肺結(jié)核病人適宜吃的食物(共20頁)

1、干懷山藥粉100-150克，白面粉100克，天門冬10克，百合15克，白人參10克，大棗5枚。先將天門冬、百合、白參、紅棗人瓦罐(w un)共煎，去渣取汁，調(diào)淮山藥白面粉中，煮成粥糊。將熟時可加少量紅糖，稍煮一二沸即成。溫?zé)岱常咳?-2次。 本方滋陰，潤肺，健脾，適用于陰虛脾弱所致的肺結(jié)核。 肺結(jié)核由結(jié)核桿菌引起的呼吸道感染性疾病，典型病例起病緩、病程長，伴有低熱、乏力、納差、咳嗽及少量咯血等癥狀，可通過咳嗽和打噴嚏傳染。肺結(jié)核病是慢性損耗性疾病，所以病人(bngrn)需要吃好、休息好，飲食補(bǔ)給占了一個比較重要的地位。以下就介紹一下總結(jié)的一些肺結(jié)核病人的飲食宜忌，供需要的人參考。 HYPE

2、RLINK /article/javascript:; 肺結(jié)核病人適宜(shy)吃的食物1肺結(jié)核病人應(yīng)攝入營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)的食品，如攝入豐富的豆制品，因為該病會消耗較多的人體蛋白質(zhì)。 HYPERLINK /album/8065f87fde150e2330249847.html?picindex=1 t /article/_self 2肺結(jié)核病人應(yīng)攝入富含維生素的食品(shpn)，增加身體的免疫力，清肺排毒，如山藥、百合、木耳、藕、梨、血橙、檸檬、蘋果、椰汁、無花果、甘蔗、柚子、棗等各種新鮮(xn xin)的蔬菜、水果。 HYPERLINK /album/8065f87fde150e2330

3、249847.html?picindex=2 t /article/_self 3肺結(jié)核病人應(yīng)攝入富含鈣、鐵和鋅的食品(shpn)，從而幫助結(jié)核病灶鈣化、補(bǔ)血（特別是咯血病人需適量補(bǔ)血），身體痊愈。如芹菜、莧菜、番茄、杏子、紅棗、紫菜、黑木耳、黑芝麻、豆制品、金針菜等。值得一提的是肺結(jié)核不適宜吃菠菜，因為菠菜富含草酸，會和人體內(nèi)的鈣結(jié)合成草酸鈣，影響人體鈣的吸收和貯存。 HYPERLINK /album/8065f87fde150e2330249847.html?picindex=3 t /article/_self 4罹患肺結(jié)核會增加日常能量(nngling)的消耗，所以應(yīng)攝入較高熱量的食物

4、(shw)進(jìn)行能量補(bǔ)給，如鮮棗、椰子、桂圓干、葡萄干、核桃、長壽果、花生等，除非(chfi)是患有肥胖或心血管疾病。 HYPERLINK /album/8065f87fde150e2330249847.html?picindex=4 t /article/_self END HYPERLINK /article/javascript:; 肺結(jié)核病人禁忌的食品肺結(jié)核病人應(yīng)戒煙戒酒，不要攝入辛辣刺激性或上火生痰的食物。因為肺結(jié)核病人大多屬于虛火旺，熱性甚至一些溫性的食物都會引起癥狀的加重。特別是辣椒、胡椒、桂皮、花椒、人參等調(diào)味品。 HYPERLINK /album/8065f87fde150e2

5、330249847.html?picindex=5 t /article/_self 肺結(jié)核病人不應(yīng)(b yn)多吃高脂肪的食物，如油炸食品(shpn)、甜品等，高脂肪食物容易引起消化問題及肥胖，不利肺結(jié)核病情。若要攝入，則以含植物性脂肪為主的為好，如適量植物油。 HYPERLINK /album/8065f87fde150e2330249847.html?picindex=6 t /article/_self 肺結(jié)核病人不應(yīng)攝入一些可引發(fā)或加重(jizhng)炎癥的“發(fā)物”，如公雞、鯉魚、牛肉、羊肉、雞皮、豬油、五花肉、羊肉、狗肉、各種海鮮、醪糟、白酒、腐乳、紅槽等。 HYPERLINK /

6、album/8065f87fde150e2330249847.html?picindex=7 t /article/_self 4肺結(jié)核病人不應(yīng)攝入不利肝臟的食物，如動物內(nèi)臟、奶油甜品、過高熱量食品、肥膩食品等。因為治療肺結(jié)核的藥物有些就是不利肝臟的，飲食上再不加以防護(hù)就會妨礙肝細(xì)胞的修復(fù)，誘發(fā)肝臟病變。此外，茄子和牛奶會影響異煙肼、利福平等抗結(jié)核病藥物使用，用藥需遵醫(yī)囑。 HYPERLINK /album/8065f87fde150e2330249847.html?picindex=8 t /article/_self END HYPERLINK /article/javascript:;

7、注意事項和許多疾病一樣，一旦患上肺結(jié)核，平時應(yīng)該清淡飲食，進(jìn)食容易消化(xiohu)的食物，三餐規(guī)律，每餐七分飽即好。千萬不要暴飲暴食，藥還帶三分毒呢，再好的食物也會過猶不及。對于一些食欲不振的病人，可以采取(ciq)少食多餐的方式進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)食量少的病人應(yīng)在靜脈補(bǔ)充適量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和維生素。建議肺結(jié)核病人和健康人分餐，餐具嚴(yán)格清洗，單獨居住，定時開窗通氣，外出戴口罩，咳嗽也注意捂口，不要隨便(su bin)吐痰，以免結(jié)核桿菌拖過唾液等感染到其他人。多數(shù)肺結(jié)核病人在患病期間(qjin)會處于一種營養(yǎng)失衡狀態(tài)，因此肺結(jié)核病人在采用(ciyng)化療的同時，既要配合醫(yī)生的治療，更要在飲

8、食方面，增加(zngji)營養(yǎng)。彌補(bǔ)因疾病所致的消耗，促進(jìn)修復(fù)，合理的營養(yǎng)膳食是肺結(jié)核病人治療和康復(fù)過程中不可忽視的重要環(huán)節(jié)?，F(xiàn)就結(jié)核病人的飲食注意的事項簡述如下。一、肺結(jié)核病人飲食原則高熱量、高蛋白、高維生素、易消化，并同時補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)，來增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)償疾病所致的高消耗。二、肺結(jié)核病人飲食應(yīng)注意的事項由于肺結(jié)核最常見的癥狀有咳嗽、咳痰、咯血、發(fā)熱及盜汗等，這些癥狀都會使組織蛋白和熱能嚴(yán)重消耗，同時病灶的愈合也需要大量蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。因此患者在飲食與熱能供應(yīng)上都要高于常人，在飲食方面應(yīng)注意以下幾點：l、要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的增加可直接提高人體(rnt)的免疫力，因此，

9、每天要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、家禽、乳類、蛋類等。一個體重50一60公斤(n jn)的病人，每日進(jìn)食雞蛋23個，瘦肉2兩左右，牛奶200一400毫升(ho shn)，每周進(jìn)食適量魚、蝦12次即可。2、要供給充足的熱量：因為肺結(jié)核患者經(jīng)常有低熱或高熱，熱能消耗比正常人高，每日每公斤體鶯應(yīng)供給熱能4050千卡。飲食要多樣化，粗細(xì)糧要合理搭配。要求主食每日約需400500 g，油類每日2530 g。3、要食用富含多種維生素和鈣劑的食物：每天進(jìn)食1斤左右新鮮蔬菜，其中應(yīng)有半斤以上是綠色蔬菜。如青菜、油菜、芹菜、西紅柿、胡蘿卜等?？稍龠m當(dāng)吃些水果，如蘋果、梨、杏、柑橘、草莓、桃等。進(jìn)食量應(yīng)根據(jù)個人情

10、況而定。結(jié)核病灶的鈣化，需要大量的鈣，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜補(bǔ)充鈣外，還應(yīng)吃些海產(chǎn)品、豆制品等。4、肺結(jié)核病人常有咳嗽、咳痰、痰中帶血等癥狀，此時除了給予營養(yǎng)豐富的飲食外，還可選用一些杏仁、海蜇、荸薺、百合、塘藕、蓮子、梨、白木耳、核桃(h tao)等止咳化痰、養(yǎng)陰潤肺的食物。5、有咯血癥狀時，應(yīng)適當(dāng)增加(zngji)鐵質(zhì)的供應(yīng)，如鼓勵病人多吃綠葉蔬菜、各式粗細(xì)(cx)糧搭配食用、豆類及豆制品、動物血、肝臟、瘦肉、葡萄干、木耳、大棗等。6、肺結(jié)核病人往往胃納較差，因此飲食宜清淡、易消化、少食多餐、不要偏食，做到食物多樣化，葷素搭配，還應(yīng)色、香、味俱全，以刺激患者的食欲，增加飲食量。烹

11、調(diào)方法一般以蒸、煮、燉、汆等為佳，煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜，在選取營養(yǎng)豐富的食物時，特別要注重忌口，禁煙、禁酒，對辛辣、生痰助火的茴香、桂皮、八角、胡椒、蔥、姜、辣椒、狗肉、羊肉、煙薰和干燒等食品應(yīng)不吃或少吃。待病情好轉(zhuǎn)再吃其他營養(yǎng)豐富的食物。7、肺結(jié)核病人服藥期間的飲食還應(yīng)注意忌口。服用雷米封的病人不宜吃海魚、動物肝臟、扁豆、茄子、香蕉、菠蘿、酵母、葡萄酒、啤酒(pji)等食物，這砦食物中含有豐富的酪胺，而雷米封是單胺氧化酶的抑制劑，它可使單胺氧化酶的活性減低，造成酪胺在人體內(nèi)不能分解而蓄積中毒，以致(yzh)出現(xiàn)顏面潮紅、頭痛頭暈、腹痛腹瀉、惡心嘔吐、皮膚(p f)瘙癢、全身紅斑、

12、煩躁、血壓升高等癥狀；口服利福平的病人不宜喝酒、茶、牛奶、豆?jié){和米湯，因為這些食物可減少利福平的吸收而降低療效。8、對因抗結(jié)核藥物副作用導(dǎo)致藥物性肝病患者，則應(yīng)避免進(jìn)食過高熱量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝臟脂肪變性，妨礙肝細(xì)胞的修復(fù)。牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞、蝦、豆類等。鰻鱺魚、甲魚、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿卜、菠菜等。結(jié)核病是由結(jié)核桿菌侵入人體后引起的一種慢性傳染性疾病,長期以來因為沒有有效藥物治療并具有較強(qiáng)的傳染性,故人們對結(jié)核病產(chǎn)生了很強(qiáng)的恐懼心理。肺結(jié)核病不僅是一各傳染性疾病,而且很頑固,不容易治愈。如果不堅

13、持規(guī)范治療(zhlio),不堅持長期用藥,在身體抵抗力下降時容易復(fù)發(fā),而且?guī)捉?jīng)復(fù)返,會產(chǎn)生耐藥性,成為難治性肺結(jié)核病。肺結(jié)核可以(ky)治好嗎肺結(jié)核一旦發(fā)現(xiàn)一定要及時治療,正確(zhngqu)用藥,堅持治療就可以治好。肺結(jié)核可以治好嗎:中藥治療中藥苗藥飲片注意事項有效改善肺結(jié)核引起的咳嗽痰多、咯血、潮熱盜汗等各種癥狀,恢復(fù)良好的精神面貌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,保障肺部健康,是肺結(jié)核患者信賴選擇。肺結(jié)核可以(ky)治好嗎:食療治療雜糧(zling)粥五谷雜糧是個大家族,諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養(yǎng)學(xué)家分析,五谷雜糧比起精制的面粉和稻米,其營養(yǎng)價值更高,并

14、具有防癌抗癌之功效。已經(jīng)流傳1000多年(du nin)的日本長壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的,它的營養(yǎng)價值要比由單一谷物煮的飯高5倍。做法:將黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久,至少要泡4小時。加水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時。煮好后,加入適量白糖,即可食用,冰鎮(zhèn)后口感更佳。肺結(jié)核可以治好嗎:飲食禁忌飲食(ynsh)禁忌1、菠菜要少食,咯血的病人(bngrn)要忌食。2、有些用異煙肼治療的結(jié)核病人,食用魚類和海鮮易發(fā)生過敏癥狀。能引起過敏的魚類一般為無鱗魚類和不新鮮(xn xin)的海魚、淡水魚。無鱗魚類有金

15、槍魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等。不新鮮的海魚如帶魚、黃花魚等。淡水魚類有鯉魚等。3、有過敏體質(zhì)結(jié)核病人使用抗癆藥期間,要少食茄子。4、結(jié)核病人在使用利福平或利福類抗癆藥期間,不宜用牛奶送服藥物,也不宜用茶水送服藥物。5、禁酒。酒能增加抗癆藥物對肝臟的毒性作用,導(dǎo)致藥物性肝炎,并能擴(kuò)張血管,引起咯血的可能。6、油炸、油膩食品易加重抗癆期間(qjin)肝臟的負(fù)擔(dān),妨礙肝細(xì)胞功能的恢復(fù),宜少食。骨皮老鴨湯老鴨只，地骨皮20克，生姜片，調(diào)料適量。將老鴨去毛雜，洗凈(x jn)，切塊；余藥布包，同入鍋中，加清水適量同煮至老鴨熟后去藥包，調(diào)味服食?？勺剃帩櫡?，涼血止咳，適用于肺結(jié)核肺陰虧損，干咳，咳

16、聲短促，痰中有時帶血，手足心熱等。 HYPERLINK /album/6181c3e04a482f152ef15338.html?picindex=4 t /article/_self 2何氏肺癆(filo)方豬耳朵、亂頭發(fā)、枇杷樹、白木。首先(shuxin)呢是將何氏肺癆方全部倒入砂鍋里，然后再加水20003000ml，浸泡5分鐘后開始煎煮，記住先以大火煮沸，再以文火煎煮30分鐘即可。分早、中、晚飯后半小時服用哦，適用于肺結(jié)核。 HYPERLINK /album/6181c3e04a482f152ef15338.html?picindex=5 t /article/_self 3三百(sn

17、bi)童子雞炙百部、蜜百合、白芨、貝母(bi m)、天冬各30克，童子雞只。將諸藥布包，子雞去毛雜，納諸藥于雞腹中，文火燉熟，去藥渣、食雞飲湯，每周次，月為一療程，連續(xù)23療程?？裳a(bǔ)肺養(yǎng)精，適用于空洞性肺結(jié)核。 HYPERLINK /album/6181c3e04a482f152ef15338.html?picindex=6 t /article/_self 4四寶燉乳鴿乳鴿只（約600克），山藥、銀杏各100克，香菇30克，枸杞10克，調(diào)料適量。將乳鴿悶死后，去腳、翼尖，放入沸水鍋中焯水，撈起沖凈，山藥切成小滾刀塊；香菇發(fā)開洗凈(x jn)。取雞清湯500克,置鍋中，納入銀杏，山藥、香菇、枸

18、杞、乳鴿及蔥段，姜片、料酒、精鹽、味精等調(diào)味品，入籠中蒸約小時，去蔥、姜即成，每周12劑?？梢婢a(bǔ)虛，潤肺降火，適用于肺結(jié)核干咳少痰，顴紅目赤，手足心熱等。芭蕉(bjio)豬肺湯芭蕉花60克，豬肺250克，生姜片，調(diào)料適量。將豬肺洗凈，切塊，放鍋中，加清水煮沸后，去浮沫，下芭蕉花、生姜及調(diào)料等，煮至豬肺爛熟后，食鹽、味精調(diào)服。可滋陰清熱，清金降火，適用于肺結(jié)核陰虛火旺，咳嗆陣作，咳痰黃稠，痰注質(zhì)粘，時時(shsh)咯血，血色鮮紅，五心煩熱，盜汗遺清等。 HYPERLINK /album/6181c3e04a482f152ef15338.html?picindex=8 t /article/_s

19、elf END HYPERLINK /article/javascript:; 注意事項肺結(jié)核患者可選擇(xunz)的食物有牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞、蝦、豆類等。肺結(jié)核患者(hunzh)可選擇的食物鰻鱺魚、甲魚、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿卜等。法/步驟(bzhu)11、熱能 熱能的供給對于肺結(jié)核病人來說應(yīng)稍高于正常人，一般按每公斤體重4050千卡的熱能供給，全日熱量達(dá)25003000千卡為宜，以滿足病人的生理需求及疾病的消耗。但肺結(jié)核肥胖患者及老年人伴有心血管疾病時熱能不宜過高，一般控制在2000千卡左右。 HYPERLINK

20、/album/0964eca22ac0f08284f53643.html?picindex=2 t /article/_self 22、蛋白質(zhì)肺結(jié)核病人宜給予(jy)高蛋白質(zhì)飲食，可按每公斤體重1.52.0克供給 。蛋白質(zhì)的來源應(yīng)以乳類、蛋類、魚類、肉類、動物內(nèi)臟和豆制品類食物為主。牛奶中含有(hn yu)豐富的酪蛋白和鈣質(zhì)，病人可經(jīng)常食用。33、碳水化合物碳水化合物主要來源于病人主食及蔬菜(shci)、水果和糖類。攝入量一般不加限制，但是肺結(jié)核病人伴有糖尿病時，碳水化合物的供給量每天應(yīng)限制在200300克左右(zuyu)。44、脂肪(zhfng)肺結(jié)核病人對脂肪的攝入量以適量為原則，每天80克為佳，且以植物性脂肪為最好。 H