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文檔簡介

1、名以清修 利以義制績以勤勉 匯通天下李安平新晉商理念柴胡栽培技術(shù)山西振東集團(tuán)系列培訓(xùn)教材王玉龍目 錄一、柴胡簡介二、柴胡的種植要點三、柴胡的加工四、柴胡的貯藏與養(yǎng)護(hù)五、柴胡的鑒別六、柴胡的經(jīng)濟(jì)效益 一、柴胡的簡介 1.名字起源 柴胡首載于東漢神農(nóng)本草經(jīng),列為上品,吳普本草又名如草。圖經(jīng)本草始易其名為柴胡,并指出:“今關(guān)峽江湖間近道皆有之,以銀州為勝,二月生苗,甚香,莖青紫,葉似竹葉稍緊,益有似斜蒿,亦有似麥門冬葉而短者,七月開黃花?!?2.柴胡在山西分布情況 柴胡在我國大部分地區(qū)均有產(chǎn)出,山西主要分布于交城,榆次,原平、五臺、寧武、和順、忻州、壽陽、孟縣、平定、靈五、夏縣、安澤、永和、永濟(jì)、方

2、山、浮山。 3、柴胡的入藥部位及分類 柴胡(Bupleurum chinense)傘形科年生草本植物,以干燥根入藥。 中國藥典收入柴胡分為柴胡和狹葉柴胡。前者習(xí)稱北柴胡,后者習(xí)稱南柴胡。 4、生物學(xué)特性 柴胡喜冷涼、濕潤氣候,適應(yīng)性強(qiáng),具有耐寒、耐旱、忌高溫、怕澇的特性。柴胡多生于干燥荒山坡、林緣、灌叢、林間隙地、草原草甸。 土壤多以排水良好,棕色森林土、富含腐殖質(zhì)的黑土及砂質(zhì)壤土為佳。 4、生物學(xué)特性 生長發(fā)育期二年,全生育期 190200天。人工栽培柴胡 第一年生長只生長基生葉 和莖稈,很少植株開花, 尚不能產(chǎn)生種子。 5、植物學(xué)特征 多年生草本,高40-85cm。主根較粗大,堅硬,外皮紅

3、褐色,質(zhì)疏松而稍脆。葉互生;基生葉倒披針形或 橢圓形,長4-7cm,寬6-8mm, 莖直立,上部分枝呈“之”形。復(fù)傘形花序:頂生或腋生, 花期7-9月,果期9-11月。 6、功能主治 透表泄熱,疏肝解郁,升舉陽氣,主治感冒發(fā)熱、頭暈?zāi)垦?、寒熱往來、瘧疾,肝郁氣滯,胸肋脹痛,脫肛,子宮脫垂,月經(jīng)不調(diào)。 7、主要成分及藥理作用 根主要含柴胡皂苷,其次是植物甾醇、側(cè)金盞花醇,以及少量揮發(fā)油;地上部分主要含黃酮類成分。 柴胡煎劑對實驗性發(fā)熱的動物解熱明顯;實驗動物表明柴胡皂苷有較強(qiáng)的鎮(zhèn)咳效果;另外,柴胡皂苷具有促進(jìn)糖原合成,促進(jìn)肝細(xì)胞的核糖核酸合成,達(dá)到治療肝臟疾患的作用。 8、市場分析 柴胡是常用藥

4、,具有發(fā)表解里等功效,用途廣泛并長期出口,市場價格近二十年來一直處于平穩(wěn)上升態(tài)勢。由于療效確切,用量和出口量不斷增加,預(yù)計仍屬35年內(nèi)的暢銷品種。二.柴胡的種植要點 2.1 選地整地 2.1.1 選地 柴胡適應(yīng)性較強(qiáng),喜稍冷涼而濕潤的氣候。 育苗地:避風(fēng)向陽,地勢平坦,排灌方便,土層深厚的沙壤, pH6.57.5。 生產(chǎn)田:土壤深厚疏松、肥沃 且排水良好,土壤pH6.57.5, 土質(zhì)以腐殖土、砂壤土為好。 2.1.2 細(xì)整地深施肥 柴胡是根系藥材,種地要細(xì),深翻細(xì)耙, 畝施農(nóng)家肥20002500kg,過磷酸鈣30kg均勻散入地 面,然后深耕 2530cm,清除石塊、 雜草和根茬,耕細(xì)平整。 實

5、現(xiàn)地平、土細(xì)碎、 土壤墑情好。 2.2 處理種子,提高發(fā)芽率 柴胡花期和果期時間較長,故種子的大小和成熟度差異較大,一般發(fā)芽率30%-50,在適宜條件播種后2025天后出苗。 為了提高發(fā)芽率,播種前 應(yīng)進(jìn)行種子處理。 2.2.1 種子的形態(tài) 柴胡種子是柴胡的果實。 雙懸果橢圓形或長卵形,棱槽中有油管3條,長2.53mm,寬1.3 1.9mm,厚1.3 1.8mm,表面棕褐色,略粗糙。 切面半圓形,胚小,千粒重1.6克。 2.2.2 處理方法 2.2.2.1 沙藏處理 將種子用30 40 溫水浸泡一天,除去浮在水面上的癟子,將一份種子與三份濕沙混合,置20 25 下催芽1020天,當(dāng)一部分種子裂

6、口后,去掉沙土播種。 2.2.2.2 激素處理 用0.5 1kg細(xì)胞分裂素(6DA)浸種一天,取出種子,用水沖洗后播種可提高出苗率12%. 2.2.2.3 藥劑處理 使用0.8 1高錳酸鉀浸種10分鐘,洗凈后播種,出苗率提高15%. 以上三種方法可任選一種。 2.3 種植方法 2.3.1 播種時期 柴胡播種即可春播也可秋播。 春播,一般于3月下旬至4月上中旬播種。土壤表層溫度在10以上,即可播種。播種時間晚,土壤宜干燥,將影響種子發(fā)芽出苗。 秋播,采種后即可播種,秋播種子一般不處理,即于10月上中旬播種。 2.3.2 直播 春播應(yīng)采用處理過的種子,畝播量一般2kg為宜,行距25cm開溝,溝深1

7、cm,將種子均勻撒入溝內(nèi),覆土0.5cm,稍加鎮(zhèn)壓,蓋草保墑 。柴胡播種至出苗前一段 時間保持土壤墑情, 滿足種子對水分的需要。 注意: 墑情差則需澆水。春播15天后可出苗;秋播翌年春天可出苗,苗出齊后選春天將蓋草去掉。 2.3.3 育苗 育苗為了節(jié)省種子,便于管理,節(jié)省土地,提高成活率。 清明節(jié)前后播種,可做畦。畦寬1.21.5米。畦面平整,土細(xì)碎。 播種以條播為主,3kg/畝,行距1012cm,在畦面上劃出淺溝,將種子播入,覆土,鎮(zhèn)壓保墑。 育苗田管理注意:畦面干旱要及時澆水,一次澆透。播種15天后,逐漸進(jìn)入苗期,及時清除雜草。苗高510cm時,可追施尿素710kg,追肥后澆水一次。苗過密

8、則疏苗,以180200株/m2為宜。 2.3.4 起苗移栽 移栽起苗時,苗床要適當(dāng)澆水,待水滲入后將苗挖出,選擇粗壯無病蟲害的苗進(jìn)行移栽,最好是邊挖苗邊移栽,防止風(fēng)吹日曬,影響緩苗和降低成活率。一般采用行距25cm,株距10cm。 穴栽 栽植不宜過深但也不宜過淺,將根部和少許地上莖埋上即可,栽后立即澆水。待水滲入后上面再覆一層細(xì)土,防止形成板結(jié)層,并能減少水分蒸發(fā)。 2.4 田間管理 2.4.1 中耕鋤草 生長期適當(dāng)增加中耕松土的次數(shù),有利于改善柴胡根系生長環(huán)境,促根深扎,增加粗度,減少分支。一般在生長 期要進(jìn)行3 4次中耕, 特別是在干旱和下雨 時進(jìn)行中耕十分重要。 2.4.2 間苗定苗 當(dāng)

9、幼苗長到5cm高時,進(jìn)行間苗,防止幼苗擁擠。間苗后及時進(jìn)行第二次中耕和除草。 幼苗長到7cm時,進(jìn)行定苗,留苗50株/m2 2.4.3 補(bǔ)苗 幼苗約高10cm時進(jìn)行補(bǔ)苗,株行距 10cm25cm,定植后澆透定根水。 2.4.4 摘心防抽苔 一年生植株細(xì)弱,生長緩慢,多以葉莖叢生,一般不抽苔開花。 二年生開花,78月是柴胡 開花期,應(yīng)在開花前及時摘新除 花蕾,防止抽苔開花,及時打苔 是提高柴胡產(chǎn)量和質(zhì)量的有效措施。 2.4.4 追肥 苗期管理以已培育壯苗為主,結(jié)合中耕施腐熟的人糞尿,二年生柴胡配合施過磷酸鈣15667、硫酸銨10667. 摘心后要及時追肥澆水,追肥以尿素為主,用量10667,結(jié)合

10、澆水施入。施肥都要開溝施肥,施后蓋土,并及時中耕和搞好排灌工作。 2.4.5 灌溉排水 幼苗期要適當(dāng)淋水,保持濕潤。生長期除遇干旱外,一般不用灌水,79月雨季應(yīng)注意排澇,以降低田間濕度,預(yù)防爛根。 2.4.6 留種田管理 選取植株生長一致、植株健壯的地塊留種。留種田不進(jìn)行摘除花蕾??煞硼B(yǎng)蜜蜂有利于授粉,提高種子產(chǎn)量。 由于柴胡抽薹開花不一致,所以種子成熟時期不一致。當(dāng)種子表皮變?yōu)楹稚?,果實變硬,可收獲種子。最好成熟一批收獲一批。 2.5 病蟲害防治 2.5.1 防根腐病 根腐病:多發(fā)于高溫多雨季節(jié),發(fā)病初期,個別支根變褐腐爛,后逐漸向主根擴(kuò)展,主根發(fā)病后根部腐爛,只剩外皮、 全株枯死。 防治方

11、法:增施磷、鉀肥。 2.5.3 防葉斑病 葉斑病:主要危害其葉部,產(chǎn)生23毫米的暗褐色圓形病斑,中央帶灰色。 防止方法:發(fā)病初期可用 1:120倍波爾多液噴霧防治。 2.5.2 防銹病 高溫多濕發(fā)病較重,要清園處理病殘株。發(fā)病初期用25 粉繡寧1000倍液噴霧,7天1次,連續(xù)2 3次即可。 2.5.4 防蟲 一般蟲害主要防治地下害蟲,可用殺蟲丹、殺蟲雙粉劑,每畝可用100200克,兌土拌勻,在播種時撒播地內(nèi),以防地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲。 在生長期發(fā)生的蚜蟲、葉青蟲等害蟲可用90%的敵百蟲、40%的樂果乳劑200倍液、敵殺死或快殺靈等農(nóng)藥進(jìn)行噴霧防治。 蚜蟲:多發(fā)生在苗期和開花季節(jié),危害

12、葉片花朵,常聚集在嫩葉上 吸食汁液。用40的樂果 乳油800 1500倍液噴灑。 2.6 收獲 播種后生長2年即可采挖。 種子采收:秋季植株枯黃時進(jìn)行,將地上部分收割,收割后經(jīng)攤曬打碾后,收獲籽粒。 根系采收:待地上部分 枯黃后進(jìn)行采挖,采 挖后除去泥土殘莖。 2.7 種子的采收儲藏 910月份,當(dāng)種子顏色由黃褐色變?yōu)樽睾稚珪r,剪下果穗,晾干,脫粒,除去雜質(zhì)。 將去雜的種子置于通風(fēng)干燥處保管,防止受潮。一般情況柴胡種子保存時間不超過年。三、柴胡的加工截去莖稈,去掉蘆頭;按條形大小分等級曬干或烘干。分級:一般分為0.6cm以上,0.40.6cm和0.4cm 以下3個級別。貯藏 倉庫干燥通風(fēng)處,適

13、宜溫度28以下, 相對濕度4575.四、貯藏與養(yǎng)護(hù) 柴胡一般貯存于通風(fēng)、干燥的倉庫內(nèi),溫度30以下,相對濕度65 75。商品安全水分9 12 。 本品易蟲蛀、受潮生霉,并常有螨蟲寄居;蛀飾品表面現(xiàn)蛀粉,敲打時有活蟲落下。受潮品軟潤,有的表面現(xiàn)霉斑。貯藏期間應(yīng)保持環(huán)境整潔干燥、并定期消毒。發(fā)現(xiàn)吸潮及輕度霉變、蟲蛀,要及時晾曬;有條件的地方可進(jìn)行密封抽氧充氮養(yǎng)護(hù)。五、柴胡的鑒別 5.1 藥材的鑒別 北柴胡呈圓柱形或長圓錐形,常有分支,長615cm,直徑0.3 0.8cm,根頭膨大,頂端殘留3 15個莖基或短纖維的葉基,下部分枝。表面黑褐色或淺棕色,具縱皺紋。 質(zhì)硬而韌,不易折斷,斷面呈 片狀纖維性,皮部淺棕色, 木部黃白色。氣微香,味微苦。 5.2 飲片的鑒別 北柴胡呈不規(guī)則厚片。外黑褐色或淺棕色,具縱皺紋和支根痕。切面淡黃色,皮部薄,棕色或棕黃色,木部寬廣,黃色, 年長者強(qiáng)烈木化呈數(shù)層環(huán)狀, 形成層明顯。 5.3 顯微鑒別 木栓層為數(shù)列細(xì)胞,其下為78層栓內(nèi)層細(xì)胞;皮層散有油管及裂隙;

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