蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B

1、小 王 侃 健 康 營(yíng)養(yǎng)素，維生素B12作者自述：大家好，我是小王，一名營(yíng)養(yǎng)師，致力于健康管理與食品安全的研究，有幸能和網(wǎng)絡(luò)蚯蚓合作，為大家?guī)?lái)一些健康知識(shí)，感到非常高興。收到過(guò)很多熱心網(wǎng)友的來(lái)信，我對(duì)大家對(duì)我的信任表示感謝，我一定會(huì)真誠(chéng)的為大家服務(wù)。當(dāng)然我還是希望大家要真正認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)，必須從基礎(chǔ)開(kāi)始，健康不允許空中閣樓。在此祝愿大家可以有一個(gè)健康的體魄，健康是你最大的財(cái)富。咨詢(xún)mail： ,咨詢(xún)時(shí)請(qǐng)注明姓名年齡性別職業(yè)類(lèi)型等信息，盡量不要一句話解決問(wèn)題，謝謝配合！網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿1蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B維生素B已經(jīng)講過(guò)6期了，講的那么細(xì)相信大家也應(yīng)該意識(shí)到維生素B對(duì)我們的重要性了。之所以要

2、把維生素B講的那么細(xì)，是因?yàn)樾⊥醴浅？粗鼐S生素B，現(xiàn)代人生活中維生素B族食物缺乏比較普遍，而維生素B族和消化系統(tǒng)有非常相關(guān)，消化不好，疾病慢慢應(yīng)運(yùn)而生。今天所說(shuō)的維生素B12是維生素B中又一個(gè)很重要的成員，所以大家要看仔細(xì)了，前面有些專(zhuān)業(yè)的如果不懂，可以略過(guò)，我后面會(huì)給大家解釋。前言網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿2蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B維生素B12是什么維生素B12又稱(chēng)氰鈷胺素（cyanocobalamin)、鈷胺素 、 動(dòng)物蛋白因子、抗惡性貧血維生素是一種預(yù)防和治療由于內(nèi)因子缺乏以致吸收障礙而引起惡性貧血的維生素。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)維生素B12生理作用的研究逐步深入，是這種人體需要量很少的維生素重要性日

3、益提高。右圖為B12的分子結(jié)構(gòu)，有興趣的朋友可以了解一下，相對(duì)其他維生素他還是比較復(fù)雜的。網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿3蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B維生素B12是一組含鈷的類(lèi)咕啉化合物。其結(jié)構(gòu)式是由4個(gè)還原性吡咯環(huán)相連結(jié)成一個(gè)大環(huán)，中心為一個(gè)鈷，這個(gè)大環(huán)稱(chēng)為咕啉，是維生素B12的結(jié)構(gòu)核心。維生素B12的化學(xué)全名為-5，6二甲基苯并咪唑-氰鈷酰胺，氰鈷胺為其簡(jiǎn)稱(chēng)，其分子式中的氰基（-CN）可由其他基團(tuán)代替，成為不同類(lèi)型的鈷銨素。維生素B12為紅色結(jié)晶，可溶于水，在pH4.55.0的弱酸性條件下最穩(wěn)定，在強(qiáng)酸（pH2）或堿性溶液中則分解。遇熱可有一定程度的破壞，但快速高溫消毒損失較小。遇強(qiáng)光或紫外線易被破壞。從

4、上面我們可以看出和其他B族成員一樣，在很多情況下不是很穩(wěn)定，加上屬于水溶性的維生素，因此很容易在食品的加工過(guò)程中流失，因此通過(guò)日常飲食補(bǔ)充很難。維生素B12的理化性質(zhì)網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿4蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B維生素B12的生理功能維生素B12在體內(nèi)以?xún)煞N輔酶形式發(fā)揮生理作用，即以甲基B12和輔酶B12參與體內(nèi)生化反應(yīng)。甲基B12作為蛋氨酸合成酶的輔酶，參與同型半胱氨酸甲基化轉(zhuǎn)變?yōu)榈皻渌帷Ｗ鳛榧谆］o酶A異構(gòu)酶參與甲基丙二酸-琥珀的異構(gòu)化反應(yīng)。當(dāng)維生素B12缺乏時(shí)，血清中甲基丙二酰輔酶A及其水解產(chǎn)物甲基丙二酸與-甲基檸檬酸均升高，尿中甲基丙二酸排出量增多。網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿5蚯蚓養(yǎng)生小王侃健

5、康維生素B維生素B12的生理功能促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機(jī)能處于正常狀態(tài)，預(yù)防惡性貧血；維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝；具有活化氨基酸的作用和促進(jìn)核酸的生物合成，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，它對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當(dāng)運(yùn)用消除煩躁不安，集中注意力，增強(qiáng)記憶及平衡感是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素，參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成 網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿6蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B維生素B12參考攝入量根據(jù)研究結(jié)果，維持成人正常功能的可吸收的維生素B12最低需要量為每日0.1微克。我國(guó)目前

6、尚缺乏維生素B12的研究數(shù)據(jù)，主要根據(jù)美國(guó)的調(diào)查資料，提出維生素B12適宜攝入量，建議成人為每日2.4微克，老年人與成年人相同。孕婦為2.6微克。乳母為2.8微克。據(jù)報(bào)道，每日口服達(dá)100微克維生素B12，未見(jiàn)明顯毒副反應(yīng)。無(wú)毒副作用反應(yīng)水平（NOAEL）為3000微克，可觀察到最低毒副反應(yīng)水平（LOAEL）目前尚未確定。年齡推薦食用量可耐受最好攝入量00.10.40.50.30.510.30.940.61.270.71.2110.91.8141.12.4181.22.4501.52.4孕婦1.92.6乳母1.92.8網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿7蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B據(jù)報(bào)道，每日口服達(dá)100微克維生

7、素B12未見(jiàn)明顯反應(yīng)。無(wú)毒副作用反應(yīng)水平為3000微克，可觀察到最低毒副反應(yīng)水平尚未確定。應(yīng)該說(shuō)B12是無(wú)毒的，這里也給幾類(lèi)人一些建議老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必須補(bǔ)充維生素B12；如果您經(jīng)常應(yīng)酬而大量喝酒，那么補(bǔ)充維生素B12是非常重要的；在月經(jīng)期間或月經(jīng)前補(bǔ)充維生素B12非常有益；孕婦及哺乳期婦女也應(yīng)補(bǔ)充。 維生素B12過(guò)量危害與毒性網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿8蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B膳食維生素B12缺乏較少見(jiàn)，多數(shù)缺乏癥是由于吸收不良引起。膳食缺乏見(jiàn)于素食者，由于不吃肉食而發(fā)生維生素B12缺乏。老年人和胃切除患者胃酸過(guò)少可引起維生素B12的吸收不良。巨幼紅細(xì)胞貧血維生素B12缺乏引起蛋氨酸合

8、成酶的抑制，使蛋氨酸合成和由5-甲基四氫葉酸轉(zhuǎn)變成四氫葉酸減少，進(jìn)一步導(dǎo)致合成胸腺嘧啶所需的5,10亞甲基四氫葉酸形成不足，以致紅細(xì)胞中DNA合成障礙，誘發(fā)巨幼紅細(xì)胞貧血。神經(jīng)系統(tǒng)損害維生素B12缺乏通過(guò)阻抑甲基化反應(yīng)而引起神經(jīng)系統(tǒng)損害，出現(xiàn)精神抑郁、記憶力下降、四肢震顫等神經(jīng)癥狀。高同型半胱氨酸血癥維生素B12缺乏時(shí)抑制蛋氨酸合成酶的作用，使同型半胱氨酸轉(zhuǎn)變成蛋氨酸的過(guò)程受阻而堆積在體內(nèi)。維生素B12缺乏癥網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿9蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B膳食中的維生素B12來(lái)源于動(dòng)物食品，主要食物來(lái)源為肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、禽、貝殼類(lèi)及蛋類(lèi)。乳及乳制品中含量較少，植物性食品基本不含維生素B12。部

9、分食物的維生素B12含量見(jiàn)下表。維生素B12食物來(lái)源網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿10蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B維生素B12屬于維生素B族中的一個(gè)成員，它的作用主要是幫助我們?nèi)梭w正常的代謝，以及神經(jīng)的穩(wěn)定，同時(shí)他又是導(dǎo)致貧血的原因之一，但這種貧血在現(xiàn)代生活中不常見(jiàn)，因?yàn)橐郧坝捎谏罹狡龋芏嗳艘运厥碁橹?，因此可能?huì)缺乏B12的攝入，而現(xiàn)代人往往不會(huì)缺乏這種元素的攝入，當(dāng)然也有例外，不適當(dāng)?shù)臏p肥以及吸收功能差也會(huì)造成缺乏。維生素B12總結(jié)網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿11蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B過(guò)刊下載小王侃健康和網(wǎng)絡(luò)蚯蚓合作為大家推出了很多健康的內(nèi)容，包括，亞健康自測(cè)表、各種營(yíng)養(yǎng)素的詳細(xì)分析、身體各個(gè)器官的分析、以及一

10、些時(shí)事性的內(nèi)容，還有一些講座內(nèi)容，這些內(nèi)容，如果你正好錯(cuò)過(guò)了，也沒(méi)有關(guān)系，請(qǐng)登錄 /health1314/index.html 進(jìn)行查詢(xún)、下載。以下提供一些網(wǎng)友反應(yīng)較好的文章鏈接：疾病發(fā)展的七個(gè)階段 減肥 皮膚與膠原 維生素C 維生素B1 女性保養(yǎng)煙酸 牛初乳肝 脂肪肝 網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿12蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B1. 牛初乳，功效增強(qiáng)免疫力，適合各階段需要增強(qiáng)免疫力人群，尤其嬰幼兒、孕婦、老年人 幻燈片下載地址：/health1314/牛初乳.pps2. 膠原蛋白，功效美容修復(fù)皮膚，適合成年人，對(duì)皮膚保持水分彈性、修復(fù)瘢痕、產(chǎn)后修復(fù)妊娠紋等有一定幫助 幻燈片下載地址： /health131

11、4/膠原蛋白.pps3. 卵磷脂，功效降低血脂、甘油三酯，減輕脂肪肝，健腦等，適合肝臟疾病，血液脂肪指標(biāo)超標(biāo)，以及飲食油膩，需要減肥的人群。 幻燈片下載地址： /health1314/卵磷脂.pps4. 葡萄籽，去除自由基，抗氧化防癌變，輔助膠原蛋白活性增強(qiáng)。 幻燈片下載地址： /health1314/葡萄籽.pps5. 輕生活，功效很多，詳情請(qǐng)看視頻，本活動(dòng)需要到上海進(jìn)行。 視頻地址：/programs/view/WdbB_TXI3jU/ 幻燈片下載地址： /health1314/清體排毒.pps網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)登錄查詢(xún)養(yǎng)生大禮包推薦網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿13蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B下期將為您介紹維生素B之葉酸網(wǎng)絡(luò)蚯蚓特約專(zhuān)稿14蚯蚓養(yǎng)生小王侃健康維生素B更多精彩內(nèi)容，請(qǐng)登陸