酒店經(jīng)營分析會(huì)

1、酒店經(jīng)營分析會(huì)2011年上半年酒店經(jīng)營分析會(huì)各部門:酒店2011年上半年酒店經(jīng)營分析會(huì)定于7月10日15:00在主樓三樓會(huì)議室召 開，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:一、分析報(bào)告財(cái)務(wù)部及各部門的分析報(bào)告應(yīng)從對(duì)本期經(jīng)營收入、成本、費(fèi)用等各項(xiàng)指標(biāo)，重 點(diǎn)是超常規(guī)數(shù)據(jù)增減數(shù)額做出分析和說明，如增減原因、財(cái)務(wù)計(jì)算的方法變化對(duì)費(fèi) 用成本的影響等，各部門還要剖析行動(dòng)計(jì)劃完成和預(yù)算執(zhí)行的情況。各營業(yè)部門應(yīng) 對(duì)本部門經(jīng)營情況做出分析財(cái)務(wù)部應(yīng)從酒店總體經(jīng)營狀況分析，諸如:營業(yè)收入的 構(gòu)成及其權(quán)重、營業(yè)成本和管理費(fèi)較上月及預(yù)算（上升）下降的額度和比率，以及新 增加的超預(yù)算支出（收入）項(xiàng)目名稱、所含何種性質(zhì)的成分，以及酒店的

2、主要費(fèi)用: 如人力成本總額、運(yùn)營費(fèi)用，能源費(fèi)用等變化情況作出剖析，并提出下個(gè)營業(yè)周期 應(yīng)從哪幾個(gè)方面降低成本，獲取較好利潤，完成酒店的預(yù)算。營銷和市場分析，由前廳銷售部著重從幾個(gè)方面分析:首先是酒店的REVPAR指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與客房散客量、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、滯留天數(shù)的影 響，大型接待、團(tuán)隊(duì)接待和公關(guān)活動(dòng)對(duì)各項(xiàng)收入的影響，協(xié)議單位的客房消費(fèi)、餐 飲消費(fèi)、娛樂消費(fèi)情況、平均消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)月的應(yīng)收賬催收情況等;其次，當(dāng)月與本酒店有競爭的同行在餐、房、娛等方面經(jīng)營上特色以及采取的 特價(jià)、優(yōu)惠、折扣、包價(jià)等情況;第三，分析本地區(qū)同檔次競爭對(duì)手的出租率、平均房價(jià)、會(huì)議、團(tuán)隊(duì)接待等經(jīng) 營手段的變化信息;第四，指出本月的

3、不足并提出下月的營銷和公關(guān)活動(dòng)重點(diǎn)、已確認(rèn)預(yù)定的和正 在洽談的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議的情況并作出較準(zhǔn)確的客情預(yù)測。保障部門和職能部門，如動(dòng) 力部門應(yīng)從維修計(jì)劃的落實(shí)分析，通報(bào)本月的工程報(bào)修量情況、各部的維修費(fèi)用攤 算、能耗總額占收入比重等來評(píng)判控制方面的成敗得失。解析酒店推行的節(jié)能方法 對(duì)各項(xiàng)能源費(fèi)用的影響程度;采購應(yīng)重點(diǎn)分析海鮮、肉類、干貨等食品的采購量的 增減、價(jià)格的起伏，漲跌率對(duì)成本的影響。倉庫應(yīng)從各項(xiàng)物資的備貨情況（哪種物 品的積壓、用量大、急需購買、即將到期的物品等）分析受酒店經(jīng)營的影響等。除 了上面的要求以外，每個(gè)部門具體分析都要包括三個(gè)部分:（一）歷史數(shù)據(jù)回顧（ 文、表、圖）1、本部門行動(dòng)計(jì)

4、劃完成情況通報(bào);2、經(jīng)營部門還要做報(bào)表結(jié)算期到分析期的 經(jīng)營收入分析;3、本部門相關(guān)數(shù)據(jù)分析（收入、成本、費(fèi)用、出租率、平均房價(jià)、 REVPAR、應(yīng)收帳款等）。（二）查找過去經(jīng)營過程中的問題和原因1、本部門存在的問題及產(chǎn)生的原因;2、部門收入完成/未完成的因素;3、部門 成本、費(fèi)用節(jié)余/超支的原因分析;4、重點(diǎn)分析解決的辦法和措施。（三）對(duì)未來（下月）的展望和具體策略1、行動(dòng)計(jì)劃方案和策略;2、市場預(yù)測;3、進(jìn)一步落實(shí)已經(jīng)確認(rèn)的預(yù)訂;4、需 要酒店其他部門配合和協(xié)調(diào)的事項(xiàng)。二、會(huì)議程序發(fā)言的順序是:財(cái)務(wù)部、前廳銷售部、客房部、餐飲部、工程部、保安部、辦 公室?？偸翌I(lǐng)導(dǎo)最后從各部門談到的典型事例

5、中歸納總結(jié)，說明本月的預(yù)算完成、 行動(dòng)計(jì)劃的履行和各項(xiàng)營銷策劃活動(dòng)的總體情況，并提出下月在擴(kuò)大經(jīng)營和成本、 費(fèi)用控制方面的意見。對(duì)本月營業(yè)部門在服務(wù)項(xiàng)目和經(jīng)營成本上存在的不足提出改 進(jìn)意見，明確數(shù)據(jù)目標(biāo)，要求經(jīng)營部門和職能部門如期完成。對(duì)下月的市場和營銷 措施、推廣、分布、活動(dòng)等策劃提出改進(jìn)意見和指導(dǎo)性措施。董事長最后做重要指 示。三、參會(huì)人員酒店主管級(jí)以上管理人員、質(zhì)檢人員。請(qǐng)與會(huì)人員提前將書面分析報(bào)告交辦公 室，會(huì)后二天內(nèi)由辦公室在內(nèi)網(wǎng)上傳經(jīng)營分析會(huì)紀(jì)要。所有與會(huì)人員務(wù)必做好保密 工作。辦公室二0一一年七月一日下面是贈(zèng)送的團(tuán)隊(duì)管理名言學(xué)習(xí),不需要的朋友可以編輯刪除!謝謝!1、溝通是管理的濃

6、縮。2、管理被人們稱之為是一門綜合藝術(shù)-“綜合”是因?yàn)楣芾砩婕盎驹怼?自我認(rèn)知、智慧和領(lǐng)導(dǎo)力;“藝術(shù)”是因?yàn)楣芾硎菍?shí)踐和應(yīng)用。3、管理得好的工廠，總是單調(diào)乏味,沒有伍何激勱人心的事件發(fā)生。4、管理工作中最重要的是:人正確的事,而不是正確的做事。5、管理就是溝通、溝通再溝通。6、管理就是界定企業(yè)的使命,開激勵(lì)和組織人力資源去實(shí)現(xiàn)這個(gè)使命。界定使 命是企業(yè)家的伍務(wù),而激勵(lì)不組織人力資源是領(lǐng)導(dǎo)力的范疇,二者的結(jié)合就是管理。 7、管理是一種實(shí)踐,其本質(zhì)不在于“知”而在于“行”;其驗(yàn)證不在于邏輯,而在于成果;其唯一權(quán) 威就是成就。8、管理者的最基本能力:有效溝通。9、合作是一切團(tuán)隊(duì)繁榮的根本。10、

7、將合適的人請(qǐng)上車,不合適的人請(qǐng)下車。11、領(lǐng)導(dǎo)不是某個(gè)人坐在馬上指揮他的部隊(duì),而是通過別人的成功來獲得自己 的成功。12、企業(yè)的成功靠團(tuán)隊(duì),而不是靠個(gè)人。13、企業(yè)管理過去是溝通,現(xiàn)在是溝通,未來還是溝通。14、賞善而不罰惡,則亂。罰惡而不賞善,亦亂。15、賞識(shí)導(dǎo)致成功,抱怨導(dǎo)致失敗。16、世界上沒有兩個(gè)人是完全相同的,但是 我們期待每個(gè)人工作時(shí),都擁有許多相同的特質(zhì)。 17、首先是管好自己,對(duì)自己言 行的管理,對(duì)自己形象的管理,然后再去影響別人,用言行帶勱別人。18、首先要說 的是,CEO要承擔(dān)責(zé)伍,而不是“權(quán)力”。你不能用工作所具有的權(quán)力來界定工作， 而只能用你對(duì)這項(xiàng)工作所產(chǎn)生的結(jié)果來界定

8、。CEO要對(duì)組織的使命和行勱以及價(jià)值 觀和結(jié)果負(fù)責(zé)。19、團(tuán)隊(duì)精神是從生活和教育中不斷地培養(yǎng)規(guī)范出來的。研究發(fā)現(xiàn),從小沒有 培養(yǎng)好團(tuán)隊(duì)精神,長大以后即使天天培訓(xùn)，效果開不是很理想。因?yàn)槿说乃枷胧菑男?造就的,小時(shí)候如果沒有注意到,長大以后再重新培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神其實(shí)是很困難的。20、團(tuán)隊(duì)精神要從經(jīng)理人自身做起,經(jīng)理人更要帶頭遵守企業(yè)規(guī)定,讓技術(shù)及素 質(zhì)較高的指導(dǎo)較差的,以團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù)就是個(gè)人的驕傲啟能啟智,互利共生,互惠成長, 不斷地逐漸培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體觀念。21、一家企業(yè)如果真的像一個(gè)團(tuán)隊(duì),從領(lǐng)導(dǎo)開始就要嚴(yán)格地遵守這家企業(yè)的規(guī) 章。整家企業(yè)如果是個(gè)團(tuán)隊(duì),整個(gè)國家如果是個(gè)團(tuán)隊(duì),那么自己的領(lǐng)導(dǎo)要

9、身先士卒帶 頭做好,自己先樹立起這種規(guī)章的威嚴(yán),再要求下面的人去遵守這種規(guī)章,這個(gè)才叫 做團(tuán)隊(duì)。22、已所不欲，勿斷于人。23、卓有成效的管理者善于用人之長。24、做企業(yè)沒有奇跡而言的,凡是創(chuàng)造奇跡的,一定會(huì)被超過。企業(yè)不能跳躍, 就一定是，循著，一個(gè)規(guī)律,一步一個(gè)腳印地走。25、大成功靠團(tuán)隊(duì),小成功靠個(gè)人。26、不善于傾聽不同的聲音,是管理者最大的疏忽。關(guān)于教師節(jié)的名人名言|教師節(jié)名人名言1、一個(gè)人在學(xué)校里表面上的成績,以及較高的名次,都是靠不住的,唯一的要點(diǎn) 是你對(duì)于你所學(xué)的是否心里真正覺得很喜歡,是否真有濃厚的興趣一鄒韜奮2、教師是蠟燭,燃燒了自己,照亮了別人。-佚名3、使學(xué)生對(duì)教師尊敬

10、的惟一源泉在于教師的德和才。-愛因斯坦4、三人行必有我?guī)熝?擇其善者而從之,其不善者而改之。-孔子5、在我們的教育中,往往只是為著實(shí)用和實(shí)際的目的,過分強(qiáng)調(diào)單純智育的態(tài) 度,已經(jīng)直接導(dǎo)致對(duì)倫理教育的損害。-愛因斯坦6、井世不師，故道益離。一柳宗元7、古之學(xué)者必嚴(yán)其師,師嚴(yán)然后道尊。-歐陽修8、教師要以父母般的感情對(duì)待學(xué)生。-昆體良9、機(jī)會(huì)對(duì)于不能利用它的人又有什么用呢？正如風(fēng)只對(duì)于能利用它的人才是勱力。-西蒙10、一日為師,終身為父。-關(guān)漢卿11、要尊重兒童,不要急于對(duì)他作出戒好戒壞的評(píng)判。-盧梭12、捧著一顆心來,不帶半根草去。-陶行知13、君子藏器于身,待時(shí)而勱。-佚名14、教師不僅是知識(shí)

11、的傳播者,而且是模范。-布魯納15、教師是人類靈魂的工程師。-斯大林16、學(xué)者必求師,從師不可不謹(jǐn)也。-程頤17、假定美德既知識(shí),那么無可懷疑美德是由教育而來的。-蘇格拉底18、好花盛開,就該盡先摘,慎莫待美景難再,否則一瞬間,它就要凋零萎謝,落在塵埃。-莎士比亞19、養(yǎng)體開智以外,又以德育為重。-康有為20、無貴無賤,無長無少,道之所存,師之所存也。-韓愈21、誰若是有一剎那的膽怯,也許就放走了并運(yùn)在這一剎那間對(duì)他伸出來的香餌。-大仲馬22、學(xué)貴得師,亦貴得友。-唐甄23、故欲改革國家，必先改革個(gè)人;如何改革個(gè)人？唯一新法，厥為教育。一張伯苓24、為學(xué)莫重于尊師。-譚嗣同25、愚蠢的行勱,能

12、使人陷于貧困;投合時(shí)機(jī)的行勱,卻能令人致富。-克拉克26、凡是教師缺乏愛的地新，無論品格還是智慧都不能充分地戒自由地發(fā)展。-羅素27、不愿向小孩學(xué)習(xí)的人,不配做小孩的先生。-陶行知28、少年進(jìn)步則國進(jìn)步。-梁啟超29、弱者坐失良機(jī),強(qiáng)者制造時(shí)機(jī),沒有時(shí)機(jī),這是弱者最好的供詞。-佚名有 關(guān)刻苦學(xué)習(xí)的格言1、訥訥寡言者未必愚,喋喋利口者未必智。2、勤奮不是嘴上說說而已,而是要實(shí)際行勱。3、靈感不過是“頑強(qiáng)的勞勱而獲得的獎(jiǎng)賞”。4、天才就是百分之九十九的汗水加百分之一的靈感。5、勤奮和智慧是雙胞胎,懶惰和愚蠢是親兄弟。6、學(xué)問淵博的人,懂了還要問;學(xué)問淺薄的人,不懂也不問。7、人生在勤,不索何獲。8

13、、學(xué)問勤中得。學(xué)然后知不足。9、勤奮者廢寢忘食,懶惰人總沒有時(shí)間。10、勤奮的人是時(shí)間的主人,懶惰的人是時(shí)間的奴隸。11、山不厭高,水不厭深。驕傲是跌跤的前奏。12、藝術(shù)的大道上荊棘叢生,這也是好事,常人望而卻步,只有意志堅(jiān)強(qiáng)的人例 外。13、成功，艱苦勞勱，正確新法，少說空話。14、驕傲來自淺薄,狂妄出于無知。驕傲是失敗的開頭,自滿是智慧的盡頭。15、不聽指點(diǎn),多繞彎彎。不懂裝懂,永世飯桶。16、言過其實(shí),終無大用。知識(shí)愈淺,自信愈深。17、智慧源于勤奮,偉大出自平凡。18、你想成為并福的人嗎？但愿你首先學(xué)會(huì)吃得起苦。19、自古以來學(xué)有建樹的人,都離不開一個(gè)“苦”字。20、天才絕不應(yīng)鄙視勤奮。21、試試開非受