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文檔簡介
1、商品配置基本原則及商品陳列基本原則百貨處全體員工1一、商品配置基本原則商品配置應(yīng)配合商品標示說明(如貨架卡、POP)及各種指示牌,使顧客易看、易拿、易買到所需要的商品 結(jié)合庫存區(qū)與賣場,并使用高貨架、堆高機、棧板等工具,配合大量陳列,建立公司批發(fā)倉庫的形象 貨架陳列空間的規(guī)劃,應(yīng)配何商品的分類(ASSORTMENT)并考慮商品包裝、規(guī)格及顏色 2二、 商品配置與動線設(shè)計 於倉庫入口處制作簡易平面圖,使顧客初步了解商品配置位置 近入口處配置的商品,必須是高回轉(zhuǎn)率的商品,使顧客一進入賣場,便開始購買商品 可利用設(shè)立專區(qū)如精品區(qū)、電器區(qū)、服飾區(qū)或配置家用民生必須品等顧客一定會買的商品,來避免死角 屬
2、性相同的貨品陳列在相鄰區(qū)域 3二、 商品配置與動線設(shè)計暢銷商品(D.M.S高的商品)應(yīng)配置於貨架兩端近走道處,以易於吸引顧客進入貨架之間選購商品 屬於沖動性購買的商品,配置在主動線走道上(包含結(jié)帳區(qū),但商品單價不宜太高),若陳列在主動線走道中間,則主動線走道至少應(yīng)有6-7M,以不阻礙手推車前進為原則 端架、促銷區(qū)參照端架、促銷區(qū)作業(yè)規(guī)范 4三、商品陳列基本原則 關(guān)聯(lián)性陳列為陳列時必須遵守的第一準則,所謂關(guān)聯(lián)性陳列指以功能分類來陳列商品,不以廠商來區(qū)分,例如將光泉、味全低脂鮮奶陳列在一起,而不是將味全的商品陳列在一起,將光泉的商品陳列在一起 5三、商品陳列基本原則考慮關(guān)聯(lián)性陳列後,可由下述幾點來
3、考慮陳列方式l 價格陳列時應(yīng)考慮依照售價高低順序陳列,將價格較接近的商品陳列在一起。l 售價 低 中 高中 中 低售價 售價6三、商品陳列基本原則包裝盡量作垂直陳列,陳列方式為上小下大、上輕下重、上組下箱。垂直陳列時,同一商品應(yīng)上下排列整齊,才能將商品清楚呈現(xiàn),使排面美觀 7三、商品陳列基本原則C C A A B B D D C C A A B B D D C C A A B B D D 對 齊(O)8三、商品陳列基本原則 C C A A B B D D C AB DC A B D 不對齊(X)9三、商品陳列基本原則顏色以顏色區(qū)分容易吸引顧客視線,使其停留購買,通常垂直陳列比較能表現(xiàn)出美感 主
4、題相同主題的商品可陳列在一起,如禮盒 其他陳列原則 :替代性商品陳列在一起體積龐大、笨重及低毛利商品盡量陳列在貨架下層 陳列於促銷區(qū)之商品高度最高1.4M 10三、商品陳列基本原則商品必須陳列在顧客能拿到的地方 不要經(jīng)常改變商品陳列位置,避免顧客找不到商品 盡量減少樣品的使用,使用時應(yīng)小心維護樣品,控管提貨卡及庫存 每一項商品陳列面應(yīng)大於20公分 高毛利的商品陳列在和顧客視線相同高度的貨架上(約120公分,一般稱為黃金線) 11三、商品陳列基本原則為了商品結(jié)構(gòu),屬性相關(guān)的商品可以陳列在一起;例如濾紙、咖啡陳列在一起(此種陳列方式只限於單一用途的商品,如是糖和咖啡則不需要陳列在一起,因糖不只一種
5、用途) 商品與商品之間應(yīng)相連陳列,避免間隙 同一排面層次不宜太多,重型貨架不宜超過5層,輕型貨架不宜超過6層 12三、商品陳列基本原則吊掛式陳列吊掛式陳列一般而言較為麻煩,必須確實符合商品特性或包裝需求,否則宜避免采用 吊掛式陳列最少應(yīng)有一個排面的陳列面 13四、補貨作業(yè)基本原則 目的為使店內(nèi)賣場陳列架上之商品於貨量不足或缺貨時之補貨動作有所遵循,特訂定本作業(yè)規(guī)范 適用范圍本公司隸屬之各批發(fā)倉庫於賣場補貨時適用之 14四、補貨作業(yè)基本原則補貨順序 :促銷商品或快報商品優(yōu)先補貨 其它之補貨順序端架-促銷區(qū)-結(jié)帳區(qū)-貨架 端架、促銷區(qū)、結(jié)帳區(qū)須保持豐富 15四、補貨作業(yè)基本原則補貨方式 定點補貨即
6、每項商品皆有個家,以家為主向外延伸 非定點補貨 因缺貨日期達三日以上,而執(zhí)行之暫時性補貨。將兩邊之商品陳列面擴大,但暫時缺貨卡及標示卡,位置仍需保留 促銷性補貨 因促銷而將商品陳列於端架或促銷區(qū) 16四、補貨作業(yè)基本原則補貨觀念補貨時應(yīng)先進先出并注意安全,避免造成人員及商品的損耗 補貨動作補貨動作須落實 執(zhí)行者工作人員 - 分工 課長 - 計劃 督導(dǎo)者處長、課長 17四、補貨作業(yè)基本原則補貨前 清查訂單 清查庫存 人力安排 清潔貨架 核對貨號整理貨架排面 利用交接簿溝通 18四、補貨作業(yè)基本原則補貨時 :查看交接簿 掌握人力 掌握商品庫存量 核對貨號 新品定位 商品上架 庫存區(qū)商品重新標示數(shù)量
7、 排面以容易維持為重點 陳列面整齊 包裝破損黏貼 19四、補貨作業(yè)基本原則補貨後 整理現(xiàn)場不留紙箱、垃圾、棧板歸定位填寫庫存單請參考商品庫存作業(yè)規(guī)范 庫存中層貨架高不過腰(110 cm)。高層貨架高不過肩(150 cm) 排面整理不可因補貨不及而忽略拉排面的工作,因為排面的整理遠比補貨優(yōu)先 使用工具堆高機、拖板車、二層梯、美工刀、麥克筆、庫存單、膠帶(再封箱之膠帶,一律使用公司膠帶) 20四、補貨作業(yè)基本原則補貨功能 使商品陳列豐富、具吸引力 了解庫存及缺貨情形。3.6.3 熟悉商品特性(包裝、零配件) 了解商品銷售狀況有無損壞情形及商品周期性 先進先出和保存期限的檢查 21四、補貨作業(yè)基本原則補貨不足之影響使顧客當天未能買到所想要之商品,造成當日營業(yè)額下降,長期而言
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