連鎖店鋪設(shè)計與布局課件

1、29 七月 20221第八章 連鎖店鋪設(shè)計與布局第1頁，共53頁。在設(shè)計上，星已克強調(diào)每棟修建物都有自己的作風(fēng)，要讓星巴克融合到原來的修建物中去，而不去破壞修建物原來的設(shè)計。每次添加一家新店，他們就用數(shù)碼相機把店鋪的外景和周圍環(huán)境拍上去，將照片傳到美國總部，請他們協(xié)助設(shè)計，再發(fā)回去找施工隊。只要這樣，星巴克才干做到原汁原味。第2頁，共53頁。例如，上海星巴克設(shè)定以年輕消費者為主，因此在拓展新店時，他們費盡心思去找尋具有特征的店址，并結(jié)合外地景觀停止設(shè)計。位于城煌廟商場的星巴克，外觀就像一座現(xiàn)代化的廟，而瀕臨黃浦江的濱江分店。那么表現(xiàn)花園玻璃帷幕和宮殿般的華美，夜晚時分，可以悠閑地坐在江邊，邊欣

2、賞外灘美景，邊品味香濃的咖啡。第3頁，共53頁。連鎖店鋪設(shè)計的基本原那么連鎖店鋪外觀設(shè)計連鎖店鋪營業(yè)現(xiàn)場設(shè)計第七章 連鎖店鋪設(shè)計第4頁，共53頁。第一節(jié)店面設(shè)計的基本原那么醒目撫慰消費者的原那么；最大限制中央便顧客的原那么；促進消費，并能使消費者取得快樂；經(jīng)濟性、平安性原那么。第5頁，共53頁。第二節(jié)連鎖店鋪外觀設(shè)計店面的設(shè)計、店名和店名字體、店標(biāo)的設(shè)計、招牌的設(shè)計、櫥窗的設(shè)計、店門的設(shè)計第6頁，共53頁。、招牌設(shè)計1屋頂招牌：為使消費者從遠(yuǎn)處就能看見連鎖商店，可以在屋頂上豎一個廣告牌，用來宣傳自己的商店。第7頁，共53頁。2欄架招牌：裝在連鎖門店的正面的招牌叫做欄架招牌，可以用來表示業(yè)務(wù)運營

3、范圍、商店名、商品名、商標(biāo)名等。它是一切招牌中最重要的招牌，所以也可采用投光照明、隱藏照明或霓紅燈照明來使其更有目共睹。、招牌設(shè)計 第8頁，共53頁。3側(cè)翼招牌：此種招牌普通可位于連鎖商店的兩側(cè)，其顯示的內(nèi)容是給兩側(cè)行人所看。它可用來表示連鎖店店名，也可用來表示連鎖店的運營方針、運營范圍和商店廣告。這種招牌普通以燈箱或霓虹燈為主。、招牌設(shè)計 第9頁，共53頁。、招牌設(shè)計4路邊招牌：這是一種放店先人行道上的招牌，用來添加商品對行人的吸引力。這種招牌可以是不祥物、人物招牌，也可以是一個商品模型或一架自動售貨機。第10頁，共53頁。、招牌設(shè)計5墻壁招牌：連鎖店的墻壁是很耀眼的，應(yīng)用它來做招牌就是墻壁

4、招牌，普通可以用來書寫店名。第11頁，共53頁。、招牌設(shè)計6垂吊招牌：懸掛在連鎖商店正面或正面墻上的招牌便是垂吊招牌，其作用基本上與欄架招牌一樣。第12頁，共53頁。、招牌設(shè)計7遮陽篷招牌：該種招牌普通由廠商提供，大都是商品廣告。遮陽蓬招牌對連鎖店來說是視覺運用設(shè)計的一局部，以增強顧客的一致識別感。第13頁，共53頁。 招牌的設(shè)計要求：1、易見、易讀、易記、易了解和易聯(lián)想。2、招牌的顏色必需契合企業(yè)的規(guī)范色。第14頁，共53頁。、櫥窗的設(shè)計櫥窗的分類、綜合式陳列櫥窗；、系統(tǒng)式櫥窗陳列；、主題式櫥窗陳列；、特寫櫥窗陳列；第15頁，共53頁。、櫥窗的設(shè)計櫥窗設(shè)計要求：、基本要求：櫥窗尺寸由于商店類

5、型、門面長度不同而有所區(qū)別。但長度和寬度的比例一定要契合視覺習(xí)氣。普通長、寬的比例以1.62 ： 1為佳，這便是常說的櫥窗的黃金定率。櫥窗離地高度要求P215 、背景要求、道具要求、燈光要求第16頁，共53頁。、櫥窗的設(shè)計櫥窗設(shè)計本卷須知櫥窗展現(xiàn)的構(gòu)思1、情節(jié)型構(gòu)思2、現(xiàn)代派構(gòu)思3、寓意型構(gòu)思第17頁，共53頁。、店門的設(shè)計位置性情、肉體店門與環(huán)境店門資料第18頁，共53頁。5、停車場的設(shè)計面積費用第19頁，共53頁。6、店面周圍環(huán)境的設(shè)計、連鎖店與周邊路途的關(guān)系2、連鎖店周邊綠化的設(shè)計3、連鎖店與周邊修建的關(guān)系第20頁，共53頁。第三節(jié) 連鎖店鋪營業(yè)現(xiàn)場設(shè)計營業(yè)現(xiàn)場設(shè)計原那么1、入口設(shè)計2、

6、出口設(shè)計3、通道設(shè)計4、收銀臺設(shè)計5、存包處設(shè)計6、照明設(shè)計7、顏色設(shè)計8、聲響設(shè)計9、氣息設(shè)計10、通風(fēng)設(shè)計11、地板設(shè)計12、天花板的設(shè)計13、墻壁的裝潢14、賣場補給線設(shè)計第21頁，共53頁。 1、連鎖店的入口設(shè)計 批發(fā)店鋪賣場入口要設(shè)在顧客流量大、交通方便的一邊，通常入口較寬，出口相對窄一些，入口比出口大約寬13。依據(jù)出入口的位置來設(shè)計賣場通道，設(shè)計顧客活動方向。批發(fā)店鋪的入口與賣場外部配置關(guān)系親密，在規(guī)劃時，應(yīng)以入口設(shè)計為先。在入口處為顧客購物配置提籃和手推車。在批發(fā)店鋪的賣場內(nèi)，入口的中央最好陳列對顧客具有較強吸引力的商品，不只可以發(fā)揚招徠作用，而且可以增強賣場對顧客的吸引力。第2

7、2頁，共53頁。 2、批發(fā)店鋪的出口設(shè)計 批發(fā)店鋪的賣場的出口必需與入口分開，出口處設(shè)置收款臺，按每小時經(jīng)過500-600人為規(guī)范來設(shè)置一臺收款臺。出口左近可以設(shè)置一些單位價錢不高的商品，如口香糖、圖書報刊、餅干、飲料等，供排隊付款的顧客選購。第23頁，共53頁。 3、通道設(shè)計批發(fā)店鋪的通道是指顧客在賣場內(nèi)購物行走的路途。通道設(shè)計的好壞直接影響到顧客能否順利地停止購物，影響到批發(fā)店鋪的商品銷售業(yè)績。批發(fā)店鋪賣場中的通道可以分為直線式通道和回型式通道兩類。第24頁，共53頁。直線式通道P222也被稱為單向通道。 這種通道的終點是賣場的入口，終點是批發(fā)店鋪的收款臺。顧客依照貨架陳列的方向單向購物，

8、以商品陳列不重復(fù)，顧客不回頭為設(shè)計特點，它使顧客在最短的線路內(nèi)完成商品購置行為。第25頁，共53頁。 回型通道設(shè)計回型通道又被稱為環(huán)型通道，通道規(guī)劃以流利的圓形或橢形按從右到左的方向盤繞批發(fā)店鋪的整個賣場，使顧客依次瀏商品，購置商品。在實踐運用中，回型通道又分為大回型和小回兩種線路模型。第26頁，共53頁。大回型通道 從一邊沿周圍回型閱讀后再進人中間的貨架它要求賣場外部一側(cè)的貨位一通究竟，中間沒有穿行的路口。第27頁，共53頁。小回型通道 它適用于營業(yè)面積在1600平方米以下的批發(fā)店鋪。顧主人批發(fā)店鋪賣場，沿一側(cè)前行，不用走到頭，就可以很容易地進中間貨位。第28頁，共53頁。通道設(shè)計所要遵照的

9、原那么：(1)足夠的寬 所謂足夠的寬，即要保證顧客提著購物筐或推著購物車，能與異樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。不同規(guī)模超市通道寬度基本設(shè)定值如表： 第29頁，共53頁。單層賣局面積 主通道寬度 副通道寬度 300平方米、 18米 13米 1 000平方米 2.1米 14米 1500平方米 27米 15米 2 500平方米 3.0米 16米 6000平方米以上 40米 30米 第30頁，共53頁。2蜿蜒 通道要盡能夠防止迷宮式通道，要盡能夠地停止蜿蜒的單向通道設(shè)計。在顧客購物進程中盡能夠依貨架陳列方式，將商品以不重復(fù)、顧客不回頭走的設(shè)計方式規(guī)劃。3平整 第31頁，共53頁。(4)通道上的照明

10、比賣場明亮 尤其是主通道，相對空間比擬大，是客流量最大、應(yīng)用率最高的中央。要充沛思索到顧客走動的溫馨性和非擁堵感。第32頁，共53頁。(5)沒有阻礙物 通道是用來誘導(dǎo)顧客多走、多看、多買商品的。通道應(yīng)防止死角。在通道內(nèi)不能擺設(shè)、擺放一些與陳列商品或特別促銷有關(guān)的用具或設(shè)備，以免阻斷賣場的通道，損害購物環(huán)境的籠統(tǒng) 第33頁，共53頁。 通道劃分為主通道與副通道。主通道是誘導(dǎo)顧客舉動的主線，而副通道是指顧客在店內(nèi)移動的主流。第34頁，共53頁。4、收款臺的配置與設(shè)計 批發(fā)店鋪收款臺的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物高峰時可以迅速付款結(jié)算為動身點。少量調(diào)查說明，顧客等候付款結(jié)算的時間不能超越8分鐘，否那么就會

11、發(fā)生焦躁的心情。第35頁，共53頁。5、存包處的設(shè)計 存包處普通設(shè)置在批發(fā)店鋪的入口處，裝備2-3名任務(wù)人員。顧客進入批發(fā)店鋪時，首先存包領(lǐng)牌；完成購物以后再憑牌取包，也可配置顧客自助存包處，以增加顧客等候時間。不論采用何種方式的存包方式，都應(yīng)該是收費的，否那么就會惹起顧客的反感，直接影響到批發(fā)店鋪的銷售業(yè)績。 第36頁，共53頁。 6、燈光照明1基本照明。采用天花板上配置熒光燈為主，以堅持整個商店的平均亮度。設(shè)計商店的基本照明時，假定以店內(nèi)照度為準(zhǔn)，并設(shè)它等于1，那么其他各局部應(yīng)取不同比例，大約店前照度為其1/10，主要是消費者有一個持久視覺順應(yīng)進程，并引導(dǎo)消費者入店；店內(nèi)正面照度為其2.5

12、倍，以展現(xiàn)商品；櫥窗照度為其3倍以突出櫥窗內(nèi)的商品。第37頁，共53頁。6、燈光照明2重點照明。它是對商品及其陳列商品的貨架停止照明，以方便商品的選購。普通采用聚光燈、探照燈等停止定向照明，亮度為基本照明的4倍至5倍。應(yīng)依據(jù)商品種類、外形、功用采用不同照射角度。第38頁，共53頁。6、燈光照明3裝飾照明。它是作為店內(nèi)裝飾空間層次而運用的照明。主要采用彩燈、壁燈、吊燈、掛燈和霓虹燈等照明設(shè)備。比如。有選擇地在商品貨架上方設(shè)置霓虹燈廣告牌，能以劇烈的光線、絢麗的顏色，烘托出購物氣氛；營業(yè)廳中小格式式的店中店內(nèi)裝飾各種彩燈、壁燈等，也會給消費者以賞心順眼的感受。第39頁，共53頁。 7、店內(nèi)顏色顏色

13、可以抵消費者的心境發(fā)生影響和沖擊。從視覺迷信上講，黑色比黑色色更能撫慰視覺神經(jīng)，因此更能惹起消費者的留意。 連鎖店的外部顏色變化主要表達在空中、天花板、墻面、貨架柜臺等部位。采用明快顏色、嚴(yán)肅顏色、諧和顏色會取得不同的藝術(shù)效果。第40頁，共53頁。7、店內(nèi)顏色1對比手法。充沛應(yīng)用規(guī)范色，與其他同類商店構(gòu)成清楚區(qū)別，并構(gòu)本錢人的作風(fēng)，便于消費者識別。第41頁，共53頁。7、店內(nèi)顏色2與商品自身特征相結(jié)合，應(yīng)用顏色變化，烘托商品。 如暖色系統(tǒng)的貨架，放的是食品；冷色系統(tǒng)的貨架，放的是清潔劑；顏色庸俗、肅靜的貨架上，放的是化裝用品。依據(jù)商品的消費特性恰當(dāng)停止配色將直接影響購置者的購物感受。第42頁，

14、共53頁。7、店內(nèi)顏色3依據(jù)時節(jié)性變化，調(diào)理商店環(huán)境的顏色變化。 如春季分配嫩綠等冷色，給人以春意盎然、萬物更新之感；夏季分配淡藍色等偏冷色，給人以涼爽惱人之感；夏季那么可分配淺枯白色等暖顏色，給人以暖和溫馨之感。第43頁，共53頁。 顏色設(shè)計中的顏色覺得與顏色情感 顏色種類 顏色覺得 顏色情感 紅 色 熱 撫慰 綠 色 涼 安靜 青 色 較冷 較撫慰 紫 色 中性 少撫慰 橙 色 暖 較撫慰 黃綠色 中性 較安靜 青綠色 冷 很安靜 紫綠色 較冷 較撫慰 紫白色 稍暖 較撫慰 第44頁，共53頁。 8、店內(nèi)音響音響設(shè)備的運用目的是為消費者發(fā)明輕松、愉快的購物環(huán)境，解除顧客和營業(yè)員的疲勞感，使

15、顧客在優(yōu)美的樂曲中散步于營業(yè)廳內(nèi)，欣賞和挑選商品。 音響運用中應(yīng)留意選擇恰當(dāng)?shù)臉非?。在運用的時間和音量上，普通來說連續(xù)運用，并且在營業(yè)不太緊張的時間內(nèi)運用。音量應(yīng)以顧客和售貨員隱約聽到為宜。第45頁，共53頁。9、氣息設(shè)計能添加愉快心境的氣息與所出售商品相協(xié)調(diào)的氣息氣息的消極影響第46頁，共53頁。10、賣場的通風(fēng)設(shè)備配置 通風(fēng)來源可以分自然通風(fēng)和機械通風(fēng)。采用自然通風(fēng)可以浪費動力，保證批發(fā)店鋪外部適宜的空氣，普通小型批發(fā)店鋪多采用這種通風(fēng)方式。而有條件的現(xiàn)代化大中型批發(fā)店鋪，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設(shè)備和空氣調(diào)理設(shè)備，用來改善批發(fā)店鋪外部的環(huán)境質(zhì)量，為顧客提供溫馨、清潔的購物環(huán)境。

16、 在運用空調(diào)時，維持溫馨的溫度和濕度至關(guān)重要，應(yīng)遵照溫馨性原那么，夏季應(yīng)到達暖和而不燥熱，夏季應(yīng)到達涼爽而不驟冷。 第47頁，共53頁。 11、天花板的裝潢天花板力圖繁復(fù)明快，在外形的設(shè)計上通常采用的是平面，也可以更簡便地設(shè)計垂吊型或片面通風(fēng)型天花板。 天花板的高度要依據(jù)店內(nèi)的營業(yè)面積來決議，而且還要把照明用具、空調(diào)機、監(jiān)控設(shè)備、警報裝備、滅火器的位置思索在內(nèi)。第48頁，共53頁。營業(yè)面積（平方米）天花板高度（米）30060010003 3.33.3 3.63.6 411、天花板的裝潢第49頁，共53頁。 12、墻壁的裝潢連鎖店的外部墻面的材質(zhì)普通為灰泥，再加上適當(dāng)?shù)膲Ρ谘b飾資料。設(shè)計裝潢總體

17、要求穩(wěn)固、美觀。對食品、百貨等連鎖店來說，壁畫裝潢追求的是簡樸、潔凈，這是由于店內(nèi)壁面絕大少數(shù)被陳列貨架所遮掩。相比擬高檔服裝、電器連鎖店而言，這類連鎖店對商品陳列與壁面配合的效果要求要低得多，但資料必需穩(wěn)固，這主要是由于這類連鎖店運營冷凍食品，發(fā)生的水汽對墻壁有腐蝕作用。而關(guān)于高檔連鎖店，那么應(yīng)該在墻面上下一定的功夫，重點思索裝飾資料和顏色。 第50頁，共53頁。13、地板的裝飾在連鎖商店中，地板的設(shè)計裝潢普通分為：顧客通行和陳列售貨中央的地域。可以一致裝潢，也可區(qū)分裝潢以浪費費用或運用兩局部愈加完整。 店內(nèi)地板質(zhì)材的選擇，必需要求和天花板、墻壁選用的資料成一個系列，三者之間要取得協(xié)調(diào)。店內(nèi)的地板是修建中和顧客接觸最多的中央，要十分留意其帶給顧客的良好觸覺印象，還要顧及商品陳列效果的配合。 地板質(zhì)材的基本要求是，可以接受住店鋪內(nèi)整個設(shè)備之重量，同時要求有