管理藝術(shù)培訓(xùn)課程

1、 中層管理藝術(shù) 將甜蜜事業(yè)進(jìn)行到底 授課人 ： 蘇漢橋 一、如何提高自己的素養(yǎng) （一）細(xì)節(jié)決定成敗，態(tài)度決定一切，性格決定命運。領(lǐng)袖根性：（方向、標(biāo)準(zhǔn)）沉穩(wěn)、細(xì)心、膽識、積極、大度、誠信、擔(dān)當(dāng)。 毛主席的工作作風(fēng)：有中國人民的謙遜實際；有中國農(nóng)民的勤勉樸素；有知識分子的好學(xué)深思；有革命軍人的沉著機動；有布爾什維克的堅韌頑強。 鄧小平的人生態(tài)度：觀察、思考和判斷；天塌有個高子頂著（三起三下）冷靜觀察，穩(wěn)住陣腳，沉著應(yīng)付；埋頭實干，做好每一件事，我們自己的事，看準(zhǔn)了的事，就果斷去做。沒有一股勁兒，沒有一股氣，就走不出一條新路，殺不出一條血路來。對的要堅持，不足的加把勁，不對的趕快改，新的問題出來要

2、抓緊解決。IQ=智商 EQ=情商（是指一個人對環(huán)境、個人情緒掌握能力和對團(tuán)隊關(guān)系的運作能力，能認(rèn)識自己和他人感覺，自我激勵以及很好地控制自己在人際交往中的情緒的能力。影響一個人成功的因素只有20%是他的IQ，而至少有80%的因素是他的EQ。（先學(xué)會做人，然后才是做事）進(jìn)入一個公司，智商是塊敲門磚，一旦進(jìn)入公司后，情商就會變得十分重要。案例1 毛澤東 周恩來 鄧小平 劉少奇 朱 德 葉劍英案例2（企業(yè)家）李嘉誠 王永慶 牛根生 魯冠球 南存輝 案例3（美國前國務(wù)卿） 鮑威爾、賴斯 IQ高 EQ低，華才不遇；IQ低、EQ高左右逢源IQ高 EQ高，春風(fēng)得意。歷史上成功的人都是EQ、IQ都很好的人，可

3、以說EQ才是人生成就的真正主宰，至于IQ到達(dá)一定程度就差不多了。 （1）積極勤奮心態(tài)。富有激情，要有滿腔熱情的工作態(tài)度和飽滿抖擻不服輸，永遠(yuǎn)追求上進(jìn)的精神： 天行健，則君子以自強不息（案例：拿破侖打仗永不服輸） 地勢坤，則君子的厚德載物（案例：李嘉誠生意經(jīng)，總是比別人 笨一點，愿意吃虧） 廣東精神：厚于德，誠于信，敏于行。 良好、平和、感恩的心態(tài)，健康身體是做好工作的前提。 心乃五臟之帥，養(yǎng)身不如養(yǎng)心； 養(yǎng)生之道：心態(tài)、睡眠、飲食、運動 老在腿上，死在嘴上！ 可以平凡過一生，但不能平庸過一生！可以平凡，不能平庸 把平凡的事做好就是不平凡，把簡單的事做好就是不簡單牛根生走步是洗奶瓶；李嘉誠是撿垃

4、圾賣米起家老子日：天下難事必做于易；天下大事必做于細(xì)。 每天進(jìn)步一點點，打造自己的核心競爭力。 案例：兩人被獅子追趕 案例：漢武帝劉徹 辦法總比困難多，積極的人，做任何事情都不會欠主動！ 案例：阿基米德，火箭專家（前蘇聯(lián)） 天道酬勤，地道酬善，人道酬誠，商道酬信，業(yè)道酬精！ （2）學(xué)習(xí)心態(tài)每天必須學(xué)習(xí)，每天用一小時學(xué)習(xí)專業(yè)和各種知識，3-5年成為專家（床前放一本書）。讀書是增長才干和智慧的重要因素：洋為中用，古為今用；從歷史的后院走在現(xiàn)實前面?；畹嚼?，學(xué)到老毛澤東（3）謙虛心態(tài)三人行，必有我?guī)熆鬃友劬ο蛳?，甘?dāng)小學(xué)生。謙虛使人進(jìn)步，驕傲使人落后毛澤東，要有空懷心態(tài)。（4）團(tuán)隊心態(tài)單打獨斗的個體

5、時代已成過去，凡事都要講求團(tuán)隊效率。隨著以顧客為中心的競爭格局不斷演化，一個微利、高度競爭的時代已來臨。在當(dāng)今社會，唯有講求團(tuán)隊效應(yīng)的社會組織才能把分散的力量和資源有效地集聚起來，提升組織的創(chuàng)新能力和競爭實力，才會有強大的生命力！沃爾碼、家樂福、聯(lián)華超市、海爾、華為狼性文化。隨著市場競爭的日益激烈，現(xiàn)代企業(yè)更加強調(diào)發(fā)揮團(tuán)隊精神，建立群體共識，快速響應(yīng)顧客需求，提升工作效率，是大勢所趨。對我們來說，再想一個人成功地完成一項工作，可能非常困難。只有那些具有較強團(tuán)隊意識與協(xié)作精神，能夠顧全大局，能夠與成員進(jìn)行相互理解和溝通的人，才能適合時代要求的人。 “80后”EQ低的人：不能顧全大局，不能委曲求全

6、。他們把自己看得非常重要，卻對大局不顧；整天只看到自己的個人利益，卻看不到整個公司的困境；每天只想著個人單槍匹馬，出盡風(fēng)頭，卻從沒有想過共同進(jìn)步，集體創(chuàng)優(yōu)企業(yè)管理者整天為個人利益、部門利益而爭權(quán)奪利，勾心斗角；在企業(yè)危機面前，大家往往是“樹倒猢猻散”，因團(tuán)缺乏真正的大局意識而加速了整個企業(yè)的消亡。案例： 關(guān)羽案例：巴西足球，德國戰(zhàn)車案例：自己大學(xué)剛畢業(yè)參加工作經(jīng)歷吳曉波大敗局：中國企業(yè)的失敗基因，是缺少對規(guī)律和秩序的尊重，缺少個人的修養(yǎng)和社會責(zé)任感。這是我們的毛病。 現(xiàn)代社會壓力：收入貧富差距拉大，心理越來越容易失衡，心態(tài)變浮燥。在單位學(xué)歷競爭、職位競爭、職稱競爭、面臨房子、車子、票子競爭的壓

7、力?，F(xiàn)代人很喜歡換工作，什么時候都是公司對不起他，老板對不起他，什么事情都是公司不對。美國肯尼迪總統(tǒng)講過一句話：“不要問這個國家能為你做什么，而問問你自己能為國家做什么”。作為管理者，自己要先適應(yīng)環(huán)境，才能引導(dǎo)變革；自己要先委曲求全，才能容納雅言；自己先要顧全大局，才能見樹林；自己要先注意群眾，才能整合團(tuán)隊。尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從而不盲從，依靠領(lǐng)導(dǎo)力量，成為領(lǐng)導(dǎo)的得力助手，左膀右臂。你行，有人說你行，說你行的人也行，身體要行！關(guān)心員工，帶兵必須愛兵每個人都希望別人理解和尊重自己，尤其是來自上司的理解、同情、尊重、信任和關(guān)心，更會使人受到鼓舞和振奮！兵民是勝利之本毛澤東關(guān)心、信任，走群眾路線。關(guān)注員工訴

8、求，關(guān)心員工生活，關(guān)懷員工成長！大度，寬廣胸懷，善于聽取不同意見，特別是下屬意見。案例：毛澤東A、長征前期受排斥打擊；B、精兵簡政， 南泥灣大生產(chǎn)的由來；C、粟裕、許世友案例：將相和、曹操與關(guān)羽、孔明周愉案例：恒源祥創(chuàng)始人沈來舟案例：牛根生錢聚人散，錢散人聚！大度如何修煉不要刻意把本是伙伴的人變成對手。 伙伴變成對手原因： 第一、“功高震主”，對底下人的成就感到很不是滋味，刻意打擊。第二、話說得大絕?！安灰詾槟阕吡?，會有什么大不了?！薄肮静皇菦]有你不行?！边@類話千萬不要講，否則，自己的人離開后，很可能對你打擊得非常厲害。第三、將他人的功績據(jù)為已有。如果你因上述方式對待手下人，他不走才怪。到

9、外面，自然也會變成你的競爭對手。因此，第一個建議不要打壓底下人。底下替我們做事，我們應(yīng)該是巴不得他們越做越好，怎么能壓制呢？再說，一個人如果有才，即使你壓制也是沒有用，他遲早會離開，何必非要把彼此弄成對手呢？第二個建議是，公開地表揚底下人的成就和功績。承認(rèn)員工對公司的貢獻(xiàn)，會讓他們心甘情愿地為你和公司賣命。第三個建議是要努力栽培自己的手下。“教會了徒弟，餓死了師傅”，這句諺語流傳至今，說明這種觀念在我們根深蒂固。但事實上，如果手下沒有能力，公司或部門做不出成績，其實是你的損失，也是你的責(zé)任，因為你從來不教。案例：TCL萬明堅到長虹、華為。李一男創(chuàng)立港灣公司任何成果和成就都應(yīng)與人分享牛根生、李嘉

10、誠。首先替別人算賬，再算自己的帳。笨的往往是聰明的，聰明的往往是笨的！加強溝通，上、下、左、右溝通帶來理解，理解帶來合作，向上用膽，左右用肺腑，向下用心，依靠外力，依靠領(lǐng)導(dǎo)，借助外部力量。二、自我修養(yǎng)儒家修身、齊家、治國、平天下。曾國蕃以唯物論做事：按自然規(guī)律以唯神論待人：以人為本，人的生命高于一切，四海之內(nèi)皆兄弟。得民心者得天下，得人才得天下。事在人為。以唯心論待已：自信，百折不撓，一切皆有可能。一雙好眼睛：慧眼識英雄，讓合適的人做合適的事；一雙好耳朵：從善如流，能聽取各種不同的意見和聲音；一副好頭腦：深思熟慮，去偽存真；一顆好心態(tài)：陽光心態(tài) 如先改變自己，對方也會改變；對方有了改變，心境也

11、會改變；心境有了改變，言詞也會改變；言詞一有改變，態(tài)度也會改變；態(tài)度一有改變，習(xí)慣就會改變；習(xí)慣一有改變，運氣就會改變；運氣一有改變，人生就隨之改變！把看不順的人看順；把看不起的人看起；把不想做的事做好；把想不通的事想通；把快罵出的話收回；把咽不下去的氣咽下；把想放縱的心收住。這樣多做幾回的結(jié)果將會是：情商高了，職位升了，工資漲了，朋友多了！三、恒福企業(yè)文化1、勤奮：盡心盡職，踏實工作。2、認(rèn)真：事無大小，追求更好。3、創(chuàng)意：否定自我，不斷創(chuàng)新。4、高效：日事日清，講求實效。5、團(tuán)隊準(zhǔn)則：服從大局、真誠溝通、相互理解、主動配合（1）服從大局： 樹立全局觀念和大局意識，正確處理好下級與上級、局部

12、與全局、眼前與長遠(yuǎn)、個人利益與公司利益的關(guān)系，做到下級服從上級，局部服從全局、眼前服從長遠(yuǎn)、個人服從公司； 議則百家爭鳴、行則步調(diào)一致。（2）真誠溝通： 樂于傾聽他人的想法和建議，領(lǐng)導(dǎo)干部尤其要主動溝通，認(rèn)真聽取下屬的建議和意見； 要以對公司和工作負(fù)責(zé)任的態(tài)度，參與公司各種溝通渠道的交流，積極獻(xiàn)計獻(xiàn)策。（3）相互理解： 尊重他人的人格尊嚴(yán)和隱私，尊重他人的職責(zé)權(quán)限和工作風(fēng)格，學(xué)會欣賞別人的優(yōu)點，不要一味指責(zé)或抱怨別人的缺點和不足； 以共贏和心態(tài)去考慮分歧，站在對方的立場上進(jìn)行換位思考，堅持“對事不對人”的原則，以公心論事做事，通過相互理解，達(dá)成共識。（4）主動配合： 與同事及其它部門保持友好的

13、協(xié)作關(guān)系，不搞各自為政和壁壘設(shè)置； 要互通有無，優(yōu)勢互補，建立信息和資源共享機制，形成整體規(guī)模效應(yīng)； 對于不夠明確的職責(zé)，不要簡單地說“不關(guān)我的事”，即使自己不清楚，也要盡可能提供幫助。 四、工作方法、輕松管理（三國演義司馬懿）1、工作計劃今天工作昨天安排；明天工作今天安排；小筆記本好記性不如爛筆頭，分清輕重緩急，明天的工作安排分為：A、緊急又重要；B重要不緊急（未雨綢繆，前瞻性）C、緊急不重要；D不緊急不重要如果一個人每天都全力以赴地完成6件最重要的事，那么他一定是一位高效率的人士。2、授權(quán)合適的人做合適的事，領(lǐng)導(dǎo)最大的作用是發(fā)動別人做成事情，不要事必親躬。（諸葛亮、司馬懿）用人之長，主要看

14、他能做什么劉邦與蕭何、韓信、張良3、檢查、考核（布置工作時要交代時間）檢查和考核是提高執(zhí)行力的最銳利武器。盯緊目標(biāo)，緊盯過程。管理無小事，細(xì)節(jié)決定成敗。實干才是能力，落實才是水平。德比才重要，做比說重要。4、工作要嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、認(rèn)真。偉大領(lǐng)袖毛澤東說：世界上怕就怕“認(rèn)真”這兩個字。案例：德國車案例：90%*90*90*90%*90%=0.595、加強溝通 上、下、左、右團(tuán)隊：有口才的人對一群有耳朵的人說話，溝通到位，目標(biāo)一致。6、做好傳、幫、帶。作為管理者要多做教練員、裁判員，不要老作運動員。兵強強一個，將強雄一窩！強將手下無弱兵！五、有效管理管理就是管事理人?！肮苁隆笔且钥冃楹诵牡膭討B(tài)的觀念

15、，強調(diào)管理的方法、技巧、要領(lǐng)、戰(zhàn)術(shù)，并善于運用大腦，追求效率，以創(chuàng)造高度的績效水平?！袄砣恕笔且浴坝萌说拈L處”作為做事的最高指導(dǎo)原則，細(xì)心觀察，有效溝通，建立團(tuán)隊，著重于用心領(lǐng)悟的過程。同時“找對人，做對事”，才有可能有對的結(jié)果，讓一群平凡的人做出不平凡的事情來，這是“理人”的最高境界。 經(jīng)理人 ：1、 負(fù)責(zé)對知識的應(yīng)用與績效表現(xiàn)的人 2、找對人做對事五大工作：1、設(shè)定目標(biāo)；2、任務(wù)分流（授權(quán)）；3、激勵與溝通；4、績效評估；5、培育人才（包括領(lǐng)導(dǎo)人自己在內(nèi)）。“目標(biāo)管理，自我控制與績效評估”作為企業(yè)經(jīng)營的核心主軸。以海爾集團(tuán)創(chuàng)建的企業(yè)文化為例，海爾的目標(biāo)不僅僅是營業(yè)目標(biāo)的實現(xiàn)，也是人才的培育

16、，尤其是經(jīng)理人潛能的有效激發(fā)。六、生產(chǎn)管理1、安全均衡（1）抓設(shè)備巡檢，確保設(shè)備安全，四定（定人員、定時間、定線路、定設(shè)備），通過（看、測、摸、聽來判斷；（2）穩(wěn)定壓倒一切，四大平衡（水、電、汽、物）；A、榨量入蔗均衡，滲透均衡，預(yù)灰、加磷酸均衡；B、產(chǎn)汽均衡，根據(jù)用汽需求，燃燒穩(wěn)定；C、中和穩(wěn)定：硫磺燃燒、石灰乳濃度穩(wěn)定；D、沉淀池放汁、吸濾機過汁穩(wěn)定；E、蒸發(fā)穩(wěn)定（五定操作）；加熱穩(wěn)定；F、煮糖物料吞吐平衡（煮種量、丙膏量）；G、分蜜篩分均衡，少打水打汽，回溶糖漿泵送均衡； 2、盡可能保持工藝條件下多拉快跑，糖的轉(zhuǎn)化、增色與時間、PH、溫度有關(guān)；3、關(guān)注三大指標(biāo)：蔗渣轉(zhuǎn)光度、濾泥轉(zhuǎn)光度、桔

17、水重力純度；4、抓好甲、乙、丙膏量比例：丙：甲16%；5、純度差控制：A、初混汁純度差1AP（做正交試驗：硫熏強度、磷酸值、PH7.0）；這是我們亞硫酸法工藝中心環(huán)節(jié)，重要指標(biāo)抓好，萬丈高樓平地起，有好米才能煮好飯。 C、蒸發(fā)過程糖漿與清汁純度差：理論是正值或持平，關(guān)鍵是：清汁加熱溫度、沸點進(jìn)料、蒸發(fā)傳熱面干凈、蒸發(fā)第一效廢汽溫度；D、各種糖膏的膏蜜純度差：甲膏與甲原20AP，乙膏與乙原25AP，丙膏與丙蜜12AP；E、分蜜物料純度差：甲原甲稀純度差8-12AP，乙原乙稀純度差3-5AP；6、跑、冒、滴、漏、末端水處理、COD；A、泵群，特別是糖漿泵B、分蜜地下，回溶鍋C、蒸發(fā)罐、加熱器排放汁

18、（通罐）D、蒸發(fā)、煮糖熱水含糖七、抓好考核，用制度管人（案例：梯子與人梯）檢查和考核是提高執(zhí)行的最銳利武器（勤看清汁、看糖膏，不要手插口袋）；抓住關(guān)鍵指標(biāo)：壓榨：破碎度、排汁、滲透（注意前后輥排汁比，面輥后蔗渣干度）；制煉：中和澄清效果：清汁色值、清濁度、清汁PH值；糖漿濃度：抓通罐，保持傳熱面干凈，發(fā)揮“第二鍋爐”的作用，這是關(guān)系全廠物料、用汽、收回與質(zhì)量的關(guān)鍵點；傳熱面干凈：A、蒸發(fā)過得快，沉淀池液位低，轉(zhuǎn)化增色少；B、煮糖可多抽二效汁汽；C、壓榨、吸濾機可多打些水；D、糖漿濃度夠，煮糖煮得快，增色轉(zhuǎn)化少，煮糖特別是甲糖，可多抽二效汁汽，形成良性循環(huán)；目前蒸發(fā)純度降嚴(yán)重，主要是清汁加熱溫度總達(dá)不到沸點進(jìn)料，要一周通兩次加熱器。抓煮種、煮糖抓吸收