2022年乳酸鏈球菌素項目可行性研究報告

1、乳酸鏈球菌素項目可行性研究報告乳酸鏈球菌素項目可行性研究報告（此文檔為word格式,下載后您可任意修改編輯?。?目錄第一章項目總論 ,2第一節(jié)項目名稱及項目負(fù)責(zé)人 ,2第二節(jié)項目簡況 ,丿、1 | 口 JLi j j j j j j j j j j j j j j j j j j j j j j j j j j j2第二章項目的立項背景和市場分析 ,4第一節(jié)項目的背景和必要性 ,4第二節(jié)項目產(chǎn)品的描述和市場分析 ,4第三章項目單位基本情況及項目技術(shù)基礎(chǔ) ,12第一節(jié)項目單位的基本情況 ,12第二節(jié)項目的技術(shù)基礎(chǔ) ,12第四章產(chǎn)品方案和生產(chǎn)規(guī)模 ,14第五章環(huán)境保護(hù)、消防 ,15第六章投資估算

2、,19第七章財務(wù)評價 ,Z -J 丿F |/ |JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ20第八章土建工程及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) ,23第九章公司布局平面圖 ,28第十章社會效益評估 ,26第十一章可行性研究結(jié)論社會效益評估 ,27第一章項目總論第一節(jié) 項目名稱及項目負(fù)責(zé)人項目名稱：乳酸鏈球菌素（Nisin ）建設(shè)項目項目承辦企業(yè)：某某有限公司企業(yè)法人代表：某某 項目負(fù)責(zé)人：某某聯(lián)系電話業(yè)性質(zhì)：有限責(zé)任公司項目實施地點：某某工業(yè)園區(qū)第二節(jié)項目簡況1、項目簡介乳酸鏈球菌素（Nisin ）又稱乳鏈菌肽或尼生素，是從乳酸鏈球 菌發(fā)酵產(chǎn)物中提取的一類多肽類化合物，由34

3、個氨基酸殘基組成。 它能有效地抑制致使食品腐敗的革蘭氏陽性菌的生長和繁殖，特別是對耐熱性芽孢桿菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所產(chǎn)生的芽孢有強(qiáng)烈的 抑制效果，可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品等的防 腐保鮮。由于乳酸鏈球菌素是一種多肽，進(jìn)入人體后易被植物蛋白酶 分解，因此是一種安全、無毒、高效的天然食品防腐劑。Nisin解決了短時間低溫滅菌的難題，并從根本上改善了食品的口味。1953年，乳酸鏈球菌素（Nisin ）的第一批商品化制備物尼薩普 林（Nisaplin ）在英國面世。1969年聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組 織（FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合專家委員會確認(rèn)乳酸鏈球菌素（Nisin）可作

4、為食品防腐劑，1988年美國FDA（美國食品藥物管理局）確認(rèn) Nisin為GRA（公認(rèn)安全的）食品添加劑。到目前為止，全世界約有60多個國家和地區(qū)廣泛應(yīng)用 Nisin，特別是英國至今已有40多年的 應(yīng)用歷史?！咎匦浴刻烊?、綠色，適應(yīng)消費(fèi)需求；安全、無毒，無副作用，可被人體消化，不會產(chǎn)生抗性；低劑量、高效率；針對性強(qiáng)，能抑制食品腐敗的細(xì)菌和孢子，保證食品質(zhì)量，提高 食品品質(zhì)，延長食品貨架期；適用pH范圍寬，耐酸、耐熱性能優(yōu)良，熱處理后的活性損失少；具有良好的溶解性和穩(wěn)定性；可降低食品滅菌溫度，縮短食品滅菌時間，節(jié)省能耗，降低生產(chǎn) 成本，提高食品口感，使食品保持原有風(fēng)味，減少營養(yǎng)破壞，延長食 品保

5、藏時間，還可減少或部分取代某些化學(xué)合成防腐劑?！景踩浴客ㄟ^病理學(xué)家研究以及毒理學(xué)試驗都證明乳酸鏈球菌素（Nisin）是完全無毒的。乳酸鏈球菌素（Nisin ）可被消化道蛋白酶降解為氨 基酸，無殘留，不影響人體益生菌，不產(chǎn)生抗藥性，不與其它抗生素 產(chǎn)生交叉抗性。世界上有不少國家如英、法、澳大利亞等，在食品中 的添加乳酸鏈球菌素（Nisin ）量都不作任何限制，成為食品防腐劑 中的一個特例。在添加乳酸鏈球菌素（Nisin ）的包裝食品中，可以 降低滅菌溫度，縮短滅菌時間，降低熱加工溫度，減少營養(yǎng)成份的損 失，改進(jìn)食品的品質(zhì)和節(jié)省能源，并能有效地延長食品的保藏時間。 還可以取代或部分取代化學(xué)防腐劑

6、、發(fā)色劑（如亞硝酸鹽），以滿足 生產(chǎn)保健食品、綠色食品的需要。第二章項目的立項背景和市場分析第一節(jié) 項目的背景和必要性生產(chǎn)乳酸鏈球菌素可廣泛應(yīng)用于肉制品、 乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、 飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、 方便食品、香基香料、化妝品領(lǐng)域等中。本項目的建設(shè)，將為區(qū)域發(fā)展帶來多種經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，如稅收效應(yīng)、 產(chǎn)業(yè)乘數(shù)效應(yīng)、消費(fèi)效應(yīng)、就業(yè)效應(yīng)、社會資本效應(yīng)，還可以提高區(qū) 域知名度、信譽(yù)度，推進(jìn)多元文化融合與互動，加快城市發(fā)展步伐。項目建成后預(yù)計增就業(yè)崗位200多個，緩解當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)壓力。項 目建成后大規(guī)模生產(chǎn)可有力地拉動了其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如廣告 業(yè)、服務(wù)業(yè)、藥包材產(chǎn)業(yè)

7、、印刷產(chǎn)業(yè)、物流產(chǎn)業(yè)等，對促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì) 增長，社會穩(wěn)定以及實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略具有重大意義。第二節(jié)項目產(chǎn)品的描述和市場分析I.Nis in在肉制品中的應(yīng)用適用范圍相當(dāng)廣泛，適合于各類中、西式、高中低檔產(chǎn)品。如， 烤肉、火腿、三文治、香腸、法蘭克福腸、高溫火腿腸、雞肉類產(chǎn)品 及醬鹵制品。乳酸鏈球菌素能有效地抑制引起食品腐敗的革蘭氏陽性 細(xì)菌，如：李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭菌及多種腐敗微生 物等，它的防腐效果是很明顯的，能明顯延長 2-3倍的貨架期。添加 5g/100kg 15g/100kg的乳酸鏈球菌素復(fù)合少量其它防腐劑可使低溫 肉制品保質(zhì)期在常溫條件下達(dá)三個月以上。香腸在香腸中添加Nis

8、in，能抑制絕大多數(shù)的G陽性菌，且產(chǎn) 品色、香、味不受影響，還可降低硝酸鹽或亞硝酸鹽的用量；豬肉絲 產(chǎn)品生產(chǎn)中可取代山梨酸鉀作防腐劑，并能提高產(chǎn)品質(zhì)量和貨架期。西式火腿 西式火腿是一類低溫肉制品，其加工過程營養(yǎng)損失 少，且產(chǎn)品較嫩，能維持原汁原味。但未經(jīng)高溫滅菌，因此易受微生 物污染變質(zhì)。加入適量nisin、乳酸鈉，再加亞硝酸鹽可有效延長產(chǎn) 品貨架期，并且降低亞硝酸鹽的使用量。即食臘肉制品即食臘肉含水量較高，要保持其獨(dú)特的耐嚼感， 殺菌強(qiáng)度就不能過高。添加 Nisin能很好地解決這一問題，Nisin能 增加一些細(xì)菌對熱的敏感性，且在小范圍內(nèi)也有輔助殺菌作用， 可降 低滅菌溫度、縮短滅菌時間，同

9、時能保持很好的色澤和風(fēng)味。扒雞扒雞又名五香脫骨雞，有近百年的歷史，是山東的特色名 吃，因肉質(zhì)軟爛，骨肉可以分離而得名。軟包裝扒雞，是選健康童子 雞為原料，宰殺后經(jīng)蜜水澆灌，素油烹炸，再以豆蔻、砂仁、丁香等 10多種名貴中藥調(diào)味增香、精工扒制而成，但與手工制作的散裝扒 雞比較，有肉質(zhì)過于軟爛，咀嚼性差等缺陷，為提高軟包裝扒雞的質(zhì)量，在扒雞加工過程中添加 Nisin ,以降低其滅菌強(qiáng)度，改善扒雞 的食用品質(zhì)。除殺菌溫度由121C降為105C外，其它工藝條件不變， 保質(zhì)期可以達(dá)到半年以上，且口感也得到改善。牛肉冷卻肉和醬牛肉Nisin對牛肉冷卻肉有顯著的抑菌作用， 細(xì)菌總數(shù)明顯降低，且保鮮效果隨Ni

10、s in濃度的增加而增強(qiáng)，其有效保鮮濃度為7.5g/100kg。Nisin與食品保鮮劑丙酸鈣無交互作用， 與乳酸鈉之間存在協(xié)同作用。醬牛肉是傳統(tǒng)的醬肉制品，其加工工藝 獨(dú)特，產(chǎn)品濃香味厚，持久不變。使用復(fù)配后的 nisin防腐液能有效 降低醬牛肉的細(xì)菌總數(shù)，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，提咼產(chǎn)品品質(zhì)。泡鳳爪制品 泡鳳爪屬于動物性泡菜，是目前將發(fā)酵工藝成功 用于肉制品生產(chǎn)的新食品。雖然其生產(chǎn)歷史較短，由于其獨(dú)特的風(fēng)味， 低脂高蛋白質(zhì)，膠原蛋白含量豐富，口感細(xì)膩，深受廣大消費(fèi)者的喜 愛。但由于水份活性高，膠原蛋白含量豐富，限制了其進(jìn)行熱力殺菌， 因此極易腐敗。添加30g/ 100kg的Nisin對泡鳳爪的貯存、

11、保鮮具 有較好、較顯著的作用。烤肉 烤肉常采用優(yōu)質(zhì)黃牛后腿肉，經(jīng)過若干工序制作而成的 低溫肉制品。產(chǎn)品表層粘有辣椒或咖喱粉，外表干爽，口感鮮嫩，風(fēng) 味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛。由于未經(jīng)高溫滅菌，因此在常溫下不能長 期保存。加入nisin后能有效地抑制細(xì)菌生長繁殖，28C下產(chǎn)品保質(zhì) 期從45天延長到了 20天。Nisin在乳制品中的應(yīng)用在pH4左右的酸奶、果奶中添加0.05g/kg乳酸鏈球菌素， 經(jīng)90C、20分鐘滅菌產(chǎn)品的保質(zhì)期由常溫下 6天延長到一個月以上。經(jīng)超高溫滅菌、無菌灌裝奶，添加 0.05g/kg 乳酸鏈球菌素 產(chǎn)品變敗率由0.04%降低0。 添加0.08g/kg-0.1g/kg乳酸鏈球

12、菌素于罐裝無糖煉乳中可抑制耐熱性孢子的生長，減少熱處理時間10分鐘。添加0.08g/kg 乳酸鏈球菌素，經(jīng)121C、3分鐘(F0=3)的熱 處理能使低脂的牛乳，無鹽的奶油，無脂肪的牛乳，調(diào)味乳放置于40C 下,仍能保存至六周。在干酪中，添加0.05g/kg 0.1g/kg的乳酸鏈球菌素可解決在 干酪加工過程中因耐熱性革蘭氏陽性菌孢子 （如肉毒梭菌和其它厭氧 梭菌、保加利亞乳桿菌等）引起的腐敗。Nis in在罐頭食品中的應(yīng)用罐頭食品中經(jīng)常污染一些極為耐熱的細(xì)菌芽孢， 如嗜熱脂肪芽孢 桿菌和熱解糖梭菌的芽孢，一旦條件適宜，它們就會生長，引起產(chǎn)氣、 產(chǎn)酸腐敗.0.1g/kg的乳酸鏈球菌素添加于罐頭食

13、品中，可以使罐頭 食品在炎熱的條件下保存 2年。并能減少熱處理強(qiáng)度1/2，節(jié)省能 源，使罐頭食品保持良好營養(yǎng)價值、外觀、風(fēng)味、色澤，保持產(chǎn)品品 質(zhì)、延長食品保質(zhì)期，其效果優(yōu)于山梨酸鉀。Nis in 在海產(chǎn)品中的應(yīng)用魚、鮮蝦等海鮮制品以其美味及高營養(yǎng)價值深受人們喜愛，且多冷食，因易腐敗變質(zhì)，易遭受李斯特菌和E-肉毒桿菌的污染，控制半成品、成品中的細(xì)菌數(shù)就顯得十分重要。加入0.1g/kg-0.15g/kg的Nisin就可抑制腐敗細(xì)菌的生長和繁殖，延長產(chǎn)品的新鮮度和貨架 期。以生蝦肉為主料，加工的蝦肉糜，一般只有2d的保質(zhì)期，加入nisin后可使保質(zhì)期達(dá)到6070天。Nis in 在植物蛋白食品中的

14、應(yīng)用在豆奶、花生牛奶等中添加乳酸鏈球菌素0.1g/kg 0.15g/kg，保質(zhì)期延長3倍以上。內(nèi)酯豆腐中添加0.1g/kg 的乳酸鏈球菌素，能使保質(zhì)期延長 5倍以上。豆干中添加0.1g/kg的乳酸鏈球菌素、復(fù)合少量其它防腐劑， 經(jīng)合適的滅菌，保質(zhì)期可達(dá)6個月。Nisin在果汁飲料中的應(yīng)用引起果汁和果汁飲料酸敗的原因來自酸土芽孢桿菌，該菌是一種耐酸且耐熱的產(chǎn)芽孢桿狀細(xì)菌。它是適于25C-60 C, pH2.5-6.0的環(huán)境下生長繁殖，在飲料生產(chǎn)和用水過程中均有酸土芽孢桿菌的存 在，很容易被帶入果汁和果汁飲料的產(chǎn)品中引起果汁類產(chǎn)品的腐敗。添加0.05 0.1g/kg乳酸鏈球菌素，經(jīng)巴氏滅菌可以阻止

15、存活的酸 土芽孢桿菌孢子的生長和繁殖，防止產(chǎn)品的腐敗，達(dá)保質(zhì)要求。Nis in在液體蛋及蛋制品中的應(yīng)用0.05g/kg 0.1g/kg乳酸鏈球菌素添加到蛋制品中，可有效抑制 引起產(chǎn)品腐敗的耐熱性孢子，將原來保存期 7天的蛋制品的保質(zhì)期 延長到1個月以上。Nis in 在調(diào)味品中的應(yīng)用0.05g/kg 0.2g/kg的乳酸鏈球菌素加入到沙拉醬等中，可有效 抑制乳酸菌和孢子的生長，使低脂低鹽產(chǎn)品的腐敗性降低，延長保存 期3倍以上。Nis in在釀酒工藝中的應(yīng)用由于乳酸鏈球菌素不能抑制酵母菌，因而可用于啤酒、果酒及其它酒類產(chǎn)品來防止乳酸菌引起的腐敗。洗滌酵母：乳酸鏈球菌素可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的酸洗法清除酵母菌

16、中 污染的乳酸菌，保持酵母原有的生命力、發(fā)酵力和凝聚力。添加 1g/kg-1.5g/kg的乳酸鏈球菌素于酵母漿中混合均勻后放置4-6小時即可。 減少巴氏滅菌時間：在巴氏滅菌后，加入0.01g/kg 0.05g/kg 乳酸鏈球菌素到成品中。抑制細(xì)菌：發(fā)酵前加入 0.025g/kg 0.1g/kg的乳酸鏈球菌 素，成品酒中殘留0.01g/kg 0.05g/kg即可。在葡萄酒的主發(fā)酵和 后發(fā)酵中，加入0.1g/kg的乳酸鏈球菌素，可防止發(fā)酵過程中短乳桿 菌、葡萄明串珠菌、干酪乳桿菌引起的污染。Nis in在烘焙食品中的應(yīng)用在發(fā)面烤餅、甜面包和煎餅等中添加 Nisin ,對引起產(chǎn)品腐敗的 耐熱蠟狀芽孢

17、桿菌有很強(qiáng)的抑制作用，可延長制品的保質(zhì)期。添加 0.2g/Kg的乳酸鏈球菌素于產(chǎn)品中即可達(dá)到抑菌要求。Nis in在方便食品中的應(yīng)用方便食品中存在的主要問題是菌落總數(shù)，大腸菌群超標(biāo)等，本品能有效防止微生物的生長，提咼產(chǎn)品品質(zhì)，延長產(chǎn)品保持期。建議使用量為用量0.1g/Kg。Nis in在熱處理密封包裝食品中應(yīng)用許多經(jīng)熱處理密閉包裝的食品，在加工過程中，高強(qiáng)度的殺菌會 影響食品的品質(zhì)，而低溫?zé)崽幚碛植荒軞缒蜔徭咦?，達(dá)不到保質(zhì)的要求。如在該類食品中添加0.05g/kg 0.2g/kg 的乳酸鏈球菌素， 就可以解決上述問題。Nis in在香基香料領(lǐng)域的應(yīng)用在香基香料加工中，Nisin可降低滅菌溫度

18、，減少滅菌時間，能 有效殺死或抑制產(chǎn)品中各種有害微生物，如對細(xì)菌、大腸桿菌、革蘭 氏陰性菌、李斯特氏菌等都有較強(qiáng)的抑制作用，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，提 高產(chǎn)品品質(zhì)。在膏狀香精中添加 0.2g/Kg的乳酸鏈球菌素、0.1g/Kg 的納他霉素和山梨酸鉀可抑制其中的各種有害微生物的生長。Nis in在化妝品領(lǐng)域的應(yīng)用化妝品中含有的油脂、膠質(zhì)、多兀醇、蛋白質(zhì)以及水分，為微生 物的生長創(chuàng)造了條件。在制造過程、包裝過程、包裝物本身以及消費(fèi) 者使用化妝品時，都有可能使化妝品受到微生物污染。使用本產(chǎn)品， 可使化妝品免受微生物污染，延長產(chǎn)品的貨架壽命和使用壽命，確保 產(chǎn)品的安全性，防止消費(fèi)者因使用受微生物污染的產(chǎn)品而引

19、起可能的 感染。Nis in在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用為了保證藥品的安全性和有效性，藥品必須符合相應(yīng)的衛(wèi)生學(xué)要 求.但有些藥品的有效組分沒有足夠的抗菌防腐能力 ，在這些成品制 劑中加入適當(dāng)?shù)谋酒房梢杂行Э刂莆⑸锏纳L，提高保質(zhì)期。【限量】GB2760-2011 規(guī)定：單位：g/kg01.0乳及乳制品（01.01.01、01.01.02、13.0涉及品種除外）0.504.03.02.04食用菌和藻類罐頭0.206.04.02.01八寶粥罐頭0.206.04.02.02其他雜糧制品（僅限雜糧灌腸制品）0.2506.07方便米面制品0.2508.02預(yù)制肉制品0.508.03熟肉制品0.509.04熟制水產(chǎn)

20、品（可直接食用）0.510.03蛋制品（改變其物理性狀）0.2512.03 醋 0.1512.04 醬油 0.212.05醬及醬制品0.212.10復(fù)合調(diào)味料0.214.0飲料類（14.01包裝飲用水類除外）0.2固體飲料按沖調(diào) 倍數(shù)增加使用量。【使用方法】用蒸餾水或冷開水配成約 5%溶液，再加入食品中充分混勻，應(yīng) 采用分級擴(kuò)大法，以達(dá)到均勻混合的目的。本品可與其它防腐劑復(fù)合 使用，參考用量為0.05 0.2g/kg?！井a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)效價】大于1000IU/mg,出廠一般在1100IU/mg以上，也可按照客戶要 求定產(chǎn)?！緢?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】QB 2394-2007食品添加劑乳酸鏈球菌素【包裝規(guī)格】我本公司生

21、產(chǎn)的乳酸鏈球菌素 500g/瓶*10 瓶/箱、20kg/桶，也 可根據(jù)客戶要求包裝。【儲存條件】密封、避光、低于20C條件下，保質(zhì)期為二年。第三章項目單位基本情況及項目技術(shù)基礎(chǔ)第一節(jié)項目單位的基本情況1、企業(yè)簡介某某有限公司獨(dú)資，引進(jìn)某某大學(xué)生產(chǎn)乳酸鏈球菌素的生產(chǎn)工藝 和設(shè)備。2、股東構(gòu)成序號股東名稱出資方式金額（萬元）出資比例1某某現(xiàn)金700070%2某某現(xiàn)金200020%3某某現(xiàn)金100010%第二節(jié) 項目已有的技術(shù)基礎(chǔ)公司引進(jìn)某某股份有限公司生產(chǎn)技術(shù)。 某某股份有限公司是世界科技領(lǐng)先的天然食品添加劑供應(yīng)商， 專業(yè)生產(chǎn)天然食品防腐劑（乳酸鏈球菌素Nisin、纟納他霉素Natamycin）。

22、某某公司擁有國際領(lǐng)先的生物發(fā)酵設(shè)備和后處理技術(shù)，建立符合的GMP標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間。通過IS09001、ISO22OO0 HACCP等體系認(rèn)證及 HALAL（國際清 真）、KOSHER猶太潔食）認(rèn)證。某某股份有限公司由從事多年海外制藥研發(fā)的微生物學(xué)博士領(lǐng)導(dǎo)的研發(fā)團(tuán)隊與國內(nèi)外知名大學(xué)及科研院所共同合作，匯集了基因工程、生物工程、食品工程等方面的專業(yè)頂尖人才，負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及應(yīng)用，致力于生物科研成果向生產(chǎn)應(yīng)用的轉(zhuǎn)化。公司現(xiàn)有天然生物防腐劑乳酸鏈球菌素、L乳酸鈉、高效消毒劑、食用香精香料、牛骨蛋白胨、天然超微骨鈣等產(chǎn)品，應(yīng)用 范圍涵蓋食品制造業(yè)、藥品制造業(yè)以及化妝品制造業(yè)等領(lǐng)域。安泰生物致

23、力于人類的食品健康，以“為客戶創(chuàng)造財富”為經(jīng)營 理念，向客戶提供安全健康的天然食品添加劑， 幫助客戶提高產(chǎn)品品 質(zhì)、創(chuàng)造財富。第四章 產(chǎn)品方案和生產(chǎn)主要設(shè)備本項目設(shè)備選型，主要為國內(nèi)外的先進(jìn)制造設(shè)備；燈檢機(jī)采用進(jìn)口設(shè)備；生產(chǎn)線設(shè)備的自動控制系統(tǒng)，采用國外進(jìn)口的 PLC電腦程控系統(tǒng)。引進(jìn)某某大學(xué)生產(chǎn)乳酸鏈球菌素的生產(chǎn)工藝和設(shè)備項目設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱規(guī)格型號材料單位數(shù)量備注1搖床組合件臺22生化培養(yǎng)箱:DHP-9052組合件臺23一級種子罐V=500L D=600 H=1650 電機(jī)功率：1.1KW內(nèi)膽：304外膽：A3臺8其中一臺為補(bǔ)料用4二級種子罐V=2000L D=1000 H=2500

24、電機(jī)功率：5.5KW內(nèi)膽：304外膽：A3臺65發(fā)酵罐V=30000L 電機(jī)功率：45KW304臺66氨水計量罐V=500L304臺67氨水儲罐V=5000LA3臺18空氣膜過濾器0.5M3組合件臺89空氣膜過濾器2M3組合件臺610空氣膜過濾器30M3組合件臺611酸化罐（搪瓷）V=20000LD=26000 H=4600 電機(jī)功率：18.5KW組合件臺612板框式壓濾機(jī)過濾面積：60M2組合件臺313膜濃縮設(shè)備卄宀 待定組合件臺414鹽化罐（搪瓷）V=2000L組合件臺215萬能粉碎機(jī)30B304臺116管式離心機(jī)GF105A 生產(chǎn)能力：200KG/H304臺617雙錐真空干燥機(jī)V=750

25、L304臺118球磨粉碎機(jī)臺220二維混合機(jī)臺第五章 環(huán)境保護(hù)、消防和職業(yè)安全衛(wèi)生第一節(jié)環(huán)境保護(hù)本項目主要屬于清潔型企業(yè)，故在生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生重大污染物 現(xiàn)詳述如下：1、廢水本項目生產(chǎn)排出的污水，主要是各生產(chǎn)車間的洗瓶、洗蓋塞、洗 設(shè)備、洗容器具、洗貯罐等排出的污水，以及食堂洗菜、洗鍋碗等的 生活污水；生產(chǎn)中洗瓶、洗塞全部采用超聲波，嚴(yán)禁使用化學(xué)清洗劑 日常管理則要求各崗位盡量不用或少用化學(xué)清洗劑。本項目擬建污水處理能力為 500噸/日的污水處理站。污水處理的工藝路線制藥廢水溫凝沆淀 生化處理裝置弋污泥貯存池丘沉淀池定期外運(yùn)達(dá)標(biāo)排放污水綜合處理的原理公司現(xiàn)采用新型的處理工藝一一厭氧水解酸 /好

26、氧法（A/0法）, 對公司廢水（包括中藥提取廢水）進(jìn)行綜合處理，其處理原理如下：中 藥廢水在出車間后、進(jìn)入廢水綜合處理站前，由加藥系統(tǒng)對其進(jìn)行加 藥、混凝沉淀，使廢水中的有機(jī)物、色度、有害物質(zhì)得到降低。以上 經(jīng)混凝沉淀后的廢水，再與反滲透排水、電滲析排水、其它車間的生 產(chǎn)廢水或生活廢水一起進(jìn)入污水處理站調(diào)節(jié)池，由調(diào)節(jié)池對其進(jìn)行水 量控制、調(diào)節(jié)和均化水質(zhì)經(jīng)調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)后的廢水，進(jìn)入水解酸化池。該池是一種處理高濃 度有機(jī)廢水和預(yù)處理難降解有機(jī)廢水的生化處理裝置 ；它利用厭氧菌 將大分子有機(jī)化合物酸性發(fā)酵，分解成小分子有機(jī)物、再進(jìn)一步甲烷 化,使廢水凈化或通過后續(xù)的好氧法，將廢水中的小分子有機(jī)化合物

27、進(jìn)一步分解。經(jīng)厭氧水解 - 酸化處理后的廢水 , 進(jìn)入埋地式生化處理裝置。它 利用好氧菌使小分子有機(jī)化合物進(jìn)一步得到分解 , 使廢水完全得到凈 化處理。在主曝氣區(qū)的 DO值控制在3.04.0mg/L,副曝氣區(qū)的DO 值控制在1.52.5mg/L,酸化區(qū)的DO值控制在00.1mg/L;整個 運(yùn)行過程由中央控制系統(tǒng)(PLC)采用預(yù)設(shè)置自動控制。好氧生化處理系統(tǒng)中沉淀池外排出的好氧污泥， 首先進(jìn)入污泥濃 縮池進(jìn)行重力分離， 濃縮上清液回流至水井池進(jìn)行再處理， 剩余部分 污泥經(jīng)濃縮干燥后，定期外運(yùn)并按環(huán)保規(guī)定要求進(jìn)行處置。2、廢氣處理本項目生產(chǎn)車間首選滿足 GMP 的全密封設(shè)備 , 另外產(chǎn)熱較大設(shè) 備

28、、熱風(fēng)用排風(fēng)管排至室外 ; 有少量粉塵產(chǎn)生在稱量崗位 , 產(chǎn)塵設(shè)備和 房間均選用 PL-AII 型高效組合除塵器進(jìn)行除塵 , 除塵效率達(dá)到 95% 以上, 達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)中不產(chǎn)生毒害氣體。、廢渣處理本項目工程產(chǎn)生的固體廢棄物 , 主要是原材料廢渣、廢棄的包裝 材料和生活垃圾 , 每天約為 1 噸左右 , 原材料廢渣干燥后當(dāng)作有機(jī)肥 料使用 , 包裝材料可回收利用 , 生活垃圾由市政每日進(jìn)行清運(yùn)并按規(guī) 定處置。、噪聲處理對噪聲較大的風(fēng)機(jī)、制冷機(jī)等 , 首先在設(shè)備選型時選用低噪型 , 同時采取消音、 減震及隔音措施 , 減低噪聲強(qiáng)度 , 滿足工業(yè)企業(yè)廠界 噪聲標(biāo)準(zhǔn) (GB12348-90)I

29、I 類標(biāo)準(zhǔn)要求。第二節(jié) 消 防1、設(shè)計中采用的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)建筑設(shè)計防火規(guī)范(GB 50016-2006)建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范(GB50140-2005)火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范 GB50116-98潔凈廠房設(shè)計規(guī)范GB50073-20012、基本情況本項目中各車間火災(zāi)危險性屬丙類 , 生產(chǎn)中不使用易燃易爆物品 只使用可燃物品紙盒、紙箱等。如有特殊情況要及時處理解決 , 以免 后患。廠區(qū)各建筑物防火間距符合規(guī)范要求。 車間周圍設(shè)置環(huán)形消防 通道。建筑物耐火等級按規(guī)范要求設(shè)計。 廠房內(nèi)特別是潔凈區(qū)內(nèi)按 規(guī)范要求 , 設(shè)安全疏散通道和疏散門。3 、消防給水廠區(qū)供水來自消防水池 ,本項目擬建一個消防水

30、池 100m3, 供 水水量和水壓可滿足廠區(qū)室內(nèi)、外消防用水量要求。室外消防用水量按 25 升/ 秒考慮，消火栓設(shè)置滿足保護(hù)間距 不大于 120 米的要求。室內(nèi)消防用水按 10 升/ 秒考慮。室內(nèi)按建筑滅火器設(shè)置規(guī)范配置一定數(shù)量的滅火器。消防方案 本項目生產(chǎn)車間消防用水量由廠區(qū)消防設(shè)施提供。 生產(chǎn)車間消防給水與生產(chǎn)、 生活給水分開 , 各車間均設(shè)一條消 防給水引入管 , 通過管道引向各消火栓。第六章 投資估算1、固定資產(chǎn)投資估算依據(jù)本項目投資估算依據(jù)為 :1.1 國家發(fā)改委和建設(shè)部標(biāo)定研究所 2005 年編制的建設(shè)項目 經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù) （第三版） 。國家計委 2002 年編制的投資項目可行

31、性研究指南 （ 試用 版） 。國家石油和化學(xué)工業(yè)局 1999 年編制的化工投資項目經(jīng)濟(jì) 評價參數(shù)。2、固定資產(chǎn)投資估算 建設(shè)投資估算是在給定的建設(shè)規(guī)模、 產(chǎn)品方案和工程技術(shù)的基礎(chǔ) 上, 估算項目建設(shè)所需的費(fèi)用。建設(shè)投資由工程費(fèi)用 （建筑工程費(fèi)、設(shè)備購置費(fèi)、安裝工程費(fèi) ） 、 工程建設(shè)其他費(fèi)用和預(yù)備費(fèi) （基本預(yù)備費(fèi)和漲價預(yù)備費(fèi) ） 構(gòu)成。單項工程費(fèi)用根據(jù)某某建設(shè)工程計價依據(jù)建筑工程消耗量定額 （2004 版） 、某某建設(shè)工程計價依據(jù)裝飾裝修工程消耗量定額（2004版） 、某某建設(shè)工程計價依據(jù)建設(shè)工程費(fèi)用定額 （ 2004 版）、當(dāng)?shù)夭?料差價及類似項目投資費(fèi)用估算。2.1 本期工程投資估算如下

32、:項目總投資 10000 萬元,其中: 建設(shè)投資 6000 萬元, 產(chǎn)品研發(fā)與 引進(jìn)投資 2200萬元，流動資金 1800 萬元。建設(shè)投資中建筑工程費(fèi)2000萬元，設(shè)備購置費(fèi)2800萬元，設(shè)備安 裝工程費(fèi)400萬元，其他費(fèi)用600萬元，預(yù)備費(fèi)200萬元。第七章財務(wù)評價一、直接經(jīng)濟(jì)效益按照公司經(jīng)營能力預(yù)計，第一年營銷額達(dá) 5000多萬元人民幣， 按目前全行業(yè)的平均利潤計算，第一年總計可創(chuàng)利540多萬元，第二 年營業(yè)額可達(dá)9600萬元人民幣，可獲利1070萬元，第三年營業(yè)額可 達(dá)1.2億元，可獲利1330多萬元，以此類推，5年內(nèi)可以收回全部 投入。二、投資回收期預(yù)計項目投資回收期為五年，即：第一年

33、回收投資成本的9%第二年回收投資成本的17.8%，第三年回收投資成本的22.2%，第四 年回收投資成本的25%第五年回收投資成本的29%五年期間營業(yè)額利潤一覽表年份營業(yè)額（萬元）稅收（萬元）利潤（萬元）占回收比例201350002505409%20149600480107017.80%201515000750133022.20%2016200001000150025%2017280001400174029%合計57700103%6180103% 公司第二年經(jīng)濟(jì)效益估算一、銷售收入：9600萬元。二、總成本：8233.845萬元，其中：1、可變成本共7838.175萬元，其中：乳酸鏈球菌素（Ni

34、sin ）需要原材料費(fèi)：4705.7萬元燃料及動力：360萬元包裝材料：1080萬元工人工資及福利：生產(chǎn)和輔助人員150人X 3萬元/人?年=450萬元流通成本費(fèi)：1242.475萬元2、固定成本共395.67萬元人民幣，其中：管理技術(shù)人員及福利：35人X 4.8萬元/人?年= 168萬元設(shè)備折舊：1000萬元寧15年=66.67萬元土建工程折舊：4200萬元+ 40年=105萬元財務(wù)費(fèi)用：20萬元流動資金利息：800萬元X 4.5%=36萬元3、稅收與利潤稅收二銷售收入X 3.2%=9600萬元X 3.2%=307.2萬元利潤二銷售收入一總成本一稅收=9600萬元一8233.845萬元一30

35、7.2萬元=1059萬元4、投資回收: 投資總額 /（年折舊額 +年利潤）=10000萬元 /（1171.67 萬元 +1059 萬元） =5年5、盈虧平衡點：6、固定成本總額/ （年銷售收入一變動成本一稅收）X100%=395.67 萬元/ （9600 萬元一7838.175 萬元一307.2 萬元）X 100%=27.2%即：企業(yè)只要達(dá)到 27.2%的生產(chǎn)能力，即可保本，不虧不贏。第八章 土建工程及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)根據(jù)國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及要求， 經(jīng)省有關(guān)職能部門實地考察， 項目 土建工程分為：符合國家產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)要求的車間及動力配置 （電力供應(yīng)、燃?xì)夤?yīng)、水） ，各類倉庫（原料、鋪料、包裝、成品） 質(zhì)量檢測中心、行政管理、職工食宿等的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。以 30 畝廠區(qū)面積設(shè)計，投資 3000 萬元，具體建設(shè)項目如下： 一、按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的生產(chǎn)車間 3 層。共 6000平方米。1 、一層：進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)三級更衣室、中央空調(diào)系統(tǒng)間、 380 伏、220 伏電力二級配置間、水五級處理循環(huán)間、配料區(qū)、前處理、攪拌 區(qū)、合成區(qū)。2、二層：菌種培植區(qū)、 分級發(fā)酵區(qū)、各級發(fā)酵質(zhì)量檢測區(qū)、溫 控間、提取工藝區(qū)。3、三層：回流工藝區(qū)、分級提取、沉淀區(qū)、紅外線滅菌區(qū)、產(chǎn)品質(zhì)量檢控區(qū)、成品存放區(qū)。二、綜合車間