初級(jí)育嬰員理論復(fù)習(xí)題-第3章 嬰幼兒日常生活照料和護(hù)理基礎(chǔ)知識(shí)

1、初級(jí)育嬰員理論復(fù)習(xí)題-第3章嬰幼兒日常生活照料和護(hù)理基礎(chǔ)知識(shí)您的姓名：填空題1.營(yíng)養(yǎng)供給不足時(shí)，可引起嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)素缺乏性疾病，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩甚至影響到成年的體格和智力發(fā)育。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)2.長(zhǎng)期供給太多營(yíng)養(yǎng)，可引起嬰幼兒肥胖，是成年后發(fā)生智力發(fā)育的隱患判斷題對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:長(zhǎng)期供給太多營(yíng)養(yǎng)，可引起嬰幼兒肥胖，是成年后發(fā)生糖尿病、高血壓和冠心病的隱患3在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，千卡（kcal）是人體對(duì)能量的需要和食物提供能量的單位判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)嬰幼兒正處于迅速的生長(zhǎng)發(fā)育階段，因此對(duì)能量的需要與成人同樣高。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析：嬰幼兒正處于迅速的生長(zhǎng)發(fā)育階段，因此對(duì)能量的

2、需要相對(duì)比成人要食物在消化吸收過程中無(wú)須消耗能量判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:食物在消化吸收過程中需要消耗能量體力活動(dòng)是影響人體能量消耗的最主要因素。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)7每克蛋白質(zhì)和碳水化合物各提供9kcal能量，每克脂肪則提供4kcal判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:每克蛋白質(zhì)的碳水化合物各提供4kcal能量，每克脂肪則提供9kcal.兒童膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物提供的熱能分別為15%、30%35%和50%55%判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)蛋白質(zhì)是人體重要的組成成分，是人體的“建筑材料”，如神經(jīng)、肌肉、內(nèi)臟、血液、骨骼，但指甲、頭發(fā)不是由蛋白質(zhì)組成的判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案

3、解析:蛋白質(zhì)是人體重要的組成成分，是人體的“建筑材料，如神經(jīng)、肌肉、內(nèi)臟、血液、骨骼、，甚至指甲，頭發(fā)都由蛋白質(zhì)組成蛋白質(zhì)參與各種生命活動(dòng)和生理、生化反應(yīng)的調(diào)節(jié)，如肌肉收縮、血液循環(huán)、神經(jīng)傳導(dǎo)、能量轉(zhuǎn)化、生長(zhǎng)發(fā)育等，同時(shí)抗體能保護(hù)機(jī)體免受細(xì)菌和病毒的侵害提高身體的抵抗力。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)脂肪缺乏將阻礙細(xì)胞和組織的正常發(fā)育，造成生長(zhǎng)發(fā)展遲緩，免疫功能下降。嚴(yán)重時(shí)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，甚至有生命危險(xiǎn)。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:蛋白質(zhì)缺乏將阻礙細(xì)胞和組織的正常發(fā)育，造成生長(zhǎng)發(fā)展遲緩，免疫功能下降，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，甚至有生命危險(xiǎn)。蛋白質(zhì)的食物來(lái)源只有動(dòng)物蛋白質(zhì)，如禽、肉、魚、蛋和奶制品。單

4、選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:蛋白質(zhì)的食物來(lái)源有兩種：一種是動(dòng)物蛋白質(zhì)，如禽、肉、魚、蛋和奶制品另一種為植物蛋白質(zhì)，來(lái)自糧谷類和豆制品。當(dāng)今人們關(guān)注健康生活、追求天然綠色食材，因此進(jìn)食植物蛋白質(zhì)更好。單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:動(dòng)物蛋白質(zhì)的質(zhì)量比植物蛋白質(zhì)好，如果能吃各種食物，可以使膳食的蛋白質(zhì)質(zhì)量提高。蛋白質(zhì)是人體重要的能量來(lái)源，也是體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，且產(chǎn)生能量高。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:脂肪是人體重要的能量來(lái)源，也是體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，且產(chǎn)生能量高15.1g脂肪可提供4kcal能量，是蛋白質(zhì)和碳水化合物的1倍。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:1g脂肪可提供9keal能

5、量，是蛋白質(zhì)和碳水化合物的2.25倍。脂肪在皮膚下面可阻止體溫散失，有隔熱、保溫和御寒的作用判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)維生素A、D、E、K屬于水溶性維生素，脂肪能促進(jìn)這些維生素的吸收。單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:維生素A、維生素D、維生素E、維生素K屬于脂溶性維生素，它們不溶于水，而溶于脂肪脂肪可增加菜肴的香味，口感好，增進(jìn)食欲，同時(shí)在胃內(nèi)的停留時(shí)間長(zhǎng)，有飽腹感判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)脂肪的來(lái)源可分為兩大類：動(dòng)物脂肪和植物油。動(dòng)物油中的必需脂肪酸含量高于植物脂肪。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:脂肪的來(lái)源可分為兩大類：動(dòng)物脂肪和植物油。植物油中的必需脂肪酸含量高于動(dòng)物脂肪碳水化合物最主要

6、的作用是供給能量。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)神經(jīng)系統(tǒng)更是除脂肪外，不能利用其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給能量。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:神經(jīng)系統(tǒng)更是除葡萄糖外，不能利用其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給能量保證鹽的供給，可保護(hù)肝臟免受有害因素的損害，并可保持肝臟正常的解毒功能判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:保證糖的供給，保證肝臟中含有充足的糖原，可保護(hù)肝臟免受有害因素的損害，并可保持肝正常的解毒功能。碳水化合物主要的食物來(lái)源是各種單糖、雙糖，如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、蜜糖和果糖等。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析：碳水化合物主要的食物來(lái)源是各類薯類、谷類和根莖類食物及各種單糖、雙糖，如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、蜜糖和果糖等

7、所有的維生素都必須從食物中供給判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:除外維生素D,維生素不能在人體內(nèi)合成，或合成量不能滿足人體需要，必須從食物中供給維生素既參與機(jī)體組成，也提供熱能，能維持人類正常的生命活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:不同維生素既不參與機(jī)體組成，也不提供熱能，但能維持人類正常的生命活動(dòng)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育維生素A參與眼球中具有視覺功能的物質(zhì)一視紫紅質(zhì)的合成判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)夜盲癥是維生素B缺乏引起的判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:夜盲癥是維生素A缺乏引起的。在動(dòng)物肝臟、全脂奶粉及奶制品、蛋黃和魚肝油以及深綠色和黃色的蔬菜及水果中，維生素A含量最多。判斷題*對(duì)（正

8、確答案）對(duì)（正確答案）錯(cuò)對(duì)（正確答案）錯(cuò)錯(cuò)維生素D有促進(jìn)成骨的作用，能促進(jìn)骨和軟骨骨化和正常生長(zhǎng)。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)30維生素D又被稱為抗骨質(zhì)疏松維生素。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:維生素D又被稱為抗佝僂病維生素。維生素D能促進(jìn)鐵的吸收，有治愈貧血的作用判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:維生素D能促進(jìn)鈣在骨骼中沉著，有促進(jìn)成骨的作用。維生素D有兩個(gè)來(lái)源：一個(gè)是植物性維生素D,個(gè)是動(dòng)物性維生素D單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:維生素D有兩個(gè)來(lái)源：一個(gè)是外源性維生素D,來(lái)自食物；另一個(gè)來(lái)源是內(nèi)性維生素D,由皮膚合成。維生素B1能促進(jìn)食欲、胃腸道的正常蠕動(dòng)和消化液的分泌，有促進(jìn)嬰幼兒生

9、長(zhǎng)發(fā)育的作用。判斷題*缺乏維生素Bl,可引起多發(fā)性皮炎。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:缺乏維生素B1，可引起多發(fā)性神經(jīng)炎。維生素Bl是脂溶性維生素,不易溶于水,遇堿易破壞,因此谷物不要過分淘洗,蒸煮時(shí)不要棄去米湯,在做飯或蒸饅頭時(shí)不應(yīng)加堿單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:維生素B1是水溶性維生素，易溶于水，遇堿易破壞，因此谷物不要過分淘洗,蒸煮時(shí)不要棄去米湯,在做飯或蒸饅頭時(shí)不應(yīng)加堿。維生素B2缺乏可引起角膜充血和畏光、口唇干裂、口角炎等，會(huì)造成嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)維生素B2在各種綠葉蔬菜和水果中含量豐富。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:維生素B1主要存在于動(dòng)物性

10、食物中，如肉、蛋、肝、腎、心等，乳類中維生素B2的含量尤其豐富維生素C又稱抗壞血酸，可促進(jìn)組織膠原蛋白合成，維持血管、肌肉、骨、牙齒的正常功能。判斷題*嬰幼兒骨膜下出血，在膝關(guān)節(jié)上下局部有腫脹、壓痛，兩腿外展，很像癱瘓，即稱性癱瘓的情況一定是由維生素D缺乏引起的。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:缺少維生素C,會(huì)引起嬰幼兒骨膜下出血，兩腿外展，很像癱瘓，即稱假性40.99%的鈣存在于骨骼中，能使骨骼堅(jiān)硬,1%的鈣存在于牙齒中單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析：99%的鈣存在于骨骼和牙齒中，能使骨骼和牙齒堅(jiān)硬。其余的1%的鈣以結(jié)合或游離狀態(tài)存在于軟組織、細(xì)胞外液以及血液中，是維持多種生理功能所必需

11、的。膳食中可提高鈣吸收利用的有存在于糧食中的植酸鹽，以及某些蔬菜中的草酸鹽。單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:膳食中可提高鈣吸收利用的有氨基酸（如賴氨酸、色氨酸和精氨酸）、乳糖（存在于奶中）和維生素D鋅在人體內(nèi)含量較多，屬于微量元素判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:鋅在人體內(nèi)含量較少，屬于微量元素嬰幼兒體內(nèi)鋅缺乏時(shí)會(huì)出現(xiàn)食欲差，身體免疫力降低，易感染疾病的情況判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)對(duì)（正確答案）錯(cuò)對(duì)（正確答案）錯(cuò)牛乳中的鋅含量比母乳中的高，尤其在初乳中更高判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:微量兀素鋅在母乳中的含量較牛乳為高，尤其在初乳中更高鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白在體內(nèi)擔(dān)負(fù)著輸送血液

12、的功能。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:鐵是血紅蛋白的組分，血紅蛋白在體內(nèi)擔(dān)負(fù)著輸送氧的功能人體內(nèi)缺鐵，會(huì)出現(xiàn)貧血，還會(huì)產(chǎn)生注意力不集中、智商降低、易疲乏等情況判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)食物中的草酸促進(jìn)鐵的吸收判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:食物中的草酸、植酸、鞣酸等抑制鐵的吸收碘主要存在于人體的甲狀腺中，參與甲狀腺素的生成，促進(jìn)調(diào)節(jié)各種生理功能和嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育判斷題*在胎兒期或新生兒期碘缺乏會(huì)引起腦發(fā)育不良和嚴(yán)重智力低下，但在嬰幼兒期缺乏不會(huì)對(duì)其智力和體格生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:在胎兒期或新生兒期碘缺乏會(huì)引起腦發(fā)育不良和嚴(yán)重智力低下，在嬰幼兒期缺乏也可對(duì)其智力

13、和體格生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。血液是人體中含量最多的組成成分，是構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)液、組織液和血液的主要成分判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:水是人體中含量最多的組成成分，是構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)液、組織液和血液的主要成分。人體內(nèi)的水能調(diào)節(jié)人體的體溫，保持體溫恒定。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)纖維素對(duì)人體健康具有重要作用，它通過在大腸中吸收水分增加糞便的體積，將腸腔內(nèi)對(duì)人體有害的物質(zhì)及時(shí)排出。因此嬰幼兒應(yīng)多吃富含纖維素的食物。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:纖維素不提供熱能，但嬰幼兒的胃容量小，多吃纖維素會(huì)引起其他食物攝入不足，影響嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)長(zhǎng)發(fā)育纖維素?cái)z入過多會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素吸收，尤其是鈣、鐵、鋅和維生素的吸收。判斷

14、題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)54.3個(gè)月前不宜喂嬰兒米糊，這是由于3個(gè)月前唾液淀粉酶很少判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)553個(gè)月前不宜喂早產(chǎn)兒和足月兒各種糖類，這是由于他們不適應(yīng)乳糖和蔗糖。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:早產(chǎn)兒和足月兒都適應(yīng)各種糖類，如乳糖和蔗糖56母乳中有脂肪和多不飽和脂肪酸，有利于小嬰兒吸收。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)新生兒對(duì)蛋白質(zhì)不能很好消化吸收。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:新生兒對(duì)蛋白質(zhì)能很好消化吸收全面進(jìn)行嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)，只要進(jìn)行身高體重測(cè)量就已經(jīng)足夠。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)包括體格生長(zhǎng)的測(cè)量、膳食調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室的檢查。為了身體健康，嬰幼兒膳食

15、要清淡，多吃魚蝦少吃肉，蔬菜在水里涮涮不用加油。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:由于嬰幼兒生長(zhǎng)快，所需的能量和營(yíng)養(yǎng)都相對(duì)較多，給嬰幼兒進(jìn)食時(shí)要注意食物的能量密度，如蔬菜用油炒后的能量密度就比不炒的蔬菜高，肉類的能量密度比魚、蝦高嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育比其他器官和組織要早，因此益智增智類食（藥）物多吃有益判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:給嬰幼兒吃各種食物如禽、肉、魚、蛋和蔬菜、水果、糧食，食物能提供腦正常發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)。不要相信商業(yè)廣告中的增智產(chǎn)品。一般而言，攝入的食物種先越多，得到的營(yíng)養(yǎng)素也越全面判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)我國(guó)膳食包括六大種類的食物：主食、肉食、蔬菜、水果、糖類和維生素。判斷

16、題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:我國(guó)膳食包括五大種類的食物：主食、含蛋白質(zhì)的食物、提供無(wú)機(jī)鹽和維生素的食物、提供熱量的食物、乳制品。膳食平衡是指熱能平衡判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:膳食平衡不僅指熱能平衡，還包括營(yíng)養(yǎng)素的平衡中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編制的中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量為不同年齡的嬰幼兒規(guī)定了每日進(jìn)食量，保證各種食物和營(yíng)養(yǎng)素的攝入都要有一定的量判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)對(duì)嬰幼兒而言，進(jìn)食環(huán)境對(duì)食物的攝入行為有一定的影響判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)只要完成食物定量，嬰幼兒每次進(jìn)餐時(shí)間無(wú)須控制。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:般嬰幼兒每次進(jìn)餐需要2030分鐘為了保證嬰幼兒更好的進(jìn)食，不能給他們提供任

17、何零食。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:在進(jìn)餐前1.5小時(shí)內(nèi)不要給嬰幼兒吃任何食物，保證他們的食欲。定時(shí)進(jìn)食可形成饑飽分明的條件反射規(guī)律，食前有饑餓感，進(jìn)食時(shí)食欲就較多判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)為了讓嬰幼兒順利進(jìn)食，可以在他們進(jìn)食時(shí)看電視，玩兒玩具。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:培養(yǎng)良好的進(jìn)食習(xí)慣也要從小做起，尤其應(yīng)注意在進(jìn)食時(shí)不看電視，不玩兒玩具，讓嬰幼兒思想集中，細(xì)嚼慢咽計(jì)劃免疫是將有關(guān)疫苗有計(jì)劃地給不同年齡人群接種，使人體獲得對(duì)這些傳染病的免疫力。從而達(dá)到控制、消滅傳染源、預(yù)防傳染病流行的目的。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)成人是計(jì)劃免疫的主要對(duì)象，其目的是通過預(yù)防接種使成人自身產(chǎn)生對(duì)一些

18、傳染病的免疫力，從而控制傳染病的發(fā)生。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:兒童是計(jì)劃免疫的主要對(duì)象，其目的是通過預(yù)防接種使兒童自身產(chǎn)生對(duì)一些傳染病的免疫力，從而控制傳染病的發(fā)生列入我國(guó)計(jì)劃免疫并免費(fèi)提供的疫苗有七種，分別預(yù)防七種疾病判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:列人我國(guó)計(jì)劃免疫并免費(fèi)提供的疫苗有卡介苗、脊髓灰質(zhì)炎疫苗、百白破疫苗、麻疹疫苗和乙肝疫苗。五種疫苗分別預(yù)防七種疾病由于疫苗本身的理化特性造成的反應(yīng)是一般反應(yīng)判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)遇感冒、輕度低熱等一般性疾病，應(yīng)暫緩預(yù)防接種。待情況好轉(zhuǎn)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)種判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）對(duì)（正確答案）錯(cuò)一般而言，出生后3個(gè)月內(nèi)，由于受到來(lái)自

19、母體的免疫保護(hù)，嬰兒不易生病。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:出生后6個(gè)月內(nèi)，因受到來(lái)自母體的免疫保護(hù)，嬰兒一般不易生病。對(duì)嬰幼兒健康而言，預(yù)防是第一位的，通過合理喂養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)鍛煉等增強(qiáng)嬰幼兒自身的抵抗力。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)嬰幼兒的語(yǔ)言表達(dá)是反映病情的重要體征判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:嬰幼兒的精神狀態(tài)是反映病情輕重的重要指標(biāo)。嬰幼兒出現(xiàn)不適需要照料是育嬰員單方面的任務(wù)。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:嬰幼兒出現(xiàn)不適，育嬰員要及時(shí)和家長(zhǎng)溝通，切忌自行其是。出現(xiàn)嘔吐的患兒護(hù)理要點(diǎn)是給患兒禁食判斷題*答案解析：出現(xiàn)嘔吐的患兒護(hù)理要點(diǎn)是避免患兒嘔吐物被吸入氣管引起窒息，因此建議讓患兒采

20、取側(cè)臥或坐姿。腹瀉患兒的護(hù)理要點(diǎn)是給患兒禁食判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:腹瀉患兒的護(hù)理要點(diǎn)是及時(shí)補(bǔ)充液體，避免嬰幼兒患病期間，育嬰員要給患兒提供富含營(yíng)養(yǎng)的食物，如排骨湯、濃雞湯等判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:嬰幼兒患病期間，根據(jù)嬰幼兒的病情、病程和醫(yī)囑以及嬰幼兒的食欲，育嬰員要適時(shí)提供食物。一般首先要給患兒提供容易消化的食物，如果汁、牛奶、稀粥或清湯以及淀粉類的粥、麥片，面包片、餅干等；其次，在恢復(fù)期逐步增加富含蛋白質(zhì)的食物，如魚蛋等，并補(bǔ)充新鮮蔬菜藥物既有防治疾病的有利作用，又可對(duì)人體產(chǎn)生許多有害作用，甚至可能是某些疾病的致病原因。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)嬰幼兒對(duì)藥物的解毒功能和耐

21、受能力和成人一樣。單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:由于各器官的功能尚未發(fā)育成熟，嬰幼兒對(duì)藥物的解毒功能和耐受能力均如成人嬰幼兒視力只有0.20.6，普遍近視。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:由于嬰幼兒眼睛的發(fā)育尚未完成，因此其視力和成人不同。弱視、斜視等越早發(fā)現(xiàn)，越容易矯治。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)嬰幼兒時(shí)期，育嬰員只要注意早期發(fā)現(xiàn)視覺異常就可以了判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:由于嬰幼兒眼睛發(fā)育未完成，除早期發(fā)現(xiàn)視覺異常外，還要注意環(huán)境對(duì)嬰兒眼的影響，當(dāng)心眼外傷發(fā)現(xiàn)嬰幼兒鼻子出血，不能簡(jiǎn)單采用止血的方法，要及時(shí)檢查原因判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)嬰幼兒出現(xiàn)上呼吸道感染，可能引起鼻咽部不暢判

22、斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)89.1個(gè)月的嬰兒已經(jīng)對(duì)聲音有定向反應(yīng)，應(yīng)根據(jù)嬰幼兒保健要求，定期進(jìn)行聽力檢查判斷題*答案解析：3個(gè)月的嬰兒已經(jīng)對(duì)聲音有定向反應(yīng)，應(yīng)根據(jù)兒保要求，定期進(jìn)行聽力檢查。嬰幼兒耳朵感染會(huì)引起中毒性耳聾判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:慶大霉素、鏈霉素、卡那霉素等，會(huì)引起藥物中毒性耳聾，要慎用這些耳毒性抗生素被動(dòng)吸煙極其不利嬰幼兒健康。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)91.被動(dòng)吸煙極其不利于嬰幼兒健康。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)嬰幼兒吵鬧是正常情況，不必及時(shí)制止。單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:嬰幼兒吵鬧時(shí)要及時(shí)制止，應(yīng)教育嬰幼兒不要任性哭鬧，以免聲帶充血腫脹發(fā)炎，甚至聲帶肥厚或發(fā)生聲帶

23、小結(jié)樣病變適時(shí)提供嬰幼兒咀嚼食物的機(jī)會(huì)，如小嬰兒咀嚼磨牙玩具，鍛煉牙床；稍大的嬰兒自行咀嚼水果蔬菜，有助于鍛煉牙齒、清潔牙齒單選題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)嬰幼兒時(shí)期的乳牙，主要對(duì)面容和頜骨的發(fā)育有影響，因此保護(hù)乳牙非常重要。單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:嬰幼兒時(shí)期的乳牙，是身體生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的重要咀嚼器官，對(duì)于消化、語(yǔ)言、面容和頜骨的發(fā)育也有很大的影響，而且乳牙是恒牙萌出的先導(dǎo)，因此保護(hù)乳牙非常重要。營(yíng)養(yǎng)性疾病是指由于營(yíng)養(yǎng)物攝入不足而造成的疾病判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:營(yíng)養(yǎng)性疾病是指由于營(yíng)養(yǎng)物攝入不當(dāng)而造成的疾病，包括營(yíng)養(yǎng)攝入不足、攝入過多或攝入比例失調(diào)。單純肥胖癥是營(yíng)養(yǎng)攝入比例失調(diào)造成的

24、疾病。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:單純肥胖癥是營(yíng)養(yǎng)攝入過多造成的疾病。在預(yù)防嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)性疾病時(shí)，可以根據(jù)地區(qū)物產(chǎn)的資源，把幾種廉價(jià)的食物混合在一起，提高蛋白質(zhì)在身體內(nèi)的利用率。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)任何一種天然食物都不能提供嬰幼兒所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素，因此多種食物組成的混合膳食，才能滿足嬰幼兒各種營(yíng)養(yǎng)素需要，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食、促進(jìn)健康的目的。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)為了便于操作，食物制作時(shí)只要把動(dòng)植物食品搭配、干稀搭配即可。單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:主要把幾種不同功能的食物搭配得當(dāng)、制作適宜，另外還可有葷素菜搭配、粗細(xì)糧搭配等所謂科學(xué)喂養(yǎng)，就是嚴(yán)格遵循營(yíng)養(yǎng)素的比例，進(jìn)行烹制

25、和喂食判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:科學(xué)喂養(yǎng)是在營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，除了保證食物多樣化以外，還要根據(jù)嬰幼兒的生理特點(diǎn)，進(jìn)行烹飪和喂食。如烹飪時(shí)注意食物的色、香、味，要利用嬰幼兒的好奇心理讓嬰幼兒愿意嘗試不同的食物預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性疾病，只要在喂養(yǎng)上保證各種營(yíng)養(yǎng)均衡就可以了。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性疾病，除了科學(xué)喂養(yǎng)，還要安排合理和穩(wěn)定的作息生活，形成嬰幼兒良好的生理節(jié)律，發(fā)擇消化功能正常的作用佝僂病俗稱軟骨病，是一種嬰幼兒常見的營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:向償病俗稱軟骨病，是一種要幼兒常見的鐵缺乏性疾病嬰幼兒出現(xiàn)易受驚、愛哭鬧、夜驚、多汗、煩躁不安等癥狀，可

26、能是佝僂病要及時(shí)診療單選題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)缺鐵性貧血主要特點(diǎn)為小細(xì)胞低色素性貧血，故又稱為營(yíng)養(yǎng)性小細(xì)胞性貧血。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)105嬰幼兒時(shí)期由于不斷生長(zhǎng)發(fā)育，故每日需自飲食中補(bǔ)充的鐵量較成人少，約需1015mg/日判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:嬰幼兒時(shí)期由于不斷生長(zhǎng)發(fā)育，故每日需自飲食中補(bǔ)充的鐵量較成人多，約需1015mg/日嬰幼兒患營(yíng)養(yǎng)不良主要是早產(chǎn)等先天因素造成。單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:先天不足如早產(chǎn)、出生低體重、宮內(nèi)發(fā)育過快都會(huì)造成嬰幼兒患營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)育遲緩、喂養(yǎng)不當(dāng)、體質(zhì)差生病和生長(zhǎng)發(fā)育過快造成的嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良的預(yù)防，從飲食的角度，要注意全面營(yíng)養(yǎng)、

27、品種多樣。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)對(duì)嬰幼兒而言，肥胖不是病。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:對(duì)嬰幼兒而言，肥胖同樣也是營(yíng)養(yǎng)攝入過多的疾病，它影響嬰幼兒身心健康。嬰幼兒?jiǎn)渭冃苑逝种灰訌?qiáng)飲食控制就能改善。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:嬰幼兒?jiǎn)渭冃苑逝中枰逝謨和?、家長(zhǎng)、教師、醫(yī)務(wù)人員共同綜合治理，包括加強(qiáng)以運(yùn)動(dòng)為主的鍛煉：以行為矯正為關(guān)鍵技術(shù)，把飲食調(diào)整和健康教育貫徹始終；以家庭為單位，以日常生活為控制場(chǎng)所等維生素是一種維持生命所必需的營(yíng)養(yǎng)素，又是調(diào)節(jié)生理機(jī)能的要素，缺少了某種維生素就會(huì)發(fā)生疾病；因此需要大量服用。單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:維生素是一種維持生命所必需的營(yíng)養(yǎng)素，又是調(diào)

28、節(jié)生理機(jī)能的要素，但是，維生素不是補(bǔ)品，如果隨意服用，盲目使用大劑量，就會(huì)造成維生素中毒。在對(duì)佝僂病診斷不明確時(shí)服用大劑量維生素D,或自行購(gòu)買各類維生素D和含維生素D的鈣劑制品，給嬰幼兒重復(fù)服用，就可能造成維生素D累積中毒判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)嬰幼兒腹痛是相當(dāng)常見的疾病，大多一會(huì)兒哭鬧、過一會(huì)兒又好，可能是得了腸道痙攣，家長(zhǎng)不用緊張。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析：腹痛是嬰幼兒常見的疾病，但脹痛、絞痛、疼痛輕重程度與病情并不一致。鑒于嬰幼兒腹痛病因比較復(fù)雜，嬰幼兒又缺乏一定的表達(dá)能力，所以不要以疼痛的程度來(lái)推測(cè)病情，更不要盲目動(dòng)手按揉腹部，最好的辦法是立即送醫(yī)院就醫(yī)。腸蟲癥、急性闌尾炎和腸

29、套疊等腹痛，用熱敷的方法有危險(xiǎn)判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)嘔吐可分為生理性嘔吐和病理性嘔吐。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)新生兒溢乳屬于病理性嘔吐，需要治療判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:新生兒溢乳屬于生理性嘔吐，一般會(huì)隨著月齡的增長(zhǎng)和胃腸功能逐漸完善而慢慢好轉(zhuǎn)，無(wú)須治療。但要注意及時(shí)處理，防止嘔吐物被吸入引起窒息或肺炎。對(duì)于嬰幼兒的肺炎，居家護(hù)理非常重要。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)肺炎患兒因病程中發(fā)熱等消耗增加，消化功能受到影響，所以應(yīng)大量吃富有營(yíng)養(yǎng)的食品，保證足夠的營(yíng)養(yǎng)供給單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:患兒因病程中發(fā)熱等消耗增加，消化功能受到影響，所以應(yīng)多吃易消化而富有營(yíng)養(yǎng)的食品，保證足夠的營(yíng)養(yǎng)

30、供給哮喘是一種急性呼吸道疾病，發(fā)生時(shí)伴有“呼哧呼哧”喘鳴的呼氣性呼吸困難極易反復(fù)發(fā)作單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:哮喘是一種慢性呼吸道疾病，發(fā)生時(shí)伴有“呼哧呼哧”喘鳴的呼氣性呼吸困難，極易反復(fù)發(fā)作嬰幼兒哮喘發(fā)作期間，要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:哮喘發(fā)作期間，除及時(shí)清除引起哮喘的過敏源外，還需要限制患兒的運(yùn)動(dòng)量，避免過度勞累誘發(fā)呼吸困難。麻疹是由過敏源引起的急性呼吸道傳染病。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道傳染病。由于接觸麻疹后7天至出疹后5天患兒均有傳染性，因此患兒應(yīng)居家隔離、治療至出疹后5天。有并發(fā)癥患兒應(yīng)住院隔離治療，隔

31、離期延長(zhǎng)5天單選題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)水痘由水痘一帶狀皰疹病毒感染引起，通過空氣、飛沫傳染，直接接觸也會(huì)受到感染單選題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)嬰幼兒接觸水痘病患的，也需要觀察21天。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)腮腺炎四季均可發(fā)病，還會(huì)并發(fā)肝炎、腎炎、睪丸炎、胰腺炎。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:腺炎四季均會(huì)并發(fā)腦炎、腎炎、睪丸炎、胰腺炎腮腺炎造成患兒腮腺腫大、吞咽困難，所以要保持口腔清潔，防止發(fā)生繼發(fā)生性感染；進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)的食物，以利于身體恢復(fù)健康。單選題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)百日咳是由百日咳桿菌引起的急性呼吸道傳染病，多流行于冬季、春季。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)百日咳病程一般需要1個(gè)月左右才能痊愈，

32、需要耐心細(xì)致的護(hù)理和治療。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:百日咳病程一般需要6-8周才能痊愈，要耐心細(xì)致的護(hù)理和治療脊髓灰質(zhì)炎俗稱“小兒麻痹癥”，是脊髓灰質(zhì)炎病毒引起的小兒呼吸道急性傳染病判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:脊髓灰質(zhì)炎俗稱“小兒麻痹癥”，是脊髓灰質(zhì)炎病毒引起的小兒急性傳染病通過口服減毒活疫苗，可以產(chǎn)生預(yù)防作用。服用后，身體產(chǎn)生自然感染，刺激身體產(chǎn)生循環(huán)抗體及腸道免疫。單選題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)130猩紅熱是由A族溶血性鏈球菌引起的急性呼吸道傳染病，由于容易并發(fā)腎炎，需要引起重視單選題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)猩紅熱的臨床特征主要是出現(xiàn)局部水泡樣皮疹判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:猩紅熱

33、的床征有發(fā)熱、雨炎，草每舌，全身漫性紅色皮，退后片塊脫皮肝炎通過飛沫傳染判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:肝炎通過接觸傳染，嬰幼兒若與病毒性肝炎患者有過接觸，均有可能被傳染133病毒性肝炎的預(yù)防重點(diǎn)是提高全社會(huì)衛(wèi)生水平上，抓住飲食、飲水和個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前、便后洗手，外出歸來(lái)洗手，不吃不潔食物，不喝生水的衛(wèi)生習(xí)慣單選題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)細(xì)菌性痢疾簡(jiǎn)稱菌痢，是由瘌疾桿菌引起的常見腸道傳染病。嬰幼兒感染菌痢的機(jī)會(huì)較成人少，發(fā)病率也較低。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析：細(xì)菌性痢疾簡(jiǎn)稱菌痢，是由痢疾桿菌引起的常見腸道傳染病。嬰幼兒感染菌病的機(jī)會(huì)較成人為多，發(fā)病率也較高痢疾桿菌隨病人或帶菌者的糞便排出

34、，借帶菌的食物、飲水等經(jīng)口而感染。特別是污染類便的臟手與蒼蠅對(duì)病菌的傳遞起著一定的作用，因此加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生非常重要。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)流行性腦脊髓膜炎（簡(jiǎn)稱流腦），是由腦膜炎雙球菌從呼吸道侵入人體而引起的化膿性腦膜炎判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)流行性乙型腦炎（簡(jiǎn)稱乙腦），是由乙腦病毒所致的中樞神經(jīng)系統(tǒng)急性傳染病，主要通過蚊蟲叮咬傳播。判斷題*對(duì)（正確答案）錯(cuò)由于流行性乙型腦炎（簡(jiǎn)稱乙腦）主要的傳染源是任何動(dòng)物，如豬，因此最好不要吃豬肉單選題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析:盡管流行性乙型腦炎（簡(jiǎn)稱乙腦）主要的傳染源是任何動(dòng)物，但主要通過蚊蟲叮咬傳播。因此消滅蚊蟲滋生地，抓好防蚊、滅蚊措施，

35、可以達(dá)到切斷傳播途徑的作用。手口足病是由病毒感染的疾病，主要由蚊蟲傳染。判斷題*對(duì)錯(cuò)（正確答案）答案解析：手口足病是由病毒感染的疾病，主要由糞便傳染營(yíng)養(yǎng)（）時(shí)，可引起嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)素缺乏性疾病，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩甚至影響到成年的體格和智力發(fā)育。單選題*供給過多供給不足（正確答案）均衡不均衡營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)期（）則可引起肥胖，是成年后發(fā)生糖尿病、高血壓和冠心病的隱患。單選題*供給過多（正確答案）供給不足均衡不均衡維持各種生理功能如心臟的跳動(dòng)、肺的呼吸，維持肌張力和體溫、各種營(yíng)養(yǎng)素的的消化吸收和廢物排泄，這是（）需要消耗的能量單選題*基礎(chǔ)代謝（正確答案）體力活動(dòng)生長(zhǎng)發(fā)育D排泄好動(dòng)、睡眠少，哭鬧多的嬰幼兒這部分能量的消

36、耗要比一個(gè)多睡覺、安靜的嬰幼多23倍。這說(shuō)明（）需要消耗能量單選題*基礎(chǔ)代謝體力活動(dòng)（正確答案）生長(zhǎng)發(fā)育D排泄生長(zhǎng)發(fā)育越快，需要的能量越多，在出生后的3個(gè)月內(nèi)約（）的能量用于生長(zhǎng)發(fā)育單選題*A.20%30%（正確答案）40%50%6每克蛋白質(zhì)提供（）kcal能量單選題*4（正確答案）TOC o 1-5 h z6897每克碳水化合物各提供（）kcal能量單選題*4（正確答案）TOC o 1-5 h z6898每克脂肪提供（）kcal能量單選題*4689（正確答案）理想的嬰幼兒膳食中，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物提供的熱能分別為（）單選題*10:30:5015:40:4515:30:55（正確答案）2

37、0:30:50神經(jīng)、肌肉、內(nèi)臟、血液、骨骼，甚至指甲、頭發(fā)都由（）組成單選題*蛋白質(zhì)（正確答案）B脂肪碳水化合物維生素蛋白質(zhì)構(gòu)成酶、激素、抗體等生理活性物質(zhì)，參與嬰幼兒的（）提高身體的抵抗力單選題*動(dòng)作協(xié)調(diào)語(yǔ)言發(fā)展思維能力生長(zhǎng)發(fā)育（正確答案）蛋白質(zhì)構(gòu)成酶、激素、抗體等生理活性物質(zhì)，其抗體能保護(hù)機(jī)體免受細(xì)菌和（）的侵害，提高身體的抵抗力。單選題*感冒咳嗽病毒（正確答案）D屈染蛋白質(zhì)缺乏將阻礙細(xì)胞和組織的正常發(fā)育，造成生長(zhǎng)發(fā)展（），免疫功能下降單選題*加速遲緩（正確答案）C停滯超越來(lái)源于禽、肉、魚、蛋和奶制品的蛋白質(zhì)，被稱為（）蛋白質(zhì)單選題*動(dòng)物（正確答案）植物高級(jí)低級(jí)來(lái)源于糧谷類和豆制品、蔬菜和

38、水果中的蛋白質(zhì)，被稱為（）蛋白質(zhì)。單選題*動(dòng)物植物（正確答案）高級(jí)低級(jí)蛋白質(zhì)的食物來(lái)源有兩種：動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)，如果能吃各種食物，可以使膳食的蛋白質(zhì)質(zhì)量（）單選題*降低B提高（正確答案）改善稀釋六大營(yíng)養(yǎng)素中，（）是人體重要的能量來(lái)源，也是體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，且產(chǎn)生能量高單選題*蛋白質(zhì)B脂肪碳水化合物（正確答案）維生素脂肪在皮膚下面可阻止體溫散失，有隔熱、保溫和御寒的作用。其作用是（）單選題*降低體溫產(chǎn)生熱量提供能量維持體溫（正確答案）有助于維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收，需要（）參與單選題*蛋白質(zhì)脂肪（正確答案）碳水化合物礦物質(zhì)脂肪可增加菜肴的（）口感好，增進(jìn)食欲，同時(shí)在胃

39、內(nèi)的停留時(shí)間長(zhǎng)，有飽腹感單選題*色彩營(yíng)養(yǎng)香味（正確答案）甜度米源于豬油、牛油、奶油、魚油等，屬于（）脂肪單選題*A食物生物動(dòng)物（正確答案）植物來(lái)源于芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄欖油等，屬于（）脂肪。單選題*A食物生物動(dòng)物植物（正確答案）（）是碳水化合物最主要的作用單選題*降低體溫促進(jìn)維生素吸收提供能量（正確答案）維持體溫保證糖的供給，保護(hù)肝臟免受有害因素的損害，并可保持肝臟正常的（）功能單選題*解酒B消食保肝解毒（正確答案）各類薯類、谷類和根莖類食物及各種單糖、雙糖，如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、蜜糖和果糖等，是六大營(yíng)養(yǎng)素中（）的食物來(lái)源單選題*蛋白質(zhì)B脂肪碳水化合物（正確答案）礦物維生素

40、屬于（）各有其特殊的生理功能單選題*無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物（正確答案）碳水化合物礦物質(zhì)除維生素D外，維生素不能在人體內(nèi)合成，或合成量不能滿足人體需要，必須從（）中供給單選題*食物（正確答案）空氣水礦物質(zhì)維生素A參與視紫紅質(zhì)的合成，具有參與（）的生理功能單選題*嗅覺功能觸覺功能聽覺功能視覺功能（正確答案）在動(dòng)物肝臟，全脂奶粉及奶制品、蛋黃和魚肝油以及食物中的胡蘿卜素，尤以深綠色和黃色的蔬菜及水果中含量最多的維生素是（）單選題*維生素A（正確答案）維生素B維生素C維生素D（）促進(jìn)鈣在骨骼中沉著，有促進(jìn)成骨的作用單選題*維生素A維生素B維生素C維生素（正確答案）31當(dāng)維生素D不足或缺乏時(shí)，可造成鈣、磷

41、吸收減少，血鈣水平下降，鈣不能在骨骼沉積引起骨質(zhì)軟化變形，使成年人發(fā)生骨軟化病和（）單選題*夜盲癥骨質(zhì)疏松（正確答案）佝僂病假性癱瘓維生素D能促進(jìn)骨和軟骨骨化和正常生長(zhǎng)，防止骨質(zhì)疏松和維持正常的血鈣水平，又被稱為抗（）維生素單選題*夜盲癥貧血佝僂?。ㄕ_答案）假性癱瘓來(lái)自食物的維生素D,被稱為（）維生素D單選題*外源性（正確答案）內(nèi)源性動(dòng)物性植物性34陽(yáng)光中的紫外線直接照射人體皮膚，由皮膚合成的維生素D,是（）維生素D單選題*外源性內(nèi)源性（正確答案）動(dòng)物性植物性35.維生素B1能（）保持胃腸道的正常蠕動(dòng)和消化液的分泌，因此它有促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的作用。單選題*維持體溫促進(jìn)鈣的吸C提供能量促進(jìn)食欲

42、（正確答案）36為保持維生素B1不流失，以下（）做法是錯(cuò)誤單選題*谷物燒煮前不過分淘洗蒸煮谷物時(shí)不棄米湯蒸饅頭時(shí)加堿（正確答案）全麥、糙米不過于碾白食物中，維生素B2含量豐富的是（）單選題*肉類B蛋類乳類（正確答案）豆類維生素C又稱（）缺少維生素C會(huì)使毛細(xì)血管脆性增加，有出血傾向，全身皮下有出血點(diǎn)或瘀斑（烏青塊）。單選題*抗壞血酸（正確答案）抗壞血栓核黃素核酸維生素C主要存在于（）中單選題*新鮮的蔬菜各種的水果新鮮的蔬菜和水果（正確答案）新鮮的肉類、蔬菜和水果嬰幼兒出現(xiàn)手足抽搐癥、骨密度降低、心臟的搏動(dòng)紊亂和凝血功能下降等，可能要檢查（）是否缺乏單選題*TOC o 1-5 h z鎂鐵鋅鈣（正確

43、答案）鈣的最好食物來(lái)源是（）其他如蝦皮、海帶、豆及豆制品含鈣較多單選題*肉類奶制品（正確答案）蔬菜豆制品微量元素鋅在（）中含量最豐富。單選題*海產(chǎn)品（正確答案）動(dòng)物內(nèi)臟蔬菜豆制微量元素鋅，在以下（）中的含量最高單選題*母乳初乳（正確答案）牛乳果汁鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白在體內(nèi)擔(dān)負(fù)著輸送（）的功能。單選題*A體液血液氧氣（正確答案）氮?dú)馊梭w內(nèi)缺鐵，除了注意力不集中、智商降低、消化功能減弱、易疲乏以外，最易引起（）單選題*夜盲癥創(chuàng)傷不愈佝僂病貧血（正確答案）來(lái)自肝臟、動(dòng)物血、瘦豬肉等含動(dòng)物蛋白質(zhì)高的食物中的血紅素鐵，直接從（）吸收，且吸收率高。單選題*A體液血液腸道（正確答案）D食道在兒童

44、早期，微量元素（）缺乏會(huì)引起腦發(fā)育不良和嚴(yán)重智力低下，影響體格生長(zhǎng)單選題*TOC o 1-5 h z鐵碘鋅（正確答案）鈣以下食物除（）以外，微量元素碘的含量豐富單選題*蔬菜（正確答案）海魚紫菜海鹽（）是人體中含量最多的組成成分，是構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)液、組織液和血液的主要成分。單選題*血液B體液蛋白質(zhì)水（正確答案）脫水可造成嬰幼兒代謝紊亂，水電解質(zhì)平衡失調(diào)。當(dāng)人體內(nèi)的水分損失達(dá)（）時(shí)便不能生存單選題*20%（正確答案）30%40%50%51，纖維素通過在大腸中吸收水分增加便的體積，將腸腔內(nèi)對(duì)人體（）及時(shí)排出單選題*有益菌有害氣體有益物質(zhì)有害物質(zhì)（正確答案）由于嬰幼兒的胃容量小，過多進(jìn)食纖維素會(huì)引起其他食

45、物（），影響嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育單選題*攝入充足攝入不足（正確答案）攝入均衡排空由于睡液淀粉酶的緣故，一般在嬰兒（）個(gè)月前不宜喂食淀粉類食物如米糊單選題*TOC o 1-5 h z123（正確答案）4在碳水化合物中，（）是嬰幼兒比較適應(yīng)的品種單選題*淀粉類糖類（正確答案）蛋白質(zhì)D脂肪母乳和牛乳相比，具有以下特點(diǎn)（），能抑制大腸桿菌生長(zhǎng)，因此不易腹瀉單選題*乳糖多，蛋白質(zhì)少（正確答案）B蛋白質(zhì)多，乳糖少乳糖多，脂肪少脂肪多，蛋白質(zhì)少母乳中乳糖多，蛋白質(zhì)少，能抑制大腸桿菌生長(zhǎng)，因此不易（）單選題*肥胖發(fā)熱咳嗽腹瀉（正確答案）由于嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，在選購(gòu)和烹飪時(shí)都需要注意食物的（）單選題*熱量密度能量

46、密度（正確答案）熱量比例能量比例與身體其他器官和組織相比，嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育具有（）特點(diǎn)。單選題*發(fā)育早、發(fā)育慢發(fā)育早、發(fā)育快（正確答案）發(fā)育晚、發(fā)育慢發(fā)育晚、發(fā)育快膳食的質(zhì)和量要符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)的要求，這是（）的重要內(nèi)容單選題*全面營(yíng)養(yǎng)能量密度平衡膳食（正確答案）飲食習(xí)慣品種多樣是要求1歲以后的嬰幼兒每日膳食品種至少在（）種以上。單選題*TOC o 1-5 h z46810（正確答案）61.在我國(guó)，膳食的品種多樣是指膳食應(yīng)包含（）大種類的食物單選題*在攝入各種食物時(shí)，首先需要注意（）比例適當(dāng)單選題*熱能（正確答案）B熱量C.蛋白質(zhì)D脂肪（）是指各種食物和營(yíng)養(yǎng)素的攝入量都要有一定的量單選題*全面營(yíng)

47、養(yǎng)能量密度飲食定量（正確答案）比例適當(dāng)為了保證良好的進(jìn)食，一般嬰幼兒進(jìn)餐時(shí)間控制在（）分鐘單選題*TOC o 1-5 h z1015152030（正確答案）3060為了保證嬰幼兒良好的食欲，一般在進(jìn)餐前（）小時(shí)，不宜喂食各種食物單選TOC o 1-5 h z21.5（正確答案）l0.5嬰幼兒在固定的時(shí)間進(jìn)食、自取固定的餐具，洗完手并在固定的位置進(jìn)食，這些都能夠形成他們（）的條件反射規(guī)律單選題*饑飽分明（正確答案）喜歡食物飲食習(xí)慣D自我服務(wù)（）是把人工培養(yǎng)出的疫苗注射到需要人群（尤其是嬰幼兒）的身體中，以刺激機(jī)體產(chǎn)生對(duì)某種疾病的抵抗力，減少他們受感染的機(jī)會(huì)。單選題*計(jì)劃免疫預(yù)防接種（正確答案）感

48、染疾病預(yù)防疾病67.（）是根據(jù)某些傳染病的發(fā)生規(guī)律，將有關(guān)疫苗按科學(xué)的免疫程序，有計(jì)劃地給不同的年齡人群接種，從而達(dá)到控制、消滅傳染源、預(yù)防傳染病流行的目的。單選題*計(jì)劃免疫（正確答案）預(yù)防接種感染疾病預(yù)防疾?。ǎ┦怯?jì)劃免疫的主要對(duì)象，其目的是通過預(yù)防接種使他們自身產(chǎn)生對(duì)一些染病的免疫力，從而控制傳染病的發(fā)生。單選題*嬰幼兒（正確答案）老人成人病人列入我國(guó)計(jì)劃免疫并免費(fèi)提供的疫苗有（）種疫苗，分別預(yù)防七種疾病。單選列入我國(guó)計(jì)劃免疫并免費(fèi)提供的疫苗有五種疫苗，分別預(yù)防（）種疾病單選題*TOC o 1-5 h z四五六七（正確答案）計(jì)劃免疫中的疫苗卡介苗，用于預(yù)防（）單選題*乙肝脊髓灰質(zhì)炎結(jié)核?。?/p>

49、正確答案）麻疹72.計(jì)劃免疫中，用于預(yù)防百日咳、白喉、破傷風(fēng)的疫苗，是（）單選題*百白破三聯(lián)制劑（正確答案）脊髓灰質(zhì)炎疫苗卡介苗麻疹疫苗預(yù)防接種后不要匆忙離開醫(yī)院，要觀察（）分鐘后再離開，以便萬(wàn)一發(fā)生速發(fā)性反應(yīng)，醫(yī)生可及時(shí)救治單選題*TOC o 1-5 h z5510151530（正確答案）新生兒接種的第一種疫苗是（）單選題*百白破三聯(lián)制劑脊髓灰質(zhì)炎疫苗卡介苗（正確答案）麻疹疫苗一般情況下，育嬰員需要觀察預(yù)防接種后嬰幼兒的情況，保持注射部位干燥和清潔，避免（）單選題*感染（正確答案）B發(fā)燒哭鬧過敏由于體質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境等因素,6個(gè)月以后的嬰幼兒容易受到感染。對(duì)嬰幼兒健康而言,（）是第一位的單選題

50、*治療預(yù)防用藥保護(hù)（正確答案）育嬰員學(xué)習(xí)保健知識(shí)，注意衛(wèi)生消毒，加強(qiáng)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)鍛煉，其目的是（）單選題*避免生病減少照料的難度保持嬰幼兒心理健康增強(qiáng)自身的抵抗力（正確答案）嬰幼兒年齡小，身體出現(xiàn)不適時(shí)，比較常見的方式是（）單選題*語(yǔ)言表達(dá)扔玩具哭鬧（正確答案）打人嬰幼兒生病時(shí)，他們的（）是反映病情輕重的重要體征單選題*語(yǔ)言表達(dá)運(yùn)動(dòng)能力精神狀態(tài)（正確答案）哭程度（）是出現(xiàn)嘔吐的患兒的護(hù)理要點(diǎn)單選題*監(jiān)測(cè)體溫避免嘔吐物吸入氣管（正確答案）C、服藥避免脫水（）是出現(xiàn)腹瀉的患兒的護(hù)理要點(diǎn)單選題*監(jiān)測(cè)體溫避免嘔吐物吸入氣管服藥避免脫水（正確答案）嬰幼兒患病期間，育嬰員需要提供（）的食物單選題*容易

51、消化、有助恢復(fù)（正確答案）日常喜歡富含蛋白質(zhì)只要碳水化合物嬰幼兒對(duì)藥物的解毒功能和耐受能力均（）成人單選題*高于低于（正確答案）等同于時(shí)高時(shí)低泰諾林、美林混懸滴劑等是（）類藥物單選題*退熱（正確答案）B屈冒治療消化治療腹瀉多酶片、如酶生等是（）類藥物。單選題*A退熱B屈冒治療消化（正確答案）治療腹瀉伊可新、貝特令、巨能鈣等是（）類藥物。單選題*A退熱防止佝僂?。ㄕ_答案）治療消化治療腹瀉88葉酸、維生素C等是（）類藥物。單選題*A退熱防止佝僂病治療消化治療貧血（正確答案）89.13歲的嬰幼兒，眼睛視力在（）屬于正常的情況。單選題*0.10.30.20.6（正確答案）0.51.0TOC o 1-

52、5 h z01.5一般情況下，如在（）個(gè)月嬰兒沒有視線追蹤，就要進(jìn)行眼睛檢查單選題*122334（正確答案）45發(fā)現(xiàn)嬰幼兒鼻子不通，有分泌物，采?。ǎ┌踩m宜的。單選題*用手指直接挖用棉簽剔除（正確答案）放任（讓它自然脫落）D讓嬰幼兒用力擤出為避免發(fā)生（）育嬰員要阻止嬰幼兒玩弄細(xì)小的物件，如黃豆，、花生、小珠子等。單選題*鼻腔異物（正確答案）耳道異物鼻出血聽力障礙（）個(gè)月的嬰兒已經(jīng)對(duì)聲音有定向反應(yīng)，應(yīng)根據(jù)兒保要求，定期進(jìn)行聽力檢查單選題*TOC o 1-5 h z123（正確答案）4要慎用抗生素，如慶大霉素、鏈霉素、卡那霉素等，以免引起（）單選題*藥物中毒性耳聾（正確答案）出血性耳聾中耳炎鼓膜

53、穿孔95.03歲嬰幼兒要少去人多嘈雜的地方，可以保護(hù)咽喉部，避免（）單選題*A聲帶小結(jié)樣病變氣官異物中耳炎被動(dòng)吸煙（正確答案）提供嬰幼兒咀嚼食物的機(jī)會(huì)，如小嬰兒咀嚼磨牙玩具，稍大的嬰幼兒自行咀嚼水果蔬菜，可以起到（）的作用單選題*鍛煉牙齒和牙床（正確答案）順利出牙語(yǔ)言發(fā)育平衡飲食日常飲食中，要減少讓嬰幼兒進(jìn)食（）的食物，否則這些食物容易導(dǎo)致細(xì)菌在牙縫里滋生產(chǎn)生乳酸，軟化和侵蝕牙齒的釉質(zhì)，形成小洞出現(xiàn)齲齒。單選題*鹽分太多糖分太多（正確答案）富含蛋白質(zhì)脂肪太多98.3歲以下嬰幼兒攝入不足、消化吸收及利用障礙、消耗量增加及飲食單調(diào)、偏食等，容易引發(fā)（）單選題*A營(yíng)養(yǎng)攝入不足造成的疾病（正確答案）營(yíng)

54、養(yǎng)攝入過多造成的疾病營(yíng)養(yǎng)攝入比例失調(diào)性疾病生長(zhǎng)發(fā)育遲緩單純食要幼兒乳兒或麥乳精，容易引發(fā)（）造成的疾病單選題*營(yíng)養(yǎng)攝入不足營(yíng)養(yǎng)攝入過多營(yíng)養(yǎng)攝入比例失調(diào)（正確答案）營(yíng)養(yǎng)素不全由于各種食物中氨基酸和營(yíng)養(yǎng)素的含量不同，所以在為嬰幼兒添加補(bǔ)充食品時(shí)要根據(jù)地區(qū)資源、特產(chǎn)和嬰幼兒的實(shí)際情況選擇提供（）的食物單選題*碳水化合物豐富蛋白質(zhì)豐富（正確答案）含廉價(jià)蛋白質(zhì)含高級(jí)蛋白質(zhì)合理和穩(wěn)定的作息生活有利于嬰幼兒形成良好的生活習(xí)慣，發(fā)揮嬰幼兒（）的正常作用，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收有積極作用單選題*吸收功能呼吸功能運(yùn)動(dòng)功能消化功能（正確答案）如發(fā)現(xiàn)嬰幼兒出現(xiàn)易受驚、愛哭鬧、夜驚、多汗、煩躁不安等癥狀，要懷疑是（）單選題*缺鐵

55、性貧血佝僂?。ㄕ_答案）營(yíng)養(yǎng)不良維生素中毒為了防治嬰幼兒佝僂病，除了補(bǔ)充鈣量外，日常生活中可以通過（）補(bǔ)充維生素D單選題*加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充鐵劑多曬太陽(yáng)（正確答案）調(diào)整作息營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血是兒童貧血中最常見的一種類型，尤以嬰幼兒的發(fā)病率最高。任何年齡均可發(fā)病，以（）最多見。單選題*出生1個(gè)月13個(gè)月出生6個(gè)月6個(gè)月2歲（正確答案）鐵是合成（）的原料。單選題*血紅蛋白（正確答案）膽汁胃酸白蛋白母乳喂養(yǎng)的嬰兒，如果沒有及時(shí)增添輔食，要注意嬰兒發(fā)生（）單選題*缺鐵性貧血營(yíng)養(yǎng)不良（正確答案）腹瀉哮喘發(fā)現(xiàn)嬰幼兒患（）,在加強(qiáng)膳食營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)消化不良、慢性消耗性疾?。纳x、長(zhǎng)期腹瀉、慢性痢疾）等疾病的

56、檢查，避免營(yíng)養(yǎng)吸收利用障礙。單選題*缺鐵性貧血單純性肥胖佝僂病營(yíng)養(yǎng)不良（正確答案）單純性肥胖不僅造成體重增加，還會(huì)造成（）,如：過度進(jìn)食、偏食、挑食，過度偏嗜高熱量食物；懶于體力活動(dòng)、喜靜坐式生活方式，人際交流少單選題*心理異常行為偏差（正確答案）習(xí)慣不良D營(yíng)養(yǎng)不良兒童期單純性肥胖癥是成人期肥胖、（）糖尿病、代謝綜合征的重要危險(xiǎn)因素單選題*腦血管疾?。ㄕ_答案）消化性疾病運(yùn)動(dòng)障礙D營(yíng)養(yǎng)不良維生素不是補(bǔ)品，如果隨意服用，盲目使用大劑量，就會(huì)造成（）單選題*維生素缺乏維生素過量維生素中毒（正確答案）D營(yíng)養(yǎng)不良嬰幼兒出現(xiàn)甲狀腺腫大；嬰幼兒體格和智力發(fā)育受到妨礙、遲緩；甚至身材矮小、智力低下；語(yǔ)言和聽

57、力障礙等癥狀，可能是（）缺乏造成的單選題*維生素鋅鐵碘（正確答案）消化不良、急性闌尾炎、便秘、腸套疊、腹股溝疝嵌頓、急性腮腺炎、蟈蟲和神經(jīng)質(zhì)的孩子都有可能伴有（）單選題*A腹痛（正確答案）B發(fā)燒出血嘔吐除了（）一般情況下腹痛都不能采用熱敷的方法緩解。單選題*腸套疊急性闌尾炎腸蟲癥胃腸道痙攣（正確答案）新生兒發(fā)生（）后，要及時(shí)豎抱、拍打背部，可以防止嘔吐時(shí)發(fā)生窒息或引起吸入性肺炎。單選題*腹痛溢乳（正確答案）哭鬧發(fā)熱嬰幼兒腹瀉的同時(shí)頻繁嘔吐，就可能是胃腸炎引起的疾病，育嬰員要注意觀察防止嬰幼兒出現(xiàn)（）單選題*哭鬧溢乳脫水（正確答案）發(fā)熱嬰幼兒發(fā)熱、咳嗽、氣急和口唇紫紺，應(yīng)考慮可能患（）單選題*哮

58、喘急性闌尾炎腮腺炎肺炎（正確答案）嬰幼兒患肺炎后居家護(hù)理非常重要，其中（）直接有利于減輕患兒肺部瘀血，并咳出痰液?jiǎn)芜x題*少食多餐翻身拍背、改變體位（正確答案）充分休息增加飲水量大多數(shù)患有濕疹、過敏性鼻炎和食物（藥物）過敏的嬰幼兒容易誘發(fā)（），需要育嬰員在日常生活中密切關(guān)注。單選題*哮喘（正確答案）急性闌尾炎腮腺炎肺炎19.生活中，海鮮、花粉、塵螨等都容易誘發(fā)嬰幼兒哮喘，這些物質(zhì)被稱為哮喘的（）單選題*哮喘源病毒過敏源（正確答案）細(xì)菌麻疹是由麻疹病毒引起的急性（）傳染病單選題*心血管呼吸道（正確答案）代謝性消化道一旦發(fā)現(xiàn)嬰幼兒曾經(jīng)和麻疹病患接觸，首先要考慮對(duì)嬰幼兒及其照料者進(jìn)行（）單選題*居家隔

59、離（正確答案）住院診療接種疫苗清潔消毒水痘由（）感染引起，通過空氣、飛沫傳染，直接接觸也會(huì)受到感染。單選題*麻疹病毒水痘一麻疹病毒C水痘一帶狀皰疹細(xì)菌水痘一帶狀皰疹病毒（正確答案）感染水痘后，水痘分期分批地長(zhǎng)出，同時(shí)存在出現(xiàn)皮疹紅斑、丘疹、皰疹、結(jié)痂，此起彼伏。如嬰幼兒用不清潔的手搔抓，會(huì)引起（）單選題*全身高熱后繼感染（正確答案）水痘結(jié)痂皮膚瘢痕發(fā)生在冬季、春季，開始發(fā)病時(shí)出現(xiàn)頭疼、發(fā)熱、嘔吐等癥狀,12天后出現(xiàn)臉頰腫脹，可能是（）單選題*水痘麻疹C腮腺炎（正確答案）D.百日咳對(duì)于腮腺炎的護(hù)理，重點(diǎn)是減少（）的發(fā)生單選題*發(fā)熱咳嗽呼吸困難并發(fā)癥（正確答案）百日咳是由（）引起的急性呼吸道傳染病

60、，多流行于冬季、春季單選題*麻疹病毒百日咳桿菌（正確答案）鏈球菌水痘帶狀皰疹病毒百日咳病程一般需要（）周左右才能痊愈，需要耐心細(xì)致的護(hù)理和治療。單選題*12244668（正確答案）脊髓灰質(zhì)炎俗稱“小兒麻痹癥”，是脊髓灰質(zhì)炎病毒引起的小兒急性傳染病。治療，不及時(shí)，會(huì)因（）受損而出現(xiàn)癱瘓單選題*中樞神經(jīng)（正確答案）大腦上肢下肢129猩紅熱是由A族溶血性鏈球菌引起的急性呼吸道傳染病。愈后患兒出現(xiàn)面部浮腫需要提醒家長(zhǎng)及時(shí)治療，可能是并發(fā)（）的信號(hào)。單選題*A.腎炎（正確答案）肝炎腮腺炎肺炎病毒性肝炎主要通過（）傳染，因此需要加強(qiáng)消毒。單選題*空氣B飛沫接觸（正確答案）蚊蟲甲型肝炎和乙型肝炎都通過（），