禪文化主題旅游酒店項(xiàng)目考察建議書(共31頁)

1、“照見山居(shn j)”商業(yè)項(xiàng)目設(shè)置及前期工作考察建議二零一零年十一月三十日目 錄撰寫(zhun xi)說明項(xiàng)目(xingm)定位土建工程及功能(gngnng)分區(qū)景觀與裝飾景觀裝飾商業(yè)項(xiàng)目設(shè)置住宿餐飲游購附加服務(wù)會(huì)員活動(dòng)文化特色體現(xiàn)項(xiàng)目推進(jìn)建議“照見山居”商業(yè)(shngy)項(xiàng)目設(shè)置(shzh)及前期工作建議(jiny)根據(jù)公司安排，2010年11月日至14日，我們對(duì)安徽、江蘇等7個(gè)省份12城市的16個(gè)旅游景區(qū)、實(shí)景演出進(jìn)行了商業(yè)業(yè)態(tài)、景觀園林等方面的考察。根據(jù)公司“照見山居”項(xiàng)目的建設(shè)實(shí)際，結(jié)合考察情況，我們對(duì)“照見山居”項(xiàng)目的商業(yè)定位、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置、服務(wù)特色、經(jīng)營(yíng)發(fā)展規(guī)劃等工作提出相關(guān)考

2、察建議。撰寫說明本建議書是以原始“照見山居”概念設(shè)計(jì)稿為藍(lán)本的具體化，但依據(jù)實(shí)際工程設(shè)計(jì)圖、可以預(yù)見的景觀效果和河南市場(chǎng)情況，本建議書對(duì)原概念設(shè)計(jì)稿中“照見山居”的部分商業(yè)功能作了增減。如增加了商務(wù)中心、綜合超市，刪減了原概念設(shè)計(jì)稿中的宣紙作坊與陶藝作坊。 “照見山居” 原規(guī)劃為“高端禪居會(huì)所”，為游客提供以旅游休閑食宿為主、禪武醫(yī)、中原本土文化體驗(yàn)結(jié)合的旅游服務(wù)，在此基礎(chǔ)上，還溶入了佛教用品專營(yíng)店等游購功能?！罢找娚骄印睒?gòu)建了演區(qū)周邊相對(duì)完整的“食住行游購?qiáng)省甭糜畏?wù)體系，是禪文化旅游服務(wù)“綜合體”。為了突出“照見山居”“高端、高尚、高雅”的定位，本建議方案為游客設(shè)置了全方位的多項(xiàng)服務(wù)選擇和

3、豐富的附加服務(wù)。商業(yè)空間定位(dngwi)以機(jī)械工業(yè)第六設(shè)計(jì)院的規(guī)劃稿為基礎(chǔ)，實(shí)際商業(yè)空間劃分(hu fn)、功能定位可按實(shí)際土建施工做相應(yīng)調(diào)整。本建議(jiny)方案區(qū)能及區(qū)分僅作參考。項(xiàng)目定位根據(jù)前期規(guī)劃，“照見山居”項(xiàng)目投入運(yùn)營(yíng)后，能夠?yàn)橛慰吞峁┌ú惋嫛⒆∷?、游購、禪武體驗(yàn)等服務(wù)項(xiàng)目，這些服務(wù)項(xiàng)目作為“照見山居”項(xiàng)目的周邊旅游資源的完善與補(bǔ)充，使得“照見山居”及其周邊基本能夠?yàn)橛慰吞峁┦?、住、行、游、購、娛的全方位旅游服?wù)，成為一個(gè)主題明確的旅游目的地。因此“照見山居”的總體定位應(yīng)該是“國(guó)際性、一站式、禪文化主題高端旅游休閑山居會(huì)所”。正在進(jìn)行土建工程及規(guī)劃功能分區(qū)正在建設(shè)的工程游客中

4、心一號(hào)樓（1F+3F+2F）、游客中心二號(hào)樓（1F）、禪文化會(huì)議中心（1F+1F+4F）、禪文化體驗(yàn)中心（1F+3F）+佛堂（1F+1F+2F）、體驗(yàn)中心禪亭、觀景亭共16處（座）。規(guī)劃功能分區(qū)及調(diào)整建議游客中心一號(hào)樓（1F+3F+2F）原規(guī)劃為：一層有禪武懷石料理、咨詢大廳、醫(yī)務(wù)室、治安管理、值班室、禪香堂、緊急援助中心、禪文化交流中心、禪文化研究中心、花藝堂；二層為會(huì)議室。建議一：禪武懷石料理在住宿區(qū)地理位置稍高處臨溪設(shè)置；建議(jiny)二：東二層建筑設(shè)置(shzh)為游客餐廳。建議三：禪文化交流中心、研究中心設(shè)置(shzh)至游客中心二號(hào)樓。建議四：取消原規(guī)劃花藝堂、設(shè)置為高端旅游產(chǎn)品

5、專營(yíng)店。（2）游客中心二號(hào)樓（1F）建筑規(guī)劃為休息廳、禪文化展覽廳。建議本建筑根據(jù)商業(yè)設(shè)計(jì)調(diào)整功能，可做為游客餐廳設(shè)置。禪文化展覽廳可設(shè)置至游客中心一號(hào)樓二層。（3）禪文化會(huì)議中心（1F+1F+4F）規(guī)劃有辦公室、休息室、國(guó)際禪文化交流中心、武館、小禪堂等。建議武館、小禪堂調(diào)整至禪文化體驗(yàn)中心集中設(shè)置，將本樓空閑出來的房間設(shè)置為小型會(huì)議室。（4）禪文化體驗(yàn)（休閑）中心（1F+3F）原規(guī)劃為禪武懷石料理、少室紙作。建議將附加服務(wù)全部放在這一部分，包括：茶館、棋室、理療館、武館等。同時(shí)建議取消原“少室紙作”規(guī)劃。（5）佛堂（1F+1F+2F）主要建筑有佛堂、涼亭、回廊，功能設(shè)計(jì)上為佛堂。（6）體驗(yàn)

6、中心（共16處）是規(guī)劃的住宿區(qū)、客房。建議所有住宿院落進(jìn)行分類別特色設(shè)計(jì)，如藥食采摘區(qū)、禪農(nóng)體驗(yàn)區(qū)、依山小筑等。關(guān)于景觀與裝飾根據(jù)“照見山居”商業(yè)定位(dngwi)與文化特色，結(jié)合考察見聞與收集資料，關(guān)于“照見山居”的景觀(jn un)園林與裝修、裝飾，分別從總體(zngt)原則、景觀設(shè)置、裝飾三個(gè)方面進(jìn)行建議。總體原則1、“照見山居”的園林景觀設(shè)計(jì)、裝飾風(fēng)格都要堅(jiān)持突出“禪”文化的主題特色，這不僅是酒店的既定方向與定位，也是“照見山居”與一期實(shí)景演出項(xiàng)目保持文化一致的必須，同時(shí)也是“照見山居”后期商業(yè)設(shè)計(jì)、營(yíng)銷賣點(diǎn)設(shè)計(jì)的必須，更是公司長(zhǎng)期規(guī)劃中打造“禪文化休閑旅游目的地”的必須。2、符合中原

7、文化與地域特色?！罢找娚骄印钡靥幹性?、嵩山，其景觀園林與裝飾必須符合中原文化與地域特色。這樣至少有三點(diǎn)好處，一是在景觀園林與裝修裝飾上，符合地域特色，前期施工與后期維護(hù)可以就地取材、降低成本；二是符合地域特色，可以使局部景觀與大環(huán)境更加融合、更顯自然，從而渲染、突出“自然自在”的禪文化主題；三是符合中原文化與地域特色，可以使本地游客有親近與歸屬感，更多的吸引本地客源。符合地域特色，反映在園林景觀上，就要求設(shè)計(jì)施工中大量運(yùn)用本土建材與花木。如在景觀營(yíng)造時(shí)盡量采用就地取材的嵩山石塊，采用適合河南氣候、土壤特性的花草樹木等。符合中原文化，反映在裝飾上，就要多采用反映河南風(fēng)土人情，文化、特產(chǎn)的產(chǎn)品，如

8、素食餐廳可多采用河南汝州瓷器和陶器、室內(nèi)裝飾、陳設(shè)多運(yùn)用洛陽唐三彩、開封的汴繡、南陽的玉器、仿制的安陽青銅器等。3、要兼顧景觀設(shè)計(jì)、裝飾裝修與功能設(shè)計(jì)、功能分區(qū)和商業(yè)(shngy)營(yíng)銷的相互(xingh)關(guān)系。景觀設(shè)計(jì)、裝飾風(fēng)格不能純粹(chncu)、單一的考慮文化特色與檔次定位，而是要結(jié)合經(jīng)營(yíng)期的客戶定位、客源方向等統(tǒng)籌考慮，避免出現(xiàn)“曲高和寡”、“產(chǎn)品好、顧客少”的現(xiàn)象。景觀植被佛家說“青青翠竹，盡是真如，郁郁黃花，無非般若”。植物景觀是園林景觀的重要組成部分，也是構(gòu)建園林佛禪意境的重要元素。“照見山居”景觀設(shè)計(jì)中的植被種植，建議符合兩個(gè)方面的要求，一是風(fēng)格統(tǒng)一、種類多樣。風(fēng)格統(tǒng)一即指所有

9、植被種類選擇要符合禪文化意境園林的營(yíng)造要求，通過植被種類選型，通過植物景觀本身的體形、線條、色彩、空間組合等實(shí)體語言表現(xiàn)佛禪意蘊(yùn)，同時(shí)也通過植物所蘊(yùn)涵的一些人格化的精神內(nèi)涵，形成“明心、見性、成佛”的寺廟園林意境。種類多樣，指在植被的選擇上，要因地、因景需要，采用多種種類的植物。如通過喬木、灌木、草本的不現(xiàn)組合，形成參差錯(cuò)落的景觀層次感，通過樹草各類的選擇搭配，保證一個(gè)景觀組團(tuán)或一個(gè)小品營(yíng)建中四時(shí)有綠、常年有景。建議多選擇以下種類植被如：菩提樹、銀杏華山松、油松、荊條、紫薇、南天竹、馬尾、槐、石榴樹、龍瓜槐、合歡樹等。二是植被種植要因地制宜、因景而異，做到與原有景觀、樹木融合，自然而不留雕飾痕

10、跡，運(yùn)用自然、自在的景物來表現(xiàn)佛教情趣取向。如在空闊的廳院內(nèi)，多移植一些高大的喬木，銀杏、松樹，營(yíng)造樹木蔥郁、清幽靜適的環(huán)境。在別墅庭院內(nèi)，則可以種植一些精致的樹木或草本物，如石榴樹、龍瓜槐、竹子、臘梅等，營(yíng)造一種超然物外的庭院小景。在一些步道上，種植一些荊條、葡萄類植物，形成藤蔓環(huán)繞、曲徑通幽的感覺。水系(shux)“照見山居”現(xiàn)規(guī)劃中，景觀水系部分(b fen)設(shè)計(jì)有兩個(gè)上下相連的水池，總體(zngt)感覺單調(diào)、不夠靈動(dòng)。儒家說“仁者樂山、智者樂水”、道家說“上善若水”、佛教有“布以七凈化、浴此無垢人”的經(jīng)典，中國(guó)佛、儒、道三家，對(duì)水都有比較“親水”的，水也蘊(yùn)含了很多中國(guó)傳統(tǒng)文化的情愫。建

11、議“照見山居”的景觀水系部分進(jìn)行調(diào)整，增加一條從西向東貫穿整個(gè)“照見山居”的“活”水系。雖然水系設(shè)計(jì)的調(diào)整使前期施工和后期維護(hù)上造價(jià)與成本上升，但設(shè)計(jì)調(diào)整后也有諸多優(yōu)勢(shì)：一是帶動(dòng)整個(gè)“照見山居”的景觀檔次升級(jí)，它使景觀形態(tài)更豐富，更利于營(yíng)造意境。二是使一些景觀的處理更為方便。因?yàn)橛辛恕霸搭^活水”，原有水系設(shè)計(jì)中的兩個(gè)池塘，可以根據(jù)需要，隨意設(shè)置成“放生池”、也可以處理成為“八面荷風(fēng)”等景點(diǎn)。三是可以臨“水系”設(shè)置更多的小品景點(diǎn)，如“清泉石上”、“曲水流觴”、“溪聲禪語”等。景觀組團(tuán)與景觀小品按照“照見山居”的體量，景觀設(shè)計(jì)一定是統(tǒng)一設(shè)計(jì)原則下的若干景觀組團(tuán)、景觀小品組成，在這些景觀組團(tuán)的設(shè)計(jì)上

12、，建議考慮以下三點(diǎn)：各組團(tuán)、小品(xiopn)一定要突出整個(gè)景觀園林的“禪”文化主題。強(qiáng)調(diào)(qing dio)“禪”文化(wnhu)主題可以通過三種方法實(shí)現(xiàn)。一是通過設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)。既然“照見山居”中的“照見”源于心經(jīng)，那么景觀設(shè)計(jì)是否也可以圍繞心經(jīng)中的六塵（識(shí)）來設(shè)計(jì)、分別按照“色、聲、香、味、觸、法”設(shè)計(jì)六個(gè)不同主體的景觀組團(tuán)？其中“色”景觀組團(tuán)，以四季變換的景色來體現(xiàn)園林意境：春季有花色爛漫、樹姿婀娜；夏季有睡蓮香遠(yuǎn)益清，紅白相間；秋季有紅葉如畫、碩果滿枝；冬季青松白雪、修竹紅梅。這樣也保證季節(jié)變換，景色各異，四時(shí)有景，常年可賞?！奥暋苯M團(tuán)可以通過景觀的設(shè)置、營(yíng)造出自然界的一些聲響，強(qiáng)化園林景

13、觀的意境：如水系的“泉流宛轉(zhuǎn)”聲、庭院的“雨打芭蕉”聲、園林的“風(fēng)入竹林”聲和山谷的“萬壑松風(fēng)”聲、背景音樂的佛號(hào)、頌經(jīng)聲等?！跋恪本坝^組團(tuán)可以通過“花香”、“果香”、“清香”、“佛香”等元素來營(yíng)建景觀。如大量種植桂花、桅子、梅花等香氣幽遠(yuǎn)的花木，使景觀有“花香”；培育種植桃、李、蘋果、柿子、山楂等果木，使景區(qū)有“果香”；種植薄荷、迷迭香、香草、蘭草、芍藥等，以追求草木清香；還有佛堂、規(guī)劃中“遠(yuǎn)香堂”的佛教用品陳設(shè)、使用散發(fā)出的“佛香”等?！拔丁本坝^組團(tuán)可能通過種植一些茶科植物如茶樹、金銀花、和一些能夠泡茶、食用的花草果木、藥材如枸杞樹、棗樹、苦丁、黨參、野菊花等，使游客不僅可以“賞其景”，還

14、可以通過手工采摘、自助制作的形式“嘗其味”，這樣既能增加園區(qū)游客互動(dòng)項(xiàng)目的設(shè)置，也能通過一些介紹增加游人的養(yǎng)生保健知識(shí)，符合佛教“普渡眾生”的理念。“觸”景觀組團(tuán)，可以通過一些景觀的設(shè)置讓人“觸景生情”，引發(fā)人們對(duì)生活、禪理、生命的思索。如移種枝干殘缺、樹皮開裂的老樹、使人有滄桑感；通過疊石假山遮擋錯(cuò)落或曲徑幽等設(shè)計(jì)，讓人感覺到柳暗花明、峰回路轉(zhuǎn)等?！胺ā本坝^組團(tuán)可按眾生淺顯的理解“弘揚(yáng)佛法”，如通過佛教人物雕塑、佛教典故環(huán)廊、禪宗故事壁畫等形式，在設(shè)置景觀的同時(shí)，傳播佛教知識(shí)。二是通過(tnggu)景觀(jn un)、小品(xiopn)中的典故、偈語、詩詞來強(qiáng)調(diào)園林景觀的“禪”文化主題。如在

15、一些合適的景觀中雕刻古代禪詩、禪宗經(jīng)典、偈語等，來強(qiáng)化 景觀主題。三是通過建筑上的楹聯(lián)、牌匾來強(qiáng)化園林景觀的“禪” 文化主題。建議“照見山居”在所有商鋪、公共區(qū)域、游客住宿區(qū)均設(shè)置以書法字體書寫、表現(xiàn)“禪”文化或有佛禪特色的楹聯(lián)、牌匾，來強(qiáng)化整個(gè)園區(qū)的氛圍。對(duì)聯(lián)如“水繞禪窗靜、花開佛國(guó)香”等，牌匾如“心遠(yuǎn)齋”、“歡喜地”等。根據(jù)功能分區(qū)設(shè)計(jì)組團(tuán)“照見山居”園區(qū)大致有公共活動(dòng)區(qū)、禪文化休閑區(qū)、禪文化體驗(yàn)區(qū)、住宿區(qū)等幾個(gè)區(qū)域，建議在景觀組團(tuán)設(shè)計(jì)時(shí)，考慮不同區(qū)域的功能要求和特點(diǎn)，設(shè)計(jì)符合區(qū)域功能的特色景觀。結(jié)合商業(yè)設(shè)置設(shè)計(jì)景觀組團(tuán)景觀設(shè)計(jì)時(shí)，也要結(jié)合一些經(jīng)營(yíng)中可能設(shè)置的項(xiàng)目，考慮景觀的設(shè)計(jì)。如設(shè)計(jì)“

16、禪果苑”，可為游客提供采摘、品嘗(pnchng)等自助服務(wù)；設(shè)計(jì)“田園風(fēng)光區(qū)”，可為游客提供“禪農(nóng)”生活體驗(yàn)。裝飾(zhungsh)裝修(zhungxi)裝飾客房裝飾“照見山居”客房的裝飾與室內(nèi)風(fēng)格，應(yīng)該突出“一站式禪文化主題旅游休閑綜合體”的文化主題與中原、嵩山的地域特色，至少形成三種不同風(fēng)格的客房以供客戶選擇。第一種是具有禪宗文化環(huán)境的客房，室內(nèi)陳設(shè)類似于寺廟風(fēng)格的家居飾物，如放置色彩相對(duì)暗淡的家具、懸掛以佛教經(jīng)典為內(nèi)容的字畫、室內(nèi)放置佛教經(jīng)典和養(yǎng)生保健圖書光碟、設(shè)置品茶讀經(jīng)處等。這種房間可以采用簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)，盡量樸素，營(yíng)造簡(jiǎn)潔、文雅、柔和的氛圍。第二種是具有傳統(tǒng)風(fēng)格的客房，比如室內(nèi)采用以暗

17、紅、黃色為主的仿古家具，設(shè)置典雅玲瓏的古玩陳設(shè)多寶格，采用中式風(fēng)格的吊燈，放置妙趣橫生的盆景植物，懸掛木雕木刻、卷軸字畫等。這種房間要多采用對(duì)稱的空間布局，使用用屏風(fēng)、隔扇等裝飾，營(yíng)造寧靜雅致的氛圍。第三種是具有鄉(xiāng)土風(fēng)格和綠色健康氣息的客房，包括在室內(nèi)使用原木、竹制、藤條類家具，采用粗布窗簾床單，呈現(xiàn)不加粉飾的磚墻面等。這種風(fēng)格的房間就要崇尚返樸歸真、回歸自然，摒棄人造材料的運(yùn)用，多運(yùn)用木材、磚石、草藤、棉布等天然材料。因初步規(guī)劃面向中高端客戶，“照見山居”客房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和建筑等硬件設(shè)施(shsh)，建議向三星級(jí)或準(zhǔn)三星級(jí)酒店看齊：即，除提供優(yōu)良的食宿外，還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧（“照見山居”

18、以“茶吧”替代）、咖啡廳、美容室等綜合(zngh)服務(wù)設(shè)施。標(biāo)準(zhǔn)間面積為1620平方，上等地毯、墻面，有消防裝置，全空調(diào)（中央空調(diào)），房?jī)?nèi)設(shè)有彩電(ci din)、電話、音響、喚醒器；衛(wèi)生間面積為3.55平方，152cm浴盆，配套抽水馬桶，排氣裝置，有梳妝臺(tái)的臉盆，全天供應(yīng)熱水。餐廳裝飾在餐廳的裝修風(fēng)格上，應(yīng)該盡可能與項(xiàng)目整體文化氛圍及風(fēng)格相符，以傳統(tǒng)風(fēng)格的中式裝修為主，餐廳桌面應(yīng)使用鮮花，或盆栽盆景以美化環(huán)境；墻面應(yīng)有一定的字畫、條幅或其他墻飾（如木雕）等藝術(shù)品，體現(xiàn)禪文化、健康氣息；餐廳家具包括餐桌（方桌、圓桌等）、座椅、工作臺(tái)、餐具柜、屏風(fēng)、花架等，必須根據(jù)餐廳所供菜點(diǎn)風(fēng)味等設(shè)計(jì)配套，并

19、與餐廳整體環(huán)境相映成趣，形成較為協(xié)調(diào)的風(fēng)格。餐廳燈光應(yīng)使用與餐廳室內(nèi)環(huán)境相協(xié)調(diào)的燈具，燈具造型要有傳統(tǒng)特色或禪宗文化氣息。燈光要數(shù)量充足、功率夠用，以便能創(chuàng)造熱烈興奮的氣氛。另外，餐廳應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明燈。器物家具“照見山居”的家具建議以實(shí)木仿古具家具、天然石材家具為主，避免使現(xiàn)代風(fēng)格、現(xiàn)代鋼鐵材質(zhì)的家具。器物陳設(shè)上，應(yīng)該(ynggi)追求自然、高雅。多放置木雕、根雕、大理石飾品、仿古古玩字畫等。室內(nèi)花草上，應(yīng)以盆景、盆花為主。多擺放蘭花(lnhu)、文竹、菊花等有雅意的花。餐具應(yīng)以瓷器(cq)、陶器、竹制品、木制品等為主。商業(yè)項(xiàng)目設(shè)置 “照見山居”做為“一站式禪文化主題旅游休閑綜合體”，餐飲、住

20、宿、商務(wù)、休閑及其他一些增值服務(wù)是基本的設(shè)計(jì)功能。這些設(shè)計(jì)功能的充分發(fā)揮和“照見山居”服務(wù)特色的體現(xiàn)，需要對(duì)這功能做精細(xì)的設(shè)計(jì)與布置。住宿服務(wù)“照見山居”住宿區(qū)共規(guī)劃設(shè)計(jì)有13個(gè)低密度單層建筑群體、32棟單體建筑、約100間客房。、“照見山居”的住宿服務(wù)設(shè)計(jì)應(yīng)定位在旅游酒店與度假酒店之間，能夠?yàn)槿胱≌咛峁┝己?、完備的旅游度假酒店設(shè)施服務(wù)和旅游度假環(huán)境?？头吭O(shè)置上，應(yīng)該根據(jù)規(guī)劃的建筑群布置，將客房設(shè)計(jì)成為庭院圍合的度假院落、單體別墅、一般客房等不同類別的客房區(qū)域，客房設(shè)計(jì)單人間、雙人間、豪華套房、標(biāo)準(zhǔn)間等不同房型，以滿足團(tuán)隊(duì)客戶、散客、高端客房及商務(wù)團(tuán)隊(duì)等不同類別的客戶。、“照見(zho jin

21、)山居”的客房的銷售渠道(qdo)，主要采取(ciq)三種方法銷售：一是通過門市銷售，通過設(shè)置于游客服務(wù)中心的酒店大堂銷售客房；二是網(wǎng)絡(luò)預(yù)定，通過攜程網(wǎng)、旅之窗、芒果網(wǎng)、禪宗少林音樂大典網(wǎng)站、以及“照見山居”網(wǎng)站等旅游預(yù)訂網(wǎng)站和公司內(nèi)部網(wǎng)站進(jìn)行客房銷售；三是通過禪宗少林音樂大典的營(yíng)銷渠道及營(yíng)銷人員推銷出售客房。3、“照見山居”客房的銷售形式，可分為兩種銷售，一種是通過門店、網(wǎng)絡(luò)等臨時(shí)入住的短期銷售。另一種形式是以分時(shí)度假酒店的形式長(zhǎng)期租售。對(duì)于長(zhǎng)期租賃的客戶，在特色服務(wù)與增值服務(wù)上，可以給予一定條件的優(yōu)惠。4、 “照見山居”客房的命名，應(yīng)該與其整體定位、地域特點(diǎn)、文化特色等因素相符，客房或庭院

22、命名可以有禪宗意趣或傳統(tǒng)風(fēng)格，如“歡喜地”、“自在堂”、“了然居”、“如意廬”、“暢懷樓”、“松風(fēng)閣”、“竹里館”、“明月軒”、“靜思齋”、“心遠(yuǎn)樓”、“花溪里”、“桃花塢”、“山色樓”、“湖光苑”、“荷香亭”等。餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)也是“照見山居”設(shè)計(jì)的基本功能，對(duì)項(xiàng)目整體服務(wù)質(zhì)量的影響和提升也至關(guān)重要?！罢找娚骄印辈惋嫹?wù)不僅要接待旅游團(tuán)隊(duì)、旅游散客、商務(wù)團(tuán)隊(duì)，而且要逐漸吸引本地客源，顧客成分相對(duì)多樣，因此應(yīng)該提供檔次不同、風(fēng)格各異的美味佳肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與環(huán)境，并在餐點(diǎn)種類、餐廳設(shè)置、服務(wù)項(xiàng)目、特色風(fēng)格等方面做全面細(xì)致的規(guī)劃。提供餐飲(cn yn)服務(wù)的種類“照見(zho jin)山居”餐飲服

23、務(wù)應(yīng)該至少(zhsho)提供六種風(fēng)格的餐點(diǎn)類型。第一種是少林素齋，即以各種素食為主；第二種是風(fēng)味小吃，諸如粉絲、米線、餛飩、小籠包等風(fēng)味小吃系列；第三種是地方土菜系列，即提供有中原、登封地方特色的農(nóng)家口味飯菜；第四種是旅游快餐，提供不同標(biāo)準(zhǔn)、套系的旅游快餐；第五種是食療保健類膳食。第六種為具有日本特色、風(fēng)味的懷石料理（原規(guī)劃項(xiàng)目，建議重新評(píng)估、考察）。餐廳設(shè)置根據(jù)客戶群體不同，“照見山居”應(yīng)設(shè)置大型餐廳、小型餐廳、快餐廳各一個(gè)，以及風(fēng)格特色突出的包間若干。其中大餐廳同時(shí)做為多功能餐廳，可以做為團(tuán)隊(duì)游客的用餐餐廳，也可進(jìn)行自助餐、冷餐酒會(huì)、商務(wù)包桌宴席、日常散客零點(diǎn)就餐廳、住宿游客早餐廳等功能。

24、小餐廳也可進(jìn)行多功能設(shè)置，只是在裝修檔次上有提高、使用面積上有減小?？觳蛷d僅提供旅游快餐服務(wù)。大、小餐廳及包間的各類空間布局要合理，顧客用空間(如通路電話、停車處、座位等)、 管理用空間（如入口處服務(wù)臺(tái)、辦公室、服務(wù)人員休息室、倉庫等）、調(diào)理用空間（如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等）、 公共用空間（如接待室、走廊、洗手間等）要合理組合，有效利用。餐飲(cn yn)服務(wù)項(xiàng)目因地理位置等原因的限制，“照見山居”的餐廳服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)該涵蓋(hn i)早、中、晚三餐，甚至延伸至二十四小時(shí)全天候服務(wù)。其中早餐主要為“照見(zho jin)山居”住宿游客提供，晚餐結(jié)束時(shí)間則應(yīng)不晚于二十二點(diǎn)。餐廳應(yīng)當(dāng)接受旅游

25、團(tuán)隊(duì)、商務(wù)團(tuán)隊(duì)餐飲預(yù)訂、非旅游旺季的散客零點(diǎn)、以及住宿游客的客房送餐、電話外賣、主題慶典等服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用兩種（三星酒店基本要求）外語（英語為必備語種）做基本交流。商務(wù)服務(wù)定位介于旅游酒店與度假酒店之間的“照見山居”，商務(wù)旅游客人是酒店最主要的客源，也是酒店最重要的盈利方向，因此，“照見山居”應(yīng)該為游客提供良好的商務(wù)功能。商務(wù)中心“照見山居”的規(guī)模，屬于小型會(huì)所酒店，商務(wù)中心并非必須配置，但考慮相對(duì)高端的客戶定位和商務(wù)旅游為主的客戶群體，而酒店周邊缺少類似的商業(yè)配套，建議配置商務(wù)中心，既能為游客提供更全面的服務(wù)，又體現(xiàn)酒店的服務(wù)檔次?！罢找娚骄印鄙虅?wù)中心可以為游客提供包括打印、復(fù)印、收

26、發(fā)傳真、收發(fā)郵件、 網(wǎng)絡(luò)下載、文件裝訂、電腦租賃、訂各種車票 、商務(wù)用車租賃、制作會(huì)議用條幅、制作名片、會(huì)議臺(tái)簽 、洗照片等服務(wù)。另外，根據(jù)“照見山居”周邊旅游資源豐富和商務(wù)團(tuán)隊(duì)為主的客源定位，商務(wù)中心還可提供一些特色服務(wù)如旅游咨詢、導(dǎo)游服務(wù)、行李寄存等。商務(wù)中心提供的服務(wù)，根據(jù)客源的不同與酒店的銷售策略，可以有償服務(wù)，也可以無償提供。會(huì)議室商務(wù)休閑旅游客戶主要有會(huì)展、營(yíng)銷(yn xio)、管理、政務(wù)、學(xué)術(shù)、慶典等團(tuán)隊(duì)類型，這些客戶無一例外全部需要會(huì)議室，因此，“照見(zho jin)山居”設(shè)置相當(dāng)規(guī)格與規(guī)模的會(huì)議廳。原規(guī)劃中，“照見山居”設(shè)計(jì)有兩棟單層 “禪文化(wnhu)會(huì)議區(qū)”，基于此設(shè)

27、計(jì)及目標(biāo)客戶需求，建議“照見山居”至少設(shè)置一處大型多功能廳、兩處小型會(huì)議室。大型多功能廳必須能夠滿足會(huì)議、產(chǎn)品展示、管理培訓(xùn)、學(xué)術(shù)報(bào)告、網(wǎng)絡(luò)會(huì)議（電視電話、視頻）、慶典、聯(lián)歡、小型演藝等要求。根據(jù)這些功能要求，多功能廳必須配備多媒休系統(tǒng)。具體包括四項(xiàng)系統(tǒng)：（一）多媒體顯示系統(tǒng)，多媒體顯示系統(tǒng)由高亮度、高分辨率的液晶投影機(jī)和電動(dòng)屏幕構(gòu)成；完成對(duì)各種圖文信息的大屏幕顯示。由于多功能廳面積較大，為了更好的觀看效果，應(yīng)配備2套投影機(jī)和2臺(tái)大屏幕液晶電視顯示。（二）A/V系統(tǒng)：A/V系統(tǒng)由計(jì)算機(jī)、攝像機(jī)、DVD、MD機(jī)、實(shí)物展臺(tái)、調(diào)音臺(tái)、話筒、功放、音箱、數(shù)字硬碟錄像機(jī)、等A/V設(shè)備構(gòu)成。 完成對(duì)各種圖

28、文信息（包括各種軟件的使用、DVD/CD碟片、錄像帶、各種實(shí)物、聲音）的播放功能；實(shí)現(xiàn)多功能廳的現(xiàn)場(chǎng)擴(kuò)音、播音，配合大屏幕投影系統(tǒng)，提供優(yōu)良的視聽效果，并且通過數(shù)字硬碟錄像機(jī)，能夠?qū)⒄麄€(gè)過程記錄在硬盤錄像機(jī)中。（三）房間環(huán)境控制系統(tǒng)： 房間環(huán)境系統(tǒng)由房間的燈光（包括白熾燈、日光燈）、窗簾等設(shè)備構(gòu)成，可根據(jù)客戶環(huán)境亮度要求自定義模式；完成對(duì)整個(gè)房間環(huán)境、氣氛的改變，以自動(dòng)適應(yīng)當(dāng)前的需要；譬如播放DVD時(shí)，燈光會(huì)自動(dòng)變暗，窗簾自動(dòng)關(guān)閉。 （四）智能型多媒體中央控制系統(tǒng)： 以實(shí)現(xiàn)多媒體電教室各種電子設(shè)備的集中控制。 要求操作簡(jiǎn)單、人性化、智能化； 要求整個(gè)系統(tǒng)可靠性高； 中央控制系統(tǒng)盡量多的體現(xiàn)出各

29、種設(shè)備的卓越功能，讓所有設(shè)備工作在最佳狀態(tài)，發(fā)揮設(shè)備的最大功效；為完善操作人員的系統(tǒng)工作，要求能夠?qū)崿F(xiàn)計(jì)算機(jī)網(wǎng)路控制功能，完成遠(yuǎn)端監(jiān)視、遠(yuǎn)端同步控制、等功能 能夠控制DVD、錄像機(jī)、MD 進(jìn)行播放、停止、暫停等功能； 能夠控制投影機(jī)，進(jìn)行開/關(guān)機(jī)、輸入切換等功能，并能夠控制電動(dòng)吊架、屏幕，實(shí)現(xiàn)上升、停止、下降等功能； 能夠控制實(shí)物展臺(tái)進(jìn)行放大、縮小等功能； 能夠控制音量，進(jìn)行音量大小的調(diào)節(jié)功能； 能夠控制攝像頭的放大縮小和云臺(tái)轉(zhuǎn)向定位與跟蹤； 能夠控制A/V矩陣切換器、VGA矩陣切換器，實(shí)現(xiàn)音視頻、VGA信號(hào)自動(dòng)切換控制功能。此外，根據(jù)“照見山居”項(xiàng)目的實(shí)際檔次定位，多功能廳還可以配置(piz

30、h)包括同聲傳譯、會(huì)議表決、視頻會(huì)議相應(yīng)設(shè)備。兩個(gè)(lin )小型會(huì)議室，設(shè)備配置可相對(duì)簡(jiǎn)化(jinhu)，只配置投影設(shè)備、音響系統(tǒng)、會(huì)議表決系統(tǒng)等設(shè)備即可。多功能廳及會(huì)議廳的裝修裝潢方面，要與“照見山居”的整體定位和文化內(nèi)涵符合。其他商務(wù)服務(wù)根據(jù)照見山居的地理位置、文化特色和公司現(xiàn)有資源，照見山居還可根據(jù)客戶需求，開設(shè)一些特色商務(wù)服務(wù)。特色服務(wù)項(xiàng)目具體內(nèi)容1商務(wù)影音服務(wù)商務(wù)會(huì)議錄音、錄像、攝影，并制作電子相冊(cè)或紀(jì)念光盤2商務(wù)導(dǎo)游提供嵩山地區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)、旅行團(tuán)隊(duì)攝影、攝像3商務(wù)用車提供登封地區(qū)商務(wù)旅游團(tuán)隊(duì)用車4觀光票務(wù)代為購買嵩山地區(qū)所有旅行景點(diǎn)票務(wù)5接機(jī)接站提供商務(wù)團(tuán)隊(duì)機(jī)場(chǎng)、車站接送6特產(chǎn)

31、導(dǎo)購提供嵩山地區(qū)土特產(chǎn)品、特色紀(jì)念品、風(fēng)味餐廳向?qū)?禪師開示代為延請(qǐng)少林寺高僧開示、授課8祈福法會(huì)代為延請(qǐng)僧人舉行祈福法會(huì)這些特色服務(wù)，根據(jù)客人消費(fèi)情況、是否會(huì)員、團(tuán)隊(duì)大小等具體情況，確定免費(fèi)提供或有償服務(wù)。游購服務(wù)旅游購物是游客行程中的主要活動(dòng)安排。增加游客旅游購物，是公司擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)鏈、尋找新的利益增長(zhǎng)點(diǎn)的便捷途徑。建議“照見山居”在適當(dāng)?shù)奈恢茫扇【C合超市、專營(yíng)商店、隨機(jī)銷售的方式，開展旅游商品銷售。設(shè)置(shzh)綜合超市為方便游客購物(u w)，同時(shí)增加公司收入，“照見山居(shn j)”應(yīng)在游客中心附近（即游客不需持票證即可進(jìn)入處）設(shè)置綜合超市，主要經(jīng)營(yíng)一般旅游商品，包括零散旅游紀(jì)念品

32、、低檔工藝品、小食品、時(shí)令水果、當(dāng)?shù)靥厣称返?。綜合超市位置應(yīng)選擇客流集中、出入方便的區(qū)域。開設(shè)專柜（專營(yíng)店）為了提升“照見山居”服務(wù)層次，同時(shí)也充分利用音樂大典現(xiàn)有空置商業(yè)用房，使整個(gè)景區(qū)業(yè)態(tài)互為補(bǔ)充，可以對(duì)一些銷量較好、符合音樂大典演出文化特色和“照見山居”經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的旅游商品，以開設(shè)專營(yíng)店或設(shè)立專柜的形式銷售。這些需要專營(yíng)的旅游商品包括佛教飾物（手鏈、掛件、把件等）、參禪用品（名貴檀香、禪意字畫、圖書音像等、精致香爐等）、開光佛像（紙質(zhì)、石質(zhì)、玉質(zhì)、或其他金屬材質(zhì)）、公司自有產(chǎn)品（公司自行開發(fā)的產(chǎn)品）、當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品、玉器等高檔工藝品，等等。這些專營(yíng)店，可根據(jù)公司確定的發(fā)展戰(zhàn)略與銷售策略，采

33、取租賃招商、自主經(jīng)營(yíng)、合資經(jīng)營(yíng)等形式分別在音樂大典演區(qū)廣場(chǎng)、“照見山居”適當(dāng)位置開設(shè)。這些專營(yíng)店或?qū)９褚幸欢ǖ囊?guī)模，商品專一、店面裝修統(tǒng)一，以提升商品價(jià)值與整個(gè)演區(qū)游購環(huán)境。隨機(jī)(su j)銷售按最初規(guī)劃方案，“照見山居(shn j)”規(guī)劃有相分具有佛禪文化內(nèi)涵、參與性強(qiáng)的體驗(yàn)服務(wù)項(xiàng)目，這些項(xiàng)目也涉及了一部分商品。這些商品就可以在體驗(yàn)服務(wù)項(xiàng)目的現(xiàn)場(chǎng)展示(zhnsh)擺放，通過服務(wù)人員的引導(dǎo)、進(jìn)行隨機(jī)銷售。這些可以隨機(jī)銷售的商品有：在禪茶體驗(yàn)處展示、銷售茶類飲品（包括茶葉、茶具、其他保健飲品、茶道書籍光碟等），在禪武體驗(yàn)處擺放銷售健身用品（包括練功服務(wù)、武術(shù)器械等），在禪堂展示銷售參禪用品（包

34、括佛教圖書、音樂，修行服飾、居士服等），在餐廳展示銷售素食產(chǎn)品（包括素餅、果酒等）。隨機(jī)銷售的商品擺放展示要與周邊環(huán)境融合自然，銷售人員、服務(wù)人員引導(dǎo)技巧要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)。附加服務(wù)做為高端服務(wù)場(chǎng)所，“照見山居”為客戶提供了豐富的免費(fèi)體驗(yàn)服務(wù)項(xiàng)目和會(huì)員活動(dòng)。（一）體驗(yàn)服務(wù)依照“照見同居”的總體規(guī)劃，為了突出酒店特色，增強(qiáng)游客的參與感、體驗(yàn)感和互動(dòng)性，建議設(shè)置“一亭一室二堂三館”七類體驗(yàn)項(xiàng)目，包括禪堂參禪、武館健身、茶社品茗、理療祛疾和棋室對(duì)弈等。禪堂參禪“照見山居”規(guī)劃建有禪堂，可供游客靜思獨(dú)處。禪堂要按照寺廟禪堂的風(fēng)格裝修設(shè)計(jì)，但不必拘泥于其莊嚴(yán)肅穆的氛圍。禪堂必須敬設(shè)佛像、設(shè)置香案，布置佛教背

35、景音樂，以及蒲團(tuán)、木魚、經(jīng)書、檀香等參禪禮佛器物。服務(wù)人員或指導(dǎo)師傅向游客介紹禮佛儀規(guī)、坐禪(zu chn)方法、坐禪對(duì)人們身心健康的影響、裨益(by)等內(nèi)容(nirng)后，可以引導(dǎo)游客或由游客自行坐禪、禮佛、誦經(jīng)、靜思，也可經(jīng)服務(wù)人員指導(dǎo)后進(jìn)行簡(jiǎn)單的吐納、采氣練習(xí)。禪堂應(yīng)二十四小時(shí)對(duì)“照見山居”的住宿客人開放，但不對(duì)普通游客開放。武館習(xí)武少林武術(shù)名揚(yáng)中外，武術(shù)的表演、互動(dòng)體驗(yàn)、參與練習(xí)對(duì)游客有很大的吸引力，“照見山居”設(shè)置武術(shù)體驗(yàn)館就是為滿足顧客這一需求。武術(shù)體驗(yàn)館要設(shè)置十八般兵器及沙袋等練功器材、練功服、防護(hù)設(shè)施、地毯等武術(shù)體驗(yàn)必須物品，放置武術(shù)圖書音像資料，以壁畫、幻燈片等形式展示少林

36、武術(shù)，并配備有專業(yè)輔導(dǎo)老師。武術(shù)體驗(yàn)館可在每上午、下午、晚上的固定時(shí)間向住宿客人開放，客人可在老師的指導(dǎo)下，選擇練習(xí)八段錦、太極拳等簡(jiǎn)單易學(xué)的健身功法；也可根據(jù)個(gè)人興趣，選擇修習(xí)某一少林拳術(shù)或器械；也可以根據(jù)客戶群體或客戶要求的不同，進(jìn)行一些主題教授，如女子防身術(shù)、應(yīng)急一招制敵等。武術(shù)體驗(yàn)館開放時(shí)必須有明顯的安全提示和詳細(xì)的注意事項(xiàng)要求，同時(shí)也可以進(jìn)行一些武術(shù)類相關(guān)產(chǎn)品如圖書音像、練功服飾、健身器材的展示和隨機(jī)銷售。茶社(chsh)品茗品茶論道是休閑重要方式，同時(shí)在禪宗(chn zng)，也有禪茶一味的說法，“照見山居”就為具有閑情逸致或?qū)Σ璧栏信d趣的游客(yuk)提供了禪茶體驗(yàn)的“禪茶社”。

37、禪茶社可設(shè)置為體驗(yàn)與經(jīng)營(yíng)并存的形式，即游客既可以進(jìn)行茶道體驗(yàn)，也可以根據(jù)需求進(jìn)行茶水、茶點(diǎn)服務(wù)。茶社要設(shè)置若干數(shù)量的茶具、裝飾高雅字畫、淡雅花草、播放輕松古典的背景音樂。游客體驗(yàn)時(shí)，由服務(wù)人員演示、講解茶道知識(shí)（包括茶具的種類、名稱、功用，泡茶的流程、品茶的方法等），講授禪與茶的關(guān)系、簡(jiǎn)述中國(guó)茶文化、茶類等。講解演示完畢，游客可進(jìn)行免費(fèi)的泡茶體驗(yàn)，也可根據(jù)需求消費(fèi)，進(jìn)入雅致包間品茗休憩。茶社可同時(shí)進(jìn)行茶具、茶葉、茶文化資料的隨機(jī)銷售。理療健身根據(jù)規(guī)劃，“照見山居”將為游客提供健身理治療服務(wù)。建議在住宿區(qū)開設(shè)一處集中藥溫泉水療、男女養(yǎng)生SPA、少林推拿按摩、傳統(tǒng)理療（針灸、火罐）手法治療為一體的

38、養(yǎng)生保健場(chǎng)所?？腿丝筛鶕?jù)各自的喜好與健康狀況，選擇適合的項(xiàng)目。健身理治療服務(wù)處也可根據(jù)客人的需求，提供更為完善的服務(wù)，包括根據(jù)顧客的健康狀況，提出飲食、健身等傳統(tǒng)保健建議；也可依客人要求，為其從素齋廳預(yù)定藥膳服務(wù)。理療館可進(jìn)行一些素食、保健食品的隨機(jī)銷售。棋室對(duì)弈“照見山居”可在環(huán)境相對(duì)安靜區(qū)域設(shè)置(shzh)棋藝室，布置圍棋、中國(guó)象棋若干副，供有此興趣的游客對(duì)弈、休閑。香堂(xin tn)品香“禪香堂”是“照見山居”規(guī)劃的高端體驗(yàn)服務(wù)項(xiàng)目，主要(zhyo)進(jìn)行香道知識(shí)的普及、傳播，香道產(chǎn)品的品鑒。在這里，可以進(jìn)行香道產(chǎn)品的隨機(jī)銷售。禪亭閉關(guān)“照見山居”建有“禪亭”，為閉關(guān)“禪修”者提供服務(wù)。

39、會(huì)員活動(dòng)入住“照見山居”的游客，即可成為“照見山居”的會(huì)員，會(huì)員每年可受邀免費(fèi)或優(yōu)惠參加“照見山居”會(huì)員活動(dòng)，這些活動(dòng)包括“少室禪修”、“嵩陽國(guó)學(xué)堂”、“禪學(xué)禪藝比賽”和一些學(xué)術(shù)論壇，共四類。少室禪修“照見山居”每年將在“山居”內(nèi)舉行二至四次禪修課程，每次七天。每次禪修課程進(jìn)行連續(xù)7日的全封閉修行與訓(xùn)練，將聘請(qǐng)著名法師主持。凡“照見山居”會(huì)員均可優(yōu)惠或免費(fèi)參加禪修。禪修是我國(guó)禪宗佛教的特殊修行方法，也稱“打七”，亦即在七天之內(nèi)從事密集的修行。禪修能幫助人們找到自己安身立命的所在，將禪的智慧運(yùn)用在日常生活，讓別人感受禪的寧靜、安詳，能幫助我們一同走入禪的世界，幫助我們返觀自心，破除我執(zhí)，轉(zhuǎn)識(shí)成智

40、，使人人本具的清凈佛心得以現(xiàn)前。嵩陽國(guó)學(xué)堂(xutng)“照見山居”將與“鄭州大學(xué)嵩陽國(guó)學(xué)院(xuyun)”或國(guó)內(nèi)其他著名國(guó)學(xué)教育機(jī)構(gòu)(jgu)合作，推出經(jīng)典國(guó)學(xué)講堂。每?jī)蓚€(gè)月一期，全年共辦期。凡“照見山居”會(huì)員均可優(yōu)惠或免費(fèi)參加國(guó)學(xué)講堂。國(guó)學(xué)講堂共分國(guó)技、國(guó)粹與國(guó)學(xué)三個(gè)部分，前半年擬定課程如下。授課時(shí)間授課內(nèi)容授課地點(diǎn)2011年2月國(guó)學(xué)講堂課程國(guó)學(xué)系列孔孟之道與管理智慧嵩陽國(guó)學(xué)院國(guó)技系列中國(guó)武術(shù)的流派與發(fā)展嵩陽國(guó)學(xué)院國(guó)粹系列中國(guó)書法的欣賞嵩陽國(guó)學(xué)院2011年4月國(guó)學(xué)講堂課程國(guó)學(xué)系列道德經(jīng)與現(xiàn)代精神按摩嵩陽國(guó)學(xué)院國(guó)技系列黃帝內(nèi)經(jīng)與身心健康管理嵩陽國(guó)學(xué)院國(guó)粹系列中國(guó)畫的藝術(shù)鑒賞嵩陽國(guó)學(xué)院2011

41、年6月國(guó)學(xué)講堂課程國(guó)學(xué)系列論語漫談嵩陽國(guó)學(xué)院國(guó)技系列易筋經(jīng)與養(yǎng)生保健嵩陽國(guó)學(xué)院國(guó)粹系列中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)嵩陽國(guó)學(xué)院禪藝比賽“照見山居”每年將舉行各種禪藝比賽、交流活動(dòng)，凡“照見山居”住宿會(huì)員，均可受邀參加比賽，免除全部參賽費(fèi)用。擬定的比賽交流活動(dòng)類似下表?；顒?dòng)類型活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)范圍舉辦地點(diǎn)比賽禪宗經(jīng)典“寫經(jīng)”書畫大賽全國(guó)愛好者、專業(yè)團(tuán)體、宗教界人士照見山居比賽“禪宗少林”杯佛教主題攝影比賽全國(guó)愛好者、專業(yè)團(tuán)體、宗教界人士照見山居比賽中國(guó)傳統(tǒng)武術(shù)套路交流賽全國(guó)愛好者、專業(yè)團(tuán)體、宗教界人士照見山居比賽中國(guó)民族宗教界圍棋邀請(qǐng)賽民族事務(wù)、宗教界人士照見山居比賽禪宗經(jīng)典朗誦賽河南省朗誦愛好者照見山居比賽國(guó)際“禪

42、香”、香道比賽全球范圍照見山居展覽全國(guó)禪茶、佛茶類博覽會(huì)全國(guó)業(yè)界單位、人士照見山居學(xué)術(shù)論壇凡“照見山居”會(huì)員，可以免除全部會(huì)務(wù)費(fèi)用，受邀參加“照見山居”舉辦(jbn)的學(xué)術(shù)論壇和聯(lián)誼交流。包括少林寺“百日論禪”、“佛誕節(jié)”少林高僧集體開示活動(dòng)、全國(guó)旅游演藝與實(shí)景演出高峰論壇等。文化(wnhu)特色的體現(xiàn)(txin)按照“照見山居”定位，在后期經(jīng)營(yíng)中，應(yīng)該說特色制勝至關(guān)重要。而很多經(jīng)營(yíng)特色是要從項(xiàng)目立項(xiàng)之初就著手準(zhǔn)備的，因此建議，從現(xiàn)在開始，即著手考慮經(jīng)營(yíng)中獨(dú)有的“特色”設(shè)計(jì)、設(shè)置。通過園林景觀與裝修裝飾體現(xiàn)特色酒店特色最直觀的體現(xiàn)就是建筑、環(huán)境和設(shè)施的特色，只有景觀與建筑、環(huán)境、文化特色、地域

43、特色等因素的高度融合，才能更好的呈現(xiàn)酒店的特色。（有關(guān)景觀、設(shè)施特色的設(shè)計(jì)將另行提交建議方案）通過CIS體現(xiàn)特色CIS（企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)）與建筑和環(huán)境一樣，也是酒店特色的直接體現(xiàn)。CIS包含五個(gè)部分，分別是VI（視覺識(shí)別）、BI（行為識(shí)別）、MI（理念識(shí)別）、EI（環(huán)境識(shí)別）和AI（聲音識(shí)別）。建議“照見山居”從經(jīng)營(yíng)籌備開始，就設(shè)計(jì)、貫徹完整的CIS方案，從這五個(gè)方面體現(xiàn)特色。如VI方面，對(duì)外的一切形象標(biāo)識(shí)、廣告招貼要風(fēng)格統(tǒng)一、表達(dá)一致，使用的所有印刷品、消耗品、工裝等要與酒店的主題特色相符。BI方面，所有的產(chǎn)品提供、服務(wù)流程、服務(wù)行為都要體現(xiàn)禪文化。AI方面，播放的背景音樂，要與禪文化相關(guān)。CI

44、S的良好(lingho)呈現(xiàn)，至少(zhsho)需要“照見山居”在前期籌建(chujin)中從以下幾點(diǎn)做起：一是完善的CIS設(shè)計(jì)和適時(shí)的導(dǎo)入；二是經(jīng)過眾多市場(chǎng)調(diào)研、考察、比照后形成的服務(wù)特色和流程；三是相對(duì)較高的員工入職門檻和相對(duì)較長(zhǎng)的員工入職培訓(xùn)期限；四是完整的制度體系和嚴(yán)格的考核要求。通過創(chuàng)新體現(xiàn)特色“照見山居”的特色經(jīng)營(yíng)其實(shí)質(zhì)是產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新，因此，通過不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，是體現(xiàn)特色最有效的辦法之一?！罢找娚骄印币远U文化為主，我們能否在住宿區(qū)借鑒娛樂場(chǎng)所的視頻點(diǎn)播系統(tǒng)（VOD），讓客人在房間內(nèi)就可以任意點(diǎn)播欣賞和禪文化有關(guān)的視頻影像資料。又如，我們能否引入“禪農(nóng)”概念，讓住宿客人用餐

45、中參與采摘果蔬、自助做飯，以增體驗(yàn)樂趣通過創(chuàng)新體現(xiàn)特色需要“照見山居”的經(jīng)營(yíng)管理、尤其是高層管理人員有創(chuàng)新意識(shí)，酒店有有專門負(fù)責(zé)創(chuàng)新的責(zé)任部門或責(zé)任人。關(guān)于項(xiàng)目推進(jìn)的建議制定戰(zhàn)略規(guī)劃與工作計(jì)劃“照見山居”是公司承前啟后的工程(gngchng)，應(yīng)該總結(jié)公司既往的管理得失，既避免“照見山居”走彎路，又為下一步(y b)的工程擴(kuò)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。加強(qiáng)計(jì)劃管理是工作(gngzu)落實(shí)的重要保證，建議制定詳細(xì)的中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與具體的年度工作計(jì)劃，有目的、有控制的開展工作，以提高效率、保證工期、減少損失。這些戰(zhàn)略規(guī)劃與計(jì)劃，建議不要局限于公司的發(fā)展規(guī)劃與戰(zhàn)略，而要參照河南省和登封市“十二五”規(guī)劃的旅

46、游部分、登封市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)的規(guī)劃、“天地之中、文化圣山”的恢復(fù)與保護(hù)規(guī)劃等宏觀規(guī)劃來做。只有把“照見山居”的戰(zhàn)略與規(guī)劃放在這些宏觀規(guī)劃的框架內(nèi)來做，規(guī)劃或戰(zhàn)略才可能具有目的性和操作性。（二）迅速開展前期工作根據(jù)前期概念規(guī)劃及公司設(shè)想，“照見山居”將為游客提供全面、周到、獨(dú)具特色的服務(wù)，但這些是基于細(xì)致、扎實(shí)的前期工作基礎(chǔ)上的。如果按照2011年月份部分服務(wù)項(xiàng)目開始試營(yíng)業(yè)、國(guó)慶節(jié)前全面正式營(yíng)業(yè)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)安排工作，時(shí)間已經(jīng)比較緊迫。從目前狀況到試營(yíng)業(yè)期間，大到景觀設(shè)計(jì)的招標(biāo)、施工，小到菜譜房?jī)r(jià)的確定，有大量事無巨細(xì)的工作需要落實(shí)。因此，建議公司迅速成立“照見山居”經(jīng)營(yíng)籌備機(jī)構(gòu)，制定工作計(jì)劃，控制節(jié)點(diǎn)進(jìn)程，逐項(xiàng)落實(shí)工作。至2011年月1日，“照見山居”經(jīng)營(yíng)籌備可以預(yù)見的前期主要工作（經(jīng)營(yíng)籌備組前期需要介入的工作）至少包括（以5月1日試營(yíng)業(yè)為參考工作