003酒店管理制度管理講義

1、管理學(xué)講義第一章 導(dǎo)論一、 管理的定義：管理是對一個組織的資源進行有效的計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、指揮、控制的最有效的方法，以實現(xiàn)組織目標(biāo)二、管理的對象：第一節(jié)人、財、物產(chǎn)、供、銷物：硬 邏輯 定量人：軟 經(jīng)驗 定性三、管理的特點：1、實踐性： a）強烈的運用導(dǎo)向性 b）反映客觀世界的復(fù)雜與相 互制約的現(xiàn)實2、復(fù)雜性： a ）管理自身與環(huán)境的多元性，兼 具科學(xué)與藝術(shù)兩重性 b）跨學(xué)科性、多層次性、多職能性，覆蓋低中高諸層次，囊括產(chǎn)供銷諸職能，是一個非封閉系統(tǒng)，與環(huán)境進行交互作用3、動態(tài)性： a）管理的環(huán)境，形勢變化、發(fā)展， 不斷更新 b）管理問題往往難于準(zhǔn)確的定義4、權(quán)變性：第二節(jié)：管理人員的定位與職

2、能結(jié)構(gòu)：1、人才三 維模型：XYZ知識廣度、綜合度學(xué)術(shù)導(dǎo)向性組織結(jié)構(gòu) 中層次2、管理工作：美國大企業(yè)經(jīng)理典型的日常工作活動管理工作類型 時間 次數(shù) 案頭工作 22% 33%電話溝通 6% 24%工作會晤 3% 5%無計劃會晤 10% 19%有計劃會晤 59% 19%3、結(jié)論：a）多、雜、亂、快、短b）大量直接的口頭溝通c）工作活動被動d）大量涉及人事性、權(quán)力性矛盾4、管理干部的職能構(gòu)成高 17.9 戰(zhàn) 42.7 人 39.4 戰(zhàn)中 34.3 42.4 22.8基 50.3 術(shù) 37.7 際 12.0 略管理人員技能：技術(shù)技能、人際關(guān)系技能、概念形成技能、診斷技能、分析技能第二章：組織結(jié)構(gòu)第一節(jié)

3、：組織工作的基本概念一、組織的定義： 為了實現(xiàn)某種目標(biāo)，由具有合作意愿的人群組成的職務(wù)或職位的結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)包括了各個組成部分之間的相對穩(wěn)定的關(guān)系。二、正式組織的特點：1、是經(jīng)過計劃過程形成的而不是自發(fā)形成的，組織結(jié)構(gòu)的特征反映了設(shè)計者的管理信息2、有明確的目標(biāo)3、通過工作之間，個人之間以及工作、個人與外部環(huán)境之間的協(xié)調(diào)，力求用最經(jīng)濟最有效的方式達到目標(biāo)4、人際關(guān)系層次化和部門化5、要求行動上的一致性6、要求上級具有權(quán)威性，下級服 從上級7、組織內(nèi)部任何人都具有可取代性三、組織工作：1、分析為達到組織目標(biāo)而必須進行的各項任務(wù)，各項工作，并將這些活動組合分類2、設(shè)置各種機構(gòu)分別負責(zé)上述活動3、把

4、監(jiān)督與指導(dǎo)每一項活動或每一類活動的職權(quán)部門內(nèi)的主管人員4、明確各種活動的上下直接關(guān)系和左右權(quán)衡關(guān)系5、明確組織內(nèi)每個人的職責(zé)總之組織工作的目的就是通過任務(wù)結(jié)構(gòu)的設(shè)計和權(quán)力關(guān)系的設(shè)計建立有效能的正式組織，從而便于協(xié)調(diào)，保證達到組織目標(biāo)四、工作專業(yè)化： 組織結(jié)構(gòu)的最基本的一種形式五、部門化： -把組織工作分成若干半自治的單位或部門，根據(jù)各項工作的職責(zé)和劃分的業(yè)務(wù)異同來進行一部門化類型：1、生產(chǎn)部門化；2、職能部門化；3、地區(qū)部門化；4、顧客部門化第二節(jié)：管理幅度與管理層次一、管理幅度： 有限的直接領(lǐng)導(dǎo)的下屬數(shù)量二、管理層次：1、扁平結(jié)構(gòu)：組織規(guī)模一定，管理幅度較大，管理層次較少a）優(yōu)點：層次少，信

5、息傳遞速度快，高層能及時發(fā)現(xiàn)問題，從而采取相應(yīng)的糾正措施；傳遞過程中失真少；大的管理幅度，是主管人員對下屬不可能控制過死，有利于發(fā)揮下屬的主動性和創(chuàng)新精神。b）缺點：不能對下屬進行充分有效的指導(dǎo)和監(jiān)督，較多的下屬提供信息，可能淹沒最重要、最有價值的信息，影響信息的及時利用。2、錐形結(jié)構(gòu)：管理幅度較小，管理層次較多a）優(yōu)點：與扁平結(jié)構(gòu)相反b）缺點：過多的管理層次是各層主管感到自己的地位相對較小，影響積極性的發(fā)揮；容易使計劃和控制工作復(fù)雜化。三、影響管理幅度的因素：一工作能力：二工作內(nèi)容與性質(zhì)：1、主管所處的管理層次；2、下屬工作的相似性；3、計劃的完整程度；4、非管理事務(wù)三工作條件：1、助手的配

6、備情況；2、信息手段的配備情況；3、工作地點的相似性；四工作環(huán)境：第三節(jié)：組織設(shè)計的原則一、法約爾十四條原則：1、分工2、責(zé)權(quán)對等3、紀律4、統(tǒng)一命令5、統(tǒng)一指揮6、個人服從總體利益 7、合理報酬8、集權(quán)9、等級系列10、秩序11、公平12、保持人員與職務(wù)穩(wěn)定性13、鼓勵創(chuàng)造14、團結(jié)精神第四節(jié)：組織機構(gòu)中的權(quán)利和部門一、組織結(jié)構(gòu)是組織中諸多職務(wù)或職位的結(jié)構(gòu)，聯(lián)系著職務(wù)與職位的是各種權(quán)力一直線權(quán)利與直線部門：對實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)有直接職責(zé)的體系內(nèi)，直接指揮下級部門的權(quán)利叫直線權(quán)力；在企業(yè)與事業(yè)單位中，凡屬于對直接實現(xiàn)目標(biāo)有直接職責(zé)的部門，屬于直線部門二參謀權(quán)利與參謀部門：為了協(xié)助直線部門有效地工作而

7、提供建議或服務(wù)的權(quán)利均屬于參謀權(quán)力。三職能權(quán)力與職能部門：由于企業(yè)規(guī)模日益擴大，以及參謀部門的服務(wù)從外部事務(wù)發(fā)展到內(nèi)部事務(wù)，高層經(jīng)理授權(quán)給某些參謀部門協(xié)助經(jīng)理向下級直線部門發(fā)特定業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的指示命令，這種部門為職能部門二、直線人員與參謀人員的區(qū)別：1、目的不同2、權(quán)力權(quán)威不同3、直線人員年齡較大，參謀人員反之4、直線人員在整個組織的指揮系統(tǒng)中起關(guān)鍵作用，參謀人員并不如此明顯三、直線人員與參謀人員的矛盾1、年齡、教育等因素引起矛盾2、對直線領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威的一種威脅3、對知識的依賴程度4、其他因素四、解決方法：1、使直線、參謀活動相互結(jié)合2、加強教育3、分清各自責(zé)任4、各自要對自己的工作負完全責(zé)任五、直

8、線職能制：廠長供銷經(jīng)營生產(chǎn) 總工程師 人事 財務(wù) 供應(yīng) 運輸 動力科 生產(chǎn)調(diào)節(jié)科 設(shè)計 工具 工藝 工資科 教育科 會計科 審計科優(yōu)點：實現(xiàn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，加強了專業(yè)業(yè)務(wù)的指導(dǎo)缺點：各職能部門、參謀部門自立門戶，橫向信息溝通困難，協(xié)調(diào)困難，機構(gòu)缺乏環(huán)境適應(yīng)性和靈活性，效率一般不高六、矩陣制：總經(jīng)理 副總 、 、 、 A 工程技術(shù)部 生產(chǎn)部 財務(wù)部市場部 B C一處于下列環(huán)境中的某一組織可采用矩陣組織設(shè)計：1、外部環(huán)境的壓力出現(xiàn)雙重中心任務(wù)2、一個組織需要獲取大量的信息資料3、一個組織的下屬幾個部門同時要求分享某一資源二 優(yōu)點：溝通信息方便，有利于工作的協(xié)調(diào) 配合，有一定的靈活性 缺點 ：二個方向職責(zé)

9、不易劃清，難于評價每一方向的績效，也容易發(fā)生誰說了算的爭執(zhí)，下屬會感到多頭領(lǐng)導(dǎo)無所適從，難以及時決策，屆時下達指令也缺少適應(yīng)外部環(huán)境的機制七、事業(yè)部制 是一種強調(diào)分權(quán)的大型企業(yè)的經(jīng)營管理組織模式，在總公司下按地區(qū)、產(chǎn)品、或市場分成若干事業(yè)部、事業(yè)總部，事業(yè)部下設(shè)若干營業(yè)部和工廠一特點：事業(yè)部是獨立經(jīng)濟核算，實施利潤的自主權(quán)，事業(yè)部是利潤的中心而一般分公司只有核算成本的權(quán)利，是成本中心。二1、優(yōu)點：權(quán)力下放，能夠調(diào)動下屬的積極性，靈活調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略，有利于培養(yǎng)高級組織人才2、缺點：管理層次加多，管理人員需要量大，容易發(fā)生同一公司不同事業(yè)部之間的競爭，不易對事業(yè)部進行有效的監(jiān)督，蕭條時不利于精簡節(jié)約

10、；八、網(wǎng)絡(luò)型組織結(jié)構(gòu)： 只有很小的中心組織，依靠其他組織的合同為基礎(chǔ)進行制造、分銷、營銷或其他關(guān)鍵業(yè)務(wù)的經(jīng)營活動的結(jié)構(gòu)一該組織結(jié)構(gòu)包括兩層：1、管理控制中心：集中戰(zhàn)略、人力資源和財務(wù)管理等功能2、柔性的立體網(wǎng)絡(luò)：合同管理為基礎(chǔ)，根據(jù)需要組成業(yè)務(wù)班子，合同則是機構(gòu)的聯(lián)系紐帶二特點：1、整個組織分為：a）技術(shù)：研發(fā)、生產(chǎn)、市場營銷、高技術(shù)；b）工作技術(shù)：戰(zhàn)略、人力資源、財務(wù)2、技術(shù)、資金、信息，三流程是分離的3、網(wǎng)絡(luò)組織的控制是間接控制，且保持單項的責(zé)權(quán)利，一個中心一個經(jīng)理，合同管理，避免多頭管理4、更大靈活性、動態(tài)性，根據(jù)市場、項目的要求而結(jié)成，效率更高5、有利于經(jīng)營、協(xié)調(diào)和合作，便于調(diào)動每位管

11、理者的積極性，具有高附加值的保證第三章：領(lǐng)導(dǎo)第一節(jié)：領(lǐng)導(dǎo)的性質(zhì)一、領(lǐng)導(dǎo)：影響他人的能力權(quán)力：影響別人行為的潛在能力二、權(quán)力的五種表現(xiàn)形式：1、合法的權(quán)力2、決定獎勵報酬的權(quán)力3、強制性權(quán)力4、領(lǐng)導(dǎo)人個人魅力5、專家性權(quán)力三、如何行使權(quán)力：1、通過合法的請求方式2、通過獎勵方式3、通過懲罰性方式4、通過恰當(dāng)?shù)恼f服方式5、通過個人的個性方式6、通過鼓勵、號召方式7、對信息情報進行控制的方式四、領(lǐng)導(dǎo)與管理：1、管理：建立在合法的有報酬的和強制性權(quán)利的基礎(chǔ)上對下屬人員指明干事的方向以及指令下屬干事2、領(lǐng)導(dǎo)：指揮人們?nèi)崿F(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的過程第二節(jié)：如何被領(lǐng)導(dǎo)1、同步思考2、第一印象3、投石問路4、一次聽清5

12、、慎重參謀6、懂得暗示7、不卑不亢8、正確贊揚9、不反感第四章：計劃第一節(jié)：戰(zhàn)略一、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略：按照企業(yè)在長期經(jīng)營活動中要求達到的目的，與外部環(huán)境和內(nèi)部條件相適應(yīng)，做出資源分配的決策，提出達到目的的途徑和手段。-戰(zhàn)略在企業(yè)的全部工作中占據(jù)中心和支配地位，他是從思維到行為的過程，包括戰(zhàn)略選擇策略制訂，組織設(shè)計、計劃實施等環(huán)節(jié)。1、由企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)做出的決策2、涉及企業(yè)資源的調(diào)研和使用3、涉及企業(yè)內(nèi)部的各項職能和 經(jīng)營事業(yè)4、對企業(yè)的長期發(fā)展產(chǎn)生深遠 的影響5、指向不確定的未來6、受外部環(huán)境的制約二、戰(zhàn)略觀念：1、系統(tǒng)總體觀念2、有限的合理性觀念3、資源有限的觀念4、權(quán)變的觀念第二節(jié)：戰(zhàn)略策略計劃

13、一個企業(yè)組織的戰(zhàn)略就是它的總體目標(biāo)的表現(xiàn)形式，涉及到一定時期內(nèi)帶動全面的方針，主要政策與任務(wù)的運籌謀劃，它決定經(jīng)營活動的方向和要達到的水平是制訂策略和計劃的準(zhǔn)繩；策略是戰(zhàn)略的具體化、系統(tǒng)化、和整體化，用于完成戰(zhàn)略目標(biāo)的方針政策和方法。一、戰(zhàn)略策略計劃的性質(zhì)最高層組織中層組織低層組織戰(zhàn)略規(guī)劃策略計劃策略計劃、策略計劃策略計劃策略計劃時間二、戰(zhàn)略的四個基本方面：1、戰(zhàn)略范圍2、資源部署3、戰(zhàn)略應(yīng)該在上述戰(zhàn)略范圍內(nèi)以及資源部署情況下，決定可能帶來的有力競爭條件4、最佳協(xié)調(diào)作用三、戰(zhàn)略類型：1、總體戰(zhàn)略2、經(jīng)營戰(zhàn)略3、職能戰(zhàn)略第三節(jié)：目標(biāo)管理MBO：是一種綜合的一工作為中心和以人為中心的管理方法，是一

14、個組織中上級管理人員、中級管理人員以及職工一起共同制定組織目標(biāo)，明確規(guī)定每個人的職能范圍同組織內(nèi)每個人的責(zé)任和成果相互密切聯(lián)系，用這些措施來進行管理，評價和決定每個人的貢獻獎勵報酬，共同制定目標(biāo)共同執(zhí)行目標(biāo)的一種管理方法。一、目標(biāo)管理的程序：1、制訂基本目標(biāo)2、目標(biāo)制定過程中的協(xié)同和合作a）向下屬說明目標(biāo)內(nèi)容b）向下級進行面對面的協(xié)商c）驗收目標(biāo)d）上級應(yīng)起到配合參謀作用e）根據(jù)目標(biāo)任務(wù)的需要，合理地分配各種資源3、定期性檢查二、優(yōu)缺點：1、缺點：缺乏組織內(nèi)最高領(lǐng)導(dǎo)人支持；過分強調(diào)數(shù)量目標(biāo)要求報表，總結(jié)過多2、優(yōu)點：調(diào)動廣大管理人員積極性四、目標(biāo)體系的分解：1、目標(biāo)的分解包括兩方面工作：a）一

15、方面自上而下，安組織結(jié)構(gòu)逐層進行分解，如組織是樹型結(jié)構(gòu)，則分解出來的目標(biāo)也是樹型結(jié)構(gòu)b）根據(jù)系統(tǒng)的整體性原則，子系統(tǒng)必須服從上級系統(tǒng)，必須保證上級目標(biāo)的實現(xiàn)，所以要有一個自下而上，逐級保證的過程。2、目標(biāo)體系的網(wǎng)絡(luò)性質(zhì)與動態(tài)性：a）組織活動有其必要的過程，每項活動有一定的周期，因此具有時間上不同步的性質(zhì)b）黨基層系統(tǒng)定成某項任務(wù)所需周期超過目標(biāo)的時間跨度，就不能與上層目標(biāo)相互吻合c）目標(biāo)管理中總目標(biāo)不可能十分細致第五章：信息溝通信息溝通：即系統(tǒng)信息情況和傳達意圖，是一個社會系統(tǒng)或組織的重要組成部分。第一節(jié)：組織中的信息溝通職能一、信息溝通的目的： 是引起變化，按照有利于企業(yè)方向影響人們的活動。

16、二、信息溝通的過程：反饋思想信息干擾了解解碼接收傳遞編碼變化發(fā)送者接收者噪聲:一切防礙信息溝通的因素(無論是發(fā)送者、傳遞者、還是接收者）。1、嘈雜局限的環(huán)境，特殊思想的形成2、符號含糊不清3、傳遞渠道不通暢4、注意力不集中5、誤解了文字和其他符號的含義6、偏見7、害怕變化的后果沒有實現(xiàn)擬議中的變化第二節(jié)：信息溝通的方式一、溝通的方式：1、書面：a）優(yōu)點：有記錄可查，便于參閱，有法律根據(jù)，事先仔細準(zhǔn)備，大量散發(fā)給了廣大群眾，可是政策和程序統(tǒng)一b）缺點：文件堆積如山，寫的不好、詞不達意，不能當(dāng)場取得反饋信息2、口頭：a）優(yōu)點：迅速交流，及時取得反饋信息，可以提問，可以澄清問題，可以在面對面中注意感

17、情因素，下屬與上級會談可以使他們自覺重要，無論是非正式的還是事先計劃好的會議對于了解問題大有幫助b）缺點：未必總能省時間，用詞不當(dāng)造成誤解，思考不周，無法全面闡述，言不及意或離題萬里3、非語言：用如手勢、面部表情和身體自是加強否定所說的話 二、組織成為信息溝通的手段：正式的組織：是一個決策與信息溝通的網(wǎng)絡(luò)；非正式組織：小道形成的信息溝通三、社會系統(tǒng)組為信息溝通的網(wǎng)絡(luò)信息溝通的網(wǎng)絡(luò)趨于復(fù)雜,結(jié)果不能更好地溝通信息,帶來混亂。人們的反應(yīng)：1、略而不看某些信息2、無意做出錯誤的反映3、遲遲不作處理，打算將來補行處理4、信息加以過濾5、逃避信息溝通四、信息溝通的障礙：1、缺少信息溝通的計劃2、未加澄清

18、的假設(shè)3、語氣曲解4、信息表達不清5、信息在傳遞中的損失和遺忘6、聽而不聞和判斷草率7、猜疑、威脅和恐懼8、缺乏適應(yīng)變化的時間五、如何克服溝通中的障礙：1、明確溝通的重要性2、要學(xué)會聽3、創(chuàng)造一個相互信任有利于溝通的環(huán)境4、縮短信息傳遞鏈、拓寬溝通渠道保證信息的暢通無阻和完整性5、建立特別委員會，定期加強上下級溝通6、加強平行溝通，促進橫向交流第六章：控制第一節(jié)：控制總論一、控制的核心問題：是對最基本方面進行控制是控制過程中最有效的方法。二、對組織進行控制的基本原因：1、由于環(huán)境改變的需要2、需要及時地改正自己的缺點或錯誤3、當(dāng)前企業(yè)所處的復(fù)雜環(huán)境三、控制的前提：1、控制要有計劃2、控制要有組

19、織結(jié)構(gòu)四、控制的基本過程：1、擬定標(biāo)準(zhǔn)2、評定成績3、糾正偏差五、控制工作應(yīng)遵循的原則：1、反映計劃的要求2、適應(yīng)組織的情況3、控制關(guān)鍵環(huán)節(jié)，注意特殊例外4、講究經(jīng)濟效益，保持靈活有效第二節(jié)：控制原理一、行為空間與控制力空間一控制論中的輸入與輸出：1、決定性輸入： 什么輸入對控制目的有決定性影響2、可控輸入：由可控系統(tǒng)發(fā)出的攜帶可控者目的的輸入內(nèi)部結(jié)構(gòu)F輸出Y輸入XM干擾Y=F（X，M）無干擾則 Y=F（X）在有M情況下，調(diào)整X來保證Y二引力空間：1、控制目的必須在引力空間內(nèi)選擇2、控制過程是一個不斷縮小控制對象行為空間的一個動態(tài)過程3、行為空間的大小對控制目的有較大影響，行為空間越大，控制目

20、標(biāo)的選擇性也大，但控制難度也越大三控制力空間：施控系統(tǒng)可能施在在受控系統(tǒng)上的可控輸入的集合稱為控制力空間1、施控系統(tǒng)可能做到的可控輸入應(yīng)該常大于實際加在控制系統(tǒng)的可控輸入2、控制的目的必須在控制空間范圍內(nèi)3、控制力要適當(dāng)4、控制只能在控制力空間與行為空間的重合部分：即可選擇范圍Y可X可XY二、有關(guān)控制的方式方法1、黑箱與白箱方法：黑箱、白箱、灰箱2、控制的基本方法：a）隨機控制b）經(jīng)驗控制c）邏輯控制d）造優(yōu)控制3、開環(huán)控制與閉環(huán)控制:輸出狀態(tài)的穩(wěn)定性是控制質(zhì)量的重要特征,也是單位行為的特征a)開環(huán)控制:司控系統(tǒng)受控系統(tǒng)司控輸入輸入x + x輸出Y干擾b)閉環(huán)控制: 有反饋過程的控制,也稱反饋

21、控制施控系統(tǒng)受控系統(tǒng)監(jiān)測反饋信息輸入X輸出Y干擾第三節(jié):實時信息與控制一、前饋控制：由于時間延遲問題，必須要有面向未來的控制方法1、面向未來的控制方法：利用最新的信息反復(fù)進行認真的預(yù)測，將預(yù)測結(jié)果與計劃達到的目標(biāo)相比較，然后采取措施修改計劃二、前饋系統(tǒng)與反饋系統(tǒng)：1、反饋系統(tǒng)：衡量運行過程中輸出，并將衡量結(jié)果與糾正措施反饋到運行過程得到預(yù)期的輸出結(jié)果2、前饋系統(tǒng)：監(jiān)測進入運行過程的輸入以確定它是否符合計劃要求,如果不符,為了確保計劃目標(biāo)的實現(xiàn)改變輸入或運行過程3、前饋控制的條件：a）確定較重要的輸入變量b）為這一系統(tǒng)設(shè)計一個模式c）保持模式的動態(tài)特性，經(jīng)常檢查模式，了解輸入變量與相互關(guān)系能否反

22、映現(xiàn)實d）經(jīng)常搜集輸入變量的數(shù)據(jù)并把他輸入系統(tǒng)e）估計實際輸入數(shù)據(jù)與計劃輸入數(shù)據(jù)之間的差別，并估算這些差別對預(yù)期的最終結(jié)果的影響f）采取解決問題的措施：前饋控制與其他計劃與控制技術(shù)一樣，只向人們顯示問題所在，解決問題還必須采取措施三、關(guān)鍵的控制點和標(biāo)準(zhǔn)：一挑選關(guān)鍵控制點是一門藝術(shù)，健全的控制取決這種活動：1、目標(biāo)是什么2、什么最好地表明偏差3、衡量關(guān)鍵點偏差的情況是什么4、什么能表明誰負責(zé)5、什么標(biāo)準(zhǔn)最省錢6、信息要符合什么標(biāo)準(zhǔn)二關(guān)鍵點標(biāo)準(zhǔn)的種類：1、實物標(biāo)準(zhǔn)2、貨幣標(biāo)準(zhǔn)3、資本標(biāo)準(zhǔn)3、收入標(biāo)準(zhǔn)5、計劃標(biāo)準(zhǔn)四、預(yù)算：1、財務(wù)預(yù)算2、經(jīng)營預(yù)算：a）銷售或收入預(yù)算b）費用預(yù)算a）利潤預(yù)算3、非貨幣

23、預(yù)算：勢必一貨幣危機量單位的預(yù)算，如產(chǎn)品單位直接工時4、固定預(yù)算、可變預(yù)算5、零基預(yù)算：對任一預(yù)算，任何一種費用預(yù)算項目的開支，都不是以原有的基礎(chǔ)出發(fā)，根本不考慮各項目基期的開支情況，而是一切都以零為基礎(chǔ)a）缺點：以零為起點觀察分析一切生產(chǎn)經(jīng)營活動，制訂費用項目預(yù)算，編制零基預(yù)算的工作量比較繁重b）優(yōu)點：不受現(xiàn)行與傳統(tǒng)預(yù)算的束縛，沒有什么框框，充分發(fā)昏各級管理人員積極性和創(chuàng)造性，促進各基礎(chǔ)管理人員精打細算、量力而行，合理使用資金，提高資金的使用效果6、預(yù)算的優(yōu)點余缺點：a）優(yōu)點：有利于組織進行有效的控制；有預(yù)算就能更好地促進組織內(nèi)各部門各單位之間的合作與聯(lián)系；有助于組織保持并積累有用的財務(wù)資料

24、；預(yù)算是計劃中不可缺少的組成部分，無預(yù)算會雜亂無章。a）缺點：有預(yù)算造成有時過于刻板，無法適應(yīng)情況變化，編預(yù)算花去大量時間，限制一些人的發(fā)明創(chuàng)造第七章：決策一、理性的決策過程：1、確定決策的需要2、明確決策的標(biāo)準(zhǔn)3、給標(biāo)準(zhǔn)賦予不同的權(quán)重4、形成不同的決策方案5、評價不同的方案6、選擇最好的方案二、理性假設(shè)三、價值觀和偏好：1、價值觀包括有理性的因素和非理性因素，有文化傳統(tǒng)、世界觀、情感、信念、意志，從而構(gòu)成價值系統(tǒng)2、偏好：是在一定價值觀驅(qū)使下的選擇，表現(xiàn)制約決策目標(biāo)與決策方案的選定3、個人價值觀的類型：a）物質(zhì)享受為中心的經(jīng)濟價值觀b）權(quán)利和地位為中心的政治性價值觀c）信仰為中心的宗教性價值

25、觀d）形式調(diào)和為中心的美學(xué)價值觀e）群體他認為中心的社會價值觀f）知識真理為中心的學(xué)術(shù)性價值觀四、決策的種類：1、程序性決策： 目標(biāo)清楚、問題熟悉、信息明確充分； 問題陌生新型，信息糊涂不完全程序性決策：問題清楚，過程也清楚a）規(guī)章：做與不做的明確聲明，對于結(jié)構(gòu)明確問題的決策只要保持一致性b）政策：使管理者的思想納入一獨特的軌道，政策建立了決策的參數(shù)，代替規(guī)章，你怎么做不怎么做的簡單說教Well structured problem：2、非程序性決策：程序非程序決策高組織層次低結(jié)構(gòu)相異結(jié)構(gòu)常規(guī)五、個人做有效決策的素質(zhì)：經(jīng)驗、判斷力、創(chuàng)造力、定量技術(shù)1、經(jīng)驗：本能上，經(jīng)驗增加決策能力；碰到問題，

26、經(jīng)驗提供解決問題的方法，是習(xí)慣性的，對程序化的問題經(jīng)驗是有用的，經(jīng)驗增加了效率，同時也提高了速度；對非程序決策，經(jīng)驗有利也有弊。2、判斷：意味評價信息，是常識、成熟、認知能力、經(jīng)驗的混合物3、創(chuàng)造性：是決策者，獨特地組合主意，達到出色與有用結(jié)果的能力4、定量技術(shù)六、小組決策：1、優(yōu)點：a）集思廣益，小組有更多的信息，在數(shù)量上輸入更多，種類也更多b）增加了最終結(jié)果的接受c）增加民主，小組決策與民主思想相一致，比個人決策更正統(tǒng)，2、缺點：a）召集小組需要時間，相互交往在小組會已開的情況下是效率低下，結(jié)果小組決策比個人決策花時多b）小組中存在社會壓力，接受小組其他組員們的意見導(dǎo)致于排斥公開的不同意見，并鼓勵觀點一致c）責(zé)任不清：名義上小組成員承擔(dān)