細(xì)胞一般結(jié)構(gòu)

1、二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核區(qū)。 特殊結(jié)構(gòu)包括：莢膜、鞭毛、纖毛、芽孢。 細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu) （一）細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)1、細(xì)胞壁 細(xì)胞壁是位于菌體的最外層，內(nèi)側(cè)緊貼細(xì)胞膜的一層無(wú)色透明，堅(jiān)韌而有彈性的結(jié)構(gòu)。細(xì)胞壁約占細(xì)胞干重的10%25%。（1）細(xì)胞壁的功能保護(hù)細(xì)胞免受外力損傷,維持菌體外形協(xié)助鞭毛運(yùn)動(dòng)與胞膜一起完成細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換為正常細(xì)胞分裂所必需與細(xì)菌的抗原性致病性和對(duì)噬菌體的敏感性密切相關(guān)。 (2) G+細(xì)菌與G-細(xì)菌細(xì)胞壁成分比較成分占細(xì)胞壁干重的 %革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌 (G+)革蘭氏陰性細(xì)菌(G-)肽聚糖含量很高（3095）含量很低（520）磷壁酸含量較高（50

2、）無(wú)類(lèi)脂質(zhì)一般無(wú)（2）含量較高（20）蛋白質(zhì)無(wú)含量較高細(xì)胞壁厚 細(xì)胞壁薄細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁：由肽聚糖和磷壁酸組成 磷壁酸：占40%。G+菌所特有,其主鏈由數(shù)十個(gè)磷酸甘油或磷酸核糖醇組成,有的還有由DAla和還原糖組成的側(cè)鏈。肽聚糖:占3070% ,不同菌種中肽聚糖(肽鏈)組分不同。細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁：分內(nèi)壁層和外壁層。 內(nèi)壁層：緊貼胞膜,僅由12層肽聚糖分子構(gòu)成,占細(xì)胞壁干重5 10%,無(wú)磷壁酸。外壁層：位于肽聚糖層的外部。 脂多糖; 脂蛋白、 包括: 蛋白質(zhì)層: 基質(zhì)蛋白、 外壁蛋白; 磷脂.2、細(xì)胞膜細(xì)胞膜是緊貼細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)包圍細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟、富有彈性的半透

3、明薄膜。 細(xì)胞膜的化學(xué)組成 蛋白質(zhì)主要包括 磷脂 糖類(lèi) 少量核酸細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)1972年Singer和Nicolson提出的細(xì)胞膜液態(tài)鑲嵌模型。 認(rèn)為：膜是由球形蛋白與磷脂按照二維排列方式構(gòu)成的流體鑲嵌式，流動(dòng)的脂類(lèi)雙分子層構(gòu)成了膜的連續(xù)體，而蛋白質(zhì)象孤島一樣無(wú)規(guī)則地漂流在磷脂類(lèi)的海洋當(dāng)中鑲嵌有多種蛋白質(zhì)的不連續(xù)的脂雙層細(xì)胞膜液態(tài)鑲嵌模型細(xì)胞膜的功能是原核生物代謝活動(dòng)的中心（參與生物氧化和能量產(chǎn)生細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換和運(yùn)送。 與細(xì)胞壁及莢膜的合成有關(guān)。 是鞭毛著生的位點(diǎn)。 向體外分泌胞外酶 G+ 菌細(xì)胞膜易分離 G- 菌細(xì)胞膜難分離（與細(xì)胞壁結(jié)合牢固）間體：由細(xì)胞膜內(nèi)褶形成的一種管狀、層狀或串狀物，

4、一般位于細(xì)胞分裂的部位或附近。間體間體的功能:參與隔膜形成與核分裂有關(guān)類(lèi)線(xiàn)粒體功能3、細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含物細(xì)胞質(zhì)：是在細(xì)胞膜內(nèi)除核區(qū)以外的細(xì)胞物質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)是無(wú)色、透明、粘稠狀物質(zhì)。主要成分為水，蛋白質(zhì)，核酸，脂類(lèi)、少量糖和無(wú)機(jī)鹽。 細(xì)胞質(zhì)功能：是細(xì)胞賴(lài)以維持正常生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)細(xì)胞質(zhì)中含有豐富的酶系，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成、轉(zhuǎn)化、代謝的場(chǎng)所。細(xì)胞質(zhì)中的內(nèi)含物：氣泡：由蛋白質(zhì)膜構(gòu)成的充滿(mǎn)氣體的泡狀物。有些細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中含有幾個(gè)或多個(gè)氣泡。氣泡的功能：調(diào)節(jié)細(xì)胞比重，以使其漂浮在合適的水層中。氣泡吸收空氣，空氣中的氧氣可供代謝需要。例：許多光合細(xì)菌和水生細(xì)菌、鹽桿菌常含有氣泡。顆粒狀內(nèi)含物：細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中含有各種

5、顆粒狀內(nèi)含物，它們大多數(shù)為細(xì)胞貯藏物，顆粒狀內(nèi)含物的多少因細(xì)菌的種類(lèi)、菌齡及培養(yǎng)條件不同而改變。 主要有：異染粒、聚羥丁酸、肝糖粒、淀粉粒、脂肪粒、硫粒和液泡等等。細(xì)胞質(zhì)中的內(nèi)含物異染粒：是普遍存在的貯藏物，主要成分是多聚偏磷酸鹽。異染粒大小和結(jié)構(gòu):大小為0.51m ，是多聚偏磷酸鹽的聚合物，分子呈線(xiàn)狀。功能：貯存磷元素和能量，降低滲透壓。多聚偏磷酸鹽對(duì)某些染料有特殊反應(yīng),產(chǎn)生與所用染料不同的顏色,因此得名異染顆粒.例:異染粒遇甲基胺藍(lán)變紫紅色. 含異染粒的細(xì)菌種類(lèi):棒狀桿菌和某些芽孢桿菌等. 聚羥丁酸顆粒(PHB)聚羥丁酸顆粒是許多細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)常含有的碳源類(lèi)儲(chǔ)藏物.PHB不溶于水,易被脂溶性

6、染料(如蘇丹黑)著色。功能:貯存碳源、能源和降低滲透壓。許多好氧菌和光合厭氧菌都含有聚羥丁酸顆粒。硫粒：是硫元素的貯藏體。形成：取決于環(huán)境硫化物含量,當(dāng)環(huán)境中S含量高時(shí)，在體內(nèi)積累；當(dāng)缺S時(shí),氧化成硫酸被菌利用。功能： a.好氧硫細(xì)菌的能源 b.厭氧硫細(xì)菌的電子供體肝糖粒和淀粉粒:都是-1,4或-1,6糖苷鍵的葡萄糖聚合物。這 些貯藏物通常較均勻地分布在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)，顆粒較小。若這類(lèi)貯藏物大量存在時(shí)，用碘使對(duì)其染色，肝糖粒能被碘液染成紅色，淀粉粒被碘成藍(lán)色。脂肪粒：脂肪粒的折光性較強(qiáng)，它可被脂溶性染料染色；細(xì)胞生長(zhǎng) 旺盛時(shí)，脂肪粒增多，細(xì)胞遭破壞后，脂肪?？捎坞x出來(lái)。液泡：許多活細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)有液泡，

7、液泡主要成分是水和可溶性鹽類(lèi)，被一層脂蛋白的膜包圍?？捎弥行约t染色使之顯現(xiàn)出來(lái)。液泡具有調(diào)節(jié)滲透壓的功能，還可與細(xì)胞質(zhì)進(jìn)行物質(zhì)交換。4、擬核（或核質(zhì)體、核區(qū)）擬核：由大型環(huán)狀雙鏈DNA纖絲不規(guī)則地折疊或纏繞而構(gòu)成的無(wú)核膜、核仁的區(qū)域。 細(xì)菌DNA：長(zhǎng)度：一般為：13mm例：大腸桿菌的DNA長(zhǎng)約1mm。生長(zhǎng)迅速的細(xì)菌在核分裂之后細(xì)胞往往來(lái)不及分裂,所以細(xì)胞中常有24個(gè)核，而生長(zhǎng)緩慢的細(xì)菌細(xì)胞中一般只有12個(gè)核，不在染色體復(fù)制時(shí)期一般是單倍體。功能：傳遞遺傳信息。 擬核 質(zhì)粒：細(xì)菌染色體外的遺傳物質(zhì)，由共價(jià)閉合環(huán)狀雙鏈DNA分子組成分子量約為100 106 D.攜帶1100個(gè)基因, 一個(gè)菌細(xì)胞可有

8、一至數(shù)個(gè)質(zhì)粒。 質(zhì)粒的特點(diǎn)：可自我復(fù)制，穩(wěn)定遺傳。對(duì)生存不是必要的。復(fù)制與染色體分開(kāi)，但同步進(jìn)行。不同質(zhì)粒攜帶不同遺傳信息。無(wú)質(zhì)粒細(xì)菌可通過(guò)接合、轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)等方式獲得，不能自發(fā)產(chǎn)生。例：細(xì)菌抗藥性因子、大腸桿菌的F因子。質(zhì)粒應(yīng)用:基因工程，體外重組.5、核糖體： 是分散在細(xì)胞質(zhì)中的顆粒狀結(jié)構(gòu)，由核糖體核酸（占60%）和蛋白質(zhì)（占40%）組成。功能：是細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的機(jī)構(gòu)。（二）細(xì)菌細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu)1、莢膜：某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層粘液性物質(zhì)。 根據(jù)莢膜的形狀和厚度的不同，將莢膜分為四類(lèi)：莢膜或大莢膜：粘液狀物質(zhì)具有一定外形，相對(duì)穩(wěn)定地附著在細(xì)胞壁外，厚度：0.2m。微莢膜：粘液狀物質(zhì)較薄，厚度：0

9、.2m ， 與細(xì)胞表面牢固結(jié)合。粘液層：粘液物質(zhì)沒(méi)有明顯的邊緣，比莢膜松散,可向周?chē)h(huán)境中擴(kuò)散,增大黏性。菌膠團(tuán)： 多個(gè)細(xì)菌共有一個(gè)莢膜。莢膜的組成：因種而異，除水外，主要是多糖（包括同型多糖和異型多糖），此外還有多肽，蛋白質(zhì)，糖蛋白等。莢膜的生理功能：保護(hù)細(xì)胞，抗干燥。貯藏養(yǎng)料，是細(xì)胞外碳源和能源的儲(chǔ)備物質(zhì)。莢膜可以抵御外界細(xì)胞對(duì)菌體的吞噬作用。莢膜具有抗原性。與致病性有關(guān)?？捎糜诩?xì)菌分類(lèi)、鑒定 光滑型（S-型）菌落 粗糙型（R-型）菌落a. 保護(hù)菌體b. 貯藏養(yǎng)料c. 堆積某些代謝產(chǎn)物d. 粘附物體表面莢膜的主要生理功能有：2、鞭毛：某些細(xì)菌表面由細(xì)胞內(nèi)生出的細(xì)長(zhǎng)、波曲、毛發(fā)狀的結(jié)構(gòu)。鞭毛

10、具有運(yùn)動(dòng)功能，一般認(rèn)為鞭毛靠鞭毛絲旋轉(zhuǎn)而動(dòng)，它們是細(xì)菌的“運(yùn)動(dòng)器官”。鞭毛的長(zhǎng)度：一般為1520 m，最長(zhǎng)可達(dá)70 m 。鞭毛的直徑：為0.010.02 m. 不同細(xì)菌的鞭毛數(shù)目和著生位置不同，鞭毛數(shù)目一般一至數(shù)十條。 鞭毛的著生方式 （或線(xiàn)毛、菌毛、傘毛）某些菌體表面存在的短而多的附屬物。纖毛比鞭毛更短、更細(xì)，且又直又硬。數(shù)量很多不具有運(yùn)動(dòng)功能，但與菌的致病性吸附等有關(guān) 3 纖毛 pilus4、芽孢 概念：某些G+菌生長(zhǎng)到一定階段，繁殖速度降低，細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象，形成一個(gè)折光性很強(qiáng)的圓形或橢圓形個(gè)體。 芽孢能形成芽孢的細(xì)菌種類(lèi)：在桿菌中能形成芽孢的種類(lèi)較多，在球菌和螺旋菌中只有少數(shù)菌種可形成芽孢。產(chǎn)生芽孢的幾個(gè)屬：芽孢桿菌屬梭狀芽孢桿菌屬芽孢乳桿菌屬