中餐設(shè)計(jì)宴會(huì)策劃書(shū)

1、2013年遼寧遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 “中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)” 技術(shù)方案 一、競(jìng)賽項(xiàng)目名稱(chēng) 中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)二、競(jìng)賽內(nèi)容、方式及賽場(chǎng)設(shè)施配備本屆大賽內(nèi)容分為兩部分,理論競(jìng)賽,現(xiàn)場(chǎng)技能操作競(jìng) 賽、英語(yǔ)口語(yǔ)測(cè)試,其中 理論知識(shí)競(jìng)賽采取閉卷筆答方式進(jìn) 行,實(shí)際操作競(jìng)賽為規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成參賽項(xiàng)目的全部操作。 競(jìng)賽采取個(gè)人比賽方式,各參賽選手獨(dú)立完成比賽項(xiàng)目。每 班最多選送 2名優(yōu)秀選手參加本項(xiàng)比賽 。(一理論競(jìng)賽本次大賽根據(jù)教育部頒布的職業(yè)學(xué)校相關(guān)專(zhuān)業(yè)目錄和教 學(xué)指導(dǎo)方案,主要考察選手的專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)及綜合分析 能力。試題全部為客觀題,題型為判斷題(50%,單項(xiàng)選 擇題(30%,多項(xiàng)選擇題(20%。成績(jī)采用

2、百分制, 命題 以國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)工以上專(zhuān)業(yè)知識(shí)及一線初級(jí)管理人員 崗位要求為基礎(chǔ),具體參考旅游管理系中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)復(fù) 習(xí)題題庫(kù)。(二現(xiàn)場(chǎng)技能竟賽根據(jù)比賽的內(nèi)容和要求, 中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)的現(xiàn)場(chǎng)技能 操作成績(jī)采用百分制,評(píng)判采用扣分的辦法。具體要求如下1.儀容儀表要求:主要考察選手的儀容儀表是否符合旅 游行業(yè)的基本要求及崗位要求,現(xiàn)場(chǎng)比賽時(shí)由裁判員進(jìn)行檢 查。2.中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)要求:選手需獨(dú)立完成中餐主題宴 會(huì)設(shè)計(jì)。參賽選手自主選擇宴會(huì)主題,自主完成宴會(huì)整體接 待服務(wù)流程及與之相應(yīng)的主桌臺(tái)面設(shè)計(jì)。 設(shè)計(jì)要新穎、規(guī)范、實(shí)用、富有特色。 現(xiàn)場(chǎng)操作的臺(tái)面上要有宴會(huì)主題設(shè)計(jì)說(shuō)明, 菜單設(shè)計(jì)要有標(biāo)準(zhǔn)、

3、毛利率、營(yíng)養(yǎng)搭配、風(fēng)味特點(diǎn)的說(shuō)明。 3.現(xiàn)場(chǎng)擺臺(tái)操作要求:現(xiàn)場(chǎng)操作主要包括突出主題設(shè)計(jì) 的藝術(shù)品的現(xiàn)場(chǎng)制作、擺臺(tái)(4人位、餐巾折花、斟酒, 主題設(shè)計(jì)思想解析(宴會(huì)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)及菜單分析。要 求操作技能熟練、規(guī)范,臺(tái)面整體設(shè)計(jì)美觀、實(shí)用,選手對(duì) 飲食文化有一定的理解并能掌握宴會(huì)的成本控制等酒店管 理專(zhuān)業(yè)知識(shí)。4.英語(yǔ)口語(yǔ)要求:要求選手具有一定的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力。 每位選手需回答五道題,其中中譯英、英譯中各兩道,情景 對(duì)話一道。(三競(jìng)賽時(shí)限及分值分配 1.理論知識(shí)競(jìng)賽:60分鐘。2.現(xiàn)場(chǎng)技能竟賽:儀表儀容檢查時(shí)間由裁判員控制;現(xiàn) 場(chǎng)操作中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì) 30分鐘。3.英語(yǔ)口語(yǔ)測(cè)試:5分鐘。5.分值分配:

4、比賽總成績(jī)滿(mǎn)分 100分,其中理論知識(shí)測(cè) 試 30%,儀容儀表 5%,現(xiàn)場(chǎng)操作 50%,英語(yǔ)水平測(cè)試 15%。 (四 賽場(chǎng)設(shè)施配置1.筆試競(jìng)賽在大賽組委會(huì)確定的標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。 2.技能競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備提供: 組委會(huì)提供 180cm 直徑餐臺(tái)、餐椅、轉(zhuǎn)盤(pán)、服務(wù)臺(tái)、比 賽酒水(紅酒、白酒等。特殊用具及表現(xiàn)宴會(huì)主題設(shè)計(jì)等 用品由參賽選手自備。1.本屆競(jìng)賽的評(píng)判辦法, 按 中華人民共和國(guó)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 中規(guī)定的該工種的要求,以及本屆組委會(huì)確定的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)實(shí) 施。2.本屆競(jìng)賽的裁判,均由旅游管理系專(zhuān)業(yè)教師擔(dān)任。3.評(píng)委獨(dú)立在各自評(píng)分表上打分簽名,并將評(píng)分表交統(tǒng) 分組。統(tǒng)分員復(fù)核每位評(píng)委的評(píng)分表無(wú)誤后,計(jì)算出該選手

5、的總分。4.統(tǒng)分計(jì)算結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后兩位數(shù)。5.本屆大賽參照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),由大賽組委 會(huì)組織專(zhuān)業(yè)課老師命題。四、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定執(zhí)行 遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽組織管理辦 法 的文件。 1.一等獎(jiǎng) 2名,獎(jiǎng)金 1000元 2.二等獎(jiǎng) 5名,獎(jiǎng)金 500元 3.三等獎(jiǎng) 10名,獎(jiǎng)金 200元對(duì)于獲獎(jiǎng)的個(gè)人,由遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書(shū)。 : 五、報(bào)名及參賽辦法1.報(bào)名要求:本次比賽所有旅游管理系在校生班級(jí)均 可參賽。不符合參賽資格的學(xué)生不得參賽,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即取消 參賽資格并追回有關(guān)獎(jiǎng)品,同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人,取消該班 級(jí)及個(gè)人一切評(píng)優(yōu)資格。4、報(bào)名日期:2013年 9月 18日 附

6、件: 2013年遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中餐主題宴 會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)評(píng)分細(xì)則根據(jù) 遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽組織管理辦 法 文件關(guān)于“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”項(xiàng)目競(jìng)賽規(guī)程、技術(shù)文 件和選手須知的有關(guān)要求,本著“公正、公開(kāi)、公平”的競(jìng) 賽原則,為保證此賽項(xiàng)順利進(jìn)行,特制訂本細(xì)則。一、評(píng)分方法比賽總成績(jī)滿(mǎn)分 100分,其中理論知識(shí)競(jìng)賽 30%,儀容 儀表 5%,現(xiàn)場(chǎng)操作 50%,現(xiàn)場(chǎng)互評(píng) 15%,英語(yǔ)水平測(cè)試 15%。 具體評(píng)分方法如下: (一理論知識(shí)采取統(tǒng)一測(cè)試,集中閱卷方式。(二現(xiàn)場(chǎng)比賽裁判員由 3人組成,其中測(cè)量裁判員 1人,評(píng)判裁判員 1人,核分員 1人。測(cè)量裁判員負(fù)責(zé)按照中 餐宴會(huì)擺臺(tái)、斟酒標(biāo)

7、準(zhǔn)進(jìn)行測(cè)量并打分。評(píng)判裁判員負(fù)責(zé)參 賽選手儀表儀容檢查,比賽過(guò)程中操作規(guī)范檢查、中餐主題 創(chuàng)意、菜單設(shè)計(jì)評(píng)判。(三現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判得分由兩部分組成,即測(cè)量裁判員給出 的操作標(biāo)準(zhǔn)分和評(píng)判裁判員給出的綜合評(píng)價(jià)分,算出每位選 手的該項(xiàng)平均分,小數(shù)點(diǎn)后保留兩位。(四 外語(yǔ)水平測(cè)試裁判由三人組成, 得分計(jì)算辦法為:直接算出每位選手的平均分,小數(shù)點(diǎn)后保留兩位。二、競(jìng)賽規(guī)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 競(jìng)賽內(nèi)容以中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)為主線，涵蓋臺(tái)面創(chuàng)意設(shè) 計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、餐巾折花、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、斟酒、英語(yǔ)口語(yǔ)、專(zhuān)業(yè)理論等內(nèi)容。 比賽分理論知識(shí)競(jìng)賽、現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)技能竟賽、英語(yǔ)口語(yǔ)測(cè)試三大部分。 (一理論知識(shí)競(jìng)賽 主要考察選手的專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)及

8、綜合分析能力。試 題全部為客觀題， 題型為判斷題 （50%） ， 單項(xiàng)選擇題 （30%） ， 多項(xiàng)選擇題（20%）。命題以國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)工以上專(zhuān)業(yè) 知識(shí)及一線初級(jí)管理人員崗位要求為基礎(chǔ)。該項(xiàng)占總分值的 15%。 （二）現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽（評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)在后） 1.儀容儀表：主要考察選手的儀容儀表是否符合旅游行 業(yè)的基本要求及崗位要求，占總分值 5%。 2.現(xiàn)場(chǎng)操作：現(xiàn)場(chǎng)操作包括主題設(shè)計(jì)中心藝術(shù)品的現(xiàn)場(chǎng) 制作、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、餐巾折花、斟酒，主題設(shè)計(jì)思想解析 及菜單分析。主要考察選手操作的熟練性、規(guī)范性、美觀性、實(shí)用性以及選手對(duì)中餐飲食文化的理解和對(duì)成本控制等酒 店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握。該項(xiàng)占總分值 50

9、% 3.比賽要求： （1）按中餐宴會(huì)擺臺(tái)（4 人位），參賽選手利用自身?xiàng)l 件，創(chuàng)新臺(tái)面設(shè)計(jì)。（2）操作時(shí)間 30 分鐘（30 分鐘停止操作，提前完成不 加分） （3）選手必須攜帶有效證件提前進(jìn)入比賽場(chǎng)地，裁判 員統(tǒng)一口令“開(kāi)始準(zhǔn)備”進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備時(shí)間 3 分鐘。準(zhǔn)備 就緒后，舉手示意。 （4）選手在裁判員宣布“比賽開(kāi)始”后開(kāi)始操作。 （5）比賽開(kāi)始時(shí)，選手站在主人位后側(cè)。比賽中所有 操作必須按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行。 （6）所有操作結(jié)束后，選手應(yīng)回到工作臺(tái)前，舉手示 意“比賽完畢”。 （7）除臺(tái)布、桌裙或裝飾布、花瓶（花籃或其他裝飾 物）和主題名稱(chēng)牌可徒手操作外，其他物品均須使用托盤(pán)操 作。 （8）餐

10、巾準(zhǔn)備無(wú)任何折痕；餐巾折花花型不限，但須 突出主位花型，整體挺括、和諧，符合臺(tái)面設(shè)計(jì)主題。 （9）餐巾折花和擺臺(tái)先后順序不限。 （10）斟酒時(shí)采用托盤(pán)斟酒的方式（須將所有需斟倒的 酒水，一次置于托盤(pán)中）。 （11）比賽中允許使用裝飾盤(pán)墊。 （12）選手須準(zhǔn)備 3 份菜單，其中 2 份擺臺(tái)時(shí)使用，1 份放在工作臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委使用。 （13） 組委會(huì)統(tǒng)一提供餐桌轉(zhuǎn)盤(pán) （直徑 1 米、玻璃材質(zhì)） ，比賽時(shí)是否使用由參賽選手自定。如需使用轉(zhuǎn)盤(pán)，須在抽簽 之后說(shuō)明。 （14）比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)中的項(xiàng)目順序并不是規(guī)定的操作順 序，選手可以自行選擇完成各個(gè)比賽項(xiàng)目，但斟酒必須在餐 椅定位之后進(jìn)行。 （15）主題設(shè)計(jì)中

11、心藝術(shù)品須現(xiàn)場(chǎng)制作，如使用成品或 半成品，酌情扣分。 （16）物品落地每件扣 3 分，物品碰倒每件扣 2 分；物 品遺漏每件扣 1 分；逆時(shí)針操作扣 1 分/次。 （17）選手須提前準(zhǔn)備中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)的主題創(chuàng)意書(shū) 面說(shuō)明稿（包括選手參賽號(hào)、主題名稱(chēng)、主題內(nèi)涵等，字?jǐn)?shù) 不少于 1000 字），說(shuō)明稿提前打印好 3 份，并在檢錄時(shí)統(tǒng) 一上交。 4.比賽現(xiàn)場(chǎng)物品準(zhǔn)備 （1）組委會(huì)提供物品：餐臺(tái)（高度為 75 厘米）、圓桌面（直 徑 180 厘米）、餐椅（4 把）、工作臺(tái)。 （2）選手自備物品：防滑托盤(pán)（2 個(gè)，含裝飾盤(pán)墊或防 滑盤(pán)墊）、規(guī)格臺(tái)布、桌裙或裝飾布、餐巾（4 塊）、花瓶、花籃或其他裝飾物

12、（1 組）、餐碟、味碟、湯勺、口湯碗、長(zhǎng)柄勺、筷子、筷架（各 4 個(gè)）、水杯、葡萄酒杯、白酒杯 （各 4 個(gè)）、牙簽（4 套）、菜單（3 個(gè)）、主題名稱(chēng)（1 個(gè)）。 （三）英語(yǔ)口語(yǔ)測(cè)試主要考察選手的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力及專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平。每 位選手需回答五道題，其中中譯英、英譯中各兩道，情景對(duì) 話一道，英語(yǔ)口語(yǔ)測(cè)試參考題占考核題目的 80%，考試時(shí)間 約為 5 分鐘。該項(xiàng)占總分值 15%。 1.評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 準(zhǔn)確性：選手語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)及所使用語(yǔ)法和詞匯的準(zhǔn)確性。 熟練性：選手掌握崗位英語(yǔ)的熟練程度。 靈活性：選手應(yīng)對(duì)不同情景和話題的能力。 2.評(píng)分說(shuō)明 （1）1215 分：語(yǔ)法正確，詞匯豐富，語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)， 熟

13、練、流利地掌握崗位英語(yǔ)，對(duì)不同語(yǔ)境有較強(qiáng)反應(yīng)能力， 有較強(qiáng)的英語(yǔ)交流能力。 （2）911 分：語(yǔ)法與詞匯基本正確，語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)尚可， 允許有個(gè)別母語(yǔ)口音，較熟悉崗位英語(yǔ)，對(duì)不同語(yǔ)境有一定 的適應(yīng)能力，有一定的英語(yǔ)交流能力。 （3）68 分：語(yǔ)法與詞匯有一定錯(cuò)誤，發(fā)音有缺陷， 但不嚴(yán)重影響交際。對(duì)崗位英語(yǔ)有一定了解，對(duì)不同語(yǔ)境的 應(yīng)變能力較差。 （4）5 分以下：語(yǔ)法與詞匯有較多錯(cuò)誤，停頓較多，嚴(yán) 重影響交際。崗位英語(yǔ)掌握不佳，不能適應(yīng)語(yǔ)境的變化中餐宴會(huì)擺臺(tái)設(shè)計(jì)第五組：田英 張飛云 肖白華 馮浩觀食臺(tái)主題：友誼天長(zhǎng)地久構(gòu)思：我們的中餐宴會(huì)是同學(xué)聚會(huì)宴，靈感來(lái)自與周華健的朋友：朋友一生一起走，那些日子

14、不再有。一句話，一輩子，一生情，一杯酒臺(tái)面中心的友誼花籃餐巾折花，象征我們純真的同學(xué)情誼；外圍一圈雞冠花，代表著我們對(duì)這份情誼的珍惜；骨碟、味碟、湯碗、紅酒杯、湯勺以及筷子的擺放形式，代表著我們從五湖四海奔來(lái)，紀(jì)念與延續(xù)這份友誼；每一個(gè)骨碟中的笑臉，體現(xiàn)同學(xué)聚會(huì)的歡樂(lè)氣氛。花臺(tái)主題：流水人家構(gòu)思：此次宴會(huì)設(shè)計(jì)為家宴。靈感來(lái)自于馬致遠(yuǎn)的天凈沙.秋思中的小橋流水人家。通過(guò)筷架，餐盤(pán)，筷子，湯勺，等餐具創(chuàng)意造型，描繪一幅寧?kù)o祥和的畫(huà)面：溫暖的陽(yáng)光照耀在錯(cuò)落有致的村莊里，有孩童在潺潺的流水旁嘻戲，小樹(shù)林里玩鬧小橋流水人家三樣景物表現(xiàn)了一種家庭的溫暖和美好。中餐宴會(huì)擺臺(tái)教學(xué)設(shè)計(jì)-授課教師：龍瑩授課類(lèi)型：

15、新授 教學(xué)目標(biāo)：一、知識(shí)目標(biāo)1、理解擺臺(tái)的含義及要求。2、掌握中餐宴會(huì)的布局及席位安排。二、能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生宴會(huì)布局及席位安排的能力。培養(yǎng)學(xué)生健康的審美觀。三、情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)道德和品質(zhì)，使他們熱愛(ài)本職工作，熱愛(ài)餐飲業(yè)。教學(xué)重點(diǎn)：掌握中餐宴會(huì)的布局及席位安排。 教學(xué)難點(diǎn)：掌握中餐宴會(huì)的席位安排。 教學(xué)方法：講授、舉例、多媒體展示、模擬練習(xí) 教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入新課（3分鐘）1、教師引導(dǎo)學(xué)生觀看展示圖片，談感受。2、教師結(jié)合學(xué)生回答導(dǎo)入新課。二、講授新課（35分鐘） 擺臺(tái)的含義和要求教師舉例講解：1、擺臺(tái)的含義：指餐桌席位的安排和臺(tái)面的擺設(shè)。（安排席位： 幫助客人確定席位；臺(tái)面擺

16、設(shè)：把客人所要用的餐、用具規(guī)范、整齊、統(tǒng)一地?cái)[放在餐桌上）。1、教師介紹：宴會(huì)，是現(xiàn)在社會(huì)單位、個(gè)人為了表示歡迎、答謝、祝賀等社交目的而舉行的隆重、正式、普遍的餐飲活動(dòng)。2、臺(tái)形布局：（1）原則：“中心第一”：主桌放在中心位置，突出其設(shè)備和裝飾，臺(tái)布、餐椅、餐具等；“先右后左”：按國(guó)際慣例，主人右席地位高于主人左席的地位；“近高遠(yuǎn)低”：按被邀請(qǐng)客人的身份安排座位，身份高的離主桌近，身份低的離主桌遠(yuǎn)。（2）主桌、主賓席區(qū)、講臺(tái)：主桌或主賓席區(qū)位于宴會(huì)廳的中心位置，主桌后放花壇屏風(fēng)、盆景植物來(lái)布置背景，講臺(tái)放在主人右側(cè)。服務(wù)員工作臺(tái)在主桌、主賓席區(qū)設(shè)，其余放在餐廳四周，方便操作，又不影響整體效果。

17、3、賓客坐次安排（10人桌為標(biāo)準(zhǔn)，有主人、副主人、主賓、副主賓、第三賓、第四賓、翻譯、陪同） 如圖： （1）教師請(qǐng)學(xué)生觀察圖片并找區(qū)別。教師根據(jù)學(xué)生回答做講解。（2）：歌謠：我是主人把客請(qǐng)，面對(duì)正門(mén)來(lái)迎賓；右為主賓左次賓，便于交流增感情；副主幫主把客迎，右三左四把客領(lǐng)；翻譯陪同坐余位，我對(duì)賓客注真情；待人大方真誠(chéng)心，談吐不俗得要領(lǐng)；主人熱情客舒心，感情融洽辦事行。 教師講解并帶讀歌謠。組織學(xué)生拍手讀歌謠。三、鞏固新知（6分鐘）1、小游戲：找座位。（學(xué)生抽簽，并找到自己的位置坐下）。2、教師小結(jié)本節(jié)課內(nèi)容。四、作業(yè)布置（1分鐘）課外實(shí)踐：調(diào)查酒店不同類(lèi)型宴會(huì)的布局和席位安排。板書(shū)設(shè)計(jì)：中餐宴會(huì)擺

18、臺(tái)一、擺臺(tái)的含義和要求1、含義：指餐桌席位的安排和臺(tái)面的擺設(shè)2、擺臺(tái)的要求：（1）臺(tái)面要衛(wèi)生，從臺(tái)布、餐具、小件物品、餐巾到餐椅，都要符合衛(wèi)生的要求。（2）餐桌椅的排列要整齊協(xié)調(diào)、井然有序，既便于賓客就餐和活動(dòng)，又確保服務(wù)工作的順利進(jìn)行。（3）臺(tái)面設(shè)計(jì)要尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，符合賓客的禮儀要求。（4）臺(tái)面的設(shè)計(jì)要符合宴席的性質(zhì)，力求造型逼真、藝術(shù)美觀。（5）餐具擺放時(shí)要有條理，應(yīng)先后有序、操作順手。二、中餐宴會(huì)席位的安排及布局1、布局原則：中心第一、先右后左、近高遠(yuǎn)低2、賓客席位安排：我是主人把客請(qǐng)，面對(duì)正門(mén)來(lái)迎賓；右為主賓左次賓，便于交流增感情；副主幫主把客迎，右三左四把客領(lǐng)；翻譯陪同坐余位，

19、我對(duì)賓客注真情；待人大方真誠(chéng)心，談吐不俗得要領(lǐng)；主人熱情客舒心，感情融洽辦事行。情人節(jié)宴會(huì)設(shè)計(jì)策劃書(shū)情人節(jié)宴會(huì)設(shè)計(jì)策劃書(shū)個(gè)人展示，緣分速配尋找與你最匹配的那個(gè)ta!真情互動(dòng)，速度傳情男女搭檔參與互動(dòng)，甜蜜之約，情濃意濃紅桌尋緣，讓不善言辭的我們，從陌生到熟悉卡片傳情，互換心意讓你迅速鎖定心儀的ta，記住愛(ài)的號(hào)碼牌珍愛(ài)告白，浪漫牽手用我們的行動(dòng)來(lái)傳承愛(ài)情的永恒，讓單身的你搖曳在美好的情感之中浪漫1+1，私密邀約現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出約會(huì)邀請(qǐng)：聚會(huì)的結(jié)束就是新約會(huì)的開(kāi)始!mei約會(huì)xx 20歲-30歲，大專(zhuān)以上學(xué)歷，有穩(wěn)定工作或自由職業(yè)，渴望愛(ài)情?！緢?bào)名方式】發(fā)送身份證號(hào)碼、近期彩照、姓名、手機(jī)號(hào)碼 至郵箱，等

20、待電話或郵件通知【活動(dòng)提示】1、查看活動(dòng)時(shí)間，確認(rèn)(轉(zhuǎn)載自百分網(wǎng).oh100.，請(qǐng)保留此標(biāo)記。)有時(shí)間出席，活動(dòng)參與人數(shù)以現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名繳費(fèi)人數(shù)為準(zhǔn)，如少于20人則更換活動(dòng)場(chǎng)地; 2、可邀請(qǐng)自己的單身朋友參加(按普通會(huì)員繳費(fèi)入場(chǎng)) 3、活動(dòng)前夕準(zhǔn)備好一份小禮物，現(xiàn)場(chǎng)可贈(zèng)送給心儀的他(她) 4、活動(dòng)當(dāng)天保證精神飽滿(mǎn)，神采煥發(fā)，記得梳妝打扮一番，給異性留下好的印象5、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)積極活躍，展示自己個(gè)性的一面，吸引他(她)的關(guān)注6、遇到心儀的他(她)要主動(dòng)上前索要聯(lián)系方式，切記機(jī)不可失、時(shí)不再來(lái)7、這是輕松的聚會(huì)，保持平常心，吃好、喝好、玩好，有緣最好【活動(dòng)內(nèi)容】 背靠背夾大氣球;把幾個(gè)小氣球綁在腳上互相踩;

21、蘿卜蹲;搶板凳;一個(gè)比劃一個(gè)猜，這些基本都是3對(duì)湊成一組的，輸了的一對(duì)就可以懲罰他們，懲罰方式多了：男生對(duì)女生告白，大話西游啊，裸婚時(shí)代啊各種經(jīng)典臺(tái)詞;互相喂水果可以;觀眾參與的真心話或者大冒險(xiǎn);變-態(tài)的互咬牙簽游戲游戲2【國(guó)王游戲】(30分鐘)20:30-21:00以抽簽方式?jīng)Q定國(guó)王，如設(shè)定紙牌中的紅桃king是國(guó)王，其余為普通號(hào)碼。抽到國(guó)王者，可以任意任命兩個(gè)號(hào)碼做任何事情。當(dāng)然，通常都是一些無(wú)傷大雅的整人小游戲。因?yàn)槿绻娴锰^(guò)分，下一輪，被國(guó)王點(diǎn)中的就是你!這個(gè)游戲最適合在人數(shù)眾多互相陌生的大型單身派對(duì)上，可以通過(guò)不同的趣味小游戲快速拉近參與者的距離。附送：情人節(jié)情侶活動(dòng)策劃情人節(jié)情侶

22、活動(dòng)策劃早上8：00起床，吃媽媽做的愛(ài)心早點(diǎn)9：00出去坐車(chē)，到華影找個(gè)情侶廳，坐上情侶位，看電影中午吃情侶套餐下午逛街，買(mǎi)情侶服4：00坐車(chē)回家，準(zhǔn)備去游泳7： 00回(家，吃媽媽做的愛(ài)心晚餐9： 00陪女女同學(xué)電話餐八、工作分配我們玩的賊開(kāi)心，不開(kāi)心晚上罷睡了。九、預(yù)計(jì)費(fèi)用200左右，多補(bǔ)少退十、注意事項(xiàng)本人全天，無(wú)論是短信還是電話鈴聲一律為分手快樂(lè)，所以為了避免本人出門(mén)在外的，受外界情侶人士的反感及痛恨，請(qǐng)各位想我的朋友們，情人節(jié)當(dāng)天勿給我發(fā)短信及來(lái)電，若實(shí)在忍不住的，10點(diǎn)之后與我聯(lián)系，謝謝合作!動(dòng)背景：情人節(jié)是一個(gè)充滿(mǎn)著浪漫色彩的全球性節(jié)日。相愛(ài)的男女會(huì)在此節(jié)日之際互贈(zèng)鮮花，糖果，各

23、種精美的禮物以此更增進(jìn)彼此的感情。情人節(jié)是在每年的二月十四日，故二月也就被渲染了浪漫和神秘的色彩。在古羅馬帝國(guó)暴君克勞狄斯(Claudius)在位時(shí)，戰(zhàn)爭(zhēng)是連綿不斷。 所有的年輕男子都要被強(qiáng)硬征兵去打仗，只留下老弱病殘和年輕的女子。故古羅馬的平民百姓在年輕男女還未成年或快成年前就根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)俗舉行結(jié)婚儀式。這樣就惱怒了暴君克勞狄斯，他下令不許舉行被古羅馬人世代認(rèn)可的傳統(tǒng)婚禮，而且訂了婚還得退婚。古羅馬的百姓只好忍氣吞聲，敢怒不敢言。在古羅馬一個(gè)幽靜而漂亮的小鎮(zhèn)里，有一位善良，虔誠(chéng)基-督圣徒，名叫瓦倫丁(St.Valentine)。他是一個(gè)小教堂的牧師。他對(duì)暴君克勞狄斯摧殘百姓很憂(yōu)愁和傷心。他不顧

24、自己的個(gè)人的安危，依然為一對(duì)年輕男女在教堂舉行了婚禮，并給予了他們美好的祝福。這樣，教堂婚禮在年輕男女中慢慢傳開(kāi)了。有許多男女慕名來(lái)到教堂懇求瓦倫丁為他們秘密舉行婚禮，每次瓦倫丁都會(huì)答應(yīng)，給予他們最衷心，誠(chéng)懇的祝福。但是，有一天，教堂婚禮終于傳到了暴君克勞狄斯耳朵里，瓦倫丁不幸被捕，在監(jiān)獄里他受盡了折磨。在公元270年的二月十四日的那天，瓦倫丁殘死于監(jiān)獄。瓦倫丁(Valentine)作為一個(gè)充滿(mǎn)傳奇色彩的人物，被世人所稱(chēng)頌和敬仰。為了紀(jì)念他，每年的二月十四日就成了情人節(jié)-Valentine Day.在中世紀(jì)，Valentine Day 曾經(jīng)一度成為英國(guó)，法國(guó)最流行和最受歡迎的節(jié)日。情人節(jié)由來(lái)的

25、故事蘊(yùn)含著古往今來(lái)人們一直向望著和平，自由的美好生活和正信帶給民眾的善良和勇氣。我國(guó)在改革開(kāi)放后也漸漸引入了西方情人節(jié)，和圣誕節(jié)一樣成為了年輕人最為追捧的節(jié)日。為此服務(wù)行業(yè)爭(zhēng)相追逐這個(gè)節(jié)日，目前已形成市場(chǎng)化、規(guī)?；\(yùn)作，相信西海會(huì)奉獻(xiàn)一場(chǎng)意味深長(zhǎng)的情人節(jié)饕餮盛宴。活動(dòng)主題：愛(ài)我，就“泡”我吧活動(dòng)時(shí)間： 201X年2月14日至15日活動(dòng)內(nèi)容：生日宴會(huì)策劃書(shū)一、宴會(huì)主題八十大壽宴會(huì)，其樂(lè)融融二、宴會(huì)目的本次宴會(huì)，通過(guò)以紅色為主基調(diào)，著重營(yíng)造出喜慶吉祥、福壽滿(mǎn)堂的熱烈氛圍；通過(guò)各種各樣的文藝表演節(jié)目，吸引到場(chǎng)親朋好友的眼球，更增添了趣味性。通過(guò)本次八十大壽宴會(huì)，各方親友齊聚一堂，不僅可以增加溝通與聯(lián)

26、系，增強(qiáng)凝聚力，還可以共享合家歡樂(lè)。本次宴會(huì)的舉辦也是為了感謝到場(chǎng)來(lái)賓、感恩親友。三、宴會(huì)內(nèi)容在酒店室內(nèi)舉行，進(jìn)行一系列的生日慶祝儀式，包括文藝表演、本地笑星助陣、親人感言等。四、前期準(zhǔn)備（一）通過(guò)電話詢(xún)問(wèn)或客戶(hù)直接到場(chǎng)詢(xún)問(wèn)，了解有關(guān)壽星的信息。（二）制定有關(guān)的菜單預(yù)定方案，確定規(guī)格要求和標(biāo)準(zhǔn)等。（三）有部門(mén)經(jīng)理制定出一套完備的宴會(huì)方案，下面各部門(mén)依照該方案執(zhí)行。（四）合理分工各部門(mén)的職責(zé)和任務(wù)，組織有關(guān)部門(mén)有序做好前期準(zhǔn)備。例如宴會(huì)服務(wù)部要做好客戶(hù)到場(chǎng)的引導(dǎo)、具體上菜流程等工作。（五）做好物品的準(zhǔn)備，例如桌椅配備、餐具配備、煙酒配套齊備完好，有關(guān)的設(shè)施設(shè)備包括多媒體設(shè)備、音響設(shè)備等要準(zhǔn)備就緒

27、。例如針對(duì)于壽宴的特殊性，可以采取黃色的桌布、紅色的椅套。（六）找一個(gè)專(zhuān)業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的主持人主持本次宴會(huì)活動(dòng)，寫(xiě)好開(kāi)場(chǎng)白和結(jié)束語(yǔ)，制定好方案，提前預(yù)練一下，做足準(zhǔn)備。（七）做好前期的安全防范，維護(hù)宴會(huì)廳內(nèi)的安全秩序。（八）做好清潔衛(wèi)生工作，符合國(guó)家規(guī)定衛(wèi)生要求。（九）根據(jù)本地人的習(xí)俗和壽星的愛(ài)好來(lái)判斷菜單等其他適宜，要適當(dāng)?shù)牧私猱?dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。五、宴會(huì)具體設(shè)計(jì)在宴會(huì)正式開(kāi)始之前，可以播放電子相冊(cè)，例如壽星生活在平時(shí)的照片、家人的照片等，還有可以播放一些歡快的迎賓音樂(lè)，營(yíng)造出歡樂(lè)氛圍。也可以根據(jù)壽星的喜好，播放壽星喜愛(ài)的背景音樂(lè)，響遍整個(gè)大廳，烘托出生日慶典熱烈、祥和的氣氛。（一）宴會(huì)廳的布置首先，

28、針對(duì)本次宴會(huì)，可以在宴會(huì)廳門(mén)口處擺出八十大壽字樣的立牌，背景色為紅色，字體采用黃色。大吉大利的顏色，符合傳統(tǒng)審美要求，給人一種直接、喜慶的感覺(jué)。其次，在主持人臺(tái)背面上，可以在其正中央張貼橫幅，兩邊掛著對(duì)聯(lián)，整齊擺放鮮花，慶祝八十大壽。接下來(lái)，可以在宴會(huì)廳內(nèi)墻上張貼“壽”字，可以采用具有中華民族傳統(tǒng)的剪紙風(fēng)格，既節(jié)約又可以巧妙的達(dá)到本次宴會(huì)所體現(xiàn)的效果。最后，宴會(huì)廳室內(nèi)可以多擺放些鮮花、含氧量較高的綠色植物盆栽等，給人一種很賞心悅目的感覺(jué)，并且也可以讓室內(nèi)的空氣不會(huì)那么干燥，空氣質(zhì)量也會(huì)更好，也會(huì)讓室內(nèi)環(huán)境變得生機(jī)有活力。（二）環(huán)境的布置首先，因?yàn)檫@次的宴會(huì)活動(dòng)是八十大壽，比較喜慶祥和的，所以可以采用溫和的燈光，例如吊頂燈光可以采用較為柔和溫暖的黃色系。然后，由于本次宴會(huì)活動(dòng)的特殊性，八十大壽，老人比較多，所以室內(nèi)空調(diào)溫度可以調(diào)制人體適應(yīng)的溫度十八九度或可以適當(dāng)高一