茶館創(chuàng)業(yè)項目實施計劃書

1、-. z.茶館創(chuàng)業(yè)計劃書摘要公司基本情況 1、項目名稱：休閑茶館 2、經(jīng)營圍：面對廣大的居民 3、行業(yè)類型：零售 4、項目投資：約20萬元 5、場地設置：北侖富邦廣場 6、項目概況：為客人提供休息、消遣和交際的場所，使他們能靜下心來，為他們提供精神服務 7、經(jīng)營宗旨：休閑茶館旨在為顧客提供閑適的環(huán)境和物美價廉的食品產(chǎn)品服務介紹 茶館提供各種茶水，如普洱茶、鐵觀音、西湖龍井茶等，還有各種精巧的點心。我們的茶葉都是經(jīng)過精心挑選，在用優(yōu)質(zhì)的水源泡制而成，體現(xiàn)自然的氣息。點心精致而不是美味，為顧客提供上好的服務，使我們的休閑茶館成為顧客休憩之所。 室種有各種植物，掛著精致的作品，力求為顧客營造一種優(yōu)雅

2、的環(huán)境。總體設計為古風，給顧客留下深遠的映像。營業(yè)室規(guī)模不是很大，但室寬敞明亮，布置優(yōu)雅，設備先進，玻璃柜上放置各式琳瑯滿目的甜點。 提供各種棋類設備，使顧客在邊品茶時得到消遣，凈化心靈。行業(yè)市場分析 近年來伴隨我國茶業(yè)經(jīng)濟快速、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展，中國現(xiàn)代茶館已經(jīng)成為茶業(yè)經(jīng)濟新的經(jīng)濟增長點，并且正在逐步地形成具有良好發(fā)展前景的茶業(yè)經(jīng)濟支柱。中國現(xiàn)代茶館的巨大的社會效益和經(jīng)濟效益已經(jīng)被人們所意識到。全國各地的茶館如雨后春筍般地增多，曾經(jīng)一度出現(xiàn)茶館熱的現(xiàn)象。盡管如此，能夠稱得上現(xiàn)代茶館的茶館還是很有限。隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們生活水平的提高，人們已不再滿足物質(zhì)生活，而更是追求精神文化上的滿足

3、。這給了現(xiàn)代茶館一個很好的利用自身文化優(yōu)勢來為企業(yè)創(chuàng)造更大的利潤的機會。 因此，中國現(xiàn)代茶館必須運用文化因素于企業(yè)營銷，制定適合本企業(yè)的文化營銷策略，否則不但浪費了大好機遇，也將會影響到我國茶業(yè)經(jīng)濟的整體發(fā)展。 目前，對中國現(xiàn)代茶館開展文化營銷的研究還處于初級階段，尚未形成系統(tǒng)的理論和研究方法，不能滿足現(xiàn)代茶館全面開展文化營銷的要求。因此加強中國現(xiàn)代茶館文化營銷的理論與方法研究，是今后中國現(xiàn)代茶館健康、快速發(fā)展的主要保障。 隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，西方文化的不斷滲透，社會節(jié)奏不斷加快，人們的壓力也隨之加重，所以越來越多的人想去鄉(xiāng)村游玩，釋放心的苦悶。我們抓住這一機遇，為顧客提供休閑的場所，使他

4、們在喧囂的城市之中也能感受到悠閑、淡雅的服務，排解自身心中的苦悶，安靜的坐下來休閑，凈化自己的心靈。 同時，茶館也有助于發(fā)揚中國的傳統(tǒng)文化，在社會不斷被西化”時，保留并發(fā)揚中國的傳統(tǒng)文化。為來中國旅游的外國客人展現(xiàn)中國的特色，吸引他們的目光。 茶館為顧客提供閑適的環(huán)境，緩解他們的壓力，使他們能更好的工作或?qū)W習。茶館也為老人提供排解孤獨的場所，使他們不會感到孤單。 中國的茶館發(fā)揮空間巨大，在與現(xiàn)代的先進制度相結(jié)合，形成多元化經(jīng)營集體公司。業(yè)務現(xiàn)狀 北侖富邦廣場是有豐富文化涵且相對完整的歷史街區(qū)，并比較完整地保存了*個歷史階段的生活格局和歷史發(fā)展信息，能較好反映出這座城市的人文歷史和城市生命力。是

5、古樸中的時尚，時尚中的復古。 在這里交通便利，人流量大，有廣闊的市場。其古香古色的環(huán)境與茶館相結(jié)合，更加的能夠吸引顧客的目光。財務分析 投資估算： 1、一次性固定投資：36000元（其中包括店鋪30000，辦公室家具和設備1000，工具和設備5000） 2、流動資金和原材料備用金50000元 3、成本控制（每月）：租金2000元，材料進貨費用5000元，人員工資20000，按不同級別的不同工資，月均營業(yè)額40000 4、盈利能力（月）：17000元 5、投資回收期：約一年半融資計劃 向銀行貸款注冊資本的45%，剩余的由4個股東分擔。 第一部分 公司概況公司介紹 休閑茶館是以古風淡雅為主的休閑茶

6、館，本著以顧客為主的思想理念來推廣中國傳統(tǒng)文化。休閑茶館提供一流的茶水和甜點，良好的服務，來滿足消費者的精神需求。休閑茶館本著發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化，突出中國特色，給人以清新、淡雅、舒適的感受，是老少皆宜的休閑場所。 1、主要股東 股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯(lián)系人 聯(lián)系 黃子捷 10萬 現(xiàn)金 50% 黃子捷 123456789 許佳俊 5萬 現(xiàn)金 25% 許佳俊 110110110 戴宇彬 2.5萬 現(xiàn)金 12.5% 戴宇彬 0 建冰 2.5萬 現(xiàn)金 12.5% 建冰 2、團隊介紹 （1）團隊的構(gòu)成 在創(chuàng)業(yè)前期，我們的創(chuàng)業(yè)團隊既是創(chuàng)業(yè)計劃書的起草者，也是前期資金的籌措這。這個團隊的構(gòu)成、

7、具有非凡的意義，因此，選擇適合的人群，是我們首要的目標，也是一項艱巨而又謹慎的工作。經(jīng)過了數(shù)次嚴禁的思考與選擇，我們的團隊已經(jīng)初步形成 店長：黃子捷 采購部部長：許佳俊 財務部部長：戴宇彬 市場部部長：健冰 （2）管理規(guī)劃部門設置與職責 1、店長：店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理點各部門工作，督促工作人員工作，同時接受周圍居民及顧客的監(jiān)督，做好茶館與周圍居民的交流工作。 工作容督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表茶館與周圍顧客進行交流，向上反映員工的意見及要求、向下傳遞顧客要求。 2、采購部 主要職責：負責茶點原料與經(jīng)營物品的采購，驗收進出物品的記錄等

8、工作，是茶館正常經(jīng)營不可缺少的重要組成部分。 3、財務部部長 主要職責：實行嚴格的財務管理。審核銷售額、顧客數(shù)、顧客平均消費數(shù)量、現(xiàn)金超收或不足、原材料的價格、還有各種水電費。 4、市場部部長 主要職責：負責向周圍居民宣傳、促銷以及促進茶館與顧客之間的聯(lián)系。這個工作直接或間接的關系著茶館的形象與客流，關系到茶館顧客的人流、是一個十分重要的部門。 （3）組織結(jié)構(gòu) 員工人數(shù) 員工人數(shù) 大專以上文化程度 大學本科 4 100% 0 （二）外部公共關系 我們的休閑茶館雖然面積不是很大，但是我們的努力取得銀行的戰(zhàn)略支持。同時我們也會積極爭取茶點廠商的支持，有他們的大力支持，我們的茶館一定能夠有較好的發(fā)展

9、前景。 （三）公司經(jīng)營戰(zhàn)略 1、優(yōu)質(zhì)的茶葉 選取上好的茶葉，是客人享受到可口的茶水 2、優(yōu)良的環(huán)境 到茶樓吃茶，給客人的享受，不僅僅是一杯好茶，它是一種綜合的享受。茶藝館藝術氛圍的形成中動態(tài)景觀與虛化景象設置起到了重要作用。我們茶館重視高雅文化，比如品茶呤詩，品茶聽琴、品茶論道、品茶對弈、品茶觀賞山水美景等，更能吸引文人雅士、社會名流。 3、工作人員的服務 茶館服務人員的動作、姿勢、表情、禮儀是組成茶館動態(tài)景觀的重要容，由于這些因素的多變性，使動態(tài)景觀更多姿多彩。在動作方面如流暢嫻熟、輕柔連綿、指法細膩、動作優(yōu)美；在姿勢方面如儀表端正大方、亭亭玉立、端莊典雅、神定氣閑、舉止優(yōu)雅、肢體語言自然諧

10、和；在表情上既熱情好客、臉帶微笑、親切隨和，又注意恰如其分；接待服務方面彬彬有禮、進退有度、有禮有節(jié)。這些容有可能演繹成風雅文化的典，可以成為茶藝館蘊含文化藝術氛圍的主要容。 4、商品作為整體戰(zhàn)略 重視整體戰(zhàn)略，合理把握茶葉采購、經(jīng)營計劃、茶葉開發(fā)的工作，乃至后勤的商品業(yè)務等綜合全部的商品相關活動。 5、尋找自身不足運用相關理論分析中國現(xiàn)代茶館在文化營銷中存在的問題問題有：缺乏文化營銷意識，文化管理水平較低；文化資源利用不足，經(jīng)營項目單一；品牌缺少文化特色；企業(yè)服務質(zhì)量有待提高；現(xiàn)代茶館企業(yè)與其他行業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠；消費者消費水平不高；消費觀念有待增強。找到問題后努力尋找方法解決問題。 5、適時

11、創(chuàng)新 作為新時期的茶館現(xiàn)代茶館來說，發(fā)展還不是很成熟，尤其是在文化營銷方面更是有許多問題需要解決。要解決這些問題來促進中國現(xiàn)代茶館的健康、持續(xù)發(fā)展，理論研究和實踐指導是非常必要的，許多環(huán)節(jié)都需要進一步深入的去研究。跟隨時代的發(fā)展，適時創(chuàng)新。 6、從優(yōu)勢入手 分析了中國現(xiàn)代茶館文化營銷可行條件以及優(yōu)勢可行條件有：茶文化具有巨大的可開發(fā)利用價值；文化與現(xiàn)代茶館經(jīng)濟活動的可結(jié)合性；中國茶文化資源豐富，可以滿足消費者多樣化需求；消費者飲茶健康的觀念增強優(yōu)勢主要有：中國茶文化歷史悠久、博大精深；企業(yè)文化成為現(xiàn)代茶館戰(zhàn)略管理的重要因素；茶文化建設人才優(yōu)勢突出、群眾基礎廣泛。第二部分 產(chǎn)品/服務產(chǎn)品、服務介

12、紹 休閑茶館位于市北侖區(qū)富邦廣場，茶館主營本地烏龍茶，輔營其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點，打造符合江南風味的特色茶點。本店采取古色古香的唐式裝修和服務，努力營造恬淡寧靜的品茗氛圍，真正做到與本茶館的經(jīng)營理念相吻合，成為被廣大消費者認可的休閑解壓養(yǎng)生好去處。在這里消費者不僅可以享受安靜的氛圍，品味香茗，還可以根據(jù)喜好選擇列廳的茶具、茶葉購買。本茶館與紫砂名廠直接合作，保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作，保證茶葉供應，形成買，用，品的完備流程。 茶館將劃分一部分區(qū)域作為娛樂區(qū)，提供書籍、麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費服務，還將舉辦品茶會、書畫會、賽詩、賽棋等付費服務。茶文化的涵其實就是中國文化的涵的一種具

13、體表現(xiàn)合中國漢文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮在中國古代用于定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長期的歷史發(fā)展中，禮作為中國社會的道德規(guī)和生活準則，對漢族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用；同時，隨著社會的變革和發(fā)展，禮不斷被賦予新的容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現(xiàn)象。茶文化是中國具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且，在中國不同的民族，不同的地區(qū)，至今仍有著豐富多樣的飲茶習慣和風俗。種茶、飲茶不

14、等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的涵。唐代陸羽所著茶經(jīng)系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術，并與儒、道、佛哲學思想交融，而逐漸使人們進入他們的精神領域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中，還創(chuàng)作了很多茶詩，僅在全唐詩中，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首，從而奠定漢族茶文化的基礎。茶為一種植物，可食用、解百毒、長品易健康、長壽，茶品順為最佳、還可作藥用，所以就有一句茶乃天地之精華，順乃人生之根本。因此道家里有茶順為茗品。漢族人飲茶，注重一個

15、品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。茶文化在漢族人的生活中，非常重要。 武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先詩經(jīng)總集有茶的記載。 又如在漢朝 ，茶葉已成為佛教坐禪”的專用滋補品。晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。

16、唐朝，茶業(yè)昌盛，茶葉成為人家不可一日 無”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶等等。中國何時開始飲茶，人人言殊，莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢，而盛行于唐。唐以前飲茶，陸羽茶經(jīng)卷下六茶之飲概為言之，謂：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有琨、載、遠祖納、安、左思之徒，皆飲焉。”但多非史實。縱是史實，非加申述，亦不易明。茶經(jīng)云：神農(nóng)食經(jīng)茶茗久服，有力悅志”(源長茶史卷一)。陸羽茶經(jīng)以為飲茶起于神農(nóng)氏，然食經(jīng)為偽書，盡人皆知，不足為據(jù)。爾雅有苦荼”之句，世以爾雅為周公時作品，謬以為飲茶自周公始，不知爾雅非作于周公。不足為飲茶起始

17、之證。余田螺山遺址出土的樹根，經(jīng)初步判斷是茶樹類植物，中國最早種茶的歷史可能被改寫；茶字的讀音源于巴南人，巴渝是茶文化發(fā)祥地.在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。（1）神農(nóng)時期：唐陸羽茶經(jīng)：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！痹谥袊奈幕l(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關的事物起源最終都歸結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因為如此，神農(nóng)才成為農(nóng)之神。（2）西周時期：晉常璩的華陽國志巴志：周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之?！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已

18、經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。華陽國志中還記載，那時已經(jīng)有了人工栽培的茶園。（3）漢時期：西漢。王褒僮約：烹荼盡具”，武陽買荼”，經(jīng)考該荼即今茶。馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有一笥和一笥竹簡文和木刻文，經(jīng)查證即槚的異體字，說明當時飲茶頗廣。 我們?nèi)燥嬘弥c很古老的祖先如太公相同的飲料，確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。（4）宋元時期：茶區(qū)繼續(xù)擴大，種茶、制茶、點茶技藝精進。宋代茶文化發(fā)達，出現(xiàn)一批茶學著作，如蔡襄茶錄、宋子安東溪試茶錄、黃儒品茶要錄，特別是宋徽宗佶親著大觀茶論等。宋元之際，松年盧仝烹茶圖、孟頫的斗茶圖等更是漢族茶文化的藝術珍品。3在古代史料中，茶的名稱很

19、多，但茶”則是正名，茶”字在中唐之前一般都寫作荼”字。荼”字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉，是其中一項。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表達的更加清楚、直觀，于是，就把荼”字減去一劃，成了我們看到的茶”字。茶”字從荼”中簡化出來的萌芽，始發(fā)于漢代，古漢印中，有些荼”字已減去一筆，成為茶”字之形了。不僅字形，茶”的讀音在西漢已經(jīng)確立。如省的茶陵，西漢時曾是欣的領地，俗稱荼”王城，是當時國13個屬縣之一，稱為荼”陵縣。在漢書地理志中，荼” 陵的荼”，顏師古注為： 音弋奢反，又音丈加反。這個反切注音，就是現(xiàn)在茶”字的讀音。從這個

20、現(xiàn)象看，茶”字讀音的確立，要早于茶”字字形的確立。中國地大物博，民族眾多，因而在語言和文字上也是異彩紛呈，對同一事物有多種稱呼，對同一稱呼又有多種寫法。在古代史料中，有關茶的名稱很多，到了中唐時，茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一，后來，又因陸羽茶經(jīng)的廣為流傳，茶”的字形進一步得到確立，直至今天。在中國古代文獻中，很早便有關于食茶的記載，而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外，漢武帝時曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外，還有茶葉。南北朝時齊武帝年間，中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年，日本最澄禪師回國，將中國的茶籽帶回日本。爾后，茶葉從中國不斷傳

21、往世界各地，使許多國家開始種茶，并且有了飲茶的習慣。核心競爭力或技術優(yōu)勢 休閑茶館雖然不像其他的茶館那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但地理位置較好，到目前為止，還沒有什么競爭者。但是，我們由堅實的核心觀念：可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅持選用最好的（相對于大眾市場而言）的茶葉。高度的環(huán)保意識：采用更多的環(huán)保型設備和拒絕使用一次性茶杯，大力倡導并嚴格要求能源的節(jié)約利用。良好的員工福利：對于固定的員工而言，為員工提供最優(yōu)越的健康福利計劃，并鼓勵員工持股。和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營造溫馨自由的消費環(huán)境，鼓勵店面工作人員和顧客交流，讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得，慢慢地把休閑茶館變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c之外的生活中

22、必不可少的第三地”。獨樹一幟的文化產(chǎn)品：有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行工作。 休閑茶館的優(yōu)勢在于采用了對面技術來為顧客服務，即在顧客第一次來到茶館時就為顧客建檔，下次來時，可以為其提供他所熟悉和滿意的服務。 首先您要有一個交通便利卻不失清靜的場所，幾套好茶具，了解您的茶館所有品種的茶葉的相關知識，特別是您主推產(chǎn)品的知識，最重要的是您必須有一些關系較好的客戶群，他們能在您開的初期制造良好的人氣，產(chǎn)生影響.40萬到70萬是拿不下來的，還有現(xiàn)在的茶葉行業(yè)看來還是很不錯的啊，但是茶莊的生意就不是每一家都好的，您要想生意好就一定要有特色就先把茶葉品質(zhì)不說您只有有特色才會有人到您那去，

23、有人去了才會有生意！當然做為一個茶人茶的品質(zhì)的好壞也是很重要的，什么都是要講可持續(xù)發(fā)展，愛喝茶，會喝茶的人是有固定的群體茶莊做的主要還是要靠回頭客！ 請您多到一些茶館坐坐,學習學習,可能會對您的創(chuàng)意有幫助.經(jīng)營茶館，前期幾方面需要知道：地理位置的選擇、周邊環(huán)境的調(diào)查、茶館外裝修。一、合理的選址商業(yè)經(jīng)營最注重的是地氣人氣，這并非迷信，地氣主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，人氣主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然茶葉店的選擇要根

24、據(jù)茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段1、繁華商業(yè)中心這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經(jīng)仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍商業(yè)中心當然正確，何謂搶占制高點呢但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、等。2、賓館飯店群附近賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，客來泡茶是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁

25、開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來。3、交通大道這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合一些字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。4、居民區(qū)茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)一般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店也不盡相同。a、老區(qū)這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽要好。新區(qū)這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對提高

26、，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。c、高檔物業(yè)區(qū)這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價格也應高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應精致，時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長一些。d、行業(yè)住區(qū)現(xiàn)在有些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的。e、集貿(mào)市場這些地方客流量大，但消費者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來促進銷售。f、學校附近主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一

27、些，標價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。其他還有一些地方如旅游景點，不適應大規(guī)模經(jīng)營，適當經(jīng)營一些紀念性包裝茶等等。二、 茶店裝飾茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，裝飾主要是能激起顧客的購買動機。外裝飾有以下幾個要素1、外部造型外部造型一定要突出茶的素雅、清心的特點。2、招牌招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，一般茶店大都采取傳統(tǒng)風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題

28、的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，具體則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。3、對聯(lián)如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術氣息。4、櫥窗櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。5、店門 茶葉店的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。6、外部燈光茶店外部燈光一定要明亮

29、，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。7、店名 茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也可以按照茶葉的特點結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字。如果要加盟的話，中國有很多名菜，您可以想考慮一下您想加盟那種茶葉，然后再去與加盟商聯(lián)系！產(chǎn)品專利和注冊商標 休閑茶館雖然是新的品牌，但在之前，我們會研制味道一流的新品種并申請產(chǎn)品專利。我們的注冊商標既是店名和休閑茶館的圖像。 第三部分 行業(yè)及市場行業(yè)情況 隨著經(jīng)濟的迅速的發(fā)展，生活節(jié)奏的日益加快，茶樓作為一種傳統(tǒng)休閑產(chǎn)業(yè)開始逐漸復并進入人們的日常生活。通

30、過對茶樓產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀的調(diào)查并進行分析，對其產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及發(fā)展前景進行論述。茶館有著悠久的歷史，最早出現(xiàn)在唐朝。到宋朝茶樓的發(fā)展日趨繁榮，到了南宋時期，逐漸成為茶肆的中心。雖然歷經(jīng)時代的變遷，但是茶樓作為一種能夠滿足人們休閑需要的服務型行業(yè)而承襲下來，隨著改革開放和國際交流的日益加深，其經(jīng)營形勢和容也發(fā)生了諸多變化。改革開放以后，曾經(jīng)一度萎靡不振的中國茶館業(yè)重新煥發(fā)了生機，不僅老茶館、茶樓重放光彩，各種新型、新潮茶園和茶藝館更如雨后春筍般涌現(xiàn)全國各地，隨著茶館產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，進入新世紀的中國茶館更是迎來了她的春天。 現(xiàn)在的中國茶館業(yè)很年輕，她真正的發(fā)展不過二三十年；而中國的茶館業(yè)歷史卻很悠久 。今天，

31、中國茶館業(yè)已經(jīng)成為一個朝氣蓬勃、極具生命力的新產(chǎn)業(yè)。近年來，茶館業(yè)發(fā)展迅速，在、等地，茶館、茶坊已成為地方文化的一種標識，各種以茶為名的飲品店更是層出不窮。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前全國約有5萬多家茶館，以、最多，僅就有3000家左右。品茗之風盛行的同時也是茶葉消費增長最快的城市之一，目前有6000多家茶葉店，茶館、茶樓、茶坊也有3000余家。 據(jù)不完全統(tǒng)計，全國5萬多家大大小小的各色茶館擁有從業(yè)人員近百萬，年創(chuàng)造產(chǎn)值達300億元，茶館業(yè)已經(jīng)成為拉動我國經(jīng)濟發(fā)展的一個重要行業(yè)。而茶館主要以川、粵、京、杭四派為主。各地的茶館都具有不同特色，體現(xiàn)了多元化的茶文化與商業(yè)經(jīng)濟相結(jié)合的理念。茶館主要分為評書館、

32、音樂茶座等為主要形式。市場潛力 1.政府對茶產(chǎn)業(yè)及大學生創(chuàng)業(yè)的大力扶持2.人民對于健康高品質(zhì)生活的追求，茶需求增大。3.為高壓白領上班族及老年人提供休閑解壓養(yǎng)生場所。4.以茶產(chǎn)業(yè)園為依托，降低成本，保證貨源。行業(yè)競爭分析 1.競爭對手茶館經(jīng)營西化，茶漸漸退居次要地位，類似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營項目。造成純粹茶館越來越少，難以滿足眾多愛茶者的需求。茶館并不是顯示檔次的地方，要關注人的心理感受，我們認為茶館不能做連鎖，如果按照快餐的方法，把茶館的文化或是經(jīng)營都程序化了，這樣的茶館肯定是要死”的。各茶館除了吃喝上的特色外，經(jīng)營者在建筑和空間布局上也不是則用心。幾乎每個茶館都有雕

33、花銅欄桿，茶具基本都差不多，有的甚至連坐的凳子也差不多，抄襲之風嚴重，從另一個側(cè)面也說明，經(jīng)營者并沒有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。雖說茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來的，帶來其他地區(qū)的特色也是一件好事，但這并沒有同當?shù)氐奈幕嗳诤徒涣鳌ｋm然不少經(jīng)營者已經(jīng)意識到這樣的問題，但是因為經(jīng)營已經(jīng)上了軌道，害怕改變要影響生意，所以只能任現(xiàn)在的狀況繼續(xù)下去。2.市場認可如何得到消費者的認可，盡快投資收回成本并獲得利潤，是我們團隊面臨的主要問題。由于主營本地茶，成本不高，利潤小，如何做到薄利狀態(tài)下的多銷是一個急需解決的問題。我們對此采取的措施是，加大宣傳，與媒體報紙移動電視合作，提高茶館的知名度

34、。另外我們邀請本地名人進行開館剪彩活動，造成一定的聲勢。再就是來自茶館特色服務的吸引，我們茶館的產(chǎn)品與服務，以其獨特性吸引消費者。另外我們采用會員引入模式，作為我們的會員如果能夠吸引更多的消費者，則我們會相應的為會員提供優(yōu)惠活動，以發(fā)展帶動發(fā)展的方式引入顧客。適當參加社區(qū)回饋活動，大力支持公益事業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)品牌形象，增強公民的認可度。收入（盈利）模式 大眾化的專業(yè)服務容，是目前可以考慮的方向。茶館是要盈利的，它和普通產(chǎn)品一樣都要有核心的產(chǎn)或服務，并且這種產(chǎn)品或服務是實的，是能運作的高度專業(yè)化的分工體系。我們茶館提供優(yōu)質(zhì)的各種茗茶、茶點和服務，獲得收入。 經(jīng)過分析，我們可以知道，我們的顧客基

35、本是周圍居民小區(qū)的居民和一些學生。因為消費能力不同，我們針對不同的人群提供不同價位的產(chǎn)品。我們的茶館可以根據(jù)收入水平、性別、年齡、消費愛好等市場因素，據(jù)此提供給顧客滿意的產(chǎn)品和服務。市場規(guī)劃 公司未來35年的銷售收入預測（融資不成功情況下） 萬元年份第1年第2年第3年第4年第5年銷售1015202530市場份額0.10.150.20.250.3 公司未來35年的銷售收入預測（融資成功情況下） 萬元年份第1年第2年第3年第4年第5年銷售1525354550市場份額0.20.250.30.350.4 第四部分 營銷策略目標市場分析 1.隨著中國的發(fā)展，茶的需求增大近年來伴隨我國茶業(yè)經(jīng)濟快速、穩(wěn)定、

36、持續(xù)的發(fā)展，中國現(xiàn)代茶館已經(jīng)成為茶業(yè)經(jīng)濟新的經(jīng)濟增長點，并且正在逐步地形成具有良好發(fā)展前景的茶業(yè)經(jīng)濟支柱。中國現(xiàn)代茶館的巨大的社會效益和經(jīng)濟效益已經(jīng)被人們所意識到。隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們生活水平的提高，人們已不再滿足物質(zhì)生活，而更是追求精神文化上的滿足。這給了現(xiàn)代茶館一個很好的利用自身文化優(yōu)勢來為企業(yè)創(chuàng)造更大的利潤的機會。中國茶市場巨大 在中國，上至老人，下至小孩，飲茶現(xiàn)象十分普遍。更基于中國龐大的人口，茶市場是十分巨大的。如何利用這一特點，將成為新時代中國茶市場的一次新的發(fā)展機遇?？蛻粜袨榉治?隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，茶不再僅僅是一種飲料，飲茶令人感受到悠閑、淡雅，排解自身心中的苦悶，

37、安靜的坐下來休閑，凈化自己的心靈。如今，在國的許多大城市中，茶館已經(jīng)不少見，許多上班族和年輕人成了茶的熱情擁護者。營銷業(yè)務計劃價格定位合理定價：結(jié)合市場，采取多品種、多價位的定價策略，將價格定位中低檔。數(shù)量折扣：累計消費588元，贈送一9折會員卡，累計消費1588元，贈送一8折貴賓卡。贈送抵用卷：一次消費滿88元，贈送一10元抵用券。吸引更多的消費者再次前來。尾數(shù)定價：我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數(shù)定價。例如，一壺低檔的烏龍茶定價為58.8元。管理理念尊重飲業(yè)人員的獨立人格。下管一級：上級向下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工資指導，盡力完成上級發(fā)放的任務?；ハ啾O(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工

38、也可以向上級提出自己的意見或見解。營造集體氛圍：既要上下屬感受到茶館的紀律嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。公平對待，一視，各盡所能，發(fā)揮才干。薪酬制度：計時工資制 不同類型的工作人員時間上的薪酬也不同，采用此制度比較靈活。工作輪班制度：固定單班制 出來固定員工，對于兼職，在人員招聘過程中，我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段，然后根據(jù)時間段確定一個星期中每天的工作人員。人員考核 從德（品德修養(yǎng)），能（業(yè)務知識水平，創(chuàng)新能力），勤（協(xié)作性，責任心，進取性，紀律性，出勤性），績（辦事效率，工作質(zhì)量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核，為

39、獎金等獎勵制度提供憑據(jù)。對員工的考核 我們將指定一套指標體系。比如對于員工工作態(tài)度，我們將從事業(yè)心、進取心、責任心和真誠度等指標考察。每個指標下都有相應的幾個表現(xiàn)層次，每個層次有相應的分數(shù)。對管理層工作績效考核 為了對管理層人員的工作能力、態(tài)度和業(yè)績進行評價，制度此制度。秉承公平、公正、公開、客觀、多元主體評價原則，每個管理人員都要接受來自相關同事、直接下級和自我的評價。從德、績、能、勤方面進行考核。 獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進行獎勵（半年實行一次獎勵）。 第五部分：財政計劃 （一）資產(chǎn)負債表項目資產(chǎn)項目負債和所有者權(quán)益年初數(shù)期末數(shù)年初數(shù)期末數(shù)流動資產(chǎn)14000流動負債貨幣資金5000短期借

40、款50000短期投資50000應付票據(jù)應收票據(jù)應付賬款5000應收股息應付工資20000應收賬款應付福利費其他應收款應付利潤存貨5000應交稅金2000代攤費用其他應交款一年到期的長期債權(quán)投資其他應付款3000其他流動資產(chǎn)50000預提費用流動資產(chǎn)合計124000一年到期的長期負債50000長期投資其他流動負債長期股權(quán)投資20000流動負債合計74000長期債權(quán)投資長期負債長期投資合計20000長期借款50000固定資產(chǎn)3600035800長期應付款固定資產(chǎn)原價3600035800其他長期負債減:累計折扣200200長期負債合計50000固定資產(chǎn)凈值35800負債合計124000工程物資所有者權(quán)益或股東權(quán)益在建工程固定資產(chǎn)清理實收資本75800固定資產(chǎn)合計35800資本公積無形資產(chǎn)及其他資產(chǎn)盈余公積無形資產(chǎn)20000其中:法定公益金長期待攤費用未分配利潤其他長期資產(chǎn)20000所有者權(quán)益合計75800無形資產(chǎn)及其他資產(chǎn)合計199800負債和所有者權(quán)益（或股東權(quán)益)總計199800資產(chǎn)合計（二）利潤表項目本月本年累計數(shù)一主營業(yè)務收入170000減:主營業(yè)務成本10000主營業(yè)務稅金及附加1500二主營業(yè)務利潤（虧損以-”號填列）55