物流與配送-配送中心的存貨管理

1、第五章 配送中心的存貨管理學(xué)習(xí)要點(diǎn) 1. 存貨以及存貨的作用 2. 配送中心存貨的種類 3.配送中心存貨系統(tǒng)的組成 4. 儲(chǔ)位規(guī)劃基本原則和規(guī)劃策略5.儲(chǔ)位規(guī)劃的操作流程第一節(jié) 配送中心存貨管理的內(nèi)容存貨是指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品或商品 一、存貨的概念二、存貨的作用1.時(shí)間性功能2.分離功能3.不確定因素的緩沖功能4.經(jīng)濟(jì)性的功能三、配送中心存貨的種類1 原材料2 零部件3 最終產(chǎn)品四、配送中心存貨的特點(diǎn)1存貨數(shù)量大，品種多 2 存貨周轉(zhuǎn)快 3 存貨來(lái)源廣五、配送中心存貨系統(tǒng)的組成1 投入部分2 轉(zhuǎn)換部分3 產(chǎn)出六、配送中心存貨系統(tǒng)規(guī)劃的原則1.存貨系統(tǒng)規(guī)劃出發(fā)點(diǎn)是客戶需求2. 一定要與存貨特點(diǎn)相

2、適應(yīng)3. 要與我國(guó)國(guó)情相適應(yīng)第二節(jié) 存貨的儲(chǔ)位管理探究如何將倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位合理地安排以便最快地存放、提取貨物，從而實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)貨物搬運(yùn)時(shí)間最優(yōu)化和提高空間利用率的目標(biāo)的操作。一、儲(chǔ)位規(guī)劃的含義二、儲(chǔ)位規(guī)劃的基本原則(3) 貨物存放狀況明了化(2) 貨物存放有效合理(1) 儲(chǔ)位明確化 儲(chǔ)位存儲(chǔ)策略定位存儲(chǔ)分類儲(chǔ)存隨機(jī)儲(chǔ)存三、儲(chǔ)位存儲(chǔ)策略分類隨機(jī)儲(chǔ)存、 定位儲(chǔ)放(Dedicated Location) 每一儲(chǔ)存貨品都有固定儲(chǔ)位，貨品不能互用儲(chǔ)位，因此須規(guī)劃每一項(xiàng)貨品的儲(chǔ)位容量不得小于其可能的最大在庫(kù)量。定位儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn)貨品儲(chǔ)位固定，揀貨員易熟悉貨品儲(chǔ)位可保護(hù)重要物品儲(chǔ)位可按貨品周轉(zhuǎn)率大小安排，以縮短搬運(yùn)距離定

3、位儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn)可針對(duì)各種貨品的特性作儲(chǔ)位調(diào)整，將不同貨品特性間的相互影響減至最小缺點(diǎn)： 1）.儲(chǔ)位必須按各項(xiàng)貨品之最大在庫(kù)量設(shè)計(jì)，因此儲(chǔ)區(qū)空間平時(shí)的使用效率較低。、 隨機(jī)儲(chǔ)放(Random Location) 每一個(gè)貨品被指派儲(chǔ)存的位置都是經(jīng)由隨機(jī)的過(guò)程所產(chǎn)生的，而且可經(jīng)常改變；也就是說(shuō)，任何品項(xiàng)可以被存放在任何可利用的位置。隨機(jī)儲(chǔ)放的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)： 1. 儲(chǔ)區(qū)空間的使用效率較高。缺點(diǎn)： 1.貨品出入庫(kù)管理及盤點(diǎn)工作困難度較高。 2.周轉(zhuǎn)率高的貨品可能被儲(chǔ)放在離出入口較遠(yuǎn)的位置，增加了出入庫(kù)的搬運(yùn)距離。 3.具有相互影響特性的貨品可能相鄰儲(chǔ)放，造成貨品的傷害或發(fā)生危險(xiǎn)。、 分類儲(chǔ)放(Class L

4、ocation) 所有的儲(chǔ)存貨品按照一定特性加以分類，每一類貨品都有固定存放的位置，而同屬一類的不同貨品又按一定的法則來(lái)指派儲(chǔ)位。分類儲(chǔ)放的優(yōu)缺點(diǎn) 優(yōu)點(diǎn)： 1）.便于暢銷品的存取，具有定位儲(chǔ)放的各項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)。 2）.各分類的儲(chǔ)存區(qū)域可根據(jù)貨品特性再作設(shè)計(jì)，有助于貨品的儲(chǔ)存管理。 缺點(diǎn)： 1）.儲(chǔ)位必須按各項(xiàng)貨品最大在庫(kù)量設(shè)計(jì)，因此儲(chǔ)區(qū)空間平均的使用效率低。、 分類隨機(jī)儲(chǔ)放(Random Within Class Location) 每一類貨品有固定存放位置，但在各類的儲(chǔ)區(qū)內(nèi)，每個(gè)儲(chǔ)位的指派是隨機(jī)的。分類隨機(jī)儲(chǔ)放優(yōu)缺點(diǎn)如下：優(yōu)點(diǎn)： 可收分類儲(chǔ)放的部份優(yōu)點(diǎn)，又可節(jié)省儲(chǔ)位數(shù)量提高儲(chǔ)區(qū)利用率。 缺點(diǎn)： 貨

5、品出入庫(kù)管理及盤點(diǎn)工作的進(jìn)行困難度較高。四、儲(chǔ)位規(guī)劃的操作流程 運(yùn)用ABC 分類法對(duì) 貨物進(jìn)行分類 明確工作目標(biāo) 選擇和收 集分析所要各類數(shù)據(jù) 對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn) 行空間 區(qū)域劃分五、儲(chǔ)位規(guī)劃管理的注意事項(xiàng)1考慮選擇一種或多種儲(chǔ)位類型，以及決定每排儲(chǔ)位之間的距離、每排儲(chǔ)位的長(zhǎng)度2考慮貨物有無(wú)毒性、揮發(fā)性等特性，或貨物存取方式，比如有整托盤存取、整箱貨物存取、拆箱零取等影響貨物的存放位置安排3改變一種貨物只有單一存放位置的傳統(tǒng)做法第三節(jié) 存貨管理技術(shù)一、 ABC重點(diǎn)庫(kù)存控制法（ABC Analysis/ Classification)1、定義：是有選擇地跟蹤監(jiān)控存貨的一種方法, 按存貨的成本價(jià)值、用量大小

6、、重要程度、采購(gòu)難易等實(shí)際情況，將所有存貨分為ABC三大類，分別加以管理和控制。2、ABC存貨分類法的實(shí)施步驟確定分類編制ABC分析表處理數(shù)據(jù)搜集數(shù)據(jù)繪制ABC分析圖 3、ABC分類依據(jù) A類：數(shù)量占庫(kù)存物資總數(shù)的10%、金額占庫(kù)存總金額的70%左右的物資 B類：數(shù)量占庫(kù)存物資總數(shù)的20%、金額占庫(kù)存總金額的20%左右的物資 C類：數(shù)量占庫(kù)存物資總數(shù)的70%、金額占庫(kù)存總金額的10%左右的物資品種累計(jì)%金額累計(jì)%1009070 0 10 30 100 產(chǎn)品代碼年盈利能力（由大到小的順序）占總利潤(rùn)比例累計(jì)比例顧客服務(wù)級(jí)別#001#002#003#004#005#006#007#008#009#0

7、10900000770000263500150001125000850201200085005040150038.833.211.46.55.43.70.50.40.20.172%23%5%AABBBCCCCC4、三類物資的管理策略項(xiàng)目A類庫(kù)存B類庫(kù)存C類庫(kù)存管理要點(diǎn)重點(diǎn)管理降低庫(kù)存按銷售量調(diào)節(jié)庫(kù)存，時(shí)緊時(shí)松以高庫(kù)存來(lái)減少訂貨費(fèi)訂貨方式定期定貨強(qiáng)調(diào)預(yù)測(cè)定量定貨，設(shè)訂貨點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)訂貨批量采用雙堆法補(bǔ)充貨物進(jìn)出記錄詳細(xì)記錄一般記錄簡(jiǎn)單記錄存貨檢查頻度密集一般很低安全庫(kù)存低較大大量庫(kù)存ABC實(shí)例一個(gè)汽車服務(wù)站庫(kù)存分類及其補(bǔ)貨政策一覽表庫(kù)存類別具體庫(kù)存物品庫(kù)存控制策略汽油每周補(bǔ)貨一次輪胎蓄電池潤(rùn)滑油液壓

8、傳動(dòng)油每?jī)芍苎a(bǔ)貨一次閥門桿擋風(fēng)屏用雨刷水箱蓋軟管蓋風(fēng)扇皮帶汽油添加劑打光蠟每月補(bǔ)貨一次二、存貨的盤點(diǎn)1、盤點(diǎn)定義：又稱盤庫(kù)，即用清點(diǎn)、過(guò)秤和對(duì)帳等方法，檢查倉(cāng)庫(kù)實(shí)際存貨的數(shù)量和質(zhì)量。2、盤點(diǎn)任務(wù)：查清實(shí)際庫(kù)存量是否與帳卡相符；查明存貨發(fā)生盈虧的真正原因； 查明庫(kù)存貨物的質(zhì)量情況；查明有無(wú)超過(guò)儲(chǔ)存期限的存貨。3、盤點(diǎn)常見(jiàn)方法一覽表4、盤點(diǎn)用表5、 盤點(diǎn)后數(shù)量質(zhì)量處理處理策略:溢缺調(diào)整，使物帳相符依據(jù)管理績(jī)效，對(duì)分管人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲呆廢料迅速處理迅速辦理不足料訂購(gòu)庫(kù)存控制目標(biāo):固定資產(chǎn)誤差率為0；A類產(chǎn)品誤差率在0.5%以下；B類產(chǎn)品誤差率在1%以下；C類產(chǎn)品誤差率在2%以下。 準(zhǔn)備日期培訓(xùn)理倉(cāng)方法原

9、因處理檢討6、盤點(diǎn)步驟7、存貨賬物不符的原因分析 （l）記錄。員工在進(jìn)出庫(kù)記錄中出錯(cuò)。（）交易錯(cuò)誤。進(jìn)出庫(kù)品種和數(shù)量錯(cuò)誤。（）貨物自然損耗。過(guò)期、報(bào)廢等。（）盜竊。（）盤點(diǎn)本身出錯(cuò)。8 怎樣持續(xù)改進(jìn)盤點(diǎn)效率本次盤點(diǎn)最主要問(wèn)題是什么？ 造成這些問(wèn)題的根源是什么？這些問(wèn)題是否已得到徹底解決 ？本次盤點(diǎn)能給下次提供哪些經(jīng)驗(yàn) ？應(yīng)怎樣并何時(shí)進(jìn)行盤點(diǎn)規(guī)程的修進(jìn)？ 能不能再縮短盤點(diǎn)時(shí)間和數(shù)值誤差？9、減少盤點(diǎn)數(shù)值差異的具體辦法1努力減少電腦輸入誤差；2按規(guī)定的程序進(jìn)行正確的出入庫(kù)；3制定非正常出入庫(kù)規(guī)則并嚴(yán)格遵守；4對(duì)數(shù)字的寫(xiě)法進(jìn)行再教育并統(tǒng)一寫(xiě)法；5讓其他部門參與盤點(diǎn)并要求他們按規(guī)程操作；6及時(shí)追查差異

10、原因，采取有效對(duì)策防止重復(fù)錯(cuò)誤。三、VMI存貨管理策略Vendor Managed Inventory. VMI是一種供應(yīng)鏈集成化運(yùn)作的決策代理模式，由供應(yīng)商來(lái)管理用戶制定的庫(kù)存;它把用戶庫(kù)存存放在供應(yīng)商的倉(cāng)庫(kù)里, 隨用隨送.1、定義2、VMI的實(shí)施方法第一、建立顧客情報(bào)信息系統(tǒng)。 第二、建立銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)。 第三、建立供應(yīng)商與分銷商（批發(fā)商）的合作框架協(xié)議。 第四、組織機(jī)構(gòu)的變革。 3 VMI案例分析（1/2）在短短6個(gè)月里, 美國(guó)戴爾公司從電腦界的無(wú)名小卒一躍成為互聯(lián)網(wǎng)上第一號(hào)PC機(jī)零售商, 理由之一是顧客可以買到他們需要的計(jì)算機(jī), 按自己的要求配置, 并且可以很快拿到手, 從訂貨到發(fā)貨

11、不到5個(gè)工作日。戴爾計(jì)算機(jī)只在顧客要求時(shí)才生產(chǎn), 有了訂單, 才開(kāi)始定購(gòu)零部件, 組裝計(jì)算機(jī), 戴爾按訂單而不為庫(kù)存生產(chǎn)。大部分零件都存放在類似超市的供應(yīng)店里, 相距自己的生產(chǎn)場(chǎng)地要不了幾分鐘。庫(kù)存是供應(yīng)商的事, 與戴爾無(wú)關(guān)。 零件要等到裝配時(shí)才讓供應(yīng)商發(fā)貨, 發(fā)貨時(shí)才算購(gòu)買, 零件離開(kāi)超市前戴爾不必付款, 這樣 , 戴爾就不必把資金積壓在待銷售的計(jì)算機(jī)上, 也不用投資采購(gòu)待裝配的計(jì)算機(jī)零件。僅采購(gòu)這一項(xiàng)費(fèi)用, 戴爾就可轉(zhuǎn)換成6%的利潤(rùn)。VMI案例分析（2/2） 零件超市收到戴爾的“取件看板”后, 就馬上取出零件, 送到組裝車間。當(dāng)庫(kù)存行將脫銷時(shí), “看板”也會(huì)及時(shí)通知供應(yīng)商自動(dòng)為超市補(bǔ)進(jìn)貨。

12、 另外, 當(dāng)一臺(tái)計(jì)算機(jī)從戴爾公司的任何一家工廠發(fā)貨時(shí), 戴爾就給送貨公司發(fā)一封電子郵件。 送貨公司就供應(yīng)商倉(cāng)庫(kù)里提取一臺(tái)計(jì)算機(jī)監(jiān)視器, 安排好時(shí)間與PC機(jī)同時(shí)送到顧客手中。這樣就不必先把監(jiān)視器送到戴爾那里, 然后再由戴爾送到顧客那里。每筆生意戴爾可節(jié)省30美元的運(yùn)輸費(fèi)。四、聯(lián)合存貨管理1、優(yōu)勢(shì)：提高顧客滿意；降低庫(kù)存成本；便于準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)；暴露庫(kù)存缺陷。2、 如何進(jìn)行聯(lián)合庫(kù)存供應(yīng)商1供應(yīng)商2制造商地區(qū)配送中心聯(lián)合庫(kù)存分銷商1分銷商2分銷商3分銷商4分銷商5第四節(jié) 配送中心的補(bǔ)貨策略所謂配送中心補(bǔ)貨系統(tǒng)，就是配送中心完成存貨補(bǔ)充訂貨決策以及具體補(bǔ)貨作業(yè)的功能子系統(tǒng)。 一、配送中心補(bǔ)貨系統(tǒng)的概念二、配

13、送中心補(bǔ)貨系統(tǒng)的基本功能當(dāng)存貨量降低到警戒線時(shí)，系統(tǒng)能發(fā)出補(bǔ)貨信號(hào)A系統(tǒng)能提供訂貨數(shù)量的建議值B能按照要求完成訂購(gòu)和補(bǔ)貨作業(yè)，使存貨保持最優(yōu)水平C三、配送中心補(bǔ)貨系統(tǒng)的一般工作程序STEP4發(fā)出采購(gòu)訂單和進(jìn)行補(bǔ)貨作業(yè)STEP3確定訂貨數(shù)量STEP2確定訂購(gòu)點(diǎn)STEP1確定現(xiàn)有存貨水平四、配送中心補(bǔ)貨系統(tǒng)的存貨補(bǔ)貨策略連續(xù)性檢查的固定訂貨點(diǎn)、固定訂貨量策略，即(R, Q)策略連續(xù)性檢查的固定訂貨點(diǎn)、最大存貨策略，即(R, S)策略周期性檢查策略，即(t, S)策略綜合存貨策略，即(t,R,S)策略第五節(jié) 庫(kù)存關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)一、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率=年銷售額 / 年均庫(kù)存二、及時(shí)發(fā)貨率=實(shí)際及時(shí)出庫(kù)的數(shù)量 /

14、 要求及時(shí)出庫(kù)的數(shù)量X100%三、帳卡物相符率 =(1-帳卡物不符項(xiàng)數(shù) / 庫(kù)存物品總項(xiàng)數(shù))X 100%四、月均庫(kù)存量=( 月初庫(kù)存量+月末庫(kù)存量) / 2五、庫(kù)存物品數(shù)量完好率=計(jì)劃期內(nèi)保管后完好物品總量 / 計(jì)劃期內(nèi)入庫(kù)保管的物品總量X 100%六、庫(kù)存物品運(yùn)輸質(zhì)量保證率=無(wú)質(zhì)量事故的出庫(kù)量 / 總出庫(kù)量X100%倉(cāng)儲(chǔ)管理應(yīng)用案例案例一 貨垛設(shè)計(jì) 貨垛大小確定（定腳樁）：1、現(xiàn)有罐頭食品5000紙箱，紙箱尺寸50CM*25CM*20CM，限高10層。擬安排在長(zhǎng)度為10M的貨物堆垛，采用縱橫交叉式平臺(tái)垛，需要開(kāi)多寬的腳樁？解：設(shè)底層采用縱向擺放，第二層橫向交叉。則底層縱向可擺放：10 m/0.5=20箱20*B*10層=5000B=25箱25*0.25=6.25M即寬度方向開(kāi)樁25箱,占用6.25M寬.案例題下圖是某配送中心的平面圖，該配送中心有上下兩層，進(jìn)出口都安排在一樓，兩層樓之間靠電梯連接，在一、二兩層樓中，共有10個(gè)儲(chǔ)存區(qū)，請(qǐng)根據(jù)表