核桃栽培管理技術(shù)培訓(xùn)(二)(1)ppt課件

1、2.2.2地形土壤栽植應(yīng)選土層深沉、肥沃、背風(fēng)向陽的平地或緩坡地(坡度25)上及排水良好的溝坪地，“四旁地最好。不能選山梁、山脊、山坡上。排水良好，土壤厚度1m以上，地下水位在地表2m以下。土壤質(zhì)地以保水、透氣良好，pH值為7.0一7.5的壤土和砂壤土較為適宜。土壤粘重、土層過薄或地下水位較高均不利于核桃根系和地上部的生長發(fā)育。 緩坡地核桃建園臺(tái)地核桃建園 2.3 栽植時(shí)期 因當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件與樹種而異。關(guān)中陜南春季栽植 3上萌芽前秋季栽植10下至12下土肥水管理土壤管理擴(kuò)盤深翻 又叫放樹窩子。幼樹定植23年后，逐年向外深翻擴(kuò)展栽植穴，直至株間全部翻遍為止，適宜勞力少的核桃園。由于每次只深翻很小

2、一部分，普通需34年才干完成全園深翻。每次深翻時(shí)應(yīng)結(jié)合施入腐爛的爛柴爛草等粗質(zhì)有機(jī)肥料。2.2.3 前茬樹種防止在柳樹、楊樹、核桃樹生長過的土壤上栽植核桃，以防止根腐病的發(fā)生。核桃多年連作，根結(jié)線蟲等病蟲的密度也會(huì)大量添加，影響核桃的生長發(fā)育。2.2.4排灌條件核桃屬喜土壤潮濕的樹種，栽植地點(diǎn)要求有水源并設(shè)置排灌系統(tǒng)，到達(dá)干旱時(shí)可以及時(shí)灌水；遇澇時(shí)可以及時(shí)排水。2.2.5其他條件大風(fēng)及工業(yè)污染栽完澆足定根水2.5 栽植技術(shù)修根浸泡或磷肥蘸漿三埋兩踩一提苗深挖淺栽四大一膜截桿栽植2.4 栽植密度 2.4.1種類特性早實(shí)種類晚實(shí)種類 2.4.2 地勢、土壤和氣候條件好大冠差小冠 2.4.3栽培技術(shù)

3、核桃栽植當(dāng)年多留梢葉核桃苗木栽后樹盤覆膜土肥水管理地下部分管理目前中國良種核桃面積80%以上沒有經(jīng)濟(jì)效益。主要緣由是地下管理粗放。由于栽植的都是早實(shí)良種核桃，大家都希望“早結(jié)果，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，但都忽視了早實(shí)核桃比較“嬌氣的特性，而按常規(guī)管理進(jìn)展消費(fèi)，土壤缺乏松土或翻耕，導(dǎo)致土壤構(gòu)造差，貧瘠，甚至荒草叢生。其實(shí)，早實(shí)良種核桃至少有三大緣由需求疏松肥沃的土壤一是早實(shí)核桃結(jié)果量大，開花量多，易衰弱，需求大量的肥水補(bǔ)充；二是高產(chǎn)量需求強(qiáng)健的樹勢來維持，而強(qiáng)健的樹勢需求精細(xì)的地下管理來完成；三是對(duì)病蟲的控制，假設(shè)用化學(xué)防治，費(fèi)錢，費(fèi)工，又污染環(huán)境；物理方法最好，就是地下管理。因此，“核桃是一枝花，全靠

4、肥當(dāng)家，“有收無收在于水，收多收少在于肥。松土與除草雜草具有極強(qiáng)的生命力。雜草不僅和核桃樹爭水爭肥，而且容易招惹病蟲。核桃樹最怕草荒。要獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，每年需鋤草48次。另外，對(duì)土壤進(jìn)展耕作，添加土壤透氣性和保墑才干，防止土壤板結(jié)。最好做到“有草必鋤，雨后必鋤，澆后必鋤。間作套種幼園間作可以得到一定的收入來補(bǔ)償早期投入，同時(shí)，間作管理的同時(shí)，核桃樹也得到土肥管理，核桃樹生長往往很好。幼園間作豆類，暑類，瓜類，蔬菜類或秋糧作物效果較好，只需留夠營養(yǎng)帶，間作玉米等高稈作物也行；但不能間作套種小麥，油菜，草木犀或夏糧作物等。問題一是夏糧作物與核桃在春旱季節(jié)爭水爭肥；問題二是夏糧作物在收獲前對(duì)核桃

5、的“烘烤嚴(yán)重，影響核桃樹的生長和生存。核桃行間育苗施肥施肥是保證核桃樹體生長發(fā)育正常和到達(dá)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。核桃樹體每年要從土壤中吸收大量的營養(yǎng)，尤其是進(jìn)入盛果期后，產(chǎn)量逐年添加，對(duì)營養(yǎng)的需求量也逐漸增多，假設(shè)土壤供肥缺乏或不及時(shí)，樹體營養(yǎng)物質(zhì)的積累與耗費(fèi)之間將失去平衡，從而影響樹體生長，產(chǎn)量下降。施肥除可直接供應(yīng)樹體營養(yǎng)外，農(nóng)家肥還可以改善土壤的機(jī)械組成和土壤構(gòu)造，有利于核桃幼樹的發(fā)育，促進(jìn)花芽分化，使幼樹提早結(jié)果。水肥普通是要相結(jié)合進(jìn)展。勤中耕,保證土壤透水透氣。施肥方法放射狀施肥 條狀溝施肥穴狀施肥環(huán)狀溝施肥核桃地上部分管理定干定干高度要根據(jù)本人作業(yè)的習(xí)慣而定，普通可定在0.8-1.2

6、米之間。栽植后切不可急著定干，到萌芽前或萌芽后在壯芽處剪截，并用漆、蠟或油封口。整形修剪冬剪有利加強(qiáng)樹勢，夏剪有利減弱樹勢。因此，對(duì)于易衰弱的早實(shí)核桃來說，千萬要控制夏季修剪，適當(dāng)加強(qiáng)冬季修剪。冬季修剪時(shí)間以春節(jié)過后至萌芽為宜，切不中由于傷流，而在秋季修剪。勞力不充足的栽植戶可實(shí)行簡化修剪，即只對(duì)大主枝進(jìn)展去除朝南方向，擋光嚴(yán)重的優(yōu)先去除或回縮。其他的小枝可不動(dòng)，或等其干掉后，由普通技工去完成，以減小運(yùn)營本錢。整形修剪整形修剪良好的樹體構(gòu)造培育成豐產(chǎn)樹形調(diào)整好生長與結(jié)果的關(guān)系早結(jié)果、多結(jié)果及連年豐產(chǎn)的目的。四個(gè)原那么因樹修剪隨枝作形有形不死無形不亂修剪時(shí)期核桃修剪時(shí)期與其它果樹不同。假設(shè)時(shí)期不

7、當(dāng)，那么會(huì)引起嚴(yán)重“傷流，使?fàn)I養(yǎng)流失，呵斥樹勢衰弱，甚至枝條枯死。傷流普通于秋季落葉后11月中旬開場到翌年萌芽后為止，在傷流期有兩個(gè)頂峰，出如今落葉后的11月19日和萌生前的3月25日。一個(gè)波谷出如今12月10日到3月18日。因此，核桃修剪要避開嚴(yán)重傷流期。適宜修剪的時(shí)期應(yīng)在采收后到葉片未變黃以前。春剪損失營養(yǎng)較多，且易碰傷幼嫩枝葉和幼果，故結(jié)果樹以秋剪為宜，幼樹那么可全年修剪，可隨時(shí)去掉不需求的枝條。最近河北農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，核桃可在休眠期修剪，以為在生長季修剪損失營養(yǎng)太多，比在休眠期修剪影響更大。目前該項(xiàng)技術(shù)正在推行。不論在什么時(shí)間修剪，應(yīng)該以及早去掉不該保管的枝條為托。假設(shè)是放任樹的修剪

8、，應(yīng)該更慎重一些，選擇在10月份修剪較為適宜。 修剪方法及本卷須知普通采用短截剪、疏剪枝、回縮、摘心等。本卷須知一是傷口須維護(hù)，普通用油漆涂封1-2次；二是留維護(hù)樁，普通剪口距芽要留2-3cm，防止因髓部失水影響頂芽的生長三是堅(jiān)持樹體生長與結(jié)果的平衡。 幼樹整形修剪核桃定植后經(jīng)過一年的緩苗期，從第二年開場逐漸進(jìn)入迅速生長期，待發(fā)生分枝后，開場整形修剪。核桃適宜的樹形主要有主干疏散分層和自然開心形。晚實(shí)類型多屬疏散分層形，早實(shí)核桃多屬自然開心形。早密豐核桃園還可采用自在紡綞形和細(xì)長紡綞形。幼樹整形修剪定干晚實(shí)種類主干高1.22m，山地栽培核桃主干高11.2m；早實(shí)核桃干高可留0.51.2m。詳細(xì)

9、方法：春季萌芽后，在定干高度的上方選留一個(gè)壯芽或強(qiáng)壯的枝條，作為第一主枝，并將以下枝、芽全部剪除，對(duì)生長旺，分枝力強(qiáng)的種類，也可短截定干 。疏散分層形主干形普通有57個(gè)主枝，分23層配置。分四步完成：第一步，定干當(dāng)年或次年，在定干高度以上選留3個(gè)不同方位生長強(qiáng)壯的枝條或芽，培育第一層主枝，基角不小于60，層內(nèi)兩主枝間的間隔不小于20cm；第二步，5年左右選留第二層主枝，普通12個(gè)，同時(shí)在第一層主枝上選12個(gè)一級(jí)側(cè)枝，且距主枝基部的間隔5080cm晚實(shí)80cm，部位是主枝兩側(cè)向斜上方生長的枝條。側(cè)枝的方向應(yīng)相互錯(cuò)開、不重疊。第二層主枝選好后，在其上適當(dāng)部位將主枝落頭開心。第三步，6年左右繼續(xù)培育

10、第一層側(cè)枝和第二層主枝上的側(cè)枝。第四步，78年生時(shí)，除繼續(xù)培育各層主枝上的各級(jí)側(cè)枝外，選留第三層主枝12個(gè)，層間距為1.52m左右，并從最上一個(gè)主枝的上方落頭開心。自然開心形無主干形通常有24個(gè)主枝，普通34年生時(shí)，在定干高度以上不同方位留出24個(gè)枝條或壯芽作主枝。各主枝基部垂直間隔2040cm。每個(gè)主枝選留斜生一級(jí)側(cè)枝3個(gè)左右，上下錯(cuò)開，二級(jí)側(cè)枝13個(gè)，并留意內(nèi)膛多培育結(jié)果枝組。2、幼樹修剪早實(shí)核桃樹的修剪控制二次枝：過旺過密時(shí)疏除，對(duì)選留者在夏季可摘心，促其盡早木質(zhì)化。利用徒長枝：經(jīng)過夏季摘心或短截，促使其中下部果枝生長強(qiáng)壯，培育成結(jié)果枝組。對(duì)過旺營養(yǎng)枝的處置：以不剪或輕剪為宜。疏除過密枝

11、和處置好背下枝。背下枝處置，不留的剪除；母枝弱時(shí)，可用背下枝替代原枝頭，而剪除原枝頭；背下枝長勢中等已構(gòu)成混合芽時(shí)，留作結(jié)果枝組。晚實(shí)種類的修剪一主要方法是短截發(fā)育枝，短截?cái)?shù)量以總枝量的1/3左右為宜，以中輕度短截為好，以促進(jìn)分枝。晚實(shí)核桃第2-4年可選留第一層三大主枝普通經(jīng)過3年選留。早實(shí)核桃分枝多，可早些留成。三大主枝應(yīng)臨近著生，防止輪生，以防掐脖。層內(nèi)距60-70厘米。選留第二層主枝2個(gè)，層間距1.5-2米，小冠形也要堅(jiān)持1米左右，第三層選留1-2個(gè)主枝，與第二層間距0.8-1米。各層主樹要上下錯(cuò)開，插空選留以免相互重疊。主樹角度三大主枝程度角120度左右，基角55-65度為適宜，腰角7

12、0-80度，梢角60-70度側(cè)枝的選留 側(cè)枝是產(chǎn)生結(jié)果枝組的重要部位，一定要留意培育。第一層主枝上各留2個(gè)側(cè)枝，第二層主枝留1-2個(gè)側(cè)枝，要盡量同向選留，防止相互關(guān)擾。第一側(cè)枝距中心干80100厘米，第二側(cè)枝距第一側(cè)枝4060厘米，第三側(cè)枝距第二側(cè)枝80厘米。這樣交錯(cuò)陳列，可充分占據(jù)窨，防止側(cè)枝并生擁堵。側(cè)枝與主枝的程度夾角4550度為宜，側(cè)枝著生位置以背斜側(cè)為好，切忌留背后枝。晚實(shí)種類的修剪二各主枝生長勢的調(diào)整修剪時(shí)要留意堅(jiān)持中心指點(diǎn)枝的絕對(duì)優(yōu)勢，及時(shí)控制競爭枝，適當(dāng)多留輔養(yǎng)枝，除非競爭枝超越原頭，普通不要隨便改換枝頭，否那么越換越弱。要堅(jiān)持各級(jí)骨干枝之間的從屬關(guān)系，同一層主枝上的側(cè)枝后部強(qiáng)

13、于前部，同層主枝大小根本一樣。留意高速和平衡骨干枝的長勢，普通多采用抑強(qiáng)扶弱的修剪方法。對(duì)于長勢強(qiáng)的要開張角度，多疏旺枝，弱枝當(dāng)頭，以緩和生長勢。弱者那么選留強(qiáng)枝，適當(dāng)抬高角度，以平衡枝勢。背后枝的處置 核桃的背后枝與普通果樹不同，它的角度雖大，但長勢強(qiáng)，如讓其恣意生長，往往超越原頭，果農(nóng)稱之為“倒拉枝，這是核桃同其它果樹顯著不同之處。修剪時(shí)假設(shè)背后枝已超越原頭，而且角度適宜，可取而代之；假設(shè)背后枝長勢弱，并已構(gòu)成花芽，可保管結(jié)果，逐漸改為枝組；二者長勢類似，應(yīng)及早疏除背后枝。結(jié)果期的修剪一核桃定植后8-10年開場進(jìn)入結(jié)果期嫁接苗提早3-5年，這時(shí)各級(jí)骨干枝尚未全部配齊，生長仍很旺盛，樹冠還在

14、擴(kuò)展，結(jié)果逐年增多。修剪的主要內(nèi)容是：一方面繼續(xù)培育主、側(cè)枝，調(diào)整各級(jí)骨干枝的生長勢，使骨架結(jié)實(shí)，長勢平衡，樹冠圓滿，預(yù)備負(fù)擔(dān)更多的產(chǎn)量；另一方面，應(yīng)在不影響骨干枝生長的前提下，充分利用輔養(yǎng)枝早結(jié)果，早豐產(chǎn)。 核桃樹普通15年左右進(jìn)入盛果期早實(shí)核桃8-10年，土壤管理?xiàng)l件好，盛果期可維持50100年。盛果期樹冠擴(kuò)展速度緩慢并逐漸停頓。樹姿開張，隨著產(chǎn)量的添加，外圍枝絕大多數(shù)成為結(jié)果枝，結(jié)果部位外移，生長和結(jié)果之間的矛盾表現(xiàn)突出。不留意修剪時(shí)，外圍枝增多，通風(fēng)透光不良，營營養(yǎng)配失調(diào)，外圍枝條下垂，內(nèi)膛小枝枯死，主枝基部光禿。修剪的主要義務(wù)是：繼續(xù)培育豐產(chǎn)樹形，改善通風(fēng)透光條件，調(diào)理生長和結(jié)果的關(guān)

15、系，防止結(jié)果部位外移，繼續(xù)培育和更新復(fù)狀各類結(jié)果枝組，堅(jiān)持良好的生長和結(jié)果才干，延伸盛果期年限，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。結(jié)果期的修剪二各級(jí)骨干枝和外圍枝的修剪主干疏散分層形到一定的高度可利用三叉枝逐年落頭去頂，最上層主枝替代樹頭。剛開場進(jìn)入盛果期，各主枝還繼續(xù)擴(kuò)展生長，仍需培育各級(jí)骨干枝，及時(shí)處置背后枝，堅(jiān)持枝頭的長勢。當(dāng)相鄰樹頭相碰時(shí)，可疏剪外圍，轉(zhuǎn)枝換頭。先端衰弱下垂時(shí)，應(yīng)及時(shí)回縮，抬高角度，復(fù)狀枝頭。盛果期大樹的外圍枝大部分成為結(jié)果枝，由于連年分生，常出現(xiàn)密擠、干枯枝和病蟲枝，應(yīng)及早從基部疏除。經(jīng)過這樣處置，可改善內(nèi)膛光照條件，做到“外圍不擠，內(nèi)膛不空。結(jié)果枝的培育和修剪結(jié)果枝組是盛果期大樹結(jié)果的

16、主要部位，因此結(jié)果枝應(yīng)該在初果期和盛果期即著手培育和選擇，以后主要是枝組的調(diào)整和復(fù)狀。結(jié)果枝組的培育方法有以下幾種著生在骨干枝上的大中型輔養(yǎng)枝，經(jīng)回縮后改呵斥大、中型結(jié)果枝組。 利用有分枝的強(qiáng)健發(fā)育枝，采取去強(qiáng)留弱，去直留平的修剪方法，培育成中小型結(jié)果枝組。 利用部分長勢中庸的徒長枝培育成內(nèi)膛結(jié)果枝組。 結(jié)果枝組修剪首先要對(duì)有礙主、側(cè)枝生長，影響通風(fēng)透光的枝組進(jìn)展回縮，過密的可以疏除。為防止內(nèi)禿外移，應(yīng)不斷更新枝組。多數(shù)為結(jié)果母枝時(shí)用壯枝帶頭繼續(xù)開展，空間較小的可以去直留鈄，縮剪到向側(cè)面生長的分枝上，引向兩側(cè)生長，緩和生長勢。背上枝組重剪促鈄生。長勢弱的枝頭，下垂的枝組，要去弱留強(qiáng)，去老留新，

17、抬高枝角，使其復(fù)壯。徒長枝的利用盛果后期樹勢逐漸衰老，內(nèi)膛萌生大量徒長枝，生長勢強(qiáng)。處置不及時(shí)，擾亂樹形，甚至構(gòu)成樹上長樹，影響光照，耗費(fèi)營養(yǎng)。假設(shè)處置及時(shí)，控制得當(dāng)，可利用徒長枝培育結(jié)果枝組，充溢內(nèi)膛，補(bǔ)充空間，添加結(jié)果部位。衰老樹上還可利用徒長枝培育成接班枝，改換枝頭，使老樹更新復(fù)壯。放任生長樹的改造修剪放任樹的表現(xiàn)1大枝過多，層次不清，枝條紊亂，從屬關(guān)系不明。主枝多輪生、疊生、并生。第一層主枝常有4個(gè)，盛果期樹中心干弱。2由于主枝延伸過長，先端密擠，基部禿裸，呵斥樹冠郁閉，通風(fēng)透光不良，內(nèi)膛空虛，結(jié)果部位外移。3結(jié)果枝細(xì)弱，延續(xù)結(jié)果才干降低，落果嚴(yán)重，座果率普通只需20%，產(chǎn)量很低。4衰

18、老樹外圍焦梢，結(jié)實(shí)才干很低，甚至形不成花芽。從大枝的中下部萌生大量徒長枝，構(gòu)成自然更新，重新構(gòu)成樹冠，延續(xù)幾年產(chǎn)量很低。放任樹的改造方法一樹形的改造放任生長的樹形多種多樣，應(yīng)本著“因樹修剪、隨枝作形的原那么，根據(jù)情況區(qū)別對(duì)待。中心干明顯的樹改造為主干疏層形，中心指點(diǎn)干很弱或無中心干的樹改造為自然開心形。大枝的選留大枝過多是普通放任生長樹的主要矛盾，應(yīng)該首先處理好。修剪時(shí)要對(duì)樹體進(jìn)展全面分析，通盤思索，重點(diǎn)疏除密擠的重疊枝、并生枝、交叉枝和病蟲為害枝。主干疏層形留5-7個(gè)主枝，主要是第一層要選留好，普通可思索3-。自然開心形可選留3-5個(gè)主枝。為防止一次疏除大枝過多，可以對(duì)一部分交叉重疊的大枝先

19、行回縮，分年處置。但實(shí)際證明，40年生的大樹，只需不是疏過多的大枝，普通不會(huì)影響樹勢。相反，由于減少了營養(yǎng)耗費(fèi)，改善了光照，樹勢得以較快復(fù)壯。去掉一些大枝，雖然當(dāng)時(shí)顯得空一些，但內(nèi)膛枝組很快占滿，實(shí)現(xiàn)立體結(jié)果。對(duì)于較旺的壯齡樹，那么應(yīng)分年疏除，否那么引起長勢更旺。中型枝的處置在大枝除掉后，總體上大大改善了通風(fēng)透光條件，為復(fù)壯樹勢充實(shí)內(nèi)膛發(fā)明了條件，但在部分仍顯得密擠。處置時(shí)要選留一定數(shù)量的側(cè)枝，其他枝條采取疏間和回縮相結(jié)合的方法。中型枝處置原那么是大枝疏除較多，中型枝那么少除，否那么要去掉的中型枝可一次疏除。放任樹的改造方法一外圍枝的調(diào)整對(duì)于冗長細(xì)弱、下垂枝，必需適度回縮，抬高角度。衰老樹的外

20、圍枝大部分是中短果枝和雄花枝應(yīng)適當(dāng)疏間和回縮，用粗壯的枝帶頭。結(jié)果枝組的調(diào)整當(dāng)樹體營養(yǎng)得到調(diào)整，通風(fēng)透光條件得到改善后，結(jié)果枝組有了復(fù)壯的時(shí)機(jī)，這時(shí)應(yīng)對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)展調(diào)整，其原那么是根據(jù)樹體構(gòu)造、空間大小、枝組類型大、中、小型和枝組的生長勢來確定。對(duì)于枝組過多的樹，要選留生長強(qiáng)壯的枝組，疏除衰弱的樹組。有空間的要讓繼續(xù)開展，空間小的可適當(dāng)回縮。內(nèi)膛枝組的培育利用內(nèi)膛徒長樹進(jìn)展改造。據(jù)調(diào)查，改造修剪后的大樹內(nèi)膛結(jié)實(shí)率可達(dá)34.5%。培育結(jié)果枝組常用兩種方法：一是先放后縮，即對(duì)中庸徒長枝第一年放，第二年縮剪，將枝組引向兩那么；二是先截后放，對(duì)中庸徒長枝先短截，促進(jìn)分枝，然后長放。第一年留5個(gè)芽重短截

21、，第二年除直立旺長枝，用較弱枝當(dāng)頭緩放，促其成花結(jié)果。這種方法培育的枝組枝軸較多，結(jié)果才干強(qiáng)，壽命長。放任生長樹的分年改造根據(jù)各地消費(fèi)閱歷，放任樹的改造大致可分三年完成，以后可按常規(guī)修剪方法進(jìn)展。第一年以疏除過多的大枝為主，從整體上處理樹冠郁閉的問題，改善樹體構(gòu)造，復(fù)壯樹勢。占整個(gè)改造修剪量的40-500%。第二年以調(diào)整外圍枝和處置中型枝為主，這一年修剪量占2030%。第三年以結(jié)果枝組的整理復(fù)壯和培育內(nèi)膛結(jié)果枝組為主，修剪量占2030%。 修剪量應(yīng)根據(jù)立地條件、樹齡、樹勢、枝量多少而靈敏掌握，不可千篇一概。各大、中、小枝的處置也必需全盤思索，有機(jī)配合。晚霜預(yù)防市場上有好多人宣傳某種類抗晚霜，這

22、是不完全正確的。目前，抗晚霜種類正在研討和選育中，能夠至少還需10-20年時(shí)間。普通來說，早實(shí)種類由于側(cè)花芽才干強(qiáng)，頂芽凍死后，側(cè)花萌生后又能結(jié)果，因此，產(chǎn)量減少的幅度比晚實(shí)種類小，而大多數(shù)早實(shí)種類之間，抗晚霜的程度區(qū)別不大。對(duì)于晚霜，切不可以為有一年甚至延續(xù)兩年的晚霜，就以為該地域不宜開展核桃。晚霜危害自古至今都有，假設(shè)10年中有2-4年晚霜危害，均屬正常，不應(yīng)大驚小怪。防晚霜灌水，涂白等措施也有效。至今各種抗霜?jiǎng)┲?，目前適用性和有效性，有待研討，切不可盲目大面積運(yùn)用。目前,最適用最經(jīng)濟(jì)也最有效的方法為熏煙。苗木越冬二年生核桃樹采取埋土的方法防寒，假設(shè)小樹較大不能彎倒的采用外套編織袋中間填

23、土的方法防寒。三年生以上的樹過冬樹干要涂白維護(hù)，涂白劑配制方法：用食鹽0.5kg、生石灰15kg、清水15kg，再參與適量的粘著劑硫磺等和殺蟲滅菌劑等制成，也可用石硫合劑的殘?jiān)磕?。防治抽條發(fā)生，可以在上凍前和春節(jié)后各噴一次1-2%聚乙烯醇。核桃采收貨賣一張皮。核桃采收處置手段落后，導(dǎo)致“豐產(chǎn)不豐收景象嚴(yán)重。北方核桃成熟期正值雨季，如不及時(shí)進(jìn)展曬干、烘干處置，就會(huì)導(dǎo)致核桃仁色發(fā)黑、霉變，影響消費(fèi)者的選擇和核桃價(jià)錢。核桃應(yīng)待30%青皮裂口時(shí)采收，及時(shí)脫青皮可借助乙烯利，清水淘洗，曬干或烘干，然后貯藏，等待時(shí)機(jī)銷售。核桃采收時(shí)期核桃適時(shí)采收非常重要，采收過早，青皮不易剝離、種仁不豐滿、出仁率和出油

24、率低，且不耐貯藏；采收過晚，果實(shí)易零落，同時(shí)，青皮開裂后停留在樹上的時(shí)間過長，會(huì)添加受霉菌感染的時(shí)機(jī)，導(dǎo)致堅(jiān)果質(zhì)量下降。核桃果實(shí)成熟的外觀形狀特征是：青果皮由綠變黃，部分青果皮側(cè)面開裂，青果皮易剝離。此時(shí)的內(nèi)部特征是：種仁豐滿，幼胚成熟，子葉變硬，風(fēng)味濃香。這時(shí)才是果實(shí)采收的最正確時(shí)期。大的核桃園種類較多，要按不同種類分期進(jìn)展采收，采完一個(gè)種類再采另一個(gè)種類，不要一切種類一齊采收。目前，消費(fèi)中多數(shù)采收偏早，應(yīng)予以留意。核桃采收方法機(jī)械震動(dòng)采收法采收前1020天，在樹上噴灑濃度為5002000毫克/公斤的乙烯利催熟，然后用機(jī)械震動(dòng)樹干，將果實(shí)震落到地面。此法的優(yōu)點(diǎn)是：青皮容易剝離、果面污染輕。但

25、用乙烯利催熟，往往會(huì)呵斥葉片大量早期零落而減弱樹勢，另外，還容易使芽當(dāng)年萌生并影響下年產(chǎn)量和樹體平安過冬。此方法國內(nèi)運(yùn)用較少。人工采收法在產(chǎn)業(yè)化規(guī)模消費(fèi)的情況下，在果實(shí)成熟時(shí)，為了便于機(jī)械化脫青皮處置，要采用單個(gè)果實(shí)手工采摘的方法，也可用采收剪剪取果實(shí)，不能損傷青皮。而在單個(gè)農(nóng)戶小規(guī)模運(yùn)營人工脫青皮時(shí)，可用帶鐵鉤的竹竿或木桿鉤取果實(shí)。其要點(diǎn)是：從上至下、從內(nèi)向外順枝進(jìn)展，以免損傷枝芽，影響翌年產(chǎn)量。百年前中國農(nóng)民核桃采收核桃采收方法人工采收法(棍棒敲擊法)機(jī)械采收法振落機(jī)采收法撿拾核桃核桃脫皮法堆漚脫皮法。果實(shí)采收后及時(shí)運(yùn)到室外陰涼處或室內(nèi)，切忌在陽光下暴曬，然后按50厘米左右的厚度堆成堆堆積

26、過厚易腐爛。假設(shè)在果堆上加一層10厘米左右厚的干草或干樹葉，那么可提高堆內(nèi)溫度，促進(jìn)果實(shí)后熟，加快脫皮速度。普通堆漚35天，當(dāng)青果皮離殼或開裂達(dá)50%以上時(shí)，即可用棍敲擊脫皮。對(duì)未脫皮的可再堆漚數(shù)日，直到全部脫皮為止。堆漚時(shí)切勿使青皮變黑，甚至腐爛，以免污液滲入殼內(nèi)污染種仁。藥劑脫皮法。果實(shí)采收后，在濃度0.3%0.5的乙烯利溶液中浸蘸約30秒鐘，再按50厘米左右的厚度堆在室外陰涼處或室內(nèi)，在溫度30、相對(duì)濕度80%95的條件下，經(jīng)5天左右，離皮率可高達(dá)95以上。機(jī)械脫青皮。采用5TD-01型核桃青皮剝離機(jī)等脫皮。機(jī)械脫皮機(jī)機(jī)械脫皮機(jī)堅(jiān)果沖洗將脫皮后的堅(jiān)果裝筐，把筐放在水池中，用竹掃帚攪洗，采用流水式或添加沖洗次數(shù)效果更好。薄皮核桃不進(jìn)展漂白處置，以堅(jiān)持原有風(fēng)味。作種子用的堅(jiān)果，脫皮后不用洗滌和漂白，可直接晾干后貯藏備用。核桃晾曬自然晾曬法。洗好的堅(jiān)