商品包裝課件

1、第7章 商品包裝學(xué)習(xí)目標 理解商品包裝的概念與功能 掌握商品包裝的分類 熟悉各種包裝材料的特點與適用范圍 熟悉各種包裝技法 掌握主要的包裝標志 主要內(nèi)容 7.1 商品包裝概述 7.2 商品包裝材料 7.3 商品包裝技法 7.4 商品包裝標志 經(jīng)典案例大米包裝材料及技術(shù) 本章小結(jié) 實戰(zhàn)演練識別商品外包裝上的標志 先導(dǎo)案例商品包裝與市場案例一： 我國傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品18頭蓮花茶具，本身質(zhì)量很好，但由于采用簡易的瓦楞紙盒做包裝，容易破損、不美觀、難以辨別是什么商品、又給人以廉價的感覺，所以銷路一直不好。 后來，一個精明的外商將該產(chǎn)品買走后，僅僅在原包裝上加了一個精制的美術(shù)包裝，系上了一條綢帶，使商品顯

2、得高雅、華貴，一時銷路大開，銷售價格由一套1.7英鎊提高到一套8.99英鎊。案例二： 人參是名貴的稀有藥材，價格昂貴，但是在改革開放以前，我國出口人參時，將人參像捆蘿卜干似地捆扎起來，用麻袋或木箱包裝。但是銷路仍然不佳。 后來，終于有人明智地改變了包裝策略，采用小包裝（1支或2支），配上了綢緞錦盒，或使用木盒外套玻璃紙罩，這樣的“裝束”雅致大方，使人參的稀有和名貴充分地表現(xiàn)出來。結(jié)果不僅銷路大開，而且每噸的售價比過去增加了2.3萬元，使商品利潤倍增。案例三： 四川人在銷售其“拳頭產(chǎn)品”榨菜時，一開始是用大壇子、大簍子將榨菜賣給上海人；精明的上海人將榨菜倒裝在小壇子后，出口日本；在銷路不好的情況

3、下，日本商人又將從上海進口的榨菜原封不動地賣給了香港商人；而具有創(chuàng)新精神的香港商人，以塊、片或絲的形式把榨菜分成真空小袋包裝后，再返銷日本。從“榨菜的旅行”過程中，不難看出各方商人都賺了錢，但是靠包裝賺“大錢”的還是香港商人?，F(xiàn)在，我國的大多數(shù)企業(yè)都有了“貨賣一張皮”的觀念，在重視包裝的保護功能的同時，也重視了包裝的促銷功能，承認了包裝這一“無聲的推銷員”的作用。問題上述案例說明一個好的產(chǎn)品要打入市場首先要有好的包裝，而這種包裝又必須能切合消費者的消費心理，這樣才能為產(chǎn)品成功占有市場打好基礎(chǔ)。那么商品包裝有哪些？又可以采用哪些材料、應(yīng)用哪些技術(shù)和方法呢？7.1 商品包裝概述7.1.1 商品包裝

4、的概念與功能1商品包裝的概念 商品包裝是指在商品流通過程中為保護商品、方便儲運和促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料和輔助物等的總稱，也指為了達到上述目的而在采用容器、材料和輔助物的過程中，施加一定技術(shù)方法等的操作活動。 由以上定義可以看出，包裝有兩層含義：（1）指盛裝商品的容器、材料及包裝輔助物，如包裝箱、包裝袋、包裝紙以及捆扎繩等。（2）指產(chǎn)品盛裝、包扎和裝潢的操作過程，如裝箱、封口以及打捆等。2商品包裝的功能（1）保護功能 保護功能是商品包裝最基本的功能。商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費領(lǐng)域轉(zhuǎn)移的過程中，必然會經(jīng)過多次不同情況、不同條件的空間移動、沖擊或震動，以及外界因素（如溫度、濕度和微生物

5、等）的影響，如果包裝不當，商品就可能發(fā)生破損、變形、霉變、腐爛、生銹以及蟲蛀等變化，造成損壞、損耗或變質(zhì)等。而科學(xué)地包裝能有效地保護商品的數(shù)量和質(zhì)量，保護商品的使用價值。（2）容納功能 容納也是商品包裝的基本功能。有些商品本身沒有單位形體（如氣態(tài)、液態(tài)和粉狀商品等），只有依靠包裝的容納才具有特定的商品形態(tài)，從而進行運輸、儲存以及使用等。包裝的容納功能有利于保持商品數(shù)量完整和質(zhì)量安全，便于商品流通。（3）便利功能 便利是商品包裝的又一重要功能，包裝為商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向流通和消費領(lǐng)域轉(zhuǎn)移，以及在消費者使用過程中提供了一切方便。 例如，在物流方面方便運輸、儲存、裝卸和開箱等；在銷售方面有方便陳列、銷售

6、、計價、計數(shù)以及利用自動售貨機等；在環(huán)保方面有方便回收和處理等。 便利功能的延伸是復(fù)用功能和改用功能。其中，復(fù)用功能是指商品包裝仍可重復(fù)使用，如周轉(zhuǎn)箱和啤酒瓶等均可多次使用；改用功能是指商品包裝可有其他用途，如罐頭瓶和巧克力盒等可用作小器皿。（4）促銷功能 商品包裝（尤其是連同商品一起出售的包裝）在商品和消費者之間起媒介作用。商品包裝可以傳達信息、表現(xiàn)商品、美化商品，使商品吸引消費者的注意力，從而促進銷售。 傳達信息：是指商品包裝上通過文字說明，向消費者介紹商品的名稱、品牌、產(chǎn)地、特性、規(guī)格、用途、使用方法及注意事項等，起到廣告、宣傳和指導(dǎo)消費的作用。 表現(xiàn)商品：主要是指包裝依靠圖案、照片及透

7、明包裝所顯露的商品實物，把商品的外貌展示給消費者，使消費者對商品有一定的感官認識。 美化商品：是指包裝的裝潢、造型等藝術(shù)裝飾性內(nèi)容對商品起到加強、突出和美化的作用。 在眾多的商品包裝功能中，促銷功能隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，越來越被人們所重視，得到了不斷地開發(fā)和運用。7.1.2 商品包裝的分類1按包裝材料分類（1）紙制包裝 紙制包裝是用紙和紙板為原料制成的包裝，主要有紙箱、瓦楞紙箱、紙盒、紙袋及紙桶等。（2）塑料包裝 塑料包裝是指以聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯和聚酯等為材料制成的包裝，主要有塑料桶、塑料瓶及塑料袋等。（3）金屬包裝 金屬包裝主要是指以黑鐵皮、白鐵皮、馬口鐵、鋁箔、鋁合金等制成的

8、包裝，主要有金屬桶、金屬盒、油罐和鋼瓶等。（4）玻璃與陶瓷包裝 玻璃與陶瓷包裝是指以玻璃和陶瓷為原料制成的包裝，主要有玻璃瓶、玻璃罐、陶瓷瓶、陶瓷罐、陶瓷壇及陶瓷缸等。（5）纖維織物包裝 纖維織物包裝是指以各種纖維（如棉、麻等）織物為原料制成的包裝，如麻袋、布袋和編織袋等。（6）木制包裝 木制包裝是指以木材、木材制品和人造板材（如膠合板、纖維板等）制成的包裝，主要有木箱、木桶、膠合板箱、纖維板箱（或桶）及木制托盤等。（7）復(fù)合材料包裝 復(fù)合材料包裝簡稱復(fù)合包裝，是指以兩種或兩種以上材料粘合制成的包裝，如紙與塑料、塑料與鋁箔和紙、塑料與鋁箔、塑料與木材、塑料與玻璃等材料制成的包裝等。（8）其他材

9、料包裝 其他材料包裝主要是指以竹條、藤條、草類等為原料制成的包裝，如竹筐（或簍）、藤筐（或簍）、草編包和草編袋等。2按包裝在流通中的作用分類（1）運輸包裝 運輸包裝是指主要以方便運輸、儲存為目的的商品包 裝。運輸包裝具有保障商品安全，方便儲運、裝卸，加速交接、盤點和驗收等作用。 散裝 散裝是指不需要也不必要進行包裝，而直接將商品裝載在運輸工具內(nèi)的包裝方式。 裸裝 裸裝是指那些自然成件，產(chǎn)品能抵抗外界作用，在儲運過程中可以保持原狀，不必包裹的包裝方式。 包裝 包裝是指需要外加包裹物，使商品形成包、箱、桶、袋或捆件等形狀的包裝方式。（2）銷售包裝 銷售包裝是指用于直接盛裝商品并同商品一起出售的包裝

10、。銷售包裝被譽為無聲的推銷員，具有保護、美化和宣傳商品，便于商品陳列展銷，便于消費者識別、選購、攜帶和使用，增加商品附加價值的作用。銷售包裝的特點是輕便、美觀、造型多樣等。合理的銷售包裝要求安全、衛(wèi)生、新穎、美觀且易于攜帶。按包裝的形式和作用不同，銷售包裝可分為陳列展銷類、識別商品類和使用類三種。 陳列展銷類 這類包裝主要包括堆疊式和懸掛式兩種。其中，堆疊式包裝是指商品包裝的頂部和底部都設(shè)有吻合部分，使商品在上下堆疊時可以互相吻合的包裝形式，如罐頭的包裝等；懸掛式包裝是指通過掛鉤、吊鉤和掛孔等將商品懸掛的包裝形式，如文具的懸掛式包裝等。 識別商品類 這類包裝主要包括透明式包裝和開窗式包裝兩種。

11、其中，透明式包裝是指全透明的，消費者能夠完全看到商品的包裝，如透明包裝袋等；開窗式包裝是指消費者透過商品包裝的窗口，能夠看到商品的顏色和部分實際形態(tài)等的包裝，如化妝品的開窗包裝盒等。 使用類 這類包裝主要包括攜帶式包裝、易開式包裝、按壓式包裝、配套包裝和禮品包裝等。 攜帶式包裝：為了便于消費者攜帶而設(shè)計的包裝，如整箱牛奶的提手等。 易開式包裝：為了便于消費者開啟而設(shè)計的包裝，如易拉罐等。 按壓式包裝：為了便于消費者擠出或噴出商品而設(shè)計的包裝，如洗發(fā)水的包裝等。 配套包裝：將各種相互配合的商品包裝在一起，便于消費者購買和使用的包裝，如成套床上用品、文教用品等包裝。 禮品包裝：用特制的裝飾材料將商

12、品包、扎起來，使禮品顯得精美的包裝，如鮮花的包裝等。3其他商品包裝分類（1）按包裝技術(shù)分類 按包裝操作時采用的技術(shù)和方法不同，商品包裝可分為防震包裝、防潮包裝、防霉包裝、防銹包裝、貼體包裝、泡罩包裝、充氣包裝、真空包裝和收縮包裝等。（2）按包裝內(nèi)容物分類 按包裝的內(nèi)容物不同，商品包裝可分為食品包裝、土特產(chǎn)包裝、紡織品包裝、醫(yī)藥品包裝、化工商品包裝、化學(xué)危險品包裝和機電商品包裝等。（3）按包裝容器分類 按包裝容器的形態(tài)與特點不同，商品包裝可分為箱型包裝、盒型包裝、桶型包裝、袋型包裝和集合包裝等。 7.2 商品包裝材料7.2.1 商品包裝材料的性能要求 從現(xiàn)代包裝功能要求來看，包裝材料應(yīng)具備以下幾

13、方面的性能。1保護性能 保護性能主要是指包裝材料能保護內(nèi)裝物，并防止其變質(zhì)或損失的性能。 包裝材料的保護性能直接或間接影響內(nèi)裝物的質(zhì)量，因此，要求包裝材料具有一定的機械強度、耐腐蝕性、耐熱耐寒性、抗老化性、透光及遮光性、透氣性、防水性、防紫外線穿透性、耐油性、氣溫變化適應(yīng)性、衛(wèi)生安全性及無異味性等。2加工操作性能 加工操作性能主要是指包裝材料易加工、易包裝、易填充、易封合以及適應(yīng)自動包裝機械操作、生產(chǎn)效率高的性能。 包裝材料的加工操作性能決定了包裝的耐用性、封口的嚴密性等，因此要求包裝材料具有一定的剛挺性、光滑度、可塑性、可焊性、可粘（或縫）合性、易開口性、熱合性以及防靜電性等。3外觀裝飾性能

14、 外觀裝飾性能主要是指包裝材料的形、色和紋理的美觀性，能產(chǎn)生陳列效果，提高商品身價和激發(fā)消費者購買欲的性能。 包裝的外觀裝飾性能要求包裝材料具有一定的表面光澤，以及透明性、印刷適應(yīng)性和防靜電性等。4方便使用性能 方便使用性能是指包裝材料便于開啟和取出內(nèi)裝物、便于再封閉的性能等。 方便使用性能取決于包裝材料是否能制成結(jié)構(gòu)合理的包裝容器，因此，要求包裝材料具有一定的啟閉性能和不易破裂性能等。5經(jīng)濟適用性能 經(jīng)濟適用性能主要是指包裝材料節(jié)省費用、適宜包裝各種商品等性能。經(jīng)濟適用性能要求包裝材料成本低、包裝機械設(shè)備費用省、適宜制作各種容器以及自身重量輕等。6易處理性能 易處理性能主要是指包裝材料方便回

15、收利用、有利于生態(tài)環(huán)境保護等性能。易處理性能要求包裝材料易回收、可復(fù)用、可再生、可降解及易處理等。7.2.2 常用商品包裝材料1紙和紙板（1）紙和紙板的優(yōu)點 具有適宜的強度、耐沖擊性和耐摩擦性。 密封性好，容易做到清潔衛(wèi)生。 具有優(yōu)良的成型性和折疊性，便于采用各種加工方法，適用于機械化、自動化的包裝生產(chǎn)。 具有最佳的可印刷性，便于介紹和美化商品。 價格較低，且重量輕，可以降低包裝成本和運輸成本。 用后易于處理，可回收復(fù)用和再生，節(jié)約資源，且不會污染環(huán)境。（2）紙和紙板的缺點 難以封口、受潮后牢度下降。 氣密性、防潮性、透明性差等。（3）紙和紙板的應(yīng)用 紙和紙板廣泛應(yīng)用于運輸包裝和銷售包裝。例如

16、，運輸包裝中的瓦楞紙箱；銷售包裝中的紙盒、紙桶、紙袋、紙杯、紙盤、紙罐及紙漿模制包裝等。紙漿制模包裝是用紙漿直接經(jīng)壓模、干燥而制成的襯墊材料，如模制雞蛋盤，用于雞蛋包裝，可以大大減少運輸中的破損率。2塑 料（1）塑料的優(yōu)點 物理機械性能優(yōu)良，具有定的強度和彈性，耐折疊、耐摩擦、耐沖擊、抗震動、抗壓、防潮、防水，并能阻隔氣體等。 化學(xué)穩(wěn)定性好，耐酸堿、耐油脂、耐化學(xué)藥劑以及耐腐蝕等。 密度小，是玻璃密度的1/2，是鋼鐵密度的1/5，屬于輕質(zhì)材料。 加工成型的工藝簡單，便于制造各種復(fù)合包裝材料和包裝容器。 適合采用各種包裝新技術(shù)，如貼體、真空、充氣、拉伸、收縮和復(fù)合技術(shù)等。 具有優(yōu)良的表面光澤、透

17、明性、可印刷性和裝飾性等，為包裝裝潢提供了良好的條件。 成本較低，具有一定的競爭力。（2）塑料的缺點 強度不如鋼鐵；耐熱性不如玻璃。 在外界因素長時期作用下容易老化。 有些塑料在高溫下會軟化，在低溫下會變脆，強度下降。 有些塑料帶有異味，某些有害成分可能滲入內(nèi)裝物。 易產(chǎn)生靜電。 塑料包裝廢棄物處理不當會造成環(huán)境污染。（3）塑料的應(yīng)用 塑料包括軟性薄膜、纖維材料和剛性的成型材料等，應(yīng)用范圍極廣。例如，制成周轉(zhuǎn)箱、鈣塑箱用于運輸包裝；制成包裝袋、包裝盒及包裝桶等用于日用百貨、食品和化學(xué)品等銷售包裝；制成瓶、罐用于飲品等銷售包裝；制成編織袋、捆扎繩用于包裝輔助物；制成多種泡沫塑料用于緩沖材料等。3

18、金 屬 金屬的種類很多，包裝用金屬材料主要是鋼材、鋁材及其合金材料。其中，鋼材包括薄鋼板、鍍鋅低碳薄鐵板、鍍錫低碳薄鋼板（俗稱馬口鐵）等；鋁材包括純鋁板、合金鋁板和鋁箔等。（1）金屬材料的優(yōu)點 具有良好的機械強度、牢固結(jié)實、耐碰撞、不破碎，能有效地保護內(nèi)裝物品。 密封性能優(yōu)良，阻隔性好，不透氣，防潮、耐光，用于食品包裝能達到中長期保存。 具有良好的延伸性，易于加工成型。 金屬表面有特殊光澤，易于涂飾和印刷，獲得良好的裝潢效果。 易于回收再利用，不污染環(huán)境。（2）金屬材料的缺點 化學(xué)穩(wěn)定性比較差，在潮濕環(huán)境中易銹蝕。 遇酸、堿易發(fā)生腐蝕。因此，金屬材料包裝應(yīng)用受到一定限制。實際使用時，常在鋼板外

19、鍍鋅、錫、鉻或加涂層等，以提高其耐腐蝕性，但會增加包裝成本。（3）金屬的應(yīng)用 按其硬度不同，金屬材料可分為剛性金屬材料和軟性金屬材料。 剛性金屬材料 剛性金屬材料主要用于制造運輸包裝桶、集裝箱及飲料、食品和其他商品銷售包裝罐、聽、盒，另外還有少量用于加工各種瓶罐的蓋底及捆扎材料等。 軟性金屬材料 軟性金屬材料主要用于制造軟管和金屬箔。4玻 璃（1）玻璃的優(yōu)點 化學(xué)穩(wěn)定性好、耐腐蝕、無毒無味且衛(wèi)生安全。 密封性良好、不透氣、不透濕、有紫外線屏蔽性、一定的強度，能有效地保護內(nèi)裝物。 透明性好，易于造型，具有特殊的宣傳和美化商品的效果。 原料來源豐富，價格低。 易于回收復(fù)用、再生，有利于保護環(huán)境。（

20、2）玻璃的缺點 耐沖擊強度低、碰撞時易破碎。 自身重量大，運輸成本高等。（3）玻璃的應(yīng)用 玻璃主要用來制造銷售包裝容器，如玻璃瓶和玻璃罐等，廣泛用于酒類、飲料、罐頭食品、調(diào)味品、藥品、化妝品、化學(xué)試劑和文化用品等的包裝。此外，玻璃也可制造大型運輸包裝容器，用于盛裝強酸類產(chǎn)品；制造玻璃纖維復(fù)合袋，用于包裝化工產(chǎn)品和礦物粉料等。5陶 瓷（1）陶瓷的優(yōu)點 化學(xué)穩(wěn)定性與熱穩(wěn)定性均佳，且耐酸、堿腐蝕。 遮光性、旋光性優(yōu)異，密封性好。 成本低廉，可制成缸、罐、壇或瓶等多種容器。（2）陶瓷的缺點 陶瓷的缺點與玻璃的缺點相同。（3）陶瓷的應(yīng)用 陶瓷廣泛用于包裝各種發(fā)酵食品、醬菜、腌菜、咸菜、調(diào)味品、蛋制品、酒

21、類及化工原料等。例如，酒類的陶瓷瓶結(jié)構(gòu)造型多樣，古樸典雅，釉彩和圖案裝潢美觀，突顯出了高級名酒的身價。6其他包裝材料（1）木材 在我國很早就使用木材做包裝材料，其特點是強度高、堅固、耐壓、耐沖擊，化學(xué)、物理性能穩(wěn)定，易于加工，不污染環(huán)境等，是大型和重型商品常用的包裝材料。但由于森林資源的匱乏、環(huán)境保護要求、價值高等原因，其發(fā)展?jié)摿Σ淮?。木材包裝主要用于制作周轉(zhuǎn)木箱和高檔禮品盒等。（2）纖維織物 纖維織物的特點是強度大、輕便、耐腐蝕、易清洗、不污染商品和環(huán)境以及便于回收利用等，適合盛裝顆粒狀和粉狀商品。例如，盛裝化肥用的編織袋、盛裝糧食用的麻袋等。（3）復(fù)合材料 復(fù)合材料特點是具有良好的機械強度

22、和氣密性，以及防水、防油、耐熱或耐寒、容易加工等。復(fù)合材料包裝特別適用于食品包裝，例如，鮮奶的紙袋包裝是由塑料與紙復(fù)合的包裝，一些藥品的包裝是由塑料與鋁箔復(fù)合的包裝等。復(fù)合材料是現(xiàn)代商品包裝材料的發(fā)展方向。（4）竹類、野生藤類、樹枝類和草類等材料 用樹條、竹條和柳條編的筐、簍、箱以及草編的蒲包和草袋等特點是可就地取材、成本低廉、透氣性好，并具有較好的緩沖作用。適宜包裝生鮮商品，部分土特產(chǎn)品和陶瓷產(chǎn)品等。 學(xué)生分成若干小組，每一組選擇一種包裝材料，充分調(diào)查該包裝材料在實際中的應(yīng)用情況，舉一些實例，并分析其優(yōu)缺點、回收利用情況，以及對環(huán)境的危害等。7.3 商品包裝技法 商品包裝技法是指包裝操作時采

23、用的技術(shù)和方法。包裝技法與包裝的各種功能密切相關(guān)。隨著科學(xué)技術(shù)的進步，商品包裝技法正在不斷發(fā)展。 按包裝技法主要目的的不同，商品包裝技法可分為運輸包裝技法和銷售包裝技法兩大類。7.3.1 商品運輸包裝技法 商品運輸包裝技法是指在運輸包裝作業(yè)過程中所采用的技術(shù)和方法，可分為一般包裝技法和特殊包裝技法兩大類。1一般包裝技法 一般包裝技法是指大多數(shù)貨物都需要考慮的包裝技術(shù)和方法，這種包裝技法主要依據(jù)貨物的不同形態(tài)進行。（1）對內(nèi)裝物的合理放置、固定和加固 在運輸包裝中裝進形態(tài)各異的產(chǎn)品，需要具備一定的技巧，只有對產(chǎn)品進行合理置放、固定和加固，才能達到縮小體積、節(jié)省材料并減少損失的目的。例如，對于外形

24、規(guī)則的產(chǎn)品，要注意套裝；對于薄弱的部件，要注意加固等。（2）松泡產(chǎn)品進行壓縮包裝 對于一些松泡產(chǎn)品，包裝時占用容器的空間太大，相應(yīng)地也就占用了較多的運輸空間和儲存空間，增加了運輸和儲存費用，所以對于松泡產(chǎn)品要壓縮體積。例如，對枕頭進行真空包裝，對海綿類產(chǎn)品進行壓縮包裝等。（3）合理選擇內(nèi)、外包裝的形狀和尺寸 有的商品運輸包裝件，還需要裝入集裝箱，這就要求包裝件與集裝箱之間的尺寸合理配合。包裝尺寸的合理配合主要指容器底面尺寸的配合，即應(yīng)采用包裝模數(shù)系列。除此之外，還應(yīng)避免過高、過扁、過大、過重包裝。過高的包裝重心不穩(wěn)，不易堆碼；過扁的包裝不易印刷標志；過大包裝量太多，不易銷售，而且體積大難于流通

25、；過重包裝裝卸困難，且包裝容易破損等。（4）外包裝的捆扎 外包裝捆扎對包裝起著重要作用，捆扎的主要目的是將單個對象或數(shù)個對象捆緊，以便儲運和裝卸。此外，捆扎還能起到防止失盜、壓縮容積、減少保管費和運輸費、加固容器等作用。捆扎的方法有多種，一般根據(jù)包裝形態(tài)、運輸方式、容器強度、內(nèi)裝物重量等不同情況，分別采用井字、十字、雙十字和平行捆等不同方式。2特殊包裝技法（1）防震包裝技法 防震包裝技法又稱緩沖包裝技法，是指將緩沖材料（常用的有泡沫塑料、充氣型塑料薄膜、木絲和彈簧等）適當?shù)胤胖迷趦?nèi)裝物和包裝容器之間，用以減輕沖擊和振動，使內(nèi)裝物免受損壞的技術(shù)和方法。防震包裝技法分為全面防震、部分防震和懸浮式防

26、震三類方法。 全面防震包裝技法這種包裝技法是指將產(chǎn)品周圍空間全部用緩沖材料襯墊的包裝方法，如精密儀器、電子產(chǎn)品等常填滿防震填充劑。 部分防震包裝技法 這種包裝技法是指僅在產(chǎn)品或內(nèi)包裝的拐角等局部地方使用緩沖材料襯墊的包裝方法，常用的有天地蓋、左右套、四棱襯墊、八角襯墊和側(cè)襯墊等。這樣既能達到減震效果，又能降低包裝成本，如家用電器等通常采用此類包裝。 懸浮式防震包裝技法 這種包裝技法是指用繩索、彈簧等將產(chǎn)品或內(nèi)包裝物懸吊在包裝箱內(nèi)，通過彈簧、繩索的緩沖作用保護商品，一般適用于極易受損，價值較高的產(chǎn)品，如精密機電設(shè)備、儀器等。（2）防潮包裝技法 防潮包裝技法是為了防止水蒸氣侵入包裝件，影響內(nèi)裝物質(zhì)

27、量而采取一定防護措施的包裝技法。 一定厚度和密度的包裝材料，可以阻隔水蒸氣的透入，其中金屬和玻璃的阻隔性最佳，防潮性能較好；紙和紙板、纖維織物等結(jié)構(gòu)松弛，阻隔性較差，因此，需要在其表面涂抹防潮材料，從而達到防潮的目的。 涂布法 涂布法是指在容器內(nèi)壁和外表加涂各種涂料，如在布袋、塑料編織袋內(nèi)涂樹脂涂料，紙袋內(nèi)涂瀝青等。 涂油法 涂油法是指在表面涂上光油、清漆或蟲膠漆等，如在瓦楞紙板上涂油等。 涂蠟法 涂蠟法是指在表面涂上蠟質(zhì)材料，如在瓦楞紙板表面涂蠟或楞芯滲蠟等。 涂塑法 涂塑法是指在表面涂上一層塑料薄膜，如在紙箱表面涂聚乙烯醇丁醛（簡稱PVB）等。 此外，還可在包裝容器內(nèi)放干燥劑（如硅膠、泡沸

28、石和鋁凝膠等）；對易受潮和透油的包裝內(nèi)襯一層或多層防濕材料（如牛皮紙、柏油紙、郵封紙、上蠟紙、防油紙、鋁箔和塑料薄膜等），或用一層或多層防潮材料直接包裹商品等。（3）防霉包裝技法 防霉包裝技法是防止包裝和內(nèi)裝物霉變而采取的一定防護措施的包裝技法。 藥劑防霉法 藥劑防霉法是指通過在生產(chǎn)包裝材料時添加防霉劑、用防霉劑浸泡包裝容器或在包裝容器內(nèi)噴灑適量防霉劑等，以防止商品霉變的方法。如紙與紙制品、皮革、木材和棉麻織物等包裝材料的防霉。 氣相防霉處理 氣相防霉處理是指在包裝內(nèi)填充多聚甲醛、充氮氣或二氧化碳氣體等，從而防止商品霉變的方法。 此外，要盡量選用耐霉腐和結(jié)構(gòu)緊密的材料（如鋁箔、玻璃、高密度塑料

29、及其復(fù)合薄膜等），使微生物不易透過；選用密封性較好的容器，從而可阻隔外界潮氣侵入包裝，抑制霉菌的生長和繁殖。（4）防銹包裝技法 防銹包裝技法是指為了防止金屬制品銹蝕而采用一定防護措施的包裝技法，主要有以下幾種： 金屬表面鍍層處理 在金屬表面鍍鋅、錫和鉻等，鍍層不但能阻隔鋼鐵制品表面與大氣接觸，且發(fā)生電化學(xué)作用時鍍層先受到腐蝕，保護了鋼鐵制品的表面。 化學(xué)防護法 這種方法主要有氧化處理（俗稱發(fā)藍）和磷化處理（俗稱發(fā)黑）等。 采用涂油、涂漆防銹 涂油防銹：在五金制品表面涂一層防銹油，再用塑料薄膜封裝。 涂漆防銹：對薄鋼板和某些五金制品先進行噴砂等機械處理，然后再涂上不同的油漆。 氣相防銹 氣相防銹

30、是利用氣相緩蝕劑在常溫下具有揮發(fā)特性，使之在很短的時間內(nèi)揮發(fā)或升華出的緩蝕氣體充滿整個包裝內(nèi)的每個角落和縫隙，同時吸附在金屬制品的表面上，從而達到抑制大氣對金屬銹蝕的作用。此外，若包裝空間過大，可填加適量防銹紙片或粉末，或采用普通塑料袋封存、收縮或拉伸塑料薄膜封存、可剝性塑料封存和繭式防銹包裝、套封式防銹包裝、以及充氮和干燥空氣等防銹。（5）集合包裝技法 集合包裝技法是將若干包裝件或商品組成一個合適的運輸單元，該運輸單元可進行銷售的包裝技法。該包裝技法具有提高裝卸效率，減輕裝卸搬運的勞動強度，降低運輸成本，節(jié)省運雜費用，保護商品，減少損耗和促進商品包裝標準化等優(yōu)點。 采用集裝袋 集裝袋是指用塑

31、料重迭絲編織成的包裝袋。 采用集裝箱 集裝箱是用鋼材、鋁合金板和纖維板等材料制作的集中裝載大量貨物的大型包裝容器。 采用托盤組合包裝 托盤組合包裝是用木材、塑料、金屬材料或玻璃纖維等制成的墊板，有平面式托盤、箱式托盤、立柱式托盤和滑片托盤等幾種類型。7.3.2 商品銷售包裝技法 商品銷售包裝技法是對商品銷售包裝采用的技術(shù)和方法，常用的有以下幾類。1泡罩與貼體包裝技法（1）泡罩包裝技法 泡罩包裝技法是指將商品封合在用透明塑料薄片形成的泡罩與底板之間的一種包裝技法，如小五金工具等的泡罩包裝等。（2）貼體包裝技法 貼體包裝技法是指將商品放在能透氣的、用紙板或塑料薄片制成的底板上，上面覆蓋加熱軟化的塑

32、料薄片，通過底板抽真空，使薄片緊密包貼商品，且四周封合在底板上的一種包裝方法，如牙刷等的貼體包裝等。2充氣和真空包裝技法（1）充氣包裝技法 充氣包裝技法是指采用二氧化碳氣體或氮氣等不活潑氣體置換包裝容器中空氣的包裝技法。這種包裝技法能夠改變包裝容器中的氣體組成，降低氧氣濃度，從而達到防霉腐和保鮮的目的，如膨化食品的充氣包裝等。（2）真空包裝技法 真空包裝技法是指將制品裝入氣密性容器后，再抽真空，使密封后的容器內(nèi)基本上沒有氧氣的包裝技術(shù)方法。一般肉類食品、谷物加工食品及一些易氧化變質(zhì)商品都可采用此方法包裝，如鹵蛋、榨菜的真空包裝等。3收縮包裝技法 收縮包裝技法是指以收縮薄膜為包裝材料，包裹在商品

33、外面，通過適當?shù)臏囟燃訜?，使薄膜受熱自動收縮，緊包商品的一種包裝方法。 收縮包裝具有透明、緊湊、均勻、穩(wěn)固和美觀的特點，同時由于密封性好，還具有防潮、防塵、防污染以及防盜竊等保護作用。收縮包裝技法適用于食品、日用工業(yè)品和紡織品的包裝，特別適用于形狀不規(guī)則商品的包裝，如一打瓶裝飲料、一籃水果等的包裝。4拉伸包裝技法 拉伸包裝技法是指用具有彈性（可拉伸）的塑料薄膜，在常溫和張力下，裹包單件或多件商品，在各個方向牽伸薄膜，使商品緊裹并密封的包裝技法。這種包裝技法與收縮包裝技法的效果基本一樣，其特點是：（1）可以準確地控制裹包力，防止產(chǎn)品被擠碎。（2）不需加熱設(shè)備，可節(jié)省設(shè)備投資和設(shè)備維修費用，還可節(jié)

34、省能源。5脫氧包裝技法 脫氧包裝技法又稱除氧封存劑包裝技法，是指利用各種脫氧劑，除去密封包裝內(nèi)氧氣，從而有效地阻止微生物的生長和繁殖，起到防霉、防蟲蛀和保鮮的目的。 脫氧包裝適用于某些對氧氣特別敏感的商品以及有微量氧氣也會變質(zhì)的食品等，如茶葉、煙草等的包裝。6高溫短時間滅菌包裝技法 這種包裝技法是指將食品充填并密封于復(fù)合材料制成的包裝內(nèi)，然后使其在短時間內(nèi)保持135左右的高溫，從而殺滅包裝容器內(nèi)細菌的包裝方法。 這種技法可以較好地保持內(nèi)裝食品的鮮味、營養(yǎng)價值及色調(diào)等，適用于鮮奶、肉類、蔬菜等的包裝，如鮮奶和罐頭的包裝等。7保鮮包裝技法 保鮮包裝技法是指采用固體或液體的保鮮劑，進行鮮果和蔬菜的保

35、鮮包裝的方法。（1）固體保鮮劑法 這種方法是指將保鮮劑裝入透氣小袋封口后再裝入內(nèi)包裝，以吸附鮮果、鮮菜散發(fā)的氣體而延緩后熟過程。（2）液體保鮮劑法 這種方法是指為將鮮果浸入保鮮液后取出，表面形成一層極薄的可食用保鮮膜，既可堵塞果皮表層呼吸氣孔，又可起到防止微生物侵入的作用。7.4 商品包裝標志7.4.1 商品運輸包裝標志 商品運輸包裝標志是用簡單的文字或圖形在運輸包裝外面印刷的特定記號和說明事項，是商品儲運和裝卸過程中不可缺少的信息標志。運輸包裝標志可分為收發(fā)貨標志、包裝儲運圖示標志和危險貨物包裝標志三種。1運輸包裝收發(fā)貨標志收發(fā)貨標志是運輸包裝件上的商品分類圖標標志、文字說明、其他標志以及排

36、列格式的總稱，是運輸過程中識別貨物的標志，也是一般貿(mào)易合同、發(fā)貨單據(jù)和運輸保險文件中記載有關(guān)標志事項的基本部分，通常印刷在運輸包裝上。收發(fā)貨標志的內(nèi)容如表所示。說明： 分類標志一定要有，其他各項合理選用。 外貿(mào)出口商品根據(jù)國外客戶要求，以中、外文對照，印制相應(yīng)的標志和附加標志。 國內(nèi)銷售的商品包裝上不填英文項目。 其中，商品分類圖示標志的圖形、字體、顏色、標志方式、標志位置等都有明確的規(guī)定。商品分類圖示標志的圖形與字體如圖所示。 2包裝儲運圖示標志 包裝儲運圖示標志是指根據(jù)不同商品對物流環(huán)境的適應(yīng)能力，用醒目簡潔的圖形和文字標明在運輸、儲存及裝卸搬運過程中應(yīng)注意的事項。按國家標準GB 191-

37、2000規(guī)定，包裝儲運圖示標志有17種，如圖所示。3危險貨物包裝標志 危險貨物包裝標志是指為了在運輸包裝上起警示作用，而對化學(xué)危險品加印的專用標志。此類標志采用特殊的彩色或黑白菱形圖示。 我國規(guī)定了9類危險物的17種標志名稱，21種標志圖形、尺寸、顏色及使用方法。7.4.2 商品銷售包裝標志 商品銷售包裝標志可以用文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明物等表示。商品銷售包裝標志是生產(chǎn)者、銷售者傳達商品信息，表現(xiàn)商品特色，推銷商品的主要手段；同時也是消費者選購商品，正確使用和保養(yǎng)商品的指南。 一般來說。商品銷售包裝標志包括商品名稱、商標、規(guī)格、數(shù)量、成分、產(chǎn)地、用途、功效、使用方法、保養(yǎng)方法、生產(chǎn)日

38、期、保質(zhì)期、批號、品級、商品標準代號以及條形碼等基本內(nèi)容，例如，食品包裝的一般標志必須注明九項內(nèi)容，其具體要求如下。（1）食品名稱 必須采用表明食品真實屬性的專用名稱。（2）配料表 除單一配料的食品外，食品標簽上必須標明配料表。各種配料必須按加入量的遞減順序一一排列。（3）凈含量及固形物含量 一般的標注方法是：液態(tài)食品用體積；固態(tài)食品用質(zhì)量（重量）；半固態(tài)或漿態(tài)食品用質(zhì)量或體積。容器中含有固、液兩種物質(zhì)的食品時，初標明凈含量外，還必須標明該食物的固形物含量，用質(zhì)量或百分數(shù)表示。同一容器中如果含有互相獨立且質(zhì)量相同、形態(tài)相近的幾件食品時，在標明凈含量的同時還必須標明食品的數(shù)量。（4）制造者、經(jīng)銷

39、者的名稱和地址 必須標明食品制造、包裝、分裝或銷售等單位依法登記注冊的名稱和地址。進口食品必須標明原產(chǎn)國及總經(jīng)銷者在國內(nèi)依法登記注冊的名稱和地址。（5）批號 必須標明該產(chǎn)品的生產(chǎn)批號。（6）日期標志和貯藏指南 必須標明食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期。如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，必須標明食品的貯藏方法。（7）質(zhì)量（品質(zhì)）等級 商品標準中對質(zhì)量等級已作規(guī)定的食品，應(yīng)根據(jù)批驗結(jié)果，按規(guī)定標明商品的等級。（8）產(chǎn)品標準號 必須標明產(chǎn)品的國家標準、行業(yè)標準或企業(yè)標準的代號和順序號。（9）食用方法 為保證食品的正確食用，可以在標簽上標明容器的開啟方法、食用方法、每日推薦攝入量、烹調(diào)再制方法等對

40、消費者有幫助的說明。必要時可以在標簽之外單獨附加說明。經(jīng)典案例大米包裝材料及技術(shù) 大米包裝的基本要求是防霉、防蟲、保鮮和取用方便。隨著生活方式的變化，消費者對于大米的需求呈現(xiàn)出少量、新鮮、高質(zhì)的趨勢。 在許多超市貨架上，按照三口之家需求設(shè)計的小規(guī)格袋裝米已紛紛現(xiàn)身，每袋只有0.5kg15kg，大米包裝的小型化、精致化的趨勢已日漸顯現(xiàn)，傳統(tǒng)的麻袋、塑料編織袋等包裝形式已經(jīng)遠不能滿足這一行業(yè)的要求。 目前，國內(nèi)大米加工企業(yè)一般采用塑料復(fù)合包裝袋，這種包裝可延長大米保質(zhì)期；具有良好的防潮、防霉和防蟲效果；圖案、商標印刷精美，文字、條形碼清晰可見，非常能吸引顧客。 三是復(fù)合袋包裝在封口熱合時易出現(xiàn)起皺

41、現(xiàn)象，影響袋子的 相對來講，國外產(chǎn)品質(zhì)量較好。例如，日本佐竹公司的半自動計量小包裝機采用計算機傳感器自動計量系統(tǒng)，計量精度高、速度快。除工廠套袋外，計量、灌裝、充氣在一機內(nèi)自動完成，并配有熱合封口裝置，操作方便，且自動化程度高。 日本某公司還推出了一種強密封性包裝袋，它是用一種叫做“奇克倫”的塑料制成的，具有極好的隔氧作用。用這種塑料袋來包裝新大米，保鮮效果特別好，可長久保持大米的色、香、味不變，而包裝袋內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳還有防蟲、防霉的作用。 保加利亞農(nóng)業(yè)專家發(fā)明了一種既簡單又經(jīng)濟的保存大米新方法：將大米稍微晾干一下，裝入一種用聚乙烯材料制成的大口袋中，然后密封。這樣保存的大米，既不會出現(xiàn)水分

42、揮發(fā)，也不會發(fā)霉，一直可保存到第二年的春天，大米的營養(yǎng)成分一點也不減少。本章小結(jié)1商品包裝的概念與功能 商品包裝是指在商品流通過程中為保護商品、方便儲運和促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料和輔助物等的總稱，也指為了達到上述目的而在采用容器、材料和輔助物的過程中，施加一定技術(shù)方法等的操作活動。 商品包裝主要有保護、容納、便利和促銷等四大基本功能。2商品包裝的分類 商品包裝常按包裝材料、包裝在流通中的作用等進行分類。（1）按包裝材料不同，商品包裝可分為紙制包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃與陶瓷包裝、纖維織品包裝、木制包裝、復(fù)合材料包裝以及竹條、藤條和草類等其他材料包裝。（2）按包裝在商品流通過程中的作用不同，商品包裝分為運輸包裝和銷售包裝。（3）商品包裝還可按包裝操作時采用的技術(shù)和方法不同、