餐飲企業(yè)禮賓部禮賓員崗位說(shuō)明書(shū)

1、此資料采目;精品資料網(wǎng))聯(lián)系電話：Q2C-39&03888值班手機(jī)：1372680899企業(yè)QQ：800003985提供50萬(wàn)例管理資料下載3萬(wàn)集企業(yè)管理資料下我1300GB高清管理講座硬盤(pán)拷1禮賓部禮賓員任職講明書(shū)崗位名稱(chēng)禮賓員直屬上級(jí)禮賓部領(lǐng)班所在部門(mén)禮賓部直屬卜級(jí)崗位定員工資等級(jí)本崗位工作人員是與超市、收銀、保安、保潔保持緊密協(xié)作，在來(lái)賓進(jìn)店至離店過(guò)程中，為提供高品質(zhì)待客服務(wù)、為企業(yè)樹(shù)立良好口碑和美譽(yù)度的一個(gè)重要崗位。其儀態(tài)，精神面貌、工作技能直接關(guān)聯(lián)著企業(yè)在消費(fèi)者心中的形象，是企業(yè)對(duì)外的一面旗幟。本職描述：1、嚴(yán)格遵照禮賓部禮賓員作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、禮賓部禮賓員例行公事治理表格要求，確保工作流

2、程順暢、有效、準(zhǔn)確地實(shí)施。職責(zé)與任務(wù)職責(zé)一：熟記和遵守企業(yè)文化和相關(guān)工作制度工作任務(wù)1、全面了解企業(yè)進(jìn)展藍(lán)圖、經(jīng)營(yíng)理念、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)、部門(mén)組織、人力架構(gòu)，明確部門(mén)工作在企業(yè)中的窗口作用。2、熟悉企業(yè)人事手續(xù)，牢記弁遵守部門(mén)工作制度與其他制度，弁在工作時(shí)加以嫻熟應(yīng)用。3、熟記和遵守企業(yè)后規(guī)定的后勤制度，弁在工作中加以嫻熟應(yīng)用。職責(zé)二：工作狀態(tài)1、熱愛(ài)本職工作，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)參與對(duì)客服務(wù)。2、對(duì)客耐心、有禮，嚴(yán)格按照服務(wù)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為來(lái)賓提供規(guī)范化服務(wù)。3、愛(ài)護(hù)區(qū)域衛(wèi)生，提高巡檢力度，時(shí)時(shí)掌控來(lái)賓動(dòng)向。工作任務(wù)4、對(duì)所值區(qū)域設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行每日例檢維護(hù)，如有損傷，及時(shí)上報(bào)維修。5、與其他部門(mén)

3、工作人員緊密協(xié)作，積極學(xué)習(xí)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握相關(guān)部門(mén)工作技能。6、樹(shù)立“以店為家”的工作思想，在企業(yè)需要時(shí)挺身而出。7、配合企業(yè)成本操縱打算，做好日常工作中的成本節(jié)約。8、做好每日工作總結(jié)，按時(shí)參加班前、班后例會(huì)，熟練掌握企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)政策與工作信息職責(zé)三：工作預(yù)備工1、準(zhǔn)時(shí)打考勤卡，更換、檢查和整理個(gè)人儀容儀表，向同事熱情問(wèn)作候，保持積極樂(lè)觀的心態(tài)，任參加班前例會(huì)。務(wù)2、參加班前例會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取主會(huì)主管、領(lǐng)班宣貫、傳達(dá)的工作事項(xiàng)與重要信息，認(rèn)真記錄，認(rèn)真學(xué)習(xí)，將各項(xiàng)工作任務(wù)與指示理解到位。3、班前會(huì)后，迅速到達(dá)上級(jí)分配的工作區(qū)域，和上一班次同事進(jìn)行工作交接。4、檢查本班次所使用的工作工具、衛(wèi)生工具是

4、否到位，是否清潔。預(yù)訂員：預(yù)訂設(shè)備是否正常，話機(jī)、對(duì)講機(jī)是否正常，工作記錄表單是否到位，兌換禮品、積點(diǎn)小票是否齊全，總臺(tái)衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)等；候位區(qū)禮賓員：候位區(qū)衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，書(shū)架、視聽(tīng)設(shè)備是否正常、整潔，書(shū)、報(bào)是否過(guò)期、破損，工藝品、展示品是否整潔、完好等。樓層門(mén)廳禮賓員：工裝是否整潔，儀容儀表是否清新亮麗，對(duì)講設(shè)備是否正常等。一樓大廳禮賓員：工裝是否整潔，儀容儀表是否清新亮麗，工作區(qū)域衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，對(duì)講設(shè)備是否正常，視聽(tīng)設(shè)備是否正常，禮品柜是否清潔，積點(diǎn)禮品是否需要補(bǔ)充，擺放是否符合視覺(jué)規(guī)范等?？头行穆殕T：工裝是否整潔，儀容儀表是否清新亮麗，工作區(qū)域衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，信息設(shè)備是否正常，公布的信息內(nèi)

5、容是否準(zhǔn)確、有效等。職責(zé)四：日常工作事務(wù)1、以?xún)?yōu)秀的儀容儀表與待客禮儀，傳達(dá)企業(yè)文化，樹(shù)立窗口形象。2、嚴(yán)格執(zhí)行禮賓服務(wù)流程，確保流程的準(zhǔn)確性、標(biāo)準(zhǔn)性、規(guī)范性操作。3、愛(ài)護(hù)弁及時(shí)維護(hù)區(qū)域衛(wèi)生，提高巡檢力度，保障高標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客衛(wèi)生要求。4、參加班前、班后例會(huì)，做好工作打算與工作結(jié)，與主管上級(jí)及時(shí)溝通。5、做好促銷(xiāo)宣傳與推舉，對(duì)來(lái)賓提出的問(wèn)題有問(wèn)必答，解釋到位。6、做好積點(diǎn)禮品的發(fā)放與治理。7、積極參加企業(yè)組織的各項(xiàng)考核與培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)技能。職責(zé)五：部門(mén)內(nèi)協(xié)作1、與禮賓部其他工作人員緊密合作，做好待客銜接，幸免服務(wù)空白。2、當(dāng)同事休息、用餐、遇忙時(shí)，積極協(xié)助其完成待客。職責(zé)六：周邊協(xié)作1、與樓層

6、服務(wù)部工作人員緊密合作，今后賓妥善地安置于包廂。2、與收銀部工作人員協(xié)作，順利、準(zhǔn)確地為來(lái)賓埋單。3、與保潔部工作人員協(xié)作，為來(lái)賓提供潔凈的消費(fèi)環(huán)境與潔凈的配送品o職責(zé)七：工作物品的治理和維護(hù)1、檢查和維護(hù)當(dāng)值區(qū)域包廂內(nèi)外的設(shè)施設(shè)備，使其處于正常狀態(tài)。2、時(shí)刻保持工裝整潔，以?xún)?yōu)秀儀態(tài)從事待客工作。3、保管好工作工具，保證工作工具潔凈、使用正常。職責(zé)八：工作呈報(bào)按呈報(bào)要求，對(duì)主管上級(jí)進(jìn)行客觀、準(zhǔn)確的工作呈報(bào)。職責(zé)九：負(fù)責(zé)上級(jí)交辦的其它事務(wù)。權(quán)限1、對(duì)禮賓部禮賓員作業(yè)指導(dǎo)書(shū)有完全的知情權(quán)。2、對(duì)企業(yè)營(yíng)運(yùn)政策、部門(mén)協(xié)作有建議權(quán)。3、對(duì)直屬領(lǐng)班干部有對(duì)其工作的客觀評(píng)價(jià)權(quán)。4、嚴(yán)格執(zhí)行工作流程、標(biāo)準(zhǔn)，在做好基礎(chǔ)工作的基礎(chǔ)上，有個(gè)人對(duì)工作狀態(tài)的合理優(yōu)化權(quán)。工作協(xié)作關(guān)系部門(mén)協(xié)作關(guān)系服務(wù)部主管、直屬班次領(lǐng)班、同事。周邊協(xié)作關(guān)系與其它服務(wù)部門(mén)進(jìn)行業(yè)務(wù)協(xié)作，及經(jīng)服務(wù)部主管授權(quán)的與其他部門(mén)的配合。任職資格教育水受過(guò)中等專(zhuān)業(yè)教育。專(zhuān)業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)。知識(shí)掌握溝通的原則和技巧。經(jīng)驗(yàn)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或同職經(jīng)驗(yàn)。技能技巧熟練掌握禮賓工作流程。個(gè)人素思想端正、健康，良好的精神面貌，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和責(zé)任心。其它使用工具/設(shè)備禮賓部禮賓員作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、禮賓員例行公事治理表格。工作環(huán)境一樓大廳，樓層入口