)”具體指什么。生活中“過則為災(zāi)”的現(xiàn)象還有很多，請再舉出一個例子。（4分） （二）舌尖上的軍隊曾幾何時，一檔名為舌尖上的中國的紀錄片在央視熱播，筆者就來說說舌尖上的軍隊。二戰(zhàn)中，美軍士兵對裝備的午餐肉罐頭深惡痛絕，他們甚至編出很多段子來調(diào)侃這種罐頭。然而，在戰(zhàn)時的英國，午餐肉罐頭被當?shù)匕傩债斪魇フQ菜肴享用。這種落差就是國力的體現(xiàn)。越戰(zhàn)之后，美國淘汰了老舊的馬口鐵罐頭包裝口糧。硬質(zhì)罐頭的重量、硬度影響了攜帶的便捷性。隨著分子技術(shù)的發(fā)展，美國開始采用一種被稱為軟罐頭的包裝技術(shù)。采用軟包裝不僅擁有和馬口鐵罐頭同樣的保質(zhì)期，還便于攜帶和空投。包裝廢物在戰(zhàn)時也易于被掩埋或者帶

6、走。在執(zhí)行秘密任務(wù)時，也不會因為碰撞而發(fā)出聲響。最早使用軟罐頭技術(shù)的是美軍特種部隊。他們經(jīng)常需要在越南叢林中執(zhí)行超過十天的遠距離巡邏或者偷襲任務(wù)，攜帶傳統(tǒng)的硬質(zhì)罐頭非常不便。美軍后勤部門拿出用于醫(yī)療包裝的高分子材料包食物給士兵吃。美國一直用最新的科技來推動軍隊的飲食進步，并將其視為戰(zhàn)斗力的一部分。除了軟罐頭之外，營養(yǎng)支持技術(shù)也是來自于美國軍方。營養(yǎng)支持本是醫(yī)學專門技術(shù)。上世紀50年代，美軍開始研究此項醫(yī)學技術(shù)，通過給士兵注射營養(yǎng)液便可以維持生存，而且達到無損健康、保持精力旺盛的效果。美國軍方打算送宇航員上太空，不進食則無需考慮宇航員的排便問題。最后這個實驗失敗了，因為即便什么都不吃仍然會有排便

7、，人體的膽汁需要通過排泄系統(tǒng)排出。這種技術(shù)被用于治療消化道出現(xiàn)問題的重癥病人。中國就有因為癌癥需要切除整個腸道和胃部的病人一直靠營養(yǎng)液維持生存，甚至結(jié)婚生子并存活。軍隊餐飲科技的進步實際上可以推動民用商業(yè)領(lǐng)域的進步。上世紀90年代，美國開始配發(fā)新型單兵口糧。這是一種可以自熱并且攜帶安全的前線口糧。為了避免口味單調(diào)，美軍開發(fā)出二十多種不同的菜品，甚至為回教徒和素食主義者開發(fā)出專用的口糧。我軍有無類似的軍用口糧呢？我軍后勤部門一直在研發(fā)各種軍用食品。其中最著名的是壓縮餅干。壓縮餅干可被視為炒面的升級版，當初制造壓縮餅干是希望方便攜帶。隨著生活水平的提高，壓縮餅干的口感和營養(yǎng)也有所改善。有很多人認為

8、，壓縮餅干是一種泡過之后可以變得很大的食品，這并不是制造者的目的。壓縮餅干的單位熱量也談不上很高，至少與同等質(zhì)量的肉類比沒有什么優(yōu)勢。整體而言，這是一種不算先進的單兵口糧。中國真正具有技術(shù)含量的軍用食品是脫水米飯，最早發(fā)明脫水米飯的是舊日本軍隊。中國改良了日本的技術(shù)，只要加入少量熱水，脫水米飯就可以食用，口感也接近一般的米飯。上世紀90年代末，中國效仿美國研制了類似的單兵自熱食品，發(fā)展到今天已經(jīng)出現(xiàn)了十多種不同的改良型號，適用于各個軍兵種。一個國家的軍隊是否強大，不完全在于擁有多少飛機坦克航母，而吃飯的水平往往能體現(xiàn)其后勤能力。對軍用食品的研制開發(fā)，是軍隊建設(shè)今后不斷努力的一個重要方向。1從全

9、文看，軍用食品要具有哪些特點？（4分） 2根據(jù)第段內(nèi)容，請給軍方“營養(yǎng)支持技術(shù)”下定義。（3分） 3文章第段加點的“不算先進”能不能改為“不先進”？請結(jié)合文段內(nèi)容回答。（3分） 4下列有關(guān)文章的理解和分析，不正確的一項是（ ）（3分）A文章的主體部分，分別介紹了美國和中國的軍用食品發(fā)展情況，其中介紹美國軍用食品是按時間順序說明的。B文章標題化用熱播的紀錄片“舌尖上的中國”，將神秘的軍方信息生活化，新穎別致，容易引起讀者閱讀興趣。C文章第段中舉中國癌癥病人靠營養(yǎng)液維持生存的事例，意在說明將醫(yī)學上的營養(yǎng)支持技術(shù)運用到軍用食品研制上是無法實現(xiàn)的。D中國在軍用食品技術(shù)研制發(fā)展上，與發(fā)達國家還有不小差距

10、，這更需要我們加強技術(shù)創(chuàng)新，提高軍用食品的技術(shù)含量。（三）牛奶真的喝得愈多愈健康嗎?吳永志牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持弧Ｃ磕?月的第三個星期二，是“國際牛奶日”。喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識。雖說牛奶好處很多，但從上世紀80年代開始，關(guān)于牛奶“危害”的研究不斷出現(xiàn)。去年，諾貝爾生理學或醫(yī)學獎頒獎單位瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學院發(fā)表研究稱，大量飲用牛奶會增加卵巢癌發(fā)病率。去年9月，日本山梨醫(yī)科大學名譽教授佐藤章夫在產(chǎn)業(yè)醫(yī)學雜志上撰文指出：芬蘭人和瑞典人雖然比日本人多喝了45倍的牛奶，但卻更易骨折；過量飲用牛奶或吃乳制品可能引發(fā)心肌梗死和腦梗塞。他還懷疑前列腺癌、乳腺癌等都與牛奶中的激素有關(guān)

11、。這些不斷提出的許多新的健康觀念，提供給了我們另一種反向的思考牛奶真的是喝得愈多愈健康嗎?事實上，英格蘭醫(yī)學報刊在1992年7月30日，曾刊載了一篇卡爾茲萊諾醫(yī)生的研究報告，報導中指出牛奶中有一個相似胰臟乙型細胞的蛋白肽，會激發(fā)第一型糖尿病的病癥。北歐的瑞典學者，也曾經(jīng)針對6萬名38到76歲的婦女，連續(xù)追蹤13年，發(fā)現(xiàn)每天飲用四杯以上乳制品的婦女，罹患卵巢癌的幾率比每日喝二杯牛奶的人多出兩倍，一天喝二杯以上牛奶的婦女，罹患卵巢癌的幾率比較少喝或沒喝乳制品的婦女又多出一倍。 2001年哈佛大學發(fā)表十一年的追蹤報告指出，每天食用超過25份乳制品(一份等于240cc牛奶)，比每天食用少于或等于05份

12、乳制品的人，多上34罹患前列腺癌的機會。2003年哈佛大學提出一份長達十八年的護士健康研究，明確地指出，多喝牛奶并不會降低骨質(zhì)疏松癥的骨折發(fā)生率。牛奶確實可以補充鈣質(zhì)，但是如果攝取太多動物性蛋白，反而會使牛奶成為加速鈣質(zhì)流失的幕后黑手。2007年在渥太華舉辦的世界乳癌醫(yī)學會，便有很多關(guān)于這方面的研究發(fā)表，因此薩繆爾艾普斯頓博士更極力呼吁，各國政府應(yīng)該正視乳牛施打生長荷爾蒙的問題。根據(jù)他在實驗室中所做的結(jié)果顯示，注射生長荷爾蒙的牛所擠出的牛奶含有一種IGF-1的生長激素，是導致乳癌的禍首；雖然正常牛奶中也有IGF-1的存在，但IGF-1的數(shù)值并沒有很高，反之，如果乳牛有施打生長荷爾蒙，則可能讓I

13、CF-1在牛奶中的含量比正常牛奶高出40倍之多。 此外，牛奶中含有一種叫做酪蛋白的蛋白質(zhì)，人體很難將其消化完全，只有牛本身所具備的三個胃能夠消化酪蛋白，因而對于牛奶的飲用，并非絕對的必要!如果想喝，也請以一小杯為宜。當然，如果真要留住骨骼，拼命喝牛奶或是補充鈣片等是不夠的!還得加上適度的運動，才可真正避免鈣質(zhì)的流失。因此，牛奶并不是喝的越多越好。除了牛奶之外，在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，也有許多食物可以代替，比如豆?jié){、發(fā)芽的豆類可以取代蛋白質(zhì)；沙丁魚、海藻及深綠色蔬菜中也有豐富的鈣質(zhì)；尤其豆類是骨骼所需礦物質(zhì)最好的來源。 1本文的說明對象是什么，作者從哪些方面加以說明的？（6分） 2第一段作者陳述瑞典

14、卡羅林斯卡醫(yī)學院的研究和佐藤章夫的觀點有何作用？（3分） 3簡要分析下列句子中加點詞語的表達效果。（4分）（1）牛奶確實可以補充鈣質(zhì)，但是如果攝取太多動物性蛋白，反而會使牛奶成為加速鈣質(zhì)流失的幕后黑手。 （2）如果乳牛有施打生長荷爾蒙，則可能讓ICF-1在牛奶中的含量比正常牛奶高出40倍之多。 4文中劃橫線的句子使用了什么說明方法，有什么作用？（4分）2001年哈佛大學發(fā)表十一年的追蹤報告指出，每天食用超過25份乳制品(一份等于240cc牛奶)，比每天食用少于或等于05份乳制品的人，多上34罹患前列腺癌的機會。 5文章段能否交換順序，請簡要闡述理由。(3分) （四）火鍋的分子美食學云無心跟許多

15、著名美食一樣，火鍋起源于民間。經(jīng)過多年的演變后，今天的火鍋走入了大雅之堂，甚至可以代表重慶的飲食文化。作為一種簡單偷懶的烹飪方式，火鍋為什么會有這樣大的魅力呢？讓我們用分子美食學的理論來討論一下?；疱伿紫刃枰酶邷氐挠统粗频琢?。調(diào)料中有不同的香味物質(zhì)，有的溶于水，有的溶于油。經(jīng)過高溫炒制，那些只能溶于油的香味物質(zhì)也被萃取出來了。再加上用水煮過之后，水溶性的物質(zhì)也會溶解到湯里。吃火鍋時人體感知的香味是各種不同香味物質(zhì)所形成的特定組合，就像不同的樂器合奏出的交響樂一樣。不同的底料組合、不同的炒制細節(jié)，會得到不同的香味物質(zhì)組成，也就產(chǎn)生了不同的風味。多油是火鍋的特色，也是它被營養(yǎng)學家詬病的一個重要原

16、因，但是油對火鍋來說太重要了。一方面，許多香味物質(zhì)只溶于油，只有油附著在菜上，香味物質(zhì)才能與人體的香味感知系統(tǒng)親密接觸。另一方面，在水燒開之前，油的存在隔絕了空氣，減少了水分的蒸發(fā)，也使得湯開得更快，而快速加熱恰恰是火鍋的優(yōu)勢之一。提到火鍋里的油，就不能不說到老油火鍋?？腿顺酝昊疱佒?，鍋中還有大量的油，這些油經(jīng)過澄清、過濾、熬制，會回收再用。在食品安全極為敏感的今天，這樣的老油甚至可以歸為廣義的地溝油范圍。不說它是否含有有害物質(zhì)，許多人心理上就難以接受。在媒體的曝光和網(wǎng)友的口誅筆伐之下，許多火鍋店紛紛表態(tài)將停用老油。不過老油火鍋可以算是重慶火鍋的特色和傳統(tǒng)。這不僅僅是減少用油、節(jié)約成本的問題

17、，更重要的是會影響味道。許多“地道火鍋”的愛好者就認為老油火鍋的味道更好，而這并非完全心理作用。在涮菜的過程中，火鍋底料中的香味物質(zhì)會在油里留下一些，食材中也有一些香味物質(zhì)進入油中，因而老油比新油有更豐富的味道。從食品安全角度來說，經(jīng)過傳統(tǒng)流程規(guī)范回收的老油未必有多大問題，但是老油畢竟是別人吃剩下的回收產(chǎn)物，對于很多人來說還是無法接受的。在“經(jīng)典美味”和“心理感受”之間，不同層級的吃貨們或許會有不同的選擇?；疱佭@種就餐形式很容易形成熱烈的用餐氛圍，對于家庭或是朋友聚會相當適宜。就火鍋本身而言，它也有別具一格的吸引力。首先，火鍋里的食材通常都是切得很薄，這使它們能夠快速熟透，避免了長時間加熱破壞

18、食材本身的風味。同時，這些切片的食材面積大，便于吸收湯中的調(diào)料，從而更加入味。其次，食材除了吸附香味物質(zhì)，自身也會有一些香味物質(zhì)溶于湯中。不同的食材溶于出的香味物質(zhì)不盡相同，這又會使火鍋湯中的風味更加豐富。最后，食物的味道很大程度上來自嗅覺感知，火鍋產(chǎn)生的香氣分子是揮發(fā)性的，烹飪結(jié)束之后，那些揮發(fā)性的分子會不斷散失，而火鍋邊燙邊吃，在食材香氣散失之前就已經(jīng)把它吃掉了。所以，要充分發(fā)揮火鍋的這些優(yōu)勢，涮火鍋的時候應(yīng)該是“每次少下，燙熟即吃”。有些人喜歡一次放入多種食材，這樣便類似于煲湯，火鍋的優(yōu)勢就很難發(fā)揮了。不同食材下鍋的先后順序?qū)Τ曰疱伒捏w驗也不無影響。像蘑菇、魚肉之類的食材，燙熟過程中溶出

19、的主要是氨基酸和核苷酸等增香的成分；而蔬菜中溶出的是草酸、丹寧、維生素、多酚化合物等等，往往都不是很好聞。從健康的角度來說，營養(yǎng)學家推薦先吃蔬菜等健康食材，以便控制肉的食用量。不過，這樣的順序會因為蔬菜萃取到湯中的那些成分而破壞湯味兒的醇正，味道就沒有那么美妙了。（選自2014年4月版讀者有刪改）1讀完本文，請你簡要說說就火鍋本身而言，它具有這么大魅力的原因。（3分） 2文章第自然段劃線句子運用了什么說明方法，有何作用？（4分） 3結(jié)合文章解釋下列加點詞的含義。（3分）一方面，許多香味物質(zhì)只溶于油，只有油附著在菜上，香味物質(zhì)才能與人體的香味感知系統(tǒng)親密接觸。 4文章第自然段加點詞“之一”有什么

20、作用？（3分） 5以下說法與文章相符的一項是（ ）。（3分）A火鍋起源于民間，吃法奔放，不拘一格，難登大雅之堂。B營養(yǎng)學家和美食家所站的角度不同，因此對吃火鍋的看法也大相徑庭。C經(jīng)過傳統(tǒng)流程規(guī)范回收的老油屬于廣義的地溝油，存在很大的問題，因此很多火鍋店已取締老油的使用。D一些人覺得老油比新油更能夠使火鍋的味道鮮美正宗，是缺少科學依據(jù)的，完全是心理作用。（五）靜電除霾，能否重現(xiàn)藍天？霧霾天氣頻頻侵襲，各種治污減霾技術(shù)也倍受青睞。近日，荷蘭發(fā)明家達恩羅塞加德發(fā)明了一項利用靜電吸附原理治理霧霾的技術(shù)，在接受建筑和設(shè)計雜志Dezeen的專訪時，達恩羅塞加德提到，他的這項技術(shù)主要是利用銅線圈通電制造靜電

21、場，然后借助這一靜電場來吸附空氣中的顆粒物，從而實現(xiàn)局部除霧霾的效果。對此，中國科學院物理研究所研究員陸興華指出，這項技術(shù)通俗來講和大家耳熟能詳?shù)摹皻馇蛭矫l(fā)”的原理是相同的，都是利用靜電力的作用來完成吸附。而由于靜電場的電流較小，因此它所消耗的電力也是有限的。而且，如果靜電場中的電流不是交流電而是直流電的話，則不會對手機信號造成干擾。關(guān)于靜電場會對人體造成何種影響，陸興華指出這需要視靜電力的大小而定，如果靜電力很小，則不會吸附如人的頭發(fā)等其他物質(zhì)。清華大學環(huán)境科學與工程系的師生們曾對北京秋冬季節(jié)，近地層PM25質(zhì)量濃度垂直分布的特征做過監(jiān)測。研究發(fā)現(xiàn)，在秋季，距地面832米，相當于第310

22、層樓高的范圍內(nèi)，PM25濃度變化不明顯；在距地面64米高，相當于21層樓高處，PM25質(zhì)量濃度較8米處時，衰減了19%；在距地面320米處，相當于100層樓高時，PM25質(zhì)量濃度是8米處的52%。因此霧霾的濃度隨著高度的增加而減小。對于這項技術(shù)在實際應(yīng)用中的安全性問題，陸興華指出，這要看輸入電壓的大小，如果高壓電發(fā)生漏電現(xiàn)象，并與人體觸碰，就會造成危險。若在城市中大規(guī)模應(yīng)用這項技術(shù)，其所消耗的銅線數(shù)量則要視銅網(wǎng)的密布程度而定。羅塞加德承認，靜電吸附技術(shù)無法從根本上解決霧霾問題，但有緩解作用。應(yīng)對霧霾，需要在源頭上控制PM25的生成，包括關(guān)停并轉(zhuǎn)污染工業(yè)企業(yè)，煤改氣、煤改電，控制汽車數(shù)量，控制城

23、市施工揚塵等眾多舉措。另一方面，對于已經(jīng)產(chǎn)生的PM25政府部門也要出臺相關(guān)政策積極進行吸納治理，如在城市中心區(qū)增綠擴水，提高城市生態(tài)自凈力等。專家認為，治污減霾在于能源結(jié)構(gòu)的改革，也需要技術(shù)上的支撐，目前仍需多方的嘗試和努力。美國、英國、德國、日本等國家在空氣污染的治理方面采取了不同程度的政策、技術(shù)措施，值得我國參考借鑒。 比如美國對PM25的管理重點是嚴密監(jiān)控、實時公開、立法規(guī)范，他們在全國范圍內(nèi)設(shè)立了數(shù)以千計的顆粒物檢測站點，環(huán)保署的官方網(wǎng)站面向公眾告知測得的空氣質(zhì)量指數(shù)，其中PM25參數(shù)每小時更新一次。在人口稠密的英國倫敦，人均綠化面積高達24平方米，城市外圍還建有面積達數(shù)千平方公里的大

24、型環(huán)形綠化帶，幾乎是城市面積3倍。德國于2007年立法補貼安裝微粒過濾裝置的柴油發(fā)動機汽車，并對未安裝過濾裝置的車輛征收附加費；日本汽車出廠時都已安裝了過濾器，排放標準達到了歐洲三級標準，目前東京市內(nèi)的幾萬輛出租車都是使用天然氣。中科院城市環(huán)境研究所研究員肖航近日接受媒體記者專訪時說：“倫敦用了30年至50年才擺脫霧都的帽子，洛杉磯也用了很長時間才使光化學煙霧的產(chǎn)生得到控制。環(huán)境問題是發(fā)展過程中不可避免的，中國還有很長的路要走?！?結(jié)合選文內(nèi)容，說說文章標題有什么作用？（4分） 2作者認為怎樣才能從根本上解決霧霾問題？（3分） 3舉例說明本文運用的一種說明方法及其作用。（3分） 4根據(jù)你的積累

25、，請就治理霧霾天氣提出兩條合理化的建議。（4分） （六）蛇的文化解讀邸永君(1)蛇者，吾人類之舊相識也。其大者曰蟒，小者曰虺，屬爬行綱、有鱗目、蛇亞目，差異巨大，種類繁多。當今存世者約有2500至3000種，其中毒蛇約650種，我國蛇類有200余種，毒蛇約40種。蛇對生存環(huán)境盡管寒暑不懼冷暖皆宜，然究其大宗，則分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，以樹棲、穴居為主。它與先民交錯雜居，過從甚密，十二生肖蛇占一席，即可表明其突出地位。(2)蛇性自強不息。蛇以其以冷血脊椎動物之強大適應(yīng)性與超強繁殖力，挑戰(zhàn)著生存極限。干燥的沙漠中，不難發(fā)現(xiàn)其匍匐疾進之行跡；奇寒的冰雪下，隱隱可見其團縮蟄居的身影。水中漫游，無鰭而進

26、；陸上疾走，無足而行。無爪鋒之利而震懾百獸；無足趾之強而踏遍青山。穿越今古，生生不息，真自信自強之典范也。(3)蛇善伺機進攻。蛇以肉食為主，長于喬裝，善于突襲，取食對象包括各種動物，且武器強大，多技并用?；蚶p繞，或噬咬，或施毒，或吞食，令獵物防不勝防，不寒而栗。(4)蛇有千差萬別。同樣稱蛇，卻大小不一，五花八門。世界上最大的蛇是蟒蛇，身長可達10米，重70公斤以上；最小的蛇是盲蛇，成年蛇僅與大蚯蚓相仿，體重只有數(shù)克。毒蛇中以眼鏡王蛇與蝮蛇最為兇殘，令人談之色變；而無毒者對人毫無威脅，可與人和諧相處。蛇之分化，可視為生物多樣性的真實寫照與絕佳詮釋。(5)蛇乃華夏圖騰，古人崇其頑強，懼其兇惡，羨其

27、繁衍，久之便心生敬畏，崇拜有加。據(jù)諸多古典文獻記載，輔之以出土文物以佐證，伏羲與女媧的本始形象，乃人首蛇身。事實上，蛇是形成于海岱區(qū)域的東夷部族之圖騰，其所具有的頑強生命力與旺盛生殖力，是永恒生命之象征。伏羲、女媧神話便是崇蛇意識的濃縮與升華。這種蛇崇拜復經(jīng)多次磨合與融匯，最終形成中華圖騰龍。蛇無疑是龍的主要原形，足以表明蛇在國人心目中的重要地位。(6)蛇助文化演進。蛇的形象在繪畫和工藝品中常常出現(xiàn)，體現(xiàn)著人蛇之間不可分割的緊密關(guān)系、人對蛇的認識與情感及其對文化的影響。在人類早期巖畫中，蛇的形象便赫然在目，西漢帛畫已中有蛇神已蛇之尊容。而“畫蛇添足”之寓言，更可表明蛇乃畫家重要創(chuàng)作題材之一。蛇

28、在文學領(lǐng)域中亦不乏身影。以蛇為題材的文學作品出現(xiàn)甚早，不可勝計。如詩經(jīng)小雅斯干中“維虺維蛇，女子之 祥”之句；屈原楚辭天問中，曾有“一蛇吞象，厥大何如”之語。成語中之“牛鬼蛇神”，原本佛教語，后用來比喻形形色色之異類；“虎頭蛇尾”，比喻做事有始無終；“打草驚蛇”，比喻因行動草率，反使對方有所戒備；“杯弓蛇影”，諷刺疑神疑鬼之庸人；加之前述“畫蛇添足”，比喻做多余之事，非但無益，反而受損；“筆走龍蛇”，則用于形容書家筆法之酣暢，造詣之精深。據(jù)不完全統(tǒng)計，與蛇相關(guān)之成語不下70個，可謂玲瑯滿目，言淺意深。戲曲領(lǐng)域，白蛇傳可謂家喻戶曉。主人公白蛇及侍女小青，皆蛇之化身，卻美麗善良，表現(xiàn)出 國人對無毒

29、蛇類之接納與認可。西方文化體系圣經(jīng)中，蛇卻是引誘人類始祖犯罪之邪惡化身，是對毒蛇害人現(xiàn)實之概括與提煉。蛇集善惡于一身，而對其特性之不同認知與取舍，反映出東西方文化不同的價值取向，正所謂“橫看成嶺側(cè)成峰，遠近高低各不同”。(7)蛇富實用價值。以蛇為藥，為時已有數(shù)千年之久。神農(nóng)本草經(jīng)已有記載，李時珍本草綱目中，更有“蝮蛇能治半身枯死、手足臟腑間重疾”之論斷。蛇膽明目，蛇肉可食，蛇皮制鼓，可謂周身是寶。隨著現(xiàn)代醫(yī)學和藥學水平的提高，蛇毒之功用更加明晰而確切，蛇之藥用價值大為提高，且必將大獲進展。(8)又逢蛇年，使我們再次將目光集中到與蛇相關(guān)的話題。蛇之 ，皆可激勵著我們，在困難面前毫不退縮，于坎坷之

30、途銳意進?。。ㄟx自2013年1月光明日報,有刪改。）1本篇文章的說明順序是 。（2分）2研讀第(6)段,簡要概括作者從哪些角度說明蛇具有“助文化演進”的作用。(3分) 3聯(lián)系前后文，第(4)段中劃線句運用了哪種說明方法?其作用是什么?(4分) 4下面句子中加點詞語能否刪掉?試加以分析。(4分)據(jù)不完全統(tǒng)計，與蛇相關(guān)之成語不下70個，可謂玲瑯滿目，言淺意深。 5下列表述符合原文的一項是( )（3分)A.蛇對生存環(huán)境寒暑不懼冷暖皆宜,世界各地分布著大量的蛇。B.世界上最大的蛇是蟒蛇,身長可達10米,重量大約有70公斤。C.蛇是龍的主要原型,蛇在國人心目中具有重要地位。D.毒蛇中眼鏡王蛇和蝮蛇最為兇

31、殘,令人談之色變;而無毒蛇對人威脅不大,與人和諧相處。6選文第(8)段橫線處要填入能體現(xiàn)蛇精神品質(zhì)的句子。請將所填句子寫在下面,使前后文意連貫。（4分 （七）鹽是一種生活必需品，它的主要成分是氯化鈉。氯離子和鈉離子在人體新陳代謝中發(fā)揮著重要作用。氯離子具有維持滲透壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡和組成胃酸等生理作用。鈉離子在人體水量恒定上起主要調(diào)節(jié)作用，鈉多則水也多，鈉少水也應(yīng)當減少。因此鹽攝入過多時，可能發(fā)生水腫，過少時，可能引起脫水。雖然我們的身體離不開鹽，但是過多的攝入鹽卻對身體產(chǎn)生危害。日本秋田縣的居民喜歡吃咸食，每人每天鹽的攝入量為20-30克，比其他縣的居民多兩倍。結(jié)果秋田縣居民中高血壓等疾病的發(fā)

32、病率明顯偏高，是日本有名的短命縣。為什么鹽攝入過多會導致高血壓呢？研究表明，鹽能使人體“水化”。也就是說，人體鹽分多了，對水分的需求也要相應(yīng)的增加，從而使過多的水分滯留在體內(nèi)，導致血管內(nèi)血漿容量增加，最終引發(fā)高血壓。最近科學家發(fā)現(xiàn)，一種蛋白質(zhì)“Racl”在攝取鹽分過多導致高血壓的過程中起關(guān)鍵作用。如果開發(fā)出抑制Racl的藥物，就能夠治療因攝取鹽分過多而導致的高血壓。 按照世界衛(wèi)生組織的推薦標準，每人每天鹽攝入量以5克為宜，不宜超過6克。事實上人們的鹽攝入量往往高于此推薦值。我國城市居民平均每人每天攝入鹽97克，農(nóng)村居民為111克，并且中老年群體鹽攝入量明顯高于青少年。 減少鹽的攝入不僅有助于降

33、低高血壓的患病風險，還有利于降低腦卒中和其他心血管疾病的患病風險。由此可見，對于高血壓、腦血栓等疾病患者，采取限制鹽攝入量要比多吃蛋白質(zhì)和不吃肥肉等措施更有效。英國的一項研究發(fā)現(xiàn)，將鹽攝入量從每天912克減少到56克，血壓會有明顯的降低。通過這種方式所達到的降壓效果等同于口服降壓藥的效果。 首先對每天鹽攝入采取總量控制。一般而言，20毫升醬油中含有約3克鹽，10克黃豆醬中約15克。如果炒菜時需要用醬油或醬類調(diào)味時，應(yīng)按比例減少相應(yīng)的鹽用量。其次食物加工、烹調(diào)時盡量少放鹽。不吃或少吃咸菜以及含鹽量多的醬菜、腌肉制品等食物。最后應(yīng)多選擇含鉀多、含鈉少的綠色食品。谷類中的蕎麥和小米鉀含量較高，蔬菜中

34、土豆、藕、油菜、大白菜、番茄等和水果中大棗、山楂、香蕉、蘋果等都含有比較豐富的鉀。如何降低高血壓等疾病的發(fā)病率呢？請記住，少吃鹽永遠是你的健康之道。1簡要概括鹽與人類健康的關(guān)系。（2分） 2簡要說明第段中加點詞“盡量”的表達效果。（4分） 3第段運用了幾種說明方法？選擇一種說明其作用。（4分） 4在第段空格處填寫本段的中心句。（2分） 5請結(jié)合實際談一談你家里是如何減少鹽的攝入量的。（2分） （一）1介紹了巧克力的發(fā)現(xiàn)和生產(chǎn)發(fā)展過程，巧克力倍受青睞的原因，過量食用巧克力對健康的不良影響。（寫出三點即可滿分）（每點1分，共3分，意思對即可）2被稱為“快速能源”的原因:巧克力具有很高的營養(yǎng)價值，并

35、且極易被人消化吸收。（2分，意思對即可）；3時間順序，（1分）本段側(cè)重介紹了巧克力的發(fā)現(xiàn)和生產(chǎn)過程，按時間的先后變化推進，能使說明內(nèi)容更加清晰明了。（2分，意思對即可）4文中的“過則為災(zāi)”指兒童巧克力吃多了會使兒童過度興奮，不愿睡覺，還會干擾機體對鈣的吸收，影響兒童的骨骼生長。（2分，意思對即可）示例一：營養(yǎng)充足會讓孩子健康成長，但如果營養(yǎng)過盛會導致肥胖，對身體造成很大的危害。示例二：刻苦學習會培養(yǎng)學生意志，增長學生學識，但過度刻苦學習既影響身體健康，又束縛思維，導致學生產(chǎn)生厭學心理。（2分，意思對即可）（二）1便于攜帶，食用方便，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，保證健康，保質(zhì)期長。2營養(yǎng)支持技術(shù)是指依靠注射營

36、養(yǎng)液便可以維持士兵生存，而且無損健康、保持精力旺盛的技術(shù)方法。或者“通過給士兵注射營養(yǎng)液讓其維持生存，保持旺盛精力的無損健康的醫(yī)學專門技術(shù)叫做營養(yǎng)支持技術(shù)?！?不能換。“不先進“是全盤否定它的先進性。而作者寫的“不算先進”是指壓縮餅干有先進之處，如便于攜帶，有飽腹作用等，但應(yīng)為它有不足之處，如熱量不高，沒有同等質(zhì)量的肉類的優(yōu)勢，所以說“不算先進”。（沒有結(jié)合文本作答只得1分）4C（三）1牛奶不是喝的越多越好。（2分）從多喝牛奶會激發(fā)第一型糖尿病的病癥，增加罹患卵巢癌的幾率和罹患前列腺癌的機會，加速鈣質(zhì)流失，導致乳癌，難以完全消化酪蛋白的蛋白質(zhì)等方面加以說明的。（4分，答出四點即給全分。）2舉例說明了牛奶“危害”的研究不斷出現(xiàn)（牛奶對身體也有危害），激發(fā)讀者的閱讀興趣，引發(fā)讀者思考牛奶是不是真的是喝得愈多愈健康，引出說明對象牛奶不是喝的越多越健康（引出下文對于牛奶不是喝的越多越健康的說明）。（3分）3（1）用了比喻的手法（打比方的方法），將牛奶比作加速鈣質(zhì)流失的幕后黑手，（1分）生動形象地說明了多喝牛奶，反而會加速鈣質(zhì)流失，體現(xiàn)了說明文語言的生動性。（1分）（2）可能意思是也許，表估計，（1分）說明了如果乳牛打了生長荷爾蒙，也許會讓ICF-1在牛奶中的含量比正常高40倍，體現(xiàn)了說明文