淺議克隆動(dòng)物食品與其食品安全性

1、淺議克隆動(dòng)物食品及其食品平安性摘要：克隆動(dòng)物是什么？克隆動(dòng)物食品的前景如何？社會(huì)上議論紛紛，終究可以承受克隆動(dòng)物食品嗎？它會(huì)給我們帶來(lái)什么利害呢？讓我們一起探討，一起期待吧！關(guān)鍵詞：克隆動(dòng)物食品、平安性Abstract:Whatsanimalclonin？gHowistheforegroundofanimalcloningfood?Itistalkedaboutinsuccessionatworld.However,canweaccepttheanimalcloningfood?Whatwillitgiveusadvantagesordisadvantages?Letsdiscussandwa

2、ittogether.Keywords：animalCloningfood、security克隆動(dòng)物和克隆動(dòng)物食品：時(shí)下流行克隆：動(dòng)物克隆、植物克隆。連電腦都出現(xiàn)Ghost克隆軟件！可見(jiàn)克隆已經(jīng)深深影響我們?nèi)祟?lèi)社會(huì)了！但你是否知道：什么是克隆動(dòng)物呢？克隆動(dòng)物食品又是什么呢？克隆動(dòng)物和克隆動(dòng)物食品克隆動(dòng)物是指不經(jīng)過(guò)有性繁殖，通過(guò)對(duì)母本動(dòng)物進(jìn)展基因復(fù)制而得到的一模一樣的另一只動(dòng)物，它和母本動(dòng)物就像不同時(shí)出生的雙胞胎。世界上第一只體細(xì)胞克隆動(dòng)物是1996年出生于英國(guó)的克隆羊多利，隨后克隆牛、克隆豬等不斷誕生?？寺?dòng)物技術(shù)可以使一些優(yōu)良動(dòng)物品種快速產(chǎn)出大量“后代，比起傳統(tǒng)培育和繁殖方法，采用這種技術(shù)有

3、時(shí)間和數(shù)量上的優(yōu)越性。而克隆動(dòng)物食品是指通過(guò)基因技術(shù)進(jìn)展復(fù)制，以后代作為來(lái)源所制造的食品。多涉及克隆的牛、羊和豬等?？寺?dòng)物的開(kāi)展歷程：1952年：科學(xué)家證明，他們能把細(xì)胞核從一枚青蛙卵子中取出，然后把另一個(gè)青蛙胚胎細(xì)胞的細(xì)胞核注入這個(gè)卵子中，并讓這個(gè)卵子孵化為一條蝌蚪。這種“核轉(zhuǎn)換可以把一個(gè)動(dòng)物的基因注入一個(gè)卵子。這條蝌蚪就是提供了細(xì)胞核的那個(gè)胚胎細(xì)胞的克隆產(chǎn)物。1975年：科學(xué)家成功使用成年青蛙的體細(xì)胞細(xì)胞核代替胚胎細(xì)胞細(xì)胞核注入抽去細(xì)胞核的卵子中，孵化出了蝌蚪。1986年：首次使用胚胎細(xì)胞細(xì)胞核克隆出綿羊。11997年：“多莉誕生，它是第一只使用成年動(dòng)物體細(xì)胞克隆的綿羊。1998年：科學(xué)

4、家使用取自同一只成年老鼠身上的細(xì)胞克隆出數(shù)代、共50多只老鼠。同年，源自同一頭成年奶牛的8頭克隆小牛誕生。2000年：使用成年動(dòng)物體細(xì)胞克隆豬和山羊成功。2001年：使用成年動(dòng)物體細(xì)胞克隆貓和兔子成功?？寺?dòng)物食品開(kāi)展事記摘錄：美國(guó)的GTC公司作為這個(gè)領(lǐng)域的“先鋒，從上世紀(jì)90年代開(kāi)場(chǎng)用克隆轉(zhuǎn)基因技術(shù)從羊奶中研制藥用蛋白，直到2006年8月2日才實(shí)現(xiàn)第一批產(chǎn)品上市。2002年中國(guó)大熊貓克隆研究團(tuán)隊(duì)陳大元培養(yǎng)出第一批克隆牛，14頭成功克隆的牛最后只存活下5頭牛犢，第一頭克隆牛在出生不久以后夭折。2003年在XX成功的31頭克隆牛，也只有12頭存活。不久后，中科院一個(gè)研究小組培育的克隆牛，全部存活

5、，這幾乎是克隆實(shí)驗(yàn)中的“奇跡，陳大元介紹說(shuō)，這次“例外的原因，科研人員正在研究當(dāng)中。2006年年末，英國(guó)一家農(nóng)場(chǎng)迎來(lái)首只克隆牛后代“鄧迪帕拉蒂斯。它的母親是由美國(guó)一頭黑白花大奶牛的耳部細(xì)胞克隆而成，父親那么是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的獲獎(jiǎng)公牛。自然而然地，鄧迪繼承了優(yōu)秀傳統(tǒng)每天能夠產(chǎn)出33升牛奶，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖的奶牛多出30%40%，這就意味著多產(chǎn)出5萬(wàn)英鎊的利潤(rùn)。2007年初在世界動(dòng)物胚胎移植大會(huì)上，主辦方用來(lái)招待各國(guó)科學(xué)家的第一頓晚餐就是克隆牛的肉。當(dāng)時(shí)，主持人說(shuō)：“當(dāng)你們還在對(duì)克隆爭(zhēng)論的時(shí)候，我們已經(jīng)把克隆的牛肉放到了餐桌上。被譽(yù)為“克隆牛之父的美籍華人生物學(xué)家楊向中2000年用體外長(zhǎng)期培養(yǎng)后的公牛耳皮細(xì)胞

6、成功克隆出6頭牛。這些克隆牛除了一局部用于研究外，還有一些牛的肉和奶在公眾不知情和未經(jīng)官方審批的情況下成了人們的盤(pán)中餐。有分析認(rèn)為，幾乎所有克隆的牛羊在被送進(jìn)屠宰場(chǎng)之前可能已經(jīng)提供了多年的奶產(chǎn)品，估計(jì)有超過(guò)30萬(wàn)公斤的肉和200萬(wàn)升的奶已進(jìn)入了消費(fèi)市場(chǎng)。2021年03月05日，XX成體體細(xì)胞“克隆豬第二胎順利剖腹產(chǎn)XX市郊南匯區(qū)毗鄰野生動(dòng)物園的XX轉(zhuǎn)基因研究中心的實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)里，近800只羊中，100多只是體細(xì)胞克隆羊。這些羊都是來(lái)自于同一頭花斑波爾羊體細(xì)胞的克隆羊。簡(jiǎn)單地說(shuō)，科研人員從一只花斑波爾羊耳朵上剪下指甲大小的組織，培養(yǎng)成細(xì)胞，再?gòu)哪秆蝮w內(nèi)獲得卵子，把公羊細(xì)胞的遺傳物質(zhì)提取出來(lái)注入去核的

7、卵子，培養(yǎng)成胚胎，放進(jìn)“代孕母親的體內(nèi)，生下了花斑2羊。這就是克隆羊全部的制備過(guò)程，2006年經(jīng)過(guò)DNA司法鑒定，這些花斑羊與獲取耳朵體細(xì)胞的那頭花斑羊，遺傳物質(zhì)完全一樣，被認(rèn)定為克隆羊。對(duì)克隆動(dòng)物食品平安性的評(píng)估：2003年10月31日，美國(guó)食品和藥品管理局(FDA)公布了一份關(guān)于克隆動(dòng)物食品平安性的報(bào)告草案。報(bào)告指出，源自正常、XX的克隆動(dòng)物或其后代的食品肉和奶制品，同源自傳統(tǒng)動(dòng)物的類(lèi)似食品相比，并不會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)額外的危險(xiǎn)。FDA的獸醫(yī)中心是在對(duì)源自克隆牛、克隆豬、克隆綿羊和克隆山羊的食品進(jìn)展評(píng)估后得出這一結(jié)論的。因?yàn)榛魏突加邢忍旒膊〉目寺?dòng)物并不會(huì)進(jìn)入人類(lèi)的食物鏈，因此，它們被排除在

8、分析對(duì)象的X圍之外。報(bào)告草案并沒(méi)有涉及是否允許販賣(mài)克隆動(dòng)物的食物產(chǎn)品問(wèn)題。美國(guó)食品藥品監(jiān)視管理局FDA2006年12月28日起草并于2007年4月簽署的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告中指出克隆牛、豬和山羊的肉奶制品是可以平安消費(fèi)的，由于綿羊克隆的數(shù)據(jù)不充分，F(xiàn)DA建議綿羊克隆不要在人類(lèi)食品中使用。隨后，歐盟要求歐洲食品平安局出臺(tái)一份科學(xué)評(píng)估報(bào)告，對(duì)動(dòng)物克隆在食品平安、動(dòng)物福利和環(huán)境方面的潛在影響提出建議，在2007年8月前要確定克隆動(dòng)物的肉和奶是否可以平安食用。2021年1月15日，美國(guó)食品和藥物管理局宣布，經(jīng)過(guò)克隆的牛、豬和山羊以及它們的后代均可以平安食用，克隆牛產(chǎn)的奶也可平安食用。美國(guó)媒體普遍認(rèn)為，這意味著

9、今后來(lái)自這些克隆動(dòng)物的產(chǎn)品可無(wú)須貼特別標(biāo)簽而直接進(jìn)入美國(guó)食品市場(chǎng)。這X2003年5月7日的資料照片顯示的是非洲第一頭克隆牛在南非的布里茨向新聞界亮相。2021年7月24日，歐盟食品平安局發(fā)布克隆動(dòng)物食品平安、動(dòng)物XX與福利以及環(huán)境影響的科學(xué)評(píng)估報(bào)告。由于缺乏相關(guān)資料，該評(píng)估只對(duì)克隆豬和牛進(jìn)展科學(xué)評(píng)估，在食品平安方面的評(píng)估結(jié)果說(shuō)明，如果親本為相關(guān)食品平安規(guī)程指定的XX動(dòng)物，克隆動(dòng)物及其后代的肉和奶與常規(guī)繁育動(dòng)物在食品平安方面并無(wú)差異。FDA花了6年時(shí)間經(jīng)過(guò)各項(xiàng)指標(biāo)的化驗(yàn)和比對(duì)，認(rèn)定克隆動(dòng)物中所含的維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸等含量與普通動(dòng)物制品并無(wú)兩樣。而且，那些經(jīng)克隆食品喂養(yǎng)長(zhǎng)大的實(shí)驗(yàn)鼠也沒(méi)有

10、出現(xiàn)什么不良反響，他們?cè)诠嬷行Q，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間科學(xué)研究證明，并無(wú)證據(jù)顯示克隆動(dòng)物食品會(huì)對(duì)人類(lèi)帶來(lái)傷害，克隆動(dòng)物及其后代的肉制品可以放心食用。3評(píng)估實(shí)例及相關(guān)證明：ViaGen是位于美國(guó)得克薩斯州首府奧斯丁的一家克隆公司，為科研機(jī)構(gòu)提供了不少研究樣本。他們用4頭克隆公豬和3頭普通公豬的精液讓89頭母豬受孕，得到404只幼崽，其中有242只是克隆豬的后代。這些幼崽在一樣的環(huán)境中飼養(yǎng)長(zhǎng)大后被統(tǒng)一宰殺，并送至FDA委托的一家獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室進(jìn)展化驗(yàn)。研究人員對(duì)克隆豬后代的肉進(jìn)展了蛋白質(zhì)構(gòu)成、脂肪酸分析等全方位的檢測(cè)，工程多達(dá)14036項(xiàng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這么多項(xiàng)指標(biāo)中，只有3項(xiàng)與普通豬肉不同，僅1項(xiàng)超出了農(nóng)業(yè)部規(guī)

11、定的正常X疇。位于賓夕法尼亞的另一家大型克隆企業(yè)Cyagra也作了大量的研究。科學(xué)家對(duì)10只新生克隆幼畜、46只斷奶克隆幼畜和18頭成年克隆牲畜分別進(jìn)展了80項(xiàng)血檢、尿檢測(cè)試。結(jié)果顯示，和普通牲畜指標(biāo)沒(méi)有差異。79項(xiàng)肉質(zhì)檢測(cè)那么說(shuō)明，克隆肉制品和普通肉制品幾乎一模一樣。種種研究結(jié)果更加強(qiáng)化了FDA的判斷：克隆動(dòng)物如克隆牛、豬和山羊的肉和奶，可以平安食用，就像我們每天食用的食品一樣平安。但克隆綿羊作為克隆技術(shù)的首要成果，仍有許多未知數(shù)，需要等待更多的論證。FDA的結(jié)論在美國(guó)以外的一些國(guó)家也得到了共鳴。新西蘭和澳大利亞已經(jīng)公布相關(guān)報(bào)告說(shuō)克隆動(dòng)物的肉和奶制品是平安的。加拿大和阿根廷正在得出相似的答復(fù)

12、。就在FDA正式公布風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估前不久，歐盟食品平安機(jī)構(gòu)(EFSA也)出臺(tái)了克隆動(dòng)物肉奶制品的平安草案，在官方上寫(xiě)道：“來(lái)自克隆動(dòng)物及其后代的食品和那些傳統(tǒng)養(yǎng)殖的動(dòng)物制品相比，幾乎沒(méi)有什么兩樣?！澳壳皝?lái)看，克隆動(dòng)物也沒(méi)有給環(huán)境帶來(lái)影響。對(duì)評(píng)估的爭(zhēng)議：歐盟的下屬咨詢機(jī)構(gòu)“科學(xué)與新技術(shù)倫理歐洲小組(EGE)就發(fā)出長(zhǎng)達(dá)55頁(yè)的意見(jiàn)書(shū)，稱“還沒(méi)有令人信服的論據(jù)證實(shí)克隆動(dòng)物食品的平安性，并指出，在克隆食品進(jìn)入歐盟市場(chǎng)前，必須充分考慮其對(duì)人類(lèi)XX的影響、保證動(dòng)物福利到達(dá)世界動(dòng)物XX組織標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化食品來(lái)源可追溯性等方面的立法。另外，EGE還建議，除了EFSA所調(diào)查的克隆豬和克隆牛品種外，最好再對(duì)其他克隆物種作進(jìn)

13、一步的研究。面對(duì)兩種截然不同的意見(jiàn)，歐盟委員會(huì)表示，兩份報(bào)告都很重要，他們的態(tài)度將不偏不倚。歐盟XX委員會(huì)發(fā)言人馬庫(kù)斯基普里安諾說(shuō)：“我們對(duì)食品平安問(wèn)題很慎重，所以在得出任何結(jié)論之前，我們必須收集所有意見(jiàn)，然后根據(jù)在27個(gè)成員國(guó)內(nèi)開(kāi)展的調(diào)查結(jié)果來(lái)判斷。這項(xiàng)調(diào)4查剛剛于上月25日完畢，而歐委會(huì)的最終意見(jiàn)預(yù)計(jì)會(huì)在5月出爐。在此之前，未經(jīng)全面平安評(píng)估的克隆動(dòng)物肉制品投放至人類(lèi)食品市場(chǎng)屬于XX行為。在美國(guó)，“憂思科學(xué)家聯(lián)盟成員瑪格麗特梅隆讀完了678頁(yè)的FDA風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估草案后也提出質(zhì)疑：“文中有大段的假定，數(shù)據(jù)卻很少，尤其是直接跟食品消費(fèi)平安相關(guān)的數(shù)據(jù)。她還指出，絕大局部克隆動(dòng)物在出生前后不久就死亡了，

14、那些存活下來(lái)的也未必正常。FDA應(yīng)該推遲批準(zhǔn)上市，至少要先有一個(gè)監(jiān)控方案，對(duì)克隆食品進(jìn)展跟蹤觀察，以便了解它們對(duì)人體XX所帶來(lái)的影響。據(jù)FDA發(fā)言人稱，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估草案出臺(tái)后，他們已經(jīng)收到了許多民眾的反響，約有30500條之多。雖然她并沒(méi)有說(shuō)明評(píng)論的內(nèi)容是好是壞，但大局部都是反對(duì)者。美國(guó)國(guó)會(huì)曾建議推遲公布準(zhǔn)許政策，等待進(jìn)一步的科研結(jié)果。參、眾兩院還試圖在農(nóng)業(yè)法案中用更有約束力的措辭來(lái)阻止FDA對(duì)克隆食品的放行。結(jié)果，F(xiàn)DA還是先人一步，作出了讓兩院吃驚的決定。關(guān)于克隆動(dòng)物食品平安性的爭(zhēng)議反對(duì)與支持并存：歐盟：最好再作進(jìn)一步研究克隆動(dòng)物的XX一直是令人擔(dān)憂的問(wèn)題，因?yàn)楸绕饌鹘y(tǒng)養(yǎng)殖的動(dòng)物，前者更容易早

15、衰、多病。美國(guó)消費(fèi)者聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)食品政策的卡洛爾弗曼覺(jué)得，F(xiàn)DA無(wú)視了研究中出現(xiàn)的負(fù)面結(jié)果，比方克隆試驗(yàn)中存在更多的死亡案例和畸變情況。有統(tǒng)計(jì)顯示，大約有20%的克隆牛在出生后不能熬過(guò)24小時(shí)，另外有15%在斷奶前就死亡了。盡管多利羊生下來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)畸形，但是它只活了6年就因肺部出現(xiàn)問(wèn)題而死，壽命僅正常綿羊的一半。對(duì)此，F(xiàn)DA也成認(rèn)，“目前，還不可能對(duì)克隆種畜的壽命或長(zhǎng)期的XX問(wèn)題作任何結(jié)論，但FDA正在與其他國(guó)際科學(xué)家進(jìn)展合作，準(zhǔn)備在今后推出一些指導(dǎo)方針，看如何提高克隆技術(shù)以減少動(dòng)物的風(fēng)險(xiǎn)。民眾：還是感到不放心有人呼吁，即便克隆食品真的要上市，也最好貼上標(biāo)簽，以便顧客將它們同普通食品區(qū)分開(kāi)來(lái)。美

16、國(guó)食品平安中心的安德魯金柏利說(shuō)：“大局部美國(guó)人不愿意食用克隆動(dòng)物的肉制品或奶制品。讓克隆食品上市，就好比“在餐桌上掀起一場(chǎng)卡特里娜風(fēng)暴。英國(guó)主流媒體更是毫不留情地把克隆動(dòng)物稱作“農(nóng)場(chǎng)墳?zāi)沟墓痔?，把克隆食品視為“怪物食品?去年9月，皮尤食物和生物技術(shù)工程組織作了一次民意調(diào)查，結(jié)果顯示，有64%的美國(guó)人對(duì)克隆食品感到不太放心。FDA也曾召開(kāi)過(guò)一次聽(tīng)證會(huì)，當(dāng)時(shí)有三分之一的消費(fèi)者表示永遠(yuǎn)不會(huì)食用克隆食品。再加上去年美國(guó)國(guó)內(nèi)頻頻發(fā)生食品危機(jī)事件，致使消費(fèi)者對(duì)食品平安缺乏信心，更不用說(shuō)是承受新型食物了。但是FDA的科學(xué)家卻堅(jiān)稱，克隆動(dòng)物長(zhǎng)到618個(gè)月以后，根本就和傳統(tǒng)養(yǎng)殖的動(dòng)物沒(méi)什么區(qū)別了。所以，沒(méi)有必

17、要給克隆食品貼上特殊標(biāo)簽，這樣反而會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，向他們傳遞一種“區(qū)別對(duì)待的暗示信息。目前，美國(guó)的克隆生產(chǎn)商一直采取“自愿約束的方式，不讓克隆牲畜的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。雖然FDA已經(jīng)放開(kāi)政策，農(nóng)業(yè)部仍希望克隆食品產(chǎn)業(yè)能夠推遲產(chǎn)品上市的時(shí)間，至少先經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的過(guò)渡期再說(shuō)。對(duì)此，美國(guó)兩家最大的克隆公司，ViaGen和TransOvaGenetics宣布他們會(huì)自發(fā)地給克隆動(dòng)物進(jìn)展登記，將它們同普通的肉類(lèi)加工制品區(qū)別開(kāi)來(lái)。這兩家公司已經(jīng)為美國(guó)的飼養(yǎng)者們培育了600多頭克隆動(dòng)物，其中包括優(yōu)質(zhì)奶牛和公牛的“復(fù)制品。他們表示承受農(nóng)業(yè)部的延長(zhǎng)監(jiān)管決定，但是強(qiáng)調(diào)這只適用于種畜本身，用傳統(tǒng)手段培育出來(lái)的它們的后代那么可以

18、直接上市，不受限制。公司：銷(xiāo)售將緩步上升從支持者角度看，克隆技術(shù)的應(yīng)用可以解決許多農(nóng)場(chǎng)的“老大難問(wèn)題。許多優(yōu)良品種的牲畜往往在去勢(shì)、馴化后才被開(kāi)掘它們的好。現(xiàn)在，有了克隆技術(shù)，即使沒(méi)有種畜的精液，也照樣能復(fù)制出優(yōu)秀后代。再比方，農(nóng)場(chǎng)主可以同時(shí)“拷貝多頭優(yōu)質(zhì)奶牛，以提高產(chǎn)奶量。而如果依靠傳統(tǒng)繁殖，奶牛每年只能生育一次，有一半的概率還是公牛，生產(chǎn)效率就大不如前者了。早在2003年10月，F(xiàn)DA首次提到克隆動(dòng)物及其后代可以平安食用，就促使幾家克隆企業(yè)馬上擴(kuò)大了運(yùn)作規(guī)模。養(yǎng)殖克隆牲畜的農(nóng)場(chǎng)主和公司預(yù)計(jì)，這是一個(gè)有利可圖的市場(chǎng)，通過(guò)對(duì)良種牲畜進(jìn)展克隆，就可以為消費(fèi)者們?cè)丛床粩嗟毓┙o高品質(zhì)的食物，比方高級(jí)

19、的五花牛肉、美味的瘦型豬肉等，而這種優(yōu)勢(shì)是傳統(tǒng)養(yǎng)殖手段無(wú)可比較的。克隆公司相信，克隆動(dòng)物的銷(xiāo)售情況在未來(lái)幾年將會(huì)緩步上升。供給商：目前不會(huì)承受沃爾頓還強(qiáng)調(diào)說(shuō)，由于現(xiàn)在培育克隆動(dòng)物的本錢(qián)很高飼養(yǎng)一頭普通食用牛的平均本錢(qián)是61000美元，而一頭克隆奶牛的本錢(qián)那么要到達(dá)1萬(wàn)2萬(wàn)美元所以主要是將它們作為種畜，被推向市場(chǎng)的應(yīng)該是它們的后代。而科學(xué)家們也已根本達(dá)成一致，認(rèn)為盡管一些克隆動(dòng)物身上還存在不確定的基因特質(zhì)，但是它們正常交配所產(chǎn)下的后代是XX的。但是，反對(duì)者中除了擔(dān)憂食品平安，還有的是考慮到動(dòng)物權(quán)益和XX倫理問(wèn)題。在一項(xiàng)調(diào)查中，近六成的美國(guó)人表示克隆食品會(huì)讓他們覺(jué)得反胃，一想到那些動(dòng)物生來(lái)就是殘疾

20、、經(jīng)受痛苦，就覺(jué)得不忍心。美國(guó)人道協(xié)會(huì)指責(zé)說(shuō)，畸形或易病的克隆動(dòng)物都證明這項(xiàng)技術(shù)是極其糟糕的，F(xiàn)DA在克隆動(dòng)物和它們代孕母親的福利問(wèn)題上沒(méi)有予以足夠的認(rèn)識(shí)。公共利益科學(xué)中心的生物工藝部門(mén)主任格雷戈杰弗那么更加直言不諱地說(shuō)：“即使這項(xiàng)技術(shù)是平安的，也不意味著社會(huì)就要承受它。消費(fèi)者的態(tài)度無(wú)疑是食品供給商作決定的標(biāo)桿?；趶V闊美國(guó)消費(fèi)者仍然難以承受克隆食品，食品公司的回應(yīng)都極為慎重。幾家主要的食品公司，比方泰森食品(TysonFoods)，很快就發(fā)表聲明說(shuō)他們不會(huì)和克隆畜業(yè)簽約，至少目前不會(huì)。一些大型奶制品生產(chǎn)商如迪安食品(DeanFoods)、史密斯菲爾德(SmithfieldFoods)等都不打

21、算引進(jìn)克隆食品，甚至準(zhǔn)備聯(lián)合起來(lái)予以抵抗，因?yàn)樗麄冇X(jué)得公眾肯定不愿意食用“多利羊排，也不會(huì)承受咖啡杯里的克隆奶油。像達(dá)能、雀巢這樣的國(guó)際巨頭更是高舉紅牌、連連反對(duì)。至于歐洲市場(chǎng)，大多數(shù)奶制品生產(chǎn)商也不敢妄動(dòng)，因?yàn)轱@然消費(fèi)者還沒(méi)有做好這樣的心理準(zhǔn)備。承受也好，爭(zhēng)議也罷，有一點(diǎn)是不可否認(rèn)的：以克隆、轉(zhuǎn)基因等技術(shù)為代表的生物工藝業(yè)將成為今后全球農(nóng)業(yè)中一個(gè)重要的組成局部。-克隆動(dòng)物食品時(shí)代是否即將到來(lái)？首先，并不是所有克隆動(dòng)物的平安問(wèn)題都搞清楚了。美藥管局說(shuō)，克隆的牛、豬和山羊及它們的后代均可平安食用，但對(duì)克隆綿羊等其他克隆動(dòng)物，現(xiàn)在還缺乏以得出結(jié)論。歐洲食品安全局上周末公布的初步報(bào)告也只是認(rèn)為，就食

22、品平安而言，克隆動(dòng)物和傳統(tǒng)培育的動(dòng)物之間“不大可能存在差異，“克隆動(dòng)物不會(huì)造成環(huán)境影響。其次，克隆動(dòng)物食品本錢(qián)高。一般情況下，一頭克隆動(dòng)物的售價(jià)介于1萬(wàn)至2萬(wàn)美元之間，不是普通消費(fèi)者所能承受的。一些生產(chǎn)商之所以愿意引入克隆技術(shù)，是因?yàn)檫@種技術(shù)能迅速擴(kuò)大同基因型的優(yōu)良種群，比方，用克隆技術(shù)培育產(chǎn)奶量更高的奶牛。因此，進(jìn)入市場(chǎng)的將主要是用克隆動(dòng)物的后代制造的產(chǎn)品，而非用克隆動(dòng)物本身制造的產(chǎn)品。專家認(rèn)為，從用克隆技術(shù)培育優(yōu)良動(dòng)物品種到它們大批量繁殖后代，這一過(guò)程可能需要幾年時(shí)間。7第三，克隆動(dòng)物品質(zhì)并非比其母本動(dòng)物更好?？寺?dòng)物與母本動(dòng)物就像雙胞胎，沒(méi)有誰(shuí)優(yōu)誰(shuí)劣之說(shuō)，也就是說(shuō)，克隆動(dòng)物食品并不比母本

23、動(dòng)物食品的品質(zhì)更好。這與基因工程不一樣，基因工程可以通過(guò)修改、增加或刪除一些基因來(lái)改變物種特性。此外，現(xiàn)有的克隆技術(shù)尚不完善，使得克隆動(dòng)物還普遍存在發(fā)育缺陷、畸形和早衰等問(wèn)題。第四，有關(guān)行業(yè)還沒(méi)有做好銷(xiāo)售準(zhǔn)備。美國(guó)最大的肉制品企業(yè)泰森食品公司表示“還沒(méi)有方案購(gòu)置克隆動(dòng)物。美國(guó)豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品公司那么發(fā)表聲明說(shuō)，克隆是個(gè)“相對(duì)新的技術(shù)，目前不打算使用克隆動(dòng)物。事實(shí)上，自2001年以來(lái)，除了生物技術(shù)企業(yè)態(tài)度積極外，美國(guó)食品生產(chǎn)界一直“自愿性制止銷(xiāo)售克隆動(dòng)物食品。美藥管局透露，美農(nóng)業(yè)部將召集相關(guān)單位，商討下一步如何做。第五，消費(fèi)者需要時(shí)間適應(yīng)。克隆動(dòng)物食品的平安性與消費(fèi)者的承受度不一定能畫(huà)上等號(hào)。比方，局