電大 一村一養(yǎng)禽技術(shù)期末考試 終結(jié)性考試復(fù)習(xí)資料

1、養(yǎng)禽技術(shù)期末復(fù)習(xí)參考一、名詞解釋1繁育體系：是將純系選育、配合力測定以及種雞擴繁等環(huán)節(jié)有機結(jié)合起來形成的一套體系。在雜交繁育體系中，將育種工作和雜交擴繁任務(wù)劃分給相對獨立、而又密切配合的育種場和各級種禽場來完成，使各部門的工作專門化。家禽雜交繁育體系的建立，決定了現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的基本結(jié)構(gòu)。P102配合力：指一個品種（品系）和其他品種（或品系）雜交產(chǎn)生雜種優(yōu)勢的強度。P113強制換羽：是指采取如停水、絕食和控制光照強制措施，給雞以突然應(yīng)激，造成新陳代謝紊亂，營養(yǎng)供給不足，促使雞迅速換羽后快速恢復(fù)產(chǎn)蛋的一種措施。P934.封閉式雞舍：又稱無窗雞舍，雞舍四壁無窗(除應(yīng)急窗外)，隔絕自然光源，完全是用人

2、工光照和機械通風(fēng)。5均勻度：是反應(yīng)雞群的優(yōu)劣和雞只生長發(fā)育一致性的標(biāo)準(zhǔn)。均勻度(U)樣本平均體重10%范圍內(nèi)的雞數(shù)抽測雞數(shù)100%P776家系：由1只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群體稱為1個家系，一般一個家禽家系內(nèi)的個體之間是全同胞或半同胞的關(guān)系，也稱混合家系。P107開放式雞舍：是依靠空氣自由通過雞舍進(jìn)行通風(fēng)。光照是自然光照加人工補充光照。開放式雞舍主要有兩種。一是有窗雞舍；二是卷簾簡易雞舍。8.必需氨基酸：是動物本身不能合成或合成的數(shù)量不能滿足動物需要，必需由日糧中供給的氨基酸。P489.伴性遺傳鑒別法：是利用某些伴性基因交叉遺傳的特點，用于初生雛雞的雌雄鑒別的方法。12710.金銀羽自

3、別雌雄：銀色羽基因S和金色羽基因s是位于性染色體的同一基因位點的等位基因，銀色羽S對金色羽s為顯性，所以用金色羽公雞和銀色羽母雞交配時，其子一代的公雛均為銀色，母雛為金色。這種雌雄鑒別方法叫金銀羽自別雌雄法。12811.配套系：為了利用雜種優(yōu)勢，在雜交繁育體系中需要有幾個系配套使用，商品代家禽通常是2個或2個以上純系雜交后的產(chǎn)品。由于各系在配套系中的位置決定了對后代的影響程度，所以每個系的育種目標(biāo)不完全相同。這些純系通過配合力測定，篩選出符合商品生產(chǎn)的純系組合，推向市場，這一特定的純系組合稱為配套系。P1112.預(yù)防接種：是將生物制品接種到家禽體內(nèi)，使之產(chǎn)生對傳染病的抵抗力，達(dá)到預(yù)防傳染病的目

4、的。P16813.半同胞：同父不同母生產(chǎn)的后代，后代之間的關(guān)系為半同胞關(guān)系。P1014.饑餓法人工強制換羽：是采用停水、絕食和控制光照等措施，使雞群的生活條件和營養(yǎng)產(chǎn)生劇烈變化，是傳統(tǒng)的強制換羽方法。9415.適時性成熟：指雞群在性成熟時體重達(dá)到該品種的體重標(biāo)準(zhǔn)，脛長達(dá)標(biāo)。P7716.“封門”：照蛋時蛋小頭看不到發(fā)亮的部分，俗稱“封門”。P11817.祖代：用于生產(chǎn)父母代種禽的種禽稱為祖代。P1118.全同胞：同父同母所生產(chǎn)的后代，后代之間的關(guān)系為全同胞關(guān)系。P1019.曾祖代：用于生產(chǎn)祖代種禽的種禽稱為曾祖代。通常曾祖代和純系為同一遺傳素質(zhì)的群體。P1120限制性氨基酸：飼料中最容易缺乏的氨

5、基酸稱為限制性氨基酸。P4921.死精率：答:通常統(tǒng)計頭照時白殼蛋6胚齡，褐殼蛋10胚齡的死精蛋數(shù)占受精蛋的百分比。22.適時性成熟：答:指雞群在性成熟時體重達(dá)到該品種的體重標(biāo)準(zhǔn)，脛長達(dá)標(biāo)。一般通過限飼和光照控制使雞適時性成熟.23.必需氨基酸：必需氨基酸是動物本身不能合成或合成的數(shù)量不能滿足動物需要，必需由日糧中供給的氨基酸。24.雞群的均勻度：是反應(yīng)雞群的優(yōu)劣和雞只生長發(fā)育一致性的標(biāo)準(zhǔn).均勻度25.饑餓法：人工強制換羽又稱畜牧學(xué)法人工強制換羽是采用停水、絕食和控制光照等措施,使雞群的生活條件和勞養(yǎng)產(chǎn)生劇烈變化，是傳統(tǒng)的強制換羽方法。26.免疫接種：免疫接種是指將抗聯(lián)(疫苗、菌苗通過滴典、點

6、眼、飲水、氣霧或注射等途徑，接種到雞體內(nèi)，這時雞體對抗原產(chǎn)生一系列的應(yīng)答，產(chǎn)生一種與特定抗職相對應(yīng)的特異物庾，稱之為抗體，當(dāng)再遇到特定病原浸人雞體時,抗體就會與之發(fā)生特異性結(jié)合，從而保障雞只不受感染，也就是通常所說的有了免疫力，27.必需氨基酸：答:必需氨基酸是動物本身不能合成或合成的數(shù)量不能滿足動物需要,必需由日糧中供給 的氨基酸，28.開放式雞舍：答:是依聯(lián)空氣自由通過雞舍進(jìn)行通風(fēng)，光照是自然光照加人工補充光照丨開放式雞舍主要有兩種，有窗雞舍和卷簾簡笏鴻舍，29.祖代：用于生產(chǎn)父母代種禽的種禽稱為祖代二、填空題1.雞舍通風(fēng)按通風(fēng)的動力可分為_自然通風(fēng)_、_機械通風(fēng)_和_混合通風(fēng)_三種。P4

7、52.肉雞的飼養(yǎng)方式主要包括_落地散養(yǎng)_、_離地網(wǎng)上平養(yǎng)_、_混合地面飼養(yǎng)_和_籠養(yǎng)_四種。P313.孵化階段的管理主要包括_入孵_、_涼蛋_、_照蛋_和_落盤（移盤）_四部分。P1211224.蛋黃由_胚珠_、_卵黃體_和_卵黃膜_組成。P885產(chǎn)蛋雞飼料和育成雞飼料的重要區(qū)別是產(chǎn)蛋雞料_鈣磷_含量高。6人工強制換羽方法可分為生物學(xué)法、化學(xué)法、畜牧學(xué)法和綜合法四種。P947.目前生產(chǎn)中常用的伴性遺傳鑒別法有：_快慢羽雌雄鑒別_、_金銀羽自別雌雄_和_橫斑自別_。P1278種蛋孵化過程中，翻蛋的角度應(yīng)與垂直線成_45度_。P1209.褐殼蛋雞配套系父系一般為_洛島紅_，母系用_洛島白_或_蘆花

8、雞_。P1410.家禽區(qū)別于哺乳動物的特點是能夠連續(xù)產(chǎn)生受精卵，原因是在母雞輸卵管中有兩處_儲精腺_。P9011.完善的雜交繁育體系形似一個金字塔，主要由_選育_階段和_擴繁_階段兩大部分組成。12.家禽必需的五大類營養(yǎng)素包括：_能量_、_蛋白質(zhì)_、_維生素_、_礦物質(zhì)_和_水_五部分。P46-5313人工授精的方式主要分為體內(nèi)受精和體外受精兩種。14人工強制換羽可分為_強制換羽前的準(zhǔn)備期_、_強制換羽實施期_、_強制換羽恢復(fù)期_和_第二產(chǎn)蛋期_四個階段。P9415常用的種蛋消毒方法主要有_甲醛熏蒸_和_過氧乙酸熏蒸_。P11616肉雞的營養(yǎng)一般分為三個階段：_121日齡為幼雛期_、_2242

9、日齡為中雛期_和_42日齡以上為后期_。P9917影響孵化成績的三大因素是：種雞質(zhì)量、種蛋管理和孵化條件。P12518公雞的生殖器官由_睪丸_、_附睪_、_輸精管_和_交配器官_組成。P8919母雞的生殖器官包括_卵巢_和_輸卵管_兩部分。P8720完整的雞蛋是由_蛋殼_、_蛋白_和_蛋黃_三部分組成。P8821蛋雞的商業(yè)品種主要分為白殼蛋雞、褐殼蛋雞和淺褐殼蛋雞三種。P1322蛋殼分為_內(nèi)殼膜_、_氣室_、_外殼膜_和_蛋殼體_四部分。P8823雞場的主要建筑類型包括_生產(chǎn)性用房_、_行政管理用房_、_職工生活用房_、_生產(chǎn)輔助用房_和_其他用房_五部分。P2824根據(jù)雞舍內(nèi)氣流組織方向，雞

10、舍通風(fēng)分為_橫向通風(fēng)_和_縱向通風(fēng)_。P4525雞的第一和第二限制性氨基酸分別是_蛋氨酸_和_賴氨酸_。P49三、選擇題1白殼蛋雞主要是由_A_選育而來的。A單冠白來航2.肉雞出欄抓雞前_C_停止飼喂，但不能停止供水。C46h3.雞的第一限制性氨基酸是_A_。A蛋氨酸4.產(chǎn)蛋高峰期雞群的光照時間應(yīng)達(dá)到_C_以上。C.16h5.下列不屬于影響孵化成績的三大因素是_D_。D種禽營養(yǎng)6.家禽區(qū)別于哺乳動物的特點是能夠連續(xù)產(chǎn)生受精卵，原因是在母雞輸卵管中有兩處_A_。A儲精腺7一般認(rèn)為，種蛋貯存的日期在2周以上，要求種蛋庫的保存溫度是_C_。C10128.正常情況下，雞的體溫是_D_。D419.雞人工

11、孵化的條件中，B_條件在孵化過程中起主導(dǎo)作用。B溫度10.肉雞的營養(yǎng)一般分為三個階段，_B_為幼雛期。B121日齡11.褐殼蛋雞配套系父系一般為_A_。A洛島紅12.下列品種的鴨中屬于兼用型鴨品種的是_D_。D高郵鴨13.胚胎發(fā)育的閾值溫度為_D。D23.914.種蛋庫的相對濕度要求在_B_。B758015.蛋雞一般從開產(chǎn)后經(jīng)_C_都能進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰，高峰期過后產(chǎn)蛋開始下降，直至產(chǎn)蛋結(jié)束。C34周16.人工授精以每周采精_B_較合適。B23次17.雞的孵化期為_B_。B21天18.一般認(rèn)為，種蛋貯存的日期在2周以內(nèi)，要求種蛋庫的保存溫度是_A_。A151819.肉雞的營養(yǎng)一般分為三個階段，_C_

12、為中雛期。C2242日齡20.下列品種中屬于大型鵝的是_D_。D朗德鵝21.下列品種的鴨中屬于肉用型鴨品種的是_B_。B北京鴨22.人工強制換羽中最常使用的方法是_D_。D畜牧學(xué)法25.良好的雞群在育成末期均勻度應(yīng)達(dá)到_C_以上。C8026.產(chǎn)蛋雞飼料和育成雞飼料的重要區(qū)別是產(chǎn)蛋雞料_D_含量高。D鈣磷27.鴨的孵化期為_A_。A28天28.母雞的持續(xù)受精期一般為_C_。C12天29.雞的第二限制性氨基酸是_B_。B賴氨酸30.肉雞的營養(yǎng)一般分為三個階段，_C_以上為后期。C 42日齡四、問答題1簡述育成雞中限制飼喂的方法。答：(1)限制飼料的質(zhì)量（4分）。雖然育成期飼料的粗蛋白含量已經(jīng)降低，

13、但是如果育成的體重仍然超出標(biāo)準(zhǔn)體重，需要進(jìn)一步降低飼料的蛋白質(zhì)含量。低蛋白飼料：在氨基酸平衡的條件下，飼料的粗蛋白質(zhì)從16%降至12-13%。低賴氨酸飼料：飼料的賴氨酸降為0. 39%，可延遲性成熟。(2)限制飼喂量（4分）。如果不限制飼喂時間或降低飼料質(zhì)量，每天飼喂自由采食量的9293%的全價飼料。這是通常采用的也是最有效的方法。(3)限制飼喂時間（4分）。無論限飼幾天，保證該周喂料總量為不限飼的92%-93%。每天限時；隔日飼喂；每周停喂一天；每周停喂兩天。2簡述母雞的生殖器官及各部位的功能。答：母雞的生殖器官包括卵巢和輸卵管兩部分（2分）。(1)卵巢分泌雌激素和產(chǎn)生卵子（2分）。(2)輸

14、卵管分為漏斗部、狹部、膨大部、子宮部、陰道部，各部位功能如下：A漏斗部，功能是承受卵、受精場所。（2分）b膨大部，功能是分泌蛋白。（2分）c峽部，功能是形成內(nèi)、外殼膜，注入水分。（2分）d子宮部，功能是注入子宮液，形成蛋殼，著色，殼外膜。（2分）e陰道部，功能是通過。（2分）3簡述免疫接種及其意義。答：預(yù)防接種是指將抗原（疫苗、菌苗）通過滴鼻、點眼、飲水、氣霧或注射等途徑，接種到雞體內(nèi)，這時雞體對抗原產(chǎn)生一系列的應(yīng)答，產(chǎn)生一種與特定抗原相對應(yīng)的特異物質(zhì)，稱之為抗體。當(dāng)再遇到特定病原浸入雞體時，抗體就會與之發(fā)生特異性結(jié)合，從而保障雞只不受感染，也就是通常所說的有了免疫力。（3分）免疫接種的意義就

15、在于使易感雞群變?yōu)椴灰赘须u群，從而減少疾病流行程度或避免雞群發(fā)病，因此免疫接種在養(yǎng)雞業(yè)疾病預(yù)防中具有十分重要的意義。（3分）4簡述對初生雛雞進(jìn)行雌雄鑒別的意義。答：(1)節(jié)省飼料，蛋雞場僅飼養(yǎng)母雛，飼養(yǎng)公雛價值不大，浪費飼料；節(jié)省禽舍、勞動力和各種飼養(yǎng)費用；(3)可以提高母雛的成活率和整齊度；(4)公母分開飼養(yǎng)有利于母雞的生長發(fā)育，避免公雛發(fā)育快、搶食而影響母雛發(fā)育；(5)肉雞出欄整齊度高。5、照蛋的目的是什么?在什么時間照蛋?答:用照蛋燈透視胚胎發(fā)育情況，方法簡單，效果好，一般整個孵化期進(jìn)行12次，頭照56天或1011天，17天二照。照蛋的主要目的是觀察胚胎發(fā)育情況，并以此作為調(diào)整孵化條件的

16、依據(jù)。結(jié)合觀察，挑出無精蛋、死精蛋或死胎蛋，頭照挑出無精蛋和死精蛋，特別是觀察胚胎發(fā)育是否正常。6.簡述蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的管理技術(shù)。答:(1)自由采食。（2）避免應(yīng)激。小的應(yīng)激都會造成產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率的波動。為了防止產(chǎn)蛋率出現(xiàn)波動，產(chǎn)蛋高峰期盡量避免進(jìn)行免疫、抓雞等工作，保持雞舍的相對安靜。(3)雞群產(chǎn)蛋率達(dá)到90%以上。以下方法可以幫助雞群達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。生長階段:保持良好的環(huán)境衛(wèi)生;做好各種疫苗的接種工作;使用足夠的營養(yǎng)平衡日糧;適宜的光照程序，育成階段最好使用封閉雞舍.產(chǎn)蛋階段:合適的時候增加光照;增加產(chǎn)蛋期飼料配方的營養(yǎng)水平;給予良好的通風(fēng)和保持環(huán)境舒適;提高良好清潔的飲水;經(jīng)常觀察雞群，

17、淘汰不合格個體;飼養(yǎng)密度合適。(4)產(chǎn)蛋期營養(yǎng)需要。能童齋要在多數(shù)環(huán)境條件下，能量的攝人量是蛋雞生長和產(chǎn)蛋的限制因素。控制能量攝取并不容易，它受遺傳因素的控制，而不是日糧能量水平?？刂颇芰繑z取的最佳辦法是通過飼養(yǎng)管理來實現(xiàn)，特別是實施各種促進(jìn)采食的辦法。 蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)孺要量能量攝人量主要影響蛋雞的產(chǎn)蛋率，而蛋白質(zhì)攝人量影響雞的蛋重。一般來講體重大的雞采食量大，因此攝人的蛋白質(zhì)較多，蛋重也較大。組成蛋白質(zhì)的成分是氮基酸，因此蛋白質(zhì)的營養(yǎng)主要是氨基酸的營養(yǎng)，其中含硫氨基酸最為重要，然后是其它必須氨基酸和礦物質(zhì)元素。7、列舉兩個世界上著名的白羽肉雞商業(yè)品種。答：現(xiàn)代速生白羽肉雞幾乎都含有白考尼什的

18、血統(tǒng)，其特點是生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化效率高、有專門的父系（考尼什型）和母系(白洛克型)。主要品種有：艾維茵、AA、等。8、和普通蛋雞比，矮小型蛋雞有什么特點？答：和普通蛋雞比，矮小型蛋雞的特點是：矮小型蛋雞的性染色體上帶有dw基因，致使雞的體形變小，體重輕約25%。矮小型蛋雞生產(chǎn)雞蛋的成本較低。料蛋比可以達(dá)到2.01，飼料轉(zhuǎn)化率比普通型提高10-15%。對馬立克氏病有抗性；耐熱性好。雞蛋品質(zhì)較好、破損率低、合格率高，綜合經(jīng)濟效益比普通高產(chǎn)蛋雞高。在我國推廣節(jié)糧小型蛋雞對充分利用飼料資源、提高蛋雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益非常有利。9、雞場選址的原則是什么？根據(jù)這些原則應(yīng)主要考慮哪些問題？答：選擇場址的原則是

19、方便生產(chǎn)經(jīng)營，交通便利且防疫條件好，建設(shè)雞場的投資最低。根據(jù)上述原則，在選擇場址時主要考慮以下五個方面：水電供應(yīng)條件、環(huán)境條件、交通運輸條件、地質(zhì)土壤條件、水文氣象條件。10、簡述開放式雞舍和封閉式雞舍的特點和優(yōu)缺點。答：農(nóng)村多數(shù)雞舍是開放式雞舍，它們是依靠空氣自由通過雞舍進(jìn)行通風(fēng)。光照是自然光照加人工補充光照。開放式雞舍主要有兩種。一是有窗雞舍；二是卷簾簡易雞舍，雛雞舍不能用這種雞舍，寒冷地區(qū)也不適用。開放式雞舍的優(yōu)點是：造價低，節(jié)省能源。缺點是受外界環(huán)境的影響較大，尤其是光照的影響最大，不能很好地控制雞的性成熟，強光下雞容易引起啄癖。封閉式雞舍：又稱無窗雞舍，雞舍四壁無窗(除應(yīng)急窗外)，隔

20、絕自然光源，完全是用人工光照和機械通風(fēng)。環(huán)境控制雞舍的缺點是：投資大，光照完全靠人工加光，耗能多。其優(yōu)點是雞受外界環(huán)境的影響小，能夠人為調(diào)控雞的性成熟日齡。11、說出四種主要的雞的飼養(yǎng)方式，它們都適于養(yǎng)什么類型的雞？答：籠養(yǎng)：我國絕大多數(shù)蛋雞采用全程籠養(yǎng)。雛雞階段采用四層全重疊育雛籠，或使用三層階梯式育雛籠。育成雞采用階梯式育成雞籠?；蛘卟捎糜r育成一段式的籠具。產(chǎn)蛋雞多采用全階梯三層籠養(yǎng)。種雞采用兩層全階梯蛋雞籠飼養(yǎng)，便于人工授精的操作。平養(yǎng)：蛋雞采用平養(yǎng)主要是在育雛育成階段，多使用離地網(wǎng)上平養(yǎng)，少量使用地面厚墊料飼養(yǎng)。落地散養(yǎng)：肉仔雞因為飼養(yǎng)期比較短，較多利用這種形式，在地面鋪設(shè)厚墊草，出

21、欄后一次清除墊草和糞便?；旌系孛骘曫B(yǎng)：所謂混合地面飼養(yǎng)就是將雞舍分為地面和網(wǎng)上兩部分，地面部分墊厚墊草，網(wǎng)上部分為板條棚架結(jié)構(gòu)。國內(nèi)外使用最多的肉種雞飼養(yǎng)方式，國外蛋種雞也采用這種飼養(yǎng)方式。12、機械通風(fēng)有哪些方式？縱向負(fù)壓通風(fēng)的好處有哪些？答：雞舍通風(fēng)按通風(fēng)的動力可分為自然通風(fēng)、機械通風(fēng)和混合通風(fēng)三種，機械通風(fēng)又分為正壓通風(fēng)、負(fù)壓通風(fēng)和零壓通風(fēng)三種。根據(jù)雞舍內(nèi)氣流組織方向，雞舍通風(fēng)分為橫向通風(fēng)和縱向通風(fēng)。負(fù)壓通風(fēng)投資少，管理比較簡單，進(jìn)入雞舍的氣流速度較慢，雞感覺比較舒適，縱向通風(fēng)雞舍內(nèi)空氣流動均勻，氣流速度夏季為2.55m/s,冬季1.5m/s，無死角，空氣比較清新。13、光照對雞的作用和

22、間歇光照的優(yōu)缺點是什么？答：光照不僅使雞看到飲水和飼料，促進(jìn)雞的生長發(fā)育，而且對雞的繁殖有決定性的刺激作用，即對雞的性成熟、排卵和產(chǎn)蛋均有影響。另外，紅外線具有熱源效應(yīng)，而紫外燈具有滅菌消毒的作用。間歇光照可以節(jié)約電能，而且對雞的生產(chǎn)性能無不利影響；但是蛋雞使用該程序比較復(fù)雜，在國內(nèi)大部分雞場執(zhí)行起來都有困難。不過在肉雞商品代飼養(yǎng)場實行間歇光照效果還是不錯的。開放式雞舍實行間歇光照比較困難，一般較少使用。14、請制定一個3月21日出雛的蛋雞開放雞舍光照程序。答：01周齡每天2223小時；27周齡，逐漸降到自然光照；817周齡，恒定期間最長光照；1868周齡，每周增加0.51小時至16小時恒定；

23、6972周齡，17小時。15、雞所需要的營養(yǎng)包括哪五類？答：包括能量、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和水。16、雞的必需氨基酸有哪些？第一和第二限制氨基酸是什么？答：成年雞的必需氨基酸有蛋氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和亮氨酸等8種氨基酸。雛雞的必需氨基酸除上述8種氨基酸外還有組氨酸、精氨酸、胱氨酸、酪氨酸和甘氨酸，共13種氨基酸。雞的第一和第二限制性氨基酸分別是蛋氨酸和賴氨酸。17、為什么在配制飼料時維生素的用量比NRC標(biāo)準(zhǔn)高？答：我國各種雞的維生素添加量基本以NRC為標(biāo)準(zhǔn)，雖然飼料原料中含有一定量的維生素，但其中的維生素含量受加工方式和保存的影響而大打折扣。一般新鮮飼料含

24、維生素較高，保存時間越長，維生素含量越低。飼料經(jīng)過曝曬后維生素含量下降。對于雞來說，由于雞的消化道很短，微生物利用飼料原料合成的少量維生素基本被微生物競爭利用，因而需要從飼料中補充維生素才能滿足雞的需要。我國各種雞的維生素添加量基本以NRC為標(biāo)準(zhǔn)，但是NRC標(biāo)準(zhǔn)是最低需要量，以臨床上不出現(xiàn)缺乏癥為準(zhǔn)，實際生產(chǎn)中維生素的添加量比標(biāo)準(zhǔn)高出很多。18、雞常用飼料分幾類？各舉幾例說明。答：能量飼料有：動植物性油脂、玉米、小麥、高粱等籽實、米糠、麩皮、糟渣、草粉和植物根莖等。蛋白質(zhì)飼料包括魚粉、肉骨粉、蠶蛹、血粉、羽毛粉、皮革粉、飼料酵母、豆餅（粕）、豌豆粉渣、綠豆粉渣、玉米蛋白粉等。礦物質(zhì)飼料主要有：

25、碳酸鹽類、硫酸鹽類、氧化物、氯化物和其他原料。維生素補充飼料非營養(yǎng)性添加劑：抗氧化劑、防霉劑、促生長劑、酶制劑、菌制劑和抗球蟲藥等。19、在制定配方時主要考慮哪幾項營養(yǎng)？答：主要考慮能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料和非營養(yǎng)性添加劑。全價飼料、濃縮飼料和預(yù)混合飼料有什么區(qū)別？答：全價料是指營養(yǎng)全面，可以直接飼喂的飼料。和濃縮飼料相比，全價飼料在其基礎(chǔ)上加入玉米或玉米和石粉混合而成。一般全價飼料的用量比較大，長途運輸成本增加較多，而玉米和石粉都是比較便宜和買的到的原料，一般全價飼料使用的半徑不超過200km。濃縮料也叫料精或精料，是在預(yù)混料的基礎(chǔ)之上加入蛋白飼料、石粉、油脂等原料，按一定比例混

26、合而成。蛋白飼料主要是豆粕、魚粉、花生粕、棉粕、玉米蛋白粉等。預(yù)混料就是將維生素、微量元素、部分氨基酸和部分用量少的礦物質(zhì)按一定比例混合在一起，在配置全價料時按一定比例加入。雖然預(yù)混料在飼料中占的比例少，但是作用大，是飼料的精華部分。20、簡述計算飼料配方的注意事項。答：首先考慮日量中代謝能和粗蛋白質(zhì)的需要量以及兩者的比例是否適宜，然后再看鈣磷含量是否滿足需要以及是否平衡，最后再調(diào)節(jié)維生素和微量元素的需要量。在配合日糧時一般對原料中的維生素不予考慮，完全靠添加來滿足需要。由于飼料原料品種不同，來源不同，含水量、貯存時間不同，營養(yǎng)成分經(jīng)常發(fā)生變化。在配制日糧時要加上安全系數(shù)，以保證應(yīng)有的營養(yǎng)物質(zhì)

27、含量，但是安全系數(shù)也不能太大，以免浪費。在條件允許的情況下，盡可能使用種類比較多的原料，達(dá)到營養(yǎng)物質(zhì)互補（主要是氨基酸互補），降低飼料成本。既要求飼料質(zhì)量好，適口性強，同時也要兼顧價格，使用一些便宜的原料。對一些有用量限制的原料要嚴(yán)格控制使用量，如棉籽粕、高粱等，避免圖便宜而造成對動物的傷害。每次配制的總飼料量不要超過一個月的用量，以免長期貯存降低營養(yǎng)成分的含量，尤其是維生素的含量。夏季長時間貯存飼料還容易發(fā)霉，尤其高能肉雞料在高溫高濕條件下，極容易變質(zhì)。飼料配方要相對穩(wěn)定，如需要更換飼料最好采用逐漸過渡的方法，以免引起食欲下降和消化障礙。21.簡述對初生雛雞進(jìn)行雌雄鑒別的意義。答：(1)節(jié)省

28、飼料，蛋雞場僅飼養(yǎng)母雛，飼養(yǎng)公雛價值不大，浪費飼料；(2)節(jié)省禽舍、勞動力和各種飼養(yǎng)費用；(3)可以提高母雛的成活率和整齊度；(4)公母分開飼養(yǎng)有利于母雞的生長發(fā)育，避免公雛發(fā)育快、搶食而影響母雛發(fā)育；(5)肉雞出欄整齊度高。真題題庫：養(yǎng)禽技術(shù)（一村一）題庫及答案一、單項選擇題（每小題2分，共20分）1.下列選項屬于兼用型鴨品種的是（）。A.金定鴨B.北京鴨C.紹興鴨D.高郵鴨2.肉仔雞飼養(yǎng)中，由于生長速度過快，而引起的內(nèi)臟器官與其他器官系統(tǒng)之間發(fā)育不平衡，進(jìn)而造成內(nèi)臟器官和循環(huán)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)過重而引發(fā)的疾病是（）。豆丁A.滑腱癥B.腹水綜合癥C.胸囊腫D.佝僂病3.產(chǎn)蛋高峰期雞群的光照時間應(yīng)達(dá)到O

29、h以上。A.12B.14C.16D.184.崗雞的營養(yǎng)一般分為三個階段，（）日齡以上為后期。A.35B.38C.42D.455.胚胎發(fā)育的閥值溫度為（）。A.20.9B.21.9C.23.9D.25.96.肉雞出欄抓雞前（Oh停止句喂，但不能停止供水。A.1-2B.24C.46D.687.母雞輸卵管中有兩處（）。A.儲精腺B.膨大部C.漏斗部D.子宮部8.雞群發(fā)生”佝僂病”的原因可能是飼料中缺乏（）。A.鋅B.鎂C.鐵D.鈣磷9.雞人工孵化過程中起主導(dǎo)作用的是（）。A.溫度B.濕度C.通風(fēng)D.轉(zhuǎn)蛋10.種蛋孵化過程中，翻蛋的角度應(yīng)與垂直線成（）。A.300B.450C.600D.900二、名詞

30、解釋（每小題4分.共20分）11.繁育體系12.開放式雞舍13.死精率14.適時性成熟豆丁15.饑餓法人工強制換羽三、填空題（每空2分，共20分）16.褐殼蛋雞配套系父系一般為一，母系用一或。17.雞舍的機械通風(fēng)分為一一和零壓通風(fēng)三種。18.蛋雞般從開產(chǎn)后經(jīng)周都能進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰。19.蛋黃由胚珠、和.組成。20.肉雞的飼養(yǎng)方式主要分為地面平養(yǎng)、籠養(yǎng)與散養(yǎng)相結(jié)合四種。四、問答題（共40分）21.簡述對初生維雞進(jìn)行雌雄鑒別的意義。（10分）22.簡述蛋雞產(chǎn)蛋高蜂期的管理技術(shù)。（14分）23.照蛋的目的是什么？在什么時間照蛋？（8分24.簡述免疫接種的意義。（8分）試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)、單項選擇題（每小

31、題2分，共20分）1.D2.B3.C4.C5.C6.C7.A 8.D9.A10.B二、名詞解釋（每小題4分，共20分）11.繁育體系答：家禽的雜交繁育體系是將純系選育、配合力測定以及種雞擴繁等環(huán)節(jié)有機結(jié)合起來形成的一套體系。12.開放式雞舍答：開放式雞舍是依靠空氣自由通過雞舍進(jìn)行通風(fēng)，光照是自然光照加入工補充光照。開放式雞舍主要有兩種，有窗雞舍和卷簾簡易雞舍。13.死精率答：通常統(tǒng)計頭撇時（白殼蛋6胚齡，褐殼蛋10胚齡）的死精蛋數(shù)占受精蛋的百分比，正常水平低于2.5%。14.適時性成熟答：指雞群在性成熟時體重達(dá)到該品種的體重標(biāo)準(zhǔn)，脛長達(dá)標(biāo)。一般通過限飼和光照控制使雞適時性成熟。15.饑級法人工

32、強制換羽答：畜牧學(xué)法是采用停水、絕食和控制光照等措施，使雞群的生活條件和營養(yǎng)產(chǎn)生劇烈變化，是傳統(tǒng)的強制換羽方法。三、填空題（每空2分，共20分）.16.洛島年洛島白產(chǎn)花雞17.正壓通風(fēng)負(fù)壓通風(fēng)18.3-419.卵黃體卵黃膜20.棚上平養(yǎng)籠養(yǎng)四、問答題（共40分）21.簡述對初生維雞進(jìn)行雌雄鑒別的意義。（10分）答：（1）節(jié)省飼料，蛋雞場僅飼養(yǎng)母維，飼養(yǎng)公維價值不大，浪費飼料：（2分）（2）節(jié)省禽舍、勞動力和各種飼養(yǎng)費用；（2分）（3）可以提高母維的成活率和整齊度；（2分）（4）公母分開飼養(yǎng)有利于母雞的生長發(fā)育，避免公維發(fā)育快、搶食而影響母維發(fā)育：（2分）（5）肉雞出欄整齊度高。（2分）22.簡

33、述蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的管理技術(shù)。（14分）答：（1）自由采食。（1分）（2）避免應(yīng)激。小的應(yīng)激部會造成產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率的波動。為了防止產(chǎn)蛋率出現(xiàn)波動，產(chǎn)蛋高峰期盡量避免進(jìn)行免疫、抓雞等工作，保持雞舍的相對安靜。（3分）（3）雞群產(chǎn)蛋率達(dá)到90%以上。以下方法可以幫助雞群達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。生長階段：保持良好的環(huán)境衛(wèi)生；數(shù)好各種疫苗的接種工作：使用足夠的營養(yǎng)平衡日糧：適宜的光照程序，育成階段最好使用封閉雞舍。（2分）產(chǎn)蛋階段：合適的時候增加光照：增加產(chǎn)蛋期飼料配方的營養(yǎng)水平：給予良好的通風(fēng)和保持環(huán)境舒適：提高良好清潔的飲水：經(jīng)常觀察雞群，淘汰不合格個體：飼養(yǎng)密度合適。（2分）（4）產(chǎn)蛋期營養(yǎng)需要。能品需要

34、在多數(shù)環(huán)境條件下，能量的攝人量是蛋雞生長和產(chǎn)蛋的限制因素?？刂颇芰繑z取并不容易，它受遺傳因素的控制，而不是日糧能量水平。控制能置攝取的最佳辦法是通過飼養(yǎng)管理來實現(xiàn)，特別是實施各種促進(jìn)采食的辦法。（3分）蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)需要置能量攝入量主要影響蛋雞的產(chǎn)蛋率，而蛋白質(zhì)攝人量影響雞的蛋重。般來講體重大的雞采食量大，因此委入的蛋白質(zhì)較多，蛋重也較大。組成蛋白質(zhì)的成分是氨基酸，因此蛋白質(zhì)的營養(yǎng)主要是氨基酸的營養(yǎng)，其中含硫氨基酸最為重要，然后是其它必須氨基俊和礦物質(zhì)元素。（3分）23.（蛋的目的是什么？在什么時間版蛋？（8分）答：用照蛋燈透視胚胎發(fā)育情況，方法簡單，效果好，般整個孵化期進(jìn)行1-2次，頭照5-

35、6天或-i天/7-服.4分incan照蛋的主要目的是觀察胚胎發(fā)育情況，并以此作為調(diào)整孵化條件的依據(jù)。結(jié)合觀察，挑出無精蛋、死精蛋或死胎蛋，頭照挑出無精蛋和死精蛋，特別是觀察胚胎發(fā)育是否正常。（4分）24.簡述免疫接種的意義。（8分）答：預(yù)防接種是指將抗原（疫菌、菌）通過滴鼻、點眼、飲水、氣霧或注射等途徑，接種到雞體內(nèi)，這時雞體對抗原產(chǎn)生一系列的應(yīng)答，產(chǎn)生一種與特定抗原相對應(yīng)的特異物質(zhì)，稱之為抗體。當(dāng)再遇到特定病原浸入雞體時，抗體就會與之發(fā)生特異性結(jié)合，從而保障雞只不受感染，也就是通常所說的有了免疫力。（4分）免疫接種的意義就在于使易感雞群變?yōu)椴灰赘须u群，從而減少疾病流行程度或避免雞群發(fā)病，因此

36、免疫接種在養(yǎng)雞業(yè)疾病預(yù)防中具有十分重要的意義。（4分）養(yǎng)禽技術(shù)（一村一）題庫及答案二一、單項選擇題（每題3分，共30分）1.青綠飼料可以作為（）飼料的唯一來源。A.反芻動物B.草食動物C.單胃動物豬禽2.為使單胃動物很好的利用植物飼料中的磷，就必須添加（）。A.淀粉酶B.植酸酶C.纖維素酶3.半干青貯對原料的含水量要求為（）。A.70%B.60%C.50%4.大豆餅粕的粗蛋白質(zhì)含量一般為（）。A.30%左右B.45%左右C.60%左右5.下列哪種是能量劍料？（）in 豆丁A.油脂B.血粉C.尿素6.萊籽餅粕中含有的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是（）。A.胰蛋白酶抑制因了子B.單寧wMM. c.異疏微酸酯A/

37、A7.常用于為動物補充鈣源的創(chuàng)料是A.石粉B.磷俊氫鈣C.骨粉8.在谷物籽實類飼料中蛋白質(zhì)含量最高的是（）。A.玉米B.小麥C.大麥9.從加工原料看，營養(yǎng)價值最高的魚粉是（）。A.普通魚粉B.粗魚粉C.全魚粉10.飼料廠檢測原料品質(zhì)好壞常用的方法是（）。A.常規(guī)化學(xué)分析B.感官鑒定C.顯微鏡檢測二、填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線）（日糧因素外加劑青貯法物理加工法微生物加工法試差法環(huán)境因素化學(xué)加工法十字交義法代數(shù)法半干青貯法）11.常用的青貯方法是一般青貯法、和12.秸和飼料的加工方法有一-、和一13.影響動物采食量的因素包括動物因素、-和生理因素。14.手工設(shè)

38、計計算配方的方法有-、和三種。三、筒答題（每題10分，共40分）15.全價配合飼料的配方原則是什么？16.影響動物采食量的因素有哪些？17.畜牧生產(chǎn)中應(yīng)考慮哪些飼喂技術(shù)？這些技術(shù)包括什么內(nèi)容？18.已知60-90kg瘦肉型豬的全價配合飼料配方為：玉米65%、麩皮18.75%、豆箱5.00%、棉柏6.oo%、魚粉2.00%、L-賴氨酸0.os%、食鹽0.30%、石粉0.90%、磷酸鈣1.00%、預(yù)混料1.oo%，根據(jù)該配方比例計算出35%的濃縮料配方。試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)、單項選擇題【每題3分，共30分）1.82.B3.04.B5.A6.C7.A8.B9.C10.A二、填空題（每空3分，共30分。

39、選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線）11.半干青貯法外加劑青貯法12.物理加工法化學(xué)加工法微生物加工法13.日糧因素環(huán)境因素14.十字交叉法代數(shù)法試差法三、簡答題【每題10分，共40分）15.全價配合飼料的配方原則是什么？答：（1）營養(yǎng)性：是一的營養(yǎng)水平、適合的飼料原料種類、設(shè)計值與保證值間的關(guān)系：（4分）（2）安全性及實用性：原料的選擇、原料的適口性、飼料的體積：（3分）（3）經(jīng)濟性：原料的成本、飼料種類的多少、運輸費用等。（3分）16.影響動物采食量的因素有哪些？答：（1）動物：不同種類、品種、性別、年齡、個體采食量不同：（2分）（2）日糧：紛紛消化性、能量濃度、氨基酸平衡性、養(yǎng)分平衡性

40、、創(chuàng)喂次數(shù)、加工方法、適口性等均影響采食革；（2分）（3）環(huán)境：外界溫度不同動物采食量不同：（2分）（4）生理：內(nèi)分泌、疾病、生理階段均可導(dǎo)致采食量變化：（2分）（5）倒管。（2分）17.畜牧生產(chǎn)中應(yīng)考慮哪些飼艱技術(shù)？這些技術(shù)包括什么內(nèi)容？答：（1）例喂方式；（1分）自由采食及限制倒喂（量的限制、質(zhì)的限制）：（2分）（2）倒喂次數(shù)；（1分）針對動物種類、年齡、飼料質(zhì)置、生產(chǎn)水平、勞動形式而定；（1分）（3）飼料形態(tài)；（1分）干料（粉料、顆粒料）、濕料：（1分）（4）倒養(yǎng)的連續(xù)性和階段性；（1分）在動物生產(chǎn)過程中，人們常常將動物出生后的整個生命期劃分為若干階段，分別采用不同的飼糧和倒喂技術(shù)以實現(xiàn)

41、生產(chǎn)目標(biāo)。在倒養(yǎng)的整個過程中，凡增減喂量或變換飼料種類，均應(yīng)采取逐漸更換的方法，不可驟然打亂采食習(xí)慣。（2分）18.已知60-90kg瘦肉型豬的全價配合飼料配方為：玉米65%、麩皮18.75%、豆箱5.00%、棉箱6.00%、魚粉2.00%、L一賴氨酸0.05%、食鹽0.30%、石粉0.90%、磷酸鈣1.00%、預(yù)混料1.00%，根據(jù)該影方比例計算出35%的濃縮料配方。答：10026-35%=65%（即扣除所有玉米比例）其余原料換算為：.麩皮18.76%?5%-53.57%/豆柏5.00%?5%-14.29%棉柏6.00%?5%=17.14%魚粉2.00%?5%=s.71%L.賴氨酸0.05%

42、?5%=0.14%食鹽0.30%?5%=0.86%石粉0.90%?5%=2.57%磷酸鈣1.00%?56=2.86%預(yù)混料1.00%?5%-2.86%濃縮料配方為：麩皮53.57%、豆箱14.29%、棉柏17.14%、魚粉5.71%、L.賴氮酸0.14%、食鹽0.86%、石粉2.57%、磷酸鈣2.86%、預(yù)混料2.86%35%的濃縮料配方于65%玉米均勻混合使用。養(yǎng)禽技術(shù)（一村一）題庫及答案三、單項選擇題（每小題2分.共20分）1.世界上最著名的肥肝專用鵝種為（）。A.太湖鵝B.郎德鵝C.四川白鵝D.萊茵鵝2.鴨的解化期為（）。A.28天B.29天C.30天D.31天3.肉雞停止飼喂是在出欄抓

43、雞前（）。A.1-2h B.2-4hC.46h D.68h4.肉仔雞飼養(yǎng)中，由于生長速度過快，而引起的內(nèi)臟器官與其他器官系統(tǒng)之間發(fā)育不平衡，進(jìn)而造成內(nèi)臟器官和循環(huán)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)過重而引發(fā)的疾病是（）。A.腹水綜合癥B.滑癥C.胸囊腫D.佝僂病5.良好的雞群在育成末期均勻度應(yīng)達(dá)到（）以上。w A.60%B.70%C.80%D.90%6.正常情況下，雞的體溫是（）。A.38B.39C.40D.417.種蛋庫的相對濕度要求在（）。A.70%-75%B.75%80%C.80%一85%D.85%-90%8.產(chǎn)蛋雞飼料和育成雞飼料的重要區(qū)別是產(chǎn)蛋雞料（）含量高。A.鈣B.磷C.鈣磷D.蛋白質(zhì)9.雞發(fā)生“夜盲癥”

44、可能是因為飼料中缺乏（）。A.維生素AB.維生素B2C.維生素CD.維生素K10.一般認(rèn)為，種蛋貯存的日期在2周以內(nèi)，要求種蛋庫的保存溫度是（）。A.1518B.1520C.16-18D.1620二、名詞解釋（每小題4分，共20分）11.配套系12.饑餓法人工強制換羽13.封閉式雞舍14.受精率15.伴性遺傳鑒別法三、填空（每空2分，共20分）16.完善的雜交繁育體系形似一個金字塔，主要由階段和階段兩大部分組成。17.根據(jù)雞舍內(nèi)氣流組織方向，雞舍通風(fēng)分為一和18.母雞的生殖器官包括和兩大部分。豆丁19.種蛋解化過程中，翻蛋的角度應(yīng)與垂直線成20.影響解化成績的三大因素是：和-0四、問答題（共4

45、0分）21.和普通蛋雞比，矮小型蛋雞有什么特點？（8分）22.簡述光照的作用及間歇光照的優(yōu)缺點。（10分）23.簡述種雞場的主要建筑類型和分區(qū)。（14分）24.簡述免疫接種的意義。（8分）試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)、單項選擇題（每小題2分，共20分）1.B2.A3.C4.A5.C6.D7.B8.C9.A10.A二、名詞解釋（每小題4分，共20分）11.配套系答：為了利用雜種優(yōu)勢，在雜交繁育體系中需要有幾個系配套使用，商品代家禽通常是2個或2個以上純系雜交后的產(chǎn)品。這些純系通過配合力測定，篩選出符合商品生產(chǎn)的純系組合，推向市場，這一特定的純系組合稱為配套系。12.饑餓法人工強制換羽答：饑餓法人工強制換羽

46、是采用停水、絕食和控制光照等措施，使雞群的生活條件和營養(yǎng)產(chǎn)生劇烈變化，是傳統(tǒng)的強制換羽方法。此法操作簡便、效果良好，被普遍采用。13.封閉式雞舍答：又稱無窗雞舍，雞舍四壁無窗（除應(yīng)急窗外），隔絕自然光源，完全是用人工光照和機械通風(fēng)。14.受精率答：受精蛋數(shù)（包括死精蛋和活胚蛋）占入孵蛋的百分比，一般水平應(yīng)達(dá)92%以上。15.伴性遺傳鑒別法答：應(yīng)用伴性遺傳規(guī)律，培育各自能雄品系，通過專門品種或品系之間的雜交，就可以根據(jù)初生維的某些伴性性狀準(zhǔn)確的辨別雌雄。三、填空（每空2分，共20分）16.選育擴繁17.橫向通風(fēng)縱向通風(fēng)18.卵巢輸卵管19.45。20.種禽質(zhì)量種蛋管理孵化條件21.和普通蛋雞比，

47、矮小型蛋雞有什么特點？（8分）答：矮小型蛋雞的性染色體上帶有加基因，致使雞的體形變小。（4分）由于矮小壟雞和普通雞不同的生理特點，使其具有體形小、飼料轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點，因此矮小型蛋雞具有較大的市場優(yōu)勢。（4分）22.簡述光照的作用及間歇光照的優(yōu)缺點。（10分）答：光撇不僅使雞看到飲水和創(chuàng)料，促進(jìn)雞的生長發(fā)育，而且對雞的繁殖有決定性的刺激作用，即對雞的性成熟、排卵和產(chǎn)蛋均有影響。另外，紅外線具有熱源效應(yīng)，而素外燈具有滅菌消毒的作用。（4分）間歇光規(guī)就是把光照的每個小時分為照明（記為L）和黑暗（記為D）兩部分，反復(fù)循環(huán)。（3分）由于間歌光照計劃可以節(jié)約電能，而且對雞的生產(chǎn)性能無不利影響，所以漸受歡迎

48、。蛋雞使用該程序比較復(fù)雜，在國內(nèi)大部分雞場執(zhí)行起米都有困難。（3分）23.簡述種雞場的主要建筑類型和分區(qū)。（14分）答：（1）主要建筑類型。種雞場的建筑物按用途分為五類：生產(chǎn)性用房。包括維雞舍、育成雞舍、種雞舍以及附屬飼料加工廠房、孵化廳等。其中雞舍是雞場的主要建筑，對雞場的生產(chǎn)起決定作用。（2分）行政管理用房。包括辦公室、接待室、會議室、圖書資料室、配電室、車庫、門衛(wèi)等。職工生活用房。包括職工宿舍、食堂、浴室、活動室等。（2分）生產(chǎn)輔助用房。包括原料庫、蛋庫、消毒更衣室、衛(wèi)生間等。（2分）其它用房。主要指糞污處理場所。（2分）（2）種雞場的分區(qū)。按照生產(chǎn)需要，種雞場般分為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、緩沖

49、區(qū)和糞污處理區(qū)。（2分）根據(jù)飼養(yǎng)工藝和生產(chǎn)安全性原則，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)、行政區(qū)分開，一般保持80100m的距離。（2分）24.簡述免疫接種的意義。（8分）答：預(yù)防接種是指將抗原（疫苗、菌苗）通過滴鼻、點眼、飲水、氣霧或注射等途徑，接種到雞體內(nèi)，這時雞體對抗原產(chǎn)生系列的應(yīng)答，產(chǎn)生種與特定抗原相對應(yīng)的特異物質(zhì)，稱之為抗體。當(dāng)再遇到特定病原浸入雞體時，抗體就會與之發(fā)生特異性結(jié)合，從而保障雞只不受感染，也就是通常所說的有了免疫力。（4分）免疫接種的意義就在于使易感雞群變?yōu)椴灰赘须u群，從而減少疾病流行程度或避免雞群愛病，肉樣會英核利在養(yǎng)肉小來府動食具有分事的意*?Com養(yǎng)禽技術(shù)（一村一）題庫及答案四一、單

50、項選擇題（每小題2分，共20分）1.下列品種的鴨中屬于蛋用型鴨品種的是（）。A.金定鴨B.高郵鴨C.四川麻鴨D.北京鴨2.下列品種中屬于大型鵝的是（）。A.太湖鵝B.豁眼鵝C.四川白鵝D.朗德鵝3.正常情況下，雞的體溫是（）。A.38B.39C.40D.414.雞的孵化期為（）。A.18天B.21天C.28天D.30天5.肉雞的營養(yǎng)一般分為三個階段，幼維期為（）。A.118日齡B.1-21日齡C.1-25日齡D.130日齡6.產(chǎn)蛋雞飼料和育成雞飼料的重要區(qū)別是產(chǎn)蛋雞料（）含量高。A.鈣B.磷C.鈣磷D.蛋白質(zhì)7.雞的第二限制性氨基酸是（）。A.賴氨酸B.亮氨酸C.色氨酸D.蛋氨酸8.產(chǎn)蛋高蜂期

51、雞群的光照時間應(yīng)達(dá)到（）以上。豆丁A.12h B.14hC.16h D.18h9.人工授精以每周采精（）較合適。A.12次B.2-3次.穡.10.下列不屬于影響解化成績的三大因素是（）。A.種禽質(zhì)量B.種蛋管理C.孵化條件D.種禽營養(yǎng)二、名詞解釋（每小題4分，共20分）11.配合力12.雞群的均勻度13.開飲14.間歇光照制度15.免疫接種三、填空（每空2分.共20分）16.蛋黃由、和組成。17.家禽至少需要五大類營養(yǎng)素，分別是能量、一、礦物質(zhì)和水。18.人工強制換羽的方法可分為、和四種。19.種蛋孵化過程中，翻蛋的角度應(yīng)與垂直線成。四、問答題（共40分）20.簡述開放式雞舍和封閉式雞舍的概念

52、以及各自的優(yōu)缺點。（8分）21.簡述優(yōu)質(zhì)肉雞的特點。（12分）22.簡述母雞生殖器官的組成及功能。（12分）23.照蛋的目的是什么？在何時照蛋？（8分）試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)、單項選擇題（每小題2分，共20分）1.A2.D3.D4.B5.B6.C7.A8.C9.C10.D二、名詞解釋（每小題4分，共20分）11.配合力答：配合力是指一個品種（品系）和其他品種（或品系）雜交產(chǎn)生雜種優(yōu)勢的強度。12.雞群的均勻度答：雞群的均勻度是反應(yīng)雞群的優(yōu)劣和雞只生長發(fā)育一致性的標(biāo)準(zhǔn)。sa聯(lián)考13.開飲答：維雞第一次飲水稱為“開飲”。14.間歇光照制度答：間歇光照就是把光照的每個小時分為照明（記為L）和黑暗（記為D

53、）兩部分，反復(fù)循環(huán)。如肉雞24小時光照，每小時15分鐘光照45分鐘黑暗，記為24（15L：45D）。15.免疫接種答：免疫接種是指將抗原（疫苗、菌苗）通過滴鼻、點眼、飲水、氣霧或注射等途徑，接種到雞體內(nèi)，這時雞體對抗原產(chǎn)生一系列的應(yīng)答，產(chǎn)生一種與特定抗原相對應(yīng)的特異物質(zhì)，稱之為抗體。當(dāng)再遇到特定病原浸入雞體時，抗體就會與之發(fā)生特異性結(jié)合，從而保障雞只不受感染，也就是通常所說的有了免疫力。三、填空（每空2分，共20分）16.胚珠卵黃體卵黃膜17.氨基酸維生素18.生物學(xué)法（或激素法）化學(xué)法畜牧學(xué)法（或饑餓法）綜合法（或畜牧學(xué)法和化學(xué)法相結(jié)合）19.45。四、問答題（共40分）20.簡述開放式雞舍

54、和封閉式雞舍的概念以及各自的優(yōu)缺點。（8分）答：農(nóng)村多數(shù)雞舍是開放式雞舍，它們是依靠空氣自由通過雞舍進(jìn)行通風(fēng)，光照是自然光照加人工補充光照。（2分）開放式雞舍的優(yōu)點是造價低，節(jié)省能源。缺點是受外界環(huán)境的影響較大，尤其是光照的影響最大，不能很好地控制雞的性成熟，強光下雞容易引起啄賽。（2分）封閉式雞舍又稱無窗雞舍，雞舍四壁無窗（除應(yīng)急窗外），隔絕自然光源，完全是用人工光照和機械通風(fēng)。（2分）環(huán)境控制雞舍的缺點是投資大，光照完全靠人工加光，耗能多。其優(yōu)點是雞受外界環(huán)境的影響小，能夠人為調(diào)控雞的性成熟日齡。（2分）21.簡述優(yōu)質(zhì)肉雞的特點。（12分）答：（1）肉質(zhì)有特點。優(yōu)質(zhì)雞的內(nèi)涵在于肉質(zhì)，肌肉中

55、的游離氨基酸（FAA）、糖類、脂質(zhì)和多肽等重要的風(fēng)味前體物質(zhì)含量高，咀嚼有味道。（3分）（2）生長速度比快大雞慢。中速型優(yōu)質(zhì)雞山欄時間10周齡-14周齡，滿速型要達(dá)到20周齡才能出欄。（3分）（3）優(yōu)質(zhì)肉雞一般都含有地方品種的血統(tǒng)，有些地方可能不是黃羽肉雞，而是麻羽，這只是羽毛方面的差別，和肉質(zhì)、生產(chǎn)性能無大的關(guān)系。（3分）（4）羽毛顏色多為黃羽、麻羽或黑羽。（3分22.簡述母雞生殖器官的組成及功能。（12分）答：母雞的生殖器官包括卵巢和輸卵管兩部分（2分）。（1）卵巢分泌聯(lián)激素和產(chǎn)生卵了（2分）。（2）輸卵管分為漏斗部、狹部、膨大部、子宮部、陰道部，各部位功能如下：a.漏斗部，功能是承受卵、

56、受精場所。（2分）b.膨大部，功能是分泌蛋白。（2分）c.塊部，功能是形成內(nèi)、外殼膜，注入水分。（2分）d.了宮部，功能是注入了宮液，形成蛋殼，著色，殼外膜。（1分）e.陰道部，功能是通過。（1分）.23.照蛋的目的是什么？在何時照蛋？（8分）答；用照蛋燈透視胚胎發(fā)育情況，方法簡單，效果好，一般整個孵化期進(jìn)行1-2次，頭照56大或1011天，17天二照。（4分）照蛋的主要目的是觀察胚胎發(fā)育情況，并以此作為調(diào)整孵化條件的依據(jù)。結(jié)合觀察，挑出無精蛋、死精蛋或死胎蛋，頭照挑出無精蛋和死精蛋，特別是觀察胚胎發(fā)育是否正常。（4分）養(yǎng)禽技術(shù)（一村一）題庫及答案五、單項選擇題（每小題2分，共20分）1.白殼

57、蛋雞主要是由（）選育而來的。A.海蘭白B.單冠白米航C.京白D.迪卡白2.下列選項中屬于蛋用型鴨品種的是（）。A.金定鴨B.高郵鴨C.四川麻鴨D.北京鴨3.雞的第一限制性氨基酸是（）。A.蛋氨酸B.賴氨酸C.色氨俊D，亮氨酸in 豆丁4.母雞輸卵管中有兩處（A.子宮部B.膨大部C.漏斗部D.儲精腺5.人工授精以每周采精（）次較合適。A.12B.23 C.s*5D.456.良好的雞群在育成末期均勻度應(yīng)達(dá)到（）%以上。A.90B.80C.70D.607.產(chǎn)蛋高峰期雞群的光照時間應(yīng)達(dá)到Oh以上。A.12B.14C.16D.188.種蛋貯存的日期在2周以內(nèi)，要求種蛋庫的保存溫度是（）。A.08B.8-

58、15C.1518D.18259.雞的解化期為（）天。A.20B.21C.22D.2310.蛋雞一般從開產(chǎn)后經(jīng)（）周都能進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰。A.12B.23C.34D.45二、名詞解釋（每小題4分，共20分）11.必需氨基酸12.開放式雞舍13.封門14.祖代15.金銀羽自別雌雄三、填空題（每空2分，共20分）豆丁16.蛋雞的商業(yè)品種主要分為一、三種。17.肉雞的飼養(yǎng)方式主要包括、和籠養(yǎng)四種。18.根據(jù)雞舍內(nèi)氣流組織方向，雞舍通風(fēng)分為和19.家禽至少需要五大類營養(yǎng)紊，分別是能量、一水。wwwwwww.goC20.簡述育成雞中限制飼喂的方法。（12分）21.簡述母雞生殖器官的組成及功能。（14分）22.

59、人工強制換羽分為哪兒個階段，各階段特征是什么？（8分）23.簡述免疫接種的意義。（6分）試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)、單項選擇題1每小題2分，共20分）1.B2.A3.A4.D5.c6.B7.C8.C9.B10.C二、名詞解釋（每小題4分，共20分）11.必需氨基酸答：必需氨基酸是動物本身不能合成或合成的數(shù)量不能滿足動物需要，必需由日糧中供給的氨基酸。12.開放式雞舍答：是依靠空氣自由通過雞舍進(jìn)行通風(fēng)，光照是自然光照加人工補充光照。開放式雞舍主要有兩種，有窗雞舍和卷簾簡易雞舍。13.封門答：在雞的胚胎發(fā)育的第十七天，肺血管形成，但尚無血液循環(huán)，亦未開始腦呼吸。羊水和尿囊也開始減少，軀干增大，腳、翅、脛變

60、大，眼、頭日益顯小，兩腿緊抱頭部，蛋白全部進(jìn)入羊膜腔。照蛋時蛋小頭看不到發(fā)亮的部分，俗稱”封門”。14.祖代答：用于生產(chǎn)父母代種禽的種禽稱為祖代。15.金銀羽自別雌難答：由于銀色羽基因S和金色羽基因s是位于性染色體的同一基因位點的等位基因，銀色羽S對金色羽s為顯性，所以用金色羽公雞和銀色羽母雞交配時，其了一代的公維均為銀色，母維為金色。三、填空題（每空2分，共20分）16.白殼蛋雞褐殼蛋雞淺褐殼蛋雞17.落她散養(yǎng)離地網(wǎng)上平養(yǎng)混合地面飼養(yǎng)19.蛋白質(zhì)維生素四、問答題（共40分）20.簡述育成雞中限制飼喂的方法。（12分）答：（1）限制飼料的質(zhì)量（4分）。雖然育成期飼料的蛋白含量已經(jīng)降低，但是如果