食用植物油生產(chǎn)許可條件審查細(xì)則

1、 食用植物油生產(chǎn)許可條件審查細(xì)則一、適用范圍本審查細(xì)則適用于食用植物油企業(yè)生產(chǎn)條件的審查及其產(chǎn)品生產(chǎn)許可的檢驗(yàn)。 食用植物油是指以大豆、菜籽、花生、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚、米糠、芝麻等為原料或以上述植物油料生產(chǎn)的原油為原料，經(jīng)過(guò)加工制成的食用植物油（含以食用植物油為主要原料的食用調(diào)和油與營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化油、食用植物油脂分裝） 。食用植物油申證單元為 1 個(gè)， 其類(lèi)別編號(hào)為0201。 生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明申證單元及獲證產(chǎn)品名稱(chēng)，即食用植物油（半精煉/全精煉、調(diào)和油、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化油、油 脂分裝等） 。生產(chǎn)許可證附頁(yè)注明獲得生產(chǎn)許可的食用植物油品種明細(xì)。本細(xì)則中引用的文件、標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)引用成為本細(xì)則的內(nèi)

2、容。凡是注日期的引用文件、標(biāo)準(zhǔn)，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的部分）或修訂版均不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的引用文件、標(biāo)準(zhǔn)，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本細(xì)則。二、生產(chǎn)許可條件審查（一）管理制度審查應(yīng)按照食品安全法及其實(shí)施條例、 國(guó)家對(duì)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)規(guī)定與指導(dǎo)意見(jiàn)及食品生產(chǎn)許可審查通則的規(guī)定，對(duì)企業(yè)建立食品質(zhì)量安全管理制度的完整情況進(jìn)行審核。主要審核以下內(nèi)容：.主要原輔材料及產(chǎn)品管理制度審核內(nèi)容：原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度； （ 2） 不合格原輔材料拒收、 報(bào)廢、 返廠等處理辦法規(guī)定；（ 3）半成品、成品的不合格判定規(guī)定，并有相關(guān)處理辦法；（4）設(shè)備故障、停電停水等特殊原因中

3、斷生產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)產(chǎn)品的處置辦法，保障不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品按不合格產(chǎn)品處置；（ 5）出廠不合格產(chǎn)品的召回制度應(yīng)包含食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品召回管理規(guī)定中相關(guān)內(nèi)容。2. 人員要求管理制度審核內(nèi)容：（ 1）企業(yè)質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員、操作人員上崗培訓(xùn)、考核辦法；（2）重要工段設(shè)定相適應(yīng)的生產(chǎn)、質(zhì)量、檢驗(yàn)技術(shù)人員及崗位責(zé)任；（3）制訂定期食用植物油質(zhì)量安全、加工技術(shù)、質(zhì)量管理教育的培訓(xùn)計(jì)劃；（4）生產(chǎn)加工人員安全防護(hù)措施，并保證當(dāng)直接接觸原料及產(chǎn)品的生產(chǎn)加工人員患法律法規(guī)規(guī)定的有礙食品安全的疾病時(shí)，應(yīng)調(diào)離原工作崗位。3技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件審核內(nèi)容：（ 1）附件 1 所列的相關(guān)現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)文本；（2）技術(shù)標(biāo)

4、準(zhǔn)、工藝文件、臺(tái)賬、生產(chǎn)過(guò)程和關(guān)鍵控制點(diǎn)等的管理規(guī)定，記錄保存期限不得少于二年； （ 3） 企業(yè)建立的臺(tái)賬和生產(chǎn)過(guò)程的記錄包括：進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、進(jìn)貨臺(tái)賬、環(huán)境場(chǎng)所清潔記錄、生產(chǎn)設(shè)備清洗消毒記錄、庫(kù)房保管記錄、生產(chǎn)投料記錄、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)留樣記錄、不合格產(chǎn)品處置記錄、不合格原料處理記錄、產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄、不合格產(chǎn)品召回記錄、退貨處置記錄、從業(yè)人員健康檢查記錄、學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄、消費(fèi)者投訴受理記錄、風(fēng)險(xiǎn)收集記錄、食品安全事故處置記錄、檢驗(yàn)設(shè)備記錄、停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄等。4企業(yè)采購(gòu)制度審核內(nèi)容：（ 1）原輔材料供應(yīng)商調(diào)查、審核、評(píng)價(jià)制度；（ 2）進(jìn)貨驗(yàn)收制度要包含對(duì)進(jìn)廠的主要原輔材料進(jìn)行

5、驗(yàn)證或檢驗(yàn)、記錄、報(bào)告以及接收或拒收的處理意見(jiàn)和審批手續(xù)等內(nèi)容；（ 3）采購(gòu)制度應(yīng)保證原輔材料符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，杜絕企業(yè)使用“地溝油”等非食用原料或制成的產(chǎn)品作為生產(chǎn)原料； 對(duì)采購(gòu)的所有原輔材料中可能出現(xiàn)的摻雜使假物質(zhì)進(jìn)行必要的檢測(cè)；（ 4）對(duì)所有原輔材料嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度；（ 5）對(duì)原輔材料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要衛(wèi)生指標(biāo)的查驗(yàn)制度，加強(qiáng)對(duì)原料中黃曲霉毒素Bi與苯并（a）在、包裝材料中塑化劑等的檢測(cè)，保證衛(wèi)生指標(biāo)符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。5過(guò)程管理制度審核內(nèi)容：（ 1）廠區(qū)環(huán)境、廠房、生產(chǎn)車(chē)間、生產(chǎn)設(shè)施等的衛(wèi)生管理制度；（ 2）必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)與清洗消

6、毒制度；（ 3） 生產(chǎn)人員安全操作與管理制度；（ 4） 生產(chǎn)過(guò)程與設(shè)備安全控制制度；（ 5）生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵工序作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)的監(jiān)控與記錄制度；（ 6）生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)人流、物流控制制度；（ 7）自備散裝油罐車(chē)的清潔、衛(wèi)生管理制度。6產(chǎn)品防護(hù)管理制度審核內(nèi)容：（ 1）有效防止貯存與生產(chǎn)加工中污染、損壞或變質(zhì)的制度；加強(qiáng)對(duì)油籽原料貯存中霉菌毒素的監(jiān)控；（2）確保發(fā)現(xiàn)的不合格原輔材料、加工中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)因素、出廠檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的不安全食品等情況得到有效控制，特別對(duì)原料高溫處理過(guò)程中易產(chǎn)生的危害物苯并（a）在等進(jìn)行有效控制；（3）企業(yè)對(duì)散裝油罐車(chē)的安全灌裝、封口管理與運(yùn)輸管理制度； （ 4）企業(yè)應(yīng)主動(dòng)

7、收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國(guó)家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息。7檢驗(yàn)管理審核內(nèi)容：（ 1）對(duì)出廠的食用植物油產(chǎn)品逐批出廠檢驗(yàn)，檢驗(yàn)報(bào)告保存期限不得低于 2 年； （ 2）鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品自檢，出廠檢驗(yàn)是委托檢驗(yàn)或部分委托檢驗(yàn)的，企業(yè)應(yīng)和有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂有效的委托檢驗(yàn)合同，合同書(shū)中應(yīng)載明符合食品標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)項(xiàng)目，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的出廠檢驗(yàn)報(bào)告對(duì)企業(yè)生產(chǎn)批次負(fù)責(zé)； （ 3） 產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)， 檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不得出廠；（ 4）檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品批次可追溯到相應(yīng)的出廠檢驗(yàn)報(bào)告。8、標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理審核內(nèi)容：企業(yè)應(yīng)建立標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理制度，保證食用植物油產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)標(biāo)注內(nèi)容符合相關(guān)法

8、律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。企業(yè)應(yīng)健全并加強(qiáng)對(duì)散裝油罐車(chē)的隨車(chē)合格證管理的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理制度。（二） 場(chǎng)所核查按照食品生產(chǎn)許可審查通則的要求，對(duì)照企業(yè)提交的申請(qǐng)材料，現(xiàn)場(chǎng)核查以下場(chǎng)所要求。1 環(huán)境要求生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離有害氣體、煙霧、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源的地區(qū)；生產(chǎn)區(qū)域（原料庫(kù)、成品庫(kù)、加工車(chē)間等）應(yīng)與生活區(qū)分開(kāi)；廠區(qū)清潔平整，道路應(yīng)采用硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防止 積水和塵土飛揚(yáng)。2廠房與生產(chǎn)車(chē)間要求企業(yè)廠房設(shè)計(jì)合理，有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)、化驗(yàn)室和輔助設(shè)施。廠房具有足夠空間，以利于設(shè)備、物料的貯存與運(yùn)輸、衛(wèi)生清理和人員通行。食用與非食用植物油的原料和成品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)分別設(shè)置，防止交叉

9、污染。廠房與設(shè)施必須嚴(yán)格防止鼠、蠅及其他害蟲(chóng)的侵入和隱匿。生產(chǎn)車(chē)間與相關(guān)設(shè)備設(shè)施合理布局，能滿足生產(chǎn)工藝流程的要求。車(chē)間必須具有良好的通風(fēng)與照明設(shè)施，浸出車(chē)間的設(shè)備、管道必須密封良好。車(chē)間地面便于清洗不積水，地面、墻壁、天花板須平整。相關(guān)生產(chǎn)車(chē)間有相應(yīng)的更衣、防蠅、防塵和清洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施。（三）設(shè)備核查應(yīng)核查食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)中申請(qǐng)人陳述第十一條的申報(bào)生產(chǎn)能力和企業(yè)擁有的生產(chǎn)設(shè)備數(shù)量、參數(shù)的適應(yīng)程度。企業(yè)申報(bào)時(shí)，需提供與食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)中設(shè)計(jì)能力相適應(yīng)的設(shè)備清單。清單包括生產(chǎn)申報(bào)產(chǎn)品所涉及的生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備、型號(hào)、生產(chǎn)單位、臺(tái)數(shù)和投入使用時(shí)間；需提供生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備使用權(quán)相關(guān)證明

10、材料；設(shè)備臺(tái)賬、說(shuō)明書(shū)、履歷、檔案應(yīng)保管齊全；設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)完好，其性能與精度符合生產(chǎn)規(guī)程要求。設(shè)備維修計(jì)劃，維修記錄齊全；委托檢驗(yàn)的須附委托檢驗(yàn)合同。生產(chǎn)設(shè)備以下所列生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的需要進(jìn)行配置。凡接觸食用植物油物料的設(shè)備、工具、管道，其材質(zhì)必須符合食用植物油生產(chǎn)企業(yè)要求，使用無(wú)毒、無(wú)味、抗腐蝕、不吸附、不變形的材料；表面要清潔、邊角圓滑、無(wú)死角、不易積垢、不漏隙、便于拆卸、清洗和消毒。（ 1）原料預(yù)處理設(shè)備：篩選設(shè)備；剝殼設(shè)備；破碎設(shè)備；軟化設(shè)備；軋胚設(shè)備；蒸炒或擠壓膨化設(shè)備；炒籽與冷卻設(shè)備；其他必要的輔助設(shè)備。（ 2）制取原油設(shè)備：壓榨法（壓榨設(shè)備）；浸出法（浸出器、蒸發(fā)器、汽

11、提塔、蒸脫機(jī)）；水代法（磨醬設(shè)備、攪拌振蕩分油設(shè)備） ；其他必要的輔助設(shè)備。（ 3）油脂精煉設(shè)備：過(guò)濾設(shè)備；脫膠設(shè)備（煉油鍋，離心機(jī)）；堿煉設(shè)備（煉油鍋，離心機(jī)）；脫色設(shè)備（脫色塔）；脫臭設(shè)備（脫臭器）；脫蠟或脫脂設(shè)備；其他必要的輔助設(shè)備。（ 4）油脂混合設(shè)備：儲(chǔ)油罐；過(guò)濾設(shè)備；自動(dòng)或半自動(dòng)計(jì)量設(shè)備；油脂混合設(shè)備；其他必要的輔助設(shè)備。（ 5）油脂灌裝設(shè)備：儲(chǔ)油罐；自動(dòng)或半自動(dòng)定量灌裝設(shè)備；其他必要的輔助設(shè)備。2必備的檢驗(yàn)設(shè)備企業(yè)應(yīng)根據(jù)出廠必須檢驗(yàn)項(xiàng)目，確定需要的儀器檢驗(yàn)設(shè)備。對(duì)自檢項(xiàng)目，企業(yè)需列出相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備，儀器列表規(guī)格（標(biāo)明適用的檢測(cè)項(xiàng)目） 。對(duì)委托出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，需有委托檢驗(yàn)合同（要覆蓋

12、檢測(cè)項(xiàng)目、并備注委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)） 。檢驗(yàn)設(shè)備的數(shù)量應(yīng)與企業(yè)生產(chǎn)能力相適應(yīng)。 應(yīng)審查企業(yè)提交的檢驗(yàn)設(shè)備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的書(shū)面報(bào)告。企業(yè)可以使用經(jīng)相關(guān)部門(mén)認(rèn)定的快速檢驗(yàn)設(shè)備。但檢驗(yàn)結(jié)果呈陽(yáng)性時(shí)，應(yīng)使用食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法進(jìn)行確認(rèn)。（四）基本工藝流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)核查基本工藝流程以下是食用植物油生產(chǎn)各階段的基本流程。必要時(shí)，企業(yè)可根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)場(chǎng)所等情況對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 企業(yè)生產(chǎn)采用新工藝及新設(shè)備時(shí)， 應(yīng)提交必要性和安全性報(bào)告。（ 1）原料預(yù)處理工藝流程蒸炒（或擠壓膨化）法：原料-清選-（剝殼去皮）-破碎-（軟化）-軋胚-蒸炒（或擠壓膨化）炒籽法：原料-清選-（剝殼去皮

13、）-（漂洗，例芝麻）-炒籽-揚(yáng)煙冷卻-吹凈-（破碎，例花生等）低溫法：原料（例鮮果）-清選（剝殼去皮）（破碎或磨碎融合）-（軋胚）2）制取原油工藝流程壓榨法：預(yù)處理原料-壓榨-壓榨原油浸出法：預(yù)處理原料-浸出-蒸發(fā)-汽提-浸出原油水代法：預(yù)處理原料-磨醬-對(duì)漿攪油-振蕩分油-水代原油（ 3）油脂精煉工藝流程化學(xué)精煉：原油-過(guò)濾-脫膠-脫酸（堿煉）-脫色-脫臭-（脫蠟脫脂）成品油物理精煉：原油-過(guò)濾-脫膠-脫色-蒸儲(chǔ)脫酸、脫臭-（脫蠟脫脂）成品油除需要時(shí)脫蠟脫脂外，缺少脫膠、脫酸、脫色、脫臭中一項(xiàng)或一項(xiàng)以上精煉環(huán)節(jié)的為油脂半精煉工藝。（ 4）油脂混合工藝流程成品油-儲(chǔ)油罐-（營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑）-混合-

14、調(diào)和油或強(qiáng)化油（ 5）油脂灌裝工藝流程成品油儲(chǔ)油罐灌裝包裝油或分裝油關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)必須提供生產(chǎn)工藝流程圖、標(biāo)明設(shè)備布局、投料位置等相關(guān)資料，并針對(duì)工藝流程提出關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。（ 1）原料預(yù)處理：蒸炒（或擠壓膨化）法；蒸炒或擠壓膨化炒籽法：炒籽、揚(yáng)煙冷卻低溫法：原料清選、磨碎融合（ 2）原油制?。簤赫シ?；壓榨浸出法：浸出、蒸發(fā)汽提 水代法：磨醬、對(duì)漿攪油（3）油脂精煉：脫膠、脫酸、脫色、脫臭（4）油脂混合：混合（五）人員核查.生產(chǎn)管理人員和質(zhì)量管理人員企業(yè)生產(chǎn)管理人員和質(zhì)量管理人員應(yīng)有相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷，或經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)職能培訓(xùn)后的 合格人員擔(dān)任，具有一定的企業(yè)管理和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)

15、掌握食用植物油涉及的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等 法規(guī)與規(guī)定，了解應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)；至少具有3年以上的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層中至少有1名質(zhì)量負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)質(zhì)量工作。并有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的質(zhì)量管理人 員和專(zhuān)門(mén)質(zhì)量保證人員，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的執(zhí)行、原料驗(yàn)收及產(chǎn)品檢驗(yàn)。.技術(shù)人員企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員、檢驗(yàn)技術(shù)人員應(yīng)具有相關(guān)大專(zhuān)以上學(xué)歷或經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)職能培訓(xùn)后的合格 人員擔(dān)任，具有一定的企業(yè)管理和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，掌握食用植物油生產(chǎn)、檢驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。企業(yè)檢驗(yàn)人員應(yīng)達(dá)到國(guó)家職業(yè)（技能）標(biāo)準(zhǔn)要求的能力，獲得食品檢驗(yàn)職業(yè)資格證書(shū)。.生產(chǎn)操作人員生產(chǎn)操作人員的數(shù)量應(yīng)適應(yīng)企業(yè)規(guī)模、工藝、設(shè)備水平。具有一定的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，掌握生產(chǎn)工藝

16、操 作規(guī)程、按照技術(shù)文件進(jìn)行生產(chǎn)，熟練操作生產(chǎn)設(shè)備。特殊崗位的生產(chǎn)操作人員資格應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。.進(jìn)入作業(yè)區(qū)、直接或間接接觸食用植物油的人員，應(yīng)有衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的健康證，符合從業(yè)人 員健康管理制度。三、生產(chǎn)許可檢驗(yàn)（一）抽樣、封樣和送樣樣品抽樣方法按GB/T 5524動(dòng)植物油脂 桿樣和以下食用植物油生產(chǎn)許可檢驗(yàn)要求執(zhí)行。根據(jù)企業(yè)所申請(qǐng)取證產(chǎn)品品種，在成品庫(kù)中對(duì)所有生產(chǎn)品種隨機(jī)抽取樣品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn)。所抽樣品須為同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，抽樣基數(shù)不得少于50桶（瓶），且總量不少于80kg。隨機(jī)對(duì) 2 個(gè)包裝桶（瓶）抽樣，抽樣總量不少于 3kg， 1 份檢驗(yàn)， 1 份備查。樣品及抽樣單內(nèi)容經(jīng)確認(rèn)無(wú)誤后，由

17、抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當(dāng)場(chǎng)封存樣品，并加貼封條，封條上應(yīng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。抽樣人員應(yīng)當(dāng)告知申請(qǐng)者有資格承擔(dān)該產(chǎn)品發(fā)證檢驗(yàn)任務(wù)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱(chēng)及聯(lián)系方式，由申請(qǐng)者自主選擇。并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)把封好的樣品送到選定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目食用植物油涉及的質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目見(jiàn)附件2。檢驗(yàn)項(xiàng)目按產(chǎn)品適用的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等有效標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生部相關(guān)管理公告的內(nèi)容進(jìn)行檢驗(yàn)。四、其他要求食用植物油生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可應(yīng)符合國(guó)家食用植物油產(chǎn)業(yè)政策。附件1:食用植物油脂企業(yè)相關(guān)法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)在舁 廳P法規(guī)/標(biāo)準(zhǔn)號(hào)名稱(chēng)法律 法規(guī)1主席令10屆第七號(hào)中華人民共和國(guó)行政許可法2主席令11屆第

18、九號(hào)中華人民共和國(guó)食品安全法3國(guó)務(wù)院第440號(hào)令中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例4國(guó)務(wù)院第557號(hào)令中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例5質(zhì)檢總局令第79號(hào)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）6質(zhì)檢總局令第129號(hào)食品生產(chǎn)許可管理辦法衛(wèi)生 與 質(zhì)量 安全 標(biāo)準(zhǔn)1GB 2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2GB 2716食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3GB 2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)4GB 2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量5GB 8955食用植物油 E 生規(guī)范6GB 9685食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)78GB 14880GB 14881食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn) 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范9GB/T 190

19、011質(zhì)量管理體系要求10GB 19641植物油料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)原 輔料 質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)1GB 5491糧食、油料檢驗(yàn)桿樣、分樣法2GB 1352大豆3GB/T 1532 花生4GB/T 1761芝麻5GB/T 11762油菜籽6GB/T 1763棉籽7GB/T 11764葵花籽8GB/T 15681亞麻籽9GB 1887食品添加劑碳酸氫鈉10GB 1900食品添加劑二一F羥基甲苯（BHT）11GB 1916食品添加齊Z又、F4羥基茴香醴（BHA）1213GB 3149GB 3263食品添加劑磷酸食品添加劑 沒(méi)含子酸丙酯（PG）14GB 5175食品添加劑氫氧化鈉15GB 14750食品添加劑維生素A1

20、6GB 16629植物仁由提溶劑1718GB 25571GB 26403食品添加劑“食品添加劑4/舌性白十等丁某對(duì)苯二酚（TBHQ）產(chǎn)品 質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)123GBT 5524GB 1534GB 1535動(dòng)植物油脂桿樣花牛油大豆油4GB 1536菜籽油5GB 1537棉籽油6GB/T 8233芝麻油7GB/T 8235亞麻將油8GB 10464莖花籽油9GB 11765油茶籽油10GB/T 15680食用棕楣油11GB/T 7756色核油通用技術(shù)條件?GB/T 18009棕棉1仁油13GB 19111玉米油14GB 19112米糠油15GB/T 21123營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化維生素A食用油16GB/T 2232

21、7核桃油17GB/T 22465紅花籽油18GB/T 22478葡糧籽油19GB 23347橄欖油、油橄欖果渣油20NY/T 230椰子油21SB/T 102921食用調(diào)和油1GB/T 5525透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法2GB/T 5526:植物油脂檢驗(yàn)比重測(cè)定法3GB/T 5527植物油脂檢驗(yàn)折光指數(shù)測(cè)定法4GB/T 5528植物油脂水分及揮發(fā)物含量測(cè)定法5GB/T 5529植物油脂檢驗(yàn)雜質(zhì)測(cè)定法6GB/T 5530動(dòng)植物油脂酸價(jià)和酸度測(cè)定7GB/T 55311植物油脂檢驗(yàn)加熱試驗(yàn)8GB/T 5532植物油碘價(jià)測(cè)定9GB/T 5533植物油脂檢驗(yàn)含皂量測(cè)定法10GB/T 5534動(dòng)植物油

22、脂皂化值的測(cè)定11GB/T 5535植物油脂檢驗(yàn)不皂化物測(cè)定12GB/T 5536植物油脂檢驗(yàn)熔點(diǎn)測(cè)定法13GB/T 5538油脂過(guò)氧化值測(cè)定14GB/T 5539植物油脂檢驗(yàn)油脂定性試驗(yàn)15GB/T 15688 1動(dòng)植物油脂中不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定16GB/T 17376動(dòng)植物油脂 脂肪酸甲醋制備17GB/T 17377動(dòng)植物油脂 脂肪酸甲醋的氣相色譜分18GB/T 21512食用植物油中叔丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）的測(cè)定19GB/T 22460動(dòng)植物油脂羅維朋色澤的測(cè)定20GB/T 5009.111食品中總種及無(wú)機(jī)種的測(cè)定-21GB 5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定22GB/T 5

23、009.13 :食品中銅的測(cè)定23GB/T 5009.22食品中黃曲霉毒素B1的測(cè)定24GB/T 5009.27食品中苯并（a）注的測(cè)定25GB/T 5009.301食品中叔丁基羥基茴香醴（BHA）與2,6二叔丁基對(duì)甲酚26GB/T 5009.32(BHTSB酸丙醋（PG）測(cè)定27GB/T 5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法28GB/T 5009.82 食品中維生素A和維生素E的測(cè)定29GB/T 5009.90食品中鐵、鎂、鈕的測(cè)定30ISO 36561動(dòng)植物油脂紫外吸收度的測(cè)定31ISO 6321動(dòng)植物油脂熔點(diǎn)（滑點(diǎn)）的測(cè)定 敞口毛細(xì)管法32ISO 6800動(dòng)植物油脂甘三醋分子2-脂

24、肪酸組分的測(cè)定33ISO 9936動(dòng)植物油脂生育酚及生育三烯酚含量測(cè)定高效液相色34ISO 12228謔植物油脂 番醇成分與番醇總含量的測(cè)定 氣相色譜法35ISO 15304動(dòng)植物油脂植物油中反式脂肪酸異構(gòu)體含量的測(cè)定氣 相色譜法36ISO 15788.2動(dòng)植物油脂植物油中豆番二烯醇的測(cè)定高效液相色譜品量測(cè)法準(zhǔn) 產(chǎn)質(zhì)檢方標(biāo)法37COI/T.20/Doc.no.8橄欖油中四氯乙烯的測(cè)定 氣相色譜法38COI/T.20/Doc.no.15橄欖油感官品評(píng)分析方法39COI/T.20/Doc.no.18；橄欖油中蠟含量測(cè)定毛細(xì)柱氣相色譜法40COI/T.20/Doc.no.20實(shí)際與理論ECN42甘油

25、三酸酯成分含量的最大差值的測(cè)41IUPAC 2.4321意根二醇含量測(cè)定包裝 標(biāo)識(shí) 標(biāo)簽1GB 7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則2GB 13432 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則3GB/T 17374食用植物油銷(xiāo)售包裝4GB 28050:食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則_ 5質(zhì)檢總局令第123號(hào)食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定附件2:食用植物油質(zhì)量指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目表序7備驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)產(chǎn)品1色澤GB/T 5525適件干以下注1席外有此指標(biāo)的所有食用植牛色注GB/T 22460芝廂(油/親河7由/亞朕守油力亥桃油/紅花籽油GB/T 5009.37L伊南CCOI/T.20/Doc.no.15K1

26、i油2氣娜L滋取GB/T 5525十正好辯F1外有小匕書(shū)標(biāo)的所有食用木與物方氣娜L滋你COI/T.20/Doc.no.151油3透方雇GB/T 5525適用于有此郊字標(biāo)的所有食用植物?由4相齊十密度GB/T 5526適用于有此上字標(biāo)的所有食用植物?由5折厘5指數(shù)GB/T 5527話31千有此準(zhǔn)3標(biāo)的所有食用植物寵由6水7卜乃揮為坳GB/T 5528適用1干有廿邦弓標(biāo)的所有食用植物由7八*單陣雜店GB/T 5529話正人下游回旨夕r有此指標(biāo)的所彳H食用精牛如不為翱牛雜質(zhì)GB/T 15688芝麻(油/由/核利h件/句衣關(guān)十泊/葡萄籽/a牧欖8口廿,防借口以幅度GB/T 5530話片1千所有小用植物

27、油產(chǎn)品9加郎工試胎980)GB/T 5531適用1于有此講三標(biāo)的所有含用植物由10觸rGB/T 5532適用1千育廿求弓標(biāo)M所苗揚(yáng)1米由11工量GB/T 5533話年才為六而夕卜看此指標(biāo)的拓有盒F耳植牛含卑量AOCS Cc 1795葡萄籽加出12自仆估GB/T 5534話年于有此并弓標(biāo)的所有食用植物由13加7物GB/T 5535舌庠豐看亞21標(biāo)的所有食用菌物14熔百GB/T 5536卜宗梓仁行熔占ISO 6321卜宗柏1汕15時(shí)氧價(jià)俏GB/T 5538適住1于所有唯用植物油產(chǎn)品16F鍵跖GB/T 5539話作干有此排導(dǎo)標(biāo)的所在真由諳物D由17脂用彳酪2日成GB/T 17376一干有在泥序標(biāo)的所有杳用植物3由18r洛帝除含量GB/T 18009 K價(jià)錄A)19帝誕ISO 12228紅我少子油/也少籽汩20才AGB/T 5009.82李A(yù)俱/21煙片GB/T 17756B付錄B適用【于有此并區(qū)標(biāo)的所有食年植物由22冷展R試哈GB/T 17756 K法言A話作于有此排區(qū)標(biāo)的所有食比菌物附23紫夕、吸的世ISO 3656順極;油24訴2目昉酹組分ISO 6800麗255二育二格酚ISO 9936i油26備道俞小有注今魯ISO 122281V