牛的常用飼料及其營養(yǎng)特性課件

1、牛的常用飼料及其營養(yǎng)特性 牛的飼料種類繁多，生產(chǎn)上通常根據(jù)飼料的性質(zhì)分為青綠飼料、粗飼料、精料補(bǔ)充料和飼料添加劑。一、青綠飼料4.無氮浸出物含量豐富，粗纖維含量少 3.維生素、礦物質(zhì)元素含量高 2.含有優(yōu)質(zhì)的粗蛋白質(zhì)1.含水量高 營養(yǎng)特性1.青干草2.秸稈3.青貯飼料二、粗飼料三、糟渣類飼料含水量高，約7090，體積大，粗纖維、粗蛋白、粗脂肪等的含量都較高，而無氮浸出物含量低，適口性較好，價(jià)格低廉。是養(yǎng)牛業(yè)中一類重要的粗飼料，應(yīng)用合理，可大大降低飼料成本。特點(diǎn)1.啤酒糟 ：干物質(zhì)中粗蛋白含量一般可達(dá)22一27，而粗纖維含量較低，具有明顯的催奶效果。 2.白酒糟：以淀粉含量高的谷物和薯類為原料釀

2、造而成，營養(yǎng)價(jià)值與啤酒糟相類似，但含有一定量的酒精，需做一定的處理方可用于牛的飼料。 3.玉米淀粉渣 ：含有較多蛋白質(zhì)及少量的淀粉和粗纖維，適口性較好，同時(shí)因加工時(shí)含有少量亞硫酸，易造成牛發(fā)生臌脹病和酸中毒，可在飼料中加入小蘇打。 4.豆腐渣 ：干物質(zhì)、粗蛋白含量豐富，適口性好，是牛良好飼料。由于含水量高，易酸敗，最好鮮喂。種類四、多汁類飼料 多汁類飼料主要包括紅薯、馬鈴薯、南瓜、胡蘿卜等。這些飼料含水量一般高達(dá)7090，干物質(zhì)中糖和淀粉的含量較高，纖維素含量不超過10，且有一定量的礦物質(zhì)。這類飼料適口性好，消化率高達(dá)8090，是提高奶牛產(chǎn)奶量的重要飼料。五、蛋白質(zhì)飼料 蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中粗

3、纖維含量在18以下，粗蛋白質(zhì)含量在20及20以上的飼料，包括植物性蛋白質(zhì)飼料和糟渣類飼料等。 蛋白質(zhì)飼料種類：1.籽實(shí)類：(1)雙低(低芥酸、低硫代葡萄糖甙)油菜籽 (2)全脂大豆 (3)全棉籽2.餅粕類：(1)大豆餅(粕) (2)棉籽餅(粕) (3)花生仁餅(粕) (4)菜籽餅(粕) (5)亞麻餅(粕)六、能量飼料 指干物質(zhì)中粗纖維含量在18以下，粗蛋白質(zhì)含量在20以下的飼料，是牛能量的主要來源。主要包括谷實(shí)類及其加工副產(chǎn)品(糠麩類)、塊根、塊莖類及其他。1.谷實(shí)類飼料 ： (1)玉米 (2)高梁 (3)大麥 (4)燕麥2.糠麩類飼料：（1）小麥麩 (2)米糠 種類七、礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料是

4、牛生長、發(fā)育、繁殖必不可少的飼料，包括鈣源飼料、磷源飼料和食鹽。目前使用的鈣源飼料主要是石粉，它的主要成分是碳酸鈣，是補(bǔ)充鈣最經(jīng)濟(jì)的鈣源。磷源飼料主要有磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣等，這類飼料消化利用比單純的鈣礦物質(zhì)好。八、飼料添加劑 飼料添加劑是配合飼料的重要組成部分，是配合飼料的核心，其作用是完善日糧的營養(yǎng)性、提高飼料的利用率、促進(jìn)牛的生產(chǎn)性能和預(yù)防疾病、減少飼料儲(chǔ)存期間的營養(yǎng)損失、改善牛產(chǎn)品品質(zhì)等作用。牛常用的飼料添加劑主要有維生素添加劑；微量元素添加劑；氨基酸添加劑；瘤胃緩沖調(diào)控劑等。 飼料添加劑按作用可分為營養(yǎng)性添加劑和非營養(yǎng)性添加劑。1.營養(yǎng)性添加劑(1)氨基酸添加劑： 賴氨酸添加劑 蛋氨酸添加劑(2)礦物質(zhì)添加劑：常量元素添加劑 微量元素添加劑 維生素添加劑 非蛋白氮添加劑 2.非營養(yǎng)性添加劑(1)保健劑與生長促進(jìn)劑 ： 抗生素