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倉庫管理基礎(chǔ)知識培訓(xùn)（北京盒樂多快餐有限公司培訓(xùn)資料）編號：HLDPDPX00081、物料的基礎(chǔ)知識根據(jù)現(xiàn)有條件，物料分為冷藏貨、冷凍貨及干貨。冷凍貨包括加工部生產(chǎn)出來的需要冷凍的半成品；冷藏貨包括新鮮的原材料，保質(zhì)期較短；干貨包含常溫保存的食品及用品。依據(jù)產(chǎn)品的特性及數(shù)量等來確定。要做到過目點數(shù)、檢查方便、成行成列、整齊易取。2、存儲方式的規(guī)劃劃定分管區(qū)域，制定相關(guān)的崗位職責(zé)，劃分工作重點及需要注意的事項，定期組織人員培訓(xùn)，提高人員素質(zhì)。3、人員的管理先進先出,物以類聚,三賬(實物,卡,電腦賬)合一.物料按規(guī)定存放等。4、物料管理的原則進料流程,發(fā)放流程,庫存品管理等。負(fù)責(zé)倉庫的物料保管、驗收、入庫、出庫等工作。負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報，對意外事件及時處置。合理安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，不得混堆和亂堆，保持庫區(qū)的整潔負(fù)責(zé)將物料的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件，防止鼠害、蟲咬等， 負(fù)責(zé)定期對倉庫物料盤點清倉，做到帳、物、卡三相符，協(xié)助物料主管做好盤點、盤虧的處理及調(diào)帳工作。 5、倉庫流程及職責(zé)負(fù)責(zé)倉庫管理中的出入庫單、驗收單等原始資料、帳冊的收集、整理和建檔工作，及時編制和按時上交相關(guān)的材料收支存報表，及時準(zhǔn)確地登記材料明細(xì)分類帳簿。 以公司利益為重，愛護公司財產(chǎn)，

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