XXXX餐廳各項(xiàng)管理規(guī)章制度

1、XXXX餐廳各項(xiàng)管理規(guī)章制度 為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應(yīng)公司的良性發(fā)展，特制定公司員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所有管理人員及員工；考勤制度（一）上下班考勤 員工的工作時(shí)間由經(jīng)理制定?？记诓捎煤灥交虼蚩ǖ姆绞?，由前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理。在考勤單上，各類(lèi)假別應(yīng)用不同的符號(hào)或文字加以區(qū)分。因公外出而不能考勤時(shí)，應(yīng)在考勤單上注明外出事由。（二）考勤界定及其相關(guān)處理1、遲到： 在規(guī)定的上班時(shí)間未到崗即為遲到，遲到一次扣罰10元。2、早退： 在規(guī)定的下班時(shí)間前離崗（或中途離崗）即為早退，早退一次扣罰10元。3、曠工： 無(wú)故缺勤或請(qǐng)假未準(zhǔn)而擅自離崗

2、即為曠工。遲到、早退在30分鐘120分鐘之間計(jì)為曠工半天，120分鐘以上計(jì)為曠工一天。 曠工以“曠一扣三”給予處罰，即曠工一天扣罰三天的工資和獎(jiǎng)金。曠工二天（含二天）以上，扣除當(dāng)月全部獎(jiǎng)金；曠工三天（含三天）以上，扣除當(dāng)月全部工資、獎(jiǎng)金及其它收入并予以辭退。4、病假： 員工有病請(qǐng)假必須寫(xiě)請(qǐng)假條。若遇急診，應(yīng)事先電話請(qǐng)假，事后補(bǔ)交請(qǐng)假條。遇急診請(qǐng)病假的員工，原則上應(yīng)在三天內(nèi)回單位完善請(qǐng)假手續(xù)。 員工因病休假期間，無(wú)工資、獎(jiǎng)金及其它收入。當(dāng)月病假累計(jì)在五天（含五天）以上的，扣除當(dāng)月全部獎(jiǎng)金。5、事假： 員工請(qǐng)事假應(yīng)事先提出書(shū)面請(qǐng)假申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。遇急事不能到店請(qǐng)假時(shí)，應(yīng)及時(shí)電話請(qǐng)假，事后補(bǔ)

3、假條。員工在事假期間，無(wú)工資、獎(jiǎng)金及其它收入。當(dāng)月事假累計(jì)在三天（含三天）以上的，扣除當(dāng)月全部獎(jiǎng)金。6、考勤的其它處理： （1）、員工當(dāng)月累計(jì)曠工在三天（含三天）以上的，予以辭退。其中，每遲到或早退三次折合為一天曠工（下同）。 （2）、員工全年累計(jì)曠工在十天（含十天）以上的，予以辭退。 （3）、員工全年累計(jì)病假超過(guò)三十天（含三十天）以上，或全年累計(jì)事假超過(guò)十五天（含十五天）以上，店方有權(quán)予以辭退。7、休息 每個(gè)員工每月有四個(gè)半天的休息時(shí)間，休息必須提前申請(qǐng)經(jīng)各部門(mén)主管同意后方可休息。 8、加班 餐飲經(jīng)理、廚師長(zhǎng)根據(jù)實(shí)際營(yíng)業(yè)情況安排可安排每個(gè)員工加班，不聽(tīng)取處罰50元。9、辭職 員工必須在本店干

4、滿(mǎn)半年以上，需要辭職的必須提前一個(gè)月書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可辭職，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)自己離職的扣除所有的工資、獎(jiǎng)金。（三）考勤的處理方式 考勤、處罰由各部門(mén)負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)，并在次月初上報(bào)。二、餐具管理制度 為了加強(qiáng)餐具管理，提高酒店效益，特制定以下制度：1、換臺(tái)必須嚴(yán)格交接清楚。2、每月實(shí)際情況的自然餐損率計(jì)算，一般不超過(guò)2%。3、每一個(gè)月進(jìn)行一次餐損統(tǒng)計(jì)，如超過(guò)餐損范圍必須照價(jià)賠償。如不按規(guī)定操作，造成損壞則加倍賠償。4、服務(wù)員餐具損壞后應(yīng)即使上報(bào)有關(guān)管理人員。5、嚴(yán)禁服務(wù)員私自拿用餐具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按違紀(jì)處理，并加倍罰款。三、餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼餐具：光亮、無(wú)油污、無(wú)異味、無(wú)指紋、分類(lèi)堆放。 筷子：清潔衛(wèi)生

5、、無(wú)破損、無(wú)異味。 毛巾：無(wú)破損、無(wú)油跡、無(wú)異味、堆放整齊。 工作臺(tái)：無(wú)破損、柜類(lèi)清潔衛(wèi)生、物品堆放整齊合理、不放私人物品、柜門(mén)關(guān)閉正常。 桌子：無(wú)破損、無(wú)晃動(dòng)、清潔、無(wú)油污。 椅子：無(wú)破損、無(wú)油污、無(wú)晃動(dòng)、清潔。 菜單：清潔整齊、無(wú)油跡、無(wú)缺頁(yè)、光亮、清潔。 門(mén):無(wú)脫漆、無(wú)油污、無(wú)灰塵、光亮清潔。 窗:無(wú)油污、無(wú)灰塵、光亮、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。 墻:無(wú)污跡、無(wú)吊灰、無(wú)臟跡、無(wú)破損。 大理石:無(wú)油污、無(wú)死角、不油膩、無(wú)雜物、干燥光亮。 電燈:無(wú)油污、燈架清潔、無(wú)油膩、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、亮燈、光亮。 餐具:清潔干燥、無(wú)缺口、無(wú)破損。 玻璃器皿:光亮透明、無(wú)油跡、無(wú)指紋、無(wú)破損。 風(fēng)口:無(wú)吊灰、清潔衛(wèi)生、無(wú)雜物四、

6、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制度 1、工作時(shí)間穿制服，做到整齊干凈，破損、開(kāi)線要及時(shí)補(bǔ)修。2、上班時(shí)間不佩帶飾品。3、男服務(wù)員發(fā)型側(cè)不過(guò)耳，后不過(guò)領(lǐng)，前不遮眉，不留大鬃角，不得染發(fā)；女服務(wù)員不得留披肩發(fā)，不噴重味香水，不帶假睫毛，須化淡妝，不得留長(zhǎng)指甲或涂有色指甲油。4、勤洗澡、理發(fā)、刮胡須、刷牙。如有不合乎以上標(biāo)準(zhǔn)者，第一次扣款10元，第二次扣20元，第三次扣款30元，如影響正常開(kāi)餐或影響店形象及造成損失者，將進(jìn)行嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。五、勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)1、進(jìn)入餐廳內(nèi)不得大聲喧嘩、吵鬧、跑步，不得在餐廳內(nèi)吃零食。2、嚴(yán)格遵守餐廳考勤制度及衛(wèi)生制度，遵守其它有關(guān)的規(guī)章制度。3、不得吃、喝、拿客人剩

7、下食物。4、上班時(shí)間不允許有串崗或離崗現(xiàn)象。5、無(wú)條件服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排與調(diào)動(dòng)，不得與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生頂撞現(xiàn)象。6、不允許拉扯是非，故意擾亂酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)。7、在工作時(shí)間不允許有抽煙、喝酒現(xiàn)象。8、上下班時(shí)間不得在餐廳會(huì)客。9、不允許帶餐廳任何物品離店，如發(fā)現(xiàn)有私拿現(xiàn)象者，根據(jù)情節(jié)輕重，予以處理。10、餐廳服務(wù)不允許在大廳、包間內(nèi)做私事，下班時(shí)間不得打開(kāi)任何電器設(shè)備，不得利用工作之便，謀取私利。11、遵守其它臨時(shí)傳達(dá)的酒店規(guī)定。以上條例，若有違反，根據(jù)情節(jié)輕重，處以10-100元罰款。六、電話管理制度1、餐廳員工在上班時(shí)間不得用手機(jī)接、打私人電話，上網(wǎng)、玩游戲聽(tīng)歌等。用電話辦公事，需告知有關(guān)

8、管理人員。以上條例，若有違反，第一次罰款10元，第二次罰款20元，多次違反，加倍處理。七、宿舍管理制度1、宿舍實(shí)行室長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，全面負(fù)責(zé)宿舍的安全衛(wèi)生工作。2、室長(zhǎng)負(fù)責(zé)宿舍日常管理工作，安排輪流值班，做好并保持宿舍的清潔、衛(wèi)生。3、職工下班及時(shí)回宿舍回宿舍休息，晚11：30以后，非值班人員若未回宿舍，則不予開(kāi)門(mén)，值班人員下班后一起回宿舍休息。4、非本酒店員工未經(jīng)允許不準(zhǔn)進(jìn)宿舍，不得在宿舍會(huì)客，不得帶異性入宿舍，不準(zhǔn)留宿。否則宿舍內(nèi)丟失物品由該人或相應(yīng)人員負(fù)責(zé)，并給予處罰。5、講究公德，不要私自動(dòng)用他人物品，個(gè)人衣服、被褥勤洗勤換，不得高聲喧嘩，不得吵鬧，不得影響他人休息，不得聚眾賭博、飲酒。6、

9、搞好鄰里關(guān)系，不得在樓道高聲喧嘩、跑動(dòng)、打鬧。7、執(zhí)行經(jīng)理對(duì)宿舍進(jìn)行不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)責(zé)任人給予相應(yīng)的處罰。以上條例，若有違反，根據(jù)情節(jié)輕重，處以10-100元罰款。八、制服的管理規(guī)定1、員工上班必須穿著酒店發(fā)放的制服。2、員工制服由酒店統(tǒng)一收發(fā)。3、員工制服要保持干凈、整潔。4、員工制服不得遺失或損壞，如有遺失或損壞應(yīng)按制服的成本價(jià)賠償。5、員工離職時(shí)需把制服清洗干凈，上交。九、清潔制度酒店定于每周進(jìn)行大掃除，由相關(guān)管理人員對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生，員工的個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行全面分工并檢查，環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1、餐具：洗凈后光潔明亮無(wú)污點(diǎn)、油膩、能夠按規(guī)定擺放整齊。2、燈具：光亮、清潔、無(wú)油污、灰塵。3

10、、裝飾物：定期擦洗，隨時(shí)無(wú)塵，無(wú)油漬，擺設(shè)端正，適宜。 4、空調(diào)：過(guò)濾網(wǎng)無(wú)塵，外殼干凈，無(wú)污跡，油膩。5、備餐柜：物品按類(lèi)別擺放整齊，無(wú)私人物品，干凈，無(wú)油漬。6、桌椅：無(wú)塵、無(wú)油漬、間隙無(wú)塵土、擺放整齊，完好無(wú)損。7、地面：無(wú)雜物，光亮，無(wú)水跡。8、窗簾：不定期的安排清洗，保持本色。9、玻璃、門(mén)窗：保持清潔、透明、光亮、要求無(wú)污跡、手、指痕。10、公共區(qū)域：確保一切公共設(shè)施潔凈、整齊、光亮。十、衛(wèi)生制度1、員工必須嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法和公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例以及其他食品衛(wèi)生管理法規(guī)，保證酒店環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生符合國(guó)家要求。凡炒出菜品有變質(zhì)、異味、異物的客人要求退菜的，按照本道菜的成本價(jià)

11、格從廚師長(zhǎng)工資中扣除。2、酒店直接從事食品加工或服務(wù)的員工必須持有效的健康證方可上崗；酒店將定期對(duì)員工進(jìn)行健康檢查，建立從業(yè)人員健康檔案。3、員工必須做好 “四勤”衛(wèi)生，工作中保持個(gè)人清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。4、凡患有五?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病）和其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，必須立即離崗治療。5、酒店實(shí)行衛(wèi)生目標(biāo)個(gè)人制。按區(qū)域劃分責(zé)任區(qū)，實(shí)行“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)在崗誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)操作誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。有效防止食品污染和有害因素對(duì)酒店客人和員工造成危害。6、合理制定日常衛(wèi)生計(jì)劃，衛(wèi)生安排。每日進(jìn)行崗位衛(wèi)生評(píng)定。7、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，提高全員衛(wèi)生意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度；獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，將

12、衛(wèi)生工作質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)掛鉤。8、酒店每周進(jìn)行一次清潔大掃除，保證酒店衛(wèi)生質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。各部門(mén)員工應(yīng)隨時(shí)接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督、檢查，保持酒店良好的衛(wèi)生狀況。檢查不過(guò)關(guān)的直接扣除個(gè)主管工資一次10、員工應(yīng)懂得食品衛(wèi)生知識(shí)，熟記衛(wèi)生條例，酒店定期進(jìn)行全員考核，作為員工崗位考核的一部分。十一、消防安全制度（一）、安全守則1、嚴(yán)格遵守酒店制定的各項(xiàng)安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，正確使用各項(xiàng)設(shè)備。2、嚴(yán)格遵守國(guó)家的各項(xiàng)法規(guī)、法令、條例、發(fā)現(xiàn)違法行為應(yīng)立即制止并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)，對(duì)包庇或知情不報(bào)者，有關(guān)部門(mén)將予以嚴(yán)肅處理。3、熟知本部門(mén)、本崗位的安全狀況，認(rèn)真慣切執(zhí)行“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)在崗誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)操作誰(shuí)負(fù)

13、責(zé)”的安全崗位責(zé)任制。4、員工必須了解消防常識(shí)，熟記報(bào)警電話，熟練掌握消防器材的使用方法，人人重視消防安全工作。5、嚴(yán)禁將管制刀具、槍支彈藥、劇毒物品、易燃易爆物品帶入酒店，發(fā)現(xiàn)以上物品要及時(shí)報(bào)告部門(mén)負(fù)責(zé)人。6、保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和賓客及員工的生命財(cái)產(chǎn)安全是每個(gè)員工的義務(wù)，如遇險(xiǎn)情，要立即報(bào)告部門(mén)負(fù)責(zé)人并積極協(xié)助排除險(xiǎn)情。7、不得擅自動(dòng)用和挪動(dòng)各種消防設(shè)施、設(shè)備和消防工具。8、消防設(shè)備、設(shè)施、易燃易爆設(shè)備設(shè)施實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)制，定期進(jìn)行消防安全檢查，消除安全隱患。9、員工應(yīng)加強(qiáng)消防意識(shí)，發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)處理，并計(jì)劃上報(bào)，嚴(yán)禁亂仍煙頭、火柴。10、嚴(yán)禁將非本酒店人員帶入工作場(chǎng)所，發(fā)現(xiàn)不法行為或形跡可疑的人要

14、立即報(bào)告。11、酒店內(nèi)大宗物資出入應(yīng)有總經(jīng)理簽字的情況說(shuō)明，并接受檢查，任何人員不得拒絕檢查。12、注意防火、防盜、確保酒店財(cái)產(chǎn)安全，嚴(yán)禁脫崗，睡覺(jué)。（二）、報(bào)警措施發(fā)生火情火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌，并采取如下措施：1、迅速關(guān)閉電源、氣源。2、電話報(bào)警119，清晰準(zhǔn)確報(bào)告火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況。3、服從統(tǒng)一指揮，引導(dǎo)人員從安全通道撤離。4、立即報(bào)告部門(mén)負(fù)責(zé)人并用現(xiàn)場(chǎng)滅火器材滅火。十二、基本服務(wù)禮儀： 1、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)見(jiàn)到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問(wèn)好。 2、始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。 以正確的方式與客人說(shuō)話，聽(tīng)客人說(shuō)話。 做到四輕說(shuō)話輕、走路

15、輕、關(guān)門(mén)輕、操作手勢(shì)輕。走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。 不串崗，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。 接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語(yǔ)。 使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見(jiàn)的禮貌禮儀。 基本待客用語(yǔ)： 1、寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見(jiàn)、請(qǐng)多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請(qǐng)走好、告辭了、辛苦了、請(qǐng)進(jìn)、謝謝、不客氣、請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。 2、承答：是、知道了。 3、謝絕：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。 4、詢(xún)問(wèn)：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)。 5、請(qǐng)求：給您添麻煩了。 6、道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉,讓您久等了,打擾了, 給您添麻煩了, 今后一定注意，請(qǐng)稍等一下。 7、中途退席：失禮了。 8、確認(rèn)姓名：對(duì)不起

16、，請(qǐng)問(wèn)是哪一位? 9、接話：是、好的。 十三、值班制度 1、各崗位按需求安排工作值班人員，最少1名； 2、值班人員需按正常的服務(wù)流程對(duì)客人進(jìn)行服務(wù)； 3、值班管理人員按情況，對(duì)值班工作人員進(jìn)行分工，作好收尾工作； 4、值班人員不得用任何方式催促客人用餐； 5、值班人員要將所值臺(tái)位的清潔衛(wèi)生整理干凈，并確定所有門(mén)窗全關(guān)好，電源全關(guān)好。 6、值班管理人員在離開(kāi)前全場(chǎng)檢查并確認(rèn)無(wú)安全隱患方可離開(kāi)。十四、會(huì)議制度 1、每個(gè)星期一主管經(jīng)理召開(kāi)一次全體員工大會(huì)，對(duì)酒店?duì)I業(yè)情況，其他事情進(jìn)行安排和布置，表?yè)P(yáng)先進(jìn)，鼓勵(lì)后進(jìn)。 2、每天由各部門(mén)召開(kāi)員工工作例會(huì)，列隊(duì)點(diǎn)名總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點(diǎn)，今日訂

17、餐情況，今日故請(qǐng)，今日急推特推，個(gè)人衛(wèi)生情況儀容儀表。 A、開(kāi)會(huì)時(shí)間內(nèi)不得遲到，一定要嚴(yán)肅： B、主管及廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表： C、聽(tīng)從主管及領(lǐng)班的安排，必須實(shí)行先服從后上訴：D、開(kāi)會(huì)時(shí)須帶好筆記本認(rèn)真聽(tīng)取意見(jiàn)和建議并做好記錄。附件： 員工獎(jiǎng)懲條例（一）、獎(jiǎng)勵(lì) 1、員工有以下情形之一，給予全店通報(bào)表?yè)P(yáng)：10元30元)（1）、一周內(nèi)，受到客人兩次書(shū)面形式的表?yè)P(yáng)；（2）、拾金不昧，價(jià)值在二百元以下；（3）、堅(jiān)守職責(zé)，防止了一次服務(wù)質(zhì)量或菜品質(zhì)量事故的發(fā)生；（4）、及時(shí)上報(bào)或糾正同事的不規(guī)范操作及其它不良行為；（5）、本著顧客至上的原則，即使受到客人委屈仍能盡心服務(wù)；（6）、其它應(yīng)予表彰的行

18、為。 2、員工有以下情形之一，給予全店通報(bào)表?yè)P(yáng)并視情節(jié)予以30元50元的獎(jiǎng)勵(lì)：（1）、一周內(nèi)，受到客人三次書(shū)面（含三次）以上的表?yè)P(yáng)；（2）、拾金不昧，價(jià)值在五百元以上；（3）、堅(jiān)守職責(zé)，防止了兩次（含兩次）以上服務(wù)質(zhì)量或菜品質(zhì)量事故的發(fā)生；（4）、勇于揭發(fā)、制止他人偷盜或其它嚴(yán)重?fù)p害客人及公司利益的行為；（5）、及時(shí)發(fā)現(xiàn)重大安全、消防隱患，避免事故的發(fā)生；（6）、積極提出合理化建議，并使公司明顯受益；（7）、為保護(hù)公司或他人的生命財(cái)產(chǎn)安全而見(jiàn)義勇為，事跡較突出；（8）、其它應(yīng)予表彰的行為。3、員工若有重大立功表現(xiàn)，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，給予全店通報(bào)表?yè)P(yáng)并視情節(jié)予以不低于100元的獎(jiǎng)勵(lì)。4、經(jīng)常受到表

19、揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)的員工，還將在年度評(píng)優(yōu)、晉級(jí)晉職等方面予以體現(xiàn)。5、每月評(píng)選優(yōu)秀員工1-2名，授予現(xiàn)金（100到200）元的獎(jiǎng)勵(lì)。6、代表酒店參加各類(lèi)業(yè)務(wù)技能比賽，為酒店?duì)幦s譽(yù)者，獎(jiǎng)勵(lì)500元以上/次，并作為評(píng)選優(yōu)秀成果員工或是晉升的優(yōu)先條件；7、檢舉揭發(fā)違反規(guī)定或損害公司利益事件者，給予100元以上/次的嘉獎(jiǎng)；（二）、處罰 1、員工有以下輕微過(guò)失之一，給予口頭批評(píng)、警告、全店通報(bào)批評(píng)等處分情節(jié)較嚴(yán)重的，另行處以1030元的罰款： （1）、上班時(shí)著裝、儀容不符合要求； （2）、上班時(shí)行為不檢點(diǎn)（如喧嘩、吵鬧、對(duì)客人不禮貌等）； （3）、操作規(guī)程、服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量等不符合要求，但情節(jié)較輕； （4）、上班時(shí)間拔打私人電話或做其它與工作無(wú)關(guān)的私事； （5）、當(dāng)班時(shí)串崗、脫崗； （6）、私自在酒店進(jìn)行唱歌、看電視、打牌、下棋等文娛活動(dòng)； （7）、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或禁煙區(qū)吸煙； （8）、隨地吐