2022年文明餐桌公筷光盤行動工作方案

1、第 PAGE5 頁 共 NUMPAGES5 頁2022年文明餐桌公筷光盤行開工作方案2022年文明餐桌“公筷光盤行動“工作方案 為有效防范減少穿插感染和食性疾病傳播，倡導(dǎo)安康、平安、文明的用餐理念和安康生活習(xí)慣，提升餐飲業(yè)質(zhì)量平安程度，確?！吧嗉馍系钠桨病?，根據(jù)關(guān)于進一步加強_縣新時代文明理論工作的施行方案_辦發(fā)2022_號、2022年_縣文明餐桌“公筷光盤行動“施行方案_文明辦發(fā)2022_號等文件精神要求，特制定本方案。一、工作目的 按照“黨政機關(guān)作表率、文明單位走前頭、學(xué)校學(xué)生是重點、行業(yè)窗口做示范“的總體要求，以新時代文明理論志愿效勞為抓手，大力倡導(dǎo)文明用餐、節(jié)約用餐、理性消費，引導(dǎo)和鼓

2、勵更多的市民群眾成為文明行動的理論者和文明風(fēng)氣的傳播者，使“公筷行動“光盤行動“在全社會蔚然成風(fēng)。二、組織領(lǐng)導(dǎo) 成立局文明餐桌“公筷光盤行動“工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局黨組書記、局長_任組長，黨組成員、副局長_任第一副組長，黨組成員、副局長_任常務(wù)副組長，其他黨組成員為副組長，檢測中心、餐飲平安監(jiān)管股、辦公室、監(jiān)察督查室、新聞宣傳辦、黨建辦、網(wǎng)監(jiān)股、消保股、執(zhí)法大隊及各基層所負責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在餐飲平安監(jiān)管股，由_同志兼任辦公室主任，負責(zé)行動的統(tǒng)籌推進。三、工作內(nèi)容 一開展專題宣傳。以新時代文明理論活動為載體，開展“公筷行動“光盤行動“專題宣傳，發(fā)放建議書，張貼文明餐桌宣傳畫，組織餐飲效勞

3、單位、企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂等開展食品平安和“文明餐桌“的知識講座及培訓(xùn)，引導(dǎo)行業(yè)和消費者積極參與“公筷光盤行動“。二開展文明引導(dǎo)。各基層所指導(dǎo)餐飲效勞單位在醒目位置擺放“使用公筷“適量點餐，剩餐打包“等文明用餐提示牌，設(shè)立文明餐桌引導(dǎo)員，配餐時按照就餐需要和人數(shù)合理適度搭配菜量，點餐時溫馨提示消費者適量點餐，用餐時主動引導(dǎo)顧客使用公筷、剩餐打包。倡導(dǎo)有條件的餐飲效勞單位推行“公筷行動“光盤行動“獎勵、免費打包等活動，共創(chuàng)安康文明餐桌新風(fēng)氣。三開展平安監(jiān)管。加強餐飲效勞行業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)把證照答應(yīng)關(guān)，壓實食品平安主體責(zé)任，落實食品平安、索證索票、臺賬登記、食品留樣等制度，標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞食品平安操作程

4、序，進步“明廚亮灶“覆蓋率，確保餐飲效勞食品平安提檔晉級。四開展示范創(chuàng)立。開展文明餐桌示范創(chuàng)立活動，鼓勵社會群眾節(jié)約用餐、理性消費。通過自主申報、實地考察、網(wǎng)上公示等環(huán)節(jié)，表彰一批文明餐桌“公筷行動“光盤行動“ 的示范餐飲效勞單位，形成“人人參與，個個受益“的良好氣氛。四、工作步驟 一宣傳發(fā)動階段4月份。制定文明餐桌“公筷光盤行動“工作方案，召開發(fā)動會，舉行建議簽名_活動，發(fā)放“公筷光盤行動“建議書。充分利用新聞媒體、短信微信、公益廣告、宣傳欄等方式，開展廣泛宣傳，助推文明餐桌活動深化開展。二組織施行階段5月-10月。1.舉行“一大“儀式。舉行文明餐桌“公筷光盤行動“啟動儀式，邀請黨員干部代表

5、、人大代表、政協(xié)委員代表、餐飲效勞單位代表等進展公開承諾。2.開展“六大“整治。深化開展“護苗、護老、護康、護工、護農(nóng)、護網(wǎng)“六大專項整治，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)各類餐飲效勞單位經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為，增強全縣餐飲效勞行業(yè)誠信經(jīng)營、文明守法的意識。3.推進“三大“工程。推進餐飲量化提級工程，確保持證餐飲單位量化評級率達95%，倡導(dǎo)消費者尋找笑臉就餐。推進“明廚亮灶“工程，力爭學(xué)校食堂“明廚亮灶“覆蓋率達100%。推進“文明餐飲“創(chuàng)立工程，全面推進餐飲效勞行業(yè)文明創(chuàng)立工作。4.組織“三大“評選。按照餐飲效勞食品平安示范創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)，評選出3家“文明餐桌示范單位“、3家“明廚亮灶

6、示范單位“、4家“餐飲經(jīng)營示范單位“。三總結(jié)評價階段11月至12月。對通過考核驗收的單位進展授牌，電視、電臺和網(wǎng)站向社會公示文明示范單位，加大宣傳推介力度，形成良好的示范帶動效應(yīng)，促進餐飲效勞食品平安保障程度進一步提升。四、活動要求 一統(tǒng)一思想，進步認識。文明餐桌活動是深化全國文明城市創(chuàng)立工作的重要內(nèi)容，對于踐行社會核心價值觀意義重大。各股所要高度重視，精心組織，認真研究制定施行方案，細化措施，狠抓落實，確保文明餐桌“公筷行動“光盤行動“有效開展。二強化措施，務(wù)務(wù)實效。各股所要積極配合，親密協(xié)作，扎實開展文明餐桌“公筷middot;光盤行動“，促使餐飲效勞單位實在增強食品平安責(zé)任意識，做到誠信經(jīng)營、文明效勞，爭當(dāng)文明餐桌活動的