DB36_T 173-2019 泰和烏雞(高清無水印-可復制）

1、ICS 65.020.30B 43DB36江西省地方標準DB36/T 1732019代替 DB36/T 173-1994 泰和烏雞Taihe silkie2019 - 12 - 27 發(fā)布2020 - 06 - 01 實施江西省市場監(jiān)督管理局發(fā) 布DB36/T 1732019DB36/T 1732019目次前言II1 范圍12 規(guī)范性引用文件13 產(chǎn)地與分布14 品種特性15 生產(chǎn)性能16 種雞評級2附錄 A（規(guī)范性附錄） 泰和烏雞成年雞照片4附錄 B（規(guī)范性附錄） 泰和烏雞生長性能與繁殖性能評分標準6 I II 1 前言本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。 本標準代替DB36

2、/T 173-1994泰和雞,與DB36/T 173-1994相比主要變化如下： 名稱改為泰和烏雞； 增加了規(guī)范性引用文件、產(chǎn)地與分布、經(jīng)濟類型、屠宰性能等內(nèi)容； 外貌特征部分，綠耳增加了“性成熟期鮮艷奪目”， 絲毛增加了“只有主翼羽及公雞尾羽有少數(shù)扁羽，其末端常帶有不完全分裂?！保粎补谛薷臑椤肮u為叢冠、冠形大、呈紫黑色或紫紅色，母雞為桑椹狀、冠小、呈紫黑色或黑色。”，五爪修改為“腳有五趾。”，毛腳修改為“脛部至趾部密生白毛，似裙褲?！?，烏肉修改為“全身肌肉烏黑，但胸部和腿部肌肉顏色較淺?！?； 修訂了生長性能和繁殖性能； 刪除了生長育肥性能；對種雞評級進行了相應調整。本標準由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

3、提出并歸口。 本標準起草單位：泰和縣泰和烏雞產(chǎn)業(yè)辦公室、江西省泰和縣泰和雞原種場。 本標準主要起草人: 范玉慶、羅嗣紅、陳聽沖、李瑞麗、易松強、郭衎、賀群、張慶生、賴貽奎。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：DB36/T 173-1994。 DB36/T 1732019DB36/T 1732019泰和烏雞范圍本標準規(guī)定了泰和烏雞品種的原產(chǎn)地、品種特性、種雞評級、種蛋種雞出場技術要求。本標準適用于泰和烏雞品種。 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T 8

4、23 家禽生產(chǎn)性能名詞術語和度量統(tǒng)計方法DB36/T 666 泰和烏雞商品雞飼養(yǎng)技術規(guī)程 DB36/T 667 泰和烏雞種雞飼養(yǎng)技術規(guī)程 產(chǎn)地與分布泰和烏雞原產(chǎn)地與中心產(chǎn)區(qū)為江西省泰和縣，分布于全國與世界各地，但世界各地主要在動物園作為觀賞。 品種特性經(jīng)濟類型泰和烏雞屬蛋肉兼用、藥用、觀賞于一體的地方雞品種。 外貌特征叢冠: 公雞為叢冠、冠形大、呈紫黑色或紫紅色，母雞為桑椹狀、冠小、呈紫黑色或黑色。纓頭:頭頂長有一叢絲毛，形成毛冠，母雞尤為發(fā)達，形如“白絨球”。綠耳:耳葉呈孔雀綠或湖藍色，性成熟期鮮艷奪目，成年后色澤變淺，公雞退色較快。胡須:在雞的下頜處，長有一撮濃密的絨毛，母雞比公雞更發(fā)達。

5、絲毛:全身為白色絲狀絨羽，松散而柔軟。只有主翼羽及公雞尾羽有少數(shù)扁羽，其末端常帶有不完全分裂。毛腳: 脛部至趾部密生白毛，似裙褲。五爪: 腳有五趾。烏皮:全身皮膚烏黑，瞼、喙、爪均為黑色。烏肉:全身肌肉烏黑，但胸部和腿部肌肉顏色較淺。烏骨:骨膜漆黑發(fā)亮，骨質與骨髓淺黑色。生產(chǎn)性能 PAGE 6 PAGE 5 飼養(yǎng)和生產(chǎn)性能測定依據(jù)泰和烏雞飼養(yǎng)按照DB36/T 666與DB36/T 667的規(guī)定執(zhí)行，生產(chǎn)性能測定按照NY/T 823的規(guī)定執(zhí)行。 生長性能出殼體重25g30g，60日齡母雞體重350g410g、公雞體重440g500g，90日齡母雞體重650g 720g、公雞體重800g850g，

6、120日齡母雞體重900g960g、公雞體重1150g1210g，150日齡母雞體重1050g1200g、公雞體重1260g1350g。 繁殖性能母雞初產(chǎn)日齡在155d165d，公雞性成熟期在120d130d。66周齡產(chǎn)蛋量90110枚，平均蛋重33 g40g，蛋殼以粉色和淺褐色為主。種蛋受精率85%90%，受精蛋孵化率80%90%。 屠宰性能母雞屠宰率90%93%，半凈膛率76%80%，全凈膛率64%68%，胸肌率13%16%，腿肌率20%23%； 公雞屠宰率91%93%，半凈膛率83%86%，全凈膛率72%74%，胸肌率16%19%，腿肌率23%26%。 種雞評級體型外貌符合品種十大特征泰

7、和烏雞品種照片參見附錄A。 評級項目及評分生長性能初生、60日齡、90日齡、120日齡體重評分標準見附錄B表B.1。 繁殖性能種蛋量、蛋重、種蛋受精率、受精蛋孵化率評分標準見附錄B表B.2。 等級評定方法單項計分法母雞繁殖性能得分按式（1）進行計算。 c = c1 0.3 + c2 0.3 + c3 0.3 + c4 0.3 (1) 式中： c母雞繁殖性能得分； c1種蛋受精率得分； c2受精蛋孵率化得分； c3種蛋量得分； c4種蛋蛋重得分。 綜合評分法綜合得分按式（2）進行計算。 d = a 0.45 + (b + c) / 2 0.55 (2) 式中： d綜合得分； a生長性能得分=體重

8、得分； b公雞繁殖性能得分=受精率得分； c母雞繁殖性能得分。 等級評定根據(jù)綜合評分結果，按計算的指數(shù)值的大小，分為一級、二級和三級。90分上者占為一級，80分以上者為二級，70分以上為三級。 附 錄 A（規(guī)范性附錄） 泰和烏雞成年雞照片圖A.1 泰和烏雞成年母雞個體照片圖A.2 泰和烏雞成年公雞個體照片圖A.3 泰和烏雞成年群體照片 附 錄 B（規(guī)范性附錄）泰和烏雞生長性能與繁殖性能評分標準B.1 泰和烏雞生長性能與繁殖性能評分標準泰和烏雞生長性能評分標準見表B.1，泰和烏雞繁殖性能評分標準見表B.2。 表B.1 初生、60 日齡、90 日齡、120 日齡體重評分標準項 目 公雞 母雞 90 分 80 分 70 分 90 分 80 分 70 分 初生體重(g) 30 28 26 28 26 25 60 日齡體重(g) 500 470 440 410 380 350 90 日齡體重(g) 850 825 800 720 675 650 120 日齡體重（g） 1210 1180 1150 960 930 900 表B.2 種蛋量、蛋重、種蛋受精率、受精蛋孵化率評分