系統(tǒng)實(shí)施技術(shù)方案

1、系統(tǒng)實(shí)施技術(shù)方案：1.軟件基本架構(gòu)溯源系統(tǒng)部署在企業(yè)內(nèi)部，采用C/S結(jié)構(gòu)，有一臺(tái)電腦作為服務(wù)器存儲(chǔ)系統(tǒng)數(shù)據(jù)，各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的客戶端采用windows客戶端，進(jìn)行系統(tǒng)錄入操作。有一臺(tái)電腦連接外網(wǎng)，在非工作時(shí)間自動(dòng)觸發(fā)程序，將省級(jí)溯源平臺(tái)所需的數(shù)據(jù)提取出來上傳到省局溯源庫中，或者采用人工選擇時(shí)間段，打包上傳至省局?jǐn)?shù)據(jù)庫，我們會(huì)密切配合東軟公司，按照數(shù)據(jù)接口要求，保證數(shù)據(jù)傳輸?shù)臏?zhǔn)確性、安全性和完整性。2. 軟件功能在食品生產(chǎn)企業(yè)中主要的流程為供應(yīng)商提供原料；原料進(jìn)貨/查驗(yàn)；原料入庫；原料領(lǐng)用；生產(chǎn)投料；檢驗(yàn)檢測(cè)；成品入庫；經(jīng)銷商銷售；關(guān)鍵工序；生產(chǎn)退料；清洗消毒；產(chǎn)品留樣；生產(chǎn)設(shè)備；不合格品處理；召回

2、記錄等，這些數(shù)據(jù)已經(jīng)完全涵蓋了江蘇溯源平臺(tái)系統(tǒng)建設(shè)中對(duì)企業(yè)溯源數(shù)據(jù)的全部要求，我們還針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)具體情況增加了很多對(duì)企業(yè)有益的功能，如添加劑標(biāo)準(zhǔn)查詢等等。這些記錄和信息均存放于企業(yè)本地?cái)?shù)據(jù)庫中，由企業(yè)自己管理，我們?cè)O(shè)計(jì)在非工作時(shí)間系統(tǒng)自動(dòng)觸發(fā)進(jìn)程，將省局要求的已經(jīng)去掉企業(yè)敏感信息如配方的數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳到省局溯源數(shù)據(jù)庫，數(shù)據(jù)安全方面，采用USBKey動(dòng)態(tài)密鑰授權(quán)后才可以訪問，權(quán)限管理也由企業(yè)自己管理，關(guān)鍵數(shù)據(jù)在系統(tǒng)庫中加密存儲(chǔ)。系統(tǒng)中每一個(gè)環(huán)節(jié)均有相應(yīng)管理和統(tǒng)計(jì)分析。整體的系統(tǒng)將建立起食品企業(yè)“生產(chǎn)環(huán)節(jié)電子溯源體系”。主要功能：原料進(jìn)貨添加進(jìn)貨記錄時(shí)可以根據(jù)材料名稱，供應(yīng)商名稱等信息自動(dòng)聯(lián)想，或用

3、拼音縮寫即可輸入。同時(shí)在查詢中提供了種查詢條件進(jìn)行查詢，方便的知道某一個(gè)時(shí)間段內(nèi)，進(jìn)貨哪種貨物的全部記錄，同時(shí)根據(jù)原輔材料的保質(zhì)期，可以以提醒那些原輔材料已經(jīng)過期，以及每一次進(jìn)貨記錄的剩余數(shù)量和未查驗(yàn)數(shù)量等。原料查驗(yàn)添加查驗(yàn)記錄時(shí)可以使用批量添加的快速錄入方法，即列出所有帶查驗(yàn)的所有進(jìn)貨記錄，輸入簡(jiǎn)單的幾個(gè)信息和數(shù)量后，即可進(jìn)行批量添加。在查驗(yàn)過程中的“索證索票”信息也可以方便的批量錄入系統(tǒng)。同時(shí)在查詢中也提供了多條件進(jìn)行查詢，方便管理。原料入庫添加入庫信息時(shí)只需要選擇可以入庫的進(jìn)貨記錄即可，系統(tǒng)根據(jù)設(shè)定好的單位自動(dòng)進(jìn)行換算，計(jì)算出入庫數(shù)量，這一步也可以進(jìn)行批量添加。同時(shí)在查詢中也提供了多條件

4、查詢和統(tǒng)計(jì)分析功能，即察看各個(gè)原料在庫存中的數(shù)量和是否在保值期內(nèi)等。原料領(lǐng)用原料領(lǐng)用這一步同樣采用了批量錄入的方法，系統(tǒng)自動(dòng)列出了可以領(lǐng)用的記錄，只需要修改單個(gè)的數(shù)量就可以完成批量添加。生產(chǎn)投料按照系統(tǒng)初始化時(shí)設(shè)定好的產(chǎn)品配料標(biāo)準(zhǔn)化表，在添加生產(chǎn)投料記錄時(shí)，用戶只需要修改生產(chǎn)產(chǎn)品和數(shù)量，系統(tǒng)自動(dòng)會(huì)計(jì)算出投料表，經(jīng)用戶修改確認(rèn)后完成批量添加。同時(shí)按照系統(tǒng)內(nèi)置的審查細(xì)則規(guī)范，每一種產(chǎn)品要求的不同關(guān)鍵工序的信息也可以在這一步，按照智能提示批量錄入。成品入庫產(chǎn)品入庫這一步同樣采用了批量錄入的方法，系統(tǒng)自動(dòng)列出了可以入庫的記錄，只需要修改單個(gè)的數(shù)量就可以完成批量添加。成品檢測(cè)按照系統(tǒng)初始化時(shí)設(shè)定的檢驗(yàn)標(biāo)

5、準(zhǔn)，檢驗(yàn)明細(xì)部分系統(tǒng)也提供能了智能提醒和批量輸入的方案，同時(shí)在這一步企業(yè)可以打印出符合自己檢驗(yàn)報(bào)告模板要求的自檢報(bào)告紙制版，也可以對(duì)歷史的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行管理和查詢。產(chǎn)品銷售產(chǎn)品銷售這一步同樣采用了批量錄入的方法，系統(tǒng)自動(dòng)列出了可以銷售的記錄，只需要修改單個(gè)的數(shù)量和相關(guān)信息的拼音縮寫就可以完成批量添加。3. 溯源體系建立系統(tǒng)首先為企業(yè)建立了完備的溯源體系，便于企業(yè)記錄生產(chǎn)過程，排查問題，便于了解情況，必要時(shí)實(shí)施召回等企業(yè)活動(dòng)。在本系統(tǒng)中可以根據(jù)“銷售記錄”向前溯源“檢驗(yàn)記錄”，“生產(chǎn)記錄”，“原料查驗(yàn)/進(jìn)貨記錄”等；同時(shí)還可以根據(jù)“生產(chǎn)記錄”向前溯源“原料查驗(yàn)/進(jìn)貨記錄”，向后溯源“檢驗(yàn)記錄”，“

6、銷售記錄”；也可以根據(jù)“原料進(jìn)貨記錄”向后溯源到“生產(chǎn)記錄”，“檢驗(yàn)記錄”，“銷售記錄”等。查詢快捷、準(zhǔn)確。根據(jù)三類企業(yè)的流程不同，我們也有三種版本，分別是乳制品企業(yè)版，白酒企業(yè)版和添加劑企業(yè)版。乳制品企業(yè)溯源界面如下（按照進(jìn)貨編號(hào)溯源）：白酒企業(yè)說溯源界面如下（按照生產(chǎn)批次號(hào)溯源）：添加劑企業(yè)追溯界面如下（按照生產(chǎn)批次號(hào)溯源）：4. 與省局溯源平臺(tái)對(duì)接我們會(huì)完全按照省局溯源平臺(tái)實(shí)施方東軟公司的要求，進(jìn)行數(shù)據(jù)接口的實(shí)施工作。企業(yè)端溯源軟件包含的數(shù)據(jù)完全覆蓋了省局溯源平臺(tái)要求的數(shù)據(jù)，我們的接口將會(huì)根據(jù)省局要求上傳所需的數(shù)據(jù)。 接口方式采用WebService方式。這種方式的優(yōu)點(diǎn)，能使得運(yùn)行在不同

7、機(jī)器上的不同應(yīng)用無須借助附加的或第三方軟件/硬件， 就可相互交換數(shù)據(jù)或集成，使用起來方便。接口協(xié)議采用HTTPS, HTTPS是以安全為目標(biāo)的HTTP通道，提供了身份驗(yàn)證與加密通訊方法保證數(shù)據(jù)的安全性。采用這種方式的目的主要考慮數(shù)據(jù)傳輸?shù)陌踩?。接口約束按照東軟公司的要求，數(shù)據(jù)以增量的方式上傳，每天下班后上傳當(dāng)天新增/修改的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)要求批量上傳，為了保證數(shù)據(jù)上傳的有效性，每次上次最多不能超過10KB大小的數(shù)據(jù)。另外，為方便企業(yè)人員，我們將推薦在非工作時(shí)間自動(dòng)判斷新增數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳。5. 公共查詢企業(yè)的電子溯源系統(tǒng)建立在企業(yè)內(nèi)部，目前不提供公共查詢，公共查詢是通過省局溯源平臺(tái)實(shí)現(xiàn)的，如果企業(yè)有意

8、愿提供直接的公共查詢，我公司也有公網(wǎng)上的數(shù)據(jù)平臺(tái)，企業(yè)可以將自己希望公眾查詢的數(shù)據(jù)上傳，直接提供公眾查詢。系統(tǒng)實(shí)施方案特點(diǎn)：1.即裝即用，統(tǒng)一更新，快速建立溯源體系因生產(chǎn)過程差異較大，我們針對(duì)三種行業(yè)定制了三種版本，每種版本盡量考慮到各個(gè)企業(yè)產(chǎn)品流程編碼等不同可以進(jìn)行定制化配置，使得同一個(gè)行業(yè)采用一個(gè)版本，系統(tǒng)的升級(jí)更新可以在線進(jìn)行，大大提高了維護(hù)的方便性和有效性，經(jīng)過4年左右時(shí)間的客戶維護(hù)，我們已經(jīng)證明這種模式是十分寶貴和可行的。對(duì)于江蘇企業(yè)來說，即使上傳接口還沒有完全實(shí)施，也可以先在企業(yè)內(nèi)部建立完善的溯源體系，隨時(shí)跟省局對(duì)接，做到最大范圍、最快速度讓盡量多的中小企業(yè)納入江蘇溯源體系。2.兩

9、級(jí)結(jié)構(gòu)，模式合理我們系統(tǒng)涉及能夠滿足企業(yè)8-10年的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與處理要求，滿足省局溯源體系要求的前提是先行建立起對(duì)企業(yè)也很有用處的企業(yè)內(nèi)部溯源體系，我們?cè)谙到y(tǒng)的每個(gè)環(huán)節(jié)都提供導(dǎo)入附件功能，可以和環(huán)節(jié)中的各種紙質(zhì)票據(jù)發(fā)生關(guān)聯(lián)（如訂單、進(jìn)貨單、進(jìn)貨檢驗(yàn)報(bào)告、出庫單、成品檢驗(yàn)報(bào)告、銷售單據(jù)等等），這些數(shù)據(jù)包括企業(yè)一些敏感數(shù)據(jù)存儲(chǔ)在企業(yè)這一層，上傳到省局的是這個(gè)數(shù)據(jù)的子集，完全滿足招標(biāo)方案中白酒、乳品、添加劑溯源的要求。3.是一個(gè)數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)，不影響企業(yè)的生產(chǎn)我們認(rèn)為生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量狀況的追溯以批次比較合理，同一批次是同一時(shí)間段采用同樣的原料在同樣環(huán)境下生產(chǎn)出來的，無論是1000瓶酒還是10000袋奶都應(yīng)該

10、是一個(gè)溯源記錄。我們系統(tǒng)是一個(gè)生產(chǎn)電子記錄系統(tǒng)，是通過記錄生產(chǎn)過稱中各種數(shù)據(jù)，達(dá)到復(fù)原生產(chǎn)過程、建立起數(shù)據(jù)間關(guān)聯(lián)從而建立起溯源體系的目的。企業(yè)的生產(chǎn)不依賴于軟件的賦碼，無需改動(dòng)生產(chǎn)線，即使軟件臨時(shí)故障也不影響企業(yè)的正常生產(chǎn)，等軟件排除故障后補(bǔ)錄就可以了。已經(jīng)印刷好的外包裝也無需改動(dòng)，公眾溯源查詢的時(shí)候用手機(jī)掃描條碼錄入生產(chǎn)日期就能列出批次號(hào)并查詢出相關(guān)信息。這樣可以最大限度減少對(duì)企業(yè)帶來的改動(dòng)，減少企業(yè)費(fèi)用。4.全面的安全考慮系統(tǒng)中記錄了一個(gè)企業(yè)從供應(yīng)商、進(jìn)貨、查驗(yàn)、原料入庫、領(lǐng)料、投料（配料）、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售、經(jīng)銷商所有的記錄。這些記錄對(duì)于企業(yè)來說很多都是非常保密的信息，這些信息的保密成為

11、了系統(tǒng)設(shè)計(jì)的重中之重。我們通過以下幾個(gè)手段加強(qiáng)系統(tǒng)的安全性。一是用戶按權(quán)限管理，采用usb-key+用戶+密碼的方式，進(jìn)入后只展現(xiàn)授權(quán)的功能模塊，就是說在企業(yè)內(nèi)部也對(duì)信息保密有著嚴(yán)格的控制。二是對(duì)于一些敏感數(shù)據(jù)，我們?cè)跀?shù)據(jù)庫內(nèi)部是加密存儲(chǔ)的，即使是把整個(gè)數(shù)據(jù)庫文件拿去做分析，也是無法打開的。三是上傳省局庫會(huì)按照省局要求傳送數(shù)據(jù)，但企業(yè)敏感信息都濾掉了，將少了發(fā)生商業(yè)秘密泄露的風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任。四是系統(tǒng)提供了完整的數(shù)據(jù)庫備份和恢復(fù)機(jī)制，使普通的操作人員便可以進(jìn)行數(shù)據(jù)庫的維護(hù)工作五是防篡改功能，而本系統(tǒng)中對(duì)于每個(gè)人的操作，均記錄了人員、操作內(nèi)容、操作時(shí)間、修改前的數(shù)據(jù)、修改后的數(shù)據(jù)等完善的日志機(jī)制。雖然

12、允許修改（畢竟有一些是輸入錯(cuò)誤導(dǎo)致的），但是記錄修改的痕跡，這樣更有利于企業(yè)的規(guī)范管理。5.操作的便捷考慮到企業(yè)內(nèi)部負(fù)責(zé)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)記錄的人員電腦操作水平都不一樣，提供一種方便快捷的錄入方法是此類系統(tǒng)成功應(yīng)用的基礎(chǔ)。已本系統(tǒng)為例，系統(tǒng)內(nèi)部提供了“拼音縮寫錄入”，“智能聯(lián)想選擇”，“批量錄入”等方法，可以很大的提高工作效率?？此坪軓?fù)雜記錄很多的表格，幾乎不用輸入幾個(gè)字符即可全部錄入。為此我們做了個(gè)統(tǒng)計(jì)，普通電腦操作人員利用本系統(tǒng)整理“電子臺(tái)帳”要比在熟練使用辦公軟件的人員利用Excel、Word整理的工作效率高3-5倍，比用瀏覽器錄入數(shù)據(jù)的速度高6-8倍。6.對(duì)企業(yè)管理的幫助建立溯源系統(tǒng)的初衷是

13、滿足政府監(jiān)管需要，但我們給企業(yè)提供了一定的管理功能，在幾年的實(shí)踐中已經(jīng)得到企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，尤其是信息化基礎(chǔ)比較薄弱的中小企業(yè)。一是幫助企業(yè)建立了電子記錄。目前，大部分企業(yè)在生產(chǎn)過程中使用的均是紙質(zhì)記錄，這種記錄不便于查詢，不便于保存，由于字跡不清導(dǎo)致數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，更不便于發(fā)現(xiàn)材料中漏掉的記錄。質(zhì)量負(fù)責(zé)人員要找出某個(gè)時(shí)間，某種產(chǎn)品，某個(gè)環(huán)節(jié)的記錄非常困難，有些企業(yè)甚至紙質(zhì)記錄也不完善，還有一些企業(yè)雖然有了“電子記錄 ”但是都停留在使用Excel或Word等方式進(jìn)行記錄的狀況，這種記錄雖然解決了紙質(zhì)記錄不便于保存的問題，但是還是不便于各種記錄之間關(guān)聯(lián)關(guān)系的追溯查詢和數(shù)據(jù)平衡分析，也不便于對(duì)這些記錄的

14、統(tǒng)計(jì)。通過本系統(tǒng)能有效解決上述問題，給企業(yè)帶來幫助。二是幫助企業(yè)建立了完備的溯源體系。目前，很多企業(yè)都意識(shí)到了建立“溯源體系”的重要性。不少也已經(jīng)建立起了自己的所謂的溯源體系，但這種“溯源”體系大部分是從制度和規(guī)定上建立起來的，缺乏真正落實(shí)的手段。通過本系統(tǒng)輔助企業(yè)從各種記錄的錄入情況及關(guān)聯(lián)關(guān)系建立溯源體系。使企業(yè)之前難以處理的問題得到解決。三是系統(tǒng)提供了一些日常業(yè)務(wù)的管理功能。如根據(jù)記錄的各種信息，企業(yè)能建立起自己的供應(yīng)商、經(jīng)銷商、標(biāo)準(zhǔn)配料表、檢驗(yàn)項(xiàng)目明細(xì)等數(shù)據(jù)庫，并對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析匯總。同時(shí)系統(tǒng)提供的統(tǒng)計(jì)分析功能，可以讓企業(yè)管理人員，方便的統(tǒng)計(jì)出原料庫，成品庫，留樣庫等實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)，以及原料、成品、樣品的保質(zhì)期情況。最后系統(tǒng)對(duì)于進(jìn)貨和銷售記錄的統(tǒng)計(jì)，有助于讓企業(yè)管理人員，對(duì)企業(yè)的供應(yīng)商和經(jīng)銷商，以及本企業(yè)的進(jìn)銷情況有一個(gè)整體了了解。如果每日銷售了多少產(chǎn)品；某經(jīng)銷商本月供應(yīng)了多少原輔料等等。因?yàn)閿?shù)據(jù)都是及時(shí)真實(shí)錄入，這些統(tǒng)計(jì)分析對(duì)企業(yè)的管理者來說都是很有幫助的。7.專業(yè)性較強(qiáng)我們?yōu)槿惼髽I(yè)量身定做了三種應(yīng)用，每種里面除了生產(chǎn)工業(yè)流程的不同，我們還參考了相關(guān)的各項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、添加劑標(biāo)準(zhǔn)、審查細(xì)則、關(guān)鍵工序等等信息，利用我們多年掌握的對(duì)專業(yè)的理解，使得系統(tǒng)對(duì)于企業(yè)的規(guī)范運(yùn)