廚師必學(xué)的提升身價8步驟

1、廚師必學(xué)的提升身價8步驟身為一名廚師，在現(xiàn)今社會想要提高身價，僅僅靠苦練廚藝是完全達(dá)不到目的的，你需要在適當(dāng)?shù)臅r期，使用一種智慧手段來“炒作”自己，身價才會有上漲趨勢。然而，許多廚師都不懂得怎樣實施這些手段，今日，就讓我們?yōu)槟愦蜷_這條“光明之路”。升級絕技一：借助媒體媒體如此強大，只要懂得有效借助，你的身價就會直線上升，下面有借助媒體的最佳方式，期望對你有些幫助電視媒體：做評委、當(dāng)老師各大電視臺明星廚藝大比拼的節(jié)目層出不窮，假如可以在其中做評委，給出專業(yè)而風(fēng)趣的點評，并慢慢被大家熟知，你的知名度越來越高，身價自然水漲船高?；蛘吒纱嘣诿朗彻?jié)目中大秀自己的廚藝，將自己的烹飪絕技“傳授”給電視機前熱

2、衷于廚藝的OL，節(jié)目收視率高了，你的人氣立刻就會有所提升，身價也會隨之增長。平面媒體：出書、做專訪假如你對廚藝、養(yǎng)分和生活方式有自己獨到的見解，那就專心出一本書吧，把自己的思想和廚藝用圖文并茂的形式呈現(xiàn)出來，讓更多讀者操練你的“獨家”美食，感悟你對生活的“獨家記憶”!或者和平面媒體合作，做一些人物專訪，在與優(yōu)秀的攝影師和編輯的合作下，將自己最完美的一面呈現(xiàn)出來，對提高身價很有幫助。升級絕技二：自我提升即使接觸媒體的機會少，自己也能成為身價最好的傳播媒介，就看你是否能夠挖掘自身潛能了做廚師，也要做“網(wǎng)管”要想讓自己的身價直線上升，不但要精通各類廚藝，更要做個好“網(wǎng)管”：經(jīng)常進(jìn)行私人派對，讓互不相

3、識的朋友，甚至是朋友的朋友成為知己，形成人際關(guān)系網(wǎng)，你的廚藝，你的為人會得到更多人，乃至市場的認(rèn)可，身價上升沒商量!保持自己的個性你并不僅僅只是在烹飪美食，更是美好生活的“建筑師”，所以，請不要一味地“宅”下去，保持自己應(yīng)有的個性，發(fā)揮想像力，最好給自己的每道菜品都詮釋一段美好的故事，吸引大家的胃口，提升大家的心靈。此時，你已經(jīng)在不知不覺中“鉆”入客人，乃至BOSS的心，身價上漲ING。升級絕技三：參與比賽現(xiàn)在各種大賽層出不窮，即使沒有電視轉(zhuǎn)播，在業(yè)內(nèi)也會小有影響，不妨經(jīng)常參與一些比賽，積累經(jīng)驗的同時，提高自己備戰(zhàn)能力，最主要的是，這肯定是個提高身價的最好機會名次并不是最重要要知道，身價和名次

4、不一定成正比，所以名次并不是最重要，重要的是深入人心，表現(xiàn)出自己最專業(yè)，最值得敬重的一面，即使你并沒有拿到抱負(fù)中的名次，也會得到更多認(rèn)可。堅持就是成功當(dāng)然，僅僅參與一次比賽時遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，你需要定期參與一些比較有說服力的比賽，發(fā)揮自己的最好水平，不但可以提高知名度，更可以磨練內(nèi)心的抗壓能力，對以后的工作會有更深淵的影響。升級絕技四：獨門“武功”現(xiàn)如今社會最缺乏兩種人才：、大而全，什么都懂些，雖不精通，但可應(yīng)急。、鉆而精，某一項技能有獨到見解，屬專家級別，廚師也不例外，假如你不能做到各系菜肴面面俱到，那就修煉自己的“獨門”武功吧專攻某一菜系選擇自己最善長的菜系進(jìn)行深造，并加入個人思想，讓大家看到這

5、種菜系，很自然地想到你。假如你能做到這一點，身價日益上漲就根本不是問題了。但在前期的投入也會許多，所以請以12分的耐心為身價做扎實的基礎(chǔ)工作吧!專攻某一種類涼菜、甜點、養(yǎng)分粥你選擇莫一種類的美食用心研究，在理論和實踐上，都成為當(dāng)之無愧的NO.1。即使在餐桌上，你所烹飪的菜品并不是主菜，卻也是不可缺少的“添加劑”，讓人過目不忘，這也不失為提高身價的好方法。升級絕技五：充電深造充電對于一個想要提高身價的廚師很重要，雖然廚師培訓(xùn)深造的學(xué)費很高，但其實，相比你身價的提高，可以算得上是微乎其微拜名師名師帶給你的不僅僅是廚藝的提高，更會為人氣加足雙倍積分。在名師的影響下，會有更多機會垂青你，更多人關(guān)注你，

6、以前要努力好久才能達(dá)到的高度，現(xiàn)在或許幾天就可以。所以，要想提高身價，明師效應(yīng)不可小視。出國游學(xué)你也可以趁著休年假的機會去國外游學(xué)，看看國外的最新美食理念、養(yǎng)分配餐、烹飪技術(shù)在放松的過程中，給自己鍍金，一舉兩得!學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗不想當(dāng)元帥的士兵不是好士兵，所以要想提高身價，作為廚師還要站在老板的角度，學(xué)習(xí)一些餐飲管理經(jīng)驗：比如如何管理廚房?甚至如何管理一家酒店等?心有多寬舞臺就有多大，一輩子甘于做井底之蛙的廚師，怎么能提高身價呢?只有學(xué)習(xí)一些管理經(jīng)驗，才能從廚師群中脫穎而出。升級絕技六：樹立品牌不但餐飲企業(yè)需要樹立自己的品牌，作為一名廚師來講，個人品牌也特別重要，換句話說，你本身就可以成為一個餐飲

7、企業(yè)的品牌無形口譽品牌這就要求你無論從廚藝還是人品，無論外表還是內(nèi)心，都需要潛心“修煉”。每每大家提到你，都會豎起大拇指，更有些后輩以你為榮，視你為“偶像”，在大家的潛意識里，你是最棒的，你的形像無疑已經(jīng)成了一種品牌，身價自然會步步高升。有形商品品牌假如有能力，可以樹立自己的品牌更好，你不僅僅是廚師，更是代表著健康飲食的“榜樣”，大家信任你，并支持你，讓市場來見證品牌的口碑，此時身價想不上漲都難。升級絕技七：打入名流圈或者你熟悉幾個名流好友，雖然這種方法對提高身價不會有最直接的幫助，但通過名人效應(yīng)的話參與私人派對多參與名流圈的聚會，也會成為身價上漲的試金石?，F(xiàn)如今，健康是多有人最關(guān)注的話題，聚會中的你可以傳遞自己的專業(yè)養(yǎng)分學(xué)問，沒準(zhǔn)，還可以成為某名流的專職養(yǎng)分師呢。到那時，你的身價將一路飄紅。成為御用廚師成為名流派對上的御用廚師是華麗轉(zhuǎn)身的好機會，別出心裁的菜品會讓更多名流成為你的“宣傳員”，過段時間后，你的人會越來越紅，身價自然越來越高。升級絕技八：了解市場假如沒有對市場的深入了解，把握最新的市場動向，你所得到的效果也將是微乎其微，甚至是徒勞客人喜好大方向客人是挑剔的，他們對某種口味的關(guān)注時間并不會很長，所以，你需要時刻留意此方面的變化，隨時更新自己的廚藝，或者你也可以引領(lǐng)一種美食潮流，告知客人這樣吃，最fashion。當(dāng)你成為了潮流的引領(lǐng)者，身