現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展及冷鏈物流發(fā)展形勢(shì)

1、各位朋友、女士們、先生(xin sheng)們大家好！Ladies and gentlemen good morning！共六十七頁(yè)現(xiàn)代(xindi)漁業(yè)及冷鏈物流發(fā) 展 形 勢(shì) 2015年10月于蓼都國(guó)際(guj)大酒店共六十七頁(yè)一、水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)(xngsh)二、冷鏈物流概述三、冷鏈物流發(fā)展形勢(shì)共六十七頁(yè)一.水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)(jngj)形勢(shì)共六十七頁(yè) 2015年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積29萬(wàn)畝，其中名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積14萬(wàn)畝，2014年全縣水產(chǎn)品產(chǎn)量11萬(wàn)噸，增幅5%；水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值13.3億元，增幅10.6 %，專業(yè)(zhuny)漁民人均純收入9300元。共六十七頁(yè)網(wǎng)箱養(yǎng)殖42萬(wàn)平方米，同比增9.4%。

2、全縣名特優(yōu)養(yǎng)殖面積占全縣總養(yǎng)殖面積的40%以上(yshng)。水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率100%。共六十七頁(yè)突出(t ch)沿霍姚路、沿105國(guó)道、沿淮河、沿崗河“四線”名特優(yōu)養(yǎng)殖基地建設(shè)。共六十七頁(yè)全縣部級(jí)健康(jinkng)養(yǎng)殖示范場(chǎng)4個(gè)，創(chuàng)建縣級(jí)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)90個(gè)。共六十七頁(yè)2015年新增合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)23個(gè)，全縣150多個(gè)水產(chǎn)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)組織千家萬(wàn)戶銷售(xioshu)養(yǎng)殖水產(chǎn)品。共六十七頁(yè)大宗(dzng)淡水魚(yú)類圖譜共六十七頁(yè)2015年新增合作社、家庭(jitng)農(nóng)場(chǎng)23個(gè)，全縣150多個(gè)水產(chǎn)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)組織千家萬(wàn)戶銷售養(yǎng)殖水產(chǎn)品。共六十七頁(yè)一、突出“生態(tài)漁業(yè)”。1、要積

3、極推行凈水養(yǎng)魚(yú)模式(msh)。2、加強(qiáng)漁業(yè)資源保護(hù)。繼續(xù)實(shí)施漁業(yè)增殖放流，不斷提高增殖放流效果。3、進(jìn)一步做好大水面生態(tài)養(yǎng)殖監(jiān)管工作。共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)二、突出“現(xiàn)代漁業(yè)”。1、要加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。大力發(fā)展苗種漁業(yè)、休閑漁業(yè)、特色漁業(yè)，全力推進(jìn)水產(chǎn)“一村一品”擴(kuò)面增量。2、要督促引導(dǎo)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目(xingm)建設(shè)。全面提升池塘健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平，實(shí)行良水、良種、良法、良制等標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，創(chuàng)建3個(gè)國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、1個(gè)省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)。3、要切實(shí)抓好國(guó)家水產(chǎn)良種場(chǎng)基本建設(shè)項(xiàng)目，盡快完成移址重建。共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)小龍蝦，學(xué)名克氏原螯蝦，原產(chǎn)于墨西哥，后向北美擴(kuò)散。二戰(zhàn)期間由日本傳入

4、我國(guó)南京地區(qū)，隨后在江浙一帶迅速(xn s)繁衍。 共六十七頁(yè)三、突出“創(chuàng)新漁業(yè)”。1、要繼續(xù)創(chuàng)新水產(chǎn)技術(shù)推廣模式。加快甲魚(yú)和黃鱔等12大水產(chǎn)養(yǎng)殖品種、稻田養(yǎng)魚(yú)穩(wěn)糧增收技術(shù)和微管增氧技術(shù)等12大水產(chǎn)主推養(yǎng)殖技術(shù)的示范普及應(yīng)用。2、要保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)“三項(xiàng)記錄”和投入品監(jiān)管，做好漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)。3、要壯大水產(chǎn)技術(shù)推廣力量。發(fā)揮水產(chǎn)專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)的技術(shù)骨干帶動(dòng)作用，培養(yǎng)一批兼?zhèn)洮F(xiàn)代(xindi)、特色、生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)和管理能力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)隊(duì)伍。共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)四、突出“品牌漁業(yè)”。1、要加大品牌建設(shè)。鼓勵(lì)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)建品牌，努力打響?yīng)毦咛厣珒?yōu)質(zhì)生態(tài)魚(yú)品牌。2、要加強(qiáng)(ji

5、qing)水產(chǎn)加工與流通引導(dǎo)。推廣龍頭企業(yè)連基地帶農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式，計(jì)劃申報(bào)1家省級(jí)龍頭企業(yè)、2家市級(jí)龍頭企業(yè)；力爭(zhēng)漁業(yè)食品加工產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建成投產(chǎn)。3、要培育休閑觀賞漁業(yè)示范場(chǎng)區(qū)。培育以品魚(yú)、觀魚(yú)、釣魚(yú)、養(yǎng)魚(yú)、購(gòu)魚(yú)為主要內(nèi)容的生態(tài)休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)場(chǎng)區(qū)，計(jì)劃培育具有一定規(guī)模的休閑觀賞漁業(yè)示范區(qū)場(chǎng)3家。共六十七頁(yè)六、突出“和諧漁業(yè)”。1、是營(yíng)造良好水產(chǎn)工作環(huán)境。以深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大和十八屆三中全會(huì)精神為重點(diǎn)，激發(fā)廣大干部職工敬業(yè)、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)精神，營(yíng)造積極向上的工作氛圍。2、是進(jìn)一步完善各項(xiàng)管理制度。以制度規(guī)范辦事程序，以制度促水產(chǎn)發(fā)展，切實(shí)加強(qiáng)干部作風(fēng)建設(shè)(jinsh)。3、是在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積

6、極配合住建部門搞好以船為家漁民上岸安居工程實(shí)施工作。共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)現(xiàn)代(xindi)漁業(yè)發(fā)展重點(diǎn)共六十七頁(yè)物聯(lián)網(wǎng)概念及應(yīng)用現(xiàn)狀以信息傳感設(shè)備、傳感網(wǎng)絡(luò)、互聯(lián)網(wǎng)和智能信息處理為核心的物聯(lián)網(wǎng)，是繼“互聯(lián)網(wǎng)”之后的下一個(gè)最大的科技趨勢(shì)。美國(guó)加州50多英畝“全球(qunqi)最大的無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)”，共200個(gè)節(jié)點(diǎn)澳大利亞昆士蘭大學(xué)(dxu)將物聯(lián)網(wǎng)用于的溫室育苗過(guò)程管理共六十七頁(yè)現(xiàn)代漁業(yè)(yy)物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)共六十七頁(yè)低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚(yú)技術(shù)池塘循環(huán)流水生態(tài)(shngti)高效養(yǎng)魚(yú)技術(shù)是池塘8020養(yǎng)殖模式的技術(shù)轉(zhuǎn)型與升級(jí)，是養(yǎng)殖理念的再一次革新。共六十七頁(yè)快速、低成本、可靠感知過(guò)程信息(xnx

7、)是物聯(lián)網(wǎng)漁業(yè)應(yīng)用的基礎(chǔ)！一批關(guān)鍵漁業(yè)信息感知技術(shù)和新興產(chǎn)業(yè)培育問(wèn)題期待科技突破！共六十七頁(yè)八大優(yōu)點(diǎn)：一是有效地提高產(chǎn)量和生產(chǎn)業(yè)績(jī)，按槽內(nèi)水體計(jì)算，每立方水體產(chǎn)量可達(dá)150公斤以上，可將傳統(tǒng)(chuntng)池塘養(yǎng)殖單產(chǎn)提高的30-40倍；二是縮短了養(yǎng)殖周期，每年可收獲1.5次；三是在無(wú)需干塘的情況下，起捕率可達(dá)100%；四是管理方便（投喂，過(guò)篩，治病等）；共六十七頁(yè)八大優(yōu)點(diǎn)：一是有效地提高產(chǎn)量和生產(chǎn)業(yè)績(jī)，按槽內(nèi)水體計(jì)算，每立方水體產(chǎn)量可達(dá)150公斤以上(yshng)，可將傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖單產(chǎn)提高的30-40倍；二是縮短了養(yǎng)殖周期，每年可收獲1.5次；三是在無(wú)需干塘的情況下，起捕率可達(dá)100%；四

8、是管理方便（投喂，過(guò)篩，治病等）；共六十七頁(yè)塑料大棚溫室(wnsh)共六十七頁(yè)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖(yngzh)技術(shù) 通過(guò)水處理與循環(huán)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)水體(shu t)循環(huán)利用，提高水中溶氧量，提高魚(yú)活動(dòng)力、攝食率、健康程度。是水產(chǎn)養(yǎng)殖裝備應(yīng)用水平的最高方式之一。日補(bǔ)水率50-100kg/m3 ；成活率95，飼料系數(shù)1.5； 能耗2.5kwh/kg。（以羅非魚(yú)為例）30共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)返回(fnhu)共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)二.冷鏈物流概述(i sh)共六十七頁(yè) 冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 一般情況下是指具有保持一定低溫環(huán)境下的物品，如農(nóng)產(chǎn)品、禽禽肉類、水產(chǎn)品

9、、花卉、加工食品、冷凍或速凍食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品飲料等。特殊的商品有：藥品（疫苗、血液）。這些產(chǎn)品在生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)或運(yùn)輸和銷售過(guò)程中，一直到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于產(chǎn)品規(guī)定的最佳低溫環(huán)境下，才能(cinng)保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。共六十七頁(yè)2006年開(kāi)始，國(guó)家發(fā)改委經(jīng)濟(jì)貿(mào)易司與中加小農(nóng)(xionng)辦合作開(kāi)展“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展政策”課題研究分四個(gè)課題組，赴國(guó)內(nèi)調(diào)研、赴加拿大考察課題已經(jīng)結(jié)束，并已通過(guò)專家評(píng)審國(guó)家發(fā)改委將會(huì)同有關(guān)部門研究提出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的政策措施共六十七頁(yè)冷鏈物流的定義(dngy) 共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)水產(chǎn)品冷鏈物流的概

10、念(ginin) 水產(chǎn)品冷鏈物流是指水產(chǎn)品從產(chǎn)地捕撈后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸(ynsh)、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下，最大程度地保證水產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。 共六十七頁(yè)水產(chǎn)品冷鏈物流的適用范圍 初級(jí)水產(chǎn)品。 加工食品：速凍水產(chǎn)品、水產(chǎn)品等包裝(bozhung)熟食。 共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)知識(shí)(zh shi)鏈接： 在美國(guó)，農(nóng)業(yè)總投入的30%是用于采前，70%用于采后。產(chǎn)后產(chǎn)值(chnzh)與采收時(shí)自然產(chǎn)值(chnzh)相比，美國(guó)為3.7:1、日本為2.2:1、而我國(guó)僅為0.38:1。共六十七頁(yè)三.冷鏈物流發(fā)展(

11、fzhn)形勢(shì)共六十七頁(yè)根據(jù)中國(guó)物流協(xié)會(huì)冷鏈委推算全國(guó)(qun u)的公用型冷庫(kù)共計(jì)2,637.09萬(wàn)噸，折合7,127.27萬(wàn)m，已經(jīng)超過(guò)了十二五規(guī)劃的目標(biāo)。共六十七頁(yè)到2015年，我國(guó)將初步(chb)建成農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，使果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到20%、30%、36%以上，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。我國(guó)果蔬、肉類、水產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)的比重只有5%、15%、23%。在歐美日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈流通在95%以上。共六十七頁(yè)共六十七頁(yè)目前向150個(gè)國(guó)家地區(qū)出口水產(chǎn)品，其中(qzhng)向日、美、韓和歐盟市場(chǎng)的出口量占總出口量的82%以上。

12、在出口的水產(chǎn)品中，深加工產(chǎn)品出口額占第一位，凍魚(yú)及魚(yú)片名列出口量第一位。共六十七頁(yè)小規(guī)模養(yǎng) 殖 戶經(jīng)紀(jì)人 販運(yùn)商 批發(fā)市場(chǎng) 超市、水產(chǎn)專門店等 飯店(fndin)等批量需求者 消費(fèi)者 共六十七頁(yè)我國(guó)冷鏈物流存在(cnzi)必要性我國(guó)盡管是漁業(yè)大國(guó)，但不是漁業(yè)強(qiáng)國(guó)，需建立(jinl)適合我國(guó)國(guó)情的水產(chǎn)品冷鏈物流。共六十七頁(yè)我國(guó)冷鏈物流存在(cnzi)必要性 我國(guó)水產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力很弱，其主要原因便在于精深加工不夠、品牌(pn pi)少、質(zhì)量低。目前我國(guó)水產(chǎn)品加工量約占水產(chǎn)品總量的10左右，且95%以上為海水魚(yú)，淡水魚(yú)加工量不足5%，其他大多只能鮮銷。共六十七頁(yè)我國(guó)鮮活水產(chǎn)品流通存在的主要(

13、zhyo)問(wèn)題水產(chǎn)品損失嚴(yán)重（20-30%、12%、15%） （果蔬、肉類、水產(chǎn)） 制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 影響(yngxing)農(nóng)民增收生鮮食品腐敗變質(zhì)問(wèn)題 影響居民食品安全共六十七頁(yè)我國(guó)冷鏈物流存在(cnzi)必要性我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量占到世界的40%以上，已連續(xù)10多年名列世界第一，且水產(chǎn)品人均占有量超過(guò)了世界平均水平?！俺贼~(yú)難，吃魚(yú)貴”早已成為昨日話題(hut)，隨之而來(lái)的是“賣魚(yú)難，魚(yú)價(jià)低”，水產(chǎn)品季節(jié)性、地區(qū)性過(guò)剩現(xiàn)象嚴(yán)重。共六十七頁(yè)我國(guó)冷鏈物流存在(cnzi)必要性這些情況一度制約著水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 ，迫切要求我們加快水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展。針對(duì)我國(guó)政府支持力度不夠, 明顯缺乏擁有(yngyu)雄厚資本

14、和先進(jìn)技術(shù)的國(guó)內(nèi)龍頭企業(yè)對(duì)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈整體規(guī)劃和科學(xué)的組織與管理。共六十七頁(yè)我國(guó)冷鏈物流存在(cnzi)必要性加強(qiáng)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)間的誠(chéng)信,實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的戰(zhàn)略協(xié)同，解決我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的斷鏈問(wèn)題(wnt),實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確、高效的物流運(yùn)作,提高我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理運(yùn)作效率。共六十七頁(yè)中國(guó)水產(chǎn)品無(wú)菌包裝儲(chǔ)藏與國(guó)外先進(jìn)水平相比較存在較大差距。此外，水產(chǎn)品捕撈船舶陳舊，冷凍冷藏設(shè)施落后(lu hu)，冷藏運(yùn)輸能力不足，冷藏運(yùn)輸費(fèi)用較高等，都很不適應(yīng)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展和水產(chǎn)品出口貿(mào)易的需要。共六十七頁(yè)國(guó)家發(fā)改委農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)(ynf)物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃的通知（國(guó)發(fā)20098號(hào)）國(guó)

15、務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)物流業(yè)健康發(fā)展政策措施的意見(jiàn) 國(guó)辦發(fā)201138號(hào)國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)物流業(yè)發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃（20142020年）的通知共六十七頁(yè)中央(zhngyng)一號(hào)文件5.創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式。加快全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)(shchng)體系轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快構(gòu)建跨區(qū)域冷鏈物流體系，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品期貨交易，開(kāi)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品期貨交易新品種。支持電商、物流、商貿(mào)、金融等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)。共六十七頁(yè)六安市人民政府辦公室關(guān)于加快(ji kui)現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)（三）大力發(fā)展?jié)O業(yè)產(chǎn)業(yè)化。扶持水產(chǎn)品加工重點(diǎn)企業(yè)技術(shù)升級(jí)改造，發(fā)展水產(chǎn)品精深加工。推進(jìn)訂單銷售、農(nóng)超對(duì)接、冷鏈物流、電子商務(wù)(din z shn w)、網(wǎng)上交易等新型水產(chǎn)品交易方式，拓展銷售渠道。共六十七頁(yè)祝朋友們前程無(wú)量(wling) 明天更好！共六十七頁(yè)謝謝(xi xie)共六十七頁(yè)內(nèi)容摘要各位朋友、女士們、先生們大家好。水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值13.3億元，增幅10.6 %，專業(yè)漁民人均純收入9300元。全縣名特優(yōu)養(yǎng)殖面積占全縣總養(yǎng)殖面積的4